Cambodge - Cambogia

Cambodge
Emplacement
Armoiries et drapeau
Capitale	Phnom Penh
Gouvernement	Monarchie parlementaire élective
Devise	Riel cambodgien (KHR)
Surface	181 035 km²
Habitants	15.458.332 (estimation 2014), 13.388.910 (recensement de 2008)
Langue	Khmer
Religion	Bouddhisme (96%), Islam (2%), Christianisme (1%) et le reste athées ou religions mineures (2008)
Électricité	220V / 50Hz (prise américaine, européenne et britannique)
Préfixe	855
TLD	.kh
Fuseau horaire	UTC 7
Site Internet	Office du tourisme du Cambodge

Cambodge est un état de Asie du sud est qui borde à l'est la Viêt Nam, au nord avec le Laos et au nord-ouest avec le Thaïlande. Il fait face au sud-est sur le golfe de Thaïlande.

À connaître

Le Cambodge, officiellement le « Royaume du Cambodge » (le nom officiel en langue khmère est : រះ រាជាណាចក្រ កម្ពុជា Preăh Réachéanachâkr Kâmpŭchea) est un petit pays comparé à la plupart des états asiatiques, moins des 2/3 de l'Italie. site de Angkor et bien que le temple d'Angkor Wat commémore l'histoire glorieuse de la nation, le pays a été ravagé par le colonialisme, les guerres indochinoises et le régime khmer rouge et est aujourd'hui l'un des pays les plus pauvres d'Asie.

Un visage au temple du Prasat Bayon

Après la chute d'Angkor en 1431, le puissant Empire Khmer il a été saccagé par ses voisins. Colonisée par les Français au XIXe siècle, elle subit ensuite les bombardements en tapis des États-Unis d'Amérique. Après le faux départ de la naissance de l'indépendance en 1953, le pays est retombé dans les affres de la guerre civile en subissant la terreur du gouvernement de la Khmer Rouge, puis suivi par l'occupation des forces vietnamiennes. Après une élection soutenue par les Nations Unies en 1993, le lent travail de reconstruction a repris.

Après une longue et désastreuse guerre civile, le Cambodge s'est ouvert au tourisme et possède une atmosphère accueillante et détendue construite un peu sur les modèles de la Thaïlande voisine. Le pays possède également une portion de littoral avec de magnifiques plages non encore touchées par le tourisme international.

Une grande partie de la population survit encore aujourd'hui avec moins de l'équivalent d'un dollar par jour, et la couverture des services essentiels reste encore mal répartie. Les intrigues politiques sont encore complexes et très opaques, mais la sécurité s'est considérablement améliorée en permettant aux voyageurs de redécouvrir le pays, ses temples et ses plages. Siem Reap, la ville porte d'entrée d'Angkor, compte désormais des hôtels de luxe et de superbes endroits pour passer la soirée, des banques, des distributeurs automatiques de billets et un aéroport pour les vols intérieurs. Sihanoukville s'améliore de jour en jour et devient l'endroit idéal pour une escapade à la plage. Outre les lieux principaux, voyager est quand même une aventure.

Arrière-plan

Un soulagement de la bataille de Angkor

La culture urbaine élaborée d'Angkor et d'autres sites historiques attestent que l'empire khmer était autrefois riche et puissant. Le sommet a été atteint sous Jayavarman VII (1181-1218) lorsque l'empire a conquis des territoires importants. La civilisation angkorienne a fortement exploité l'eau pour l'agriculture en la canalisant dans un système élaboré de canaux et de barrages et l'abondance des cultures a permis une civilisation urbaine conséquente basée sur les croyances hindoues et bouddhistes.

La période suivant la chute de l'empire khmer est décrite comme « l'ère sombre du Cambodge ». Des facteurs climatiques ont également contribué à cette chute, et l'empire khmer ne s'est jamais remis du pillage de ses voisins d'Ayutthaya (Thaïlande moderne). Le Cambodge a ensuite passé les 400 années suivantes à se défendre des menaces des deux empires siamois et vietnamien. À l'aube de la colonisation française, le Cambodge serait au bord de la disparition en tant que royaume indépendant et l'historien John Tully admet qu'« il ne fait aucun doute que l'intervention française a empêché la disparition politique du royaume ».

Les Français en vinrent à dominer le Cambodge sous forme de protectorat à partir de 1860, suite au projet le plus ambitieux de contrôler la zone de l'Indochine (Cambodge, Vietnam et Laos). Les dirigeants ne se souciaient que de leurs biens et l'éducation des Cambodgiens était oubliée pour tous, sauf pour une élite établie. Le paradoxe était que de nombreux « Khmers rouges » sont issus de cette élite coloniale. La position du Japon en Asie du Sud-Est pendant la Seconde Guerre mondiale a considérablement endommagé le prestige français et à la suite de la victoire des Alliés, le prince Sihanouk a déclaré son indépendance.

Couronnement du Prince Norodom Sihanouk en 1941

Le prince Sihanouk a montré ses capacités créatives en produisant des films étranges qu'il a lui-même écrits, réalisés et joués en tant qu'acteur principal. En outre, son règne était également caractérisé par un renouveau bouddhiste et un accent mis sur l'éducation. Il a réussi à créer une élite de personnes qui sont rapidement devenues déçues par le manque de travail et à mesure que la situation cambodgienne empirait, de nombreux jeunes ont été attirés par le Parti communiste indochinois, devenant finalement Khmer rouge.

Lorsque la guerre d'Indochine a atteint les frontières avec le Cambodge, en tant que partie vitale de la "Sentier Ho Chi Minh», il y eut un intérêt des États-Unis d'Amérique qui bombardèrent le pays de 1964 à 1973 avec une période très intense entre mars 1969 et mai 1970. Durant cette campagne, dont le nom de code était « Opération Menu », ce furent 540 000 tonnes de Les estimations de morts civiles vont de 150 000 à 500 000. Pendant toute la période des bombardements, des tonnes de bombes ont touché le sol cambodgien, bien plus que celles larguées par l'ensemble des alliés, sur le théâtre de la Seconde Guerre mondiale.

Lors d'une visite à Moscou et à Pékin en mars 1970, Sihanouk a été renversé par Lon Nol et d'autres généraux soutenus par les États-Unis. domaines.

Après cinq ans de batailles, les Khmers rouges communistes ont conquis Phnom Penh en 1975 et ordonné l'évacuation de toutes les villes et villages. Plus d'un million de personnes sont mortes dans des exécutions et des épreuves forcées. Ceux qui vivaient dans la ville (appelés les « nouveaux ») ont le plus souffert. Les habitants des zones rurales, dits « de base », s'en sont mieux tirés même si la cruauté des Khmers rouges n'a épargné personne. Nous essayons de comprendre si les Khmers rouges ont commis des "crimes contre l'humanité" avec un "génocide" prolongé. De nombreuses personnes de l'ethnie Cham ont été tuées, en plus de celles de l'ethnie vietnamienne. Cependant, les Khmers ont également souffert de meurtres de masse.

Les crânes des victimes des Khmers rouges dans le stupa commémoratif du camp de la mort de Choeung Ek à Phnom Penh

L'invasion vietnamienne de 1978 a déplacé les forces des Khmers rouges dans la campagne, mettant fin à de nombreuses années de batailles qui se sont encore poursuivies dans les zones frontalières. Cependant, les politiques de la guerre froide ont maintenu les Khmers rouges au pouvoir en tant que gouvernement reconnu longtemps après la libération du pays par les Vietnamiens, recevant le soutien et le financement des États-Unis. En raison de la politique dévastatrice des Khmers rouges, il n'y avait pratiquement plus d'infrastructures. Les établissements d'enseignement supérieur, l'argent et toutes les formes d'industrie ont été détruits en 1978 et le pays a dû se reconstruire.

Les élections de 1993 soutenues par les Nations Unies ont permis de rétablir certains aspects de la normalité, grâce aussi à la forte diminution des militants khmers rouges. Un gouvernement de coalition formé après les élections de 1998 a apporté la stabilité politique et la reddition des Khmers rouges restants.

Quand doit-on aller

Le palais royal

Le Cambodge a un climat tropical dominé par les moussons, il n'y a donc que deux saisons, pluvieuses ou non ; le meilleur moment pour visiter le Cambodge est de décembre à février quand il y a du vent et de la fraîcheur, après quoi les températures augmentent progressivement jusqu'à atteindre des valeurs maison en avril et mai. Mai marque le début de la saison des moussons qui dure jusqu'en octobre. Dans cette période les pluies ne sont pas très fréquentes mais peuvent être particulièrement violentes provoquant des inondations catastrophiques comme cela s'est produit dans les années 2001 et 2002.

Économie

Les deux piliers de la nouvelle économie cambodgienne sont l'industrie textile et le tourisme qui a connu une croissance rapide de plus de 1,7 million de visiteurs en 2006 à plus de 5 millions en 2016. Le développement à long terme de l'économie après des décennies de guerre, reste un pari, tant la population manque d'éducation et de compétences de production, en particulier dans les campagnes pauvres, dépourvues de toute infrastructure. Plus de 60% de la population survit encore grâce à l'agriculture et le gouvernement gère ces problèmes grâce aux bailleurs de fonds. La reconstruction de nouvelles routes, de nouveaux systèmes d'irrigation et une nouvelle approche de l'agriculture sont en cours pour tenter de redonner vie aux campagnes.

Langues parlées

Un bon conseil pour apprendre la langue locale

Les Cambodgiens parlent principalement le Khmer, qui contrairement aux autres langues parlées dans cette partie du monde, n'est pas tonale, mais possède une variété de voyelles et de consonnes. Certaines personnes parlent un peu anglais dans les grandes villes. Dans les situations touristiques, les Cambodgiens connaîtront suffisamment l'anglais pour effectuer la transaction nécessaire, même si la plupart des commerçants tapent des chiffres sur une calculatrice et affichent l'écran.

Certains messieurs âgés bien éduqués parlent français, un héritage de la période coloniale où c'était le moyen d'instruction dans les écoles. En raison de la politique des Khmers rouges consistant à tuer quiconque parle une langue étrangère, en dehors de Phnom Penh, il est rare de trouver quelqu'un qui parle encore français. Dans les centres touristiques, vous pourriez entendre parler l'allemand ou d'autres langues européennes. Le japonais est également une langue populaire dans l'industrie du tourisme et le mandarin gagne également du terrain grâce à l'augmentation du flux touristique chinois.

Les dialectes chinois, thaï et vietnamien sont également parlés à Phnom Penh. Dans les provinces du nord-est, il y a une prévalence de thaï, tandis que dans les provinces du sud-est, la prévalence est vietnamienne.

