la ville de Québec (français: Ville de Québec, ou juste Québec) est la capitale de la canadien province de Québec. Il occupe une position dominante sur des falaises surplombant la Voie maritime du Saint-Laurent. La vieille ville de Québec est un Patrimoine mondial de l'UNESCO et l'une des deux seules villes d'Amérique du Nord (l'autre étant Campèche dans Mexique) avec ses remparts d'origine. Québec est une ville d'environ 700 000 habitants.
Comprendre
La ville de Québec est appelée la capitale nationale de la province. Une grande partie des affaires ici est de nature administrative et bureaucratique, ce qui rendrait normalement une ville assez ennuyeuse. Heureusement, la ville a une histoire remarquable, car la forteresse capitale de la Nouvelle-France depuis le 16ème siècle. Bien que la vie quotidienne de la ville laisse parfois les choses un peu bâillantes, le centre historique animé constitue une visite incroyable.
Québec a été colonisée pour la première fois par les Européens en 1608 dans une « Habitation » dirigée par Samuel de Champlain, et a célébré son 400e anniversaire en 2008. Les dates généralement acceptées de l'arrivée de Champlain dans la ville, les 3 et 4 juillet, ont été marquées par de grandes célébrations. La région a également été habitée par des peuples autochtones pendant de nombreux siècles avant l'arrivée des Européens, et leur présence continue a été notable depuis lors.
Lorsqu'elle a été fondée par les Français pour revendiquer le Nouveau Monde, le nom de Québec ne faisait référence qu'à la ville. C'est un mot autochtone pour « là où le fleuve se rétrécit » alors que le fleuve Saint-Laurent se ferme de façon spectaculaire juste à l'est de la ville. Il repose sur des falaises de 65 m de haut (200 pieds) avec une vue imprenable sur les Laurentides environnantes et le fleuve Saint-Laurent. Sous la domination française de 1608 à 1759, les principales industries étaient le commerce des fourrures et du bois. Les Français ont perdu la ville et toute la colonie de la Nouvelle-France au profit des Britanniques lors de la bataille des plaines d'Abraham en 1759. Une grande partie de la noblesse française est revenue en France et les Britanniques ont assumé la domination sur le reste de la population française. Les dirigeants de la colonie ont permis aux Français de conserver leur langue et leur religion, laissant une grande partie de la culture intacte. Dans les années 1840, il y a eu un afflux d'immigrants irlandais pendant la famine de la pomme de terre. En raison des épidémies de choléra et de typhus, les navires ont été mis en quarantaine à Grosse-Île à l'est de la ville après l'Île d'Orléans. Les corps de ceux qui ont péri pendant le voyage et en quarantaine y sont enterrés. La ville est restée sous domination britannique jusqu'en 1867 lorsque le Canada-Ouest (Québec) et le Canada-Est (Ontario) a rejoint Nouveau-Brunswick et Nouvelle-Écosse pour former le Dominion du Canada.
français est la langue officielle de la province de Québec, bien que dans les zones touristiques de la ville de Québec, l'anglais est largement parlé comme langue seconde par presque tout le personnel. Il n'est pas rare non plus de trouver Espanol, Allemand et Japonais parlé dans plusieurs établissements du Vieux-Québec. En dehors des zones touristiques, une certaine connaissance du français est conseillée et peut-être nécessaire, selon le caractère rural de la région. Alors que les habitants plus âgés ont du mal à soutenir une discussion en anglais, la plupart des personnes de moins de 35 ans devraient être capables de parler anglais conversationnel. Moins d'un tiers de la population globale est bilingue français/anglais.
En français, la ville et la province sont appelées Québec. Le contexte détermine la différence. Par convention, la province est désignée par des articles masculins (le Québec, du Québec, ou alors au Québec), et la ville ne prend aucun article (de Québec, à Québec). Les panneaux routiers provinciaux et autres signalisations officielles désignent la ville de Québec simplement comme Québec.
La ville de Québec a été nommée 5e meilleure destination urbaine en Amérique du Nord et 10e au monde en 2010 par Condé Nast Traveler, et meilleure ville canadienne pour la culture, 4e meilleure destination canadienne et 7e ville la plus romantique au monde en 2010 par TripAdvisor.
Climat
| la ville de Québec | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Carte climatique (explication ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Le Québec a un climat continental humide, ce qui signifie qu'il y a une variation de température considérable au cours de l'année. Les hivers sont froids avec des températures inférieures à −20 °C (−4 °F) certainement pas inconnues (pour une comparaison avec les destinations européennes, la plage de température hivernale est comparable à Rovaniemi au cercle polaire arctique alors que Québec est à la même latitude que le centre de la France !), avec des vents forts amplifiant le froid, et souvent aussi beaucoup de neige.
Les températures diurnes d'été sont souvent juste au-dessus de 20 °C (68 °F), bien qu'il puisse faire beaucoup plus chaud. Le printemps et l'automne ont tendance à être des périodes de transition plutôt courtes, et les périodes de temps chaud jusqu'à l'automne sont courantes.
Orientation
S'orienter au Québec est assez facile. De nombreux sites d'intérêt sont dans le Vieille ville (Vieux-Québec), qui constitue la ville fortifiée au sommet de la colline. De nombreux quartiers environnants, que ce soit en Haute-Ville (« Haute-Ville ») ou dans Basse-Ville (« Basse-Ville »), sont d'un grand intérêt : Saint-Roch, Saint-Jean-Baptiste, Montcalm, Vieux-Port et Limoilou. Haute-Ville et Basse-Ville sont reliés par de nombreux escaliers, tous uniques, comme le bien nommé Escalier Casse Cou ("Breakneck Stairs") et le "Funiculaire" plus facilement escaladable.
La ville s'étend vers l'ouest à partir du fleuve Saint-Laurent, s'étendant en grande partie à partir de la vieille ville. Le véritable centre-ville de Québec se trouve juste à l'ouest de la vieille ville. De l'autre côté de la rivière de Québec se trouve la ville de Lévi's. Un service de traversier fréquent relie les deux rives de la rivière.
Informations visiteurs
- 1 Centre Infotouriste de Québec, 12 rue Ste-Anne (face au Château Frontenac), ☏ 1 514 873-2015, gratuit: 1-877-266-5687. 21 juin-31 août : 8h30-19h00 tous les jours. 1er sept-20 juin : 09h00-17h00 tous les jours.
Entrer
En avion
- 1 Aéroport international Jean-Lesage (YQB IATA) (à environ 20 min du centre-ville de Québec). Il propose des vols réguliers[lien mort] avec Air Canada, Air Inuit, Air Transat, American, Canjet, Delta, Porter, Sunwing, United et WestJet.
Depuis 2019, le RTC, le système de transport public local, exploite deux bus depuis/vers l'aéroport : ligne de bus 76 relie l'aéroport à la gare de Sainte-Foy, tandis que ligne de bus 80 relie l'aéroport à Saint-Roch en Basse-Ville, à l'ouest de la Vieille Ville. Les bus circulent 7 jours sur 7 à des intervalles de 30 minutes, au départ de l'aéroport entre environ 05h00-23h00 (sur le 76) et 06h00-23h30 (sur le 80).
Le prix du taxi du Vieux-Québec à l'aéroport est un forfait de 34,25 $ jusqu'au centre-ville. Uber est disponible au Québec.
En train
Le Québec est desservi par Via Rail avec 3 à 5 départs quotidiens de Ottawa (5h45), avec des arrêts de trains également Montréal (3h) en route. Les billets coûtent environ 40 à 50 $ en deuxième classe et commencent à 120 $ en classe affaires. La gare principale est 2 Gare du Palais, au 450 Rue de la Gare du Palais est un bâtiment pittoresque, imitant le style architectural du célèbre Château-Frontenac surplombant la gare.
