Pologne - Polonia

introduction Pologne (en polonais: Pologne), officiellement le République de Pologne (Rzeczpospolita Polska), est un pays au centre de L'Europe . Il est bordé à l'ouest par Allemagne, au sud avec le République tchèque et avec Slovaquie, à l'est avec Ukraine et avec Biélorussie, au nord-est avec Lituanie et l'oblast russe de Kaliningrad, et au nord avec le mer Baltique. Il est membre du Union européenne.

Capitale Varsovie langage polonais Surface 312 679 km² Ville 38 544 513 (2011) Devise zloty Fuseau horaire UTC 1 (UTC 2 en été) Indicatif téléphonique 48

Régions

La Pologne est divisée en 16 voïvodies ou voïvodies (województwo) qui ne coïncident pas nécessairement avec les régions historiques ou géographiques :

• Grande Pologne (Grande Pologne)
• Kuyavian et Pomeranian (Kujawsko-Pomorskie)
• Petite Pologne (Petite Pologne)
• région de ódź (ódzkie)
• Basse Silésie (Dolnośląskie)
• Région de Lublin (Lubelskie)
• Lubusz (Lubuskie)
• Mazovie (Mazovie)
• Région d'Opole (Opolskie)
• Podlachie (Podlasie)
• Poméranie]] (Pomorskie)
• Silésie (ląskie)
• Basses-Carpates (Podkarpackie)
• Sainte-Croix (Pologne) (więtokrzyskie)
• Warmie et Mazurie (Warmińsko-Mazurskie)
• Poméranie occidentale (Zachodniopomorskie)

Villes principales

• Varsovie (Varsovie): Principale ville et capitale de la Pologne
• Cracovie (Cracovie) : Ancienne capitale de la Pologne
• Wroclawaw (Wroclawaw)
• Courir
• Gdańsk
• Poznan

Autres destinations

• Les Tatras : C'est une chaîne de montagnes du sud de la Pologne qui se détache entre la plaine polonaise et Slovaquie formant une frontière naturelle. Zone de montagne où l'on pratique les sports d'hiver et l'alpinisme, très appréciée des familles polonaises, étant sa ville la plus importante Zakopane.
• Mazurie : Cette région, située au nord-est du pays (dont une partie est partagée avec Lituanie) sont une série de lacs candidats pour l'une des 7 merveilles naturelles, restant hors de la liste.

Comprendre

Culture

La Pologne a atteint sa plus grande reconnaissance artistique dans le domaine de la littérature, le XIXe siècle étant sa période principale. Tout au long du XXe siècle, plusieurs romanciers et poètes ont reçu le prix Nobel de littérature : Henryk Sienkiewicz (1905), Władysław Reymont (1924), Isaac Bashevis Singer (1978), Czesław Miłosz (1980), Wisława Szymborska (1996) et Olga Tokarczuk ( 2018). En musique, le compositeur polonais le plus connu est Fryderyk Chopin. Pour comprendre sa musique et le romantisme polonais, il faut visiter son musée interactif à Varsovie (Zamek Ostrogskich, ul. Okólnik 1). D'autres compositeurs célèbres sont Stanisław Moniuszko, Henryk Wieniawski, Ignacy Paderewski, Krzysztof Penderecki, Mikołaj Górecki et d'autres. Plusieurs cinéastes polonais, dont Andrzej Wajda, Roman Polanski et Krzysztof Kieślowski, ont atteint un statut international après 1950.

Festivals

Les Polonais pratiquent le « dzielenie opłatkiem » pour célébrer Noël en famille ou lors de fêtes de travail. Cela implique de casser et de partager l'oplatek, une fine gaufrette blanche, et de se souhaiter bonne santé et prospérité pour l'année à venir.

Climat

Le climat polonais a des caractéristiques du climat modéré de l'Europe occidentale et du climat continental plus sévère de l'Europe orientale. Les conditions météorologiques sont très variables, particulièrement en hiver. En janvier, les températures varient de -1°C (30,2°F) dans l'ouest à -5°C (23°F) dans les montagnes du sud. Pendant l'été, les températures moyennes varient d'environ 20 ° C (68 ° F) dans le sud-est à environ 17 ° C (63 ° F) près de la Baltique. Au cours de l'année, les températures les plus chaudes peuvent dépasser les 40°C (104°F), et les plus froides peuvent atteindre -42°C (-43,6°F).

