Tunisie - Tunisia

Tunisie
Emplacement
Armoiries et drapeau
Capitale	Tunis
Gouvernement	République semi-présidentielle
Devise	Dinar tunisien (TND)
Surface	163 610 km²
Habitants	10.732.900 (estimation 2012)
Langue	arabe
Religion	Islam (98%), Christianisme (1%) et le reste athées ou religions mineures (2009)
Électricité	127-220V / 50Hz (prise européenne)
Préfixe	216
TLD	.tn
Fuseau horaire	UTC 1
Site Internet	Office tunisien du tourisme

	ATTENTION: Il n'est pas recommandé de se rendre dans les régions du sud et de l'intérieur de la Tunisie et dans certaines régions proches des frontières avec Libye.
Avis Touristiques Gouvernementaux Canada Italie Nouvelle Zélande Royaume-Uni les états-unis d'Amérique

Tunisie est une nation de Afrique du Nord surplombant la mer Méditerranée et bordant laAlgérie à l'ouest et avec le Libye au sud-est.

À connaître

La Tunisie a joué un rôle important en Méditerranée depuis l'Antiquité grâce au développement et à la puissance économique et militaire de la célèbre cité phénicienne de Carthage.

Il existe plusieurs façons de profiter de vos vacances en Tunisie, notamment les passer sur les belles plages de la Méditerranée ou planifier un tour du pays. Les agences de voyages organisent des vols et des séjours, s'occupant également du visa pour ceux qui en ont besoin. Il existe également des agences qui proposent des visites guidées pour les groupes et pour les voyageurs privés.

Le tourisme est assez développé en Tunisie. La classification de l'hôtel n'est pas équivalente aux normes européennes et américaines avec le même nombre d'étoiles ; un hôtel 4 étoiles tunisien est comparable à un hôtel 3 étoiles situé ailleurs.

Notes géographiques

40% de sa superficie est occupée par le désert du Sahara, tandis qu'une grande partie du territoire restant est constituée de sols particulièrement fertiles et d'environ 1 300 km de côtes facilement accessibles. Le pays dispose d'un réseau hydrographique peu développé. La rivière Megerda, longue de 365 km, prend sa source en Algérie mais il serpente sur les de son trajet en territoire tunisien avant de couler au nord de Tunis. Le seul bassin lacustre d'importance est le lac de Bizerte, tandis que dans le sud désertique se trouvent les deux lacs salés de Chott el-Jerid (dont la partie orientale est parfois considérée comme un bassin séparé et aussi appelé Chott el-Fejaj) et Chott El Gharsa, dont la partie la plus occidentale est en territoire algérien ; leurs bassins sont secs pendant une partie de l'année ou tout au plus boueux et couverts de sel, donc le terme correct serait plus que de vrais lacs sabkha ou des déserts de sel.

Le point le plus bas du pays est Chatt al Gharsah à -17 mètres (au-dessous du niveau de la mer) tandis que le point le plus élevé est Jebel el Chambi qui atteint 1 544 mètres.

Quand doit-on aller

Pour choisir quand visiter le pays, il est conseillé de garder à l'esprit que le climat est méditerranéen sur les côtes, avec des hivers doux et humides et des étés chauds et secs, tandis qu'il est semi-désertique ou désertique à l'intérieur, avec des étés très élevés. températures (jusqu'à 45-47°C) et précipitations rares. La chaleur estivale est cependant limitée par les brises marines (uniquement sur les côtes), tandis que lorsque le vent (ghibli) souffle du désert, la température peut devenir oppressante.

Arrière-plan

La Tunisie a une riche histoire culturelle depuis l'Antiquité. Elle est habitée depuis la préhistoire : la présence humaine est attestée dès le paléolithique. Ses premiers habitants connus étaient des tribus berbères.

L'empire carthaginois, ennemi acharné de Rome, avait son point d'appui en Tunisie. Son capital Carthage, aujourd'hui faubourg de Tunis, a été fondée en 814 av. par les colons phéniciens venus de Phénicie et plus précisément de Tirer et Sidon (le présent Liban), devenant une ancienne puissance méditerranéenne. 264 avant JC elle marqua le début de 120 ans de guerres contre Rome, connues sous le nom de « guerres puniques ». Les Carthaginois furent vaincus par ces trois guerres et Carthage fut détruite en 146 av. par le général romain Scipion, qui aurait pleuré sa destruction.

Entre la destruction de l'ancienne Carthage et les conquêtes arabes du VIIe siècle, de nombreuses cultures ont fait de la Tunisie leur patrie. Carthage connaît une nouvelle période de prospérité sous l'Empire romain jusqu'à son effondrement au Ve siècle. La domination romaine a été brièvement remplacée par les Vandales, qui ont fait de Carthage la capitale de leur royaume. Carthage est alors temporairement absorbée par l'Empire byzantin, jusqu'à la montée de l'Islam au VIIe siècle.

Après la fin des califats arabes, pacha Turcs de l'Empire ottoman a gouverné la Tunisie. Avec la chute de l'Empire ottoman, la Tunisie est finalement tombée sous le règne de l'impérialisme européen vers la fin du XIXe siècle en tant que protectorat français (avec les voisins Algérie) et par la suite de colonie.

Le Ribat a Suse, une Patrimoine mondial de l'UNESCO

Après l'indépendance de la France le 20 mars 1956, le président Habib Bourguiba institue un État à parti unique strict. Il a dominé le pays pendant 31 ans, réprimant le fondamentalisme islamique et établissant des droits pour les femmes qui sont inégalés dans aucune autre nation arabe. Bourghiba a été discrètement remplacé en 1987 par Zine El Abidine Ben Ali. Sa démission a été forcée sous prétexte qu'il était inapte à exercer ses fonctions de président, en raison de son état mental et physique atteint d'une extrême vieillesse. Cependant Bourghiba est toujours associé à la naissance de l'État tunisien moderne, pour lequel il s'est battu toute sa vie. Ben Ali a modérément rompu avec les relations étrangères précédentes. Sur le plan intérieur, il a cherché à désamorcer la pression croissante en faveur d'une société politique plus ouverte.

Mais cela a changé fin 2010. Mohamed Bouazizi, un marchand ambulant, s'est immolé par le feu pour protester contre la confiscation de sa marchandise et le harcèlement policier. C'est devenu le catalyseur de la révolution tunisienne, connue sous le nom de Printemps arabe. Après des manifestations de rue massives, Ben Ali a été contraint de quitter le pouvoir en janvier 2011. Depuis lors, la Tunisie a pris le chemin de la démocratisation de la vie politique et civile.

Malte et la Tunisie discutent de l'exploitation commerciale du plateau continental entre leurs pays, notamment pour l'exploration pétrolière.

Langues parlées

L'arabe est la langue officielle de la Tunisie et l'une des langues de commerce, l'autre étant la Français - une relique de l'ancien statut de protectorat de la Tunisie Français jusqu'en 1956; ce n'est pas pour rien qu'elle est la deuxième langue la plus répandue. Le dialecte arabe en Tunisie, semblable à celui de ses voisins Algérie est Maroc, est l'arabe maghrébin, ce qui est presque incompréhensible pour les Arabes de Golfe, alors ne soyez pas surpris si vous ne comprenez pas les locaux malgré votre connaissance possible de l'arabe. Cependant, tous les Tunisiens apprennent l'arabe classique à l'école, de sorte que la plupart des habitants pourront communiquer en arabe standard (c'est-à-dire Fuṣḥah), si nécessaire. La plupart des habitants sont bilingues et connaissent l'arabe et le français. Le français est la langue principale de l'enseignement supérieur et est couramment utilisé dans l'administration, le commerce et les médias. L'Anglais il est d'un usage limité, mais convient parfaitement aux zones touristiques, où l'italien est également parlé dans une moindre mesure Allemand. Les Tunisiens utilisent souvent ce qu'on appelle "commutation de code". Cela se produit lorsque deux ou plusieurs langues sont utilisées dans la même conversation ou phrase. Le français et l'arabe sont utilisés de manière interchangeable.

