Quelque hôtels ont un héritage de l'âge d'or de chemins de fer à vapeur et paquebots; avant le Deuxième Guerre mondiale, au XIXe ou au début du XXe siècle. Ces hôtels étaient l'endroit où les riches et les célébrités de l'époque séjournaient, et avaient souvent gastronomie et vie nocturne. Bien qu'ils appartiennent généralement à des particuliers, ils accueillent parfois des chefs d'État et d'autres dignitaires en visite.
Comprendre
“ | J'ai séjourné dans un très vieil hôtel hier soir. Ils m'ont envoyé une lettre de réveil. | ” |
—Steven Wright |
Même aujourd'hui, ces endroits offrent généralement un hébergement de qualité et ne sont généralement pas bon marché, bien que des endroits haut de gamme plus modernes puissent être encore plus luxueux et souvent plus chers. Les grands hôtels anciens, cependant, ont un attrait qui leur est propre; cela s'explique en partie par le fait qu'ils se trouvent souvent dans des endroits superbes, soit en plein milieu des villes (très souvent à côté d'une grande gare, car ils ont souvent été construits pour abriter les voyageurs ferroviaires) ou à proximité des principales attractions de plein air. Les aménagements à l'ancienne, le manque d'équipements dernier cri et une certaine vieillesse gracieuse font également partie de leur caractère.
Vous n'avez pas besoin de séjourner dans de tels hôtels pour profiter de certains de leurs services. Un visiteur à Singapour, par exemple, pourrait aller au Raffles juste pour un Singapore Sling au Long Bar où il a été inventé, et où Rudyard Kipling et Noel Coward ont déjà bu, et visiter la salle de billard où le dernier tigre de Singapour a été abattu.
Un voyageur avec des tas d'argent pourrait envisager un vol tour du monde, interrompu par des séjours dans plusieurs de ces hôtels. En voyageant dans le monde par voie terrestre, sur des itinéraires comme celui emprunté Le tour du monde en quatre-vingts jours, donnerait une expérience plus authentique du voyage avant le vol.
Afrique
République Démocratique du Congo
- Kinshasa - Hôtel Memling, hôtel de luxe colonial inauguré en 1937.
Egypte
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Egypt.Luxor.WinterPalace.01.jpg/220px-Egypt.Luxor.WinterPalace.01.jpg)
- Alexandrie - Hôtel Cecil
- Assouan - Hôtel Old-Cataract
- Caire - Hôtel Marriott, à l'origine le "Palais Al Gezira" construit pour abriter l'épouse de Napoléon, l'Impératrice Eugénie de France
- Gizeh - Maison Mena Oberoi
- Louxor - Vieux Palais d'Hiver La découverte de la tombe de Toutankhamon a été annoncée pour la première fois sur leur babillard.
Kenya
Maroc
Mozambique
Afrique du Sud
Asie
Asie de l'Est
- Hong Kong, Chine - La péninsule[lien mort], côté Kowloon au pied de Nathan Road
- Pékin, Chine - Hôtel à Pékin
- Shanghaï, Chine a plusieurs beaux hôtels construits dans le Art Déco style à l'époque de gloire de la ville, années 1840-1930 :
- L'hôtel de la paix, sur le Bund au départ de Nanjing Road
- Hôtel du Parc sur Nanjing Road face au People's Park
- Séoul, Corée du Sud - Westin Chosun
- Taipei, Taïwan - Le Grand Hôtel
- Tianjin, Chine - Hôtel Astor
- Tokyo, Japon - L'Hôtel Impérial
- Tokyo, Japon - Hôtel de la gare de Tokyo
- Yokohama, Japon - Hôtel New Grand
- Nara, Japon - Hôtel Nara
Moyen-Orient
- Baalbek, Liban - Hôtel Palmyre
- Jérusalem, Israël - Hôtel American Colony
- Jérusalem, Israël - Hôtel King David
- Alep, Syrie - Hôtel Baron
Asie du sud
Inde
- Bangalore, Karnataka - Taj West End
- Chennai, Tamil Nadu - Taj Connemara
- Calcutta, Bengale-Occidental - Le Grand Hôtel de l'Est Construit en 1841 et historiquement connu comme "le joyau de l'Est".