Via Rail dessert aussi le Québec avec son interurbain océan train, circulant entre Montréal et Halifax trois fois par semaine. Ce train ne s'arrête qu'à la périphérie 3 Gare de Sainte Foy au 3255 Chemin de la Gare, à environ 8 km du centre-ville et à proximité des ponts de Québec et Pierre Laporte. Les transports en commun sont quelque peu limités à cette station, mais le bus n°125 part de la gare du Palais en semaine. Il est également possible de monter à bord de tous les autres trains en provenance de Québec à cette gare.
En bus
La station de bus, Terminus Gare du Palais au 450 rue de la Gare du Palais, se trouve au vieux port de Québec, à côté de la gare dans le même immeuble.
- Orléans Express - de l'ouest (Trois-Rivières et Montréal) ou à l'est (Rimouski et Gaspésie)
- Intercar - de Saguenay et Côte-Nord
- La Québécoise - de Sherbrooke
- Autobus A1 - de Thetford-Mines
Une autre gare routière se trouve à Sainte-Foy, 3001 chemin des Quatre-Bourgeois, qui est facilement accessible en transport en commun.
En voiture
La ville de Québec est à 2h30-3 heures en voiture de Montréal sur l'autoroute 40 ou l'autoroute 20 (côtés nord et sud du Saint-Laurent, respectivement). Les deux itinéraires sont des trajets plutôt monotones à travers des forêts sans fin parsemées de fermes. Pour une visite plus lente mais plus pittoresque du cœur du Québec, roulez le long de la Chemin du Roy (route 138), qui suit plutôt la rive nord de la rivière.
En bateau
Une croisière saisonnière opère durant les mois d'été entre Montréal et Québec. L'aller simple dure environ 7 heures et est lent, mais la vue en vaut la peine.
Contourner
À pied
La marche est un excellent moyen de se déplacer dans la vieille ville, car la configuration compacte réduit les distances. Vous verrez de beaux bâtiments anciens et de petites vues à chaque coin de rue. Vous ferez de l'exercice. Faites cependant attention aux pavés inégaux et aux rues étroites.
Côte de la Montagne est une rue escarpée et sinueuse qui relie la Haute-Ville et la Basse-Ville. Si vous êtes fatigué, utilisez le Funiculaire pour aller entre les parties hautes et basses de la vieille ville. 2 $ par personne vous permettront d'arriver près de la base des escaliers Casse-Cou (l'Escalier Casse Cou) remonter jusqu'à l'avant du Château Frontenac. Cela en vaut la peine si vous avez de jeunes enfants ou de gros colis.
De nombreuses intersections sont aménagées avec des feux de circulation et des vélos séparés pour les voitures et pour les piétons. À un moment donné du cycle, tous les feux de circulation deviennent rouges et tous les feux piétons deviennent blancs, ce qui signifie que vous pouvez traverser l'intersection dans n'importe quelle direction. Pourtant, lorsque le feu de circulation est vert et que le signal piéton est rouge, vous pouvez voir des voitures tourner devant vous. Certaines intersections ont un bouton pour piétons pour activer les signaux, et vous n'obtiendrez jamais de vélo pour piétons à moins que vous n'appuyiez sur ce bouton.
À vélo
Le réseau cyclable de la ville de Québec connaît une croissance lente mais constante depuis la dernière décennie. Bien que petite par rapport au vaste réseau utilitaire de Montréal, elle offre maintenant quelques pistes cyclables récréatives appelées Couloirs avec des pistes cyclables complètes bidirectionnelles et séparées commençant au centre-ville et se terminant à la campagne, offrant généralement une vue splendide sur la région en cours de route. La plupart d'entre eux font partie du Route Verte réseau de pistes cyclables provinciales.
Couloir des Cheminots est un sentier paisible qui relie le Vieux-Port à Val-Bélair et se poursuit jusqu'au secteur du parc Jacques-Cartier. Cela peut être un défi en raison de sa longue pente ascendante, et c'est un jeu d'enfant sur le chemin du retour.
La partie orientale de Corridor du Littoral mène à Chute Montmorency. Ce parcours d'une heure (2 heures aller-retour) longe le fleuve Saint-Laurent, caché par l'autoroute Dufferin. En passant sous la voie rapide, vous pouvez faire de brefs arrêts au Baie de Beauport parc de loisirs et le Battures de Beauport point de vue pour les toilettes et vue sur la rivière. Gardez un peu de vos forces pour monter les escaliers à Chute Montmorency: la vue en vaut la peine.
La partie ouest de Corridor du Littoral mène à la promenade Samuel-de-Champlain. Cette fois, aucune autoroute ne vous empêche d'avoir des vues spectaculaires sur le fleuve et vous pourriez même profiter d'une belle architecture contemporaine en chemin. Des toilettes et un café se trouvent au bout de la promenade. 1h30 dans les deux sens.
le Parcours des Anses est dans Lévi's, de l'autre côté de la rivière. Traversez avec le traversier pour 3,65 $ (une expérience en soi) et faites du vélo vers l'ouest sur la rive sud jusqu'au pont de Québec et retraversez sur la rive nord pour rejoindre la promenade Samuel-de-Champlain et Corridor du Littoral. La traversée du pont de Québec n'est cependant pas pour les âmes sensibles, car il s'agit du plus long pont en porte-à-faux au monde et le chemin est étroit. Cela dit, cet itinéraire est le plus gratifiant de tous et vous prendra tout un après-midi. Une partie du parcours dans les rues à faible trafic n'a toujours pas de piste cyclable appropriée.
La ville propose cartes de ses pistes cyclables en ligne Ils sont ouverts d'avril à octobre.
En voiture
Conduire dans la vieille ville peut être délicat, car les rues pavées ont été conçues pour les charrettes à cheval étroites du XVIIe siècle plutôt que pour les VUS du XXIe siècle. Les rues à sens unique abondent dans toute la vieille ville et le stationnement est difficile à trouver. Soyez conscient des panneaux de stationnement et demandez aux habitants de s'assurer que la réglementation du stationnement est bien comprise. Les patrouilles de stationnement sont efficaces et impitoyables.
En dehors de la vieille ville, l'utilisation d'une voiture est recommandée. Les virages à droite sur le rouge sont autorisés, sauf indication contraire.
Pendant les mois de novembre à avril, la neige affectera certainement les conditions de conduite. Les pneus neige sont exigés par la loi provinciale entre le 15 décembre et le 15 mars pour tous les véhicules immatriculés au Québec car certaines routes manqueront de déneigement, de sable ou de salage. Les véhicules immatriculés aux États-Unis ou dans d'autres provinces ne sont pas soumis à cette exigence.
Si des chutes de neige se sont produites récemment, faites attention aux feux rouges clignotants. Cela signifie que le déneigement est en cours. Les voitures garées dans la rue seront verbalisées et remorquées. Le stationnement dans un garage souterrain est conseillé.
En transport en commun
le RTC (Réseau de transport de la Capitale), le système de transport en commun du Québec, est un système d'autobus et de navettes express qui desservent l'ensemble de la ville. Les billets coûtent 3,25 $ chacun, ce qui vous donnera le droit de voyager dans un sens avec un transfert valable deux heures. Vous pouvez obtenir une carte prépayée chargée jusqu'à 12 trajets (par lots de 2) dans les magasins agréés. Des pass journaliers (2 pour 1 le week-end) et des pass mensuels sont également en vente dans les mêmes magasins. Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. Les chauffeurs ne transportent pas d'argent et ne peuvent pas changer les factures. Google Transit peut être utilisé pour trouver le meilleur itinéraire.