Fuseau horaire

Le même que celui de l'Espagne continentale (UTC 1, et en été UTC 2).

Électricité

230 V, prise européenne continentale.

Arriver

En avion

L'aéroport principal est Aéroport de Varsovie-Frederic Chopin, dans Varsovie. D'autres aéroports tout aussi importants sont Cracovie (Aéroport international Juan Pablo II), celui de Wroclawaw (Aéroport de Wroclaw-Copernic), celui de Katowice (Aéroport international de Katowice) et l'aéroport Gdańsk (Aéroport de Gdańsk-Lech Wałęsa).

En bus

Ce moyen est le moins utilisé pour se rendre en Pologne, bien que le meilleur pays pour partir en bus soit Allemagne. Néanmoins, il existe des gares routières dans les principales villes et des arrêts de bus dans toutes les localités.

En train

La première ligne de train qui a été faite a communiqué Varsovie avec Vienne, à partir de Gare de Varsovie Centralna, la principale station de train, de métro et de tramway de Pologne. Il existe également d'autres gares à Cracovie, Wrocław, Poznań et Lódź.

Bateau

Les seuls ports en Pologne sont Szczecin et l'agglomération de Gdańsk, également formé par les villes de Gdynia et Sopot, formant une "tricité". En bordant la mer Baltique, les principales voies maritimes vont vers Suède, Allemagne, Finlande, Danemark, Norvège déjà Estonie, Lettonie Oui Lituanie.

En voiture

La Pologne est desservie par des réseaux modernes et de qualité qui relient la Pologne aux pays frontaliers de Allemagne, Biélorussie, Lituanie, Slovaquie, République tchèque, Ukraine et avec l'oblast de Kaliningrad, appartenant à Russie.

Voyager

En avion

La Pologne compte 12 aéroports internationaux situés dans différentes régions du pays, le plus important étant l'aéroport de Varsovie-Frédéric Chopin. Les autres grands aéroports sont : l'aéroport de Cracovie-Jean-Paul II, l'aéroport international de Katowice, l'aéroport de Gdańsk-Lech Wałęsa, l'aéroport de Wroclaw-Copernicus, l'aéroport de Poznań-Ławica et l'aéroport de Rzeszów. Bien qu'ils ne soient utilisés que pour voyager d'un bout à l'autre du pays (par exemple de Varsovie à Cracovie ou de Wroclaw à Łódź), ils constituent un moyen de transport rapide mais coûteux.

En bus

Il y a des gares routières dans les principales villes et des arrêts de bus dans toutes les villes polonaises. Les lignes sont régulières et relient le pays par les principales routes de Pologne.

En train

Le réseau ferroviaire principal est le PKP (Polskie Koleje Państwowe), qui relie toute la Pologne avec son siège à la gare centrale de Varsovie (en polonais : Varsovie centrale).

Bateau

La Vistule n'est navigable que dans le delta et dans la région de Gdańsk, le bateau est donc un médium peu utilisé. Dans les lacs de Mazurie, c'est le seul endroit où ce moyen de transport est fréquemment utilisé.

En voiture

La plupart du réseau routier polonais est modernisé. En Pologne, il existe 93 routes nationales numérotées de 1 à 94 (la Pologne compte 1 342 km d'autoroutes et 1 088 km de routes, permettant un accès facile aux principales villes du pays.

Parler

Polonais. Au nord du pays, dans la région de la Cachoubie (Kaszuby), le cachoube est parlé. Divers dialectes du polonais sont parlés surtout dans la région de Silésien et dans les montagnes.

La langue nationale est évidemment le polonais, une langue slave occidentale très proche du tchèque ou du slovaque. La plupart des Polonais parlent anglais ou allemand, beaucoup comprennent également le russe car c'était une langue obligatoire dans l'enseignement jusqu'aux années 90 du siècle dernier. Tous les panneaux sont uniquement en polonais, donc apprendre quelques choses de base vous aidera beaucoup et vous pourrez également attirer l'attention des Polonais, qui sont bien connus pour leur hospitalité et leur bon sens de l'humour.