Lectures suggérées

• Fantômes, dépêches du Cambodge par Tiziano Terzani. (ISBN 88-502-3599-2, ISBN 9788850235995)
• L'histoire de Peuw, une fille cambodgienne par Molyda Szymusiak. (ISBN 88-065-9388-9, ISBN 9788806593889)

Films suggérés

• Des cris de silence (réalisé par Roland Joffé, 1984).
• S21 : La machine à tuer des Khmers rouges (réalisé par Rithy Panh, 2003).
• L'image manquante (réalisé par Rithy Panh, 2013).
• D'abord ils ont tué mon père (réalisé par Angelina Jolie, 2017).

Territoires et destinations touristiques

      Monti Cardamomi et Dâmrei - La chaîne de montagnes occidentale, les plages du golfe et les îles au large. Il comprend Battambang, Kampot, Ko-Kong, Pailin, Pursat, Sihanoukville, Parc national de Bokor est Garder.

      Nord-ouest du Cambodge - Angkor, la principale raison qui pousse la plupart des voyageurs à venir au Cambodge, plus un immense lac et les montagnes du nord. Il comprend le parc archéologique de Angkor, Anlong Veng, Siem Reap, Sisophon, Koh Ker, Poipet, le lac Tonlé Sap est Préah Vihéar.

      Plaines centrales et du Mékong - La région centrale est traversée en diagonale par la route nationale n°6 qui part de la frontière avec Thaïlande à celui avec le Viêt Nam. Il comprend Phnom Penh, Kampong Cham, Kompong Thom est Krek.

      Cambodge oriental - Pris en sandwich entre la rive gauche du Mékong, l'est du Cambodge est une terre de forêts complexes entrecoupées de vastes rizières. C'est la région la plus touchée par les guerres civiles passées et le déminage n'est pas encore terminé. Son attraction principale est l'idyllique Yak Loum qui occupe un ancien cratère. Il comprend Banlung, Kratie, Sen Monorom est Treng piqué.

Centres urbains

Cambodge : carte plein écran.

Le long de l'artère de la région centrale et de ses embranchements se trouvent les principaux lieux touristiques du pays énumérés ci-dessous :

Comment avoir

Conditions d'entrée

La carte montre les pays qui ont besoin de visas pour entrer au Cambodge. Ceux en bleu et bleu clair n'ont pas besoin de visa ; ceux à rayures dorées et jaunes obtiennent un visa à l'arrivée

Vu

Contrôles des passeports qui acceptent les visas électroniques ou peuvent délivrer des visas à l'arrivée

Tous les visiteurs, à l'exception des citoyens de Indonésie, Malaisie, Singapour, Philippines, Laos, Thaïlande est Viêt Nam ils ont besoin d'un visa pour entrer au Cambodge. Le prix officiel est de 30 USD pour un visa touristique et de 35 USD pour un visa ordinaire ; la plupart des citoyens étrangers peuvent obtenir un visa à leur arrivée. Le personnel des douanes peut essayer de gonfler le prix à certains passages (y compris les aéroports), mais insiste sur le prix officiel.

Le visa à l'arrivée est disponible dans les deux aéroports internationaux, aux six frontières terrestres avec la Thaïlande, à certaines frontières avec le Vietnam et à la frontière principale avec le Laos. Les visas peuvent également être obtenus dans les ambassades et consulats du Cambodge, bien qu'il n'y ait pas de représentation diplomatique du Cambodge en Italie et que l'ambassade de Paris soit également compétente pour notre pays.Il existe deux types de visa :

• le visa de voyage il est valable pour un séjour de 30 jours maximum. Celui libéré à l'avance expire après 90 jours après avoir été libéré. A Phnom Penh (et aussi ailleurs, via des agences), vous ne pouvez prolonger le visa qu'une seule fois, en ajoutant 30 jours de séjour supplémentaires pour un coût de 30 USD.

• le visa ordinaire ou alors Type-E c'est le meilleur choix pour un séjour de plus de deux mois et/ou pour des entrées multiples. Il peut être prolongé indéfiniment (environ 290 USD pour la prolongation d'un an) et a le statut de pouvoir entrer et sortir plusieurs fois du pays. La plupart des agences de Phnom Penh peuvent traiter l'extension. Les étrangers de certains pays (par exemple l'Inde) ont besoin d'un permis préexistant du ministère de l'Immigration ou du ministère de l'Intérieur pour pouvoir obtenir ce visa. Ces visiteurs peuvent entrer dans le pays avec un visa touristique puis demander le visa ordinaire au Département de l'immigration près de l'aéroport de Phnom Penh.

Pour faire une demande de visa, vous avez besoin d'une ou deux photos d'identité (35x45 mm), d'un passeport d'une validité résiduelle d'au moins 6 mois et d'au moins une page vierge et des billets américains quasi neufs pour régler le montant. Si vous payez avec la devise locale, vous devez vous attendre à payer beaucoup plus. Des copies des passeports peuvent être exigées lors de la demande dans certaines ambassades et consulats, mais pas lors de la demande de visa à l'arrivée. Si vous n'avez pas de photo à votre arrivée à l'aéroport de Phnom Pehn (et éventuellement à d'autres entrées), ils scanneront votre passeport moyennant des frais supplémentaires de 2 USD.

A l'aéroport de Phnom Penh vous devez vous rendre au guichet Visa à l'arrivée, faites la queue à gauche, remettez le formulaire de demande, qui aurait dû être remis et rempli dans l'avion, pour le contrôle puis allez à droite et attendez d'être appelé. Après cela, vous recevrez votre passeport avec visa. Le personnel des douanes a des problèmes de prononciation évidents pour les noms occidentaux, il faut donc faire attention lorsque les noms sont appelés. Après avoir obtenu un passeport avec un visa, vous devez faire la queue pour le contrôle des passeports.

A Poipet il faut être très prudent avec les agents qui vous demandent de payer 1 200 bahts (environ 35 USD) pour un visa à l'arrivée. Dans ce cas il faut insister sur le prix officiel en souriant gentiment mais fermement, ils n'insisteront guère. Le coût de ne pas avoir de photo n'est généralement que de quelques dollars, mais le prix est négociable.

Si vous quittez le Cambodge pour entrer en Thaïlande dans le but d'obtenir un visa à votre arrivée, les autorités aéroportuaires cambodgiennes peuvent vous indiquer qu'un minimum de 600 USD en espèces est requis. Cette règle semble être particulièrement appliquée pour les touristes indiens et surtout pour les voyageurs en solo.

Visa électronique

Les citoyens de nombreux pays peuvent demander un e-Visa e-Visa via le site de la Ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale. Ce que vous obtenez est un visa de voyage qui coûte cependant 36 USD au lieu de 35 USD. Il est envoyé par e-mail au format PDF dans un délai de trois jours ouvrables. La demande, pour être présentée, nécessite une photo numérique au format .jpg. Les photos de passeport peuvent également être prises avec un appareil photo personnel et il est recommandé de ne pas numériser votre photo de passeport car elles exigent qu'elles soient différentes.

Une fois le PDF reçu par email, deux exemplaires doivent être imprimés, un pour l'entrée et un pour la sortie, également en noir et blanc.

L'E-Visa n'est valable que pour l'entrée dans le pays par voie aérienne dans les trois aéroports internationaux ou depuis les trois principaux postes frontaliers : Bavet (Svay Rieng) sur le chemin Ho Chi Minh-Ville-Phnom Penh; Cham Yeam, (Ko-Kong) près Trat dans Thaïlande orientale; Poipet (en chemin Bangkok-Siem Reap); Poste frontière de Tropaeng Kreal (Stung Treng). Pour la sortie, en revanche, tous les points de passage frontaliers peuvent être utilisés.

Empreintes

Les autorités d'immigration cambodgiennes prennent les empreintes digitales à l'arrivée et au départ et sont susceptibles d'être partagées avec les autorités et agences cambodgiennes concernées. Si vous ne voulez pas être reconnu par cette méthode, vous pouvez essayer de laisser un "pourboire" à l'officier de service (1 ou 2 USD peuvent suffire, si vous êtes assez intelligent pour le faire). Les petits postes frontières comme Chong Sa-Ngam / Choam ne sont pas équipés. Vous risquez de ne pas être scanné si vous voyagez en autocar direct et que le chauffeur a « payé » pour accélérer les choses (manœuvre observée à Bavet vers Phnom Penh).

En avion

Aéroport international de Phnom Penh

La compagnie aérienne Kampuchea Airlines à l'aéroport de Phnom Penh

Le Cambodge a deux aéroports internationaux un Phnom Penh (PNH) et un Siem Reap (REPRÉSENTANT).

Des vols directs relient leAéroport international de Phnom Penh avec la Chine (Pékin, Canton), France (Paris), Hong Kong, les Laos (Vientiane), les Malaisie (Kuala Lumpur), Singapour, les Corée du Sud (Incheon), Taïwan (Taipei), Thaïlande (Bangkok) est Viêt Nam (Ho Chi Minh).

D'autres vols directs relient leAéroport international de Siem Reap-Angkor avec le Laos (Paksé, Vientiane), les Malaisie (Kuala Lumpur), Singapour, les Corée du Sud (Incheon, Pusan), les Thaïlande (Bangkok) et le Viêt Nam (Hanoï, Ho Chi Minh).

Les voyageurs qui veulent se rendre au temple de Angkor ils pourraient préférer Siem Reap car il est à quelques minutes des principaux sites. Pour les vols entre Bangkok et Siem Reap, Air Asia est moins cher que Bangkok Airways. Lors de la recherche de vols, il faut rechercher Don Mueang (DMK), le deuxième plus grand aéroport de Bangkok.

L'entreprise low-cost Air Asie propose des vols de Kuala Lumpur est Bangkok à Phnom Penh est Kuala Lumpur à Siem Reap, pendant Jetstar Asie vole par Singapour à Siem Reap est Phnom Penh. L'entreprise Hong Kong Express vole tous les mardis, jeudis et dimanches de Hong Kong à Siem Reap.

Les autres entreprises sont :

En voiture

Thaïlande

Les six postes frontières avec la Thaïlande sont ouverts de 07h00 à 20h00. Chacune de ces offres de visa à l'arrivée. Ils ont tous des routes goudronnées des deux côtés.

Les bus thaïlandais arrivent mais ne traversent pas les frontières. La traversée de Chong Sa-Nam, la dernière à avoir des correspondances avec la Thaïlande, dispose désormais d'un service de minibus qui transporte les joueurs vers le nouveau casino de Choam.

Côté cambodgien, seules quatre des six traversées sont desservies par des autocars : Poipet, Koh Kong, Daun Lem et o'Smach.