Culture et traditions

Bien qu'influencée par la culture et les traditions islamiques, la société tunisienne est assez ouverte. Bien que la religion imprègne les usages et les coutumes, elle n'est pas toujours scrupuleusement appliquée. Le contact avec la civilisation occidentale depuis des temps immémoriaux détermine une proximité des mœurs. L'habillement du peuple, mais surtout celui des femmes tunisiennes, surtout les plus jeunes, suit la tendance des modes occidentales : les jeans, les tee-shirts moulants et même les jupes ne sont pas une rareté dans les grandes villes. Tandis que dans les localités de l'intérieur se maintient une certaine tendance traditionnelle parfois même rigide.

Les gens sont généralement très ouverts aux étrangers et encore plus aux Italiens. En parlant ils appliquent beaucoup de cordialité et sourient souvent même si souvent cette ouverture cache une finalité économique : le désir de recevoir un pourboire ou de pouvoir vendre quelque chose.

Films suggérés

• La Belle et les Bêtes de Kaouther Ben Hania (2017) - Situé dans la Tunisie post-révolutionnaire, il raconte l'histoire d'une jeune femme violée par la police qui a eu le courage de dénoncer les tortionnaires.

Territoires et destinations touristiques

La Tunisie est divisée en 5 régions (minṭaqa, arabe : ﻣﻨﻄﻘـة) avec 24 provinces (wilāyāt, en arabe : ﻭلاﻳـة), qui tirent leur nom des capitales.

      Nord de la Tunisie - La capitale Tunis, toutes les côtes et montagnes du nord, et plusieurs plages méditerranéennes très prisées.

      Côte centrale tunisienne - Sfax, Gabès, les plages du sud et le trajet en bus pour la Libye.

      Tunisie saharienne - L'arrière-pays saharien - plaines rocheuses, dunes, trekking dans le désert et certains des principaux sites archéologiques.

Centres urbains

Autres destinations

Il y a près de 60 espaces naturels protégés de Tunisie.

Comment avoir

      Tunisie

      Exemption de visa

      Exemption de visa pour les voyages organisés

      Visa requis

Conditions d'entrée

Citoyens de Algérie, Antigua-et-Barbuda, Arabie Saoudite, Argentine, L'Autriche, Bahreïn, Barbade, Belgique, Belize, Bermudes, Bosnie Herzégovine, Brésil, Brunéi, Bulgarie, Chili, Chine, Cité du Vatican, Côte d'Ivoire, Corée du Sud, Croatie, Danemark, Dominique, Emirats Arabes Unis, Fidji, Finlande, France , Gambie, Allemagne, Gibraltar, Grèce, Guinée, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Islande, Les îles Salomon, les îles Falkland, Îles Vierges britanniques, Irlande, Italie, Japon, Kiribati, Koweit, Libye, Liechtenstein, Luxembourg, Macédoine du Nord, Malaisie, Mali, Malte, Mauritanie, Maurizio, Monténégro, Montserrat, Maroc, Niger, Norvège, Oman, Pologne, le Portugal, Qatar, Royaume-Uni, Roumanie, Sainte-Hélène, Ascension et Tristan da Cunha, Saint-Christophe-et-Niévès, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les-Grenadines, Saint Marin, Sénégal, Serbie, les Seychelles, Singapour, Slovénie, les états-unis d'Amérique, Pays-Bas, Principauté de Monaco, Espagne, Suède, la Suisse est dinde ils n'ont pas besoin de visa pour entrer et rester jusqu'à 3 mois.

Aux citoyens de la Canada un visa d'entrée n'est pas requis pour les séjours jusqu'à 4 mois.

le Australiens ils peuvent obtenir un visa à leur arrivée.

Pour Nouvelle Zélande, citoyens d'autres pays Africains est asiatiques, le visa doit être demandé à l'ambassade compétente.

En général, pour les citoyens italiens, les documents nécessaires sont : passeport pour les touristes individuels, carte d'identité valable pour l'expatriation pour les groupes organisés, visa d'entrée pour les séjours de plus de 3 mois. L'Ambassade d'Italie on le trouve à Tunis.

En avion

Tunisair est la compagnie aérienne nationale de la Tunisie.

Là Tunisair est Alitalia exploiter des vols réguliers à partir de Milan, Rome, Bologne est Venise tandis que pendant les mois d'été des vols charters relient également les autres grandes villes italien avec plusieurs stations touristiques tunisiennes.

Le principal aéroport international de Tunisie pour les vols réguliers est leAéroport international de Tunis-Carthage (IATA : TONNEAU) près Tunis. Depuis l'aéroport, vous pouvez prendre un taxi jusqu'au centre de Tunis (attention : les compteurs peuvent être truqués). Les meilleurs partent du 2ème étage du hall des départs pour éviter de se faire arnaquer et ne devraient pas coûter plus de 4 TND dans le centre de Tunis (quartier avenue Habib Bourguiba) en journée, et pas plus de 7 TND dans le 21h00 - 05h00 (pendant laquelle les taximètres fonctionnent à 150% du tarif journalier).

Alternativement, prendre le bus # 635 ou # 35 jusqu'à l'avenue Habib Bourguiba à 0,470 TND. Le bus arrive environ toutes les demi-heures et s'arrête devant le terminal.

Le Wi-Fi officiel de l'aéroport est gratuit.

Pour des collations bon marché et du café / thé au lieu des prix élevés de l'aéroport, marchez 3 minutes en bas de l'aéroport (arrivées), passez la fontaine à travers le parking et vous trouverez une petite épicerie à côté d'un lave-auto et des articles de café à prix locaux (ex. expresso pour 0,700 TND).

Le deuxième aéroport de Tunisie est Habib Bourguiba, Skanès-Monastir (IATA : MIR) qui est desservie par des vols low cost et charters en provenance de partout L'Europe . Monastir il est plus proche de la plupart des destinations de vacances. Les vols charters low cost (au moins depuis Royaume-Uni) sont disponibles auprès de compagnies aériennes telles que Thomas Cook. Jet2.com opère sur Monastir. D'autres destinations avec des aéroports internationaux comprennent Tozeur est Gerba.

L'aéroport de Tozeur

D'autres aéroports sur le territoire tunisien desservent des vols nationaux et internationaux, et voici une liste des aéroports du pays :

• Près de l'aéroport international de Tunis-Carthage Tunis (Nord de la Tunisie)
• Habib Bourguiba Skanes Monastir voisin Monastir (Centre-est de la Tunisie)
• Aéroport international Enfidha-Hammamet à proximité Enfidha (Centre-est de la Tunisie)
• Aéroport de Sfax Thyna à proximité Sfax (Centre-est de la Tunisie)
• Aéroport international de Tozeur Nefta à proximité Tozeur (Sud-Ouest Tunisien)
• Aéroport de Gafsa à proximité Gafsa (Sud-Ouest Tunisien)
• Aéroport international Tabarka – Aïn Draham à proximité Tabarka (Nord-ouest de la Tunisie)
• Aéroport de Djerba-Zarzis a Gerba (Sud-est tunisien)

Sur le bateau

Les services de ferry se connectent Tunis à Malte, Trapani est Palerme, Naples, Gênes est Marseille. Les bateaux de voyage partent généralement du port de La Goulette (près de Tunis). D'autres ports commerciaux sont également disponibles tels que Radès, Gabès, Suse, Sfax est Zarzis.