L'homogénéité ethnique de la Pologne d'aujourd'hui cache ou contredit sa longue histoire de diversité ethno-religieuse. Avant la Seconde Guerre mondiale, par exemple, les groupes minoritaires représentaient près d'un tiers de la population. La composition religieuse était encore plus diverse ; 62 % de la population était nominalement catholique, 15 % orthodoxe, 13 % protestante et 10 % juive (la Pologne avait la plus grande population juive d'Europe à l'époque).

Acheter

Payer

La monnaie de la Pologne est le « Zloty polonais » ( « ZL », « abréviation internationale : PLN). Le zloty 'est divisé en 100' grosze. Malgré tout, la Pologne devrait adopter l'euro (€) dans les années 1920. Les bureaux de change sont très courants, bien qu'il ne soit pas conseillé de changer dans les gares ferroviaires ou routières (ils ont un très mauvais service). Il existe également un vaste réseau de guichets automatiques qui peuvent offrir de tels services. Les cartes de crédit les plus populaires pour payer sont 'Visa', 'Visa Electron' et 'Mastercard'. D'autres ne sont généralement acceptés que dans des endroits (en particulier les grands hôtels, en classe affaires), mais ils ne sont pas populaires et vous ne devriez pas vous fier à eux pour tout paiement. Les chèques n'ont jamais été particulièrement populaires en Pologne et ne sont pas utilisés aujourd'hui. Les banques locales n'émettent pas de talons de chèque aux clients et les magasins ne les acceptent pas.

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Supermarchés

Les supermarchés et hypermarchés sont dominés par les chaînes occidentales : Carrefour, Tesco, Auchan, Biedronka, żaba... Certains sont ouverts 24h/24. On le trouve généralement dans les centres commerciaux ou en banlieue. Cependant, les Polonais achètent très souvent dans les petits commerces locaux du pain, de la viande, des produits laitiers frais, des légumes et des fruits. Les prix en Pologne sont considérés comme l'un des plus bas d'Europe.

Marchés

De nombreuses villes ont des marchés hebdomadaires traditionnels, similaires aux marchés de producteurs populaires en Occident. Des produits frais, des marchandises, des produits laitiers et de la viande y sont vendus. Il est également très courant qu'il existe des marchés où l'on vend des fleurs et des plantes. En saison, les champignons et les baies peuvent également être achetés sur ces marchés. Les marchés ont lieu les jeudis, vendredis ou samedis et sont un excellent moyen de profiter de l'atmosphère locale.

Argent

Taux de change du zloty polonais Depuis janvier 2020 : 1 $ US ≈ 3,8 zł € 1 ≈ 4,2 zł Royaume-Uni £ 1 ≈ 5.0 zł Les taux de change fluctuent. Les taux actuels pour ces devises et d'autres sont disponibles sur XE.com

La monnaie légale en Pologne est la zloty en polonais , désigné par le symbole " zł "(Code ISO :: PLN). Le zloty est divisé en 100 groszy (voir encadré d'information pour plus de détails). En 1995, 10 000 anciens zlotys ont été remplacés par un nouveau zloty. Lors de son adhésion à l'UE, la Pologne a promis d'adopter l'euro, mais le gouvernement actuel s'y oppose.

Bureaux de change privés (en polonais : kantor ) sont très courantes et proposent des changes en euros ou en dollars américains à des taux généralement comparables à ceux des banques commerciales. Les échanges aux points d'intérêt touristique, tels que les gares ou les destinations touristiques populaires, ont tendance à surcharger. Evitez les emplacements « Exchange » de Kantor, facilement reconnaissables à leur couleur orange ; les tarifs qu'ils proposent sont très mauvais.

En espèces Le polonais a deux types de nombres pluriels, que vous rencontrerez probablement en matière de monnaie. Voici les formes nominales à prévoir : Singulier : 1 zloty , 1 grosz Pluriel nominatif : 2 - 4 zlote , grosze , puis 22 - 24, 32 - 34, etc. Génitif pluriel : 5 - 21 zlotyque , groszy , puis 25 - 31, 35 - 41, etc.

Il existe également un vaste réseau de guichets automatiques ou de guichets automatiques (en polonais : tapis de banque ). Le taux de change dépendra de votre banque, mais il finit généralement par être assez favorable et comparable à des bureaux de change raisonnablement bons, mais vous trouverez probablement des "frais de service" très élevés sur votre relevé lorsque vous rentrerez chez vous.