Quatre des lignes de bus sont des lignes à service fréquent appelées Metrobus. Ils sont desservis par des bus articulés verts et gris reconnaissables. 800 et 801 partent de Ste-Foy, se dirigent vers la vieille ville et se terminent respectivement à Beauport et Charlesbourg. Le 802 part de Beauport jusqu'au Belvédère, en passant par Limoilou et Saint-Sauveur. Le 803 longe le boulevard Lebourgneuf et rejoint le terminus des Galeries de la Capitale. Ils peuvent courir jusqu'à un toutes les trois minutes aux heures de pointe.
le STLévis, le transport en commun de Lévis, opère sur la Rive-Sud de Québec. Il y a aussi une navette de St-Augustin à Québec. Ces différentes compagnies de transport passent toutes par Québec, ce qui explique les différentes couleurs d'autobus dans la ville.
En taxi
Uber est disponible.
En bateau
le Traversier Québec-Lévis vous offrira la meilleure vue en ville, y compris une vue digne d'une image du Château Frontenac d'en bas, alors qu'il traverse Québec et sa voisine Lévis de l'autre côté du fleuve Saint-Laurent. À partir de 2019, il en coûte 8,65 $ l'aller simple pour une voiture (y compris le conducteur) et 3,65 $ pour les piétons et les cyclistes, et prend environ. 15 minutes, toute l'année. Il y a des départs toutes les 20 minutes aux heures de pointe d'avril à novembre, 30 minutes hors pointe ou en hiver, et toutes les heures de 19h00 à la fin du service au petit matin.
Voir
Le principal attrait de la ville de Québec est le Vieille ville, dont la partie supérieure est entourée d'un mur de pierre construit par les armées française et britannique. C'est maintenant un quartier touristique avec de nombreuses petites boutiques et des centaines de points d'intérêt historiques et photographiques. Certains des bâtiments sont des structures originales, tandis que d'autres sont construits dans le même style et la même architecture que les anciens bâtiments.
Fortifications
Ensemble avec Campèche, Québec est la seule ville en Amérique du Nord avec un système de fortification complètement préservé. Le système de fortifications a été construit par les Français et les Britanniques entre 1608 et 1871. Il a une longueur de 4,6 km, quatre portes, une citadelle et trois tours Martello et entoure presque entièrement la Haute-Ville.
- 1 La citadelle (La Citadelle). Cette fortification à la jonction du mur de la vieille ville et de la Grande Allée organise une cérémonie de relève de la garde le matin à 10h00 avec des chapeaux traditionnels en peau d'ours pendant les mois d'été, si le temps le permet. Encore utilisé comme base militaire active par le Royal 22e Régiment de l'Armée canadienne, qui a longtemps été connu pour l'ironie d'être exclusivement francophone malgré des uniformes de cérémonie qui sont clairement d'origine britannique. Sert également de résidence officielle du gouverneur général du Canada lorsqu'il visite la ville de Québec.
- 2 Porte Saint-Louis (Rue St. Louis à Côte de la Citadelle). La plus ancienne des portes de la ville, située à l'extrémité ouest de la rue du même nom. Il a d'abord été construit en 1693, puis laissé en ruines, mais a été restauré et renforcé après la guerre de 1812. Il a pris son aspect actuel en 1880.
- 3 Porte Saint Jean, rue Dauphine. Menant à l'ouest, cette porte de la ville a également été reconstruite plusieurs fois, la version actuelle date de 1939-40.
- 4 Porte Kent, rue Dauphine. Mène à l'ouest de la ville et a été construite comme la dernière des portes de la ville en 1878-79, mais c'est la seule à avoir conservé sa forme d'origine.
- 5 Porte Prescott, rue Dauphine. Relie la ville haute et la ville basse, et construit pour la première fois en 1797 et nommé d'après Robert Prescott qui était alors gouverneur général du Canada. Elle a été démontée en 1871 et reconstruite en 1984 mais la version actuelle est assez différente de la version originale. À la porte, il y a des escaliers jusqu'au sommet du mur.
Édifices religieux et politiques
- 6 Église Notre-Dame-des-Victoires. À côté de la Place Royal, elle est considérée comme la plus ancienne église en pierre d'Amérique du Nord. La première petite église a été construite pour célébrer une victoire sur les Britanniques en 1690, a été achevée en 1723 mais ironiquement détruite lors d'une attaque britannique contre la ville en 1759. La construction de l'église actuelle a commencé peu de temps après, et l'un des constructeurs était le maître menuisier Jean Baillargé. Il a été déclaré monument historique en 1929.
- 7 Palais de Justice (Palais de justice de Québec), 12, rue Saint-Louis. Un grand bâtiment néoclassique à côté de la Place d'Armes par Eugène-Etienne Tachet et terminé en 1877. Le locataire actuel de l'immeuble est le ministère provincial des finances.
- 8 Prix de l'édifice. La résidence officielle du premier ministre du Québec est le seul gratte-ciel à l'intérieur des murs de la ville. Il a 18 étages et a été construit dans les années 1930.
- 9 Cathédrale de la Sainte-Trinité, 31 Rue des Jardins (Place d'Armes). Cette cathédrale néoclassique est le siège du diocèse anglican de Québec. Elle a été consacrée en 1804 comme la première cathédrale anglicane en dehors des îles britanniques et est la troisième plus grande église de la ville.
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- 10 Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec, 16 Rue De Buade. Cette cathédrale et monument historique aux tours asymétriques est le siège de l'archidiocèse catholique de Québec, et jouxte le Séminaire de Québec. L'église a été reconstruite plusieurs fois et le lieu de culte actuel, achevé dans les années 1920, est construit dans un mélange de style néobaroque et néoclassique.
- 11 Séminaire de Québec, 1 Côte de la Fabrique. Séminaire catholique et monument historique, fondé en 1663 par Saint François de Montmorency-Laval pour former les missionnaires à la diffusion de la foi chrétienne dans le Nouveau Monde. C'est au bord du Quartier Latin, le quartier universitaire historique de la ville.
- 12 [lien mort]Chapelle du couvent des Ursulines (Monastère des Ursulines de Québec), 12 Rue Donnacona. mai-sept. : mar-dim 10h00-17h00, oct-avril : mar-dim 13h00-17h00. Le monastère comprend un bloc entier dans la vieille ville, bien que seuls la chapelle et le musée soient ouverts aux visiteurs. Il a été fondé en 1639 par la religieuse française Marie de l'Incarnacion (plus tard canonisée) en tant que premier ordre catholique féminin des Amériques. La chapelle date de 1730 et est avec son autel en bois considéré comme un chef-d'œuvre de l'ébénisterie franco-canadienne. Dans le musée, vous pouvez en apprendre davantage sur les activités de l'ordre des Ursulines au Québec à travers l'histoire, et sur l'affichage il y a des choses liées à son programme comme la broderie et les instruments de musique. De plus, le musée, dans un bâtiment de 1687, possède de beaux détails conservés depuis la construction, notamment des escaliers et des fenêtres en bois. $10.
- 13 Bâtiment du Parlement (Hôtel du Parlement), 1045 Rue des Parlementaires, ☏ 1 418-643-7239, gratuit: 1-866-337-8837, ✉[email protected]. La législature provinciale du Québec, située dans un impressionnant édifice de style néoclassique juste à l'extérieur des murs de la ville. Les visites sont disponibles en français et en anglais les jours sans séance, et les débats (français seulement) peuvent être visionnés depuis les galeries publiques pendant les séances. Vous devrez présenter une pièce d'identité avec photo (permis de conduire canadien ou passeport) et passer un contrôle de sécurité pour être autorisé à entrer. Contrairement à de nombreux autres édifices législatifs, le restaurant parlementaire est ouvert au public. libre.
Autres bâtiments
- 14 Château Frontenac. Icône de la ville de Québec. Réclamé être l'hôtel le plus photographié en Amérique du Nord. Passez la nuit si vous le pouvez (voir Dormir) et allez prendre un martini si vous ne pouvez pas (voir Boire).