Les villes proches de la frontière à partir desquelles les bus peuvent être pris sont : Pailin, Anlong Veng et Samraong (toutes à moins de 20 km de la frontière). Pour y accéder, et vice versa, vous pouvez emprunter des mototaxis ou des taxis collectifs.

Poste frontière de Poipet

le poste frontière cambodgien le plus utilisé il s'agit de Poipet, qui se situe sur la route "Bangkok - Siem Reap", au nord-est du Cambodge.

Là Cambodge côtier et le sud du pays, une partie des monts Cardamome et Dâmrei, est desservi par la traversée de Koh Kong. La route va jusqu'à Sihanoukville. Depuis la ville thaïlandaise de Trat, des minibus peuvent être pris jusqu'à la frontière. Côté cambodgien, des minibus et taxis relient la frontière avec Sihanoukville et Phnom Penh.

L'ancien bastion khmer rouge d'Anlong Veng est proche du poste frontière de Chong Sa-Ngam.

Les améliorations routières dans le nord-ouest font de Samraong une nouvelle plaque tournante des transports. Il est situé près de la frontière de Chong Jom et est très bien relié à Siem Reap.

L'est de la Thaïlande est relié à Battambang et Siem Reap via la frontière de Ban Pakard et constitue une alternative moins stressante et plus pittoresque à Poipet.

Le point le plus proche géographiquement de Battambang est Ban Leam. L'entreprise Angkor suprême exploite un service de bus à destination de Battambang.

Viêt Nam

Le visa pour le Vietnam doit être demandé à l'avance auprès d'une ambassade ou d'un consulat, facilement disponible au Cambodge. Le visa à l'arrivée au Vietnam ne peut être obtenu que dans les aéroports, pas aux points de passage frontaliers.

Le principal poste frontière est Bai/Bavet sur le chemin de Ho Chi Minh à Phnom Penh. Les bus entre les deux villes coûtent environ 8 à 12 USD et durent environ 6 heures. Les passagers doivent débarquer aux deux contrôles frontaliers des deux pays. Seule une photo d'identité est requise pour le visa cambodgien. Les excursions en bateau dans le delta du Mékong offrent un voyage plus profond entre les deux villes et coûtent entre 25 et 35 USD en 2-3 jours.

Une carte d'accès près de la côte est celui entre les deux villes Xa Xia et Prek Chak et ils offrent un visa à l'arrivée. Les autocars voyagent entre Ha Tien au Vietnam et Sihanoukville ou Phnom Penh au Cambodge.

le zones côtières ils sont desservis par la traversée Tinh Bien / Phnom Den près de Chau Dob au Vietnam.

La traversée Xa Mat / Trapeang Phlong qui se situe sur la route Ho Chi Minh - Kampong Cham n'est pas bien desservie par les transports en commun bien qu'elle soit utile pour accéder à Kampong Cham et à l'est du Cambodge.

Banlung dans le nord-est du Cambodge est desservie par la traversée Le Tanh / O Yadaw près de Plaiku au Vietnam. Ici aussi, les visas sont délivrés à l'arrivée et une photo d'identité est requise. Changer de bus à Le Tanh.

Laos

Stung Treng au Cambodge est relié à Paksé et à la région des quatre mille îles du Laos via le passage Voeung Kam / Dom Kralor. Les transports publics au Laos ne sont pas disponibles régulièrement. Des visas cambodgiens et laotiens sont disponibles mais nécessitent des frais officieux de 1 à 2 dollars des deux côtés du poste frontière. Les agences de tourisme des deux côtés proposent des forfaits de passage des frontières.

Sur le bateau

Sur le Mékong, il y a un poste frontière avec le Laos, au nord de Stung Treng en voyageant pendant 90 minutes sur un hors-bord. Les agents frontaliers ont peu d'opportunités de revenus « alternatifs » et essaient généralement de collecter quelques dollars en arnaquant les touristes.

Il n'y a pas de service de ferry vers et depuis la Thaïlande.

Avec le Vietnam, en revanche, il est possible de voyager entre Ho Chi Minh et Phnom Penh en bateau ou en combinant bateau et voiture. Des bateaux rapides partent quotidiennement de Chau Doc du côté vietnamien du delta du Mékong en 5 heures pour atteindre Phnom Penh. Chau Doc se trouve à 4 heures de route d'Hô Chi Minh. Un itinéraire populaire consiste en trois jours d'arrêt à Can Tho et Chau Doc avant d'embarquer pour Phnom Penh.

Les membres d'équipage et les croisiéristes peuvent obtenir un visa à leur arrivée au port de Sihanoukville. Cependant, les données du bateau, les données de l'équipage et les copies du passeport doivent être communiquées au capitaine du port Marina Oceania. Le visa touristique coûte 25 USD.

Comment se déplacer

En avion

L'aviation intérieure cambodgienne s'est améliorée. Les aéroports en exploitation sont ceux de Phnom Penh, Siem Reap et Sihanoukville.

L'opérateur principal est Cambodge Angkor Air qui est une compagnie exploitée par Vietnam Airlines et le gouvernement. Elle organise des vols entre Phnom Penh, Siem Reap, Sihanoukville et divers aéroports en Thaïlande, en Chine et au Vietnam.

Un autre opérateur est Compagnies aériennes Cambodge, une compagnie gérée par Philippines Airlines et des investisseurs privés cambodgiens.

En hélicoptère

Plage de Sokha un Sihanoukville

Helistar Cambodge, une compagnie d'affrètement d'hélicoptères VIP opère dans tout le pays. Vous pouvez réserver des vols entre Phnom Penh et Siem Reap, à la fois aller simple et aller-retour. Le taux horaire est de 1700 USD par vol plus 10 % de TVA et 10 % de SPT. Les hélicoptères Eurocopter Ecureuils modernes et climatisés peuvent accueillir jusqu'à 6 passagers. Ils ont aussi des pilotes étrangers. Ils offrent un service de navette vers les deux aéroports.

En voiture

Depuis 2008, le gouvernement cambodgien a fiévreusement amélioré les routes à travers le pays, ce qui est excellent pour la nation mais rend les conseils de voyage très rapidement obsolètes. Trouver une route hors des sentiers battus est aujourd'hui difficile et on n'entend plus d'histoires d'horreur de voitures englouties par des gouffres ou de surprises de la saison des pluies. À l'heure actuelle, les routes touristiques qui ne sont peut-être pas encore recouvertes d'asphalte sont Battambang-Ko-Kong (une grande aventure à travers les montagnes sur un vélo d'enduro, ou une longue randonnée hors-piste avec un autocar jusqu'à Phnom Penh) ; accès aux temples de Banteay Chhmar (une route battue de bonne qualité, au moins en saison sèche) ; la route entre Sen Monorom est Banlung (si une jungle isolée existe encore au Cambodge, elle peut être trouvée ici). Les routes frontalières, la côte et les villes sont reliées par d'excellentes routes.

Les voyages plus longs au Cambodge peuvent être effectués en autocars, fourgonnettes ou taxis partagés. Dans de nombreuses villes, quelle que soit la version de ces transports en commun, ils se trouvent sur la place du marché. Les grandes villes ont des gares routières et les plus remarquables sont principalement celle de Siem Reap. Mékong Express a la meilleure réputation de commodité et de rapidité, ce qui entraîne le coût du billet. Sorya est TPS ils offrent un service un peu plus léger. Capitole voyager entre ses bureaux centraux, une bonne option pour voyager entre les grandes villes. Pour les endroits les moins accessibles la société "ramshack" Transports Paramount Angkor aide, d'une classe bien inférieure et d'un confort et d'une sécurité douteux.

Il est conseillé d'éviter VR Express est Transports Phnom Penh Sorya. Ils ont la réputation de menacer les clients dans le passé, de les manipuler, de mentir, d'être impoli et de ne pas aider du tout.

La sécurité des autocars au Cambodge est en effet un problème. Sull'autostrada Highway 5, tra Phnom Penh e Battambang ci sono dozzine di incidenti con autobus coinvolti, alcuni dei quali con molti morti. Gli autisti non ricevono una formazione e sono molto impazienti e (stando a quello che gli impiegati delle stazioni di servizio raccontano) a volte anche ubriachi. Molti di questi incidenti non vengono denunciati ma i viaggiatori che frequentano molto questa via, riportano circa una dozzina di incidenti al mese.

Il costo per viaggiare in pullman è basso, con tratte da Phnom Penh a Siem Reap o Sihanoukville dell'ordine di 5 USD. SI consiglia di portarsi qualcosa di caldo se non si vuol morire assiderati dall'aria condizionata e di avere dei tappi per le orecchie se non si apprezza il karaoke khmer. Ci sono alcuni servizi notturni, ma la gran parte del traffico parte al mattino e l'ultimo pullman parte nel pomeriggio.

Alcune persone pensano che viaggiare in taxi sia più sicuro per viaggiare all'interno delle città, ma in realtà questi mezzi viaggiano spesso molto veloci e sono coinvolti in molti incidenti fatali. Il sedile anteriore in un taxi da Phnom Penh a Battambang dovrebbe costare sui 25 USD.

Nelle città i moto-taxi sono onnipresenti. Per viaggi veloci attraverso la città, basta prenderli stando a un angolo fra due strade. L'attesa non durerà a lungo e qualcuno ben presto offrirà un passaggio per poco, in genere $1 o meno.

Il noleggio moto è disponibile in molte città con l'eccezione di Siem Reap che ha bandito la pratica. Si deve fare attenzione a guidare da soli perché le abitudini al volante sono molto diverse rispetto ai paesi sviluppati. Le "leggi" stradali variano da città a città. È bene ricordarsi che l'inglese (tanto meno l'italiano) è parlato di rado fuori dalle grandi città e i pericoli sono molti, compreso quello di mine. Si consiglia in tal caso di affidarsi a una guida.

Aziende di mototurismo

Ci sono 29 aziende che organizzano gite in moto per ogni tasca con gestione varia. Alcune sono prettamente khmer, alcune sono khmer con collaborazione occidentale altre invece sono totalmente occidentali che si appoggiano a degli operatori locali (in pratica rivendono i pacchetti sfruttando l'economia locale). Di conseguenza la qualità e la sicurezza varia molto. I tour operator autentici e con reputazione espongono la licenza "Cambodian Tourism License" sul loro sito web. Si consiglia di ricercare bene prima di buttarsi in questo tipo di avventure. Gran parte di queste società offre viaggi di uno o più giorni in tutto il paese, ottimo per coloro che vogliono uscire dai percorsi turistici. Alcune di queste compagnie sono:

• Cambodia Expeditions. Operatore di lunga data in Cambogia. Sono stati i pionieri dell'industria delle avventure in moto nel paese organizzando i primi viaggi sotto il nome "Angkor Dirt Bike Tours" fino a che non aprirono ufficialmente nel 1998 per espandere le offerte e offrire assistenza completa nelle zone remote del paese. Oggi è un azienda totalmente cambogiana che offre vacanze di lusso con un solo dipendente straniero, per offrire agli occidentali un'esperienza totale. Molte delle guide locali hanno lavorato con loro e offrono viaggi da 1 a 21 giorni tutto incluso. 
• Dancing Roads. Impresa anglo-cambogiana che offre vacanze dal 2000. 
• Straydog. Aperto dal 2005 e di proprietà straniera di base a Sihanoukville. Itinerari da 1 a 14 giorni tutto incluso tranne cibo e bevande. 
• https://www.kickstartcambodia.com (Kickstart). Impresa occidentale e cambogiana aperta dal 2008. Di base a Siem Reap, offre itinerari da 1 a 11 giorni. 