Les cartes de crédit peuvent être utilisées pour payer presque partout dans les grandes villes. Même les billets de bus aller simple peuvent être payés avec des cartes dans les grandes villes, à condition que le passager les achète dans les distributeurs automatiques aux arrêts de bus. L'exception serait les petites entreprises et les bureaux de poste où l'acceptation n'est pas complètement universelle. Les cartes populaires incluent Visa , Visa Electron , MasterCard Oui Professeur . AmEx Oui Club des Dînersils peuvent être utilisés dans certains endroits (en particulier les grands hôtels de classe affaires) mais ils ne sont pas populaires et vous ne devriez pas en dépendre pour tout paiement. Dans certains magasins, vous aurez la possibilité de vous faire facturer la carte directement en Złoty ou dans votre devise locale. Dans le premier, votre banque convertira la transaction pour vous (sous réserve des frais de change que vous établissez) tandis que dans le second, les taux établis sont généralement pires que ceux utilisés par votre banque ; choisissez donc d'être facturé en zloty.

Les chèques n'ont jamais été particulièrement populaires en Pologne et ne sont pas utilisés aujourd'hui. Les banques locales n'émettent pas de talons de chèque aux clients et les magasins ne les acceptent pas.

Conseils

Lorsque vous payez des boissons ou des repas dans des restaurants ou des bars et qu'ils vous remettent un reçu, vous devez donner le montant que vous devez payer et attendre la monnaie. Si vous remettez l'argent et dites « merci », il sera traité comme un pourboire de type « garder la monnaie ». Ceci s'applique également aux taxis. Le pourboire moyen est d'environ 10 à 15 % du prix. Il est poli de laisser un pourboire, mais il n'est pas rare d'ignorer cette pratique.

N'oubliez pas non plus de donner un pourboire aux guides touristiques et aux chauffeurs, mais seulement si vous êtes satisfait du service qu'ils ont fourni.

Des biens

Il est illégal d'exporter des marchandises de plus de 55 ans qui ont N'IMPORTE QUELLE valeur historique. Si vous avez l'intention de le faire, vous devez obtenir un permis du ministère de la Culture et du Patrimoine national.

achats

Super et hypermarchés

Les hypermarchés sont dominés par les enseignes occidentales : Carrefour, Tesco, Auchan, Real. Certains sont ouverts 24 heures sur 24 et se trouvent généralement dans les centres commerciaux ou les banlieues.

Cependant, les Polonais achètent très souvent dans les petits commerces de proximité du pain, de la viande, des produits laitiers frais, des légumes et des fruits, des produits pour lesquels la fraîcheur et la qualité sont essentielles.

Les prix en Pologne sont parmi les plus bas d'Europe.

Marchés de la ville

De nombreuses grandes villes et banlieues ont des marchés hebdomadaires traditionnels, similaires aux marchés fermiers populaires de l'Ouest. Des produits frais, des produits de boulangerie, des produits laitiers, de la viande et des produits à base de viande sont vendus, ainsi que de tout, des fleurs et des plantes de jardin aux vêtements et bibelots fabriqués en Chine. En saison, vous pouvez également acheter des champignons et des baies. Les marchés se tiennent les jeudis, vendredis et/ou samedis et sont un excellent moyen de profiter de la couleur locale. Les prix sont généralement fixés, bien que vous puissiez essayer un peu de marchandage doux si vous achetez plus que quelques articles.

Manger

La nourriture est très variée avec une soupe d'entrée et des plats typiques avec des produits non seulement des légumes, c'est le cas du plat national appelé bigos (choucroute ou chou fermenté aigre avec des morceaux de viande et de saucisses), schabowy (côte de porc panée), kielbasa ( saucisses fumées avec éventuellement une garniture de légumes ou avec de la soupe), le żurek (soupe typique), le "Polish Grill". Le Pierogi est aussi classique (entre une pâte et des galettes petites ou pas si épaisses mais typiquement polonaises, qui peuvent être sucrées ou salées).