Là CNT et le lien GNV Gênes avec Tunis en 22 heures environ. Moins de temps est pris par Hôte.

Comment se déplacer

En avion

Tunisair Express est la division de TunisAir qui s'occupe des vols intérieurs. Faire des vols entre Tunis est Tozeur, Gerba est Gabès, mais aussi entre Malte, Naples est Bizerte. Les réservations peuvent être effectuées en ligne sur le site Internet ou via des agences situées dans toute la région.

En voiture

Les autoroutes tunisiennes ressemblent aux voies rapides ou autoroutes deL'Europe  voie rapide : l'A-1 part de Tunis vers le sud vers Sfax, l'A-4 va de Tunis vers le nord en direction Bizerte et l'A-3 de Tunis à l'ouest vers Oued Zarga.

La limitation de vitesse de 110 km/h s'applique sur les autoroutes tunisiennes. Vous pouvez maintenir cette vitesse très facilement. Les routes restantes ont des chaussées simples, avec des ronds-points aux principaux carrefours qui suivent le modèle européen (qui est déjà dans le rond-point a la priorité). Par conséquent sur des routes autres que l'A-1,3,4 il peut être difficile de maintenir une vitesse moyenne supérieure à 75km/h la plupart du temps car la vitesse limite est de 90km/h. La plupart des panneaux de signalisation sont en arabe est Français.

Comme la plupart des pays en développement, les accidents de la route sont la première cause de décès et de blessures en Tunisie. Les Tunisiens sont des pilotes agressifs, inexpérimentés et grossiers. Ils sont imprévisibles dans leurs habitudes de conduite, ignorent les feux rouges, signalent rarement une manœuvre de flèche, ignorent souvent les panneaux d'arrêt, roulent à très grande vitesse quelle que soit la qualité des routes ou l'état de leurs véhicules, et s'arrêtent presque n'importe où même si cela peut bloquer d'autres voitures ou potentiellement causer un accident. En raison du manque de trottoirs, les piétons marchent souvent dans les rues sans se soucier des voitures ou de leur sécurité. Malheureusement, les Tunisiens assurent rarement leurs enfants dans les sièges auto appropriés et ces minuscules passagers supportent souvent les conséquences de la plupart des accidents.

Bien que la police soit visible à de nombreux grands carrefours, elle fait rarement respecter les règles de circulation ou arrête les mauvais conducteurs, à moins que ce ne soit pour solliciter des pots-de-vin.

Les personnes qui ne sont pas habituées à conduire dans les pays en développement ont intérêt à utiliser les transports publics ou à engager un chauffeur.

Le guide un Tunis elle est encore compliquée par des rues étroites et des places de stationnement limitées. Pour voir la Médina de Tunis il vaut mieux se garer à une certaine distance de la Médina et prendre le tramway (appelé TGM) depuis La Marsa/Carthage, le tram vert (appelé Métro) du centre ou peut-être un taxi de la banlieue proche.

Les locations de voitures sont assez faciles à trouver, mais un peu chères - environ 100 TND par jour, pour une voiture de taille moyenne.

Sur le train

Train TGM à la gare La goélette

Les chemins de fer sont en assez bon état. Le système ferroviaire, de matrice Français, garantit de bons services le long du territoire côtier. D'une manière générale, cependant, il apparaît comme un moyen peu utilisé par la population.

Liaisons interrégionales (super ligne)

La compagnie nationale des chemins de fer SNCFT exploite des trains modernes et confortables à partir de Tunis sud à Suse, Sfax est Monastir. Il existe trois classes de service, appelées : Grand confort (1er deluxe), 1er et 2e, et tous sont tout à fait convenables. Les tarifs indicatifs de Tunis à Suse sont de 12/10/6 TND en Grande / 1ère / 2ème classe. Bien que les billets soient émis avec des numéros de voiture / siège imprimés dessus, cette indication est largement ignorée par les habitants. Donc, si vous voyagez avec plus de monde, essayez d'embarquer rapidement pour trouver des sièges adjacents.

Une bonne chose à faire est d'en acheter un carte bleue (carte bleu). Le coût est d'environ 20 TND pour une semaine et vous pouvez voyager dans tout le pays avec le banlieue (train courte distance) e super ligne (longue distance). Pour les longues distances, vous devrez faire une réservation et payer une somme modique (environ 1,50 TND). Ces billets peuvent également être achetés pour couvrir 10 ou 14 jours. Il y a rarement des files d'attente au bureau des réservations et pas mal de Français ça peut être utile pour aller de l'avant. Les trains vont aussi à Tozeur est Gabès au sud, où il est facile d'accéder aux régions de Sahara et Ksour, respectivement. Dans certaines gares où la fréquence des trains est faible (par exemple Tozeur), la billetterie restera fermée une grande partie de la journée et rouvrira à l'heure du départ du prochain train.

Un tramway (appelé TGM, qui signifie T.unis-G.oulette-M.arsa) relie également Tunis au nord de Carthage est La Marsa. Prenez ce système de rail léger aussi Sidi Bou Saïd. Les billets de train aller simple coûtent environ 0,675 TND.

En bus

Les bus longue distance (appelés voiture) dirigé par SNTRI, sont un moyen sûr et économique de voyager entre les grandes villes comme Tunis, Nabeul, Hammamet, etc. Il y a généralement une gare dans chaque grande ville qui propose de nombreux départs par jour (par exemple toutes les 30 minutes entre Tunis et Hammamet). Certains des bus appelés localement "confort de la voiture"proposer des standards plus élevés (TV, climatisation) à des prix abordables. Les horaires sont disponibles en ligne.

à louage

LES louage (Les taxis collectifs) sont omniprésents en Tunisie

Les habitants utilisent je louage o les taxis collectifs long-courriers vers des destinations non desservies par les trains et les bus, généralement en bon état. Il n'y a pas d'horaires, mais ils attendent dans la gare du louage (généralement à proximité d'une gare si votre destination est accessible en train) jusqu'à 8 passagers. Il est accepté de payer pour un siège vide pour partir plus tôt. L'attente n'est jamais trop longue pour les grandes villes, généralement moins d'une demi-heure. Ils sont presque aussi bon marché que les trains et fonctionnent à des prix fixes. Par exemple de Douz à Gabès (120 km) pour 7 TND. Sachez que bien que je louage ils sont très bon marché, ils peuvent aussi être étouffants pendant les mois d'été et certains touristes peuvent en être gênés (même si les fenêtres sont laissées ouvertes pendant le trajet). De plus je louage ils ont la réputation d'aller à grande vitesse et d'être moins sûrs que les autres moyens de transport ; l'important est d'en être conscient. Toutes les voitures sont de couleur blanche, avec une bande latérale indiquant la zone de couverture. LES louage parmi les principales villes sont reconnaissables à leur bande rouge, celles opérant au sein d'une région ont une bande bleue et enfin je louage desservant les zones rurales ont des rayures jaunes (bien qu'elles puissent être jaunes avec des rayures bleues ou des camionnettes complètement brunes).