- 15 Hôtel-Dieu. Il s'agit du plus ancien hôpital des Amériques au nord du Mexique et d'un lieu historique national. Fondé en 1639 par les Augustins de la Miséricorde de Jésus, il fut administré par eux jusqu'en 1962. Il fait aujourd'hui partie d'un réseau de CHU.
- 16 Maison Maillou, 17 Rue Saint-Louis. Construite en 1737 et nommée d'après son premier propriétaire, Jean-Baptiste Maillou, cette simple maison en briques bien conservée est un bon exemple de l'apparence du Québec au 18e siècle.
- 17 Maison François-Jacquet-Dit-Langevin, 34-36 Rue Saint-Louis. Une autre maison bien conservée, de 1675, et agrandie en 1690.
- 18 57-63, rue Saint-Louis, 57-63 Rue Saint-Louis. Un monument historique national comprenant des maisons des XVIIIe et XIXe siècles.
- 19 Maison Michel Cureux, 86 Rue Saint-Louis. Maison à étage terminée en 1729.
- 20 Centre Morrin, 44 Chaussée des Écossais. Centre culturel de langue anglaise dans le coin sud-ouest de la vieille ville. Le bâtiment est un site historique national.
- 21 Observatoire de la Capitale (hors des murs de la vieille ville). L'un des plus hauts édifices du Québec, offrant une vue panoramique sur toute la ville. $10.
Musées
- 22 [ancien lien mort], 170, rue Dalhousie, ☏ 1 418-694-5387, ✉[email protected]. Musée maritime, présentant l'histoire navale de la région en objets et photos. Il y a des expositions permanentes et temporaires.
- 23 Musée de la civilisation (Musée de la civilisation), 85 rue Dalhousie, ☏ 1 418-643-2158. Mar-Di 10h00-17h00. Musée consacré aux peuples du monde, avec une exposition permanente bien faite mais encore un peu ennuyeuse sur l'histoire du Québec. $13.
- 24 Musée national des Beaux-arts du Québec, 179 Grande Allée Ouest, ☏ 1 418 643-2150, ✉[email protected]. L fermé, mar 10h00-17h00, w 10h00-21h00, jeu-dim 10h00-17h00. Situé dans le parc des Champs-de-Bataille, ce musée d'art a pour mission de promouvoir et de préserver l'art québécois de toutes les époques et d'assurer une place à l'art international par le biais d'expositions temporaires. Vous pouvez également visiter l'ancienne prison de Québec, qui est maintenant l'un des deux pavillons principaux du musée. L'annexe a été conçue par le cabinet d'architectes de renom OMA. Adulte 22 $, aîné 20 $, jeune adulte (18-30) 12 $, adolescent (13-17) 7 $, enfant (12 ans et moins) gratuit.
- 25 Musée de l'Amérique francophone, 2 Côte de la Fabrique, ☏ 1 418 643-2158. L fermé, mar-di 10h00-17h00. Expositions liées à l'histoire de l'Empire français, des immigrants français et de la culture francophone en Amérique du Nord — pas seulement au Québec mais aussi par exemple en Louisiane. Adultes 10 $, jeune adulte (18-30) 7 $, adolescent (12-17) 4 $, enfants (11 ans et moins) gratuit.
Parcs
- 26 Parc d'Artillerie, 2 rue d'Auteuil (à la section ouest du mur de la ville). 10:00-17:00. Au XVIIIe siècle site de fortifications, plus tard garnison et jusqu'en 1964 usine de munitions, il reste deux bâtiments dans ce parc historique national. Dans l'ancienne fonderie de briques, il y a un musée présentant l'histoire de la ville, et dans l'ancien bâtiment de l'arsenal, il y a une exposition d'armes. Une autre attraction du parc est une croix celtique commémorant la famine irlandaise et l'immigration irlandaise en Amérique du Nord.
- 27 Parc du Bois de Coulonge, 1215 Grande Allée, ☏ 1 418-528-0773, fax: 1 418-528-0833. Résidence des anciens lieutenants-gouverneurs de 1870 à 1966 et s'étendant sur 24 hectares (59 acres), ce jardin présente des bâtiments patrimoniaux, des boisés et des jardins.
- 28 Le parc des champs de bataille (Les Plaines d'Abraham, Parc des Champs-de-Bataille, Plaines d'Abraham) (hors des murs de la vieille ville), ☏ 1 418-649-6157. Site de la bataille de 1759 au cours de laquelle les Britanniques ont conquis Québec, maintenant utilisé pour des événements publics, des sports et des activités de loisirs.
Rues et places
- 29 La Promenade Samuel-De Champlain, Boulevard Champlain. Agréable sentier pédestre en bordure du fleuve Saint-Laurent, à environ 15 minutes en voiture au sud-ouest de la Haute Ville. Le chemin traverse la verdure et les œuvres d'art passées.
- 30 Rue Saint-Louis. Avec des racines au 17e siècle, c'est l'une des plus vieilles rues du Québec, mais il reste peu de bâtiments de cette époque. Elle doit son nom à la porte Saint-Louis que la rue relie à la place d'Armes. Bien que touristique, s'y promener reste une expérience intéressante.
- 31 Place d'Armes. La place principale de la vieille ville, mentionnée pour la première fois en 1648, est entourée sur trois côtés par des bâtiments historiques tels que l'ancien palais de justice et la cathédrale de la Sainte-Trinité, et sur le quatrième côté par l'enceinte de la ville. Comme son nom l'indique, il était utilisé pour des défilés et des exercices militaires. Au milieu de la place il y a des bancs et un mémorial à l'ordre franciscain.
- 32 Grande Allée. Une rue impressionnante au sud-ouest de la vieille ville. Il commence à côté de l'enceinte de la ville à peu près au niveau de la Fontaine de Tourny, mène au Parlement, et au-delà de la Place de la Francophonie et de la Place George-V. Suit ensuite une gamme de cafés en bordure de rue jusqu'au Cours du Général de Montcalm. Là se termine la partie touristiquement intéressante de la rue.
- 33 Place-Royale. L'endroit où Samuel de Champlain a débarqué en 1608 et a fondé le premier établissement français en Amérique du Nord, maintenant converti en une jolie place publique de carte postale. Ne manquez pas l'énorme mural couvrant tout le côté d'un bâtiment voisin; la figure avec un chapeau debout à la base de la « rue » est Champlain.
- 34 Escalier Casse Cou. Un escalier raide entre la Côte de la Montagne et la rue du Petit Champlain. Le nom signifie "Breakneck Stairs" et vient du fait que, historiquement, le bétail marchait de cette façon et que souvent les pauvres animaux trébuchaient et se cassaient le cou.
Les quartiers
- 35 Notre-Dame-des-Anges. Une petite municipalité paroissiale indépendante, administrée par la congrégation monastique des Augustins de la Miséricorde de Jésus et entourée par la ville de Québec. La municipalité comprend un monastère, un musée, l'Hôpital général de Québec et son cimetière. Tous les bâtiments ont été classés site historique.
- 36 Quartier Petit Champlain. Le plus ancien quartier commerçant d'Amérique du Nord, dans des immeubles du 17e au 18e siècle le long de la rue Petit Champlain, à l'extrémité sud de Basse-Ville. Peut être assez fréquenté pendant la journée, donc si vous n'êtes pas là pour faire du shopping (la sélection a tendance à être plutôt touristique aussi), mais plutôt pour voir les maisons, allez-y tôt le matin ou tard le soir. Il y a une immense fresque murale sur la maison 102 présentant l'histoire du quartier.