Quant aux petits déjeuners et même aux collations, bien qu'ils l'utilisent parfois pour le déjeuner ou peut-être le dîner, ils ont une sorte de pain aux céréales et un autre appelé bagel de consistance et typique du pays.

En ce qui concerne les lieux, dans le cas des villes, il y a beaucoup de diversité, étant plus commun dans le centre, également à Varsovie, pour citer un exemple, cela pourrait être près du parc Kazimierzowski ou dans le centre historique également, pour nommer Zapiecek et d'autres.

Les Polonais prennent leurs repas selon l'horaire continental standard : un petit-déjeuner léger le matin (généralement quelques sandwichs avec thé/café), puis un déjeuner plus copieux (ou traditionnellement un "dîner") vers 13h00-14h00, puis un dîner vers 19h00.

Pointe Pour la plupart, les restaurants et bars polonais n'incluent pas le pourboire dans le total du chèque, donc votre serveur sera heureux si vous laissez un pourboire avec le paiement. En moyenne, vous devriez donner un pourboire à 10 % de la facture totale. Si vous donnez un pourboire de 15 % ou 20 %, vous auriez probablement dû recevoir un excellent service. Dites aussi " Dziękuję "(" Merci ") après avoir payé, cela signifie que vous ne vous attendez à aucun changement, alors soyez prudent si vous payez pour un café de 10 PLN avec une facture de 100 PLN. Cela dit, de nombreux Polonais peuvent ne pas donner de pourboire, à moins que le service est exceptionnel - les Polonais ne donnent généralement pas de pourboire au personnel du bar.

Il n'est pas difficile d'éviter la viande, car de nombreux restaurants proposent au moins un plat végétarien. La plupart des grandes villes ont quelques restaurants exclusivement végétariens, notamment à proximité du centre-ville. Cependant, les options végétaliennes restent extrêmement limitées.

Cuisine traditionnelle locale

La cuisine polonaise traditionnelle a tendance à être copieuse, riche en viandes, sauces et légumes ; Les accompagnements de légumes marinés sont un plat d'accompagnement préféré. La cuisine polonaise moderne, cependant, tend vers une plus grande variété et se concentre sur des options saines. En général, la qualité des aliments « achetés en magasin » est très élevée, en particulier les produits laitiers, les produits de boulangerie, les légumes et les produits à base de viande. pomidorowa ) est si populaire en Pologne qu'il a même ses propres fan clubs.

Un dîner comprend généralement le premier plat de soupe, suivi du plat principal. Parmi les soupes, barzcz czerwony (soupe de betteraves rouges, également connue sous le nom de bortsch) est peut-être la plus reconnaissable - une soupe épicée et légèrement amère, servie chaude. Il est généralement versé sur des boulettes de viande ( barszcz z uszkami ou alors barszcz z pirogami ) ou servi avec un rouleau de pâté frit ( barszcz z pasztecikiem ). D'autres soupes rares comprennent zupa ogórkowa , une soupe de concombre faite d'un mélange de concombres frais et marinés ; zupa grzybowa , généralement à base de champignons sauvages ; aussi, flaki ou alors flaczki - des tripes bien assaisonnées. Le plus courant dans les restaurants est urek, une soupe de seigle aigre servie avec des saucisses polonaises traditionnelles et un œuf dur Chlodnik (borsht froid), tel que servi à PoznańLe pierogi ils sont, bien sûr, un plat polonais immédiatement reconnaissable. Ils sont souvent servis avec un autre plat (par exemple, avec des barszcz), plutôt que comme plat principal. Il en existe plusieurs types, remplis d'un mélange de fromage cottage et d'oignons, ou de viande ou même de baies. Le gołąbki Ils sont aussi bien connus : ce sont des rouleaux de chou farcis d'un mélange de céréales et de viandes, cuits à la vapeur ou bouillis et servis chauds avec une sauce blanche ou une sauce tomate.

Bigos est un autre plat polonais unique mais moins connu : un "ragoût de chasseur" composé de viandes et de légumes variés, sur une base de chou mariné. Les bigos ont tendance à être très épais et copieux. Des ingrédients similaires peuvent également être dilués et servis sous forme de soupe aux choux, appelée kapuśniak . Certaines importations austro-hongroises sont également devenues populaires au fil des ans et ont été adoptées par la cuisine polonaise. Ceux-ci inclus gulasz , une version locale du goulash moins épicée que l'originale, et sznycel po wiedeńsku , qui est une escalope traditionnelle, souvent servie avec des pommes de terre et une sélection de légumes.