En taxi

Les taxis privés sont à des prix raisonnables même pour les trajets longue distance, l'important est de se mettre clairement d'accord sur le prix avant de partir. Exemples de prix pour un quatre places est de 40 € pour Tunis-Hammamet ou 50 € par Monastir-Hammamet. Lorsque vous prenez un taxi dans les grandes villes comme Tunis, il y a des kiosques. Assurez-vous que le taximètre est dans le bon mode (nuit, jour, etc.) pour éviter les surcharges. Un feu vert indique que le taxi est déjà pris, le rouge à la place qu'il est libre.

Que voir

Histoire et archéologie

L'opus africain

Opus africanum à Bulla Regia Les sites romains de Tunisie présentent une structure constructive appelée opus africanum, car il est largement utilisé dans les régions romaines d'Afrique. L'opus africanum il se compose d'un "cadre" obtenu en insérant des piliers de pierre et ensuite complété par un remplissage de pierres plus petites et de forme irrégulière, parfois liées avec de la terre ou du mortier.

Byrsa Hills, certains des vestiges de Carthage

L'amphithéâtre romain extraordinairement bien conservé un El Jem

Bien que la Tunisie soit mieux connue aujourd'hui pour ses vacances côtières, le pays a un patrimoine étonnant, avec quelques vestiges archéologiques exceptionnels à explorer. Les vestiges les plus impressionnants sont certainement les vestiges romains qui, dans de nombreux sites, semblent bien conservés et clairement lisibles. Ajoutons aussi la grande qualité des mosaïques (les ouvriers africains étaient très recherchés) trouvées à la fois dans les villas romaines mais surtout au Musée du Bardo à Tunis qui en présente plusieurs.

• Il reste peu de Carthage, mais il est relativement bien présenté par rapport au reste des ruines en Tunisie. Cette grande cité des périodes phénicienne et punique remonte au VIe siècle av. et c'était la base d'un immense et puissant empire qui embrassait tout le sud de la Méditerranée. Son général le plus célèbre fut Hannibal qui traversa les Alpes pour combattre les Romains. Hannibal a subi sa première défaite significative à la bataille de Zama en 202 avant JC, et après plus de 50 ans d'observation attentive par Rome, Carthage a été attaquée lors de la troisième guerre punique et complètement détruite. La ville a été réaménagée par les Romains un siècle plus tard, et Carthage est devenue la capitale de la province romaine deAfrique. Ce que nous voyons aujourd'hui, ce sont les vestiges de cette période.
• voyou est Kerkouane sont deux autres incontournables patrimoine mondial de l'humanité en Tunisie qui contiennent des ruines incroyablement bien conservées, mais ne sont malheureusement accompagnées d'aucun signe et en tout cas peu d'informations.
• Être Monastir cette Suse ce sont des stations balnéaires bien connues des européens amoureux du soleil, mais ce sont aussi des villes au grand patrimoine historique. Monastir a une histoire qui remonte à l'époque d'Hannibal, un musée particulièrement remarquable et un magnifique ribat (monastère fortifié). A Monastir également, le mausolée Bourghiba est digne de mention. Suse est un patrimoine mondial deUNESCO pour sa médina et son souk, tous deux authentiques, à ne pas manquer.
• D'autres médinas importantes sont celles de : Hammamet, Tunis est Qairouan.
• Le Kef il possède une splendide kasbah byzantine qui s'élève à l'extérieur de l'ancienne médina avec une architecture à la fois byzantine et ottomane évidente.
• À El Jem il y a les vestiges exceptionnels d'un amphithéâtre romain, un autre dieux patrimoine mondial de l'humanité en Tunisie.
• La vieille ville et la forteresse de Mahdia.
• La forteresse byzantine de Kélibia.
• Musée du Bardo de Tunis.

Au nord du désert

Au nord-ouest, la table Jugurtha est une grande mesa avec une surface lunaire et des crevasses profondes et est normalement accessible depuis la ville de Le Kef.

Le désert

La Tunisie possède certains des paysages désertiques les plus accessibles et les plus beaux du Sahara. Les fans de George Lucas reconnaîtront le village de Matmata. Les habitations troglodytes ici servaient de décor à la maison du jeune homme Luke Skywalker à Tatooine. Les villes du désert du centre-ouest de Tozeur (avec le plateau de tournage de Mos Eisley) e Douz ils sont entourés d'un magnifique paysage de dunes du Sahara. Depuis 2009, l'oasis de Ksar Ghilane est accessible depuis la route goudronnée.

Les autres oasis du désert sont celles de Gafsa, Gabès est Nefta.

Sebkha

Sebkhet Sidi Alhani

Le territoire tunisien regorge de Sebkha, lacs salés alimentés par des pluies sporadiques. Si certains d'entre eux retiennent la masse liquide, d'autres sont saisonniers et sont appelés Sciott.

Que faire

Le Ribat a Monastir

Des plages

Les vacances balnéaires en Tunisie sont extrêmement populaires, en particulier parmi les Européens. Les principales stations balnéaires sont sur la côte est de La goélette (voisin Tunis) Sud de Monastir. L'île méridionale de Gerba c'est une alternative. De nombreuses activités nautiques sont largement disponibles ou vous pourrez simplement vous détendre en profitant d'un temps ensoleillé presque imparable.

Tous les Tunisiens peuvent être fiers de leurs plages, il suffit de savoir où trouver les "inconnues". Il y a une plage non loin de Suse appelé Chott Meriem. La plage est propre avec du sable blanc et une belle mer propre. Les plus belles plages de Tunisie se trouvent à Kélibia, Gerba, Ghar El Melh, Plage Raf Raf, Sidi El Mekki, Sounine, Suse e Zarzis.

Certaines associations touristiques organisent des excursions d'une journée de Tunis vers les plages de Bizerte et alentours pour environ 25 TND par personne, repas compris. Ces offres se trouvent principalement sur Facebook.

désert

Les randonnées dans le désert font de plus en plus partie des visites en Tunisie et dans les villes de Douz est Tozeur sont de bons points de départ. Près de Tozeur se trouve la petite ville de Métlaoui et c'est le point de départ d'un voyage en train aventureux. Les wagons magnifiquement restaurés datent de 1904 et le luxueux train accompagnera ses passagers dans un paysage vraiment spectaculaire entre désert et montagnes. Parmi les agences qui organisent de telles excursions figurent Libre Espace Voyage et Au Coeur du Désert.

Possibilités d'études

• Institut Bourguiba des Langues Modernes, Av. de la liberté, 47 (Tunis, à environ 20 minutes en métro de la plage), ☎ 216 7183 2418, 216 7183 2923, fax: 216 7183 3684. 8:00-13:15. Il propose des sessions d'été intensives en juillet et août pour toute personne intéressée à en savoir plus sur arabe standard moderne ou dialecte tunisien. Lors de la session d'été 2005, plus de 500 étudiants de tous âges sont venus du monde entier. Cela inclut les étudiants de les états-unis d'Amérique, France, Belgique, Italie, Espagne, Allemagne, L'Autriche, Norvège, Croatie, dinde, Japon, Chine. De nombreux étudiants se sont plaints du manque de propreté dans les dortoirs étudiants. Certains étudiants sont restés dans un hôtel puis ont loué un appartement sur la plage. Il est généralement plus facile de négocier les prix de location une fois arrivé à Tunis. 