- Calcutta, Bengale-Occidental - Le Grand Hôtel
- Delhi - L'Hôtel Impérial
- Delhi - Hôtel Maidens
- Bombay, Maharashtra - Le palais du Taj Mahal
- Shimla, Himachal Pradesh - Le Cécile
Pakistan
- Lahore, Pendjab — Hôtel Faletti, construit à la fin du 18ème siècle par un italien, et maintenant rénové.
Sri Lanka
Asie du sud est
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/RafflesHotel-Singapore-20041025.jpg/250px-RafflesHotel-Singapore-20041025.jpg)
De nombreux grands hôtels anciens d'Asie du Sud-Est peuvent être attribués à une seule famille, le remarquable frères Sarkies de Arménie, qui a fondé toutes les icônes suivantes :
- George Town, Penang, Malaisie - Orientale & Orientale
- Singapour - Tombolas, avec le bar où le sling Singapour a été inventé
- Surabaya, Indonésie - Hôtel Majapahit
- Rangoun, Birmanie (Birmanie) - Hôtel Strand
Bien sûr, il y a aussi d'autres options très chics :
- Bangkok, Thaïlande - L'Oriental
- Hanoï, Viêt Nam - La Métropole
- Ho Chi Minh-Ville, Viêt Nam - Hôtel Continental
- Ho Chi Minh-Ville, Viêt Nam - Majestueux Saïgon
- Teinte, Viêt Nam - Hôtel Morin
- Hua Hin, Thaïlande - Grande plage de Centara
- Kuala Lumpur, Malaisie - Hôtel Majestueux
- Manille, Philippines - L'hôtel de Manille
- Phnom Penh, Cambodge - Le Royal
- Siem Reap (Angkor Vat), Cambodge - Grand Hôtel d'Angkor
- Singapour - Hôtel Goodwood Park
- Vientiane, Laos - Hôtel Settha Palace
L'Europe
Europe du Nord
- Copenhague, Danemark - Hôtel d'Angleterre
- Helsinki, Finlande - Kämp
- Oslo, Norvège - grand hôtel
- Göteborg, Suède - Hôtel Eggers
- Saltsjöbaden, Suède - Hôtel Saltsjöbaden, célèbre pour l'"accord de Saltsjöbaden" de 1938 (Saltsjöbadsavtalet) qui a constitué le cadre du marché du travail suédois jusqu'à nos jours
- Stockholm, Suède - Grand hôtel
- Sundsvall, Suède - Hôtel Knaust
Europe de l'Ouest
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Amstel_hotel.jpg/220px-Amstel_hotel.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Balmoral_Hotel_in_Edinburgh.jpg/220px-Balmoral_Hotel_in_Edinburgh.jpg)
- Bruxelles, Belgique - Hôtel Métropole
- Le Pouzin, France - La Cardinale
- Paris, France - Hôtel Ritz
- Paris, France - Hôtel de Crillon
- Paris, France - Le Grand Hôtel
- Paris, France - Hôtel Lutétia
- Agréable, France - Hôtel Negresco
- Amsterdam, Pays-Bas - Hôtel Amstel
- Londres, Royaume-Uni - Claridge's
- Londres, Royaume-Uni - Hôtel Savoie
- Londres, Royaume-Uni - Le Ritz - Peut-être l'endroit le plus célèbre au monde pour le thé. Les réservations sont obligatoires plusieurs mois à l'avance.