Patente cambogiana

Non avendo firmato l’accordo di Vienna del 1968, la patente internazionale qui non ha valore. Se si desidera guidare in questo paese si deve quindi richiedere la patente cambogiana. Per richiederla si deve avere con sé:

• La patente italiana originale e una fotocopia (se non in inglese o in francese, si deve ottenere una traduzione timbrata dall’ambasciata).
• Il passaporto originale con una fotocopia.
• Fotocopia del visto, valido, cambogiano.
• 8 foto passaporto su sfondo bianco.
• 30.000 Riel.
• Test della vista (effettuato nell’ufficio patenti per 10.000 Riel).
• Lettere del Sangkat locale che attesti il luogo di residenza, in Cambogia.

Viste le tempistiche, si consiglia di fare la patente cambogiana soltanto se si pianifichi di rimanere nel paese per un lungo periodo. Gli uffici per le patenti sono soltanto a Phnom Penh. Sembra però che si possa ottenere in ogni noleggio auto o nelle agenzie turistiche, per circa 70 USD e un tempo di attesa di tre settimane.La validità della patente è di 1 anno.

Gli uffici dove ottenere la patente sono:

• 11.60019104.88571 Driver’s License Service Center, Aeon Mall 2, Sen Sok City, 2° piano, Street 1003, Phum Bayab, Tuol Kork, Phnom Penh (vicino all'ufficio postale). 
• 11.6213104.88722 The General Department of Public Works and Transport, Street 598 (Phnom Penh), ☎ 855 23 427 845, 855 23 427 862, 855 85 92 90 90, 855 15 92 90 90, 855 67 92 90 90, @[email protected]. Lun-Ven 08:00-12:00 e 14:00-17:00. In questo sito il processo per ottenere una patente, sembra molto più semplice. 

La legge afferma che per guidare motorini fino a 125cc non sia necessaria una licenza, ma sembra che questa legge escluda gli stranieri, quindi si ha bisogno sempre di una patente.Si ricorda che in caso si guidi senza patente, l’assicurazione di viaggio decade, quindi ci si accolla tutte le spese e le responsabilità civili, penali e di rimpatrio.In caso si venga fermati dalla polizia, la soluzione migliore sembra che sia dare una ”mancia” al poliziotto di turno, che applicherà sempre e comunque la “propria” legge.

In nave

I traghetti operano stagionalmente lungo tutti i maggiori fiumi. Le tratte principali sono da Phnom Penh a Siem Reap e da Siem Reap a Battambang. I tragitti in nave sono più lenti dei percorsi su strada, fanno pagare prezzi più alti per gli stranieri e spesso sono sovraffollati e poco sicuri. In confronto alle strade cambogiane rimangono comunque più sicuri. La nave veloce da Phnom Penh a Siem Reap costa 33 USD e impiega circa 6 ore con partenza 07:30 e offre viste spettacolari della vita rurale lungo il fiume Tonle Sap.

Ci sono anche delle navi di lusso che operano tra Siem Reap, Phnom Penh e Saigon. Con un costo di circa $150 che include il soggiorno, i pasti e le escursioni, è una buona alternativa al regolare servizio traghetti.

Il percorso tra Siem Reap e Battambang impiega molto (specialmente nella stagione asciutta) ed è meno comodo, è più costoso di un posto in un taxi condiviso ma è il mezzo preferito di alcuni viaggiatori per riuscire a portare così vicino alla vita rurale per le viste sui campi coltivati e le migliaia di bambini che salutano lungo la riva. Non è consigliabile prendere la nave durante la fine della stagione asciutta (aprile/maggio) perché il livello delle acque è basso e può succedere che si debbano cambiare imbarcazioni durante il tragitto.

In treno

Ci sono dei treni passeggeri che viaggiano tra Phnom Penh e Sihanoukville passando da Kampot, dal lunedì al venerdì alle 07:00 e dal venerdì al lunedì alle 16:00. Il viaggio dura circa 7 ore ed è più lento del pullman.Le carrozze hanno aria condizionata, connessione internet Wi-Fi gratuita e prese di corrente a ogni posto a sedere. Ci sono anche bagni.Un biglietto di sola andata da Phnom Penh a Kampot costa circa 6 USD. Uno di sola andata da Phnom Penh a Sihanoukville costa 7 USD.Ci sono dei progetti per collegare la rete ferroviaria con quella thailandese e vietnamita che dovrebbero essere attivi dal 2018.Le partenze dei treni in genere non rispettano gli orari dei tabelloni. Per i biglietti ci si deve assicurare di acquistarli alla stazione domandando l'orario d'imbarco, tenendo a mente che i treni che partono da Phnom Penh sono più affollati e quindi è più difficile trovare posto a sedere. La prima parte del percorso verso ovest passa da una serie di campi abbandonati lungo la ferrovia e a una distesa di costruzioni per poi continuare lungo una campagna anonima. Dopo di che il treno si ferma per una sosta ed è un'occasione per comprare del cibo se ci si muove velocemente. La seconda parte del percorso passa invece attraverso delle colline e risaie molto belle in direzione di Kampot dove si potranno trovare altre bancarelle per il cibo.Il viaggio in direzione opposta arriva in città molto tardi ed è difficile trovare taxi o tuk-tuk. Si consiglia di controllare su una mappa come arrivare all'albergo, in quanto la stanchezza del viaggio e la poca conoscenza delle strade da parte dei tassisti renderà la ricerca più complicata. Si consiglia di imparare le parole khmer per "destra", "sinistra" e "stop" per dirigere gli autisti.

Il treno di bambù

Il treno di bambù vicino a Battambang

Nonostante la mancanza di un servizio treni, a Battambang e nelle aree periferiche di Phnom Penh verso Battambang ci sono dei treni di bambù o noris che viaggiano anche su richiesta. Sono costruiti a mano e sono in sostanza un bancale di bambù che poggia su due assi azionato da un piccolo motore. Trasportano di tutto come ad esempio maiali, motociclette, raccolti e ogni altro genere immaginabile. Quando incontrano un altro treno che viaggia sullo stesso binario in direzione opposta, uno dei due viene smontato in circa un minuto e tolto dai binari per poi venirci ricollocato subito dopo. Ottimi anche solo per un giro di piacere, relativamente sicuri e gestiti da simpatici macchinisti. Costano circa 2 USD a testa per un viaggio di corta distanza e circa 6 USD per noleggiarne uno privato con autista. Si deve chiedere in giro dove se ne possano trovare altrimenti si consiglia di cercare alla stazione di Battambang.

In autobus

Tra le città più grandi ci sono collegamenti regolari di pullman a buon mercato (Phnom Penh - Sihanoukville costa 6,50 USD, Phnom Penh - Battambang costa 3 USD) e sono comodi. Il pullmann notturno da Siem Reap a Sihanoukville è scomodo paragonato agli standard europei e costa circa 16 USD. Nei percorsi più lunghi vengono effettuate fermate intermedie di ristoro.

• Neak Krorhorm Travel, 003, Old Market, Siem Reap, ☎ 855 63 964 924 (Phnom Penh), 855 23 219 496, 855 12 890 156 (portable), @[email protected]. 
• GST Bus Co., Ekareach Street, Sihanoukville, ☎ 855 34 933 826. 
• Phnom Penh Sorya Transport, Ecke Street 217 e 67, Sangkat Phsar Thmey II Khan Daun Penh, ☎ 855 23 210 359, 855 23 210 859, 855 12 631 545 (portable), fax: 855 23 992 569, @[email protected]. 
• Mekong Express Limousine Bus, #2020 , No Road 5, S.K Toul Sangke, Khan Russey Keo, Phnom Penh, ☎ 855 12 787 839, 855 98 833 399, @[email protected]. 
• Capitol Tour, #14AE0, Road 182, Sangkat Beng Prolitt Khann 7 Makara, Phnom Penh, ☎ 855 23 724 104, fax: 855 23 214 104, @[email protected]. Ha varie sedi in altre città, per le quali si consiglia di navigare il sito internet per trovarne i dettagli. 

Cosa vedere

Una piccola parte del tempio Angkor Wat

L'attrazione turistica principale della Cambogia è molto famosa e grande oltre a essere una delle principali destinazioni di tutta l'Asia. I templi magnifici e stupendi del Parco Archeologico di Angkor attirano enormi folle eterogenee che arrivano per ammirare il profondo simbolismo e la grandezza del posto. Da non perdere assolutamente e vale la pena affrontare il caldo per vederlo. Trovare un posto tranquillo dove ammirare il tramonto sui templi può essere molto difficile ma i colori sono fantastici. Si deve partire presto la mattina per arrivare prima che la calca di persone riempia il misterioso complesso Ta Prohm, reso ultra famoso dal film Tomb Raider e le rovine sovrastate e quasi ingoiate dagli alberi della giungla, lo rendono uno dei posti più atmosferici di Angkor.

Vicino alla capitale Phnom Penh, il memoriale Choeung Ek Memorial, meglio conosciuto come Killing fields (campi di sterminio) lascerà impresso nei ricordi un segno profondo, allo stesso tempo scioccante e triste. Organizzano ottime gite guidate che raccontano in profondità delle atrocità commesse dai Khmer Rossi. Per un ulteriore approfondimento, il museo del genocidio Tuol Sleng Genocide Museum è il posto principale da visitare.

• Feste sui battelli a Phnom Penh.
• Passeggiate e trekking al Parco Nazionale di Bokor.
• Osservare i delfini di fiume in via d'estizione a Kratie.
• Navigare nel villaggio fluttuante e fermarsi a mangiare in un ristorante galleggiante a Siem Reap.

Cosa fare

Tra le attrazioni da non perdere, non mancate una gita sul "Treno di Bambù", un carrello smontabile che corre sui binari della locale ferrovia su cui si trasportano persone, animali e le cose più disparate tra villaggi rurali. Poiché il binario è unico, in caso di incontro con un altro "treno", quello con il maggior carico ha la precedenza: l'altro viene smontato, tolto dai binari per esservi riposizionato dopo l'incrocio.