Opportunités d'emploi

Le désert tunisien

La question du travail est une question très sensible en Tunisie, car les offres d'emploi sont limitées même pour les citoyens tunisiens.

On estime qu'environ 15 % de la population est au chômage et que beaucoup plus survivent grâce à des emplois mal payés. Alors que les jeunes diplômés se lancent principalement dans l'économie, les technologies de l'information et l'ingénierie, les industries du secteur sont rapidement saturées. Pour un étranger, les connaissances de base de arabe et/ou Français cela aidera pas peu, et la solution la plus probable pour trouver un emploi sera de chercher ceux qui ont aussi besoin de leur langue maternelle. Alors que les emplois de restaurateur et de bricoleur sont courants dans d'autres pays, ces postes sont beaucoup moins présents en Tunisie en raison de la concurrence locale. Il est conseillé de trouver un emploi avant l'arrivée. Beaucoup d'expérience et d'excellentes compétences sont évidemment requises pour un poste de haut niveau. Les emplois de bas niveau se trouvent principalement dans le secteur des services, comme dans une grande partie du monde. Les salaires en Tunisie sont naturellement plus bas qu'en Europe de l'Ouest ou en Amérique du Nord.

Les investisseurs étrangers sont invités à proposer des projets et le gouvernement fournit des structures et des autorisations liées à ces initiatives.

Monnaie et achats

La monnaie nationale est le Dinar tunisien (TND) indiqué par le symbole "دينار", qui est divisé en millièmes appelés milim (مليم).

Les billets en circulation ont des dénominations de 5 TND (vert), 10 TND (bleu ou marron), 20 TND (violet-rouge), 30 TND (orange) et 50 TND (vert et violet). Les pièces typiques sont 5 TND (argent avec inserts en cuivre), un dinar (grand et couleur argent), 500 milim (petit, couleur argent), 100 et 50 milim (grand laiton), 20 et 10 milim (petit laiton) et 5 milim (petit aluminium).

Les pièces tunisiennes qui partent du haut à gauche sont : 5 TND, 1 TND, 0,50 TND, 0,10 TND, 0,05 TND, 0,02 TND et 0,01 TND

L'importation et l'exportation de monnaie tunisienne sont interdites, vous devez donc échanger votre argent sur place. Nei mesi estivi le banche sono generalmente aperte in orario 8:00-11:00.

I prezzi sono generalmente contrassegnati in dinari e milim, con un punto decimale come: 5.600 o 24.000 o 0.360 a volte con DT come etichetta come DT85.500. I mercati tipicamente vendono oggetti dal chilogrammo. Così i pomodori possono avere un segno "480" su di loro, che significa 480 milim al chilo. Un buon formaggio costerà qualcosa tipo DT12.400 al chilo. Nella maggior parte dei supermercati self-service si dovrà mettere i propri acquisti in sacchetti di plastica fragile per poi portarli alle scale vicine dove un lavoratore li peserà e applicherà un adesivo col prezzo.

Qui di seguito i link per conoscere l'attuale cambio con le principali monete mondiali:

A tavola

Per approfondire, vedi: Cucina africana del nord.

La cucina tunisina ha analogie con la cucina del Medio Oriente e si basa principalmente sulla tradizione del Maghreb africano del Nord, con couscous e marqa stufati (simile al marocchino tajine) che sono la colonna portante della maggior parte dei pasti. Le caratteristiche distintive sono la piccante salsa di peperoncino harissa, l'uso pesante di piccole olive che sono abbondanti nel Paese e la tajine tunisina, che, a differenza dell'omonimo piatto marocchino, si riferisce ad un tipo di torta-frittata preparata con un ragù di carne e/o verdure con aggiunta di erbe, legumi e anche le frattaglie, arricchita con uova e formaggio e cotta in una teglia profonda fino a quando le uova sono appena pronte, un po' come la frittata italiana. L'agnello costituisce la base della maggior parte dei piatti di carne, inoltre il pesce locale è abbondante. Carne di maiale e salumi non sono ampiamente disponibili, ma si possono trovare in alcuni supermercati e in alcuni alberghi nelle zone turistiche.

Un piatto piccante di Harissa

• Harissa: pasta di peperoncino molto piccante (a volte mitigata con carote o yogurt), servito con pane e olio d'oliva come stuzzichino in quasi ogni pasto.
• Shorba Frik: zuppa di agnello.
• Coucha: spalla di agnello cucinato con curcuma e pepe di Caienna.
• Khobz Tabouna: pane al forno tradizionale
• Brik: sfoglia croccante molto sottile con un uovo intero (Brik à l'œuf), prezzemolo e cipolla e talvolta carne come agnello macinato o tonno (Brik au thon): antipasto molto gustoso ed economico. Mangiare con molta attenzione con le dita.
• Berber Lamb: agnello cotto con patate e carote in una pentola di terracotta.
• Merguez: piccole salsicce piccanti.
• Salade tunisienne: lattuga, peperoni, pomodori, cipolle, olive, ravanelli mescolati con il tonno.
• Salade méchouia: purea di insalata di verdure alla griglia condita (spesso con harissa) e servita con olio d'oliva e a volte tonno.
• Fricassé: piccolo panino fritto con tonno, harissa, olive e olio d'oliva.
• Tunisian cakes: dolci simili alla baklava.
• Bambaloni: analoghi ai nostri bomboloni.
• Tunisian "fast food": panini, makloubs (pizze ripiegate analoghe ai nostri calzoni), "libanese"...

Altri piatti principali della gastronomia tunisina sono cous cous, tajine, mulukhiyya, meshweyya, chorba e lablabi.

Fra i dolci si annoverano Samsa, Adlia, Baklawa, Kaak Anbar, Kaak Tressé, Mlabes, i achmoum, Miniardise Jiljlane e Makroud.

Bevande

La locale birra Celtia

Bottiglie di Thibarine e Boukha

Essendo un paese musulmano progressista, la disponibilità di alcol è limitato (ma non molto) a certi ristoranti con licenza (quindi più costosi), zone di villeggiatura e nei Magasin Général. I grandi magazzini (Carrefour a La Marsa/Cartagine) e ad esempio alcuni supermercati Monoprix vendono birra, vino e alcuni superalcolici locali e d'importazione, salvo durante le vacanze musulmane. Le viaggiatrici devono essere consapevoli che, al di fuori di località e aree con notevole concentrazione turistica, possono trovare una birra solo in bar fumosi pieni di uomini che bevono in maniera non propriamente moderata. Alcuni bar si rifiuteranno di far entrare donne, altri possono richiedere un passaporto per verificare la nazionalità. Controllate bene la clientela del bar prima di decidere di entrarci!