- 37 Vieux-Port. Le plus vieux port du Canada et le deuxième en importance de la province et du fleuve Saint-Laurent est une attraction à part entière. Il est facilement accessible à pied depuis la vieille ville et dispose d'une halle où vous pourrez acheter des produits alimentaires locaux.
Fais
- Chariots tirés par des chevaux. Visite d'une heure de la vieille ville.
- Traversier Québec-Lévis. De Basse-Ville (rue des Traversiers), vous pouvez prendre ce car-ferry jusqu'à Lévis et profiter de la superbe vue sur le Vieux-Québec et le Château Frontenac en cours de route. La traversée dure 15 minutes et il y a des départs jusqu'à toutes les 20 minutes. À partir de 2019, les piétons paient 3,65 $, avec des rabais pour les enfants et les personnes âgées; les voitures avec chauffeur paient 8,65 $. À Lévis, près du port sur la rue Saint-Laurent, il y a quelques cafés et restaurants, et l'avenue Bégin (à 10 minutes de marche en montée) est la rue principale gastronomique de la ville. Plus près, sur la rue William Trembley, il y a la Terrasse de Lévis qui offre une magnifique vue sur le fleuve.
- Croisières AML sur le fleuve St-Laurent. Propose des croisières de trois heures au départ des quais à proximité du ferry. L'une des croisières part au coucher du soleil et revient lorsque le soleil se couche pour une vue imprenable sur la ville de Québec de nuit.
- Québec est une ville idéale pour sortir danser le tango traditionnel et nuevo-argentin. Vous pouvez vous renseigner sur les cours, les stages, les milongas et les événements à l'association locale Tango Québec ou à L'Avenue Tango.
Sports et promenades
- 1 Promenade des Gouverneurs. Balade panoramique commençant au sommet du funiculaire, se poursuivant le long de la muraille surplombant la vieille ville. Les nombreux escaliers mènent à des belvédères offrant une vue panoramique sur le Saint-Laurent. La promenade se termine au belvédère des plaines d'Abraham. À l'extrémité sud, il y a un parking gratuit pouvant accueillir 50 voitures.
- 2 Terrasse Dufferin (Terrasse Dufferin). Promenade le long (à l'est) du Château Frontenac. Offre une vue grandiose sur le fleuve Saint-Laurent, allant de la statue de Champlain/du sommet du funiculaire aux marches inférieures de la promenade des gouverneurs, avec des belvédères couverts en saillie pour une vue encore meilleure de la Basse-Ville en cours de route.
Activités hivernales
- Glissade de glace à la Terrasse Dufferin. Pendant l'hiver, vous pouvez glisser sur une glissade de glace sur un toboggan, assez rapide et très belle vue. Achetez les billets au café au bout du toboggan. 2,50 $ par personne.
- Patinoire de la place d'Youville. Patinoire au coeur du Vieux-Québec. Le patinage est gratuit pour ceux qui ont leurs propres patins, et les locations sont disponibles pour 7,50 $ à ceux qui en ont besoin. La patinoire est petite mais l'emplacement est imbattable.
- Traîneau à chiens (Chiens de traîneaux). Généralement disponible à plus petite échelle lors d'événements hivernaux comme le carnaval. Différents prestataires vous offrent la possibilité de faire une balade d'une demi-journée pour environ 60-90 $.
- Ski de fond et raquette sur les plaines d'Abraham. Offrez-vous la nature en ville et skiez gratuitement dans l'un des sites les plus accessibles et enchanteurs qui soit, tout en profitant d'une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent.
Événements
- [lien mort]Carnaval d'hiver. Dans toute la ville, les deux premières semaines de février et s'étendant sur 3 week-ends. Événement vraiment spectaculaire, le Carnaval d'hiver est une tradition centenaire à Québec. Chaque année, un palais de glace géant est construit sur la place Jacques-Cartier comme siège des festivités, mais il y a des activités toute la semaine. le Concours international de sculpture sur glace voit des équipes du monde entier construire des sculptures monumentales. Il y a 3 défilés pendant l'événement dans différents quartiers de la ville, et d'autres compétitions défiant l'hiver dont une course de canot sur le Saint-Laurent et un bain de neige en groupe. La mascotte du festival, Bonhomme Carnaval, un bonhomme de neige écharpé, est le logo le plus célèbre de la ville. 12$ (2010) vous offriront un bonhomme de neige en caoutchouc à attacher à votre parka pour entrer dans les festivités sur les plaines d'Abraham.
- La Fête Nationale (Fête de la Saint-Jean-Baptiste). Chaque année, le 24 juin. Sans aucun doute la plus grande fête de l'année dans toute la province. Joignez-vous à plus de 200 000 Québécois de tous âges sur la Plaine d'Abraham alors qu'ils célèbrent la Fête nationale du Québec toute la nuit. Diverses performances musicales québécoises, feu de joie, feux d'artifice et beaucoup d'alcool.
- 3 Festival d'été. De début à mi-juillet, beaucoup de spectacles musicaux pas chers (vous achetez un bouton pour 45$ et il vous donne accès à tous les spectacles, pendant les 11 jours du festival) dans et autour de la vieille ville, avec des artistes internationaux et locaux ( par exemple en 2004, The Nits, Wyclef Jean, Bérurier Noir en 2010, Iron maiden, The Black Eyed Peas, Santana, Rush, Arcade et Rammstein).
- Kiosque Edwin-Bélanger. Une expérience musicale en plein air. Jazz, blues, worldbeat. juin à août. du jeudi au dimanche. En été.
- Fête de la Nouvelle-France. Premier week-end d'août.
Acheter
La vieille ville de Québec, en particulier la Basse-Ville, regorge de boutiques pour touristes. Lorsqu'on examine de plus près les souvenirs et l'artisanat en vente dans ces magasins, les petits caractères indiquent trop souvent « Made in China », même s'ils sont commercialisés comme « typiquement québécois ». Surveillez les articles en cuir et divers objets d'artisanat faits à la main par les peuples des Premières nations du Canada.
Le Québec est également reconnu pour les produits alimentaires locaux tels que le fromage, la bière de microbrasserie, le cidre et les produits de l'érable dont le sirop. Maple syrup is available in smaller glass bottles in tourist shops at a premium price, and in bigger plastic bottles in supermarkets — the stuff is as delicious but at a lower price.
- 1 Place Laurier, Place de la Cité, Place Ste-Foy, 2700 boulevard Laurier (in the Ste-Foy district, to the west of the downtown). Three large shopping malls next to each other. Place Laurier is the largest shopping mall in eastern Canada, the others are Place de la Cité et Place Ste-Foy.
- 2 Galeries de la Capitale, 5401, boulevard des Galeries (in the Lebourgneuf neighbourhood of Les Rivieres borough), ☏ 1 418 627-5800. Large shopping mall towards the north of the city which boasts 280 stores and 35 restaurants. Also has an IMAX theatre and an indoor amusement park which includes a Ferris wheel, a roller coaster and a skating rink for hockey games.
- 3 La Vie Sportive, 600 rue Bouvier, ☏ 1 418-623-8368, gratuit: 1-888-347-7678, ✉[email protected]. 09:30-17:30. Technical clothing and sport equipment store.
- 4 IGA Extra, 5555 Boulevard des Gradins. Big supermarket in the north of the city.
- 5 Galeries Chagnon, 1200 Boulevard Alphonse-Desjardins, Lévis. Mall in Lévis with about 100 stores, including a Raynaud-Bray bookstore.
- 6 Epicerie Richard, 42 Rue des Jardins. F Sa 08:00-23:00, Su 09:00-23:00. Small supermarket, the only one in Old Quebec proper, stocking products such as bread, cheese and drinks.
- 7 L’intermarché, 850 Rue Saint-Jean (west of the old town). 08:00-23:00. Mid-sized supermarket outside the city walls.