En ce qui concerne les plats à emporter, les importations étrangères ont tendance à dominer (comme les stands de kebab ou de pizza et les franchises de restauration rapide). Une touche polonaise intéressante est un zapiekanka , qui est une baguette ouverte, garnie de champignons et de fromage (ou d'autres garnitures de votre choix) et grillée jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Zapiekanki il peut être trouvé dans de nombreux stands et bars en bordure de route. Dans certains bars, ils sont également disponibles placki ziemniaczane (Crêpes de pommes de terre polonaises). Knysza C'est une version polonaise du hamburger, mais il est beaucoup (beaucoup) plus gros et contient du bœuf, une variété de légumes et des sauces. Drożdżówkaest une version sucrée populaire de la nourriture sur le pouce, qui est un pain sucré à la levure (parfois sous forme de kolach) ou un gâteau fourré avec une garniture composée de : pâte aux graines de pavot ; Pouding à la vanille, au chocolat, à la noix de coco ou Adolf ; pâte de cacao pommes torréfiées; du fromage cottage sucré ou des fruits.

La Pologne est également connue pour deux fromages uniques, tous deux fabriqués à la main dans la région montagneuse [Podhale] au sud. Oscypek est le plus connu : un fromage à pâte dure et salé, fabriqué à partir de lait de brebis non pasteurisé et fumé (ou non). Il se marie très bien avec les boissons alcoolisées comme la bière. Le moins courant est bryndza , un fromage à pâte molle, également au lait de brebis (et donc salé), avec une consistance proche des fromages à tartiner. Il est généralement servi sur du pain ou des pommes de terre au four. Les deux fromages sont couverts par l'Appellation d'Origine Protégée de l'UE (comme le Roquefort français ou le Parmegiano-Reggiano italien).

Le pain polonais est vendu dans les boulangeries ( piekarnia en polonais) et des magasins et c'est une bonne idée de demander à quelle heure vous pouvez acheter chaud (dans une boulangerie). Les Polonais ont tendance à être très attachés à leurs vendeurs de pain préférés et ne craignent pas de se lever très tôt le matin pour avoir un pain frais. Le pain le plus courant ( zwykły ) est à base de seigle ou de farine de seigle et de blé au levain et se déguste de préférence frais avec du beurre, seul ou garni d'une tranche de jambon. De nombreuses autres variétés de pains et de petits pains sont disponibles à l'achat, et leurs noms et recettes varient selon les régions. Le pain sucré de Tirer ( chałka en polonais) est vendu dans de nombreuses boulangeries. Pączki Pâtisseries polonaises ( cukiernia ) sont également remarquables, car il existe une grande tradition de manger des pâtisseries en Pologne. On les trouve dans toutes les villes et très souvent ils vendent des spécialités locales. Les gâteaux et desserts standard que l'on peut trouver dans toutes les régions de Pologne sont : le cheesecake ( sernik ), tarte aux pommes ( jabłecznik ), gâteaux aux fruits à la levure ( drożdżówka ), en particulier avec des prunes ou des fraises, une variété de gâteaux à la crème ( kremówki ), babka qui est un simple gâteau sucré, parfois avec un ajout de cacao, Mazurek , fale dunaju , metrowiec , ciasto jogurtowequi est une génoise fourrée de mousse au yaourt, beignets ( pączki ) qui sont traditionnellement fourrés à la confiture de pétales de rose sauvage, pszczółka - un gâteau au levain avec du pudding à la noix de coco et bien d'autres.

saucisses polonaises ( kiełbasy ) sont vendus dans les épiceries ou les boucheries ( rzeźnik ). Il existe des dizaines de types de saucisses différents ; la plupart d'entre eux peuvent être dégustés sans aucune préparation supplémentaire. Par conséquent, il existe des saucisses comme biała kiełbasa (traditionnellement apprécié dans soupe urek ou alors barszcz biały ) qui sont crus et doivent être bouillis, frits ou cuits au four avant de manger. Il est recommandé de faire frire ou griller des saucisses sur un feu de camp (qui est probablement aussi populaire que le barbecue). Différentes saucisses locales peuvent être trouvées dans différentes régions de Pologne (comme Lisiecka dans la région de Cracovie).