• Birra: Celtia è il popolare marchio locale, ma alcuni posti hanno anche birre Pilsner importate. La Löwenbräu prodotta localmente è decente, e la Heineken è entrata nel mercato tunisino nel 2007. La Celtia "En Pression" (alla spina) è buona. Celestia è una birra analcolica che è altrettanto popolare. La Berber è una più recente birra locale disponibile anche ad alta gradazione.
• Vino: La maggior parte dei posti che servono alcol avrà anche vino tunisino, che tutto sommato è abbastanza buono. Il vino tunisino è sempre stato prodotto da enologi francesi. La maggior parte di esso è stato esportato in Francia fino al 1970. Sono presenti cantine sociali e producono l'80% del vino che è servito, soprattutto per i turisti. La privatizzazione di alcune parti di queste cooperative ha permesso al sapore internazionale del vino di entrare nel mercato tunisino. Le piccole aziende come Domaine Atlas, St. Augustin, Ceptunes ecc. hanno definito con successo la nuova generazione di vino tunisino. L'importazione di vino è estremamente difficile a causa delle altissime tasse. Alcuni ristoranti appartenenti a hotel di fascia alta sono in grado di offrire vini francesi o italiani. Qui di seguito i principali vini prodotti localmente:
  • Rossi: Tyna, Thibar, Magon
  • Bianchi: Coteaux de Carthage, Muscat sec de Kelibia
• Boukha: è un'acquavite di fichi tipica della Tunisia. La parola, in dialetto tunisino, significa vapore d'alcol.
• Laghmi: un liquore che consiste in linfa di palma estratta e servita senza alcun trattamento.
• Thibarine: un liquore di origine tunisina a base di datteri aromatizzato o meno con erbe varie.
• Caffè: servito forte in piccole tazze. Il cappuccino tunisino, anch'esso forte, è servito in piccole tazze. "Café crème" è disponibile in molte zone turistiche ed essendo un caffè lungo può anche essere servito in una "tazza americana". Tra i tanti si segnala il capucin (espresso macchiato) e il direct (solo latte).
• Tè: è generalmente preso dopo i pasti. A volte servito con pinoli che galleggiano nel tè.
• Tè alla menta: tè alla menta molto dolce che viene assunto in qualsiasi momento della giornata.

Recentemente sono stati avviati programmi rivolti a tour enogastronomici presso le dieci più importanti cantine del Paese.

Infrastrutture turistiche

La costa dispone di infrastrutture turistiche all'avanguardia, idonee ad ospitare turisti internazionali come locali. Oltre ai villaggi turistici e agli alberghi, è notevole la presenza di strutture rivolte all'affitto di miniappartamenti per periodi di soggiorno variabili.

Ci sono un sacco di buoni alberghi in Tunisia. Molti hotel più piccoli possono essere trovati in grandi città, nascosti in maggior parte delle strade. È anche possibile affittare un appartamento ammobiliato. Alcune persone private offrono i loro appartamenti in affitto soprattutto nel periodo estivo.

Importanti complessi alberghieri si trovano tra Hammamet e Nabeul, a Soussa-Port El Kantaoui, Mahdia, Gerba, Biserta. Lontano dalla costa notevole è l'offerta nelle zone ai confini col deserto, ricollegate al turismo rivolto verso quelle zone. Buona in questo caso l'offerta nelle zone di Tozeur.

Si consiglia di prenotare i pernottamenti online o per telefono prima dell'arrivo. A parte gli alberghi più costosi, la maggior parte delle strutture non sembra avere un sito web. La conoscenza del Français potrebbe essere utile al momento della prenotazione alloggi.

Ci sono cinque ostelli della gioventù della Hostelling International: a Tunisi, Djerba, Sfax, Rimel e Nabeul.

Eventi e feste

Festività nazionali

Sicurezza

Prima di intraprendere il viaggio consultare:

• Viaggiare sicuri - Ministero degli Affari Esteri (Farnesina) (Indicazioni sulla sicurezza del Paese). 

Evitare di viaggiare in auto nelle ore notturne in strade secondarie dell'interno per possibile mancanza di segnaletica.

Nei mercati furti e scippi possono concretizzarsi secondo la normale alea.

Tutti i siti archeologici della Tunisia sono protetti dagli agenti della Guardia Nazionale armata. In genere quando si entra nel sito viene chiesta la provenienza da parte degli agenti.

Pericoli della strada

La guida dei tunisini è estremamente disinvolta e possibile causa di incidenti. Il rispetto delle norme stradali è raro: si sorpassa da destra, non ci si ferma agli stop e persino ai semafori. I pedoni non attraversano mai sulle strisce pedonali anche perché seppur presenti gli automobilisti non danno mai la precedenza e spesso neanche si fermano mentre si attraversa. Noterete come moltissime auto presentano ammaccature, righe e graffi, in quanto gli incidenti sono all’ordine del giorno. In caso di incidente, siate solerti a prendere la targa o a uscire dall’auto perché l’autista potrebbe considerarlo come un disinteresse e potrebbe anche andare via come se nulla fosse.

Si sconsiglia vivamente di effettuare viaggi tra una città e l’altra quando fa buio perché le strade extraurbane sono piene di pericoli. Molte auto viaggiano senza luci posteriori, altre con un solo faro, oltre alle pericolose infrazioni al codice della strada. Le strade sono spesso in pessime condizioni, oltre alle buche e ai dislivelli sono prive di strisce per terra, di guardrail e illuminazione. Spesso si incrociano pedoni a bordo strada privi di luce e persino vestiti di scuro e quindi riconoscibili solo all’ultimo momento. Inoltre in corrispondenza dei centri abitati sono presenti dei dossi che se presi a velocità possono danneggiare l’auto. Alcune volte i dossi non sono segnalati.

La polizia stradale effettua nei normali controlli lungo le strade urbane ed extraurbane. In genere ai turisti oltre al riconoscimento non viene eseguito alcun controllo aggiuntivo, essendo più che altro interessata alla popolazione locale.

Violenza

La Tunisia ha recentemente subito una rivoluzione ed è attualmente in un periodo di transizione di contenzioso. Sebbene la violenza su larga scala non sia in atto, le manifestazioni capitano di tanto in tanto e talvolta sono violente o finiscono brutalmente. Quindi consultare il proprio ufficio estero per verificare le condizioni attuali prima di partire per la Tunisia, e fate del vostro meglio per evitare di imbattervi in eventuali grandi manifestazioni che possono verificarsi durante la vostra permanenza.

Siate consapevoli che nel 2015 i terroristi islamici hanno preso di mira i turisti in Tunisia. Nel mese di marzo 24 persone sono state uccise nel Museo Bardo di Tunisi e nel mese di giugno un terrorista ha sparato uccidendo 39 turisti in una spiaggia e un albergo a Susa. Il governo britannico ha raccomandato che i suoi cittadini lascino la Tunisia e di non visitarla se non per viaggi indispensabili.

La situazione è generalmente buona. A seguito degli attentati del 2015 le risorse finalizzate alla sicurezza sono aumentate e garantiscono una notevole copertura. Le zone turistiche e le città sono sotto costante controllo da parte delle diverse divisioni della polizia, così come tutte le strade principali.

Viaggiatrici

Non è apparentemente considerato scortese per un uomo fissare il corpo di una donna; la modestia attirerà meno attenzione. Le donne possono aspettarsi di essere il bersaglio di fischi frequenti. Se si viaggia in coppia, stare insieme il più possibile per evitare che la donna venga infastidita. L'insistenza di solito si traduce in appellativi bizzarri e tastate occasionali, ma può essere estremamente persistente e fastidiosa.

Le donne tunisine spesso indossano abiti che normalmente si vedono per le strade di qualsiasi grande città del mondo (e.g. jeans stretti e top attillati), ma lo fanno con tradizionale modestia, non esponendo praticamente un centimetro di pelle. Le braccia sono coperte fino ai polsi, la parte superiore degli abiti arriva al collo (lo scollo è inesistente) e un foulard sono gli elementi dell'abbigliamento usuale. Le donne occidentali in visita dovrebbero limitare l'attenzione del prossimo, selezionando i vestiti che riducano al minimo la pelle mostrata. Gli scolli a V vanno bene se è presente una maglietta che va a coprire la parte del collo che eventualmente sarebbe rimasta scoperta.