Valuta e acquisti

La valuta nazionale è il Riel cambogiano (KHR).Qui di seguito i link per conoscere l'attuale cambio con le principali monete mondiali:

il simbolo del Riel

Il Riel cambogiano ha il simbolo "៛" (codice ISO: KHR) e il dollaro statunitense (USD) sono entrambe valute correnti. Il Riel in genere è utilizzato per transazioni piccole (ad esempio meno di $1). I dollari in moneta non sono utilizzati e molti bancomat erogano soltanto dollari.

La Banca Centrale Cambogiana mantiene il cambio: 4.100 Riel = 1 dollaro. Nonostante questo durante gli scambi giornalieri è utilizzato il cambio di 4.000 riel per dollaro (1,5 USD = 6.000 Riel, oppure 1 dollaro e 2.000 Riel). Il Riel in banconota si trova in tagli che arrivano anche a 100.000 (25 USD) anche se in genere il taglio più grande che si trova in giro è quello da 10.000 (2,5 USD). Al di fuori della Cambogia l'unico valore che ha il Riel è come souvenir.

Vicino al confine con la Thailandia (ad esempio BattambangKoh Kong, e Poipet), il baht thailandese è in genere accettato con uno scambio sfavorevole di 30 baht per dollaro.

Alcune banche operano anche come trasferimento di denaro Western Union.

Pesce secco nel mercato russo di Phnom Penh

Cambio moneta

Il baht thailandese e altre valute correnti principali (euro, sterlina inglese) possono essere cambiate facilmente nelle città. Per un cambio favorevole, si consiglia di fare un po' di ricerca sul campo per trovare quello migliore.

Le banconote straniere troppo stropicciate o vecchie saranno difficili da cambiare, tranne le banconote da $1 che cambiano mano velocemente. Le banche cambogiane rifiutano le banconote da $2 che non hanno la striscia di sicurezza. Il rifiuto delle banconote non perfette è normale e i commercianti potrebbero approfittare dell'inesperienza del turista per sbarazzarsene. Basta sorridere e renderle indietro.

Carte di credito e bancomat

I bancomat si trovano ormai dappertutto, anche fuori dalle città. In genere sono compatibili con carte Maestro, Cirrus, MasterCard​ e Visa. Le più accettate sono VISA, MasterCard e JCB e lentamente anche American Express.

I bancomat erogano dollari statunitensi in vari tagli. Se si ricevono banconote in cattive condizioni, provate a cambiarle subito alla banca affiliata, perché sono difficili da cambiare in seguito.

Accettano soltanto pin di 4 cifre e in caso quello della carta che si possiede ne abbia di più, è consigliabile occuparsi del prelievo prima della partenza del viaggio.

La commissione applicata in genere è di 5 USD e quelle senza commissione sono quelle di Maybank, ma accettano soltanto Visa.

Traveller cheque

I Traveller Cheque, come le carte di credito, sono accettati in tutti i maggiori esercenti, come grandi alberghi, alcuni ristoranti, agenzie di viaggio e alcuni negozi di souvenir; quelli American Express sono i più accettati. I cambi migliori sono nelle banche delle grandi città e alcune "guest house" possono offrire il servizio ma a costi esorbitanti. La commissione in genere di circa 2% con un minimo di 2 USD.

Il mercato dei fiori a Phnom Penh

Contrattare

Si può contrattare più o meno con tutto in Cambogia: ristoranti, bancarelle di cibo, perfino il costo della guest house. I khmer sono silenziosi all'inverosimile e non ci rimettono la faccia, ma ci rimettono l'umore. Comunque ci sono delle regole guida da seguire:

• Molti prodotti, specialmente quelli non destinati ai turisti, hanno un prezzo fisso e quindi sono si possono avere a prezzi d'affare, anche se potrebbero applicare uno sconto. Molti mercati hanno i prezzi delle merci pitturati (in khmer) sui muri.
• In Cambogia andare a cena fuori non è molto in uso tra la gente del posto, quindi i ristoranti sono indirizzati soprattutto agli stranieri e tendono a essere un po' più cari delle nazioni vicine. Comunque "a volte" a Siem Reap, è possibile contrattare su una porzione di un piatto con i venditori di strada, ottenendo un 20-30% di sconto.
• Il dollaro americano è usato dappertutto ma il non utilizzo di monete ci farà ricevere molti riel come resto. Inoltre se si paga in dollari, il resto in riel è spesso in difetto, quindi si consiglia di controllare sempre l'equivalenza ed essere veloci in matematica.
• Contrattare in gruppo. Avere un paio d'amici interessati al prodotto, aiuterà i cambogiani a concedere uno sconto.
• Chiedere di parlare col gestore (in ristoranti e guest-house) perché l'impiegato dirà che il proprietario deve essere presente. È comunque molto semplice contrattare quando si parla col gestore, molto spesso non ha tempo da perdere e accetterà lo sconto voluto.
• Mai pagare il prezzo pieno vicino ai templi di Angkor. Questo vale anche per libri, souvenir, illustrazioni, acqua e cibo. In bassa stagione i banchetti del cibo hanno un menu separato. Chiedere di quello, sul quale si può addirittura contrattare. È molto più difficile contrattare ai banchetti al tempio Angkor Wat, specialmente al ristorante dall'altra parte della strada rispetto al tempio.
• Cercate di non contrattare troppo con i mototaxi o i tuk-tuk che stanno vicino al vostro albergo. Gran parte di loro sono onesti e si prenderanno più cura della sicurezza dei buoni clienti. Alcuni potrebbero anche decidere di prendere i soldi che hanno perso dalla contrattazione in un altro modo e potrebbe portare anche a essere derubati. Accordarsi sulla cifra prima di salire, per non trovarsi in situazioni imbarazzanti.
• Se la contrattazione non è il vostro forte, il miglior modo per ottenere un buon prezzo a un mercato è quello di prendere un oggetto e chiedere quanto costi, fare la faccia delusa e far finta di andarsene. Il prezzo in genere scende subito.

Siem Reap è il posto migliore per contrattare, mentre Phnom Penh è più difficile ma vale sempre la pena provare. Basta essere educati e persistenti.

A tavola

Gamberetti cambogiani con pepe di Kampot

Anche se meno riconosciuto in confronto al resto della cucina asiatica, il cibo khmer è delizioso ed economico. In genere la base sono gli spaghetti noodle o il riso e a differenza della Thailandia e del Laos non viene supportato dal piccante; qui preferiscono utilizzare il pepe nero al posto dei peperoncini anche se vengono spesso messi su un lato del piatto. Il pepe di Kampot è reputato il migliore al mondo. Nella cucina khmer si notano le influenze thai e vietnamite anche se qui i sapori sono più aspri. Il pesce proveniente dai fiumi Mekog e Tonle Sap sono un’altra parte importante della dieta. Per mantenere il pesce più a lungo, viene trasformato anche in “Prahok”, che è un impasto fermentato utilizzato come condimento, molto comune nei piatti khmer e potrebbe non essere di gradimento per i palati occidentali.La cucina cambiogiana contiene frutta tropicale, zuppe e spaghetti noodle. Gli ingredienti principali sono la combava, la citronella, l’aglio, la salsa di pesce, la salsa di soia, il curry, il tamarindo, lo zenzero, la salsa d’ostrica, il latte di cocco e il pepe nero. Alune specialità sono il Num Banh chock ( នំបញ្ចុក ), l’Amok ( អាម៉ុក ) e l’Ah Ping ( អាពីង ) anche se ci sono moltissime ricette locali tra i quali anche i ragni fritti.L’influenza francese nella cucina cambiogiana si nota in piatti tipo il curry cambogiano con baguette tostata, nel quale il pane viene inzuppato nel curry prima di essere mangiato. Il curry cambogiano rosso si mangia anche con riso o vermicelli di riso. Il piatto più famoso nei ristoranti è il Kuy Teav che è una zuppa di brodo di maiale con vermicelli di riso con aglio fritto, scarola, che potrebbe contenere varie aggiunte come polpette di manzo, gamberi, fegato di maiale o lattuga. Il pepe di Kampot è reputato il migliore al mondo.I ristoranti indiani e cinesi hanno una forte rappresentanza in Phnom Penh e in altre grandi città. Il cibo occidentale si può trovare in gran parte dei ristoranti delle zone turistiche ed è il più economico di tutta l'Asia del Sud Est, anche se costa comunque il doppio di un pasto Khmer.

Spaghetti noodle fritti, zuppa aspra e un curry in stile Khmer

I piatti tipici Khmer comprendono:

• Amok - Probabilmente il piatto cambogiano più famoso. È un curry fatto con latte di cocco, meno piccante di quello thailandese. In genere preparato col pollo, pesce o gamberetti con l'aggiunta di alcune verdure, in genere servito all'interno di un mesocarpo di cocco con del riso come accompagnamento.
• K'tieu (Kuytheav) - Minestra di spaghetti noodle di solito servita per colazione. Preparata con maiale, manzo e pescato. I condimenti sono aggiunti a piacimento del consumatore e potrebbero essere succo di lime, peperoncino in polvere, zucchero e salsa di pesce.
• Somlah Machou Khmae - Zuppa agrodolce preparata con ananas, pomodori e pesce.
• Bai Sarch Ch'rouk - Anche questo onnipresente a colazione. Si tratta di riso (bai) con carne di maiale (sarch chrouk) che gran parte delle volte viene grigliata, Servita con dei sottaceti.
• Saik Ch'rouk Cha Kn'yei - Maiale fritto con zenzero che in genere qui è servito come verdura.
• Lok lak - Straccetti di manzo cotti velocemente. Probabilmente un superstite dei tempi della colonizzazione. Servito con una salsa fatta di succo di limone e pepe nero, lattuga, cipolla e spesso patatine fritte.
• Mi/Bai Chaa - Spaghetti noodle fritti o riso. Non particolarmente stimolante ma una buona base per i viaggiatori.
• Trey Ch'ien Chou 'Ayme - pesce fritto con salsa dolce e verdure. Molto saporito. "Chou 'ayme" significa "agrodolce".
• K'dam - Granchio. Kampot, nel sud, è famosa per il granchio cotto nel pepe nero di produzione locale. Molto saporito.

Da non dimenticare i dolci Khmer Pong Aime. Disponibili nei banchetti di ogni città, sono eccellenti. Si può scegliere tra una varietà di dolcetti e averli serviti con del ghiaccio, latte condensato e acqua zuccherata. Da provare assolutamente è il Tuk-a-loc, un frullato di frutta, uovo crudo, latte condensato addolcito e ghiaccio. Da menzionare anche i venditori ambulanti di cialde waffle e più ci si allontana dalle zone alberghiere, più la cialda con pastella di cocco diventa buona, e sono incredibili.