- Londres, Royaume-Uni - Le Langham
- Londres, Royaume-Uni - St. Pancras Renaissance Hotel (ouvert sous le nom de Midland Grand Hotel)
- Londres, Royaume-Uni - Mandarin Oriental Hyde Park Londres (appelé à l'origine Hyde Park Hotel)
- Manchester, Royaume-Uni - Le Midland
- Oxford, Royaume-Uni - Le Randolph
- Edinbourg, Écosse, Royaume-Uni - Le Balmoral
Europe centrale
- Vienne, L'Autriche - Hôtel Impérial
- Vienne, L'Autriche - Hôtel Sacher
- Karlovy Vary, République Tchèque - Grandhôtel Pupp
- Karlovy Vary, République Tchèque - Hôtel Impérial
- Prague, République Tchèque - Hôtel Paris
- Prague, République Tchèque - Hôtel Palais Art Nouveau
- Prague, République Tchèque - Grand Hôtel Bohême
- Berlin, Allemagne - Hôtel Adlon
- Francfort, Allemagne - Frankfurter Hof
- Hambourg, Allemagne - Hôtel Atlantique
- Heiligendamm, Allemagne - Grand Hôtel Heiligendamm
- Munich, Allemagne - Bayerischer Hof
- Budapest, Hongrie - Hôtel Gellért
- Budapest, Hongrie - Corinthia Grand Hôtel Royal
- Cracovie, Pologne - grand hôtel
- Varsovie, Pologne - Hôtel Europejski
- Wroclawaw, Pologne - Hôtel Monopol
- Genève, la Suisse - Beau Rivage
- Genève, la Suisse - Hôtel Métropole
- Luzerne, la Suisse - Grand Hôtel National
- Saint-Moritz, la Suisse - Hôtel Badrutt's Palace
- Zurich, la Suisse - Le Grand Dolder
- Zurich, la Suisse - Hôtel plus large
Europe du Sud
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Hotel_Paris_Monaco.jpg/220px-Hotel_Paris_Monaco.jpg)
- Athènes, Grèce - Hôtel Grande Bretagne
- Pise, Italie - Hôtel Royal Victoria
- Monaco - Hôtel de Paris
- La Valette, Malte - La Phénicie[lien mort]
- Funchal, le Portugal - Palais de Reid
- Lisbonne, le Portugal - Hôtel Pestana Palace
- Lisbonne, le Portugal - Hôtel Avenida Palace
- Barcelone, Espagne - El Palais
- Madrid, Espagne - Hôtel Ritz
- Madrid, Espagne - Le Palais Westin
- Séville, Espagne - Hôtel Alphonse XIII
- Istanbul, dinde - Palais de Péra
L'Europe de l'Est
- Moscou, Russie - Hôtel National
- Moscou, Russie - Hôtel Savoie
- Moscou, Russie - Hôtel Ukraine
- Saint-Pétersbourg, Russie - Grand Hôtel Europe
- Saint-Pétersbourg, Russie - Hôtel Astoria
- Lviv, Ukraine - Hôtel George
Amérique du Nord
États Unis
Il existe un programme appelé Hôtels historiques d'Amérique avec quelque 200 hôtels impliqués.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/The_Cincinnatian_Hotel.jpg/220px-The_Cincinnatian_Hotel.jpg)
- Baton Rouge, Louisiane - Hôtel Heidelberg
- Birmingham, Alabama - L'hôtel Tutwiler
- Boston, Massachusetts - Hôtel Parker House - Le plus ancien hôtel en activité aux USA
- Rocher, Colorado - Hôtel Boulderado
- Buffle, New York - Hôtel Lafayette
- Chicago, Illinois - La pierre noire
- Chicago, Illinois - Hôtel Drake
- Chicago, Illinois - Hilton Chicago (anciennement Stevens Hotel)
- Chicago, Illinois - Hôtel Palmer House
- Cincinnati, Ohio - Le Cincinnatien
- grand Canyon, Arizona - El Tovar
- Honolulu, Hawaii - Hôtel Moana
- Los Angeles, Californie - Le Biltmore
- Île Mackinac, Michigan - Le Grand Hôtel
- Memphis, Tennessee - Hôtel Peabody
- Milwaukee, Wisconsin - L'hôtel Pfister
- Nashville, Tennessee - L'Hôtel de l'Ermitage
- La Nouvelle Orléans, Louisiane - Hôtel Monteleone
- La Nouvelle Orléans, Louisiane - Hôtel Le Pavillon (anciennement Hôtel New Denechaud)
- New York, New York - Hôtel d'Alongquin
- New York, New York - Le Waldorf-Astoria - Où le président Franklin Roosevelt a séjourné lors de ses voyages à New York pendant la Seconde Guerre mondiale. Une plate-forme de train secrète que Roosevelt a utilisée dans le but de cacher son handicap au public survit sous l'hôtel, ainsi que le wagon qu'il a probablement utilisé, bien qu'ils ne soient pas accessibles au public. Fermé pour rénovation jusqu'en 2021.