Si noti che nella maggior parte delle città ci sono caffè all'aperto intorno alle piazze e per le strade, ma sono solo per gli uomini, anche se accompagnati da uomini le donne non sono le benvenute; i prezzi sono molto più economici in questi caffè rispetto a bar e teierie di Tunisi che accettano anche donne.

Denaro e truffe

I viaggiatori segnalano il problema di venire tormentati sia per comprare qualcosa sia per altri scopi. La persistenza è un'importante fonte di lamentele. Alcuni dicono che il rifiuto si trasforma spesso in brutte reazioni, ma coloro che hanno rifiutato gentilmente sorridendo, raramente si vengono trattati male. "Non, merci" è una risposta molto buona specialmente se accompagnata da un sorriso. Dai racconti di viaggiatrici in solitaria si apprende che non hanno riscontrato particolari problemi, forse perché più prudenti rispetto alle ragazze accompagnate. D'altro canto quando si trovano in località balneari le ragazze sole attraggono una buona dose di sgradite attenzioni (anche molestie) fino all'arrivo di un amico.

Il furto di effetti personali, anche in albergo e nelle casseforti da camera, è ampiamente segnalato e si applicano le solite regole di buon senso, come tenere gli oggetti di valore in un luogo sicuro (e.g. nelle cassette di sicurezza supervisionate dal personale alberghiero), non mostrare troppi contanti e tenere portafogli, borse e altri oggetti di valore in luoghi difficilmente raggiungibili dai borseggiatori. Una buona raccomandazione è quella di portare solo il denaro sufficiente per le esigenze immediate e una sola carta di credito, a condizione che la restante parte sia in un luogo sufficientemente sicuro. Inoltre la maggior parte degli ATM accetta le carte di credito straniere. Si possono prelevare contanti (i.e. dinari tunisini) direttamente dal proprio conto bancario con un piccolo costo aggiuntivo (1/2 € a transazione).

Sono stati segnalati furti anche negli aeroporti. Tenere i propri effetti personali sotto controllo in ogni momento.

Quando è il momento di saldare il conto in un bar o ristorante tunisino è consigliabile farsi dare preventivamente lo scontrino con il dettaglio dei prezzi prima di consegnare i soldi. Non di rado un cameriere potrebbe dirvi di aver calcolato l'importo totale a mente e questo sarà sempre maggiore di quello che effettivamente avreste dovuto pagare. Inoltre controllate i prezzi sul menu prima di ordinare. Alcuni stabilimenti pretendono di non avere alcun menù, ma magari ne hanno uno a parete. I lavoratori tunisini sono estremamente sottopagati (circa 300 euro) e frequentemente cercano di approfittarsi dei turisti meno accorti.

Siate consapevoli che l'esportazione di valuta tunisina è vietata e capita che portafogli e portamonete vengano controllati all'aeroporto di Tunisi. Se trovati con più di 20/30 TND, sarete invitati a tornare indietro per cambiarli. Il problema è che questo "invito" verrà dopo essere già passati attraverso il controllo passaporti e dopo aver consegnato la carta di uscita; quindi non è pratico. L'unica alternativa è quella di consegnare alcuni o tutti i vostri soldi tunisini (che in ogni caso non possono essere spesi nei negozi duty free) al funzionario in uniforme. Litigare non porta da nessuna parte e non sarà rilasciata alcuna ricevuta. A giudicare dal modo in cui il denaro viene rapidamente intascato, si avrà la quasi concreta sensazione di aver pagato una tangente.

Situazione sanitaria

Il problema dei rifiuti

Spazzatura tra i cammelli La Tunisia, ma soprattutto i tunisini, hanno un problema con la spazzatura: ne producono troppa e tendono a depositarla ovunque. Questa triste caratteristica determina la presenza di rifiuti un po’ ovunque, dagli angoli delle strade fino alle campagne. I cittadini sembrano non curarsi delle più elementari regole di comportamento contribuendo a questo triste stato di cose piuttosto comune tra i paesi dell'area del Maghreb piuttosto che tra quelli della penisola arabica.

Fin dall'epoca di Habib Bourguiba (salito al potere il 25 luglio 1957), il primo presidente dopo la dominazione Français, la sanità è uno dei settori sui quali la Tunisia ha investito di più. Lo sviluppo è stato favorito dalla pianificazione di un rigido percorso formativo per il personale medico e dalla creazione di una rete di impianti ospedalieri, pubblici e privati, in tutto il territorio tunisino.

La sanità tunisina ricalca il modello francese associando i maggiori ospedali pubblici, come il "Charles Nicolle" o l'ospedale Militare, alla facoltà di medicina dell'Università di Tunisi.

Le strutture ospedaliere possono beneficiare della collaborazione di medici altamente qualificati formati e specializzati all'estero che fanno della Tunisia il paese africano maggiormente sviluppato in ambito sanitario.

La Tunisia gode di un altro primato in Africa, quello del più alto numero di cliniche private, presenti in tutto il Paese. Spesso accessibili unicamente ai più ricchi, queste cliniche d'avanguardia sono state realizzate in primo luogo per accogliere gli stranieri che vi si recano per sottoporsi ad interventi chirurgici, la stragrande maggioranza dei quali di tipo estetico.

Le cliniche private sono nella maggior parte dei casi affiliate a delle agenzie di turismo medico, ovvero agenzie che offrono la possibilità di associare il tanto agognato intervento estetico (liposuzione, aumento del seno, rinoplastica, lifting del viso ecc...) ad un soggiorno relax in alberghi di lusso, garantendo ai pazienti stranieri assistenza di alta qualità a tariffe competitive e sicuramente inferiori ai costi della chirurgia plastica estetica occidentale.

Problemi comuni

• Sebbene non ci sia un alto di un rischio di malaria in Tunisia, è opportuno imballare uno spray repellente.
• Il sole è spesso un insidioso nemico, quindi si consiglia la frequente applicazione di un alto fattore protettivo (30 o più) per evitare brutte scottature. Di solito le protezioni solari sono più convenienti (e talvolta di maggiore qualità) se acquistate nel proprio supermercato casalingo rispetto a ciò che si trova nella destinazione di viaggio.
• Fare attenzione a cosa e dove si mangia e beve (facendo attenzione anche ai cubetti di ghiaccio!). La diarrea del viaggiatore è un disturbo comune tra i turisti incauti. L'acqua del rubinetto nei quartieri lussuosi di Tunisi-Cartagine-La Marsa sembra essere sicura.

Vaccinazioni

Sempre consultare il medico 4-8 settimane prima del viaggio (le 4-8 settimane sono importanti perché alcune vaccinazioni richiedono settimane per diventare efficaci, e con la poliomielite si può anche essere contagiosi per un po').

• La febbre gialla è richiesta per tutti i viaggiatori che arrivano da un'area dell'Africa o dell'America del Sud in cui è diffusa.
• L'epatite A è di solito somministrata con due iniezioni di Havrix, date a 6 mesi di distanza, fornisce 10 anni di protezione.
• Febbre tifoidea
• Polio
• Epatite B - Altamente consigliato se si pensa di avere un contatto intimo con la gente del posto o per chi prolunga la propria permanenza oltre 6 mesi.