Un dolce di frutta in una guest house

C'è anche una grande varietà di frutta fresca disponibile ai mercati. I prezzi variano a seconda di quale sia la frutta di stagione e le 9 varietà di mango (attorno al capodanno Khmer) e i mangostano (maggio/giugno) sono superbi. Il frutto del drago (dragonfruit), quello con la buccia rosa e verde, ha una polpa bianca con dei piccoli semi neri, o se si resce a trovare la variante con la polpa rosso fluorescente. Una cosa speciale in agosto è il durian, un frutto spinoso grande come una palla da calcio.Si consiglia di fermarsi ad osservare nei vari banchetti quello che è fresco, il frutto viene e va molto velocemente, e divertitevi a contrattare, in quanto in genere lo vendono a caro prezzo. Il durian è considerato quasi un piatto cerimoniale se si ha un amico cambogiano che vorremmo trattar bene.Il trucco sta nel non aprire il frutto fino al momento in cui si mangia. Appena aperto è fragrante e ambrosiano, se maturo al punto giusto. Dopo poco tempo prende l'odoraccio indimenticabile. I ristoranti non permettono che venga consumato all'interno dei locali per quest'ovvio motivo. La Giaca, o Panfrutto (Jackfruit) è simile al durian ma non puzza e si può trovare a fette. Anche se non è un frutto, la canna da zucchero viene venduta in tutta Phnom Penh nei banchetti che la spremono sul posto, ottima opzione economica per riacquistare un po' di fluidi e riacquistare energie.

Altro cibo Khmer che potrebbe non essere gradevole ai palati stranieri, sono le uova fecondate (uova di anatra con un embrione al suo interno) e una varietà di animaletti orrendi e formicolanti (ragni, grilli, scarafaggi d'acqua) oltre a grigliate di ratto, rana, serpente, pipistrello e uccellini.

Bevande

L'acqua del rubinetto di Phnom Penh ha subito un cambio radicale grazie al governo di Ek Sonn Chan, quindi in città si può bere dal rubinetto senza problemi anche se ha molto cloro e il sapore potrebbe essere cattivo. Inoltre ci sono molte premure riguardo ai venditori di acqua ambulanti.Fuori da Phnom Penh si deve presumere che l'acqua del rubinetto non sia potabile. Le marche di acqua imbottigliata khmer vendute in bottiglie di plastica blu costano sui 1.000 Riel.

Analcolici

I cambogiani bevono molto tè, proveniente dalla provincia Mundulkiri e Kirirom. Il Tai Krolap è un tè molto forte ottenuto versando acqua calda e una massa di foglie di tè in un bicchierino sul quale viene appoggiato un piattino (come tappo) per poi girare sottosopra per mescolare il tutto. Una volta raggiunto lo scuro colore desiderato, il tè viene decantato in un'altra tazza aggiungendoci molto zucchero e niente latte. Il tè al limone Tai Kdao Kroich Chhmaa viene ottenuto con polvere rossa cinese e succo di limone; è rinfrescante sia bevuto caldo che freddo e in genere servito con una dose massiccia di zucchero.

Il caffè viene prodotto con chicchi importati dal Laos e Vietnam. Ci sono alcune piccole produzioni provenienti dalle province Ratanakiri e Mondulkiri. Tradizionalmente i chicchi sono arrostiti con burro e zucchero con aggiunta di vari ingredienti che potrebbero essere run o grasso di maiale, che danno alla bevanda uno strano sapore di cioccolato.Il caffé ghiacciato è ovunque in Cambiogia, fatto in stile vietnamita, tostato fresco e mescolato con del latte condensato. Se si passa di fronte ad un ristorante o mangeria, si vedranno sempre dei locali che ne sorseggeranno un po'. Una tazza costa circa 1.500/2.000 Riel. Anche il Tè ghiacciato con aggiunta di limone e zucchero è molto rinfrescante e si trova ovunque.

Anche il cocco fresco si trova ovunque, fa molto bene e si può bere direttamente dal frutto.

Alcolici

Vita notturna a Siem Reap

I Khmer non si possono proprio definire dei bevitori occasionali. Bevono tanto e mirano ad ubriacarsi pesantemente nel più breve tempo possibile e se si viene invitati ad unirsi alla bevuta, è bene conoscere i propri limiti.

La Cambogia ha varie birrerie industriali, soprattutto nella provincia di Sihanoukville e Phnom Penh con un crescente aumento di birrerie locali.Le due birre cambogiane più diffuse sono Anchor e Angkor che si possono trovare in bottiglie, lattine e alla mescita, in genere per meno di $1. Altre birre possono essere Klang e Cambodia mentre tra gli stranieri sono molto diffuse Beerlao e Tiger. Si trovano anche ABC Stout, Heineken e Carlsberg. Tra le più economiche si ha Crown e Leo, mentre la Kingdom Beer è mirata al mercato più alto.

Il vino di riso è una bevanda molto famosa e la sua qualità varia molto. Spesso è infuso con frutta o erbe medicinali. Quando viene preparato con frutta macerata o spezie viene chiamato Sraa tram (vino impregnato) è più facile da bere rispetto al vino di riso semplice ed è quindi più bevuto dai turisti.Il vino di palma e il vino di riso sono disponibili nei villaggi e possono piacere; costano circa 500-1.000 Riel per bottiglie da 1 litro. A causa della cattiva sanitizzazione si deve fare molta attenzione ai vini locali.

Per un'esperienza veramente Khmer si deve cercare una bella bottiglie di vino Golden Muscle Wine. Reclamizzato su tutti i tuk-tuk, questo miscuglio nero ottenuto da corna di cervo ed erbe varie, ha un tasso alcolemico del 35% e ha un sapore duro se bevuto da solo, ma con l'aggiunta di acqua, acqua tonica o cola, può essere buono. Per £2 per una fiaschetta da 350ml, per la versione originale o $3 per la versione "X.O.", questo è il cicchetto più economico che si possa trovare.

Infrastrutture turistiche

Pernottamenti

Alloggi in stile occidentale sono disponibili in tutte le maggiori città; anche i posti meno frequentati come Kampong Chhnang offrono sistemazioni economiche. Semplici guest house possono costare anche £5USD a notte, nelle campagne, ma i prezzi nelle città sono in genere sui $5-10USD. In questa fascia di prezzo aspettatevi di dover utilizzare i propri asciugamani. Se si desidera l'aria condizionata, l'acqua calda e la TV via cavo, i prezzi salgono sui $10-20USD. Negli ostelli, i dormitori sono nell'ordine dei $2-5USD.

Ecoturismo

La Cambogia soffre molto di bracconaggio, disboscamento illegale e pesca con dinamite e veleno. Alcune zone stanno lentamente cambiando il loro approccio dando la possibilità ai bracconieri di focalizzare le loro conoscenze sul territorio diventando guide turistiche. In alcuni casi il progetto si è rivelato un successo, come nel villaggio di Chi Phat. Ci sono alcune associazioni che hanno una forte presenza sul territorio, alle quali rivolgersi per viaggi più a contatto con la vita del posto, la fauna e la flora.

• 11.53765104.917593 Wildlife alliance, No. 86, Street 123, Toultompong I Precinct, Chamcamon District, Phnom Penh, Cambodia, ☎ 855 2321 1604, 855 2321 1672, @[email protected]. 
• 11.55192104.930064 Wildlife Conservation Society, #21, Street 21 Sangkat Tonle Bassac, Phnom Penh 12000, Cambodia, ☎ 855 23 219 443. 
• 11.53158104.916765 Birdlife International, 32 A, 494 Sangkat Phsar Daeum Thkov, Phnom Penh, Cambodia, ☎ 855 23 993 631. 
• 13.9724104.89566 Progetto di Ecoturismo Comunitario Tmatboey (Tmatboey Community Managed Ecolodge), Tmat Paeuy, Cambodia. Dopo la scoperta di un nido dell'Ibis gigante, uccello simbolo della Cambogia ormai pensato estinto, è stata allestito un progetto comunitario per la salvaguardia della specie che sta adesso vivendo un periodo di ricrescita. 

Agenzie ONG che organizzano viaggi e spedizioni sono:

• 13.35344103.860627 Sam Veasna Center, #0552, Group 12, Wat Bo, Siem Reap, Cambodia, ☎ 855 639 63710. 

Opportunità di studio

La Cambogia ha meno opportunità per studiare la lingua e la cultura per i viaggiatori che intendono passare poco tempo nel paese, ma per coloro che hanno un po' più di tempo ci sono molte scuole di lingua e insegnanti privati. Ci sono anche gruppi di meditazione che si incontrano in alcune pagode buddhiste in Phnom Penh. Ci sono classi di cucina Khmer in Battambang, Sihanoukville, Phnom Penh e Siem Reap.

Opportunità di lavoro

Uno dei modi più interessanti per conoscere una nazione è quello di fare del volontariato, pratica che si sta diffondendo sempre più.

Per coloro che hanno la fortuna di parlare l'inglese come lingua madre, potrebbero trovare lavoro come insegnanti di inglese, anche se hanno altre specializzazioni. Basta stampare un po' di curricula e consegnarli nelle varie scuole.

Molti bar e guesthouse di Siam Reap e Sihanoukville necessitano impiegati occidentali o volontari e in genere provvederanno ai pasti e al posto per dormire, ma pagano molto poco, se pagano.

Se si considera di fare del volontariato in un orfanotrofio, bisogna rendersi conto che molti, se no tutti sono gestiti malamente da sfruttatori. Pochi bambini orfani cambogiani sono veri orfani. I soldi investiti andranno molto probabilmente al proprietario e non ai bambini e pochi sono gli orfanotrofi legali. Ci sono alcuni articoli che denunciano il fenomeno degli orfanotrofi moderni e delle adozioni [2], [3].