Manger
All restaurants in the Old City post menus out front in French and English. Cherchez le table d'hôte specials for a full-course fixed price meal. On the cheaper (but very satisfying) side, have a traditional tourtière québecoise (meat pie), or a poutine (fries, gravy, and cheese curds).
The café culture is very much a part of Quebec City as in most of Europe. It should be very easy to find a quaint cafe around Marché Champlain, and around the Chateau Frontenac. Food is fairly expensive in Quebec, and even a simpler café or bar may be costly.
Most Quebec City delicatessens and markets offer a large variety of Quebec cheese from farms in the surrounding countryside. Specialties of the region include brie or camembert style cheeses made with raw milk (lait cru), which endows the cheese with superior flavours and textures not usually found in North American cheeses of the same type.
Budget
- 1 Casse-Crêpe Breton, 1136 rue Saint-Jean, ☏ 1 418-692-0438. 08:00-18:00. Inexpensive crepes, starting at about $5. There is usually a long line to enter because the restaurant is rather small. Come early.
- 2 Cafe-Boulangerie Paillard, 1097 rue Saint-Jean, ☏ 1 418-692-1221. 07:30-19:00. Good selection of Viennese pastries and gelato. Locals line up to buy inexpensive soups, sandwiches, and pizza.
- 3 [ancien lien mort]Moine Échanson, 585 rue Saint-Jean (outside the Old City walls, about 4 blocks west of the St-Jean Gate), ☏ 1 418-524-7832. Outside the purlieu of the mechanized tourist cafeterias of the Old Town, this warm restaurant produces high-quality food and drink in small, manageable doses. They have a short but provocative nightly menu, and the food is produced by hand with the loving attention of chefs who care about their craft. Great cellar of organic wines that will surprise you with their depth. $15.
- 4 Cochon Dingue, 46 blvd Champlain (Basse-Ville). Touristy, but in a good way — the "Crazy Pig" is cavernous but usually packed, with hefty portions from a frequently-changing menu. Lunch specials are good value at $10-15, including starter and coffee. Four other locations around the city.
- 5 Au Petit Coin Breton, 1029, rue Saint-Jean (two blocks east of Ponte Saint-Jean), ☏ 1 418-694-0758. June 24 to Labour Day 08:30-23:00, Labour Day to June 23 Su-Th 08:30-21:00 F-Sa 08:30-22:00. Primarily a creperie with both savoury and sweet crepes, with other Breton-style dishes on the menu. The ambiance is "theme park" Breton (they're in a tourist area, after all), the food is tasty, the waitresses are attentive without being overbearing, and the prices are... not unreasonable, considering they are in a tourist area.
- 6 Bachir, 54, Boulevard René-Levesque Ouest (near Grande-Allée). Very popular Lebanese restaurant with fast service. A must-try is the shish taouk (marineed chicken barecued on a skewer). Hauptgerichte $8–18.
- 7 La Galette Libanaise, 641, Grande-Allée Est. Lebanese fast-food restaurant specializing in stuffed flatbreads. Big servings and many fresh fillings at low prices.
- 8 Cafés du Soleil, 143, Rue Saint Paul. A nice little café in the northern part of Basse-Ville mostly overlooked by tourists.
- Chez Ashton. Local fast-food chain with about 20 restaurants in and around the city. Loved by the locals for their cheap but delicious poutines. They also have burgers, hot dogs and assiettes (plates) with burgers, roastbeef and salad.
Milieu de gamme
- 9 L'Entrecôte Saint-Jean, 1080 Rue Saint-Jean, ☏ 1 418-694-0234. M 11:30–22:00; Tu-W 11:30–22:30; Th-Sa 11:30–23:00; Su 17:00-22:00. French steakhouse restaurant. Serves a Quebec wine by the glass. Mains $15-30.
- 10 [lien mort]Le Petit Coin Latin, 8 1/2 rue Sainte-Ursule, ☏ 1 418-692-2022. Local cuisine in a quiet but pleasant atmosphere, nice made-in-Quebec music, friendly staff. Serves good quality breakfast for $6.25 starting at 08:00. Serves good raclette (Swiss cheese dish). Also worth trying is tourtière, a pastry filled with caribou meat and served with berries, mashed potato and salad.
- 11 Les Frères de la Côte, 1190 rue Saint-Jean, ☏ 1-418-692-5445. Daily 11:30-22:00. Filled with more locals than tourists, this small eatery serves up a good selection of main dishes including salmon steak, horse steak and blood sausage. Other choices include pastas, pizzas, burgers and like bowls Mains $17-29, 3-courses $32.
- 12 Ciel! Bistro-Bar tournant (formerly named L'Astral), 1225 Cours du Général-De Montcalm (just outside of the city walls on Grande Allée Est, which runs alongside the Parliament Building), ☏ 1 418-780-3602, fax: 1 418-647-4710. At the top of the Concorde Hotel, this revolving restaurant offers unrivalled 360° views over the city and French cuisine. Also known for its Sunday brunch.
- 13 Chez Boulay Bistro Boreal, 1110, Rue Saint-Jean. Popular but loud restaurant with French cuisine. three course lunch menu $16–20.
- 14 Le Saint-Amour, 48 Rue Sainte-Ursule. One of the best mid-range restaurants serving French cuisine. The elegant dining hall is an attraction in itself with plenty of plants and big chandeliers. three course lunch menu plus coffee or tea $18–44.
- 15 Un Thé au Sahara, 7 rue Sainte-Ursule. Small restaurant with good Moroccan food, somewhat of the main tourist trail. The restaurant has no alcohol license, though guests are allowed to bring their own bottle of wine.
- 16 Le Lapin Sauté, 52 Rue du Petit Champlain, Ville de Québec, QC G1K 4H4, ☏ 1 418-692-5325. M-F 11:00-22:00, Sa Su 09:00-22:00. Specializing in rabbit and duck dishes. mains from $15.
- 17 Le Cari, 5000, 3e avenue ouest (Charlesbourg). Asian restaurant with good vegetarian dishes and desserts. Nice ambiance and good service; so even if it can be a bit hard to find it's worth the detour.
Faire des folies
- 18 Le Continental, 26 rue Saint-Louis (one block west of the Chateau Frontenac), ☏ 1 418-694-9995. Warm, cozy environment. Fantastic food--shrimp scampi that melts in your mouth, filet mignon cooked at table side, and other delectable dishes. Expensive but well worth it.
- 19 Le Saint-Amour, 48 rue Sainte-Ursule, ☏ 1 418-694-0667. M-F 11:30-13:30; daily 17:30-22:00. Foie gras is the chef's specialty, and he does an admirable job with game, in dishes such as grilled caribou steak with wild-berry and peppercorn sauce. Dishes are plated beautifully – indeed, seeing the food presentation is half the fun of dining here. Celebrities like Sir Paul McCartney, Sting, Alicia Keys, and John Hallyday have all sat at one of the white-clothed tables here. The à-la-carte menu changes seasonally and dishes rely heavily on local ingredients. It is also regarded as one of the most romantic restaurants in Québec. It offers a long wine list. Awards include Maitres Cuisiniers de France, La médaille d’Officier de l’Ordre du Mérite Agricole de France en 2016, the Governor General's Award in celebration of the nation’s table 2010, and le Prix Renaud-Cyr 2012. 3 courses $72, mains $42-52.
- 20 Aux Anciens Canadiens, 34 rue Saint-Louis, ☏ 1 418-692-1627. Specializes in Quebecois cooking, including dishes that feature caribou, buffalo, or wapiti. le table d'hôte (the local term for prix-fixe), served until 17:45, is quite a good deal at $22.95. Réservations recommandées. The food, while good, is often heavy and some appetizers are as large as main courses. Taking home left-overs is not allowed.