- New York, New York - Le Pierre
- New York, New York - La place
- New York, New York - Hôtel Saint-Régis
- Pittsburgh, Pennsylvanie - Le William Penn
- San Diego, Californie - L'hôtel Del Coronado
- San Francisco, Californie - Hôtel du Palais
- San Francisco, Californie - Hôtel Saint-François
- Washington, DC/West End - L'Intercontinental Willard
- Parc National de Yosemite - L'hôtel Ahwahnee
Canada
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/ChateauFrontenac.jpg/220px-ChateauFrontenac.jpg)
Les grands hôtels anciens du Canada, également appelés hôtels de chemin de fer, occupent une place unique dans l'histoire du Canada. La plupart d'entre eux ont été construits au cours du premier quart du 20e siècle par le chemin de fer Canadien Pacifique ou le chemin de fer du Grand Tronc pour offrir un hébergement élégant tout en admirant la beauté naturelle le long de la voie ferrée. Le Canadien Pacifique, qui a acheté les anciens hôtels du Grand Tronc (Canadien National) en 1988, a cédé toutes ses filiales non ferroviaires (y compris Fairmont, son groupe hôtelier) en 2001.
Ces hôtels sont populaires auprès des touristes et des locaux et bien que les nuitées soient chères; ils représentent une belle pièce de Canadiana à visiter même si vous n'avez que le temps de vous promener dans le hall. Deux - Banff et Lake Louise - sont des stations touristiques majeures à part entière, situées au milieu de magnifiques paysages des montagnes Rocheuses.
- Banff, Alberta - L'hôtel Banff Springs
- Calgary, Alberta - L'hôtel Palliser
- Digby, Nouvelle-Écosse - Les pins Ouvert uniquement pendant l'été.
- Edmonton, Alberta - L'hôtel MacDonald
- Halifax, Nouvelle-Écosse - Hôtel Lord Nelson
- Halifax, Nouvelle-Écosse - L'hôtel Nova Scotian
- Jaspe, Alberta - Jasper Park Lodge
- La Malbaie, Québec - Le Manoir Richelieu
- Lac Louise, Alberta - Le Château Lac Louise
- Ottawa, Ontario - Le Château Laurier. L'un des premiers ministres du Canada, R.B. Bennett, vivait dans cet hôtel, à un pâté de maisons du Parlement, plutôt que dans le manoir que la plupart des PM occupent. Le célèbre photographe portraitiste Yousuf Karsh a également vécu ici ; certaines de ses photographies décorent le hall.
- la ville de Québec, Québec - Le Château Frontenac. La plus haute structure du "Vieux-Québec" (le vieille ville) et le monument le plus facilement reconnaissable de la ville ; sans doute l'hôtel le plus photographié au monde.
- Régina, Saskatchewan - Hôtel Saskatchewan
- Saint-André, Nouveau-Brunswick - La station balnéaire d'Alongquin Une icône de la province avec son architecture de style Tudor
- Saskatoon, Saskatchewan - L'hôtel Bessborough
- Toronto, Ontario - Le Royal York. Le Canadien a son extrémité est à la porte du Royal York.
- Vancouver, Colombie britannique - L'hôtel Vancouver
- Victoria, Colombie britannique - L'Hôtel de l'Impératrice
- Winnipeg, Manitoba - L'hôtel Fort Garry
Bien sûr, il y a aussi d'autres options très chics :
Mexique
- Chichen Itza, Yucatan - Hacienda Chichen Resort & Spa, monument colonial du XVIe siècle
- Mexico - Hôtel Genève
Costa Rica
- San José, Costa Rica - Le Gran Hotel Costa Rica, monument de style colonial du XXe siècle
- San José, Costa Rica - Hôtel Grano de Oro, grand hôtel ancien de conception victorienne. Également répertorié comme un petit hôtel distinctif.
Cuba
- La Havane, Cuba - Hôtel Nacional La Havane, une grande vieille dame remplie de souvenirs du passé