Eventi e feste

Festività nazionali

• Capodanno - 1 Gennaio - Celebra l'inizio dell'anno gregoriano.
• Giorno della vittoria sul genocidio - 7 gennaio - Giorno che commemora la fine del regime dei Khmer Rossi avvenuta nel 1979.
• Magha Puja - Tra gennaio e febbraio a seconda del ciclo lunare - Festa nazionale che commemora il raduno dei monaci per ascoltare il Buddha.
• Festa della donna - 8 marzo -
• Capodanno Khmer - 14 aprile - Capodanno cambogiano, considerato l'evento più importante nel paese. Dura tre giorni.
• Vesak - Tra aprile e maggio - Nascita del Buddha.
• Festa dei lavoratori - 1 maggio -
• Cerimonia dell'aratura reale - maggio - Festa nazionale che cosrrisponde all'inizio della semina del riso.
• Compleanno del re - 13 maggio - Compleanno di Sua Maestà il Re Norodom Sihamoni nato il 14 maggio 1953. Dura tre giorni.
• Giorno del ricordo - 20 maggio - Giornata nazionale dedicata al ricordo dell'inizio del genocidio cominciato il 20 maggio del 1976.
• Giorno dei bambini - 1 giugno - Giornata alla memoria dei bambini e per ricordare anche di mantenerli in sicurezza.
• Compleanno della regina madre - 18 giugno - Compleanno della regina madre Norodom Monineath, nata il 18 giugno 1936
• Giorno della costituzione - 24 settembre - Giornata in memoria della firma della costutizione da parte del re Sihanouk.
• Pchum Ben - tra settembre ed ottobre - Conosciuta anche come giornata degli antenati. Festività buddhista in ricordo dei familiari deceduti, celebrata cucinando per i monaci e per le "anime" dei parenti estinti. Dura tre giorni.
• Giornata in commemorazione del Re Padre - 15 ottobre - Giornata in ricordo dell'anima reale di Sua Maesta il Re Preah Bat Samdech Preah Norodom Sihanouk, Preahmahaviraksat, re padre dell' Indipendenza Nazionale Cambogiana, Unità e Integrità Territoriale.
• Giorno dell'accordo di Pace di Parigi - 23 ottobre - In ricordo degli accordi di pace di Parigi del 1991.
• Giorno dell'Incoronazione del Re Sihamoni - 29 ottobre
• Giorno dell'indipendenza - 9 novembre - In ricordo dell'indipendenza dalla Francia avvenuta nel 1953.
• Festival dell'acqua - tra ottobre e novembre - festa nazionale che celebra l'antica marina militare cambogiana sotto il Re Jayavarman VII durante il Regno Khmer.
• Giorno dei diritti umani - 10 dicembre - Commemora l'adozione e la proclamazione della Dichiarazione Universale dei Diritti Umani.

Altre festività

• Festival degli aquiloni - tra novembre e dicembre - Esattamente un mese dopo il Festival dell'acqua, nella notte di luna piena del Maksir, il primo mese del calendario lunare Khmer. È un'occasione di festa per pregare per il buon tempo e i buoni raccolti.
• Festival dei bachi da seta - settembre - Il giorno di luna piena di settembre che celebra la lunga tradizione cambogiana della tessitura della seta.
• Capodanno cinese - tra gennaio e febbraio -
• Hei Neak Ta - tra gennaio e febbraio - Conosciuta anche come Parata degli Spiriti, segna la fine delle celebrazioni del capodanno cinese. In altre parti dell'Asia è conosciuta come il Festival delle Lanterne, che si celebra solo il 15mo giorno del calendario lunare, mentre in Cambogia va avanti per tre o 4 giorni.
• Festival di metà autunno - settembre o ottobre -
• Festa di Qingming - Aprile - Chiamato "Chheng Meng" dai cambogiani, conosciuta anche come "Giorno della pulizie delle tombe", nel quale i cinesi portano cibo alle tombe degli antenati. In Cambiogia è associato col Phcum Ben ed è un ulteriore possibilità per pregare per felicità, successo e promozioni.
• Corteo dei Pupazzi di Siem Reap - Celebrato a Siem Reap per elogiare la bravura della creatività artistica dei burattinai della zona. In mostra ci sono pupazzi giganti e spettacoli tradizionali di ombre.

Sicurezza

La Cambogia è un paese sicuro e accogliente, con l'eccezione delle grandi città a notte fonda, in particolar modo Phnom Penh. Si raccomanda inoltre di fare attenzione ai portafogli e le valigie incustodite, gli scippatori in moto e in bicicletta sono in agguato in questa città. Si deve essere molto discreti con quello che si possiede, in special modo soldi e macchine fotografiche. Fare molta attenzione alle zono poco illuminate.

Crimine e corruzione

La legge in Cambogia è applicata senza logica. I crimini in genere hanno bisogno di bustarelle per essere investigati e se i colpevoli sono persone ricche o connesse col governo sono pressoché intoccabili per la polizia e il tribunale. Si deve anche essere coscienti che anche i tribunali sono corrotti. Comunque il crimine violento è piuttosto basso, la polizia è in genere gentile e coloro che faranno uso del buon senso avranno poco di cui aver paura.

Campi minati

Un cartello che segnala la presenza di campi minati

La Cambogia soffre di un eredità pesante, composta di milioni di mine terrestri abbandonate durante gli anni della guerra. Per i turisti questo presenta un rischio minore perché le aree turistiche sono state sminate. HALO Trust, un'organizzazione specializzata nella rimozione delle mine, presente nel paese, afferma che si di deve guidare dentro la giungla per almeno un'ora in direzione nord ripetto a Angkor Wat per incontrare delle mine. La minaccia è per la gente del posto nelle aree rurali che vivono di agricoltura. Comunque per sicurezza si consiglia di non scorrazzare a piacimento e fare molta attenzione. Da tenere presente che le mine si spostano con lo spostamento del terreno causato da piogge e maltempo.

In zone remote come Preah Vihear (vicino al confine) e Pailin, una roccaforte Khmer Rossa, si deve porre molta attenzione. Si consiglia di chiedere consigli dalla gente del posto e prestare attenzione ai cartelli di attenzione, alla vernice rossa e alle corde rosse che indicano la presenza di campi minati anche nel più piccolo dei praticelli in quanto i campi minati non sono stati del tutto bonificati. Il rischio è serio e non va preso sottogamba, in quanto mine inesplose possono trovarsi anche ai bordi delle strade statali. Si consiglia dunque di non avventurarsi fuori dai percorsi conosciuti.

Prostituzione

L'età del consenso qui è di 15 anni. La prostituzione è illegale ma molto diffusa anche se in genere non mirata ai turisti (non esistono go-go bar come in Thailandia). Molti bar e disocteche hanno comunque delle ragazze che lavorano in giro per i locali, specialmente a Phnom Penh. Mentre l'Asia ha visto un abbassamento della diffusione dell'AIDS del 20% dal 2001, la Cambogia ha avuto un declino del 50% tra il 2003 e il 2011. Comunque è sempre meglio adottare precauzioni in ogni caso.

Inoltre il paese ha riscosso una triste notorietà per essere diventato una destinazione per i pedofili e le leggi prevedono sentenze di 30 anni per aver fatto del sesso con dei bambini. Gli autori sono perseguibili anche nelle loro nazioni d'origine, quindi non si pensi di farla franca una volta di ritorno a casa.

Pornografia

Alcuni turisti occidentali sono stati arrestati con accuse di pornografia per aver filmato degli atti sessuali durante delle feste. Se colpevoli, la condanna può essere fino ad un anno.

Droghe

Le droghe, compresa la cannabis, sono illegali in Cambogia e le punizioni possono essere molto severe. Sia Phnom Penh sia Siem Reap sono piene di pizzerie che producono prodotti Happy Herb; l'effetto di questi spuntini illegali arriva molto lentamente e si potrebbe rischiare di mangiarne un po' troppa, quindi si raccomanda di fare molta attenzione. Beaucoup de ces restaurants qui font de la publicité pour des « pizzas heureuses » ne servent de toute façon pas de junk pizza. L'héroïne est très puissante en Asie du Sud-Est et les étrangers à la recherche de cocaïne reçoivent généralement de l'héroïne pouvant entraîner la mort. Il y a aussi des drogues vendues en vente libre qui sont dites similaires à l'héroïne, elles sont légales et disponibles, mais elles ont quand même entraîné la mort de certains touristes.

Situation sanitaire

Maladie mystérieuse. Bien que cette maladie touche les enfants de moins de trois ans, en juillet 2012, elle a été décrite par les médias comme l'entérovirus 71 et semble toujours entraîner des décès. Cela semble être un sujet tabou dans les médias cambodgiens, mais les immigrants et les habitants parlent tranquillement du nombre de décès encore causés par cette maladie respiratoire. Les immigrés refusent souvent de manger du poulet même s'il est distribué par des chaînes bien connues, citant les conditions de transport et la manière dont les poulets sont gardés en cage, accusant cet animal de la propagation de la maladie.

Ce pays manque d'installations médicales fiables, de médecins, de cliniques, d'hôpitaux et de médicaments, en particulier dans les zones rurales. Tous Problème sérieux il devrait être résolu à Bangkok ou à Singapour, qui offrent d'excellents services (du moins pour ceux qui peuvent se le permettre). Le rapatriement est aussi plus facilement organisé par les deux villes que nous venons de citer. Il est conseillé de s'assurer que l'assurance médicale couvre les évacuations médicales. Vous pouvez compter sur l'hôpital privé Hôpital Royal Rattanak de Phnom Penh, très chère, pour les soins d'urgence et peut guérir de nombreuses maladies typiques de la région. La clinique Clinique Naga a des bureaux à Siem Reap et Phnom Penh, et est propre et sûr même pour des conditions mineures.

Hôpitaux et cliniques locaux ils vont d'environnements médiocres à effrayants et sales avec un équipement médiocre, des médicaments périmés et des placebos de farine et de sucre sont à prévoir. Dans ces cliniques, ne rien faire d'injecter dans le sang, traiter la déshydratation par voie orale plutôt qu'avec un goutte-à-goutte, pour éviter le risque de septicémie. Il en va de même pour les transfusions sanguines.

Officiellement, aucun certificat sanitaire ou vaccin n'est requis pour entrer dans le pays, à moins que vous ne veniez directement d'Afrique. Cependant il est conseillé de consulter un médecin quelques semaines avant le départ du voyage pour des conseils et vaccins actualisés. Ceux généralement recommandés sont :

• La grippe aviaire - Il y a à ce jour 7 décès enregistrés au Cambodge (Septembre 2007). Le pays étant dans la zone d'épidémie du virus, il vaut mieux respecter scrupuleusement les règles de prévention.
• sida
• Il est conseillé de se faire vacciner contre la diphtérie, le tétanos, la polio
• Vaccination contre la fièvre typhoïde, les hépatites virales A et B recommandée
• Vaccination contre l'encéphalite japonaise recommandée surtout si vous décidez de rester dans les zones rurales du pays
• En dehors de la capitale, les établissements de santé font défaut et les vaccins et les médicaments contre les morsures de serpent peuvent faire défaut.
• Méningite.

A considérer sont aussi les pilules contre le paludisme pour les voyages de moins de 30 jours même si les lieux les plus touristiques présentent des risques minimes. Une moustiquaire aide beaucoup à Siam Reap, et des sprays répulsifs importés sont disponibles dans les magasins.