- 21 Ristorante Michelangelo, 3111, chemin Saint-Louis. Upscale Italian restaurant with nice ambiance, attentive service, a big wine cellar and all the normal Italian dishes on their menu from scaloppine to risotto and pizzas. They can also customize a dish just for your party.
- 22 iX pour Bistro, 1104 18e Rue (north of the old town), ☏ 1 418-914-8525. W-Su 17:30-22:00. New American and fusion cuisine. Just 20 seats, hence prior reservation by phone is required.
- 23 Chez Rioux & Pettigrew, 160 Rue Saint-Paul (north of the old town). Quebecian cuisine and different menus for brunch, lunch and dinner. One specialty is the fish of the day, changing daily depending on what the fishers have caught. mains around $30.
- 24 Restaurant Légende, 255, Rue Saint-Paul. One of the best upscale-restaurants in the city. Innovative Canadian cuisine, lots of seafood. two-course lunch menu $20–24..
- 25 Le Bistro du Clocher Penché, 203 St-Joseph E. Cuisine française. two course menu from $17.
- 26 Restaurant Louis Hébert, 668 Grande-Allée Est. Upscale restaurant serving French cuisine. The place is also a hotel. two course lunch menu with tea or coffee $16-21.
- 27 Café le Saint-Malo, 75, Rue Saint-Paul. Peaceful little restaurant with simple French cuisine a la carte. For guests who have time.
Boire
There is a place for nearly every visitor, from the wild nightlife to the cozy corner. Drinking age is 18 though enforcement is hazy.
Quality wine and liquor can only be purchased at SAQ shops, most of which are open Su-W until 18:00, and F Sa 08:00-21:00 on weekends; the smaller SAQ Express outlets are open daily from 11:00 to 22:00, but the selection is restricted to the SAQ's most popular items. Beer and a small selection of lower-quality wine are also sold at convenience stores (dépanneurs) and grocery stores (not what you would usually bring to a dinner party but sometimes drinkable-—it has been imported in bulk and bottled and sometimes blended in Quebec and known as "piquette" by the locals). All retail alcohol sales stop at 23:00 and bars and clubs stop serving at 03:00.
There is only one SAQ within the walls of the old city, a SAQ "Sélection" inside the Château Frontenac. It has high-end wines and liquors, a small selection of other liquors and no beer. A SAQ "Classique" with better (though still small) selection is just outside of the walls on Rue St-Jean on the south side of the street.
During the frigid Carnaval, a local specialty known as caribou is available to warm you up (did you know that those canes they sell are hollow?). Though the mixture varies with what is available, it tends to be port or red wine with a hodge-podge of liquors, normally vodka, brandy and perhaps even some sherry.
le Grande Allée has most of the city's clubs & youth-oriented bars and spots:
- 1 Le Dagobert, 600 Grande-Alle Est, ☏ 1 418 522-0393. One of Québec's biggest clubs and over 25 years old, with shows by local and international musicians. With its heart-stopping techno and enormous outdoor disco ball, you cannot miss it. Crowd tends to be young. One of the few venues that consistently asks for identification for age verification. Entrée libre.
- 2 L'Ozone, 570 Grande-Allée Est, ☏ 1 418-529-7932, ✉[email protected]. Offers great music and atmosphere. ~$5/pint.
- 3 Les Voutes de Napoléon, 680 Grande Allée Est, ☏ 1 418 640-9388. Great chansonnier bar in the vaults of a restaurant. Live music everyday. Gets packed on weekend especially Saturday night. Festive atmosphere.
La Rue St. Jean, beyond the city walls on the west end, is where travellers will find the best pubs in Québec, and some smaller dance clubs:
- 4 Saint Patrick, 1200 rue Saint-Jean, ☏ 1 418-694-0618. An excellent bar with multiple indoor levels, in addition to its outdoor terrace at the heart of Old Québec. It serves typical bar food, but come for the live music, of the folk and Irish variety, that fills the atmosphere multiple nights a week. Try the draft cider, at about ~$9/pint.
- 5 Pub St. Alexandre, 1087 Rue St.-Jean, ☏ 1 418-694-0015. Another great bar/restaurant that specializes in imports, but charges a price for them. A 16-oz Belgian import can be $9-12.
- 6 Casablanca, 1169 Rue Saint-Jean, ☏ 1 418 692-4301. A small, upstairs, tucked-away club that plays heavy rosta-beats and has room to dance. It's a good place to bring your own party, with a unique ambiance.
- 7 Sacrilege, 47 Rue Saint-Jean, ☏ 1 418-649-1985. Darkly-lit beer bar with an open air patio. Ideal for a relaxed atmosphere with good friends.
- 8 Ninkasi, 811 rue Saint-Jean, ☏ 1 418-529-8538. The best place to have a large choice of Quebecois beers and see a variety of shows.
- 9 L'Oncle Antoine, 29 Rue St. Pierre, ☏ 1 418-694-9176. In the touristy part of town, it's one of the city's oldest bars. Cozy atmosphere with great selection of local brews. Also offers an open air patio.
Spread throughout Old Québec are many upscale bars and jazz clubs. Search out the hotels, as they typically have the best venues for jazz and music at night.
- 10 Bar Château Frontenac, 1 rue des Carrières (in Chateau Frontenac Hotel). Famous for their perfectly mixed and generously sized martinis, available in numerous versions including half-a-dozen named after famous visitors ranging from Winston Churchill to René Lévesque. Try to score a window seat for great views across the St. Lawrence. le ice wine martini is a great treat. $13/16 for a martini with house/premium vodka.
- 11 Pub Nelligans, 789 Cote Ste Genevieve, ☏ 1 418 529-7817. A real Irish-owned pub in the heart of the St.Jean Baptiste neighbourhood. Famous for its year-round Tuesday night traditional musique jams. A great place to meet people with a friendly ambiance and surroundings, no better place to go and have a great pint of Guinness at $6.75.
Dormir
Budget
- 1 Auberge Internationale de Quebec (HI-Quebec City), 19 rue Saint-Ursule (near St-Dauphine), ☏ 1 418-694-0755. Enregistrement: 14:00, vérifier: 11:00. Student and family friendly hostel. Offers many types of bedrooms/suites. Some rooms offer ceiling fans while others do not, so ask first. Huge kitchen and dining area with cookware and utensils for common use. Offers laundry, game/pool room, Internet (including free WiFi but only common room and around), lockers and other services including a cafe which offers breakfasts for $6 (or free with private and four bed dorms). On the northwestern edge of Haute-Ville. Online bookings offered. $34/night for a bed in a dorm. Offers HI member discounts.
- 2 Auberge de Jeunesse de la Paix, 31 rue Couillard (Old Quebec near Cathedral), ☏ 1 418-694-0735. 60 beds. Breakfast, kitchen included. Très propre. $26.
- 3 Résidences - Université Laval, Campus - Pavillon Alphonse-Marie Parent (2 miles from downtown, lots of buses). Linen & cookware not included; kitchen, TV, etc. Reservation form on the web site. Lowest price in town for long stays. $11 per night if you stay 4 weeks & more. Price goes up for shorter stays (roughly $30/day for a week; $44/day for a day).
- 4 Hotel Auberge Michel Doyon, 1215 chemin Sainte-Foy, ☏ 1 418 527-4408, gratuit: 1-800-928-4408. Enregistrement: 16:00, vérifier: 11:00. Free breakfast and free parking. Friendly and clean. 44 rooms. From $43.25/person (Double Occupancy).
Milieu de gamme
- 5 Relais Charles-Alexandre, 1 Grande-Allée Est, ☏ 1 418-523-1220. Squeaky-clean small hotel in a new building built to look like an old one. Rooms are small, but equipped with en-suite bathrooms, and a tasty breakfast made to order is included. Children are not allowed. Rooms from $89/119 low/high season.