Poisson et frites polonais ( smażalnia ryb ) se trouve dans la plupart des villes de la côte de la mer Baltique. Sur la côte et en Mazurie, vous pouvez également trouver des fumoirs de poisson ( wędzarnia ryb ) très apprécié en Pologne vendant de nombreux types de poissons fumés locaux (principalement des poissons marins sur la côte, des poissons d'eau douce en Mazurie). Les fumoirs peuvent être très difficiles à trouver car ils n'affichent généralement pas de publicité et se trouvent parfois dans des zones reculées. C'est une bonne idée de faire des recherches et de demander à la population locale des directions et de l'aide dans votre recherche. Parmi les poissons fumés proposés à la vente, vous trouverez : le saumon ( osoś ), La morue ( dorsz ), plie ( flûdra ), rosier ( karmazyn ), hareng (ledź ), flétan ( flétan ), aiglefin ( mintaj ), merlu ( morszczuk ), maquereau ( makrela ), Modèle ( szprotki, szprot ), truite ( pstrąg ), truite brune ( troć ), anguille ( węgorz ), sandre ( sandacz ) , grande tente ( karpe ), pansement ( sielawa ), tencz ( ligne ), brème ( leszcz ), esturgeon ( jesiotr ), aspic ( boleń ) et autres. Attention au butterfish fumé ( maślana) car bien qu'il soit très délicieux, il peut provoquer des diarrhées chez certaines personnes et ne doit pas être consommé par les enfants et les personnes âgées.

Le poisson fumé peut être acheté dans toute la Pologne, dont le plus populaire est le maquereau (il est recommandé de l'acheter dans un magasin animé pour un goût frais et plein, car il se détériore rapidement, par exemple sur un marché local ). Aussi partout en Pologne, vous pouvez acheter du hareng au vinaigre ou à l'huile de marinade. Un favori polonais est le hareng pané ou d'autres poissons dans une marinade au vinaigre.

Barres de lait

Si vous voulez manger pas cher, vous devez visiter un bar à lait (bar mleczny). Un bar à lait est un type très basique de restauration rapide servant une cuisine polonaise bon marché. Aujourd'hui, il est de plus en plus difficile d'en trouver un. Ils ont été inventés par les autorités communistes en Pologne au milieu des années 1960 pour offrir des repas bon marché aux personnes travaillant dans des entreprises qui n'avaient pas de cantine officielle. Son nom vient du fait que jusqu'à la fin des années 1980, les repas qui y étaient servis étaient principalement laitiers et végétariens (en particulier pendant la période de loi martiale du début des années 1980, lorsque la viande était rationnée). Les bars à lait sont souvent subventionnés par l'État. Y manger est une expérience unique : il n'est pas rare de rencontrer des gens de différentes classes sociales : étudiants, hommes d'affaires, professeurs d'université, seniors, parfois même sans-abri, tous mangeant ensemble dans une ambiance seventies. Vraisemblablement, c'est la qualité de la nourriture à un prix absolument imbattable (plats principaux végétariens à partir de quelques zlotys !) qui attire les gens. Cependant, un avertissement doit être émis : les noix complètes mangent également dans les bars à lait, donc même si vous optez pour la nourriture, vous vous retrouverez avec un dîner et un spectacle. Êtes-vous curieux de savoir en quoi consistera le spectacle? Eh bien, chaque spectacle varie, mais la plupart d'entre eux vous laisseront perplexe et nécessiteront une suspension d'incrédulité.

Boire et sortir

A boire elles sont aussi variées, sans autant d'alcool que sa voisine la Russie mais sa vente est très courante, et surtout la bière est typique. En Pologne, il est courant de sortir pour manger, dans des bars, des restaurants ou même de sortir, pas seulement le week-end. Le grzane wino est également typique, surtout en hiver, qui a des ajouts avec le vin qui lui donnent arôme, saveur et nutrition.

La consommation et la vente de boissons à base de jus concentrés, également typiques des générations précédentes, sont intéressantes. Et comme d'autres pays, ils ont les boissons typiques, qui les caractérisent l'habitude de sortir pour s'amuser mais sainement. Les Polonais prennent grand soin de leur corps et cela les habitue aux sorties et aux boissons en essayant d'éviter de se saouler en général. Ils consomment également du chocolat chaud.