UNE trousse médicale de base avec panadol, antihistaminiques, antibiotiques, kaolin, solution de réhydratation orale, lotion à la calamine, bandages et pansements, ciseaux et répulsif insecticide, peuvent être achetés à Siem Reap et Phnom Penh. Alternativement, il peut être acheté à Bangkok ou à Saigon avant l'arrivée.

Phnom Penh est exempt de paludisme et la plupart des attractions touristiques, y compris Siem Reap, sont pratiquement exemptes de paludisme. La plus grande préoccupation est le moustique porteur de la dengue qui n'est pas du tout agréable et est appelé "fièvre qui brise les os" en raison de la sensation qu'il procure. Il ne devrait pas présenter de risque de décès pour ceux qui le contractent pour la première fois. Cependant, la possibilité d'une prophylaxie adéquate doit être envisagée.

La maladie la plus courante chez les touristes est la la diarrhée qui pourrait dégénérer en dysenterie provoquant beaucoup de déshydratation et vous devez vous aider en buvant 2-3 litres d'eau par jour.

La glace cambodgienne peut avoir été produite dans des industries qui ne respectent pas les critères de sécurité et peut avoir été transportée dans des sacs contaminés. Les glaçons sont plus sûrs que la glace brisée par des blocs plus gros

Les règles d'hygiène alimentaire doivent être strictement respectées. Evitez la consommation de viandes insuffisamment cuites et il faut absolument éviter l'eau non traitée, la glace obtenue avec elle et tous les fruits et légumes frais qui auraient pu être lavés avec. L'eau du robinet il n'est généralement pas buvable et bien qu'à Phnom Penh, il soit buvable, beaucoup ne lui font pas confiance, mais seuls ceux dont le système immunitaire est très affaibli auront du mal à se brosser les dents avec. Des bouteilles d'eau très bon marché sont disponibles dans tous les magasins de n'importe quelle ville et pays. Il est recommandé d'apporter des comprimés de purification d'eau ou de l'iode pour stériliser l'eau si vous prévoyez de visiter les zones rurales. L'eau bouillante peut aider à la stériliser sans générer des piles de bouteilles en plastique ou compromettre sa saveur. L'eau dans les cruches d'un café ou d'un restaurant aurait dû être bouillie, comme évidemment l'eau dans le thé.

Si vous avez une diarrhée sévère avec une déshydratation sévère, vous devez prendre une solution de réhydratation et boire beaucoup d'eau traitée. Beaucoup de sang ou de mucus dans les selles pourrait indiquer une dysenterie qui nécessite une visite chez un médecin pour prendre des antibiotiques.

Avril est le mois le plus cruel lorsque la température dépasse 35°C. Il est recommandé d'utiliser de la crème solaire et un chapeau pour se protéger du soleil.

VIH

Les prostituées des deux sexes pourraient être porteuses de nombreuses maladies sexuellement transmissibles. Le taux officiel de présence du VIH chez les prostituées est de 34 % contre 0,6 % pour l'ensemble de la population.

Autres maladies

Avant de partir, vous devez vous informer sur la situation sanitaire, car le pays est sujet à des épidémies telles que la rage qui affecte divers mammifères en plus des chiens. Le portail spécifique où trouver des informations mises à jour est Viaggiiaresicuri.it.

Respecter les coutumes

Le Cambodge est une nation en pleine mutation. Dans la plupart des lieux touristiques comme Phnom Penh et Siem Reap, ils se sont habitués au comportement des touristes mais dans d'autres, comme Stung Treng ou Banlung, beaucoup moins. Il est conseillé de toujours demander la permission avant de prendre une photo de personnes car dans de nombreuses régions éloignées, elles n'aiment pas être photographiées et quelqu'un dans les zones urbaines demandera de l'argent en retour.

Les vêtements pour femmes ici sont encore très conservateurs. Alors que les shorts et les jupes courtes sont acceptés à Phnom Phen et Siem Reap, il est tout de même beaucoup plus respectueux de porter des pantalons et des jupes qui couvrent les genoux dans d'autres régions du pays. Si les femmes s'habillent très modestement le jour pour protéger leur peau du soleil pour éviter le bronzage qu'elles ne trouvent pas attirant, le soir elles s'habillent un peu plus risqué pour sortir et s'amuser comme tout le monde, donc il ne faut pas être pris pour des prostituées.

Il y a des groupes d'enfants partout et de nombreux voyageurs se sentent agacés par tous ceux qui viennent leur demander d'acheter des bracelets et d'autres choses. Très souvent, cependant, c'est pour eux l'occasion de pratiquer leur anglais et leur demander leur âge et leur nom est un bon moyen d'entamer une conversation où la vente initiale peut alors être oubliée. Cependant, petits et grands aiment voir des photos de notre famille et des lieux d'où ils arrivent.

Une fosse commune à Choeung Ek, l'un des camps d'extermination des Khmers rouges

Le sujet de Khmer Rouge c'est assez délicat et les Cambodgiens n'aiment pas en parler. Cependant, s'il est approché poliment, il sera probablement en mesure de répondre.

Lorsqu'ils parlent des Vietnamiens ils n'ont aucun scrupule et étaient perçus comme les libérateurs lorsqu'ils sont intervenus en 1979 mais ensuite ils ont mis la nation en échec en instaurant un régime brutal qui a pourtant reconstruit toutes les infrastructures détruites par les Khmers rouges, puis conduit à prospérité au cours des années 80 du siècle dernier avec des soulèvements sporadiques.

moines bouddhistes

Comme dans la Thaïlande voisine et le Laos voisin, le bouddhisme Theravada règne ici. Cela signifie que les moines sont vénérés et doivent faire leur devoir sérieusement. Comme en Thaïlande, ils sortent le matin pour ramasser les offrandes des gens. Ils doivent éviter tout contact avec les femmes, donc si des offrandes viennent de femmes, elles doivent être placées à l'intérieur d'un tissu afin que le moine puisse les prendre sans contact physique. Ils ne sont pas autorisés à accepter et à manipuler de l'argent, donc une offre monétaire est irrespectueuse. La nourriture est toujours la meilleure affaire. Cependant, les moines ne sont pas autorisés à manger de la nourriture solide l'après-midi, ils arrêtent donc de collecter les offrandes en fin de matinée. Si vous trouvez des moines qui s'attardent, probablement dans les zones touristiques, ce sont des imposteurs.

Comment rester en contact

Téléphonie

Le Cambodge utilise le système GSM e Carte cellulaire est l'acteur principal même si la concurrence est grande. Les cartes SIM prépayées sont disponibles partout pour environ 2 $. Vous pouvez trouver des marchands ambulants ou des petits magasins qui vendent des cartes prépayées sans avoir à présenter de passeport. Les grands magasins, cependant, auront besoin de voir un passeport.

La connexion de données 3G est disponible dans la plupart des pays, tandis que la 4G se trouve dans la plupart des villes.

Les nombres fixes sont codés comme suit 855 (0) xy nnn-nnnn où "855" est l'indicatif international du Cambodge, le premier nombre (x) sera 2, 3, 4, 5, 6 ou 7, le deuxième nombre (y) sera compris entre 2 et 6. Le reste est le nombre de le « abonné ».

Les numéros de téléphone portable commencent par 1, 8 ou 9 suivis d'un numéro à sept ou huit chiffres. Vous devez toujours entrer le numéro entier d'un mobile, par exemple 855 1 1234 5678.

l'Internet

le cyber café ils sont très populaires et bon marché (0,50-1 $ par heure). Même dans les petites villes, il y aura au moins une offre haut débit. À Kampot, Kratie est Sihanoukville les coûts sont élevés. Internet Wi-Fi est répandu avec un signal disponible même dans des endroits inattendus. L'abonnement à domicile pour ce type de connexion varie de 29,95 $ à 89 $.

L'Internet rapide 3G/4G (avec modem USB) est disponible à Phnom Penh, Siem Reap, Sihanoukville, Kampot et Kep avec une réception moins bonne dans d'autres régions. Les touristes peuvent ajouter l'internet 3G ou 4G à leurs cartes SIM pour un coût supplémentaire d'environ 3$ par mois (forfait 0,8 Go LT3 maximum) avec Metphone, ou 1c/Mo avec Qbmore, ou un forfait illimité pour 25$ par mois avec Metphone.

L'écrit en khmer n'est pas très présent dans le monde de l'électronique. Les téléphones, les ordinateurs (quelle que soit leur utilisation) ont tendance à être en anglais.

Autres projets

• Wikipédia contient une entrée concernant Cambodge
• Chambre des communes contient des images ou d'autres fichiers sur Cambodge
• Citation Wiki contient des citations de ou sur Cambodge
• Wikinews contient des actualités sur Cambodge
  

États d'Asie

 Afghanistan ·  Arabie Saoudite ·  Bahreïn ·  Bangladesh ·  Bhoutan ·  Birmanie ·  Brunéi ·  Cambodge ·  Chine ·  Corée du Nord ·  Corée du Sud ·  Emirats Arabes Unis ·  Philippines ·  Japon ·  Jordan ·  Inde ·  Indonésie ·  L'Iran ·  Irak ·  Israël ·  Kirghizistan ·  Koweit ·  Laos ·  Liban ·  Maldives ·  Malaisie ·  Mongolie ·  Népal ·  Oman ·  Pakistan ·  Qatar ·  Singapour ·  Syrie ·  Sri Lanka ·  Tadjikistan ·  Thaïlande ·  Timor oriental ·  Turkménistan ·  Ouzbékistan ·  Viêt Nam ·  Yémen

États à reconnaissance limitée:  État de Palestine ·  Taïwan

Seuls les États physiquement asiatiques^[1]:  Arménie ·  Azerbaïdjan^[2] ·  Chypre ·  Géorgie^[2] ·  Kazakhstan ·  Russie ·  dinde

États de facto indépendant:  Abkhazie^[2] ·  Artsakh ·  Chypre du Nord ·  Ossétie du Sud^[2]

Dépendances australien:  Îles Cocos et Keeling ·  L'île de noël

Dépendances Britanique: Royaume-UniAkrotiri et Dhekelia^[3] · Territoire britannique de l'océan Indien

États partiellement asiatiques:  Egypte (Sinaï) ·  Grèce (Îles de l'Égée du Nord, Dodécanèse) ·  Russie (Russie asiatique)  dinde (Turquie asiatique)

1. ↑États généralement considérés comme européens d'un point de vue anthropique
2. ↑ ^2,02,12,22,3Il n'était considéré physiquement entièrement asiatique que par certaines conventions géographiques
3. ↑État ou dépendance physiquement asiatique mais généralement considéré comme européen d'un point de vue anthropique