Rispettare le usanze

La Tunisia, pur essendo un paese musulmano, è generalmente tollerante con le diverse culture e religioni, essendo terra dal substrato culturale millenario. Non viene richiesto alle donne di indossare il velo e generalmente, specie nelle città del nord e nelle zone turistiche le donne locali vestono all'occidentale, avendo subito l'influenza europea e sulla base delle direttive di laicità disposte dallo stato dopo l'indipendenza.

Sebbene il mettere in mostra la propria pelle da parte delle donne (anche il topless) sia tollerato sulle spiagge e all'interno di complessi alberghieri, una modesta quantità di pelle esposta può essere oggetto di eccessive attenzioni al fuori di queste aree.

Bisogna essere consapevoli del fatto che quanto più ci si sposta a sud più la Tunisia diventa conservatrice. Mentre la maggior parte delle donne indossa abiti occidentali nella capitale (che ha un mix di cultura mediterranea, europea e araba), al di fuori la cultura è molto più tradizionalista.

Grande importanza è data all'ospite, trattato regolarmente molto bene. Generalmente durante i pasti in cui gli ospiti sono presenti verrà imbandito un vero e proprio banchetto; per evitare di essere scortesi si suggerisce, qualora non si riesca a mangiare ulteriormente, di rivolgersi con il termine "hamdullah", che indica al padrone di casa di stare bene così. Rappresenta buon senso il presentarsi a casa di qualcuno portando sempre qualcosa (dolci o frutta) come dono al padrone di casa che intrattiene/ospita.

La popolazione è in genere cordiale con gli stranieri, specie con gli italiani. Molti forniscono informazioni o suggerimenti non richiedti per il piacere di aiutare i turisti, da tutti considerati come fonte di benessere economico. Ma spesso la gentilezza o l’improvvisa codialità, soprattutto da chi spiega qualcosa, diventa alla fine un modo per chiedere dei soldi. Le guide nei siti archeologici raccontano qualcosa anche se non si è interessati ad una guida, poi però chiedono un compenso. Se in alcuni casi tali comportamenti paiono fastidiosi e farlocchi, dall’altro va considerato che la gente in media ha stipendi bassi e i prezzi dei beni aumentano parecchio. Pertanto una mancia può anche essere vista come un modo per aiutarli.

Al ristorante, così come generalmente per ogni servizio (quale uso del taxi), si suggerisce di lasciare un piccolo surplus in denaro (generalmente pochi milim o un dinaro), in quanto pagare precisamente testimonia il fatto di non essersi trovati bene.

I tunisini danno molta importanza al zakat, pilastro del corano che si rivolge, spesso nei giorni di festa, a donare qualcosa a chi è meno fortunato. Le donazioni possono essere fatte in somma di denaro o in cibarie.

Tendenzialmente i tunisini sono molto accomodanti un po’ in tutto, specie quando lavorano non applicano troppa professionalità. Pertanto è normale attendere a lungo per un servizio, non ricevere risposta ad un messaggio da parte di una compagnia, arrivare in ritardo o dimenticare qualcosa. Rispetto sgli standard occidentali tale approccio è intollerabile, ma qui è la norma. Lamentarsi serve a poco perché certi comportamenti sono parte della mentalità locale.

Ramadan

Dopo la rivoluzione del 2011 il ramadan è stato osservato più strettamente e così negli anni successivi. Per tre giorni alla fine di luglio 2012 la stragrande maggioranza dei negozi è rimasta chiusa durante le ore diurne, anche se la medina di Tunisi era per lo più aperta. Praticamente tutti i ristoranti erano chiusi. Al di là di alcuni turisti a bere Coca Cola, non c'era una sola persona a mangiare o bere durante il giorno, anche nei caffè turistici a Sidi Bou Said.

A Tunisi, in Avenue Habib Bourgiba, tutti i bar hanno i propri tavoli messi da parte fino a dopo l'iftar (la rottura del digiuno) al tramonto, intorno alle ore 19:30. Dopo che molte persone erano uscite, si poteva ordinare cibo in alcuni bar e caffè e dolci in altri. Poco prima dell'iftar, la Avenue Habib Bourgiba è completamente priva di vita. In piccoli locali, come il 3 Etoiles in Rue Mustapha M'Barek, è possibile vedere le famiglie e uomini seduti intorno a tavoli pieni di cibo, che aspettano il tramonto.

La notte però la medina si anima. Folle enormi escono affollando la strada, ed è sicuramente qualcosa da provare! Negozi e supermercati sono spesso aperti fino a mezzanotte.

Preparatevi per una esperienza unica, se si sceglie di visitare la Tunisia durante il Ramadan. Durante le ore diurne, mangiare e bere (anche l'acqua) molto discretamente. Comprare il pane e focaccia dai venditori ambulanti la sera per il pranzo del giorno successivo, o trovare uno dei negozi locali che è ancora aperto per comprare qualcosa per arrivare a cena. Praticamente nessuno beve alcol e la soluzione migliore (almeno a Tunisi), potrebbe essere l'hotel Africa.

Come restare in contatto

Poste

Le Poste Tunisine sono molto efficienti e veloci. Il fermoposta è offerto in alcuni tra i più grandi uffici. Un francobollo per le lettere internazionali costa 0,600 TND.

La Rapide Post (posta celere) è il servizio per l'invio di corrispondenza e pacchi urgenti. Una volta che un pacchetto Rapide Post entra negli Stati Uniti d'America viene gestito da FedEx. È il modo migliore e più sicuro per inviare le cose in Tunisia.

Telefonia

Ambulanza SAMU (Servizio d'Aiuto Medico Urgente)

I telefoni pubblici sono disponibili in tutte le città e nella maggior parte dei villaggi sotto il nome Publitel o Taxiphone in città basta guardarsi intorno, ce n'è almeno uno in ogni strada. Le chiamate internazionali tendono ad essere piuttosto costose (1.000 TND/minuto per chiamare in tutta l'Unione europea). Ci sono tre operatori di telefonia mobile, le private Ooredoo e Orange e la statale Tunisie Telecom. Tutti offrono un'ampia copertura mobile (incluse alcune oasi nel Sahara). Le tariffe tendono ad essere piuttosto basse per le chiamate nazionali, ma molto alte per le chiamate internazionali (circa 1.500 TND/minuto). Chiedete una carte prépayée per una carta SIM prepagata.

Chiamata d'emergenza

• Polizia: 197 (numero di emergenza generale)
• Ambulanza (SAMU): 198 (numero di emergenza sanitaria)
• Informazioni telefoniche: 1200

Internet

È disponibile in molte città e paesi l'accesso a Internet, di solito utilizzando il logo Publinet (cercare un grande cartello con il logo viola Publinet); l'accesso è, di solito, al costo di 0,8 TND/ora e le velocità tendono ad essere piuttosto basse (1 Mb/s è la norma a Susa e 4 Mb/s a Tunisi). Le connessioni internet residenziali (ADSL) non sono così costose come in passato e si può avere 1 anno di ADSL di 4 Mb/s, per soli 400 TND all'anno; è anche possibile avere accesso a Internet 4G tramite qualunque operatore di telefonia cellulare (Tunisie Telecom, Orange o Tunisiana), FTP e l'accesso peer-to-peer è disponibile ovunque in Tunisia, non vi sono più restrizioni di accesso da parte del governo. Le chiavette USB per connettersi a Internet sono piuttosto diffuse e possono essere trovate per periodi variabili, anche per brevi soggiorni.

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