- 6 L'Hôtel du Vieux-Québec, 1190, rue Saint-Jean, gratuit: 1-800-361-7787. Family-owned carbon-neutral hotel. They have been awarded 5 Green Keys from the Hotel Association of Canada’s Green Leaf Eco-Rating Program. Starting at $96 to $216 during low season and from $146 to $266 during high season.
- 7 Hotel des Coutellier, 253, rue St-Paul, ☏ 1 418-692-9696, fax: 1 418-692-4050, ✉[email protected]. Old Port inn.
- 8 La Maison Sainte-Ursule, 40, rue Ste-Ursule, ☏ 1 418-694-9794. A small hotel in the old town.
- 9 Hôtel Château Laurier, 1220 Place George-V Ouest (next to the Quebec parliament buildings), gratuit: 1-800-463-4453. $144-259 high season, $99-209 low season.
- 10 Hotel Maison du Fort, 21, ave Ste-Geneviève, ☏ 1 418-692-4375, gratuit: 1-888-203-4375, fax: 1 418-692-5257. Vérifier: 12:00. Close to the Citadel. Internet sans fil gratuit. Tea, coffee, and muffins included. $129-189.
- 11 Hotel Manoir d'Auteuil, 49, rue d'Auteuil (just inside the walls near Porte St. Louis), ☏ 1 418-694-1173, fax: 1 418-694-0081, ✉[email protected]. Enregistrement: 15:00, vérifier: 11:00. Friendly, bilingual staff in an 1835-vintage building. In the Old City, near the National Assembly building. High-speed wireless internet. Breakfast included; served 08:00-10:30. $119-299/night, a bit less in low season.
- 12 Hotel Chateau Bellevue, 16, rue de la Porte (near Dufferin Terrace), ☏ 1 418-692-2573, gratuit: 1-877-849-1877 (Canada and USA), fax: 1 418-692-4876. Wine machine on premises. Free wireless Internet.
- 13 À La Découverte, 1112, rue de Saint-Vallier Est, ☏ 1 418-692-7250, ✉[email protected]. Bed and breakfast inside the Old Quebec City historic district, near old port, St-Paul Street, bus/train station. Owners speak English and français. $145.
- 14 Best Western Plus City Centre/Centre-Ville, 330 rue de la Couronne (railway station 1 km). Enregistrement: 15:30, vérifier: 12:00. Functional, clean hotel in the modern business district, offering better value for money than is readily available in the Old Town. About 1 km walk from the old town gates, with a free public lift covering most of the height difference. Frequent buses to Place d’Youville also available. Rate includes wireless Internet access.
Faire des folies
- 15 Fairmont Le Château Frontenac, 1 rue des Carrieres, ☏ 1 418 692-3861. One of Canadian Pacific Railway's grand old hotels, this castle-like building dominates the Quebec skyline and claims, with some justification, to be the most photographed hotel in North America. The location next to the funicular connecting Haute-Ville and Basse-Ville is as convenient as it gets, but expect tour groups marching through the lobby at five-minute intervals. From $300, but offers CAA/AAA discounts.
- 16 Immeubles Charlevoix, 179, Saint-Paul, gratuit: 1-866-435-6868, ✉[email protected]. Short term and long term rentals. Condos, apartments or houses. À partir de 180 $.
- 17 Loews Le Concorde Hotel, 1225 Cours Du General De Montcalm, ☏ 1 418 647-2222. $200-300.
- 18 Hilton Québec, 1100, René-Lévesque Blvd. est, ☏ 1 418 647-2411, fax: 1 418 647-6488, ✉[email protected]. Enregistrement: 15:00, vérifier: 12:00. From $200, but offers CAA/AAA discounts.
- 19 Hotel Le Germain, 126 Saint-Pierre Street, ☏ 1 418 692-2224, gratuit: 1 888 833-5253. Stylish boutique luxury hotel owned and operated by Groupe Germain, Canada's only boutique hoteliers.
Être prudent
As with the rest of Canada, the emergency number in Quebec City is 9-1-1.
Although crime in Quebec City is rare, it is always best to take the usual precautions, including safeguarding your possessions. Traveling in the city during the day is safe, but be more cautious at night, as there may be drunk bar patrons and those who prey on people unfamiliar with where they are.
Relier
L'organisation ZAP Québec provides free wireless Internet in cafes and other locations throughout the city, but the service can fail to connect with some smartphones from time to time. As with any place, don't rely on their services for crucial tasks.
Proche
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- Sainte-Anne-de-Beaupré, Basilica of Saint Anne de Beaupré, an enormous church which is reputed to have healing powers similar to those of Lourdes.
- Île d'Orléans - Beautiful biking or driving excursions. Many pick-your-own strawberry farms. Visit a sugar shack (cabane à sucre). The maple season typically runs from March to April.
- 38 Montmorency Falls (take Route 440 east out of Québec City; watch for the exit to the falls and the parking lot. By public transport, take bus 800 direction 'Beauport' up to stop 'Royale/Chalifour' (~1 hr from old city)). At 83 m, it stands 30 m taller than Niagara Falls. Fireworks competition en été. Nice spot to visit if you are driving outside the city.
- 4 Mont-Sainte-Anne (about 40 km NE of Quebec City). Ski and snow during the cold season. Camping, biking and hiking at summertime.
- 5 Station touristique Stoneham (about 30 km N of Quebec City). Ski and snow during the winter and an animated summer camp from June to August every summer.
Valcartier
Saint-Gabriel-de-Valcartier (pop 2,933) is a small village approximately 25 km (16 mi) north of Quebec City. It's best known for its Canadian Forces base, which houses a few battalions of the Royal 22nd Regiment (les «vingt-deux» or "van-doos").
- 6 Villages Vacances Valcartier (about 25 km NW of Quebec City). Water park and go-carts open during the summer season. Tubing and ice skating offered in the winter.
- 20 Hôtel de Glace, Valcartier Vacation Village, 1860 boulevard Valcartier, Valcartier, ☏ 1 418-844-2200, gratuit: 1-888-384-5524, fax: 1 418-623-2833. An elaborate 44-room hotel rebuilt every year out of ice. Its huge snow vaults, crystalline ice sculptures and dazzling décor are not inexpensive (at $950/night, double occupancy) but they go quickly; this ephemeral multi-million dollar work of art exists only from early January until late March. Themes and design vary annually; tours are available and the site may be booked as a wedding venue.
Allez ensuite
- Transcanadienne – To the east, Canada atlantique, to the west, most of the rest of populated Canada.
- Corridor Windsor-Québec – Along the river and seafronts between Quebec City and Windsor you can find many big cities and other interesting destinations.
| Routes through Quebec City |
| Montréal ← Lévis ← | W  E | → FINIR |
| Montréal ← Trois-Rivières ← | W  E | → FINIR |
Chicoutimi-Jonquière passant par  ← | N  S | → Lévis → Saint-Georges → Augusta passant par  |
| Montréal ← Trois-Rivières ← | W  E | → Château-Richer → Sept-Îles |
Saguenay Jct N ← | N  S | → Lévis → Jct  → FINIR |
| Routes through Lévis |
| Montréal ← Drummondville ← | W   E | → Montmagny → Rimouski |
| Montréal ← Drummondville ← | W E | → la ville de Québec → FINIR |
| Montréal ← Drummondville ← | W   E | → Montmagny → Rivière-du-Loup |
| Chicoutimi-Jonquière passant par ← la ville de Québec ← | N S | → Saint-Georges → Augusta passant par |
Longueuil ← Sorel-Tracy Jct S N ← | W  E | → Montmagny → Rivière-du-Loup |
| FINIR ← | N  S | → Saint-Georges → devient  → Augusta |
| Saguenay ← la ville de Québec ← | N S | → Jct → Fini à |