La Pologne est à la frontière entre la « vodka » et la « culture de la bière » européenne. Les Polonais apprécient les boissons alcoolisées, mais boivent moins que la moyenne européenne. Vous pouvez acheter de la bière, de la vodka et du vin. Bien que la Pologne soit connue comme le berceau de la vodka, la bière locale semble avoir beaucoup plus d'attrait pour de nombreux Polonais. L'hydromel est une autre boisson alcoolisée traditionnelle. spiritueux polonais et nalewka (teinture alcoolique) sont indispensables.

Vous devez avoir plus de 18 ans et être en mesure de le prouver avec une pièce d'identité valide pour acheter de l'alcool, ce qui est strictement appliqué.

Bière

La tradition de la bière en Pologne a commencé au Moyen Âge. Aujourd'hui, la Pologne est l'un des principaux pays brassicoles d'Europe.

Bien que peu connue à l'échelle internationale, la Pologne propose traditionnellement certaines des meilleures lagers de type pilsner au monde. Les grandes marques les plus courantes sont :

• Żywiec (prononcé ZHIV-y-ets )
• Tyskie (prononcé TIS-kyeh )
• Okocim (prononcé oh-KO-cheem )
• Lech (prononcé LEH )
• Warka (prononcé VAR-kah )
• Łomża (prononcé Uom-zha )

Les microbrasseries et les pubs gastronomiques sont en hausse, en particulier dans les grandes villes, et de nombreuses épiceries fines ou supermarchés vendent de plus petites marques, y compris des bières artisanales de nombreux types.

Les pubs proposent généralement une ou deux variétés de bière pression (bière pression), généralement juste des lagers de type pilsner. Lors de la commande d'une bière, vous pouvez choisir entre "grande" (dû; 0,5 litre) ou "petit" ( mauvais ; 0,3 litre). Vous pouvez également commander de la "bière avec du jus" ( piwo z sokiem ), puis un barman ajoutera du sirop sucré (framboise ou gingembre). La collation la plus populaire à commander avec de la bière est les frites.

Vodka

Les marques courantes sont :

• Żubrówka (Zhoo-BROOF-ka) - vodka aux saveurs dérivées de l'herbe de bison, de l'est de la Pologne.
• ołądkowa Gorzka (Zho-wont-KO-va GOSH-ka) - vodka avec "amer" ( gorzka ) dans le nom, mais doux au goût. Comme Żubrówka, c'est un produit polonais unique et vous devriez certainement l'essayer.
• Wiśniówka (Vish-NIOOF-ka) - Vodka cerise (très sucrée).
• Krupnik (KROOP-nik) - Vodka au miel et aux épices, une recette traditionnelle polono-lituanienne (très sucrée). Pendant l'hiver, de nombreux bars vendent Grzany krupnik (Krupnik chaud), où de l'eau chaude, de la cannelle, des clous de girofle et des zestes ou des tranches d'agrumes sont ajoutés.
• ytnia (ZHIT-nea) - vodka de seigle
• Wyborowa (Vi-bo-RO-va) - l'une des vodkas de seigle les plus populaires en Pologne. C'est aussi l'une des marques exportées les plus courantes. Fort et gentil.
• Luksusowa (Regardez-sus-OH-vah) "Luxurious" - Une autre marque populaire et une exportation commune aux côtés de Wyborowa.
• Starka "Old": une vodka traditionnellement vieillie pendant des années en fûts de chêne. D'origine lituanienne
• Dame de Biała (Be-AH-wa DAH-ma) n'est pas une vodka, mais un nom donné par les ivrognes à des liqueurs rectifiées bon marché d'origine douteuse, à éviter si vous aimez la vue telle qu'elle est.
• Sobieski : la vodka de seigle, l'une des plus choisies par les Polonais.

Les marques de luxe (plus chères) comprennent Chopin Oui Belvédère . La plupart des Polonais considèrent ces marques comme des « marques d'exportation » et n'en boivent généralement pas.

Il existe également des dizaines de vodkas aromatisées. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne ou simplement agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
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• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias