Allemagne - Alemania

introduction Allemagne (en allemand, Allemagne; officiellement, République Fédérale d'Allemagne, République fédérale d'Allemagne) est au centre de L'Europe , étant le pays le plus peuplé du Union européenne. Il limite le nord avec Danemark, à l'est avec Pologne et la République tchèque, au sud avec L'Autriche Oui Suisse et à l'ouest avec La France, Luxembourg, la Belgique et les Pays Bas.

Capitale Berlin langage allemand Surface 357 104 km² Ville 83 149 300 (2019) Devise euro Fuseau horaire UTC 1 (UTC 2 en été) Indicatif téléphonique 49

Comprendre

Depuis l'époque médiévale, les terres qui composent l'Allemagne d'aujourd'hui sont devenues l'une des terres les plus puissantes et les plus développées de la planète, à la fois politiquement et économiquement. Formellement, l'Allemagne est un pays relativement jeune, créé en tant qu'État-nation en 1871. Avant, il y avait des dizaines de petits États germanophones, dont la majorité, appartenant encore à une confédération appelée le Saint Empire romain germanique (avec le nord de ce qui est maintenant l'Italie), étaient formellement indépendants. Ce n'est qu'au XIXe siècle que ces États ont été unifiés pour former un empire, qui a dominé une partie importante de l'Europe, mais le fédéralisme continue d'être l'une des caractéristiques les plus distinctives du pays, avec plusieurs centres culturels existants, sans Berlin est un capital dominant (comme, par exemple, avec Paris ou alors Londres).

Aujourd'hui, l'Allemagne est le moteur de l'économie européenne et l'une des premières puissances mondiales. Sur ses terres, l'Allemagne abrite une variété de destinations connues dans le monde entier pour son art, sa scène culturelle dynamique et son importance historique.

Composée de 16 États fédéraux, l'Allemagne est souvent stéréotypée comme une terre de gens froids, ordonnés et sérieux. Rien ne pourrait être plus éloigné de la réalité, l'Allemagne est un creuset de réalités différentes allant des zones paysannes de l'intérieur aux zones où le multiculturalisme germe à chaque coin de rue. Même les plus petites villes offrent une vie culturelle considérable et des caractéristiques locales variées. Plusieurs dialectes sont parlés qui, à l'exception du dialecte presque éteint sorbien, ce sont toutes des variantes différentes du "Hoch Deutsch" qui est parlé principalement dans la région de Hanovre. Un Allemand du Grand Nord ne comprendrait pas ce que dit un Bavarois s'ils utilisent tous les deux leurs dialectes respectifs.

En termes de nature, les principales attractions sont les Alpes, la Forêt-Noire au sud avec ses lacs et ses vallées, les chaînes de montagnes centrales et les côtes de la mer du Nord et de la mer Baltique, où se trouvent de nombreuses stations thermales généralement visitées par les touristes locaux. . , puisque les visiteurs internationaux préfèrent les grandes attractions et surtout les grandes villes.

Histoire

Empire romain

Au 1er siècle après JC, après une série de campagnes militaires, les Romains ont pu conquérir ce qui est aujourd'hui la majeure partie de l'Allemagne occidentale et méridionale des tribus germaniques et celtiques qui y vivaient. Les limites de l'Empire romain ont été marquées par les "Limes". La section qui sépare l'empire des tribus germaniques (Citron vert germanique) mesurait 568 km de long et s'étendait de l'embouchure du Rhin au Danube près de Ratisbonne. Des sections du banc surélevé peuvent encore être vues et parcourues. Cependant, à l'époque romaine, le limes était tout sauf une frontière rigide et le commerce romain occasionnel et les expéditions militaires ont influencé la plupart de ce qui est maintenant l'Allemagne jusqu'au moins au 4ème siècle après JC.

Plusieurs villes qui sont encore importantes en Allemagne aujourd'hui ont été fondées par les Romains en tant que bases militaires et colonies ultérieures, telles que Mayence, Wiesbaden, Cologne et Bonn. Les sources de Baden-Baden étaient également très appréciées des Romains, qui construisirent des thermes dont les vestiges se visitent sous le bien nommé Römerplatz (Place Romaine). Les vestiges romains les plus impressionnants d'Allemagne se trouvent à Trèves, la plus ancienne ville allemande. Il s'agit notamment de la Porta Nigra, la plus grande porte de la ville romaine au nord des Alpes, et de l'amphithéâtre de Trèves.

Le Saint Empire romain germanique et le Moyen Âge

Charlemagne, roi des Francs, a été couronné premier empereur romain germanique le jour de Noël 800 après JC. par le pape Léon III. Charlemagne est souvent associé à la France, mais son royaume était vaste ; sa capitale était à Aix la Chapelle, connue aujourd'hui en allemand sous le nom d'Aix-la-Chapelle. Les vestiges du palais d'hiver impérial de Charlemagne (le Kaiserpfalz ) peut être vu dans la ville d'Ingelheim. Les racines de l'histoire et de la culture allemandes modernes remontent au Saint Empire romain germanique post-carolingien.

Au début du Moyen Âge, l'Allemagne a commencé à se diviser en centaines de petits États, avec de fortes différences régionales qui persistent à ce jour, par exemple en Bavière. Au cours de cette période, le pouvoir des princes et des évêques locaux a augmenté, et leur héritage était les nombreux châteaux et palais spectaculaires tels que le château de Wartburg à Eisenach, en Thuringe. À partir des années 1200, le commerce avec la région baltique a donné naissance à la Ligue hanséatique et à de riches cités-États telles que Lübeck et Hambourg. D'autres villes se sont également démarquées des routes commerciales intérieures, telles que Leipzig, Nuremberg et Cologne.

Au fur et à mesure que la société allemande est passée d'une structure féodale à un système mercantiliste, des guildes ou des guildes ont été créées. Zünfte d'artisans et est devenu un facteur important dans l'économie et la société allemandes. Certaines salles de guilde médiévales sont encore debout et peuvent être visitées aujourd'hui. Cette période a également vu l'essor de familles de banquiers comme les Fugger, dont les débiteurs comprenaient des papes et des empereurs, et a influencé la croissance de villes comme Augsbourg.

Au Moyen Âge et au début des temps modernes, le Saint Empire romain germanique (dont la majeure partie est aujourd'hui l'Allemagne, l'Autriche, la Hongrie, la République tchèque et certaines parties des pays environnants) se composait de quelque 2 000 territoires semi-indépendants qui étaient tous en subordination plus ou moins technique. à l'empereur. Le Saint Empire romain n'était pas, comme Voltaire l'a dit en plaisantant, ni romain, ni saint, ni un empire. Alors que certains petits duchés n'étaient guère plus que quelques villages, les grandes villes ont acquis le statut de Reichsstadt (ou Reichsstädte au pluriel) qui en faisaient essentiellement des cités-états soumises uniquement à l'empereur lui-même. Son ancienne richesse peut encore être vue dans des endroits comme Rothenburg ob der Tauber et Nördlingen. Et ces dernières années, il n'a même pas pu maintenir la paix entre ses deux constituants les plus puissants de l'époque, l'Autriche et la Prusse, dont la rivalité allait dominer le sort des régions germanophones pendant la majeure partie du XIXe siècle.

Début de l'Allemagne moderne

Une période de réforme religieuse et de découverte scientifique est marquée par la publication en 1517 des 95 thèses de Martin Luther à Wittenberg, qui initie la Réforme protestante. Luther continuerait à traduire la Bible dans une langue vernaculaire allemande centrale à Wartburg, faisant beaucoup pour normaliser l'allemand et exclure les dialectes du nord tels que le « bas allemand » ou le « néerlandais ». Le Saint-Empire était divisé entre les catholiques et diverses branches des protestants, tandis que les pouvoirs régionaux provenaient des territoires plus unifiés de la Bavière catholique et de la Saxe et du Brandebourg protestants (plus tard connus sous le nom de Prusse). Le conflit protestant-catholique a atteint son paroxysme lors de la guerre de Trente Ans, qui a dévasté de nombreux territoires allemands. Il a fallu 100 ans pour que la population allemande retrouve son niveau d'avant-guerre. Les souverains de Saxe (mais pas sa population) se sont convertis au catholicisme sous le règne d'Auguste le Fort, qui l'a fait comme condition préalable pour devenir roi de Pologne, perdant ainsi la position prééminente parmi les protestants allemands au profit de la Prusse.

Les souverains des duchés et royaumes les plus prospères de l'Empire allemand ont soutenu le développement des arts et des sciences, comme les œuvres de Jean-Sébastien Bach, employé par l'électeur de Saxe, ou les œuvres de Goethe et Schiller, qui avaient bien- sinécures payés à Weimar pendant leurs années les plus productives en tant qu'écrivains. Richard Wagner (né en Saxe) a trouvé un mécène volontaire en Louis II de Bavière, qui a également fait construire de nombreux palais aujourd'hui appréciés des touristes mais qui ont ruiné ses finances personnelles. Parmi les scientifiques notables figuraient Daniel Fahrenheit, Alexander von Humboldt, Carl Wilhelm « malchance » Scheele et, en mathématiques, Gottfried Wilhelm Leibniz a fait d'importants progrès à Leipzig et à Hanovre.

Au cours de la période baroque des arts et de l'architecture, de nombreux dirigeants allemands ont créé de majestueuses résidences royales et ont reconstruit leurs capitales pour refléter leur pouvoir et leur goût. Les créations splendides de cette période incluent Dresde et Potsdam.

Allemagne impériale

Deutsches Eck (coin allemand) à Coblence, là où la Moselle rencontre le Rhin ; Avec la statue équestre de l'empereur Guillaume I. A partir de la fin des années 1870, de nombreuses statues et bustes de Guillaume ont été placés dans toute l'Allemagne. Les masses se rassemblent, en 1932, pour célébrer la fondation de Weimar. La place devant Reichstag , alors et maintenant, a le nom de Platz der Republik .

Les guerres napoléoniennes ont mis fin à la dernière apparition d'un État allemand lorsque l'empereur germano-romain François II a décidé de démissionner en 1806. Les différents États allemands ont ensuite été unis par une confédération qui était essentiellement une alliance militaire avec moins de pouvoirs «fédéraux» que ceux de aujourd'hui. UE. Cette confédération a été éclipsée par le conflit entre une bourgeoisie libérale et une aristocratie réactionnaire d'une part et entre la Prusse et l'Autriche d'autre part. L'une de ces tensions a éclaté en 1848, lorsque l'opposition nationaliste libérale et certains éléments à sa gauche ont appelé à un État allemand plus centralisé, réunissant un parlement et une assemblée constituante dans le Église Saint-Paul de Francfort .. La révolution a échoué parce que les révolutionnaires ont passé beaucoup de temps à se demander si l'Autriche devait faire partie de la nouvelle Allemagne ("großdeutsch") ou non ("kleindeutsch"). Enfin, le titre d'empereur allemand a été offert au roi de Prusse, Friedrich Wilhelm IV, mais il a rejeté l'offre parce qu'elle était « entachée » d'être offerte par la bourgeoisie, et non par ses « égaux » en rang. Les éléments les plus radicaux se sont battus jusqu'en 1849 et certains révolutionnaires ont perdu la vie, mais les éléments les plus modérés ont fait la paix avec les autorités et soutiendront plus tard l'Empire dominé par la Prusse, tandis que les éléments les plus radicaux se sont tournés de plus en plus vers le socialisme et l'opposition radicale à. toutes les choses. monarchique. Une minorité pas trop petite a également choisi l'exil, principalement aux États-Unis, où « quarante-huit » guerre civile américaine et l'un des premiers à pousser à l'émancipation.

En 1866-1871 (après des guerres décisives avec l'Autriche et la France), la Prusse dirigée par Bismarck a uni l'Allemagne en un État national appelé l'Empire allemand ( Deutsches Reich ou alors Kaiserreich ). C'était un État organisé au niveau fédéral qui maintenait les États individuels avec leurs rois, ducs et princes. Certains États, comme la Bavière ou le Wurtemberg, ont même maintenu leurs propres armées, chemins de fer et services postaux. Les États et leurs résidences sont restés d'importants centres culturels. L'Empire combinait des institutions traditionnelles comme la monarchie avec des éléments d'une démocratie moderne comme un parlement démocratiquement élu ( Reichstag) et les partis politiques. Il y avait le suffrage universel des hommes adultes au niveau du Reich, mais les États individuels pouvaient lier le suffrage, ou le poids des voix, aux exigences de propriété, ce que la Prusse a fait pour toutes les élections d'État. De plus, des manipulations et des poursuites judiciaires ont entravé les activités des partis politiques en conflit avec Bismarck et/ou le Kaiser. Tout d'abord, la colère du régime s'est abattue sur le catholicisme politique avec des lois explicites interdisant les sermons politiques contre le gouvernement, mais ensuite les sociaux-démocrates et les socialistes ont été distingués. Bismarck a suivi un rusé « carotte et bâton » à l'égard de la classe ouvrière. D'une part, les clubs ouvriers soupçonnés de pencher à gauche, même s'il ne s'agissait apparemment que de "simples" clubs sociaux dédiés à l'athlétisme, au chant ou au football - ont été interdits ou harcelés par la police et dans le même temps, Bismarck a forcé le passage de la législation de sécurité sociale la plus avancée et la plus généreuse de son époque. Les pensions garanties par l'État, l'assurance-maladie et les indemnités en cas de maladie, de blessure ou de décès datent de cette époque et, si leur objectif principal était d'étouffer l'insurrection dans l'œuf, ils ont considérablement amélioré la situation du prolétariat urbain croissant. Cependant, le Parti social-démocrate a augmenté sa part des voix et Guillaume II a renvoyé Bismarck et a réduit la persécution. Par conséquent, les sociaux-démocrates sont passés du statut de parti radical et révolutionnaire à celui de plus en plus « d'opposition loyale ». Le parti a voté en faveur de prêts pour financer la Première Guerre mondiale en 1914 pour démontrer son patriotisme. Wilhelm jubile"

Au fur et à mesure que les barrières commerciales tombaient, l'Allemagne est devenue un centre de la dernière période de la révolution industrielle et s'est imposée comme une grande puissance industrielle. Durant cette période, de grandes entreprises sont fondées, dont certaines subsistent encore aujourd'hui, et des innovations technologiques ont lieu dans divers domaines, notamment la création de l'automobile par Karl Benz et Gottlieb Daimler dans le Bade-Wurtemberg. De la fondation de l'« Empire Bismarck » jusqu'à la Première Guerre mondiale, la fabrication allemande a subi un développement à partir de produits de masse bon marché et de mauvaise qualité (pour lesquels les Britanniques ont développé le « signe d'avertissement » Fabriqué en Allemagne) à certains des meilleurs produits dans leurs domaines respectifs, une réputation dont jouissent de nombreux produits industriels d'Allemagne à ce jour. L'Allemagne a également commencé à se hisser au sommet des sciences naturelles et de la médecine, et le prix Nobel jusqu'à la Seconde Guerre mondiale est allé aux Allemands presque aussi souvent qu'aux Américains aujourd'hui. Des noms comme Paul Ehrlich (médecine), Max Planck (physique quantique), Robert Koch (théorie des germes) ou Albert Einstein (qui vivait pourtant en Suisse à l'époque de sa annus mirabilis 1905) sont encore connus dans le monde et plusieurs instituts de recherche réputés portent leur nom.

Des millions d'Allemands ont émigré à l'étranger, en particulier aux États-Unis, où ils sont devenus le groupe ethnique dominant, en particulier dans le Far West. Alors que l'identité germano-américaine s'est estompée pendant les guerres mondiales, elle est toujours visible dans la cuisine américaine avec des plats tels que le hamburger et la saucisse de Wiener (également connue sous le nom de Saucisse ). Le Canada avait une ville appelée Berlin dans une zone de forte immigration allemande ; Il a été rebaptisé Kitchener, d'après un général britannique, en 1916. L'Australie a également reçu un grand nombre d'immigrants allemands ; Une version localisée du schnitzel a été adoptée comme plat de pub australien standard, tandis que les immigrants allemands ont joué un rôle important dans le développement des industries de la bière et du vin en Australie.

La République de Weimar

À la fin de la Première Guerre mondiale (1914-18), l'empereur (Kaiser) Guillaume II a été contraint d'abdiquer. Un comité révolutionnaire a préparé des élections pour une assemblée nationale à Weimar qui a donné au Reich une nouvelle constitution républicaine (1919). La période de transition s'appelle la « révolution de novembre », et la république fut plus tard généralement appelée la « république de Weimar ». Cependant, l'Allemagne est restée le « Reich allemand » jusqu'en 1945, le premier article de la Constitution de Weimar qui a amené le débat sur l'opportunité d'appeler le nouvel ordre constitutionnel « Reich allemand » ou « République allemande » dans la formule de compromis « Le Reich allemand est un République." Pendant la révolution, il a semblé brièvement que l'Allemagne allait devenir un État socialiste/communiste comme la Russie l'avait fait deux ans plus tôt.Mais les sociaux-démocrates ont finalement fait cause commune avec les conservateurs et les réactionnaires de l'ère Kaiserreich pour écraser tout à leur. gauche, assassinant au passage les éminents socialistes Rosa Luxemburg et Karl Liebknecht. Cette trahison perçue a aigri de nombreux communistes et, contrairement à la France ou à l'Espagne, les forces de gauche des sociaux-démocrates n'ont jamais fait cause commune avec les partis démocrates. Au lieu de cela, le KPD (le parti communiste) et le NSDAP (le parti nazi) ont souvent voté de concert sur des motions de défiance et des projets de loi populistes mais irréalistes. Les sociaux-démocrates n'ont jamais fait cause commune avec les partis démocrates pour arrêter la montée du fascisme. Au lieu de cela, le KPD (la partie devenu communiste) et le NSDAP (le parti nazi) ont souvent voté de concert sur des motions de défiance et des projets de loi populistes mais irréalistes. Les forces de gauche des sociaux-démocrates n'ont jamais fait cause commune avec les partis démocrates pour arrêter la montée du fascisme. Au lieu de cela, le KPD (le parti communiste) et le NSDAP (le parti nazi) ont souvent voté de concert sur des motions de censure et des projets de loi populistes mais irréalistes. Bauhaus Dessau, une école de design appliqué, années 1920

La jeune république est en proie à d'énormes problèmes économiques liés à la guerre (comme l'hyperinflation de 1923), notamment en raison des réparations que l'Allemagne doit payer aux Alliés à la suite du traité de Versailles, ainsi que la disgrâce d'une défaite humiliante lors de la Première Guerre mondiale. Un autre problème était que de nombreuses élites (juges, fonctionnaires et même politiciens) étaient ouvertement monarchiques et, au mieux, adoptaient une approche "attentiste" du nouveau système, conduisant à un système judiciaire célèbre pour sa clémence à droite. aile et violence politique draconienne en ce qui concerne l'insurrection communiste. Comme l'a dit l'écrivain de gauche Kurt Tucholsky : « La République était aveugle de son œil droit. Pour ne donner qu'un exemple, l'année 1923 a vu une tentative de coup d'État de droite menée par Adolf Hitler et le général de la Première Guerre mondiale Erich Ludendorff et une insurrection communiste à Hambourg. Alors qu'Hitler a été condamné à une courte peine de prison, Ludendorff a été acquitté. Les communistes insurgés n'eurent pas cette chance : de lourdes peines de prison voire des condamnations à mort furent prononcées. Les assassinats politiques individuels n'étaient pas différents et plusieurs personnalités célèbres du gouvernement et de l'économie, dont beaucoup étaient centristes ou même de centre-droit et un nombre disproportionné d'ascendance juive, ont été assassinés par la droite.Corps francs Oui Consul pour l'Organisation en toute impunité virtuelle. Parmi les victimes célèbres figurent le ministre des Finances Matthias Erzberger (Parti du centre politiquement catholique), l'industriel et ministre des Affaires étrangères Walter Rathenau (Parti démocrate allemand libéral), qui avait joué un rôle déterminant dans l'organisation de l'industrie de guerre pendant la Première Guerre mondiale et divers politiciens de la gauche modérée à l'extrême gauche.

L'inflation et les troubles politiques ont conduit à la croissance de partis radicaux, à gauche, en particulier le KPD (le parti communiste) et à droite, le NSDAP (le parti nazi). Alors que la tentative de coup d'État de 1923 avait apparemment discrédité les nazis, du moins en dehors de la Bavière, et que le KPD avait perdu son soutien pendant la bonne conjoncture économique entre la fin de l'hyperinflation et la Grande Dépression, les élections de 1930 ont vu le retour des deux partis radicaux en force. et un quasi-effondrement du centre-droit politique (les sociaux-démocrates, bien qu'ils aient perdu quelques voix face aux communistes, sont parvenus à rester relativement stables), ainsi que le rassemblement des voix d'anciens abstentionnistes menés Avec des gains croissants pour le NSDAP et le KPD, il n'y avait même aucune possibilité de former une majorité au Reichstag sans les voix des communistes ou des nazis. 1930 marque également la dernière fois que la République de Weimar a eu un gouvernement qui pouvait compter sur une majorité positive au Reichstag avant la montée d'Hitler. Tous les cabinets entre cette date et 1933 se sont appuyés sur les larges pouvoirs « d'urgence » du Reichspräsident (qui pouvait nommer ou révoquer les chanceliers de son propre chef sans consulter le Reichstag) et le parlement est devenu de plus en plus un lieu pour eux, les ennemis de la démocratie mettront en scène leur théâtre plutôt que le centre du débat politique et du pouvoir. Le Reichstag n'a jamais perdu son droit à un vote de défiance et, en fait, Hindenburg a dû dissoudre le Reichstag et déclarer de nouvelles élections (ce qu'il pouvait faire de son plein gré) pour éviter un vote de défiance contre le chancelier de Il passa. les pouvoirs du Reichspräsident (qui pouvait nommer ou révoquer les chanceliers de son propre chef sans consulter le Reichstag) et le parlement sont devenus de plus en plus un lieu pour les ennemis de la démocratie pour mettre en scène leur théâtre plutôt que d'être le centre du débat politique et du pouvoir. Le Reichstag n'a jamais perdu son droit à un vote de défiance et, en fait, Hindenburg a dû dissoudre le Reichstag et déclarer de nouvelles élections (ce qu'il pouvait faire de son plein gré) pour éviter un vote de défiance contre le chancelier de Il passa. les pouvoirs du Reichspräsident (qui pouvait nommer ou révoquer les chanceliers de son propre chef sans consulter le Reichstag) et le parlement sont devenus de plus en plus un lieu pour les ennemis de la démocratie pour mettre en scène leur théâtre plutôt que d'être le centre du débat politique et du pouvoir. Le Reichstag n'a jamais perdu son droit à un vote de défiance et, en fait, Hindenburg a dû dissoudre le Reichstag et déclarer de nouvelles élections (ce qu'il pouvait faire de son plein gré) pour éviter un vote de défiance contre le chancelier de Il passa.

Dans le climat économique relativement bon du milieu des années 1920, de nombreuses banques et entreprises avaient contracté des prêts à court terme relativement bon marché pour financer des investissements à long terme qui ont largement exposé l'économie au krach de Wall Street de 1929. Bien que les années 1920 aient vu la reprise de l'économie allemande grâce aux investissements américains, la Grande Dépression provoqua le retrait de cet investissement. En conséquence, l'économie allemande était paralysée et la politique déflationniste du gouvernement, ainsi qu'une tendance mondiale au protectionnisme, n'ont fait qu'empirer la situation. Cela a permis à de fortes forces antidémocratiques (telles que le KPD et le NSDAP) de tirer parti des problèmes d'organisation inhérents à la Constitution de Weimar. Et à partir des élections de 1930, il n'y a plus jamais eu de majorité pro-démocratique d'aucune sorte au Reichstag.

Le parti national-socialiste (souvent appelé simplement « nazis ») a pris le contrôle en gagnant une pluralité d'électeurs allemands désabusés en quête de changement. Au début de 1933, le président du Reich, alors âgé de 84 ans, Paul von Hindenburg, un général de haut rang pendant la Première Guerre mondiale, a nommé le chef nazi Adolf Hitler au poste de chancelier. Hindenburg a également utilisé ses pouvoirs présidentiels pour soutenir la dictature naissante d'Hitler. Les historiens discutent encore des motivations de Hindenburg. Il a peut-être sous-estimé Hitler ou il a peut-être sympathisé avec le style autoritaire d'Hitler, au moins partiellement. À la mort de Hindenburg en 1934, Hitler s'est déclaré simultanément président, Führer et chancelier, une violation flagrante à la fois de la lettre et de l'esprit de la constitution, et à partir de ce moment-là, il a gouverné de manière incontrôlable et seul.

L'ère nazie

L'année 1933 a vu la montée au pouvoir du Parti national-socialiste national-socialiste des travailleurs allemands (nazi) et de ses Führer , Adolf Hitler. Sous la dictature nazie, les institutions démocratiques ont été démantelées et l'État policier renforcé. Les Juifs, les Slaves, les Tsiganes, les handicapés, les homosexuels, les socialistes, les communistes, les syndicalistes et d'autres groupes qui ne correspondaient pas à la vision des nazis d'une Grande Allemagne ont été persécutés et ont été réduits en esclavage ou tués dans des camps de la mort. Les Juifs et les Tziganes d'Europe étaient marqués pour une extermination totale. Le site du premier camp de concentration nazi à Dachau, ainsi que plusieurs autres, sont maintenant des monuments commémoratifs. Wewelsburg (près de Dortmund), a été reconstruit sous la domination nazie, utilisé par les dirigeants SS et agrandi avec un site culte des SS; C'est maintenant une auberge de jeunesse avec un musée historique et un mémorial aux prisonniers des camps de concentration. marque sur le continent et en Allemagne en particulier. En raison des deux précédents "empires allemands", l'ère nazie est souvent appelée en allemand " dritte Reich "(troisième empire), entre autres noms.

La politique étrangère d'Hitler est devenue de plus en plus militariste et agressive. Cependant, les dirigeants de la France et en particulier de la Grande-Bretagne se méfiaient d'une autre guerre européenne et comme l'Allemagne avait remporté de nombreuses concessions par la diplomatie entre 1919 et 1933, certains ne voyaient même pas l'inconvénient de laisser Hitler s'en tirer en la défiant ou rompre le traité de Versailles. Les historiens se demandent encore si Hitler avait un grand plan directeur ou s'il pariait à chaque fois pour voir jusqu'où il pouvait aller, encouragé par le fait de ne jamais être arrêté, mais le résultat final reste le même. L'Allemagne a quitté la Société des Nations (1933) a annexé la région de la Sarre après un plébiscite convenu avant l'arrivée au pouvoir d'Hitler (1935) a remilitarisé la Rhénanie (1936), aidé les nationalistes (Franco 'Guernica (1937). L'Allemagne a également annexé et envahi l'Autriche (1938) et a pris une position agressive contre la Tchécoslovaquie qui a abouti au désormais tristement célèbre Accord de Munich (1938) dans lequel la Tchécoslovaquie a été forcée de céder les Sudètes sans être consultée à ce sujet.Lorsque l'Allemagne a attaqué la Pologne le 1er septembre 1939, donnant un polonais manifestement faux comme justification, la France et la Grande-Bretagne se sentent finalement liées par leur engagement d'alliance et déclarent la guerre à l'Allemagne le 3 septembre. Les troupes britanniques à travers Dunkerque Quand Hitler a trahi son ancien allié Staline et envahi l'Union soviétique, la « Blitzkrieg » de Leningrad a été capturée et les Soviétiques ont finalement réussi à renverser la vapeur avec des pertes horribles des deux côtés, y compris des violations des droits de l'homme et des massacres horribles, en particulier perpétrés par les SS et la Wehrmacht contre des civils dans la zone envahie . En 1944, les Alliés (notamment les États-Unis, la Grande-Bretagne et le Canada) débarquèrent en Normandie tandis qu'Hitler continuait de croire que le débarquement était une feinte et que la poussée principale passait par Calais, et les Soviétiques avançaient régulièrement, culminant dans le la prise de Berlin en avril 1945, la capitulation de mai 1945 (célébrée diversement le 8 ou le 9 mai) et la prise des derniers bastions nazis du Schleswig Holstein à la fin de ce mois. Les criminels de guerre nazis ont été jugés à Nuremberg bien que beaucoup aient échappé au procès et se soient retrouvés dans le monde arabe, en Amérique latine ou même en Allemagne même, parfois à des postes gouvernementaux, universitaires ou industriels élevés.

Dans la dernière phase de la guerre, les bombardiers alliés ont détruit presque toutes les plus grandes villes allemandes (comme l'aviation allemande l'avait fait avec Rotterdam, Varsovie, Londres, Coventry et d'autres villes au début de la guerre). Après la perte de la guerre, le pays occupé a perdu la plupart de ses territoires orientaux et a fait face à une crise majeure de réfugiés, avec des millions d'Allemands se déplaçant vers l'ouest dans ce qui restait de l'Allemagne et d'autres pays où d'importantes minorités allemandes ont échappé à l'influence militaire et politique de la Union soviétique victorieuse.

Après la guerre

La Haus der Geschichte Bonn (Maison de l'histoire) sur l'histoire de la République fédérale, avec une voiture Mercedes utilisée par Konrad Adenauer, le premier chancelier de l'après-guerre

Après la défaite dévastatrice de la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), l'Allemagne était divisée en quatre secteurs, contrôlés par les forces britanniques, françaises, soviétiques et américaines. Le Royaume-Uni et les États-Unis ont décidé de fusionner leurs secteurs, suivis par les Français. Con el comienzo de la Guerra Fría, Alemania se dividió cada vez más en una parte oriental bajo control soviético y una parte occidental controlada por los aliados occidentales. La parte occidental se transformó en la República Federal de Alemania (FRG o BRD por su nombre alemán), un país capitalista y democrático con Bonn como la capital de facto , que a menudo se conoce como Alemania Occidental.

La zona controlada por los soviéticos se convirtió en la República Democrática Alemana (RDA) comunista / autoritaria de estilo soviético, comúnmente llamada Alemania Oriental. Esto abarcó los actuales Länder de Sajonia , Sajonia-Anhalt , Turingia , Brandeburgo y Mecklemburgo-Pomerania Occidental . Berlín , que quedaba geográficamente en Alemania Oriental, tenía un estatus especial ya que estaba dividido entre los soviéticos y Occidente, siendo la parte oriental la capital de la RDA y los sectores occidentales de Berlín ( Berlín Occidental ) siendo de facto enclave de la República Federal.

Los destinos de Alemania Oriental y Occidental difirieron notablemente en el desarrollo político y económico. Oriente experimentó una gran represión - por ejemplo, muy cerca de cada línea ferroviaria perdió su segunda vía y la electrificación en la era inmediata de la posguerra, algunas nunca las recuperaron - y solo un cambio gradual a la ayuda económica por parte de la potencia ocupante. Gracias a la ayuda occidental, la economía y la base industrial en Alemania Occidental se reconstruyeron rápidamente, lo que resultó en el Wirtschaftswunder(milagro económico). Oriente se convirtió en una economía socialista de planificación centralizada con casi toda su economía nacionalizada y cada vez más rezagada con respecto a Occidente, ya que este sistema demostró ser mucho menos eficiente o propicio para el crecimiento. Las limitaciones de las libertades personales, la censura omnipresente y la policía secreta llevaron a muchos de los ciudadanos de Oriente a intentar huir a Occidente. Sin embargo, en comparación con otros países del bloque soviético como Checoslovaquia , Polonia , Hungría o incluso la propia Unión Soviética, los alemanes orientales eran (en promedio) más ricos.

En 1961, el Muro de Berlín se erigió alrededor de Berlín Occidental como parte de un sistema fronterizo de fortificaciones fronterizas fuertemente custodiado para disuadir a los habitantes de Berlín Oriental de desertar hacia el oeste más próspero. Hoy, algunos vestigios de la época son ahora museos, como las antiguas prisiones de Berlín-Hohenschönhausen o Bautzen.. Si bien muchas piezas del Muro de Berlín fueron destruidas o vendidas a entusiastas de todo el mundo, algunas partes se han conservado en su ubicación original como monumentos o instalaciones de arte. La más conocida de estas instalaciones es la galería del lado este en el centro de Berlín. Si quieres evitar el hortera Checkpoint Charlie en Berlín, Bernauer Straße (la calle que tenía las ventanas cerradas con paredes, como estaban las casas en el Este y la calle en el Oeste) es más precisa, aunque escalofriante, con su museo y monumento.

Alemania Unida

La Frauenkirche de Dresde, destruida en la Segunda Guerra Mundial, se convirtió en un símbolo de la unidad alemana y la reconciliación germano-británica gracias a los esfuerzos comunes para reconstruirla en 1994-2005.

Alemania se reunió pacíficamente en 1990, un año después de la caída y el colapso del régimen comunista de la RDA y la apertura del telón de acero que separó a las familias alemanas por el cañón de un arma durante décadas. Los estados del este restablecidos se unieron a la República Federal el 3 de octubre de 1990, un día desde entonces celebrado como fiesta nacional ( Tag der Deutschen Einheit , día de la "unidad nacional alemana" o "Día de la reunificación"). El Berlín unido se convirtió de nuevo en la capital de la Alemania unificada, y con todas las ramas del gobierno federal mudándose gradualmente allí en la década de 1990, la ciudad vio una construcción continua y un auge económico, colocando a la ciudad entre los puntos calientes europeos.

La reunificación significó que el opulento Occidente ayudó a Oriente a reconstruir su economía, al mismo tiempo que aceptaba libremente a los inmigrantes dispuestos. Esto no ha estado exento de tensiones sociales y políticas, pero en última instancia, la reunificación se considera un éxito, con muchas ciudades del Este recuperando su antigua gloria (por ejemplo, Dresde ) y su poderío industrial (por ejemplo, Leipzig ). El legado de la RDA aún es palpable en un desempleo ligeramente más alto, un nivel de vida ligeramente más bajo y una distribución más equitativa de la riqueza en algunas áreas del Este, y con numerosos recuerdos al socialismo como la enorme estatua de Karl Marx en la ciudad. de Chemnitz , que se llamó Karl-Marx-Stadt durante el período del régimen comunista. El museo DDR en Berlín ofrece una forma de experimentar la vida peculiar, ya veces absurda, en la antigua Alemania Oriental.

Mientras que las principales ciudades del Este están creciendo una vez más, las áreas rurales y los pueblos menores se han visto muy afectados, y algunos parecen estar en un declive terminal, habiendo perdido a la mitad de sus habitantes en las grandes ciudades desde 1990, y solo quedan personas mayores. Sin embargo, incluso algunos lugares en Occidente están comenzando a encontrar problemas que alguna vez fueron característicos del Este posterior a la reunificación, como infraestructura pública en ruinas, arcas municipales vacías y cifras de población cada vez más reducidas. La tendencia general a la baja se revirtió, al menos a corto plazo, debido a la afluencia de refugiados en 2015 y parece haber una tendencia de reurbanización que elevó los costos de la vivienda en las principales ciudades, pero el declive de las áreas rurales parece estar solo empeorando.

En los años posteriores a la reunificación, Alemania se enfrenta a desafíos como la creciente edad media de su población y, en parte, la integración de los habitantes que inmigraron recientemente. Alemania disfruta de los beneficios de la cooperación europea y la revolución digital. Un desarrollo moderno muy visible son los aerogeneradores, elogiados por proporcionar energía sostenible y criticados por su impacto en el paisaje.

Climat

El clima de Alemania es moderado y hay que estar preparado para todo tipo de tiempo casi durante todo el año. En verano la máxima media oscila entre 20℃ en la costa y 27℃ en el Valle Superior del Medio Rin, con noches refrescantes de alrededor de 15℃ y ocasionales lluvias y tormentas con granizo. En el sudoeste y en el este suele raramente haber olas de calor con temperaturas superiores a 35℃. En invierno, las temperaturas oscilan alrededor de 0℃, con más frecuentes fríos en la región este y sobre todo la altiplanicie del sudeste, en la cual son frecuentes noches de -20;℃ o menos. Las nevadas son escasas en el oeste y frecuentes en el este y en zonas montañosas.

En general, el semestre de verano (abril a octubre) es el más agradable para visitar el país. El clima invernal es relativamente incómodo, ya que hay poco sol y frecuentes lloviznas y neblina. Pero también en verano son posibles las lluvias intensas y días nublados, aunque es más probable que el tiempo esté bueno. En primavera y otoño hay bruscos cambios de temperatura entre heladas ocasionales y calor superior a 30℃. En otoño e invierno pueden darse, además, vientos muy fuertes, sobre todo en la región de la costa.

Las aguas del mar del Norte en verano tienen entre 17℃ y 21℃, mientras las del Mar Báltico, cuyo clima es bastante más soleado, tienen entre 20℃ y 24℃.

Regiones

Norte
	Baja Sajonia Bremen Hamburgo Mecklemburgo-Pomerania Occidental Schleswig-Holstein La región es un destino turístico muy popular por sus playas y colinas. Las ciudades-estado de Hamburgo y Bremen son ricas en historia.
Oeste
	Renania del Norte-Westfalia Renania-Palatinado Sarre Es la región de los vinos. Son recomendables los valles del Rin medio y del Mosela, así como las ciudades y castillos situados a lo largo de la región.
Centro
	Hesse Turingia Es el corazón verde de Alemania. En la región están algunas de las ciudades históricas y financieras más importantes y el antiguo bosque de Turingia.
Este
	Berlín Brandeburgo Sajonia Sajonia-Anhalt En la región destaca la histórica capital, Berlín, y la Dresde histórica, conocida como "la Florencia del Elba".
Sur
	Baden-Wurtemberg Baviera

Ciudades

• Berlín, la capital, es la ciudad más grande. Si bien partes del centro fueron destruidas en la Segunda Guerra Mundial, ofrece varios edificios espectaculares y una vida cultural muy activa. Desde la caída del famoso Muro en 1989 se ha puesto muy de moda como destino turístico.
• Bonn, la capital hasta 1990, es una bella ciudad medieval.
• Colonia es conocida por la enorme Catedral de Colonia y su carnaval, uno de los principales de Europa. Además, es el centro de un gran aglomerado llamado Rin-Ruhr, que con 10 millones de habitantes es el mayor del país y uno de los principales de Europa.
• Dresde - es la capital del estado federado de Sajonia.
  

  Catedral de Ulm
• Düsseldorf - es la capital del estado federado de Renania del Norte-Westfalia.
• Fráncfort del Meno en el centro-sur, es la capital financiera del país. Si bien tiene un sector del centro antiguo bien conservado, se destaca por sus modernos edificios y su horizonte singular, con las torres de oficinas más altas de Europa. Es también un centro cultural e industrial.
• Hamburgo es uno de los puertos más importantes de Europa, situado cerca de la desembocadura del Elba al Mar del Norte. Es una de las ciudades más prósperas y conocida por su zona roja, el barrio de Sankt Pauli, que también es su centro cultural y nocturno.
• Múnich es la ciudad más importante del sur del país. Conocido por sus bellos edificios de estilo romano, sus museos y su cultura cervecera, es sede del Oktoberfest, la fiesta más popular del mundo con 10 millones de visitantes cada año.
• Stuttgart ciudad más importante de Baden-Würtemberg.
• Würzburg es una ciudad localizada al norte del estado de Baviera, en la región conocida como Baja Franconia.
• Ulm es una ciudad localizada en el sur de Alemania, entre Baviera y Baden-Wurtemberg. Lo que se deberia ver es el Catedral de Ulm con el campanario más alto del mundo.

Otros destinos

• Costa del Mar Báltico, con kilómetros de playas de arena y resorts con islas pintorescas como Rügen
• Alpes bávaros(Bayerische Alpen), donde se encuentra el mundialmente famoso palacio de Neuschwanstein y las mejores pistas de Alemania para practicar esquí y snowboarding. También se puede practicar senderismo y ciclismo de montaña
• Selva Negra(Schwarzwald), una región con grandes picos y preciosas vistas. Es un paraíso para turistas y excursionistas
• Islas de Frisia Oriental(Ostfriesische Inseln), doce islas en el Mar de Wadden. Borkum es la isla más grande tanto por la superficie y como por la población
• Franconia Suiza(Fränkische Schweiz), uno de los destinos turísticos más antiguos de Alemania, fue nombrado por los artistas románticos, quienes dijeron que el paisaje era de la belleza estética de Suiza
• Harz, una cadena de montañas bajas en las tierras altas del centro de Alemania, famosa por sus históricas minas de plata y por los pueblos pintorescos de Quedlinburg, Goslar y Wernigerode
• Lago de Constanza(Bodensee), una zona de gran belleza en Europa Central. Cuenta con deportes acuáticos y hermosas ciudades y pueblos para ser vistos por el visitante
• Valle del Medio Rin(Mittelrheintal), zona del río Rin declarado Patrimonio de la UNESCO. Se encuentra entre Bingen/Rüdesheim y Coblenza. El valle es famoso por sus vinos
• Ruta Romántica, un recorrido temático con más de 400 km de largo en el sur de Alemania. Pasa por muchos castillos históricos, entre Wurzburgo y Füssen.

Cultura

Como consecuencia de su historia federal, la cultura alemana tradicional varía mucho según las regiones. Sobre todo la presencia de dos religiones mayores, la católica y la protestante, han llevado a que las tradiciones y festividades sean muy diferentes. Hay que considerar también la división del país entre 1945 y 1990 que llevó a que cada parte desarrollase sus propias costumbres. Así, por ejemplo, en el este de Alemania existen otros usos y otras palabras para designar algunas cosas que en el oeste de Alemania.

El país es uno de los centros culturales de Europa. Si bien no hubo culturas de alto desarrollo en la antigüedad (excepto en el sur y oeste, ocupados por los romanos), en el Medioevo (a partir de Carlomagno, alrededor de 750 D C.) y sobre todo después del Renacimiento, las ciudades, sobre todo las capitales de los estados confederados, se convirtieron en centros de la literatura, la poesía, la música y el teatro, aparte de ser cuna de muchos filósofos importantes. Por tal razón frecuentemente se denomina al país «País de poetas y pensadores».

Festivales

A nivel mundial son conocidos las fiestas populares como la Oktoberfest en Múnich. Fiestas similares a menor escala hay en cada ciudad o pueblo, muchas veces llamadas Messe (aunque esto también significa «convención»), Volksfest o Straßenfest.

• Oktoberfest, Múnich, en otoño (septiembre-octubre).
• Cannstatter Volksfest, Stuttgart, similar al Oktoberfest.
• Carnaval de Colonia (Alemania), en febrero. El carnaval además se festeja en toda la zona católica (sur y oeste) en lugar como Maguncia y Villingen-Schwenningen, y tiene distintos nombres: Karneval, Fastnacht, Fasching y Fasnet.
• Carnaval de las Culturas en Berlín, en junio. Es una de las fiestas multiculturales más grandes del continente que muestra la gran diversidad étnica y cultural de la actualidad.
• Berlinale, el festival de cine de Berlín, considerado el segundo en importancia después del de Cannes.
• Festspiele Bayreuth, festival de ópera en una pequeña y pintoresca ciudad del norte de Baviera.
• Wave-Gothic-Treffen, en Leipzig, el mayor encuentro de la subcultura gótica a nivel mundial.
• Mercados Navideños, en todo el país. El más conocido es el de Núremberg.
• Wacken Open Air, en Wacken, al norte de Hamburgo, el festival de heavy metal más importante del mundo.

Pasear

El pasado ha dejado innumerables riquezas arquitectónicas. Los castillos, las catedrales y algunos edificios públicos son imperdibles. Lamentablemente, los bombardeos de las guerras destruyeron algunas obras importanes de los centros de las ciudades grandes, razón por la que se encuentra los lugares más pintorescos en las poblaciones más chicas, que no despertaron el interés de las fuerzas militares.

Otro atractivo son los museos de arte, ciencias, historia y tecnología. Destacan la Nueva Galería Nacional de Berlín (de arte) y el Deutsches Museum de Múnich (de ciencia, historia y tecnología), aunque muchas capitales de estado tienen museos atractivos. Para hacer un viaje en el tiempo, se pueden visitar los Freilichtmuseum, museos al aire libre que muchas veces son pueblos abandonados o reconstruidos.

Se puede realizar todo tipo de actividades al aire libre en Alemania. El excursionismo está entre los más populares, llamado wandern, y existe una densa red de caminos señalizados que conectan diversas atracciones como castillos, cascadas, puntos panorámicos y las cumbres de los distintos cerros. Lo mismo ocurre con las bicisendas que abundan en todas las zonas del país.

El deporte más popular es el fútbol. Para practicarlo, hay varias canchas barriales y espacios públicos. Los locales con gusto integran a jugadores de otros países a sus partidos informales.

Arriver

Requisitos de ingreso

La frontera entre Alemania y Holanda, cerca de Winterswijk. Los cruces hacia los vecinos occidentales de Alemania apenas se diferencian de cualquier otro camino.Alemania es miembro del Acuerdo de Schengen .

• Normalmente no existen controles fronterizos entre los países que han firmado e implementado el tratado. Esto incluye la mayor parte de la Unión Europea y algunos otros países.
• Por lo general, hay controles de identidad antes de abordar vuelos o barcos internacionales. A veces hay controles fronterizos temporales en las fronteras terrestres.
• Asimismo, una visa otorgada para cualquier miembro de Schengen es válida en todos los demás países que han firmado e implementado el tratado.
• Consulte Viajar por el espacio Schengen para obtener más información sobre cómo funciona el programa, qué países son miembros y cuáles son los requisitos para su nacionalidad .

Los refugiados y apátridas reconocidos en posesión de un documento de viaje válido emitido por el gobierno de cualquiera de los países / territorios mencionados anteriormente (por ejemplo, Canadá) están exentos de obtener una visa para Alemania (pero ningún otro país Schengen, excepto Hungría , Países Bajos y Bélgica , y para los refugiados, Eslovaquia ) por una estancia máxima de 90 días en un período de 180 días.

Los ciudadanos de Australia, Canadá, Israel, Japón, Nueva Zelanda, Corea del Sur y los EE. UU. Son elegibles para obtener un permiso de residencia o Aufenthaltstitel (que autoriza una estadía de más de 90 días y un permiso para trabajar), al llegar a Alemania, pero antes el final del período de 90 días de entrada sin visado. Antes de obtener tal estatus, no se les permite trabajar, a excepción de algunas ocupaciones específicas (como artistas). Los nacionales de Honduras, Mónaco y San Marino también pueden obtener dicho permiso, pero este se emite solo si no pueden trabajar con el permiso de residencia. Otros ciudadanos deberán obtener una visa antes si tienen la intención de permanecer en Alemania por más del período de 90 días, incluso si no tienen visa durante ese período para una estadía en el área Schengen, o si tienen la intención de trabajar.

Los miembros autorizados de las fuerzas armadas británicas y estadounidenses deben poseer solo una copia de sus órdenes de servicio (Orden de viaje de la OTAN) y su tarjeta de identificación para poder ingresar a Alemania. Sin embargo, el requisito de pasaporte se aplica a los cónyuges y dependientes del personal militar, y deben obtener un sello en sus pasaportes para demostrar que están patrocinados por una persona en Alemania en virtud del Acuerdo sobre el estatuto de las fuerzas.

No hay controles fronterizos terrestres: viajar entre Alemania y otros estados Schengen, incluida Suiza, es fácil. Sin embargo, se sabe que los agentes vestidos de civil de la policía fronteriza alemana piden a los viajeros su identificación, especialmente en la frontera entre Baviera y Austria.

Al cruzar una frontera en un tren internacional Eurocity (especialmente hacia / desde la República Checa y Polonia), casi siempre se le pedirá una identificación.

Hay varias formas de entrar en Alemania. Desde los países europeos vecinos, un viaje en automóvil o en tren o autobús son quizás las opciones más fáciles y cómodas; los visitantes de lugares más lejanos probablemente utilizarán viajes aéreos.

En avion

Alemania tiene una muy buena infraestructura aeroportuaria, la cual permite miles de conexiones a todas partes del mundo. Los principales aeropuertos están localizados en Fráncfort del Meno (IATA: FRA), Düsseldorf (IATA: DUS), Berlín (IATA: TXL), Múnich (IATA: MUC) y Hamburgo (IATA: HAM) y Stuttgart (IATA: STR). El Aeropuerto de Fráncfort del Meno es el más grande y completo de todos, siendo, en términos de pasajeros, el tercero de Europa.

Estos aeropuertos poseen conexiones a las principales ciudades de Europa, así como Fráncfort del Meno a las principales ciudades del mundo, siendo utilizado como nodo de conexión para toda Europa.

Actualmente existen otros aeropuertos secundarios, como el de Fráncfort-Hahn, que son utilizados por líneas aéreas de bajo costo. Estos tienen menor equipamiento, menos conexiones con el servicio ferroviario y generalmente están más alejados de las grandes urbes.

El Aeropuerto de Fráncfort del Meno tiene una estación ferroviaria propia que conecta con trenes locales y trenes de alta velocidad que lo pueden llevar a uno a cualquier ciudad dentro de Alemania con relativa comodidad.

Principales aeropuertos y aerolíneas

Los aeropuertos más importantes son Frankfurt (FRA^IATA), Munich (MUC^IATA) y Düsseldorf (DUS^IATA). Berlín- Tegel (TXL^IATA), Colonia (CGN^IATA), Aeropuerto de Hamburgo (HAM^IATA) y Stuttgart (STR^IATA) también tienen muchos vuelos internacionales. Frankfurt es el centro principal de Alemania (así como uno de los principales centros de Europa) y el destino de la mayoría de los vuelos intercontinentales. Munich es un centro secundario en crecimiento. Los viajeros pueden volar fácilmente a Frankfurt y Munich en la aerolínea de bandera alemana Lufthansa, que es miembro de Star Alliance .

Las aerolíneas de bandera suelen tener, como mínimo, vuelos desde su centro principal al aeropuerto de Frankfurt y todas las principales alianzas de aerolíneas de código compartido y cooperan para vuelos a uno o más de los principales aeropuertos de Alemania. Pocos países están a más de una conexión de distancia.

Los aeropuertos de Frankfurt, Düsseldorf y Köln / Bonn están en la red ferroviaria de alta velocidad InterCityExpress . El aeropuerto de Leipzig Halle (LEJ^IATA) es servido por trenes locales e interurbanos. La mayoría de los demás aeropuertos están conectados a través de la red de transporte público urbano o tienen su propia estación de trenes de cercanías. Sin embargo, este no es siempre el caso de los aeropuertos "regionales" menores, utilizados con frecuencia por aerolíneas sencillas, como "Fráncfort" - Hahn es un ejemplo particular que no tiene conexión ferroviaria y un autobús que tarda unas 2 horas hasta Fráncfort como único modo del transporte público.

Los pasajeros de Lufthansa que viajen desde el aeropuerto de Frankfurt tienen la opción de registrarse en las estaciones de tren de Colonia o Stuttgart y viajar al aeropuerto de Frankfurt en ICE, dejando su equipaje inmediatamente en la estación de tren de larga distancia del aeropuerto de Frankfurt. Si lo hace, asegúrese de reservar el viaje en tren como un vuelo de conexión de Lufthansa (es decir, por adelantado junto con el vuelo); de lo contrario, usted es responsable de cualquier conexión perdida. Todos los principales aeropuertos alemanes y la mayoría de las aerolíneas también ofrecen rail & fly , un programa que le permite obtener un boleto desde / hacia el aeropuerto y en cualquier lugar de la red ferroviaria alemana. La mayoría de las veces, debe comprarlo al mismo tiempo que el boleto de avión, pero algunas aerolíneas le permiten comprarlo más adelante además del boleto de avión. Para más veralianzas ferroviarias aéreas .

Aerolíneas menores y económicas

Volar puede ser la forma más económica de llegar a Alemania y desde allí a otros países europeos. Antes de reservar un vuelo económico, compare cuidadosamente ya que sus destinos a menudo están un poco apartados y, después de agregar todas las tarifas, impuestos y boletos de autobús adicionales para llegar a sus aeropuertos, es posible que termine a precios aún más altos de lo que pagaría. un billete de Lufthansa con descuento. También según un estudio de 2013 VCD (Verkehrs Club Deutschland), los vuelos dentro de Europa son más caros que un billete de tren reservado el mismo día, ya que el vuelo duraría más del 80% del tiempo.

Les principales aeropuertos de las aerolíneas de bajo coste son Berlín-Schönefeld (SXF^IATA), "Frankfurt" - Hahn (HHN^IATA) y Weeze (NRN^IATA), así como aeropuertos más pequeños con menos opciones de destinos como Memmingen (FMM^IATA) (110 km ( 68 millas) de Munich). Algunos de los aeropuertos más pequeños son antiguos aeropuertos militares de la época de la guerra fría. Están lejos de los centros urbanos. No se deje engañar por el nombre: Frankfurt-Hahn está en realidad a 130 km (81 millas) de la ciudad de Frankfurt. Düsseldorf-Weezefue obligado por una decisión judicial a cambiar su nombre, ya que Düsseldorf se encuentra a 85 km (53 millas) al sureste. Las aerolíneas sencillas son conocidas por cambiar los aeropuertos a los que sirven con poca antelación y varios aeropuertos que solían tener docenas de vuelos diarios han vuelto a los campos de la aviación general.

Hay vuelos económicos desde casi todas las ciudades de Europa a Alemania. Las principales aerolíneas de bajo costo en Alemania son easyJet , Ryanair , Eurowings y Wizz Air (para vuelos desde Europa del Este) que ofrecen varias conexiones a muchos países de Europa. Los centros principales de easyJet son Berlín-Schönefeld y Dortmund, Ryanair Hahn y Weeze y Eurowings Colonia / Bonn y Stuttgart. La mayoría de esas aerolíneas también vuelan hacia y desde otros aeropuertos, pero generalmente con una variedad de conexiones más limitada.

Para vuelos económicos desde destinos de vacaciones europeos , por ejemplo alrededor del Mediterráneo, algunas de las otras aerolíneas de Alemania son Condor (también de los principales destinos turísticos de todo el mundo) y TUIfly . Las aerolíneas clásicas de "vuelos chárter" ofrecen una serie de conexiones, a menudo estacionales, principalmente desde destinos mediterráneos. Si bien todavía venden la mayoría de sus asientos como parte de ofertas de paquetes, como su nombre lo indica, casi todos venden boletos desagregados y si quieren obtener un avión que de otra manera estaría medio vacío lleno, puede obtener algunas ofertas increíbles. Antalya (Turquía) tiene varias conexiones diarias incluso con aeropuertos alemanes relativamente menores durante la temporada de vacaciones.

En tren

El tren es un buen medio de comunicación en Alemania, el cual está dotado de una gran red ferroviaria que comunica casi cualquier punto del país. Existiendo una amplia red de trenes de alta velocidad llamada InterCityExpress (ICE) e InterCity/EuroCity (IC/EC) que comunica con las grandes capitales europeas así como entre las principales ciudades alemanas. Es un transporte puntual y competitivo.

Los trenes ICE conectan Alemania con:

• Austria (Viena, Innsbruck)
• Bélgica (Bruselas, Liège)
• Dinamarca (Copenhague, Arhus)
• Francia (París)
• Países Bajos (Arnhem, Utrecht, Ámsterdam)
• Suiza (Zúrich, Interlaken).

La empresa Deutsche Bahn posee la mayoría de los trenes. Se pueden comprar los billete en la tienda en línea (después de registrarse), en máquinas en las estaciones, en las taquillas de las grandes estaciones o en agencias de viaje. Es recomendable hacer reserva si se desea viajar en los días de mayor demanda, como viernes y domingos. En los trenes de grandes líneas también se puede comprar billetes a bordo pagando en efectivo o con tarjeta de crédito.

Los servicios de trenes regulares conectan Alemania con todos los países vecinos. Casi todos los países vecinos (especialmente Suiza , Polonia , Países Bajos , Dinamarca , República Checa y Austria ) e incluso algunos países no vecinos (por ejemplo, Italia y Hungría ) están bastante bien conectados con los trenes "EuroCity". Son un poco más lentos y, a veces, un poco menos cómodos que los trenes europeos de alta velocidad.pero sin embargo alcanzan los 200 km / h. Son una forma de viajar que vale la pena, no solo para viajeros de bajo presupuesto (aunque las aerolíneas de bajo costo a veces pueden ser más baratas) o para los espectadores del paisaje (especialmente las líneas del valle del Rin). Cuando se reserva con anticipación, Deutsche Bahn ofrece precios muy competitivos a muchos destinos europeos bajo su marca "Europa-Spezial", con boletos a partir de 39 € (o menos para viajes cortos al otro lado de la frontera) de ida (por lo general, no puede reservar antes más de 180 días de antelación); sin embargo, no puede cambiar el tren o la fecha de viaje y los reembolsos son limitados. Si pierde el tren, eso generalmente significa que el boleto se vuelve inútil.

Varios trenes europeos de alta velocidad cruzan hacia y desde Alemania:

• El ICE te lleva a una velocidad máxima de 300 km / h desde Frankfurt (3,25 h), Colonia (2,5 h) o Düsseldorf (2,25 h) hasta Amsterdam. El viaje en tren de Frankfurt a París (320 km / h) utilizando el ICE durará unas cuatro horas; ir de Hamburgo a París puede llevar ocho horas y media. También hay una línea ICE de Frankfurt a Bruselas a través de Colonia.
• El Thalys te lleva desde Colonia ( Köln ) a París en aproximadamente cuatro horas y a Bruselas en aproximadamente dos horas.
• El TGV te lleva de Marsella , Lyon y Estrasburgo a Frankfurt, y de París y Estrasburgo a Múnich.
• Entre Stuttgart y Milán puede viajar con una parada en Zúrich , la conexión de tren trans alpino más rápida. Las líneas italianas y alemanas que alimentan el túnel base del San Gotardo (que se inauguró a finales de 2016) se están modernizando. Los ferrocarriles alemanes y suizos planean introducir nuevos servicios a lo largo de esta ruta para el calendario de 2018.

Las tarifas estándar de tren son bastante altas, pero hay una serie de tarifas especiales y descuentos disponibles; consulte la sección "Desplazarse" para obtener más información. En particular, la reducción de la Bahncard se aplica a todo el viaje, siempre que comience o termine en Alemania. Si tiene algo de tiempo, tomar trenes locales hasta la frontera con un boleto nacional podría ser más barato, especialmente hacia / desde la República Checa y Polonia.

Alemania cuenta con dos sistemas de tranvías extranjeros con conexiones a través de la frontera. El tranvía de Basilea tiene una línea a Weil am Rhein , mientras que el sistema de tranvía de Estrasburgo tiene una línea a Kehl . Dado que tanto Suiza como Francia forman parte del espacio Schengen, no existen controles fronterizos. Sin embargo, cuando va hacia / desde Suiza, pasa una frontera aduanera ya que Suiza no está en la UE y, por lo tanto, puede haber una inspección aduanera.

Moverse por el país

En general, el transporte es eficiente y rápido, aunque los boletos de última hora pueden ser un poco caros. Todos los modos de transporte cumplen con un alto estándar moderno, incluida una densa red de aeropuertos, servicios ferroviarios de alta velocidad que conectan la mayoría de las principales ciudades y trenes regionales que llegan a casi todos los asentamientos de cualquier tamaño, una de las redes de carreteras más densas y mejor mantenidas del mundo (con tramos donde el límite de velocidad es encogerse de hombros emoji), y los servicios de autobuses interurbanos introducidos en 2013.

En avion

Dado el tamaño de Alemania, hay pocas rutas en las que volar tenga sentido. Los viajeros de negocios se sienten cada vez más atraídos por los servicios ferroviarios de alta velocidad, ya que ofrecen mejores tiempos de viaje en general en todas las rutas, excepto las más largas, y los vuelos casi nunca son más baratos que otras opciones. Dicho esto, la mayoría de los aeropuertos tienen al menos vuelos al aeropuerto de Frankfurt y cualquiera de los aeropuertos de Hamburgo, Munich , Colonia-Bonn o uno de los aeropuertos de Berlín, principalmente como vuelos de enlace para sus servicios de larga distancia o para viajeros de negocios.

Los vuelos nacionales también son más propensos a cancelaciones o retrasos climáticos. Las huelgas son al menos tan comunes en las aerolíneas como en los ferrocarriles y cuando solo algunos vuelos deben cancelarse, los vuelos nacionales son invariablemente la prioridad más baja. Sin embargo, no se preocupe, es posible que le den un vale para un tren para completar su viaje independientemente.

Lufthansa o sus subsidiarias son las únicas aerolíneas en muchas rutas nacionales. Debido a una conexión rápida en tren de Berlín a Múnich que ofrece tiempos de viaje competitivos con la aviación, y el Coronavirus en 2020, Easyjet se retiró y Lufthansa redujo sus vuelos domésticos. Mientras tanto, DB está aumentando sus frecuencias en muchas rutas concurridas (Hamburgo Berlín verá un tren cada media hora a partir de diciembre de 2020) y, a veces, puede cobrar tarifas "premium" a los viajeros de negocios con pocas otras opciones.

El panorama es un poco diferente para las islas de Alemania, pero con la excepción de Sylt, ninguna ve el servicio de ningún aeropuerto mucho más lejos de la costa que "su" puerto.

• La antigua aerolínea de bandera de Lufthansa Alemania ha reducido considerablemente su red nacional. Algunas rutas se entregaron a la subsidiaria Eurowings para que las gestione "sin lujos", mientras que algunos vuelos de enlace han sido reemplazados por trenes, que se pueden reservar a través de Lufthansa si reserva un vuelo internacional con ellos.
• La subsidiaria sin lujos de Eurowings Lufthansa tiene su sede en Düsseldorf y también sirve algunas rutas nacionales en Alemania

Algunas islas, como Sylt o algunas islas de Frisia Oriental tienen pequeños aeropuertos de los cuales Sylt también es servido por Lufthansa y Eurowings. Otros operadores incluyen:

• Sylt Air vuela principalmente Hamburgo-Sylt
• OFD (abreviatura de Ostfriesischer Flugdienst; servicio de vuelo de Frisia Oriental) vuela desde el norte de Alemania a varias islas, principalmente las islas de Frisia Oriental

En voiture

En Alemania, circular con coche es fácil, pues tiene muy buenas autopistas por todo el territorio, con tramos sin límite de velocidad y los alemanes solo usan el carril izquierdo para adelantar circulando por los otros carriles. Dichas autopistas son gratuitas para automóviles, no para los camiones, que han de pagar por su uso.

Una modalidad muy popular es la Mitfahrzentrale, que son agencias para compartir coches. La mayoría es accesible por la Internet. Se puede calcular que uno paga la mitad del valor de la gasolina para el trayecto si uno viaja de este modo.

El autoestop es popular, sobre todo para trayectos cortos, y debido a la densidad del tráfico es fácil encontrar a alguien que lo lleve a uno.

Alemania tiene una red mundialmente famosa de excelentes carreteras y Autobahn (autopista) sin peaje ni tarifas para los automóviles. Aunque el transporte público en Alemania es excelente, quienes opten por conducir encontrarán que la red de carreteras también es rápida y eficiente. Como la mayor parte de Europa, Alemania conduce por el lado derecho.

Verifique de antemano si su permiso de conducir no alemán es válido en Alemania. De lo contrario, corre el riesgo de recibir una fuerte multa o hasta un año de cárcel. Para estadías más largas, la mayoría de las licencias extranjeras no son válidas sin importar cuál sea su estado de residencia. Si planea conducir durante una estadía más prolongada (varios meses o años), intente obtener una licencia de conducir europea que generalmente es válida en toda la Unión Europea.

Una tabla de flecha verde indica que se le permite girar a la derecha después de detenerse por completo y ceder

Respete los semáforos en rojo , pero hay una excepción: puede girar a la derecha cuando una pequeña tabla de flecha verde hacia la derecha está colocada en el semáforo, al lado del semáforo, pero esto requiere estrictamente detenerse, mirar y ceder el paso antes de girar a la derecha.

Los límites de velocidad se toman en serio, con una gran cantidad de radares. Los límites de velocidad son:

• Velocidad al caminar en "Spielstraßen" (marcada con un letrero azul / blanco que muestra a niños jugando, los peatones tienen prioridad)
• 30 km / h (19 mph) en la mayoría de las áreas residenciales dentro de las ciudades (marcadas con un letrero "30-Zone Wohngebiet", también existen 20-Zone y 10-Zone, aunque los letreros para la zona 10 son solo de orientación)
• 50 km / h (31 mph) dentro de pueblos y ciudades (marcado en la entrada con un letrero amarillo con el nombre de la ciudad) e incluye "Kraftfahrstraßen" (marcado con un letrero que muestra un automóvil blanco sobre un fondo azul)
• 100 km / h (62 mph) fuera de pueblos y ciudades
• No hay un límite de velocidad general constante en la "Autobahn" o en la "Kraftfahrstraßen" para automóviles y motocicletas que no remolcan un remolque. No es del todo ilimitado, ya que hay secciones que tienen límites de velocidad periódicos o permanentes y la velocidad máxima recomendada en la Autobahn es de 130 km / h (81 mph), y debe intentar mantener eso si es nuevo en la conducción a alta velocidad. Sin embargo, algunos "turistas rápidos" vienen a Alemania sólo para alquilar un auto deportivo exótico y volar por la red de Autobahn, que es la tercera red de autopistas más grande del mundo.

Las autopistas, especialmente aquellas con números de un solo dígito (que conectan regiones más grandes a distancias más largas) o aquellas en o cerca de áreas urbanas (por ejemplo, Rhein / Ruhr) se llenan de gente a partir del viernes por la tarde o las vacaciones de verano. Las carreteras populares que conducen al sur de Italia o al norte de la costa del Mar Báltico y del Mar del Norte experimentan cierto hacinamiento al comienzo de las vacaciones escolares de cada estado. Cuando planifique su viaje, busque el comienzo de las vacaciones escolares y trate de evitar conducir ese día o el fin de semana siguiente. En las vacaciones de invierno (Navidad y Carnaval), las calles que conducen a las estaciones de esquí de los Alpes también pueden estar algo abarrotadas, lo que se ve agravado por nevadas incluso moderadas, especialmente si es la primera nevada de la temporada.

El estacionamiento suele ser fácil de encontrar, pero el estacionamiento gratuito es cada vez más raro. Si bien algunos países vecinos se reirían incluso de las tarifas de estacionamiento más altas en Alemania, la oferta de estacionamiento barato es notablemente más baja que en los EE. UU. Un tipo de estacionamiento gratuito que todavía está ampliamente disponible son los estacionamientos de estacionamiento (conocidos como P&R en Alemania) que son adyacente al transporte público generalmente ferroviario. Algunos de esos lotes se llenan por la mañana y permanecen ocupados hasta la tarde, pero pueden estar casi vacíos los fines de semana. Los centros comerciales y los supermercados generalmente tienen estacionamiento gratuito para los clientes durante su estadía, pero cada vez más hacen cumplir las infracciones de estacionamiento, como que los no clientes guarden su automóvil en su terreno o los automóviles se dejen en el estacionamiento durante horas y horas.

El viaje compartido (Carpooling) es popular en Alemania y la tarifa del viaje es a menudo más barata que en tren. Blablacar es un sitio web popular para organizar viajes compartidos. También se pueden organizar viajes internacionales utilizando el sitio.

Los taxis son caros y, a menudo, solo aceptan efectivo. Por lo general, las condiciones no están escritas en el automóvil, así que pregúntele al conductor. Las tarifas las definen las autoridades locales.

En vehículo recreativo y autocaravanas

Los campamentos alemanes (como la mayoría de los demás en Europa occidental ) suelen ofrecer una gama completa de comodidades. Siempre tiene su propia conexión de electricidad, y las conexiones de agua y alcantarillado para cada una son comunes. Cada campamento tiene baños y duchas, así como cocinas, lavadoras y una secadora.

Les pages jaunes du camping, ou, si vous préférez, la bible allemande du camping, sont ADAC Campingführer , un guide de camping du plus grand club automobile d'Allemagne, l'ADAC. Il répertorie presque tous les terrains de camping ainsi que les prix, le type d'emplacement, la taille, les heures d'ouverture, les équipements, etc. Étant donné que le guide utilise de nombreux symboles expliqués en plusieurs langues, il convient également aux voyageurs étrangers.

Une limite de vitesse générale s'applique aux véhicules récréatifs et à tout véhicule tractant quelque chose, même sur des sections de l'autoroute sans limite affichée. Habituellement, il y aura un autocollant au dos ou vos papiers ou votre contrat de location le préciseront.

En véhicule électrique (VE)

La plupart des bornes de recharge en Allemagne sont répertoriées sur les pages Web de www.goingelectric.de (un réseau de conducteurs de véhicules électriques) sous la rubrique '' Stromtankstellen ''. Un site officiel est le '' Ladesäulenkarte '' de l'autorité allemande Bundesnetzagentur.

Faire l'arrêt automatique

L'auto-stop est possible en Allemagne et la plupart des Allemands parlent un anglais de base, ils vous comprendront donc si vous parlez lentement. Les conducteurs s'attendent rarement à ce que vous leur donniez de l'argent pour le trajet. Les premières lettres de la plaque d'immatriculation allemande (avant le trait d'union) indiquent la ville dans laquelle la voiture est immatriculée. Connaître le code de votre destination augmentera vos chances d'arrêter le bon véhicule.

Il est illégal de s'arrêter à Autoroute , mais l'auto-stop depuis les aires de service ou les stations-service est un bon moyen d'effectuer de longs trajets (100-200 km). Le plus dur est de se rendre à l'autoroute, donc ça vaut le coup de dormir près des stations-service si vous allez loin. Dans les stations-service, vous pouvez obtenir une brochure gratuite intitulée Tanken et Rasten avec un plan de l'autoroute et de ses stations-service. Lorsque vous prenez un ascenseur, convenez avec le chauffeur de l'endroit où descendre et assurez-vous qu'il y a une station-service. Essayer d'éviter Autohof s.

Il est également assez courant d'organiser un voyage en véhicule privé à l'avance via une agence hors ligne ou sur Internet. Les agences hors ligne comme Citynetz ou ADM ont des bureaux dans les grandes villes, principalement à proximité du centre-ville ou de la gare principale. Ces agences hors ligne facturent une commission pour le coût du carburant qui doit être payée par le conducteur.

Les services en ligne d'organisation de voyages en véhicules privés sont très populaires, car aucune des deux parties ne verse de commission aux agences traditionnelles. Vous n'avez qu'à contribuer aux frais de carburant (exemple : Francfort à Berlin 25 €). Vous pouvez contacter le chauffeur directement par email, téléphone ou sms. Comme les conducteurs doivent être enregistrés, c'est plus sûr que l'auto-stop.

Hitchhikers est un service comparable, multilingue et gratuit. Blablacar est un autre joueur bien connu avec de nombreuses attractions dans sa base de données.

Vélo

L'Allemagne est généralement favorable au vélo, avec de nombreuses pistes cyclables dans les villes. Il existe également un important réseau de pistes cyclables de longue distance bien balisées. La Réseau cyclable allemand ( Radnetz Allemagne ) se compose de douze itinéraires officiels (D1-12). Vous pouvez télécharger gratuitement des pistes GPX pour chacune des sections du site Web.

Les cyclistes devraient suivre la même règles de transit que les véhicules motorisés. Alors qu'en théorie, les cyclistes sont soumis à bon nombre des mêmes règles de la route que les personnes en voiture ou en moto, l'application a tendance à être plus clémente et, par exemple, la limite DUI est beaucoup plus élevée (à 1,3 pour mille) que 0,5 pour mille. mille pour les conducteurs. L'utilisation d'un téléphone portable à vélo est également une amende, mais pas aussi élevée qu'avec un véhicule motorisé. S'il y a une piste cyclable parallèle à la route avec des panneaux « vélo » blanc sur bleu (voir à droite), le cycliste devrait utilise le. Ces pistes cyclables sont généralement unidirectionnel, sauf indication contraire explicite, et vous pouvez être condamné à une amende pour aller dans la mauvaise direction. Dans certaines villes, les pistes cyclables sont marquées de pavés rouge foncé dans la zone piétonne principale. Attention cependant, les cyclistes et les piétons ont tendance à franchir ces limites. Les vélos ne sont pas autorisés sur le trottoir, sauf s'il est balisé comme piste cyclable (il y a des exceptions pour les enfants de moins de 10 ans).

La plupart des gares, zones commerciales, hôtels et locaux commerciaux ont Porte-vélos (quelques couverts) avec un endroit pour mettre votre propre chaîne de verrouillage de vélo.

Dans les les trains Régional il y a généralement un wagon qui vous permet d'emmener votre vélo à bord. Les trains InterCity vous permettent également d'apporter un vélo, mais pas les ICE. Apporter un vélo nécessite généralement un billet séparé et/ou une réservation. Pour plus d'informations, voir Voyages en train en Allemagne # Vélos.

Si vous souhaitez emmener votre vélo dans un bus longue distance, il faut réserver plusieurs jours à l'avance et risque de ne pas réussir car l'espace de stockage des vélos est très limité (seulement deux ou trois par bus).

Plusieurs villes allemandes proposent désormais des programmes de vélos partagés, la plupart géré par nextbike ou la filiale de la Deutsche Bahn appelée Bicycle. Ils sont un excellent moyen de parcourir de courtes distances dans une ville, mais pas la meilleure option pour les trajets plus longs, car la durée maximale de location est généralement de 24 heures. La location de vélos classiques existe toujours dans de nombreuses villes, ainsi que dans les petites villes proches de la côte qui reçoivent de nombreux touristes. Ils exigent souvent une caution ou une pièce d'identité pour louer.

En bus

Les bus en Allemagne couvrent généralement des itinéraires locaux vers des destinations où il n'y a pas de connexion ferroviaire, car selon la loi, le train a le monopole du transport longue distance. Cependant, certains itinéraires où il n'y a pas de liaison ferroviaire directe, depuis les années 1990, sont exploités par des lignes de bus dont les tarifs sont inférieurs à ceux du train.

Il existe des dizaines de services quotidiens depuis la plupart des grandes villes, qui sont souvent nettement moins chers que les trains. La plupart des bus offrent des commodités comme le Wi-Fi et des prises et certains peuvent même transporter des vélos.

En dehors de celles-ci, il existe un réseau très dense de lignes de bus régionales et locales. Dans les zones rurales, cependant, de nombreuses lignes ne fonctionnent qu'une fois par jour. Les désignateurs de lignes de bus express régionales et locales contiennent généralement les lettres CE (local), E (régional autour de Hambourg ; dans d'autres régions, E est utilisé pour les itinéraires spéciaux), S (régional), SB (régional et local) ou X (local dans Berlin), les désignateurs de lignes de bus urbains peuvent contenir les lettres BB ("Bürgerbus", non intégré dans les carrefours tarifaires), C ou O. Vérifiez toujours attentivement les plaques de sortie : parfois, surtout la nuit ou dans les zones rurales, vous devez demander votre bus par téléphoner.

Bateau

Le transport de passagers par bateau est rare. Les ferries qui relient l'Allemagne à Danemark Oui Suède. Lui aussi Rin il est traversé par quelques petits bacs.

En train

Dans toutes les villes il y a des taxis. Ils se caractérisent par leur couleur blanche. De plus, il existe, à certains endroits, des taxis non officiels qui sont appelés par téléphone.

Le système ferroviaire allemand est généralement rapide, ponctuel et fiable, et la réservation de billets à l'avance (au moins 180 jours avant le départ) peut être étonnamment abordable. Les trains régionaux sont désormais exploités par divers opérateurs privés, ainsi que par des filiales de la Deutsche Bahn, mais tous peuvent être réservés via bahn.com. Les trains longue distance, en revanche, sont presque tous exploités par la Deutsche Bahn. Les rares qui ne le sont pas doivent être réservés par l'intermédiaire de la société d'exploitation. Pour vous donner une idée de la densité du système ferroviaire allemand : la plus grande ville sans aucun service ferroviaire compte un peu plus de 60 000 habitants et vous n'en avez probablement jamais entendu parler.

Longue distance

Toutes les grandes villes sont reliées par le LA GLACE (InterCity-Express) de la DB et des trains InterCity réguliers. L'ICE est un système de train à grande vitesse capable d'atteindre des vitesses de 330 km/h. Ils peuvent être chers, avec un trajet d'une heure (Francfort à Cologne, environ 180 km) coûtant environ 67 € l'aller simple (prix "Flexpreis" normal sans aucune réduction). Cependant, contrairement aux trains à grande vitesse dans la plupart des autres pays (par exemple la France), prendre l'ICE avec un tarif "Flexpreis" ne nécessite pas de réservation ni de lien vers un train en particulier.

Si vous voulez économiser de l'argent, essayez le billets avec remise " Super Sparpreis "ou alors" Sparpreis ", à partir de 19,90 € ou 29,90 €, respectivement, quelle que soit la distance. Comme ces billets sont vendus principalement pour inciter les gens à utiliser des itinéraires et des horaires moins fréquentés, vous devriez essayer de les trouver pendant les heures creuses (le mardi midi est l'heure quand les trains sont les plus vides, selon les statistiques). Vous ne pouvez pas changer le train ou l'heure de départ avec les billets. " Super Sparpreis "et aura des frais de modification (plus la différence de tarif) pour les modifications apportées à un" Sparpreis". Cependant, si vous manquez un train en raison d'un retard sur un autre train, vous pouvez utiliser le prochain train, si vous avez une confirmation du retard. Avec une BahnCard 25 ou une BahnCard 50 vous bénéficierez d'une réduction de 25% sur les Billets Sparpreis (tarif réduit).

Billets ICE " Sparpreis "et" Flexpreis " comprennent un DB City-Ticket, qui donne aux passagers l'accès à la plupart des réseaux de transports publics locaux pour leur permettre de se rendre à la gare où ils commenceront leur voyage en train principal et de la gare où ils terminent leur voyage en train principal jusqu'à votre destination finale (par exemple un hôtel) Ceci est particulièrement utile si votre origine et votre destination finale réelles ne sont pas couvertes par le réseau ferroviaire DB.

Les réservations de siège ne sont pas obligatoires, mais sont recommandées, en particulier lorsque vous voyagez le week-end ou les jours fériés. Cela signifie qu'avec un pass Interrail ou Eurail, vous pouvez utiliser les trains ICE nationaux sans supplément (sauf les trains ICE internationaux)

Voici les les trains régulier Intercité (CI) et EuroCity (CE). Ces derniers relient les plus grandes villes européennes et sont pratiquement identiques aux circuits intégrés classiques. Ces trains sont également assez confortables, même s'il leur manque la sensation high-tech de l'ICE. Le matériel roulant utilisé pour les services CI varie considérablement avec des wagons plus anciens des années 1970 et 1980 et des wagons beaucoup plus récents, parfois sur le même train, ainsi que plusieurs unités à deux niveaux (Doppelstock ou Dosto en allemand) qui ne sont entrées en service qu'en 2015. La plupart Le matériel roulant plus ancien, y compris les deux premières générations d'ICE (datant des années 1990), a fait l'objet d'une rénovation complète. D'autre part, les Eurocities sont généralement constituées de voitures de plusieurs pays différents avec la différence de style et de qualité que cela implique.

Sur les grandes lignes, un train ICE ou IC circulera environ toutes les heures pendant la journée, et même certaines petites villes touristiques comme Tübingen ou Heringsdorf sont connectées quotidiennement ou hebdomadairement. Avant de débourser l'argent pour le billet ICE, vous voudrez peut-être vérifier si cela fait vraiment un décalage horaire important. Les trains ICE voyagent plus rapidement que les autres trains IC uniquement sur des itinéraires à grande vitesse spécialement équipés. Il existe également des trains longue distance exploités par des sociétés autres que la Deutsche Bahn, qui exploitent généralement des itinéraires secondaires. Pratiquement tous sont commercialisés par Flixbus sous sa Flixtrainmarca. En dehors de cela, des trains internationaux comme le Thalys ou le TGV desservent des gares en Allemagne et parfois même des lignes intérieures dans une certaine mesure. Cependant, plusieurs opérateurs ont annoncé leur intention d'offrir un service de train, en particulier dans le secteur des voitures-lits, car DB a complètement abandonné ce service. Normalement, DB ne vend des billets pour d'autres opérateurs que s'il existe une coopération ou si la loi l'exige (par exemple, tous les trains régionaux). Les billets DB ne sont généralement pas non plus vendus par d'autres opérateurs.

Voyages régionaux

Les trains régionaux et locaux en Allemagne se déclinent en différentes saveurs :

• J'IRAI (InterRegioExpress). Identique à RE, mais passe entre deux régions (Bundesland).
• RÉ (Régional-Express). Trains semi-express, évitez certaines gares. Sur de nombreux itinéraires, il s'agit de la catégorie de train la plus élevée disponible.
• RB (Bahn régional). Des arrêts partout, sauf que vous pouvez sauter quelques arrêts de S-Bahn.Station de S-Bahn Frankfurt Hauptbahnhof tief

• S-Bahn . Réseau de banlieue pour une ville ou une zone métropolitaine, mais peut parcourir des distances assez longues. Les trains S-Bahn n'ont pas de toilettes, à l'exception de Brême, Dresde, Hanovre, Leipzig, Nuremberg et de certains trains S-Bahn Rhein-Neckar.

Au sein d'une région (Bundesland), il est souvent possible d'obtenir un devis (Länderticket) valable une journée. Il peut être utilisé pour le RE, le RB, la plupart des S-Bahn et certaines liaisons de bus au sein du Bundesland, certains réseaux ferroviaires urbains locaux sont également inclus, mais pas nécessairement tous. Il est disponible en billet individuel ou de groupe. Les prix de la Billets Länder Ils varient d'une région à l'autre, mais commencent généralement à 23-27 € par personne et généralement 3-5 € pour tout membre supplémentaire de votre groupe jusqu'à un groupe de cinq. De plus amples informations sont fournies sur le site Web de la Deutsche Bahn, ainsi que dans la section trajets domicile-travail de la plupart des Länder.

Bien que les trains régionaux soient de plus en plus exploités par des sociétés autres que la Deutsche Bahn et arborent une livrée différente de celle de la DB rouge, en pratique cela fait peu ou pas de différence car Tout le monde les trains régionaux sont soumis à des franchises et l'État prescrit tout, des horaires au matériel roulant et les opérateurs reçoivent une subvention ainsi que le prix du billet. Vous pouvez voir des distributeurs de billets ou des guichets pour divers opérateurs de trains régionaux dans les gares qu'ils desservent, mais la Deutsche Bahn est - avec trèsexceptions limitées : forcé de vous vendre un billet pour eux aussi et les Ländertickets y seront également acceptés. Alors que de nombreux opérateurs non DB suivent le schéma décrit ci-dessus, certains ont choisi de nommer leurs services différemment de RB ou RE, mais ils suivront souvent une distinction entre (semi) "express" et "local".

Les trains locaux n'ont généralement pas de service de restauration à bord, mais parfois un vendeur s'arrête pour vendre des boissons et des collations (généralement trop chères). Certaines lignes et certains opérateurs, comme Metronom, ont également des distributeurs automatiques à bord de leurs trains.

Billets de train de groupe

Il est possible de se déplacer à moindre coût avec les trains régionaux lorsqu'un petit groupe se réunit. Il y a quelques mises en garde :

• Le prix du billet dépend généralement du nombre de voyageurs avec un prix de base relativement élevé et un petit supplément pour chaque autre membre du groupe jusqu'à cinq. Si votre groupe se compose de plus de cinq personnes, contactez la Deutsche Bahn au sujet des offres spéciales pour les groupes plus importants.
• Ces factures seul sont valables dans Les les trains régional (RE, RB et S-Bahn) et dans certains transports locaux (train léger et bus) selon la ville. Il n'est pas possible de transporter un ICE ou un IC avec un tel billet.
• Bien que certains Ländertickets soient disponibles pour la 1re classe (tant que vous payez plus cher), ils ne sont valables que pour la 2e classe, sauf indication contraire.

Si vous connaissez votre itinéraire, vous pouvez organiser un groupe en ligne, acheter un billet et commencer. Les billets de groupe peuvent être achetés via l'application DB Navigator. Tous les billets sont valables à partir de 09h00 du lundi au vendredi et à partir de minuit le samedi et le dimanche. Sa validité se termine généralement à 03h00 le lendemain.

Parler

La langue officielle de l'Allemagne est allemand. La forme standard de l'allemand est appelée haut allemand. C'est la forme officielle de la langue et elle vient du centre-nord du pays. Il est compris de tous et parlé par de nombreux Allemands. Cependant, chaque région a son accent, et la plupart des régions ont également leurs propres dialectes, ce qui peut parfois être difficile pour ceux qui parlent bien allemand - et parfois aussi pour les locuteurs natifs. La plupart des Occidentaux parlent très bien la langue. Anglais, les français, et même l'espagnol, alors que dans la région connue sous le nom d'Allemagne de l'Est, ils parlent très bien le russe en raison du fait que des cours de langue ont été suivis dans l'école, bien que pas aussi fortement encouragés que dans ses voisins slaves. Au sud-est de la même région, il y a une petite communauté de Sorabes, qui compte environ 55 000 personnes. Ils parlent le sorbien, la langue slave moins parlée de nos jours, mais qui est très bien protégée de l'extinction depuis 1945. Comme l'allemand, le sorabe a deux dialectes, le haut et le bas, le premier étant le plus répandu.

Acheter

La monnaie de l'Allemagne est, depuis 2002, l'euro. Malgré certaines plaintes des consommateurs, son introduction n'a guère modifié le niveau des prix.

Les cadeaux typiques d'Allemagne sont principalement l'artisanat (boiseries et céramiques) et les aliments sucrés. Chaque région a son propre style artisanal. Seul problème, le métier d'artisan se perd de plus en plus et les commerces spécialisés n'existent que dans les centres touristiques et certaines villes, et les exemplaires élaborés industriellement abondent (paradoxalement, beaucoup viennent de Chine). Cependant, il n'en a pas été de même avec l'élaboration artisanale de bonbons et de confiseries. Le massepain, le chocolat et les bonbons sont de haute qualité et disponibles à un bon prix.

L'Allemagne est un bon pays pour acheter des supports tels que des livres, des CD de musique ou des DVD. vous voulez.

Des prix

En ce qui concerne le niveau des prix en général, l'Allemagne avec Espagne C'est l'un des pays les moins chers de L'Europe  occidental. Supermarchés remise (Aldi, Lidl, Penny-Markt) sont le meilleur choix pour le touriste avec peu d'argent qui doit cuisiner sa nourriture. Les hypermarchés sont moins connus car leur niveau de prix est plus élevé, mais ils existent dans toutes les villes. De plus, il y a peu de centres commerciaux, car les Allemands préfèrent les grands magasins multirubro où vous pouvez acheter tout ce dont vous avez besoin, des vêtements aux meubles, en passant par l'électronique, les médias, etc. Beaucoup d'entre eux ont également une section avec des stands de nourriture.

Argent

Taux de change de l'euro Au 23 juin 2020 : 1 $ US ≈ 0,89 € Royaume-Uni £ 1 ≈ € 1,18 1 $ australien ≈ 0,61 € Canadien 1 $ ≈ 0,69 € Les taux de change fluctuent. Les taux actuels pour ces devises et d'autres sont disponibles sur XE.com

L'Allemagne utilise le euro , comme plusieurs autres pays européens. Un euro est divisé en 100 centimes. Le symbole officiel de l'euro est € et son code ISO est EUR. Il n'y a pas de symbole officiel pour le penny.

Tous les billets et pièces de cette monnaie commune ont cours légal dans tous les pays, sauf que dans certains d'entre eux les pièces de petite valeur (un et deux cents) sont éliminées. Les billets de banque se ressemblent dans tous les pays, tandis que les pièces ont un dessin standard commun au revers, exprimant la valeur, et un dessin national spécifique au pays sur l'avers. L'avers est également utilisé pour différents modèles de pièces commémoratives. Le dessin de l'avers n'affecte pas l'utilisation de la pièce.

Les billets de plus de 100 € ayant cours légal ne sont pas vus en circulation aussi souvent et seront rejetés dans certains magasins ou pour de petits achats. Préparez-vous à ce que les factures plus importantes fassent l'objet d'un examen accru concernant les contrefaçons possibles. Les petits commerces et même certains automates des transports en commun n'acceptent pas les billets de 50 € ou plus.

Échange de devises Il a considérablement baissé depuis l'introduction de l'euro, bien que vous puissiez toujours le trouver dans ou à proximité des grandes gares et aéroports. Les devises étrangères, même celles des pays voisins, seront rarement acceptées et souvent à des taux de change plutôt mauvais. Cependant, vous pourriez avoir de la chance avec les francs suisses dans la zone frontalière immédiate, car l'Allemagne est une destination de shopping assez populaire pour les touristes suisses. De même, certains restaurants de restauration rapide, en particulier ceux situés à proximité des installations de l'armée américaine, acceptent les dollars américains (encore une fois, à des taux de change assez mauvais) mais ne les ont pas. Les banques normales proposeront bien sûr un service de change, mais elles facturent parfois des frais élevés pour les non-clients et lors du passage des euros aux espèces à l'étranger, un préavis peut être requis. Chèques voyage Ils sont de plus en plus rares, mais ils sont toujours échangés par les banques, même s'il serait probablement moins compliqué de simplement saisir votre carte de débit ou de crédit et de retirer de l'argent aux guichets automatiques ordinaires.

L'argent ( Bargeld ) est le moyen de paiement préféré pour les transactions quotidiennes. Les vendeurs indépendants, les petits cafés et les étals des marchés de Noël n'acceptent généralement pas les cartes de crédit et il y a parfois un montant minimum d'achat. Tandis que cartes de débit nationales appels allemands EC-Karte ou alors gyrocarde , (et, dans une moindre mesure, les cartes Maestro basées sur PIN et VPay) bénéficient d'une acceptation quasi universelle, les cartes de crédit (Visa, MasterCard, American Express) ou cartes de débit étrangères (Visa Débit / Electron, etc.) ne sont pas aussi largement acceptés que dans d'autres pays européens ou aux États-Unis. Cependant, ils le seront dans presque tous les grands magasins de détail et la plupart des établissements de la chaîne de restauration rapide. . Les cartes de crédit sont de plus en plus acceptées par les grands détaillants (généralement Visa et MasterCard uniquement) et la technologie Near Field Communication est désormais largement disponible (recherchez le logo), bien que de nombreuses personnes travaillant dans le commerce de détail ne soient pas encore familiarisées avec la technologie. .

La plupart distributeurs automatiques de billets Ils acceptent les cartes de crédit et si le guichet automatique facture des frais (dont il y en a beaucoup en Allemagne par rapport à d'autres pays de l'UE), la législation de l'UE exige que le distributeur vous indique les frais avant le retrait (soit via un autocollant ou un avis sur l'écran ). Cependant, votre émetteur de carte peut facturer ses propres frais indépendamment ou en plus de la présence de frais facturés par l'opérateur de guichet automatique ; vérifiez auprès de votre émetteur avant utilisation.

Comme la plupart des autres langues d'Europe occidentale, le les significations des points et des virgules sont exactement inverses à la coutume anglaise ; en allemand, une virgule est utilisée pour indiquer une décimale. Par exemple, " 2,99 € " correspond à deux euros et 99 centimes d'euros. Le symbole "€" n'est pas toujours utilisé et est presque toujours placé après le prix et certains Allemands trouvent étrange la notation "currency sign first". Une période est utilisée pour « regrouper » les nombres (une période pour trois chiffres), donc « 1 000 000 » serait un million. Ainsi, "123 456 789,01" en allemand est le même nombre que "123 456 789,01" dans les pays anglophones.

Impôts

Tous les biens et services incluent la TVA ( Mehrwertsteuer) de 19%. Il est toujours inclus par la loi sur l'étiquette de prix d'un article (la seule exception est pour les marchandises qui sont exportées commercialement, mais des tarifs peuvent s'appliquer plus tard). Les carburants, les vins mousseux, les spiritueux et le tabac sont soumis à des taxes plus élevées. Il existe une TVA réduite de 7 % pour les hôtels (mais pas pour les produits d'épicerie qui y sont consommés), les produits d'épicerie (certains articles considérés comme des articles de luxe, comme le homard, sont exonérés de cette réduction), les produits imprimés, tous les transports en commun courte et longue distance. trains à distance. et droit d'entrée à l'opéra ou au théâtre. Les détails précis pour savoir si les biens ou les services bénéficient du taux de TVA complet ou réduit sont incroyablement compliqués et obscurs, mais pour ne donner qu'un exemple, la question « manger ici ou à emporter » que vous entendrez dans un restaurant de restauration rapide a des implications fiscales. , puisque les plats à emporter sont taxés à 7 %.

Conseils

En Allemagne, les pourboires (Trinkgeld , littéralement "boire (ing) de l'argent") sont courants dans les restaurants, les bars (pas les fast-foods), les taxis et les salons de beauté. Bien qu'il ne soit pas obligatoire, un excellent service est toujours apprécié. Les pourboires dépassent rarement 10 % de la facture (TTC) et les pourboires sont également assez fréquents lorsque la facture est d'un montant inégal pour éviter d'avoir à faire face à de petits changements (par exemple, une facture de 13,80 € est généralement arrondie à 15 € pour faciliter le changement). Le serveur ne proposera jamais cela et même lorsqu'il s'agira d'un des prix embêtants de x.99 €, il recherchera avec diligence les pièces de cuivre pour effectuer le changement, sauf indication contraire de votre part.

Contrairement à d'autres pays, le personnel de service est toujours payé à l'heure et le salaire minimum de 9,19 € par heure (à partir de 2019) s'applique à la fois au personnel de service et à toute autre profession. Cependant, le personnel de service est plus susceptible de ne recevoir que le salaire minimum ou juste au-dessus, même dans les établissements où d'autres emplois gagnent des salaires plus élevés. Par conséquent, le conseil est avant tout une question de courtoisie et montre votre appréciation. Si vous n'avez pas apprécié le service (par exemple, service lent, sarcastique ou indifférent), vous ne pouvez pas laisser de pourboire et il sera accepté par le personnel. Les Américains en particulier sont connus parmi le personnel de service pour donner des pourboires généreux pratiquement quel que soit le service, de sorte qu'ils peuvent être une priorité moindre les jours de grande affluence dans certains endroits.

Le pourboire en Allemagne se fait généralement en mentionnant le total lors du paiement. Donc si, par exemple, un serveur vous dit que la facture est de « 13,50 € », dites simplement « 15 » et elle comprendra un pourboire de 1,50 €. Alternativement, si vous voulez leur demander de garder la monnaie, vous pouvez dire « Stimule-le ! » ou simplement « Dank ! » .

Conseils dans d'autres situations (sauf indication contraire) :

• Chauffeur de taxi : 5-10% (au moins 1 €)
• Service ménage : 1-2 € par jour
• Transport de bagages : 1 € par pièce
• Services de livraison : 5-10% (au moins 1 €)

achats

Les prix de détail, en particulier les produits d'épicerie, sont beaucoup plus bas que ce à quoi on pourrait s'attendre compte tenu du PIB par habitant et, dans une certaine mesure, même par rapport aux niveaux de salaires locaux. Ceci est en grande partie dû à la concurrence intense sur les prix menée par le "Discounter" (qui est le terme allemand habituel pour un supermarché à bas prix) depuis les années 1960 dans le secteur alimentaire et dans d'autres secteurs depuis au moins les années 1960. 2000. On dit des Allemands être très soucieux des coûts et les publicités ont tendance à mettre l'accent sur le prix. Cela dit, il n'y a pas de limite supérieure au prix des produits de haute qualité ou de valeur dans les magasins spécialisés.

Supermarchés

La présentation simpliste des produits dans un magasin discount typique, ALDI

Vous avez un euro ? Pratiquement tous les supermarchés qui ont des caddies vous obligent à y insérer une pièce (généralement 1 € ou 0,50 €). La plupart des Allemands ont une ou plusieurs petites puces en plastique qui fonctionnent de la même manière pour les caddies. Si vous retournez le panier avec succès, vous récupérerez ce que vous y avez inséré. Comme l'Allemagne a été assez lente à adopter les transactions "sans espèces", pratiquement tout le monde a de la monnaie à portée de main lorsqu'il fait ses courses, et si tout le reste échoue, il y a ces puces en plastique, qui semblent n'exister que sous forme de cadeaux gratuits. de marketing. . Si vous avez l'intention de rester en Allemagne plus longtemps, nous vous le recommandons vivement.

Des chaînes comme « Aldi », « Lidl », « Penny » et « Netto » sont supermarchés discount ( remise). Leur gamme de produits est limitée aux nécessités de la vie quotidienne (comme les légumes, les pâtes, le lait, les œufs, les plats cuisinés, les produits de toilette, etc.), et ils sont vendus dans des emballages assez simples à des prix strictement calculés. Bien que la qualité soit généralement étonnamment élevée, ne vous attendez pas à une épicerie fine ou à des spécialités locales lorsque vous y magasinez. Ne blâmez pas le personnel du magasin discount pour être impoli; Bien qu'ils soient légèrement mieux payés que d'habitude, ils doivent faire face à une atmosphère de travail plutôt morne et à une charge de travail nettement supérieure à celle de leurs collègues des supermarchés « standards ». Lidl et Aldi ont essayé de se présenter comme plus "exclusifs" et axés sur la qualité depuis le milieu des années 2010, mais les prix sont restés les mêmes alors que les nouveaux "trucs" dans un supermarché du groupe Edeka. Edeka a ses racines dans les coopératives de magasins vendant des produits coloniaux, créées pour la première fois en 1898. supermarchés standards Ce sont Rewe, Edeka, Real, Kaufland, Globus ou Famila. Sus precios son ligeramente más altos que en los supermercados de descuento, pero tienen una gama mucho más amplia de productos (desde baratos hasta de alta calidad). Por lo general, hay grandes mostradores de quesos , carnes y pescados donde los productos frescos se venden por peso. El personal de estas tiendas está capacitado para ser especialmente amable y servicial.

Muchas cadenas de supermercados solo existen en ciertas partes del país o muestran un enfoque geográfico claro. Norma solo se encuentra en el sur, Sky solo en el norte y Netto "con perro" (hay dos cadenas separadas, ambas llamadas "Netto", una de ellas con un perro como símbolo) solo en el norte y este.

Además de esas grandes cadenas, los supermercados turcos (que se pueden encontrar en prácticamente todas las ciudades de Alemania occidental) pueden ser una alternativa valiosa, ya que combinan las características de las tiendas de descuento (niveles de precios bajos pero surtido limitado) con las de los supermercados "estándar" ((turco) especialidades y personal generalmente amable). Las frutas y verduras en los supermercados turcos suelen tener una buena relación calidad-precio. Otros grupos de la diáspora también poseen algunos supermercados, pero tienden a ser más raros fuera de las grandes ciudades. En Berlín, es posible que encuentre un enclave étnico de muchos grupos, pero puede ser más difícil de encontrar incluso en Munich o Hamburgo e inexistente en ciudades más pequeñas. Oriente tiene una diáspora vietnamita sorprendentemente grande y "Asia Shops"de diversos tipos se pueden encontrar en muchas partes del país. Los alimentos asiáticos especializados tienden a ser más baratos, de mejor calidad y más fácilmente disponibles aquí que en Rewe y compañía. Sin embargo, es posible que la tienda no parezca gran cosa desde el exterior y se sienta bastante apretada por dentro.

Si busca productos orgánicos , lo mejor que puede hacer es visitar un "Bioladen" o "Biosupermarkt". ( Bio- generalmente significa orgánico.) También hay muchos agricultores que venden sus productos directamente ("Hofladen"), la mayoría de ellos organizados en la cooperativa "Bioland". Ofrecen comida razonable a precios razonables. Los productos frescos, tanto orgánicos como "regulares", también se pueden comprar en los puestos de carretera o (para productos de temporada como espárragos o fresas) en puestos temporales en los estacionamientos de las tiendas. Comprar directamente a los productores elimina una gran cantidad de intermediarios y probablemente obtendrá productos frescos y de alta calidad, pero encontrarlos puede ser un desafío, ya que incluso las soluciones basadas en Internet (por ejemplo, un sitio web que enumere todos los productores agrícolas que venden directamente a los productores o un pedido servicio en línea) tienden a ser bastante locales.

Esté preparado para empaquetar sus propios comestibles y productos, así como proporcionar sus propias bolsas de compras para hacerlo. Si bien la mayoría de las tiendas ofrecen bolsas de plástico o papel, así como de lona, ​​en la caja, se le cobran hasta 50 centavos por bolsa. Los buggies / carritos de la compra generalmente deben desbloquearse con una moneda de euro que se devuelve. En la mayoría de los supermercados, puede ver un bote con muchas cajas de cartón, generalmente después del cajero automático. ¡Puedes sacar cajas de cartón de allí! Es un servicio que ofrecen los mercados y también una fácil eliminación de residuos para ellos. Solo dígales que va a conseguir una caja cuando el cajero comience a escanear sus productos, regrese y comience a empacar.

Depósitos de botellas y contenedores ( Pfand )

Alemania tiene un elaborado sistema de depósito de envases de bebidas (" Pfand "). Botellas reutilizables, vidrio y plástico, por lo general cuestan entre 8 y 25 centavos Pfand por botella, dependiendo del tamaño y el material - el valor real depende del material, pero no siempre se explica en la botella (será explicado en el recibo, aunque). Pfand adicional se debe para cestas de transporte especiales que coincidan con las medidas de la botella. El Pfand se puede cobrar en cualquier tienda que venda botellas, a menudo mediante un lector de botellas de alta tecnología que hace girar la botella, lee el Pfand y emite un boleto canjeable con el cajero. Botellas y latas de plástico por lo general cuestan 25 centavos Pfand , si no están marcados comopfandfrei . Están exentos de Pfand los licores y las cajas de plástico que generalmente contienen jugo o leche. También hay algunos otros casos en los que se debe Pfand , por ejemplo, para contenedores de gas estandarizados o algunos vasos de yogur. Pfand en vasos, botellas y vajilla también es común en discotecas, bares de autoservicio o eventos públicos, pero generalmente no en la cafetería de los estudiantes.

Puntos de venta de fábrica

Los centros de venta como tales son un fenómeno bastante nuevo, pero el concepto similar de " Fabrikverkauf " (literalmente venta de fábrica) donde los productos (incluidos los que están ligeramente dañados o mal etiquetados) se venden directamente en la fábrica que los fabrica, a menudo a precios muy reducidos. Los puntos de venta de estilo americano que no están asociados con una fábrica se han vuelto más comunes y Herzogenaurach, por ejemplo, tiene puntos de venta de Adidas y Puma (cuyas oficinas centrales, pero no de producción, están allí) y de otras empresas de ropa y deportes.

Productos locales

Puede encontrar productos alimenticios locales (no necesariamente orgánicos) en la mayoría de los lugares del mercado de agricultores ("Wochenmarkt" o simplemente "Markt"), generalmente una o dos veces por semana. Si bien sus posibilidades de encontrar vendedores que hablen inglés allí pueden ser algo reducidas, sin embargo, es bastante divertido comprar allí y, en general, obtendrá alimentos frescos y de buena calidad a precios razonables. La mayoría de los enólogos venden sus productos directamente o en "Winzergenossenschaften" (cooperativas de enólogos). Estos vinos son casi siempre superiores a los producidos por marcas de vino alemanas. Los signos de calidad son "VdP" ("Verband deutscher Prädikatsweingüter", simbolizado por un águila) y "Ecovin" (cooperativa alemana de enólogos orgánicos).

Algunos productores agrícolas también han comenzado a vender sus productos directamente a los consumidores, ya sea a través de un pequeño puesto al lado de la carretera (a menudo a lo largo de Bundesstraßen rural pero a veces también dentro de áreas urbanas) o directamente desde su granja. Los productores de leche a veces ejecutan "Milchtankstellen" (un sustantivo compuesto de la palabra alemana para leche y gasolinera) donde se puede obtener leche de una máquina expendedora similar a una fuente de soda. Todos tienden a ser solo en efectivo, pero los precios y la relación calidad-precio tienden a ser bastante buenos.

Souvenirs

La miel alemana es un buen recuerdo, pero sólo "Echter Deutscher Honig" es garantía de una calidad razonable. En las costas alemanas, la anguila ahumada es un manjar bastante común y un recuerdo típico. Puede descubrir una asombrosa variedad de quesos alemanes en las queserías o en Bioläden.

Es posible que algunos de esos productos no se lleven a todos los países debido a preocupaciones de contaminación agrícola.

Otros productos

Algunas marcas alemanas de productos de alta gama , como utensilios de cocina, papelería y equipo de senderismo, son considerablemente más baratas que en el extranjero.

Se puede comprar ropa barata de calidad suficiente en C&A, pero no espere ropa de diseñador. Durante las rebajas de fin de temporada, también debe comparar los precios de las tiendas convencionales, ya que pueden ser incluso más baratos que los de descuento. H&M vende ropa barata y elegante, pero con una calidad notoriamente terrible.

Alemania también es un buen lugar para comprar productos electrónicos de consumo , como teléfonos móviles, tabletas y cámaras digitales. Cada ciudad grande tiene al menos una tienda "Saturn" o "MediaMarkt" con una amplia selección de estos dispositivos, así como música, películas y videojuegos en CD / DVD. MediaMarkt y Saturn pertenecen a la misma empresa, pero también hay tiendas independientes y la cadena Expert / TeVi. Los precios son generalmente más bajos que en otras partes de Europa. Las películas y los programas de televisión en inglés se doblan universalmente al alemán, y los programas informáticos y los teclados suelen estar solo en alemán.

Alemania es legítimamente famosa por sus juegos de mesa de clase mundial . Los juegos de mesa se toman muy en serio como un campo incluso de estudio académico: Alemania cuenta con "archivos de juegos de mesa", varias publicaciones científicas sobre el fenómeno y el prestigioso premio "Spiel des Jahres" ("juego [de mesa] del año") en primer lugar. premiado en 1979. Muchas librerías, varias Drogeriemärkte de Müllery algunas tiendas de propósito general contarán con una sección de juegos de mesa. En la mayoría de las ciudades más grandes, habrá una o varias tiendas dedicadas a juegos de mesa. Si bien los juegos en idiomas distintos del alemán son difíciles de conseguir, las tiendas de juegos de mesa dedicadas a menudo también tienen la materia prima para que los aficionados a crear sus propios juegos de mesa. A menudo hay convenciones de entusiastas de los juegos de mesa para comprar, jugar o intercambiar juegos.

Horarios de apertura

Los horarios de apertura varían de un estado a otro. Algunos estados como Berlín , Hamburgo y Schleswig-Holstein no tienen horarios de apertura más estrictos de lunes a sábado (sin embargo, rara vez encontrará tiendas abiertas las 24 horas que no sean las estaciones de servicio), mientras que la mayoría de las tiendas en Baviera y Sarre están obligadas por ley a cerrar. entre las 20:00 y las 06:00. Los domingos y feriados nacionales (incluidos algunos oscuros) normalmente están cerrados para las tiendas en todo el país, incluidas las farmacias; las farmacias individuales permanecen abiertas para emergencias (cada farmacia tendrá un letrero que le indicará qué farmacia está abierta para emergencias o la lista se puede encontrar aquí ). Una excepción sería en ocasiones especiales llamada Verkaufsoffener Sonntag, en el que las tiendas de los municipios seleccionados abren de 13:00 a 18:00 los domingos seleccionados, generalmente coincidiendo con días festivos o eventos locales. Sin embargo, las estaciones de tren tienen permitido y con frecuencia tienen sus tiendas abiertas los domingos, aunque generalmente por horas limitadas. En algunas ciudades más grandes como Leipzig y Frankfurt , esto puede incluir un centro comercial completo que se adjunta a la estación de tren. Algunas tiendas en áreas turísticas y ciudades designadas como Kurort (balneario) también pueden tener sus tiendas abiertas durante toda la semana durante la temporada turística.

Como una regla de oro:

• Supermercados más pequeños: 08:00 - 20:00 más o menos una hora
• Grandes supermercados 08:00 - 22:00 o medianoche
• Centros comerciales y grandes almacenes: 10:00 - 20:00
• Grandes almacenes en ciudades pequeñas: 10:00 - 19:00
• Tiendas pequeñas y medianas: 09:00 o 10:00 - 18:30 (en las grandes ciudades a veces hasta las 20:00 ). Las pequeñas tiendas son a menudo cerrados de las 13:00 de - de las 15:00 .
• Spätis (tiendas nocturnas): 20:00 - 23:59 o incluso más, algunas abren las 24 horas, especialmente en las grandes ciudades
• Estaciones de servicio y su minimart adjunto: en las ciudades y a lo largo de la "Autobahn", por lo general, las 24 horas del día; sin embargo, durante las horas de la noche, es posible que deba pagar y realizar pedidos a través de una ventana pequeña y es posible que los cajeros nocturnos no siempre hablen bien inglés
• Restaurantes: 11:30 - 23:00 o medianoche, a veces más, muchos cierran durante la tarde

Si es necesario, en muchas ciudades grandes encontrará algunos supermercados (a veces más caros) con horarios de apertura más largos (a menudo cerca de la estación principal). Las panaderías generalmente ofrecen servicio los domingos por la mañana (el horario comercial varía) también. Además, la mayoría de las gasolineras tienen una pequeña zona comercial.

En algunas partes de Alemania (como Berlín , Colonia , Düsseldorf y el área del Ruhr ) hay tiendas locales llamadas "Späti" oder "Spätkauf" ("latey"), "Kiosk", "Trinkhalle" ( sala de bebidas ) o "Büdchen" ( choza ) que ofrecen periódicos, bebidas y al menos alimentos básicos. Estas tiendas están, dependiendo de la zona, abiertas hasta altas horas de la noche o incluso 24 horas al día, 7 días a la semana.

Comer

La cocina es diferente según la región, ya que cada región tiene sus propias especialidades culinarias. Sin embargo, algunas especialidades son comunes en toda Alemania.

El pan es uno de ellos. Existe infinidad de clases diferentes de pan (blanco, negro, con pipas de girasol, con semillas de amapola, con sésamo, de patata y de cerveza). Las salchichas son otra de las especialidades alemanas, de las que hay muchas clases. Se suelen acompañar con pan y mostaza. El chucrut es uno de los acompañamientos más típicos y está hecho a base de col blanca y vinagre. Las patatas son otro de los acompañantes más comunes, ya sean fritas, hervidas, asadas o en puré. Los Schnitzel Holstein son filetes de carne (normalmente de cerdo) empanados, similares a las milanesas italianas, pero muchas veces acompañados de salsas más fuertes. Por lo general, el pescado no abunda en Alemania a excepción de en la costa norte. En el interior de Alemania se pueden encontrar algunos pescados como la trucha.

Algunas especialidades regionales son el Schweinshaxe (codillo de cerdo asado) en Baviera o las Maultasche (similares a los sorrentinos, pero con otro relleno, con espinaca y carne) y Spätzle (fideos caseros) en Baden-Wurtemberg. En muchas regiones, además es común el ciervo asado o cocido servido de manera agridulce con mermeladas.

Cómo obtener servicio

En Alemania, en los establecimientos de mesa, normalmente buscas una mesa que te guste solo. En los restaurantes más caros, es más probable que te atienda un camarero en la entrada que te lleve a una mesa.

Cuando consigas una mesa, es tuya hasta que te vayas. No hay necesidad de apresurarse. Dicho esto, si ves que el restaurante se está llenando de gente y la gente tiene dificultades para conseguir un lugar, es de buena educación que te vayas y continúes tu charla después de la comida con tus amigos en otro lugar.

Tampoco es absolutamente inaudito en los restaurantes del campo, y en ciudades como Múnich, tomar asiento en una mesa donde ya hay otras personas sentadas, especialmente si no hay otros asientos disponibles. Si bien es poco común entablar una conversación, en este caso, saludar brevemente es muy útil.

En Alemania, el camarero o la mesera son contactados por contacto visual y asintiendo. Él o ella vendrá inmediatamente a tu mesa para servirte. Muchos miembros del personal de servicio son estudiantes universitarios que lo hacen como un trabajo paralelo, por lo que es posible que el servicio no siempre sea tan rápido e impecable como cabría esperar de un personal capacitado. Ten un poco de paciencia.

Por lo general, pagará su factura directamente a su mesero / mesera. Es común dividir la cuenta entre las personas en la mesa. Para conocer las prácticas de propinas, consulte "Propinas" en la sección "Comprar".

Comida alemana

La comida alemana suele pegarse a sus raíces y un plato típico consistirá en carne con algún tipo de patatas y salsa, acompañada de verduras o ensalada. La cocina alemana moderna ha sido influenciada por otros países europeos como Italia y Francia para volverse más ligera. Los platos muestran una gran diversidad local que es interesante de descubrir. La mayoría de los restaurantes y Gaststätte alemanes tienden a ser aptos para niños y perros, aunque se espera que ambos se comporten y no sean demasiado bulliciosos.

Poner lugares para comer en 7 categorías le da una pista sobre el presupuesto y el gusto. Comenzando desde el extremo inferior, estos son:

Imbiss

Schnellimbiss significa 'bocadillo rápido', y es lo que verá en el letrero de los puestos alemanes y las pequeñas tiendas que venden principalmente salchichas ( Wurst ) y papas fritas ( Pommes Frites ). Las salchichas incluirán Bratwurst, que se fríe y generalmente es una salchicha de cerdo hervida. Una variante muy alemana es Currywurst: salchicha picada y cubierta con salsa de tomate con especias, espolvoreada con curry en polvo. En la mayoría de Schnellimbisse hay cerveza y, a menudo, incluso licores.

Döner Kebab es un plato turco de ternera, pollo o, a veces, cordero relleno en pan, similar a los Gyros griegos y Schawarma árabe. A pesar de ser considerado turco, en realidad es una especialidad que se originó en Alemania. Según la leyenda, fue inventado por inmigrantes turcos en Berlín Occidental durante la década de 1970. De hecho, el Döner es la comida rápida más querida de Alemania. Las cifras de ventas de las tiendas Döner superan con creces las de los productos McDonald's y Burger King.

Sin embargo, los gigantes de la comida rápida como McDonald's, Burger King y Pizza Hut se pueden encontrar en la mayoría de las ciudades. Nordsee es una cadena de mariscos alemana que ofrece 'Rollmops' (arenques en escabeche) y muchos otros bocadillos de pescado y marisco. Sin embargo, muchos bares independientes de mariscos (más comunes a lo largo de las costas alemanas) ofrecen mariscos un poco mejores y un poco más baratos. También puede encontrar tiendas independientes que venden pizza por porción.

Además de poder tomar un bocadillo dulce en una panadería, durante el verano, parece que hay heladerías en cada cuadra. Pruebe Spaghettieis para un helado popular que es difícil de encontrar en otros lugares. Presionan el helado de vainilla a través de un exprimidor de patatas para formar los "fideos". Esto se cubre con salsa de fresa para imitar la "salsa de espagueti" y, por lo general, con virutas de chocolate blanco o nueces de almendras molidas para el "queso parmesano".

Panaderías y carnicerías

Los alemanes no tienen una tradición de tiendas de bocadillos, pero encontrará que las panaderías y carnicerías venden comida para llevar bastante buena y son una seria competencia para las cadenas de comida rápida. Incluso las panaderías más pequeñas venderán muchos tipos de pan o panecillos, la mayoría de ellos más oscuros (por ejemplo, con harina integral o de centeno) que el pan blanco popular en todo el mundo y definitivamente vale la pena probarlo. Incluso si aún no lo tienen preparado, casi todos los carniceros te prepararán un sándwich si lo pides. Algunos carniceros incluso te preparan comidas.

Este 'imbiss' de carnicero es principalmente popular en el sur de Alemania, y la calidad y frescura de los alimentos suele ser alta. Las carnicerías que venden muchas comidas a menudo tienen un mostrador angosto y de pie a lo largo de un borde, para que tenga un lugar donde poner la comida mientras se pone de pie y la come. Otras panaderías y carnicerías incluso tienen mesas y sillas y te sirven más o menos como un Café , ya que también venden café y otras bebidas calientes.

Cantinas y cafeterías

Aunque raras veces sea un atractivo turístico en sí mismo, si lo que se quiere es sentarse a comer pero dispone de poco tiempo o un presupuesto limitado, los comedores y cafeterías son una buena alternativa a los restaurantes de comida rápida. Muchas empresas permiten que los no empleados coman en sus comedores, aunque la mayoría de ellos requieren algún conocimiento local sobre la ubicación y el acceso, al igual que las cafeterías de la universidad y la universidad. La comida en las cafeterías de la universidad generalmente está subvencionada por la universidad y tendrás que pagar una tarifa más alta como no estudiante, pero incluso así las tarifas suelen ser asequibles. Si los estudiantes pueden invitar a cenar a la tarifa de estudiante varía de una universidad a otra, pero generalmente se acepta cuando pasan la comida con su propia tarjeta de pago, que generalmente es su identificación de estudiante o está vinculada a ella.XXXL .

Biergarten

En una cervecería al aire libre, puedes conseguir la bebida obvia. En los tradicionales jardines de cerveza de Baviera , es posible traer su propia comida si compra sus bebidas. La mayoría de los lugares ofrecerán comidas sencillas. Algunas Biergärten también se conocen como Bierkeller (literalmente, bodega de cerveza), especialmente en Franconia . Históricamente, Bierkeller se originó por la necesidad de almacenar cerveza en un lugar fresco antes de la refrigeración artificial. Por lo tanto, se excavaron estructuras subterráneas y pronto la cerveza se vendía directamente desde el almacenamiento en los meses de verano, dando lugar a la tradición Bierkeller tal como la conocemos hoy. Muchos se encuentran en un entorno natural bastante hermoso, pero probablemente el conjunto más conocido de Bierkeller se puede encontrar enErlangen donde dieron lugar al Bergkirchweih , uno de los festivales de cerveza más grandes de la zona. Fueron excavados en una montaña a las afueras de la ciudad y le dieron a la ciudad una ventaja en el almacenamiento de cerveza y, en consecuencia, una mayor capacidad de producción, lo que llevó a que la cerveza de Erlangen se convirtiera en un nombre familiar una vez que la conexión ferroviaria permitió la exportación. Sin embargo, la invención del enfriamiento artificial acabó con esa ventaja. Las bodegas todavía existen y, además de su función en Bergkirchweih, una de ellas opera como un Keller normal (como a menudo se abrevia) durante todo el año.

Como su nombre lo indica, una cervecería al aire libre está en un jardín. Puede ser completamente al aire libre, o puede elegir entre un área interior (casi siempre para no fumadores) y un área al aire libre. Varían en tamaño, desde rincones pequeños y acogedores hasta algunos de los establecimientos de comida más grandes del mundo, con capacidad para miles de asientos. El Oktoberfest de Múnich , que se celebra a finales de septiembre de cada año, crea algunos de los jardines de cerveza temporales más famosos del mundo.

Brauhaus

Las cervecerías más pequeñas venden sus productos directamente al cliente y, a veces, también encontrará comida allí. Haxe o Schweinshaxe (el corvejón de jamón, o la parte inferior de la pierna del cerdo) suele estar entre las ofrendas. Es una especialidad claramente alemana y probablemente el mejor plato en casi todos los establecimientos de ese tipo.

Gasthof / Gasthaus

Probablemente el 50% de todos los lugares para comer pertenecen a este grupo. Se trata principalmente de empresas familiares que han sido propiedad durante generaciones, comparables a los pubs del Reino Unido. Puede ir allí simplemente para tomar una copa o probar la comida alemana (a menudo con un sabor local). La calidad de la comida difiere significativamente de un lugar a otro, pero el personal generalmente le dará una indicación del estándar; las regulaciones requieren que los dueños de restaurantes indiquen ciertos ingredientes posiblemente dañinos (por ejemplo, glutamatos / MSG) en notas al pie - un menú que contiene muchas de estas notas al pie generalmente indica baja calidad; si un "Gasthaus" / restaurante barato está abarrotado de alemanes o asiáticos, esto indica al menos una calidad suficiente (a menos que la multitud sea gracias a una excursión en autobús organizada).

Restaurantes

Alemania tiene una amplia gama de sabores (por ejemplo, alemán, chino, japonés, tailandés, polaco, indio, italiano, francés, español, griego, turco, vietnamita) y casi todos los estilos del mundo están representados.

La cocina turca en Alemania va desde simples tiendas "Döner" hasta restaurantes en su mayoría familiares que ofrecen una amplia variedad de cocina casera turca, generalmente muy barata (en relación con los niveles de precios alemanes).

Rara vez encontrará restaurantes que atiendan necesidades especiales en Alemania (por ejemplo, los restaurantes kosher son comunes solo en ciudades con una población judía notable como Berlín), aunque la mayoría de los restaurantes prepararán comidas especiales o variantes para usted si no se basan solo en alimentos preparados ni demasiado elegante. La mayoría de los restaurantes tienen al menos algunas comidas vegetarianas. Los musulmanes pueden querer quedarse en restaurantes turcos o árabes. En algunos puestos de comida turca o árabe, los vegetarianos pueden encontrar falafel y baba ganoush para satisfacer sus gustos. Para los judíos no tan estrictos, los puestos de comida turca halal (a veces deletreado helal para la palabra turca) son también la mejor opción para platos de carne.

En la mayoría de los restaurantes de Alemania puedes elegir tu propia mesa. Se pueden realizar reservas (recomendado para grupos más numerosos y alta cocina los sábados por la noche) y estas están marcadas con tarjetas de reserva ("Reserviert"). En los restaurantes caros de las ciudades más grandes, se esperará que usted haga reservaciones y el personal lo sentará (quien no le permitirá elegir su mesa).

Los restaurantes en áreas comerciales a menudo ofrecen almuerzos especiales entre semana. Son opciones económicas (a partir de 5 € , que a veces incluyen una bebida) y una buena forma de degustar la comida local. Los especiales tienden a rotar de forma diaria o semanal, especialmente cuando se trata de ingredientes frescos como el pescado.

Algunos restaurantes ofrecen buffet libre en el que pagas alrededor de 10 € y puedes comer todo lo que quieras. Las bebidas no están incluidas en este precio.

Los "restaurantes XXL" están ganando popularidad. Estos ofrecen platos de carne en su mayoría estándar como Schnitzel o Bratwurst en tamaños grandes o inhumanos. A menudo hay un plato que es prácticamente imposible de comer solo (¡por lo general bordean los 2 kg!) Pero si logras comerlo todo (y lo guardas dentro), la comida será gratis y obtendrás una recompensa. A diferencia de otros restaurantes, es común y se anima a llevarse la comida sobrante a casa.

Modales en la mesa

En eventos muy formales y en restaurantes de alta gama, algunas costumbres alemanas pueden diferir de lo que algunos visitantes pueden estar acostumbrados a:

• Se considera de mala educación comer con los codos apoyados en la mesa. Mantenga solo sus muñecas sobre la mesa. La mayoría de los alemanes mantendrán estos modales en la vida cotidiana, ya que esta es una de las reglas más básicas que los padres enseñarán a sus hijos. Si vas a un restaurante con tus amigos alemanes, es posible que también desees prestar atención.
• Al llevar el tenedor a la boca, los dientes deben apuntar hacia arriba (no hacia abajo como en Gran Bretaña)
• Cuando coma sopa u otro alimento de su cuchara, sosténgalo con la punta hacia su boca (no paralelo a sus labios como en, nuevamente, Gran Bretaña). Las cucharas utilizadas para revolver bebidas, por ejemplo, café, no deben llevarse a la boca en absoluto.
• Si tiene que levantarse temporalmente de la mesa, está bien que coloque su servilleta (que debería haber reposado, doblada una vez por el centro, en su regazo hasta entonces) sobre la mesa, a la izquierda de su plato, en una elegante pila pequeña— a menos que se vea muy sucio, en cuyo caso es posible que desee dejarlo en su silla.
• Si desea que los platos se limpien, coloque el cuchillo y el tenedor en paralelo, con las puntas aproximadamente en la marca de las once y media de su plato. De lo contrario, los camareros asumirán que todavía estás comiendo.

Platos típicos

Abundante comida bávara en un plato elegante. De izquierda a derecha: Schnitzel , panceta de cerdo ( Schweinebauch ) con col lombarda ( Rotkohl ), Weißwurst con puré de patatas ( Kartoffelpüree ), Bratwurst con chucrut

Rinderroulade mit Rotkraut und Knödeln: este plato es bastante exclusivo de Alemania. La carne de res en rodajas muy finas se enrolla alrededor de un trozo de tocino y pepino encurtido hasta que parece un mini barril (5 cm de diámetro) aromatizado con pequeños trozos de cebolla, mostaza alemana, pimienta negra molida y sal. La carne se fríe rápidamente y luego se deja cocer lentamente durante una hora, mientras tanto se preparan albóndigas de col lombarda y patata y luego se saca la carne de la sartén y se prepara la salsa en la sartén. Knödel, Rotkraut y Rouladen se sirven junto con la salsa en un plato.Pfefferrahm, Jäger y Zigeuner Schnitzel con PommesSchnitzel mit Pommes Frites: probablemente hay tantas variaciones diferentes de Schnitzel como restaurantes en Alemania, la mayoría de ellos tienen en común una fina loncha de cerdo que generalmente se empana y se fríe durante un corto período de tiempo y a menudo se sirve con patatas fritas (normalmente llamadas Pommes Frites o, a menudo, simplemente Pommes ). Las variaciones de esto generalmente se sirven con diferentes tipos de salsa: como Zigeunerschnitzel, Zwiebelschnitzel, Holzfäller Schnitzel y Wiener Schnitzel (como su nombre indica, un plato austriaco; el artículo genuino debe ser ternera en lugar de cerdo, por lo que la mayoría de los restaurantes ofrecen un Schnitzel Wiener Art , o escalope al estilo vienésque se permite ser cerdo). En el sur, a menudo se puede conseguir Spätzle (pasta por la que Swabia es famosa) en lugar de papas fritas. Los spätzle son fideos de huevo típicos del sur de Alemania; la mayoría de los restaurantes los preparan frescos. Debido a la facilidad de su preparación para ordenar, puede ser percibido como un insulto para cualquier negocio con una reputación decente (con la excepción quizás de Wiener Schnitzel), es cierto que es casi inevitable encontrarlo en el menú de cualquier bar alemán de mala calidad ( y hay muchos ...), por lo menos por lo que incluso podría ser el plato más común en los restaurantes alemanes (sí, al menos, los funcionarios del gobierno alemán no llaman a sus tabernas, así como la comida rápida común puestos de restaurantes!).

Rehrücken mit Spätzle: Alemania ha mantenido enormes bosques como el famoso Bosque Negro, Bayrischer Wald y Odenwald. En y alrededor de estas áreas puedes disfrutar del mejor juego de Alemania. Rehrücken significa lomo de venado y a menudo se sirve con fideos recién hechos como Spätzle y una salsa muy agradable a base de vino tinto seco.Bratwurst y chucrut del puesto de comida rápida de 500 años en RatisbonaWurst"salchicha": difícilmente hay un país en el mundo con mayor variedad de embutidos que Alemania y llevaría un tiempo mencionarlos todos. La "Bratwurst" se fríe, otras variedades como la "Weißwurst" bávara se hierven. Aquí está la versión de la lista corta: salchicha de ternera "Rote", salchicha de cerdo hervida "Frankfurter Wurst" al estilo de Frankfurt, salchicha "Pfälzer Bratwurst" hecha al estilo palatino, salchicha de Nuremberg "Nürnberger Bratwurst", la más pequeña de todas, pero un serio competidor para la salchicha alemana de mejor sabor, "grobe Bratwurst", Landjäger, Thüringer Bratwurst, Currywurst, Weißwurst ... esto podría continuar hasta mañana. Si ve una salchicha en un menú, esta suele ser una buena opción (y a veces la única). A menudo se sirve con puré de papa, papas fritas o ensalada de papas. El tipo de salchicha más popular probablemente sea la Currywurst (Bratwurst cortada en rodajas y servida con salsa de tomate y curry en polvo) y se puede comprar en casi todas partes.

Königsberger Klopse : Literalmente "albóndigas de Königsberg ", este es un plato típico en Berlín y sus alrededores. Las albóndigas se elaboran con carne de cerdo picada y anchoas, se cuecen y se sirven en una salsa blanca con alcaparras y arroz o patatas.

Matjesbrötchen : arenque soussed o "mopas en rollo" en un panecillo, bocadillo típico de la calle.

Especialidades locales

Comenzando desde el norte de Alemania hacia el sur, encontrará una gran variedad de alimentos y cada región se adhiere a sus orígenes. A las regiones costeras les gustan los mariscos y platos famosos incluyen "Finkenwerder Scholle".

En la región de Colonia encontrará Sauerbraten , que es un asado marinado en vinagre. Tradicionalmente elaborado con la dura carne de los caballos que trabajaron sus vidas tirando de barcazas por el río Rin, en estos días el plato suele estar hecho de ternera.

Labskaus (aunque en rigor no es un invento alemán) es un plato del norte y las opiniones sobre este plato están divididas, algunos lo aman, otros lo odian. Es un puré de patata, jugo de remolacha y embutido decorado con rollmops y / o arenque joven y / o un huevo frito y / o pepino agrio y / o rodajas de remolacha por encima. El norte también es famoso por sus platos de cordero., el mejor tipo de cordero es probablemente "Rudenlamm" (cordero de Ruden, una pequeña isla en el mar Báltico; solo unos pocos restaurantes en Mecklemburgo-Pomerania Occidental sirven esto), el segundo mejor tipo es "Salzwiesenlamm" (cordero de pradera salada) . El Lüneburger Heide (Lueneburg Heath) es famoso no solo por su páramo sino también por su Heidschnucken, una raza especial de ovejas. Tenga en cuenta que muchos restaurantes importan su cordero de Nueva Zelanda porque es más barato. Los cangrejos y los mejillones también son bastante comunes en las costas alemanas, especialmente en Frisia del Norte.

Una especialidad de Hamburgo es "Aalsuppe" que, a pesar del nombre (en este caso "Aal" significa "todo", no "anguila"), originalmente contenía casi todo, excepto la anguila (hoy en día muchos restaurantes incluyen anguila dentro de esta sopa, porque nombre de turistas confundidos). En la costa hay una variedad de platos de pescado. Cuidado: si un restaurante ofrece "Edelfischplatte" o cualquier plato de nombre similar, el pescado puede no ser fresco e incluso (esto es bastante irónico) de mala calidad. Por ello, es muy recomendable que, para comer pescado, visite únicamente restaurantes especializados (o de calidad). Una cadena de restaurantes de comida rápida que sirve pescado y otros mariscos de calidad estandarizada a precios bajos en toda Alemania es "Nordsee", aunque rara vez encontrará especialidades auténticas allí.Schwarzwälder Kirschtorte , tarta de cerezas de la región de la Selva NegraPfälzer Saumagen : un plato conocido durante mucho tiempo en el Palatinado, pero difícil de encontrar fuera de esta zona. Literalmente, se trata de un estómago de cerdo relleno con puré de patatas y carne, cocinado durante 2-3 horas y luego cortado en rodajas gruesas. A menudo se sirve con chucrut. Ganó cierta notoriedad ya que a Helmut Kohl le gustaba servirlo a invitados oficiales del estado como Gorbachov y Reagan cuando era canciller.

Suabia es famosa por Spätzle (una especie de fideo, a menudo servido con queso como Kässpätzle) y "Maultaschen" (fideos rellenos de espinacas y carne picada, pero existen muchas variaciones, incluso vegetales).

En Baviera, esto puede ser Schweinshaxe mit Knödeln (pierna de cerdo con knödel, una forma de albóndigas de patata), "Leberkäs / Fleischkäse mit Kartoffelsalat" (un tipo de pastel de carne y ensalada de patatas), "Nürnberger Bratwurst" (probablemente la salchicha más pequeña de Alemania ), Weißwurst (salchichas blancas) y "Obatzda" (una mezcla picante de varios productos lácteos).

El sur también es famoso por sus agradables tartas como la "Schwarzwälder Kirschtorte" (tarta con mucha crema y licores elaborados con cerezas).

Un manjar en Sajonia es Eierschecke , un pastel hecho con huevos y crema similar al pastel de queso.

Una especialidad de Oriente es la "Soljanka" (originaria de Ucrania, pero probablemente el plato más común en la RDA), una sopa agria que contiene verduras y generalmente algún tipo de carne o salchichas.

Especialidades de temporada

El espárrago blanco ( Spargel ) inunda los restaurantes de abril a junio en toda Alemania, especialmente en Baden-Baden y sus alrededores y en la pequeña ciudad de Schwetzingen ("La capital de los espárragos"), cerca de Heidelberg, en una zona al norte y noreste de Hannover. ("Ruta del espárrago de Baja Sajonia"), así como en la zona suroeste de Berlín, especialmente en la ciudad de Beelitz y a lo largo del Bajo Rin ("Walbecker Spargel"). Franconia, particularmente Knoblauchsland alrededor de Nuremberg también produce espárragos bastante buenos. Se pueden encontrar muchas verduras durante todo el año y, a menudo, se importan de lejos, mientras que los espárragos se pueden encontrar solo durante 2 meses y se disfrutan mejor frescos después de la cosecha, se mantienen agradables durante un par de horas o hasta el día siguiente. Los espárragos se tratan con mucho cuidado y se cosechan antes de exponerlos a la luz del día, para que permanezcan blancos. Cuando se expone a la luz del día, cambia su color a verde y puede tener un sabor amargo. Por lo tanto, la mayoría de los alemanes considera que los espárragos blancos son mejores. Especialmente en áreas con una tradición creciente de Spargel, la devoción a esta verdura blanca puede parecer casi religiosa e incluso los restaurantes familiares rurales tendrán una página o más de Spargel. recetas además de su menú habitual.

La comida estándar de espárragos son los tallos de espárragos, la salsa holandesa, las papas hervidas y alguna forma de carne. La carne más común es el jamón, preferiblemente ahumado; sin embargo, también lo encontrará combinado con schnitzel (cerdo frito empanizado), pavo, ternera o lo que esté disponible en la cocina.

La sopa de espárragos blancos es una de las cientos de recetas diferentes que se pueden encontrar con espárragos blancos. A menudo está hecho con crema y contiene algunos de los espárragos más finos.

Otro ejemplo de especialidad de temporada es la col rizada ( Grünkohl ). Puede encontrar eso principalmente en Baja Sajonia, particularmente en las partes sur y suroeste como "Emsland" o alrededor de "Wiehengebirge" y el "Teutoburger Wald", pero también en todas partes allí y en las partes orientales de Renania del Norte. -Westfalia. Por lo general, se sirve con una especie de salchicha áspera hervida (llamada "Pinkel") y patatas asadas. Si viaja a Baja Sajonia en otoño, debe obtenerlo en cada "Gasthaus".

Los lebkuchen son algunos de los muchos bizcochos navideños y pan de jengibre de Alemania. Los más conocidos se producen en Nuremberg y sus alrededores .

Stollen es una especie de pastel que se come durante la temporada de Adviento y Navidad. Stollen original se produce solo en Dresde , Sajonia ; sin embargo, puede comprar Stollen en cualquier lugar de Alemania (aunque Dresdner Stollen tiene fama de ser el mejor y comparativamente más barato).

Alrededor del día de San Martín y Navidad, los gansos asados ​​("Martinsgans" / "Weihnachtsgans") son bastante comunes en los restaurantes alemanes, acompañados de "Rotkraut" (col roja, en el sur de Alemania a menudo se le llama Blaukraut) y "Knödeln" (papa empanadillas), preferiblemente de menú, con el hígado, acompañado de algún tipo de ensalada, como entrante, sopa de oca y postre.

Pan

A los alemanes les gusta mucho su pan ( Brot ), que elaboran en muchas variaciones. Esta es la comida que los alemanes tienden a extrañar más cuando están fuera de casa. La plupart des gens aiment le pain relativement foncé et dense et méprisent les pains moelleux vendus dans d'autres pays. Les boulangeries proposent rarement moins de vingt types de pains différents et certains d'entre eux valent la peine d'être essayés. En fait, de nombreux Allemands achètent leur déjeuner ou leurs petits sandwichs dans les boulangeries au lieu de plats à emporter ou similaires. Les prix d'une miche de pain vont de € 0,50 à € 4 , selon la taille (les promotions réelles peuvent coûter plus cher).

Parce que le pain allemand a tendance à être excellent, les sandwichs ( belle Brot ) sont également souvent d'un niveau élevé, même dans les gares et les aéroports. Cependant, si vous voulez économiser de l'argent, faites comme la plupart des habitants et préparez vous-même le sandwich, car belle Brot il peut être assez cher s'il est acheté prêt à l'emploi.

Végétarien

En dehors des grandes villes comme Berlin, il n'y a pas beaucoup d'endroits spécialement destinés aux clients végétariens ou végétaliens. La plupart des restaurants proposent un ou deux plats végétariens. Si le menu ne contient pas de plats végétariens, n'hésitez pas à demander.

Faites attention lorsque vous commandez de demander si le plat convient aux végétariens, car le bouillon de poulet et les cubes de bacon sont un ingrédient couramment "non déclaré" sur les menus allemands.

Cependant, il existe généralement des magasins d'aliments biologiques ("Bioladen", "Naturkostladen" ou "Reformhaus") dans toutes les villes, proposant des légumes (etari) un pain, des pâtes à tartiner, du fromage, des glaces, des substituts de lait végétaliens, du tofu et du seitan. La diversité et la qualité des produits sont excellentes et vous trouverez des vendeuses en magasin qui pourront répondre en profondeur à des questions nutritionnelles particulières.

Le véganisme et le végétarisme sont en hausse en Allemagne, c'est pourquoi de nombreux supermarchés (comme Edeka et Rewe) proposent également une petite sélection de produits végétaliens dans leur rayon "Feinkost", comme des saucisses de seitan, du tofu ou du lait de soja à un prix raisonnable. . . . .

Allergies et coeliaques

Lors de l'achat de nourriture, l'étiquetage de l'emballage en Allemagne est généralement fiable. Tous les produits alimentaires doivent être correctement étiquetés, y compris les additifs et les conservateurs. est attentif à Weizen (blé), Mehl (farine) ou Malz (malt) et Stärke (amidon). Faites particulièrement attention aux aliments contenant Geschmacksverstärker (exhausteurs de goût) qui peuvent contenir du gluten comme ingrédient.

• Maison de la réforme .3 000 réseaux de magasins d'aliments naturels en Allemagne et en Autriche avec des sections dédiées au sans gluten avec des pâtes, des pains et des bonbons. Les magasins Reformhaus sont généralement situés au niveau inférieur des centres commerciaux (ex: PotsdamerArkaden, etc.) modifier
• magasins DM L'équivalent allemand de CWS / Shopper's Drug Mart a des sections dédiées aux produits sans blé et sans gluten.
• Alnatura .- Magasin d'alimentation naturelle avec une grande section dédiée aux produits sans gluten

Boire et sortir

La boisson par excellence est la bière. Il existe différentes sortes de bière. Les plus courantes sont la Pilsener, Lager, Weißbier ou bière de blé, Hefeweizen (bière de blé avec une forte saveur de levure), Kristallweizen (blé, mais plus doux et plus léger) et Dunkelbier (de couleur plus foncée). Il existe de nombreuses bières régionales, comme la bière Kölsch, qui n'est produite que dans la région de Eau de Cologne. Les Biergarten, qui sont des jardins à bière, sont des endroits idéaux pour déguster de la bière.

Il y a quelques bons vins (Riesling, Kerner, Trollinger, Müller-Thurgau), la plupart du sud du pays. Dans les vallées de Rin et de Moselle, ceux-ci sont encore plus populaires que la bière.

Schnaps est le nom générique de toute boisson alcoolisée, généralement prise après les repas. Il existe des liqueurs de poire, de prune, de pomme, de framboise, etc.

Au resto, Minéraux ou l'eau minérale est généralement pétillante. Pour commander de l'eau minérale sans gaz il faut demander Wasser ohne Kohlensäure, bien qu'il soit généralement beaucoup plus cher. Une alternative est la Stilles Wasser, eau minérale peu gazeuse.

Une spécialité hivernale est le Glühwein, un vin chaud et doux qui est consommé en grand nombre dans les marchés de Noël caractéristiques pour contrer le froid.

Les âges légaux pour boire sont :

• 14 - Les mineurs peuvent acheter des boissons alcoolisées non distillées (fermentées) dans un restaurant, telles que la bière et le vin, à condition qu'ils soient en compagnie de leurs parents ou d'un tuteur légal.
• 16 - les mineurs peuvent acheter des boissons alcoolisées non distillées (fermentées), telles que la bière et le vin, sans pour autant vos parents ou un tuteur légal. Aucune boisson contenant de l'alcool distillé n'est autorisée (même si la teneur globale en alcool est inférieure à celle d'une bière typique)
• 18 - En devenant adultes, les gens ont un accès illimité à l'alcool.

Bière

Les Allemands sont mondialement connus pour leur bière et ont exporté leur production et leur consommation dans le monde entier.

Pendant des siècles, le brassage de la bière en Bavière a été régi par le Reinheitsgebot (loi de pureté) qui est devenue la politique nationale avec l'unification de l'Allemagne en 1871, qui stipule que la bière allemande ne peut être fabriquée qu'à partir de houblon, de malt et d'eau (la levure n'était pas encore connue à l'époque). Le Reinheitsgebot il a été dilué avec les importations en raison de l'intégration européenne, mais les brasseries allemandes ne s'y sont pas encore tenues, car le droit national s'applique à eux. Cependant, la législation nationale a également été assouplie et stipule désormais qu'une variété d'additifs et de substances auxiliaires peuvent être utilisés pendant le processus de production, tant qu'ils ne se trouvent pas dans le produit final.

Le marché national de la bière n'est pas dominé par une ou quelques grandes brasseries. Bien qu'il existe quelques acteurs majeurs, la diversité régionale est énorme et il existe plus de 1 200 brasseries, dont la plupart ne servent que les marchés locaux. Habituellement, les bars et les restaurants servent des variétés locales qui diffèrent d'une ville à l'autre. Cependant, le Nord a moins de variété que le Sud, et surtout dans les localités qui ne sont pas spécialisées dans la bière, vous avez plus de chances de vous procurer des Pils diluées produites en série provenant de grandes brasseries. Si vous voulez vraiment faire l'expérience de la bière allemande, essayez de vous en tenir aux petites marques car elles n'ont pas besoin de faire appel à un marché de masse et ont donc un goût plus "individuel". Lorsqu'il est assis dans un Genou Allemande, une bière locale est toujours une option et souvent la seule option.

Les spécialités comprennent Weizenbier (ou Weißbier en Bavière), une bière rafraîchissante de haute fermentation très appréciée dans le sud, Alt , une sorte de bière brune particulièrement appréciée dans et autour de Düsseldorf, et Kölsch , une bière spéciale fabriquée à Cologne. "Pils", le nom allemand de la pilsner, est une bière légèrement dorée qui est extrêmement populaire en Allemagne. Il existe également des bières saisonnières, qui ne sont fabriquées qu'à certaines périodes de l'année (comme la Bockbier en hiver et la Maibock en mai, toutes deux avec une teneur en alcool plus élevée, parfois le double de celle d'une Vollbier normale).

La bière est généralement servie dans des verres de 200 ou 300 ml (dans la partie nord) ou de 500 ml dans la partie sud. Au Biergartens en Bavière, 500 ml est une petite bière ("Halbe") et un litre est normal ("Maß" se prononce "Mahss"). Sauf dans les "pubs irlandais", les pintes ou les cruches sont rares.

Pour les Allemands, beaucoup de mousse est signe de fraîcheur et de qualité ; ainsi, la bière est toujours servie avec beaucoup de mousse. (Tous les verres ont des marques de volume pour les âmes critiques.)

De plus, les Allemands n'ont pas peur de mélanger la bière avec d'autres boissons (bien que l'ancienne génération puisse ne pas être d'accord). La bière est généralement mélangée à de la limonade gazeuse (généralement dans un rapport de 1: 1) et est appelée "Radler" (ou cycliste ainsi appelée car elle est généralement associée à une boisson rafraîchissante qu'un cycliste pourrait apprécier au printemps ou en été lors d'une randonnée. vélo) (ou "Alsterwasser" / "Alster" (d'après la rivière à Hambourg) au nord); Les "cocktails" Pilsener / Altbier et les boissons non alcoolisées comme Fanta, un cola "Krefelder" / "Colaweizen" et une bière de blé noir sont une autre combinaison que l'on peut trouver. La Pilsen mélangée au Cola est très populaire, en particulier parmi les jeunes Allemands, et porte des noms différents, selon votre région, tels que "Diesel", "Schmutziges" (sale) ou "Schweinebier" (bière de porc). Une autre spécialité locale célèbre est la "Berliner Weiße", une bière de blé aigre et trouble d'environ 3% vol. qui se mélange à des sirops (traditionnellement à la framboise) et est très rafraîchissant en été. Ces boissons mélangées à base de bière sont répandues et populaires et peuvent être achetées sous forme de bouteilles prémélangées (généralement des packs de six) partout où la bière ordinaire est vendue.

Les pubs sont ouverts en Allemagne jusqu'à 02h00 ou plus tard. La nourriture est généralement disponible jusqu'à minuit. Les Allemands partent généralement après 20h00 (les lieux populaires sont déjà pleins à 18h00).

Cidre

La capitale incontestée du cidre "Apfelwein" (ou Äbblwoi comme on l'appelle localement) en Allemagne est Francfort. Les Francfortois aiment le cidre. Il existe même des bars spéciaux ("Apfelweinkneipe") qui ne servent qu'Apfelwein et quelques spécialités gastronomiques. Le cidre est souvent servi dans un pichet spécial appelé "Bembel". Le goût est légèrement différent des cidres d'autres pays et a tendance à être assez rafraîchissant. En automne, lorsque les pommes sont transformées en cidre, « Frischer Most » ou « Süßer » peuvent être marqués à certains endroits. C'est le premier produit de la chaîne de production « Apfelwein » ; un verre c'est bien, mais après deux ou trois verres vous aurez un problème à moins que vous n'aimiez passer beaucoup de temps dans la salle de bain. Dans le Sarrey, les régions environnantes "Apfelwein" s'appellent "Viez". Ici, il varie de "Suesser Viez" (doux), à "Viez Fein-Herb" (moyennement doux) à "Alter Saerkower" (amer). La capitale Viez de cette région est Merzig. Pendant l'hiver, il est également assez courant de boire du cidre chaud (avec quelques clous de girofle et du sucre). Il est considéré comme une mesure efficace contre un rhume imminent.

Café

Les Allemands boivent beaucoup café. Le port de Hambourg est l'endroit le plus fréquenté au monde pour le commerce du café. Le café est toujours frais à partir de café moulu ou de grains, pas instantané. Cependant, les personnes qui viennent de pays avec une grande tradition du café (comme l'Italie, le Portugal, la Turquie, la Grèce ou l'Autriche) peuvent trouver le café servi dans les restaurants normaux un peu ennuyeux. Une spécialité allemande, originaire de la Frise du Nord mais aujourd'hui également courante en Frise orientale, est le « Pharisäer », un mélange de café et d'une eau-de-vie, généralement du rhum, avec une couche de crème épaisse. Une variante de ceci est "Tote Tante" ( tante morte , avec du café remplacé par du chocolat chaud).

Ces dernières années, la chaîne américaine de coffee shops Starbucks ou les clones se sont étendues en Allemagne, mais surtout vous trouverez des « Cafés » qui proposent généralement un large choix de gâteaux pour accompagner le café.

Glühwein

Allez-vous visiter l'Allemagne en décembre ? Allez ensuite voir l'un des célèbres marchés de Noël (le plus célèbre a lieu à Nuremberg, Dresde, Leipzig, Münster, Brême, Augsbourg et Aix-la-Chapelle) et c'est là que vous trouverez Glühwein (Vin chaud), un vin épicé qui se sert très chaud pour vous réconforter dans le froid de l'hiver.

Esprits

Un mot générique pour les spiritueux à base de fruits est Obstler, et chaque région a ses spécialités.

Les Bavarois aiment leur bière et aussi leur Enzian, une liqueur riche en alcool qui est la meilleure comme digestif après un gros repas.

kirsch signifie littéralement eau de cerise ; Elle a certes un goût de cerise mais d'un autre côté, ce n'est pas de l'eau potable normale. Il existe une longue tradition de fabrication de spiritueux à Baden, et le "Kirschwasser" est probablement le produit phare et pourrait vous inciter à essayer d'autres spécialités telles que Himbeergeist (framboise), Schlehenfeuer (aromatisé à la prunelle), Williamchrist (poire). et Apfelkorn (jus de pomme et Korn).

Le korn, à base de céréales, est probablement l'eau-de-vie la plus répandue en Allemagne. Korn est le plus populaire dans le nord, où il surpasse la bière en popularité. Au Sud, la situation est inversée. Son principal centre de production (Berentzen) est situé à Haselünne, où des visites et des dégustations peuvent être organisées dans les distilleries. La ville est près de la rivière Ems dans le nord-ouest de l'Allemagne ; pour le service ferroviaire à Haselünne (très pauvre), voir Eisenbahnfreunde Hasetal. Un mélange courant est le Korn avec du jus de pomme ("Apfelkorn"), qui équivaut généralement à 20% vol. et il est généralement consommé par les jeunes. Une autre ville célèbre pour ses Doppelkorn (avec plus de cinq cents ans de tradition) est Nordhausen. en Thuringe, où des visites guidées et des dégustations sont également facilement organisées.

En Basse-Saxe, en particulier dans les environs de la lande de Lüneburg, différentes spécialités de liqueurs et de schnaps se distinguent. Ratzeputz Il contient 58% d'alcool et contient des extraits et des distillats de racine de gingembre. Heidegeist c'est un alcool herbes contenant 31 ingrédients de bruyère avec un l'obtention du diplôme 50% d'alcool. Il est de couleur claire et a une forte saveur de menthe.

En Frise du Nord, le Kom (alcool de carvi), pur ou mélangé à du thé ("Teepunsch", punch à thé ), C'est très populaire.

Eiergrog C'est un mélange chaud de rhum et de liqueur d'œuf.

Thé

Le thé, TeeIl est également très populaire et il en existe une grande variété. La région de la Frise orientale, en particulier, a une longue tradition de thé et est probablement le seul endroit en Allemagne où le thé est plus populaire que le café. La cérémonie du thé de la Frise orientale se compose de thé noir servi dans une tasse en porcelaine plate avec du sucre de roche spécial ( Kluntje) qui est mis dans la tasse avant de servir le thé. Ensuite, la crème est ajoutée, mais pas mélangée avec le thé. Le penchant de la Frise orientale pour le thé a été bafoué dans une publicité plutôt tristement célèbre pour un certain bonbon qui se marierait bien avec le café, seulement pour avoir la réclamation interrompue par un frison oriental bruyant qui dirait "Und was ist mit Tee ?" Et le thé ?) Avec un accent stéréotypé nord-allemand. La plupart des Allemands connaissent encore cette expression, mais pas nécessairement son origine.

Chocolat chaud

Surtout en hiver, les Allemands adorent leur chocolat chaud ( Heiße Schokolade ), qui est largement disponible. Le chocolat chaud en Allemagne a tendance à être plus ou moins Zart amer , c'est-à-dire aigre-doux, et dans les établissements plus gastronomiques, il peut être assez sombre et amer et juste un peu sucré. Il est généralement servi avec Schlag (crème fraîche fouettée, aussi appelée Schlagsahne ). Bien qu'il soit généralement servi pré-préparé, certains cafés serviront un bloc de chocolat que vous mélangez et faites fondre vous-même avec le lait chaud. Le chocolat au lait s'appelle Kinderschokolade ("chocolat pour enfants") en Allemagne et n'est pas du tout pris au sérieux, alors ne vous attendez pas à pouvoir commander du chocolat au lait chaud si vous êtes un adulte.

Venu

Certains Allemands sont tellement passionnés par leurs vins ( Wein ) comme les autres pour leur bière. Les similitudes ne s'arrêtent pas là ; les deux produits sont généralement fabriqués par de petites entreprises et les meilleurs vins sont consommés localement. La production de vin a une histoire de 2000 ans en Allemagne, comme on peut le Rheinisches Landesmuseum à Trèves, mais bien sûr, c'était une colonie romaine à l'époque. Le soleil est le facteur limitant pour la production de vin en Allemagne et donc la production de vin est limitée au sud. Le vin blanc joue un rôle majeur dans la production de vin, mais certaines régions produisent des vins rouges (Ahr, Baden Württemberg). Les vins blancs sont produits à partir des cépages Riesling, Kerner et Müller-Thurgovie (il y en a beaucoup plus) et produisent des vins généralement frais et fruités. Les vins allemands peuvent être riches en acide et assez rafraîchissants. Il est généralement admis que les raisins Riesling produisent les meilleurs vins allemands, mais ils demandent beaucoup de soleil et poussent mieux dans les zones très exposées telles que la Moselle, le Rheingau, la Bergstraße, le Kaiserstuhl et le Palatinat.

L'Allemagne est connue pour son vin glacé ( Eiswein ), dans laquelle les raisins sont mis à geler sur les vignes avant d'être récoltés. Les variétés allemandes de vin glacé sont généralement moins sucrées que leurs homologues canadiennes.

La meilleure façon de s'informer sur les vins est de se rendre sur le lieu de leur élevage et de les déguster sur place. C'est appelé " Weinprobe "et c'est généralement gratuit, bien que dans les zones touristiques, vous devez payer une somme modique.

Les bons vins vont souvent de pair avec la bonne nourriture, vous voudrez donc peut-être visiter quand vous avez faim ou soif. Les appels Straußenwirtschaft , Besenwirtschaft ou alors Heckenwirtschaft ce sont de petits "pubs" ou jardins où un producteur de vin vend son propre vin, généralement avec de petits repas tels que des sandwichs ou du fromage et du jambon. Normalement, ils ne sont ouverts qu'en été et en automne, et pas plus de 4 mois par an (selon les dispositions légales). Comme ils se trouvent parfois dans les vignes ou dans certaines ruelles, ils ne sont pas toujours faciles à trouver, il est donc préférable de demander le prochain (ou mieux) à un local. Straußenwirtschaft que vous connaissez.

En automne, vous pouvez acheter des "Federweisser" dans le sud-ouest de l'Allemagne. C'est un vin blanc partiellement fermenté et contient un peu d'alcool (selon l'âge), mais a un goût très sucré. Il est également disponible à partir de raisins rouges, appelés "Roter Sauser" ou "Roter Rauscher". Boxbeutels de Franken, l'un moderne, l'autre de la fin du 19ème siècle. Les régions viticoles sont :

• Ah c'est le paradis des vins rouges allemands. La moitié de la production est dédiée aux vins rouges et est densément peuplée de "Gaststätten" et de "Strausswirten". Un dicton dit : Quiconque a visité l'Ahr et se souvient qu'il y était, n'y est pas réellement allé.
• Bade avec c. Avec 15 500 hectares de vignes et une production de 1 million d'hectolitres, Baden est la troisième plus grande région viticole d'Allemagne. C'est la région viticole la plus méridionale d'Allemagne et le seul membre allemand de la catégorie des vins européens B, avec les célèbres régions françaises d'Alsace, de Champagne et de Loire. Baden s'étend sur plus de 400 km et est divisé en neuf groupes régionaux : Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland et Bodensee. Kaiserstuhl et Markgräflerland sont les régions viticoles les plus réputées de Baden. L'une des plus grandes coopératives viticoles est Badischer Winzerkeller à Breisach.
• Franken : La Franconie est située dans la partie nord de la Bavière et vous pouvez trouver de très bons vins, le plus souvent du vin blanc sec. Certains vins produits en Franconie sont vendus dans une bouteille spéciale appelée "Bocksbeutel".
• Hessische Bergstraße : Sur les pentes de la vallée du Rhin, c'est un petit domaine viticole tranquille et les vins sont souvent consommés dans et autour de la région d'Heppenheim.
• Mosel-Sarre-Ruwer - Les vignobles les plus escarpés d'Allemagne peuvent être vus en traversant la vallée de la Moselle de Coblence à Trèves.
• Palatinat : plus grande région viticole d'Allemagne. Il a d'excellents vins à déguster et de nombreux villages agréables noyés dans les vignes. Déguster du vin à Deidesheim est une bonne idée et plusieurs grands producteurs de vin allemands sont situés sur la route principale. Vous voulez voir le plus grand tonneau de vin du monde ? Allez ensuite à Bad Dürkheim.
• Rheingau : C'est la plus petite région viticole, mais elle produit les vins de Riesling les plus appréciés d'Allemagne. Visitez Wiesbaden et descendez le Rhin jusqu'à Eltville et Rüdesheim.
• Hesse rhénane Il est aussi particulièrement célèbre pour son Riesling. Visitez Mayence et descendez le Rhin jusqu'à Worms, Oppenheim, Ingelheim ou Bingen.
• Saale-Unstrut : dans l'état de Saxe-Anhalt, sur les rives des rivières Saale et Unstrut, c'est la région viticole la plus septentrionale d'Europe.
• Saxe - L'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, située le long de l'Elbe, près de Dresde et Meissen.
• Wurtemberg : Comme mentionné ci-dessus, la règle selon laquelle le meilleur vin est consommé par les locaux est strictement appliquée ici ; La consommation de vin par habitant est le double de celle du reste de l'Allemagne, qu'il soit rouge ou blanc. La spécialité de la région est le vin rouge appelé Trollinger et il peut être assez bon selon les normes allemandes.

hébergement

Il y a un bon service des hôtels et de très belles maisons rurales dans toutes les villes de route, en particulier dans le Forêt Noire vague Route romantique.

Les prix des hôtels commencent à 30 € pour une chambre double dans la catégorie la plus simple. Moins chères sont les pensions, à partir de 20 €. La plupart des auberges ou lodges (Jugendherberge, un grand nombre dans le pays) est maintenu par l'association Deutsches Jugendherbergwerk, une division de Hostelling International, et vous devez être membre pour les utiliser, bien que la carte de membre soit très bon marché. Il existe également des auberges privées et quelques-unes de Backpackers International. Le prix est de 10 à 20 euros par personne, selon le nombre de lits dans les chambres.

De nombreux restaurants ruraux proposent des pièces aux visiteurs, qui commencent à 15 € et ne dépassent jamais 30 €, sauf dans certaines zones très touristiques.

Sur les autoroutes, on trouve souvent les Rasthofs, des hôtels bon marché qui sont surtout utilisés par les camionneurs.

L'Allemagne offre presque toutes les options d'hébergement, y compris les hôtels, les pensions, les auberges et les camps. Vous pouvez également envisager de séjourner chez des membres d'un réseau d'échange hôtelier.

Les matelas allemands ont tendance à être à mi-chemin en matière de fermeté, par rapport aux luxueux matelas américains et japonais durs. La literie est généralement simple : un drap pour couvrir le matelas, une couette par personne ( Decké , très agréable si vous dormez avec quelqu'un qui a tendance à monopoliser les couvertures, mais parfois un peu venteux pour les personnes de grande taille) et un énorme oreiller carré en plumes, que vous pouvez modeler dans n'importe quelle forme. Se coucher le matin ne prend que quelques secondes : doublez la Decké en tiers d'un rapide mouvement des poignets, comme si vous alliez dormir sur place pendant votre absence, et jetez l'oreiller sur le lit.

Hôtels

La plupart des chaînes hôtelières internationales ont des franchises dans les principales villes allemandes et il existe une grande variété d'hôtels locaux. Tous les hôtels en Allemagne sont classés par étoiles (1 à 5 étoiles). Les notations sont faites de manière indépendante et sont donc généralement fiables, mais dans certains cas elles peuvent être basées sur des inspections plutôt dépassées. Le tarif comprend toujours la TVA et est généralement par chambre. Les prix varient considérablement selon les villes (Munich et Francfort sont les plus chères). Vous pouvez trouver de nombreuses chaînes d'hôtels "à valeur ajoutée" comme Motel One ou Ibis, aussi bien en banlieue qu'au centre de la plupart des villes, qui sont souvent assez neuves ou rénovées et étonnamment agréables pour le prix. Pour les personnes voyageant en voiture, comme la France, l'Allemagne dispose d'un réseau dense d'hôtels Ibis Budget à la périphérie des villes proches des autoroutes, offrant une expérience hôtelière vraiment basique à des prix pouvant rivaliser avec les auberges.

A l'opposé, l'Allemagne compte de nombreux hôtels de luxe. La pénétration du marché des chaînes hôtelières est élevée. Les marques locales incluent l'ultra-luxueux Kempinski (qui est maintenant une marque assez mondiale), tandis que Dorint et Lindner exploitent des hôtels d'affaires de luxe. La plupart des chaînes hôtelières mondiales sont très présentes, Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure) étant en tête du peloton.

Ce n'est pas un cliché que de pouvoir compter sur les hôtels allemands pour offrir une expérience de qualité et prévisible. Vous ne serez peut-être pas gâté si la brochure ne le dit pas, mais il est très rare que votre expérience soit vraiment mauvaise. De plus, le tourisme intérieur en Allemagne est plutôt axé sur la famille, vous ne devriez donc pas avoir de problème à trouver des hôtels adaptés aux familles avec des lits supplémentaires dans les chambres, souvent sous forme de lits superposés, et des équipements pour les plus petits.

Lorsque le nom d'un hôtel contient le terme "Garni", cela signifie que le petit-déjeuner est inclus. Par conséquent, il peut y avoir un bon nombre d'hôtels dont le nom contient " Hôtel Garni "dans une ville; Lorsque vous demandez comment vous y rendre, veuillez mentionner le nom complet de l'hôtel et pas seulement" Hôtel Garni ".

Logement et petit dejeuner

Les B & B ("Pensionen" ou "Fremdenzimmer") offrent (généralement) moins de commodités que les hôtels à des prix moins chers. L'avantage est que vous êtes susceptible de rencontrer des Allemands et de vous familiariser avec le mode de vie allemand. Un panneau indiquant "Zimmer frei" indique un B&B avec une chambre disponible.

Auberges de jeunesse

Les auberges proposent un hébergement simple et bon marché principalement dans des chambres partagées. Ce sont de bons endroits pour rencontrer d'autres voyageurs. En Allemagne, comme dans de nombreux pays, il en existe deux types : les auberges de jeunesse internationales et les auberges indépendantes.

Les auberges de jeunesse internationales ("Jugendherbergen") sont détenues et gérées par l'association "Deutsches Jugendherbergswerk" (DJH), qui fait partie du réseau Hostelling International (HI). Il existe plus de 600 auberges réparties dans toute l'Allemagne, dans les villes grandes et petites, ainsi qu'à la campagne. Non seulement les voyageurs individuels sont invités, mais aussi les classes scolaires et autres groupes de jeunes. Pour y dormir, il faut être ou devenir membre d'une organisation d'auberges de jeunesse appartenant au réseau HI. Vous pouvez trouver des informations détaillées à ce sujet et chacune de leurs auberges dans le DJH. Généralement, il s'agit simplement de remplir une carte et de payer quelques euros supplémentaires par nuit. En général, l'avantage de ces lieux est qu'ils servent généralement un petit-déjeuner sous forme de buffet sans supplément de prix, même si ce n'est pas une règle absolue. Cependant, la qualité est souvent inférieure à celle des auberges privées et beaucoup n'offrent pas une bonne occasion de socialiser.

Les auberges de jeunesse indépendantes et privées commencent à être une alternative intéressante pour un prix similaire. Il y en a déjà plus de 60 en Allemagne, et de plus en plus ouverts chaque année. On les trouve dans les grandes villes, en particulier Berlin, Munich, Dresde et Hambourg. Seuls quelques-uns sont sur le terrain. Parfois gérées par d'anciens voyageurs, les auberges s'abstiennent de règles strictes. Les plus petits en particulier sont souvent des endroits où l'on se sent chez soi. Beaucoup sont connus pour leur atmosphère de fête animée et peuvent être un excellent moyen de rencontrer d'autres voyageurs. Il n'est pas nécessaire d'être membre d'une organisation pour y dormir. Environ la moitié des auberges ont été organisées en un « Germany Backpacker Network », qui fournit une liste de ses auberges membres. Un site Web qui répertorie presque toutes les auberges indépendantes en Allemagne est Gomio. Bien sûr, les agences internationales de réservation de chambres comme Hostelsclub, Hostelworld et Hostelbookers sont également de bonnes ressources, donnant aux voyageurs la possibilité de laisser des commentaires. Les auberges/hôtels A&O disposent d'un certain nombre d'emplacements de qualité dans le centre-ville d'Allemagne, offrant un mélange intéressant d'hébergements de style auberge et hôtel qui s'adressent généralement aux jeunes adultes et aux familles.

Camping

Il existe d'innombrables campings en Allemagne. Ils varient considérablement en termes d'infrastructure et de norme. L'ADAC, le club automobile allemand, propose un excellent guide pour la plupart des groupes de camping allemands. Si vous êtes membre de votre club automobile national, l'assistance et les guides sont gratuits ou à des prix très réduits.

Certains voyageurs plantent simplement leurs tentes quelque part sur le terrain. En Allemagne, c'est illégal (sauf en Mecklembourg-Poméranie), sauf si vous avez l'autorisation du propriétaire. Pratiquement, cependant, personne ne s'en soucie, tant que vous êtes discret, restez juste une nuit et emportez vos déchets avec vous. Soyez conscient des terrains de chasse et des champs de pratique militaires ou vous pourriez être en grand danger d'être abattu.

Apprendre

Les universités du pays sont parmi les plus anciennes et les plus traditionnelles du continent. Ils sont bien équipés et offrent une bonne qualité académique, même si certains regardent avec envie des pays comme l'Angleterre ou les États-Unis.

Depuis le milieu des années 2000, il y a eu des frais de scolarité dans certains États, en particulier ceux avec des gouvernements conservateurs. Ceux-ci sont relativement bas (entre 300 et 800 € par semestre). Attention : Certains états où il n'y a pas de frais universitaires formels, les perçoivent auprès de toutes les personnes qui ne viennent pas de cet état, y compris les étrangers. Obtenir un visa étudiant est relativement facile, mais il n'est pas garanti qu'après les études, on obtiendra un permis de travail permanent, bien que les deux derniers gouvernements améliorent constamment les conditions pour garder les talents dans le pays. Le visa étudiant aussi, bien qu'il permette de travailler pour financer des études, il ne peut excéder 20 heures par semaine.

enquête, pas de son enseignement et est souvent limité à quelques départements sélectionnés. L'une des universités allemandes les plus connues parmi les anglophones, la Université de Heidelberg ( Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg), qui est aussi la plus ancienne université d'Allemagne.

Étant donné que la grande majorité des universités appartiennent à l'État, étudier en Allemagne est généralement très bon marché (50-700 € / semestre), mais gardez à l'esprit que le coût de la vie dans la plupart des pays d'Allemagne est assez élevé (par exemple, Tübingen : environ 350-400 € de loyer par mois pour un T2 (frais de vie) dont le loyer est le principal facteur. Debido a esto, la mayoría de los estudiantes comparten piso o viven en un dormitorio. Los dormitorios también suelen considerar la situación financiera de los solicitantes y deciden en consecuencia.

Si bien la admisión a las universidades alemanas es sencilla para los ciudadanos de la UE, los futuros estudiantes de países no pertenecientes a la UE pueden enfrentarse a obstáculos burocráticos, como que se les pida que presenten pruebas de que pueden cubrir sus propios gastos. Debido a la demanda de trabajadores jóvenes calificados, el gobierno alemán está animando a estudiantes extranjeros de países como Estados Unidos e India, con más universidades que ofrecen cursos en inglés. Hay muy pocas becas fácilmente disponibles para los extranjeros, los préstamos estudiantiles "clásicos" son atípicos y "duale Studiengänge" (trabajar y estudiar al mismo tiempo para obtener un título profesional y académico) tienden a pagar menos que los trabajos de nivel de entrada comparables, especialmente considerando la carga de trabajo involucrada. Muchas universidades se fundaron hace siglos y han superado durante mucho tiempo los edificios originalmente construidos para ellas, por lo que tener un campus coherente es la excepción y no la regla. Aún así, muchas universidades intentan al menos mantener los campos relacionados cerca unos de otros, pero si estudia una combinación de materias que se imparten en diferentes partes de la ciudad, o incluso en diferentes ciudades, tendrá que hacer bastante de desplazamientos. Algunas universidades también son el resultado de fusiones y, por lo tanto, tienen ubicaciones en diferentes ciudades. Las oficinas de asesoramiento estudiantil o de administración universitaria pueden tener horarios de apertura inusuales o incluso pueden estar cerrados por completo fuera del semestre. Tampoco es extraño que te dirán con bastante brusquedad que deberías ir a otra oficina; no quieren hacerte daño, simplemente están sobrecargados de trabajo y no lo hacen.

Si bien el sistema universitario alemán solía tener muchas peculiaridades únicas, en el curso del "Proceso de Bolonia" la mayoría de las asignaturas se ofrecen ahora en el sistema "Licenciatura / Maestría" de toda la UE que, en comparación con el sistema anterior, es bastante parecido a una escuela. y simplificado. Sin embargo, se espera más iniciativa propia en las universidades alemanas que en muchos otros lugares. La ayuda con los problemas no es "automática" y los recién llegados pueden sentirse un poco solos al principio. Las "Fachhochschulen" (que a menudo se llaman a sí mismas "Universidades de Ciencias Aplicadas" en inglés) tienden a centrarse en campos "prácticos" o "aplicados" y son incluso más escolares. Mientras que "FH" (la forma abreviada en alemán) solía ser visto como un grado universitario "menor", ese estigma se está desvaneciendo en muchos campos.

• Servicio de intercambio académico alemán
• Goethe-Institut ofrece cursos de alemán

Trabajo

La tasa oficial de desempleo en Alemania es de alrededor de 4,8% en octubre de 2019 y no son puestos de trabajo para los que tienen las calificaciones o conexiones adecuadas. Los extranjeros no pertenecientes a la UE que deseen trabajar en Alemania deben asegurarse de obtener los permisos adecuados. Obtener estos permisos puede significar tratos prolongados con la burocracia claramente germánica, especialmente para ciudadanos de fuera de la UE, por lo que puede no ser una forma práctica de ayudar a su presupuesto de viaje.

Los estudiantes de fuera de la UE pueden trabajar con sus permisos de residencia, pero hay una limitación de 120 días completos (más de cuatro horas trabajadas) por año o 240 medios días (menos de 4 horas trabajadas) sin autorización especial. Sin embargo, trabajar en la universidad no requiere un permiso especial.

Los ciudadanos de algunos países no pertenecientes a la UE (Australia, Canadá, Japón, Israel, Nueva Zelanda, Corea del Sur y los EE. UU.) Pueden solicitar el estatus de residente con un permiso de trabajo durante su estadía de 90 días sin visa en Alemania; sin embargo, no pueden trabajar sin una visa / autorización. Otros ciudadanos requieren una visa de trabajo antes de ingresar al país, que deben canjear por un permiso de residencia después de la entrada. Para obtener más información, consulte la subsección "Requisitos de ingreso" de la sección "Ingresar" anterior. El trabajo ilícito es bastante común en la industria hotelera y turística alemana (alrededor del 4,1% del PIB alemán) y es prácticamente la única forma de evitar la burocracia alemana. Sin embargo, ser atrapado puede significar tiempo en la cárcel, y usted es responsable ante su empleador casi en la misma medida que si trabajara legalmente.

Si desea permanecer en Alemania durante un período de tiempo prolongado, pero no habla alemán, sus mejores opciones son las grandes empresas multinacionales del sector bancario, turístico o de alta tecnología. Frankfurt , Stuttgart , Munich y por supuesto Hamburgo y Berlínson probablemente los mejores lugares para empezar a buscar. Normalmente se espera un buen conocimiento del alemán, pero no siempre es un requisito previo. Los angloparlantes que son profesores certificados en sus países de origen podrían conseguir trabajo en escuelas internacionales estadounidenses o británicas. La enseñanza del inglés sin estas calificaciones no es lucrativa en Alemania. Si domina otros idiomas (preferiblemente español o francés), la enseñanza en forma privada puede ser una fuente (adicional) de ingresos.

Durante la temporada de espárragos (de abril a junio) los agricultores suelen buscar trabajadores temporales, pero esto significa un trabajo muy duro y una paga miserable. La principal ventaja de estos trabajos es que no se requieren conocimientos de alemán.

Seguridad

Todo el territorio es muy seguro,se puede viajar con tranquilidad. En las ciudades, sin embargo, existe el riesgo de asaltos en zonas oscuras de noche, pero éste no es más alto que en el resto de Europa occidental. Además, los crímenes no suelen ser tematizados de manera excesiva, salvo que se trate de asesinatos muy espectaculares.

El riesgo de terrorismo es más bajo que en países como España o Inglaterra. El único grupo local de importancia, la Fracción Ejército Rojo (RAF) dejó sus armas ya en los 80. Los grupos islámicos como Al-Quaida, sin embargo, operan en el país (el organizador y uno de los pilotos del ataque a las Torres Gemelas fueron alemanes), y hubo algunos casos aislados de atentados. Existe un movimiento separatista en Baviera de muy poca importancia y que no usa la violencia.

Algunas zonas pobres de las ciudades de Alemania oriental (barrios de planes de vivienda sociales) presentan el problema de la violencia racial. Se trata sobre todo de grupos de jóvenes desocupados, muchos agrupados como skin-heads, que al alcoholizarse atacan a personas diferentes - que ni siquiera deben ser de otra raza, a veces alcanza con tener un corte de pelo considerado como "punk" o "zurdo". El riesgo de estos ataques es en general muy bajo, pero zonas en donde una pandilla de skinheads se siente "dueña" del lugar, no deberían ser recorridos por turistas. Pero estos lugares están casi siempre muy lejos de las atracciones de las ciudades.

Alemania es un país muy seguro. Las tasas de criminalidad son bajas y el estado de derecho se aplica estrictamente.

Los delitos violentos (asesinatos, robos, violaciones, asaltos) son muy raros en comparación con la mayoría de los países. Por ejemplo, las tasas de homicidio de 2010 fueron de 0,86 casos por cada 100.000 habitantes, significativamente más bajas que en el Reino Unido (1,17), Australia (1,20), Francia (1,31), Canadá (1,81) y los EE. UU. (5,0), y continúan disminuyendo. Los carteristas a veces pueden ser un problema en las grandes ciudades o en eventos con grandes multitudes. La mendicidad no es infrecuente en algunas ciudades más grandes, pero no en mayor medida que en la mayoría de las otras ciudades importantes y rara vez se encontrará con mendigos agresivos.

Si se queda en ciertas partes de Berlín o Hamburgo (Schanzenviertel) alrededor del 1 de mayo (Tag der Arbeit), espere manifestaciones que con frecuencia degeneran en enfrentamientos entre la policía y una minoría de manifestantes.

Tome las precauciones habituales y lo más probable es que no se encuentre con ningún delito durante su estancia en Alemania.

Emergencias

El número de emergencia nacional para los servicios de policía, bomberos y rescate es el 112 (el mismo que en todos los países de la UE) o el 110 solo para la policía. Estos números se pueden marcar gratis desde cualquier teléfono, incluidas las cabinas telefónicas y los teléfonos móviles (se requiere tarjeta SIM). Si informa una emergencia, se aplican las pautas habituales: mantenga la calma e indique su ubicación exacta, el tipo de emergencia y el número de personas involucradas. No cuelgue hasta que el operador haya recibido toda la información requerida y finalice la llamada.

Hay teléfonos de emergencia de color naranja intercalados a lo largo de las principales autopistas. Puede encontrar el teléfono SOS más cercano siguiendo las flechas en los postes de reflexión al costado de la carretera.

Las ambulancias (Rettungswagen) se pueden llamar a través del número de emergencia nacional gratuito 112 y lo ayudarán independientemente de los problemas de seguro. Todos los hospitales (Krankenhäuser), excepto los privados más pequeños, cuentan con salas de emergencia 24 horas capaces de hacer frente a todo tipo de problemas médicos.

Racismo

La abrumadora mayoría de los visitantes extranjeros nunca se ocupará de cuestiones de discriminación racial abierta o racismo en Alemania. Las grandes ciudades de Alemania son muy cosmopolitas y multiétnicas con grandes comunidades de personas de todos los continentes y religiones. Los alemanes también son muy conscientes y se avergüenzan del peso histórico de la era nazi y suelen ser de mente abierta y tolerantes en los contactos con los extranjeros. Los visitantes no blancos pueden tener una mirada cautelosa ocasional, pero no en mayor medida que en otros países con una población predominantemente blanca.

Esta situación general puede ser diferente en algunas partes predominantemente rurales de Alemania Oriental (incluidas las afueras de algunas ciudades con niveles más altos de desempleo y barrios de gran altura, es decir, "Plattenbau"). Los incidentes de comportamiento racista pueden ocurrir con algunos incidentes de violencia. La mayoría de estos ocurren por la noche cuando grupos de "neonazis" borrachos o algunos grupos de inmigrantes pueden buscar problemas (y víctimas solitarias) en el centro o cerca del transporte público. Esto también podría afectar a visitantes extranjeros, personas sin hogar, alemanes occidentales y personas con apariencia alternativa como punks, godos, etc.

Las demostraciones públicas de antisemitismo manifiesto están estrictamente prohibidas por leyes que se hacen cumplir estrictamente. El saludo de Hitler y la esvástica nazi (pero no las esvásticas religiosas) están prohibidas, al igual que la negación pública del Holocausto. Las autoridades no toman a la ligera las violaciones de estas leyes contra el racismo, ni siquiera en broma. También debe evitar mostrar una esvástica incluso por razones religiosas.

Policía

Los oficiales de la policía alemana (alemán: Polizei) son siempre útiles, profesionales y confiables, pero tienden a ser bastante estrictos en la aplicación de la ley, lo que significa que no se debe esperar que se hagan excepciones para los turistas. Al tratar con la policía, debe mantener la calma, ser cortés y evitar enfrentarse. La mayoría de los agentes de policía deben comprender al menos un inglés básico o tener colegas que lo hagan.

Los uniformes de la policía y los autos son verdes o azules. El verde solía ser el estándar, pero la mayoría de los estados y la policía federal han cambiado a uniformes y automóviles azules para cumplir con el estándar de la UE.

Los agentes de policía son empleados por los estados, excepto en aeropuertos, estaciones de tren, pasos fronterizos, etc., que están controlados por la policía federal (Bundespolizei). En ciudades medianas y grandes, la policía local (llamada Stadtpolizei, kommunale Polizeibehörde u Ordnungsamt) tiene algunos derechos de aplicación de la ley limitados y, en general, es responsable de los problemas de tráfico. Los estados tienen un gran margen de maniobra en lo que respecta a la policía y sus tácticas y, dado que la mayoría de las policías son policías estatales, existe una marcada diferencia entre las ciudades-estado de izquierda como Berlín y los estados conservadores del sur como Baviera. Como una generalización amplia, la policía en el norte tiende a ser más tolerante y no interviene con la mala conducta menor, mientras que la policía en el sur muestra más presencia y es más estricta con las reglas, pero también puede recibir una multa por cruzar imprudentemente en Berlín. Los únicos casos importantes de policías que utilizan la violencia contra los ciudadanos (o viceversa) ocurren durante manifestaciones y partidos de fútbol, ​​pero lo notarán por el equipo antidisturbios y la policía montada que patrulla en números aparentemente excesivos. No es aconsejable hablar con la policía durante las manifestaciones políticas o los partidos de fútbol, ​​ya que podrían construir un caso de "Landfriedensbruch" (alteración de la paz) durante tales eventos sobre bases bastante endebles, a veces tergiversando lo que usted dijo. La policía está armada, pero casi nunca usará sus armas y nunca sobre personas desarmadas. Dado que las armas de fuego son difíciles de conseguir y un permiso para portar una en público es prácticamente inaudito, la policía generalmente no cree que nadie esté armado a menos que el sospechoso blandiera un arma y, por lo tanto, es poco probable que dispare a alguien que tenga la mano en el bolsillo o algo similar. pero lo notará por el equipo antidisturbios y la policía montada que patrulla en números aparentemente enormemente excesivos. No es aconsejable hablar con la policía durante las manifestaciones políticas o los partidos de fútbol, ​​ya que podrían construir un caso de "Landfriedensbruch" (alteración de la paz) durante tales eventos sobre bases bastante endebles, a veces tergiversando lo que usted dijo. La policía está armada, pero casi nunca usará sus armas y nunca sobre personas desarmadas. Dado que las armas de fuego son difíciles de conseguir y un permiso para portar una en público es prácticamente inaudito, la policía generalmente no cree que nadie esté armado a menos que el sospechoso blandiera un arma y, por lo tanto, es poco probable que dispare a alguien que tenga la mano en el bolsillo o algo similar. pero lo notará por el equipo antidisturbios y la policía montada que patrulla en números aparentemente enormemente excesivos. No es aconsejable hablar con la policía durante las manifestaciones políticas o los partidos de fútbol, ​​ya que podrían construir un caso de "Landfriedensbruch" (alteración de la paz) durante tales eventos sobre bases bastante endebles, a veces tergiversando lo que usted dijo. La policía está armada, pero casi nunca usará sus armas y nunca sobre personas desarmadas. Dado que las armas de fuego son difíciles de conseguir y un permiso para portar una en público es prácticamente inaudito, la policía generalmente no cree que nadie esté armado a menos que el sospechoso blandiera un arma y, por lo tanto, es poco probable que dispare a alguien que tenga la mano en el bolsillo o algo similar. No es aconsejable hablar con la policía durante manifestaciones políticas o partidos de fútbol, ​​ya que podrían construir un caso de "Landfriedensbruch" (alteración de la paz) durante tales eventos sobre bases bastante endebles, a veces tergiversando lo que usted dijo. La policía está armada, pero casi nunca usará sus armas y nunca sobre personas desarmadas. Dado que las armas de fuego son difíciles de conseguir y un permiso para portar una en público es prácticamente inaudito, la policía generalmente no cree que nadie esté armado a menos que el sospechoso blandiera un arma y, por lo tanto, es poco probable que dispare a alguien que tenga la mano en el bolsillo o algo similar. No es aconsejable hablar con la policía durante manifestaciones políticas o partidos de fútbol, ​​ya que podrían construir un caso de "Landfriedensbruch" (alteración de la paz) durante tales eventos sobre bases bastante endebles, a veces tergiversando lo que usted dijo. La policía está armada, pero casi nunca usará sus armas y nunca sobre personas desarmadas. 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Dado que las armas de fuego son difíciles de conseguir y un permiso para portar una en público es prácticamente inaudito, la policía generalmente no cree que nadie esté armado a menos que el sospechoso blandiera un arma y, por lo tanto, es poco probable que dispare a alguien que tenga la mano en el bolsillo o algo similar.

Si lo arrestan, tiene derecho a tener un abogado. Los ciudadanos extranjeros también tienen derecho a ponerse en contacto con su embajada respectiva para obtener ayuda. Nunca está obligado a hacer una declaración que lo incrimine a sí mismo (oa alguien relacionado con usted por sangre o matrimonio) y tiene derecho a permanecer en silencio. Espere hasta que llegue su abogado y hable con su abogado primero. Si no tiene un abogado, puede llamar a su embajada o, de lo contrario, el funcionario de justicia local le asignará un abogado (si el presunto delito es lo suficientemente grave).

Si es víctima de un delito (por ejemplo, robo, asalto o hurto en público) y agita una patrulla o un oficial que se aproxima, no es raro que los oficiales (a veces con mucha dureza: "Einsteigen") le ordenen que ingrese al asiento trasero de la patrulla de la policía. Esta es una acción para iniciar una persecución instantánea para identificar y arrestar al sospechoso. En este caso recuerde que no está bajo arresto sino para ayudar a los oficiales a hacer cumplir la ley y tal vez recuperar su propiedad.

La policía alemana tiene filas, pero no está tan interesada en ellas; muchos alemanes no conocerán los términos adecuados. No intente determinar la antigüedad contando las estrellas en los hombros de los oficiales para elegir al oficial al que se dirigirá, ya que tal comportamiento puede considerarse una falta de respeto. Hable con cualquier oficial y ellos responderán sus preguntas o lo redireccionarán al oficial a cargo.

Prostitución

Todas las ciudades más grandes tienen un barrio rojo con bares autorizados, go-gos y servicios de acompañantes. Los tabloides están llenos de anuncios e Internet es la principal base de contacto. Los burdeles no son necesariamente fáciles de detectar desde las calles (fuera de los distritos de luz roja) para evitar acciones legales por parte de los vecinos. Los lugares más conocidos por sus actividades de luz roja son Hamburgo , Berlín , Frankfurt y Colonia .

Los vehículos recreativos estacionados al borde de la carretera en los bosques a lo largo de Bundesstraßen (en alemán, "autopista federal"), con una luz roja en la ventana delantera y quizás una mujer ligeramente vestida en el asiento del pasajero, probablemente sean prostitutas que buscan clientes.

Debido a la proximidad de Alemania a Europa del Este, se han producido varios casos de trata de personas e inmigración ilegal. La policía realiza redadas regularmente en burdeles para mantener este negocio dentro de sus límites legales y verifica los documentos de identidad de trabajadores y clientes por igual.

Drogas

Las personas mayores de 16 años pueden comprar alcohol. Sin embargo, las bebidas destiladas y las bebidas mezcladas con ellas (incluidos los populares 'Alcopops') están disponibles solo a los 18. Técnicamente no es ilegal que los jóvenes beban, pero es ilegal permitirles beber en las instalaciones. Los jóvenes de 14 años en adelante pueden beber bebidas fermentadas en presencia y con la autorización de su tutor legal. Si la policía nota que los menores de edad beben, pueden recoger a la persona, confiscar las bebidas y enviar a la persona a casa en presencia de un oficial.

Se permite fumar en público a partir de los 18 años. Las máquinas expendedoras de cigarrillos requieren una "prueba de edad" válida, lo que en la práctica significa que se necesita una tarjeta bancaria alemana o un permiso de conducir (europeo) para utilizarlas.

La situación de la marihuana puede resultar confusa. El Tribunal Constitucional dictaminó que la posesión para "uso personal", aunque sigue siendo ilegal, no debe ser procesada. Alemania es un estado federal; por tanto, la interpretación de esta sentencia corresponde a las autoridades estatales. De hecho, a veces se presionan cargos incluso por pequeñas cantidades, lo que le causará muchos problemas independientemente del resultado. Como regla general, los estados del norte tienden a ser más liberales, mientras que en el sur (especialmente Baviera), incluso cantidades insignificantes se consideran ilegales. Los funcionarios de aduanas también son conscientes del hecho de que se puede comprar marihuana legalmente en los Países Bajos y, por lo tanto, establecer controles fronterizos regulares (también dentro de los trenes), ya que la importación de marihuana está estrictamente prohibida.

Incluso si te liberas de los cargos, las autoridades pueden ocasionar diferentes problemas, como revocar tu licencia de conducir y si tienes más de unos pocos gramos, serás procesado en cualquier caso. Las drogas serán confiscadas en todos los casos.

Todas las demás drogas recreativas (como el éxtasis) son ilegales y su posesión dará lugar a un proceso judicial y al menos a un historial policial.

Se han cometido delitos con drogas de violación en citas, así que, como en cualquier otro lugar del mundo, tenga cuidado con las bebidas abiertas.

Armas

Algunos tipos de cuchillos son ilegales en Alemania: esto se refiere principalmente a algunos tipos de cuchillos de resorte, cuchillos de "mariposa", cuchillos para nudillos y similares; poseer tales cuchillos es un delito. Los cuchillos destinados a ser armas están restringidos a personas mayores de 18 años. Además, los nunchakus, incluso los soft-nunchakus, son ilegales en Alemania.

Es ilegal portar cualquier tipo de "cuchillo peligroso" sobre su persona en público a menos que tenga una razón válida para hacerlo. Por ejemplo, si está pescando, todavía tiene derecho a llevar un cuchillo de pesca. Los cuchillos "peligrosos" son generalmente aquellos con una longitud de hoja superior a 12 cm y los cuchillos plegables "de una mano" con bloqueo.

Llevar cualquier cuchillo más allá de una navaja de bolsillo (típicamente navajas suizas) sin ningún motivo profesional (carpintero, etc.) se considera muy grosero e inaceptable en Alemania. Los alemanes consideran cualquier cuchillo usado no profesional como un signo de agresión y no aceptan este comportamiento. Destellar un cuchillo (incluso doblado) puede hacer que los transeúntes llamen a la policía, que será muy seria al manejar la situación que se avecina.

Las armas de fuego están estrictamente controladas. Es prácticamente imposible portar legalmente un arma en público a menos que sea un agente de la ley. Las armas de fuego "falsas" no se pueden portar en público si se parecen a armas reales. Las pistolas de aire y CO2 son relativamente fáciles de adquirir. Si la policía encuentra algún tipo de arma o arma de fuego sobre ti, parecerás muy sospechoso.

El arco y la flecha no cuentan legalmente como armas, mientras que las ballestas sí, pero seguro que la policía lo detendrá abiertamente. La caza solo es legal con armas de fuego o empleando aves rapaces y requiere una licencia con requisitos bastante estrictos por razones ambientales y de bienestar animal.

Fuegos artificiales

Evite traer fuegos artificiales a Alemania, especialmente desde fuera de la UE. Incluso traerlos puede ser una ofensa. Los fuegos artificiales se utilizan tradicionalmente en la víspera de Año Nuevo. La mayoría de los fuegos artificiales "adecuados" (marcados como "Klasse II") estarán disponibles solo al final del año; solo pueden ser utilizados por personas mayores de 18 años el 31 de diciembre y el 1 de enero. Los artículos realmente pequeños (marcados como "Klasse I") pueden ser utilizados durante todo el año por cualquier persona.

Pesca

Las leyes de pesca difieren mucho de un estado a otro. Obtener una licencia de pesca para alemanes y extranjeros se ha convertido en un proceso muy burocrático debido a las leyes de protección animal.

Viajeros gays y lesbianas

Alemania es, en general, muy tolerante con la homosexualidad. Sin embargo, como en todos los países, algunas personas aún pueden desaprobarlo y algunas áreas son más aceptables que otras, así que use el sentido común y esté orientado al comportamiento de los lugareños que lo rodean. En las ciudades pequeñas y en el campo, las demostraciones abiertas de homosexualidad deben limitarse.

La actitud hacia los gays y lesbianas es bastante tolerante, y los políticos y celebridades abiertamente gay se consideran cada vez más normales. Si bien algunos, especialmente los ancianos, los alemanes por dentro todavía no aprueban la homosexualidad o la bisexualidad, por lo general suprimen las declaraciones abiertas de homofobia. Por lo tanto, en la mayoría de los casos, la exhibición de homosexualidad (tomarse de la mano o besarse) provocará a lo sumo miradas o comentarios por parte de niños o personas mayores.

Salud

El ingreso de extranjeros a toda la Unión Europea solamente se permite si éste cuenta con seguro médico de viaje que debe cubrir al menos 40.000 €. Estos seguros cuestan alrededor de 100 dólares estadounidenses y deben ser adquiridos antes del viaje. El servicio de hospitales es muy bueno en todo el país.

Solo hay pocas enfermedades locales. Las más peligrosas son la "Encefalitis transmitida por garrapatas" y la "Enfermedad de Lyme" o "Borreolosis", que se transmiten a través de garrapatas, frecuentes en el sur del país entre mayo y agosto. Sobre todo en bosques, hay que tener cuidado y revisar el cuerpo después de realizar actividades al aire libre.

Las instalaciones sanitarias y médicas en Alemania son excelentes. El directorio telefónico enumera los números de teléfono de varios servicios médicos, existen muchas líneas directas y servicios que están abiertos durante "horas libres". Consulte la sección Emergencias médicas anterior si se encuentra en una emergencia.

Cuidado de la salud

Si tiene un problema médico no urgente, puede elegir entre cualquier médico local. El sistema de salud alemán permite que los especialistas realicen su propia cirugía, por lo que, por lo general, podrá encontrar todas las disciplinas, desde Odontología hasta Neurología de guardia, a un alcance razonable. En regiones remotas, encontrar un médico puede requerir un viaje a la siguiente ciudad, pero la infraestructura alemana permite conexiones rápidas. Los médicos de cabecera o de familia se describen a sí mismos como "Allgemeinmediziner", que significa "médico generalista".

Las farmacias se llaman "Apotheke" y están marcadas con un gran símbolo rojo "A". Al menos una farmacia en el área estará abierta en todo momento (generalmente una diferente cada día), y todas las farmacias publicarán el nombre y la dirección de la farmacia de guardia en la ventana. Algunos medicamentos que a veces están disponibles gratuitamente en otros países (por ejemplo, antibióticos) necesitan receta médica en Alemania, por lo que es posible que desee verificar antes de su viaje. El personal de una Apotheke está bien capacitado, y es obligatorio tener al menos una persona con un título universitario en farmacéutica disponible en cada Apotheke durante el horario de apertura. Un farmacéutico alemán puede ofrecer consejos sobre medicamentos. La botica también es el lugar donde puede obtener medicamentos comunes de venta libre, como aspirina, antiácidos y jarabe para la tos. No se deje engañar por la apariencia de "drogeriekonzern , como la gran cadena dm-drogerie markt: las "farmacias" en Alemania venden de todo menos drogas.

En Alemania, los productos farmacéuticos tienden a ser caros, por lo que sería conveniente pedirle al farmacéutico "Generika" (medicamentos genéricos): un "Generikum" es prácticamente la misma sustancia y dosis, a menudo incluso producido por la misma empresa farmacéutica, pero sin el marca conocida y considerablemente más barata. Dado que los nombres comerciales de sustancias incluso comunes pueden variar mucho entre países y marcas, intente conocer el nombre científico de la sustancia que necesita, ya que estarán impresos en el paquete y los profesionales farmacéuticos capacitados los conocerán.

Seguro de salud

Los ciudadanos de la UE que sean miembros de cualquier seguro médico público pueden obtener una Tarjeta Sanitaria Europea . La tarjeta la emite su proveedor de seguros y le permite utilizar el sistema de salud pública en cualquier país de la UE, incluida Alemania.

Si eres de fuera de la UE o tienes un seguro médico privado, comprueba si tu seguro es válido en Alemania. De lo contrario, obtenga un seguro médico de viaje para el viaje: la atención médica alemana es costosa.

Es posible que los hospitales locales no acepten el seguro extranjero, incluso si cubre viajes al extranjero.

En cualquier caso algo urgente, primero se lo tratará y se le solicitará un seguro o se le presentará una factura más tarde.

Agua potable

El agua del grifo ( Leitungswasser ) es de excelente calidad y se puede consumir con poca preocupación. Las excepciones están etiquetadas ( "Kein Trinkwasser" , sin agua potable) y se pueden encontrar, por ejemplo, en fuentes y trenes. En restaurantes y cafés, a menudo tendrá que solicitar específicamente 'Leitungswasser', ya que generalmente no se asume.

Muchos alemanes tienden a evitar beber agua del grifo y prefieren el agua embotellada (sin gas o con gas), en la creencia errónea de que el agua del grifo es de alguna manera de calidad inferior. El término Leitungswasser en realidad significa 'agua de plomería', lo que tampoco suena demasiado atractivo. De hecho, el agua del grifo a veces es incluso de mejor calidad que el agua embotellada y, a diferencia de, por ejemplo, en los EE. UU., No tiene sabor a cloro en absoluto. Sin embargo, en algunas zonas hay una diferencia gustativa para paladares especialmente sensibles debido a la diferente composición mineral. Sin embargo, tenga en cuenta que el agua del grifo de algunas regiones tiene un contenido de nitrato superior a los niveles de la OMS y las mujeres no deben beberla en las primeras etapas del embarazo durante un período prolongado.

Muchos alemanes prefieren el agua con gas (carbonatada). El agua con gas se vende en cualquier tienda que venda bebidas y los precios van desde botellas económicas de 19 centavos (1,5 L) de marcas "sin nombre" hasta varios euros para las elegantes marcas "premium".

La mayoría de la gente compra agua embotellada en cajas de 12 botellas de vidrio o paquetes de 6 botellas de plástico. Tanto las botellas como las cajas incluyen un depósito retornable ( Pfand ). Si bien los depósitos para plástico reutilizable (15 centavos) o botellas de vidrio (8 centavos) son relativamente bajos, el depósito para botellas de plástico desechables (marcado con un símbolo especial en el costado de la botella) es relativamente alto a 25 centavos y puede ser mayor. que el precio del agua misma. El agua embotellada generalmente se vende carbonatada (con gas), aunque el agua común ( stilles Wasser ) también está ampliamente disponible y gana popularidad lentamente entre los alemanes. El agua con gas generalmente se vende en los supermercados en dos grados de gas: uno con más CO ₂ (generalmente llamado spritzig o clásico) y otro con menos CO ₂ (generalmente llamado medio).

La mayoría de los manantiales y muchos baños públicos (por ejemplo, en aviones o trenes) usan agua no potable que debe estar claramente marcada con las palabras "kein Trinkwasser" o un símbolo que muestre un vaso de agua con una línea diagonal. Si no hay tal letrero y los alrededores no indican lo contrario, es seguro asumir que el agua es segura para el consumo humano.

Natación

Muchos lagos y ríos, así como el Mar del Norte y el Mar Báltico, son generalmente seguros para nadar. Sin embargo, si bien es posible que no haya contaminantes que pongan en peligro la vida en la mayoría de los cuerpos de agua, haría muy bien en informarse acerca de las regulaciones locales. Si tiene la intención de nadar en un río grande, en el mejor de los casos, hágalo solo en lugares de baño oficiales. Manténgase alejado de estructuras (las plantas de energía pueden causar corrientes que no se ven desde la superficie) en el río o que se extienden desde la orilla hacia el río, también manténgase fuera del camino de los barcos. Tanto las estructuras como los barcos, incluso si parecen inofensivos o lejanos, pueden crear grandes succiones bajo el agua. Tenga especial cuidado con los niños.

Si tiene la intención de nadar en el Mar del Norte, debe informarse sobre los horarios de las mareas y las condiciones climáticas; quedar atrapado en una marea puede ser fatal, y también perderse en la niebla. Hacer senderismo en Wattenmeer sin un guía local es extremadamente peligroso. En el Mar Báltico, por otro lado, prácticamente no hay mareas.

Enfermedades

Debe estar al tanto de la rabia ( Tollwut ), que ha sido un problema en algunas áreas en el pasado, aunque las autoridades se lo toman muy en serio. Si va de excursión o de campamento, tenga cuidado con los animales salvajes como los zorros y los murciélagos.

Los mayores riesgos que enfrentan los excursionistas y campistas son dos enfermedades transmitidas por garrapatas. En algunas partes de Alemania existe un riesgo (bajo) de contraer encefalitis transmitida por garrapatas; Se recomienda la vacunación si planea actividades al aire libre en áreas de alto riesgo. El riesgo de enfermedad de Lyme es mayor y no se dispone de vacunación. Por lo tanto, debe tratar de prevenir las picaduras de garrapatas usando pantalones largos y zapatos adecuados. Los repelentes químicos también pueden ser eficaces. También debe verificar si hay garrapatas después, ya que el riesgo de transmisión es menor si la garrapata se elimina temprano. La forma más segura de eliminar una garrapata es utilizando un dispositivo del tamaño de una tarjeta de crédito llamado "Zeckenkarte" (tarjeta de marcación), que puede obtener en la mayoría de las farmacias. Otros métodos (dedos, pegamento, etc.) pueden hacer que la garrapata inyecte aún más material infeccioso en la herida.

Peligros naturales

Hoy en día, los animales salvajes, aunque abundan, son en su mayoría muy tímidos, por lo que es posible que no veas muchos. Cuando se avistaron algunos lobos en Sajonia y Pomerania y un oso en Baviera, su inmigración desde Europa del Este causó un gran revuelo. En el curso de los hechos, "Bruno" (el oso) recibió un disparo, y mientras los lobos están bajo una fuerte protección, se sospecha que los cazadores locales los mataron ilegalmente. El animal más peligroso de los bosques de Alemania es, con mucho, el jabalí; en particular, las cerdas que llevan crías no son nada de qué bromear. Los jabalíes están acostumbrados a los humanos, ya que a menudo saquean los botes de basura en aldeas y suburbios, y sus dientes pueden rasgar grandes heridas. Si ve uno, camine lentamente en la dirección opuesta sin dejar de mirar al animal.

Aseos

Puede resultar sorprendentemente difícil encontrar un baño público cuando sea necesario. Por lo general, se indican con las letras WC, pictogramas o la letra "H" (Herren; caballeros) o "D" (Damen, damas). Los baños públicos rara vez son gratuitos. A veces tienes que ser un cliente en el lugar al que están vinculados, a veces hay un asistente y un "plato de propina" para hacerte sentir culpable y hacer que pagues dinero que puede o no ser entregado al personal de limpieza. Pero una de las formas más comunes en que te cobran es el sistema Sanifair mediante el cual pagas una cantidad de dinero y obtienes un cupón por una cantidad menor de dinero (75 centavos de pago, 50 centavos de valor) que puedes cobrar por bienes en las tiendas adyacentes (y otras), a menudo sujetas a un montón de condiciones. Afortunadamente, los baños en los trenes, aviones y autobuses siguen siendo gratuitos, pero los clientes a menudo los dejan en un estado repugnante y, lamentablemente, no siempre hay alguien cerca que pueda limpiarlos. Los establecimientos de comida rápida y las recepciones de los hoteles suelen ser una buena opción, las estaciones de servicio suelen ofrecer instalaciones a petición de una llave. Los centros comerciales (Globus, Kaufland, Real, MediaMarkt, etc.) o las ferreterías (Bauhaus ,, Hagebau, Hela, Hornbach, Obi, etc.) también tienen baños para clientes, que en su mayoría se pueden utilizar de forma gratuita. Aldi, Lidl o Netto en su mayoría no tienen baños para clientes. ) también tienen baños para clientes, que en su mayoría se pueden utilizar de forma gratuita. Aldi, Lidl o Netto en su mayoría no tienen baños para clientes. ) también tienen baños para clientes, que en su mayoría se pueden utilizar de forma gratuita. Aldi, Lidl o Netto en su mayoría no tienen baños para clientes.

Fumar y vapear

Les Bundesländer individuales comenzaron a prohibir fumar en lugares públicos y otras áreas a principios de 2007, sin embargo, las leyes varían de un estado a otro. Por lo general, está prohibido fumar en todos los restaurantes y cafés. Algunos lugares pueden ofrecer áreas separadas para fumadores, pero es mejor consultar al hacer la reserva. Los fumadores deben estar preparados para salir al exterior si quieren encender un cigarrillo. Los únicos tres estados con una estricta ley de no fumar sin excepciones son Baviera , Saarland y Renania del Norte-Westfalia . Está prohibido fumar en todas las formas de transporte público, incluidas las plataformas ferroviarias (excepto en las zonas designadas para fumadores, que están claramente marcadas con la palabra Raucherbereich [zona de fumadores]). Las leyes se aplican estrictamente.

En los restaurantes es muy aceptado que los clientes se vayan de la mesa sin pagar la factura para ir a fumar y volver más tarde. Si está solo, dígale al personal que va a salir a fumar y, si tiene una bolsa o un abrigo, déjelo allí.

Le vapotage arrive aussi en Allemagne, plus en ville qu'à la campagne. Dans presque toutes les villes, vous pouvez en trouver un Dampfershop[boutique de vapotage] où l'on peut se procurer du matériel ou du liquide, avec ou sans nicotine, 3-6€ les 10ml. Si vous restez plus longtemps, achetez la base et l'arôme séparément et mélangez-les vous-même, c'est beaucoup moins cher. Apporter de grandes bouteilles de nicotine liquide en Allemagne, en particulier avec plus de 20 mg/ml et en provenance de l'extérieur de l'UE, peut être illégal. Pour plus de sécurité, ne prenez que vos nécessités pendant quelques jours. La loi dit que vapoter n'est pas fumer et qu'il n'est donc pas affecté par la loi d'interdiction de fumer, mais la plupart des gens ne le savent pas. Donc, si vous aimez être gentil et en sécurité, faites-le comme fumer et acceptez également les règles communes d'interdiction de fumer. La Deutsche Bahn et d'autres sociétés de transport public dans tout l'État n'autorisent pas le vapotage dans les gares (sauf dans les zones fumeurs) ou dans leurs transports en commun.

Respecter

Le pays est une société relativement libérale, mais il faut surtout avoir du respect pour les personnes âgées, car elles ne tolèrent souvent pas des attitudes qui peuvent sembler normales à beaucoup, comme écouter de la musique forte avec des écouteurs ou fumer à un arrêt de bus.

Au lieu de cela, il existe d'autres attitudes qui sont plus tolérées que dans la plupart des autres pays. Parmi eux se trouve le nudisme (le aux seins nus ça ne dérange jamais personne, et le nudisme total en Allemagne du Nord et de l'Est est très fréquent sur les plages) et le fait de boire de l'alcool sur la voie publique, très fréquent chez les jeunes. Dans le cas de la vie gay, la tolérance diffère entre les grandes villes - qui sont très libérales - et les zones rurales du Sud, qui sont plus conservatrices. Mais n'ayez pas peur des policiers abusifs qui arrêtent des gens simplement parce qu'ils échangent des intimités avec des personnes du même sexe, comme c'est le cas, par exemple, aux États-Unis ou en Amérique latine.

GRAND RESPECT quand on parle de l'ère nazie et de la Seconde Guerre mondiale. Cette période est très délicate pour les Allemands, et l'héritage de conflits et d'atrocités d'un tel régime horrifie même les jeunes. Les conséquences de la guerre ont été désastreuses pour eux, aboutissant à la division de l'Allemagne en deux. Depuis 1945, chaque Allemand - de l'Est comme de l'Ouest - a été obligé de voir, dans le cadre d'un programme d'histoire, les nombreux camps de concentration tant en Allemagne que dans ses pays voisins. Il faut être TRÈS POLI quand on parle de ce sujet, sinon, mieux vaut ne pas en parler. Tous les Allemands sauf les néo-nazis (qui existent aussi en Allemagne) pensent que cette partie de l'histoire allemande n'était pas bonne et qu'il faut en parler pour que quelque chose de semblable ne puisse plus se reproduire.

Ils n'oublient pas que la majorité des Allemands vivant aujourd'hui ne sont ni nés ni participants au régime hitlérien. Vous pouvez parler de cette question mais avec respect pour ceux qui ont été victimes du régime. Nous ne pouvons pas oublier que non seulement les juifs, mais aussi les gitans, les homosexuels et les personnes handicapées ont été victimes de ce régime barbare.

Toute manifestation ou publication d'une tendance fasciste comme Mein Kampf, la croix gammée, La U de los Ustaša (un groupe terroriste de catholiques fascistes en Yougoslavie), le salut romano-nazi (levant la main droite à 45 degrés), les cris de 'Sieg Heil', 'Heil Hitler' et 'Za dom Spremni' sont INTERDITS par la loi. N'utilisez rien de ce qui précède, même comme une blague. C'est une pratique très bien mise en œuvre, et vous pouvez être emprisonné pendant plusieurs années et plus une lourde amende avec elle; les étrangers ne sont pas exemptés de cette loi.

D'un autre côté, les Allemands n'hésitent pas à parler de la division de leur pays entre l'Est et l'Ouest. Les symboles communistes et autres manifestations liées à la RDA circulent librement, créant le mouvement artistique « Ostalgie ». La plupart n'ont aucun problème avec cela ; en fait, ils ressentent une certaine nostalgie en le parlant. Ne soyez pas impulsif lorsque vous parlez du Mur, car il est encore controversé aujourd'hui.

Culture

Les Allemands ont acquis la réputation d'être rigides et stricts avec les règles, mais aussi travailleurs et efficaces. Si vous êtes surpris à enfreindre les règles, quelqu'un vous le signalera facilement. La principale exception en Allemagne semble être les limitations de vitesse. Essentiellement, l'action allemande attend au feu rouge à 2 heures du matin avec toutes les rues vides.

Plus important encore, le sens allemand de la « politesse » diffère considérablement du concept anglo-américain de remarques polies, de bavardage et de politiquement correct. Les Allemands attachent une grande importance à l'honnêteté, à l'ouverture d'esprit, à la capacité de résister aux critiques et, en général, à ne pas perdre le temps des autres. Par exemple, alors que la réponse à « Comment se passe votre journée ? » c'est une blague standard comme "Ça va très bien." dans l'anglosphère, les Allemands se sentiront obligés de répondre honnêtement à la question lorsqu'on leur pose la question. Par conséquent, les réunions d'affaires ont tendance à manquer de discours d'introduction.

Les titres (comme Dr., Prof., etc.) ont tendance à être plus utilisés dans le Sud que dans le Nord. Vous ne vous en voudrez pas de les avoir mis de côté. Certains collègues qui ont travaillé ensemble pendant de nombreuses années s'appellent encore chacun par leur nom de famille. Lorsqu'un Allemand se présente à vous, il vous dira souvent simplement son nom de famille, vous incitant à l'appeler "Mr/Mme...". Les Allemands ne s'attendraient pas à ce que vous utilisiez les mots allemands "Herr" (homme) et "Frau" (femme) lorsque vous parlez en anglais. Le titre « Fräulein » pour une femme célibataire est considéré aujourd'hui comme daté voire sexiste, alors limitez-vous à « Frau ».

L'utilisation immédiate de prénoms est très susceptible d'être considérée comme péjorative, selon la situation. Bien sûr, il y a des différences entre les jeunes et les vieux. Vous devez tenir compte de l'utilisation du nom de famille et de la forme Sié en signe de respect amical. Si vous prenez un verre ensemble, on vous proposera peut-être le Du non formel et en appelant votre collègue par son nom, vous pouvez également l'offrir. Cependant, cela pourrait être considéré comme un faux pas si vous êtes clairement plus jeune ou "de rang inférieur". La culture startup valorise généralement l'informalité et ciblera tous les salariés ayant Du et il y a des organisations dont les membres se sont adressés Dudepuis le 19e siècle, y compris des partis de gauche comme le SPD, les cheminots ou le mouvement scout. Pourtant, être trop formel lors de l'utilisation de "Sie" est pratiquement toujours l'option "la plus sûre" et dire "Du" à un policier en service peut même entraîner une amende.

Le mot allemand Freund dans la réalité signifie Ami proche ou petit ami". Quelqu'un que vous connaissez depuis quelques années peut ne pas vous appeler Freund sinon comment Bekannter (un connu).

Il existe également un fort désir d'accords et d'engagements mutuels. Quant à la tristement célèbre efficacité : les Allemands sont les meilleurs récréateurs au monde (avec une moyenne de 30 jours de congés payés par an, sans compter les jours fériés), tout en maintenant l'un des taux de productivité les plus élevés au monde. Un train en retard est considéré comme un signe de la dégradation de la société.

Malgré la croyance populaire, les Allemands ont un sens de l'humour, même s'il est souvent exprimé différemment que dans les pays anglophones. Si vous êtes entouré de gens, vous savez bien que le sarcasme et l'ironie sont des types d'humour très courants. Les jeux de mots sont également populaires, tout comme dans les pays anglophones. Cependant, l'humour n'est pas l'approche par défaut du monde (contrairement à, disons, en Angleterre), et donc une blague dans la mauvaise situation peut conduire à des regards vides ou à la désapprobation ou tout simplement ne pas être comprise comme une blague.

Pontualité

Dans les contextes officiels (lors de la conduite des affaires), la ponctualité n'est pas considérée comme une courtoisie mais comme une condition préalable aux relations futures. Comme dans la plupart des pays, vous êtes censé être à l'heure pour une réunion d'affaires à moins que vous ne puissiez donner une bonne raison pour votre défense (par exemple, être coincé dans un trafic dense imprévisible ). Il est considéré comme une courtoisie d'appeler les autres participants si vous semblez être en retard, même s'il y a encore une chance que vous soyez à l'heure. Les retards réguliers sont considérés comme irrespectueux envers les autres participants.

Pour les relations personnelles, l'importance accordée à la ponctualité peut différer d'un individu à l'autre. Il est toujours plus sûr d'être à l'heure que d'être en retard, mais le sujet peut être une question négociable : si vous n'êtes pas sûr, demandez simplement « est-ce que la ponctualité est importante pour vous ? » La ponctualité dépend aussi de l'environnement, en milieu collégial par exemple, elle est prise beaucoup moins au sérieux. Dans le cas d'invitations privées à domicile, il peut même être considéré comme plus courtois d'arriver entre 5 et 15 minutes de retard pour ne pas gêner l'hôte au cas où tout ne serait pas prêt.

Se comporter en public

L'Allemagne, en particulier l'Allemagne urbaine, est assez tolérante et votre bon sens devrait suffire à vous éviter des ennuis.

La consommation d'alcool en public n'est pas interdite et est même courante dans l'extrême ouest (Cologne et région Rhin-Ruhr). Dans certaines grandes villes (comme Cologne), il existe des lois locales qui, en théorie, font de la consommation d'alcool en public un délit passible d'une amende de plusieurs dizaines d'euros ; ces lois sont rarement appliquées contre les touristes, sauf dans les cas où la consommation d'alcool entraîne un comportement bruyant. Ces lois ont également été contestées avec succès devant les tribunaux à divers endroits. Se comporter de manière agressive ou troubler la paix vous vaudra une conversation avec la police allemande et éventuellement une amende ou un ordre de partir, que vous soyez ivre ou sobre.

Veillez tout particulièrement à vous comporter avec respect dans les lieux de culte et les lieux qui portent la dignité de l'État, tels que les nombreux monuments commémoratifs de la guerre et de l'Holocauste, les parlements et autres sites historiques. Certains de ces sites publieront Hausordnung (règles de la maison) qui interdisent les comportements irrespectueux ou perturbateurs. Ces règles peuvent aller des interdictions de bon sens de prendre des photos lors de cérémonies religieuses à des choses qui peuvent vous sembler étranges, comme interdire aux hommes de mettre leurs mains dans leurs poches. Vous devez être conscient de ces panneaux et respecter les règles affichées. Une autre vue très courante est un signe qui dit Eltern haften für ihre Kinder(les parents sont responsables de leurs enfants). C'est un rappel que les Allemands croient que les enfants devraient être des enfants et aussi que les parents devraient les surveiller, afin que personne ne se blesse et que rien ne se brise. Si votre enfant est bruyant et renverse ou casse accidentellement quelque chose dans un magasin, vous pouvez généralement vous attendre à payer pour cela.

Insulter d'autres personnes est interdit par la loi allemande et, s'il est poursuivi, peut entraîner une peine d'emprisonnement et une lourde amende. Il est inhabituel que des accusations soient portées, mais faites preuve de bon sens dans tous les cas. Cependant, insulter un policier mènera toujours à des accusations.

Sur les plages allemandes, il est généralement acceptable pour les femmes de se baigner seins nus. La nudité totale est tolérée sur la plupart des plages, bien que ce ne soit pas un spectacle fréquent en dehors des nombreuses zones nues (étiquetées "FKK" ou "Freikörperkultur", littéralement culture du corps libre ). Ceux-ci sont particulièrement fréquents sur la côte est-allemande de la mer Baltique, en raison de la grande popularité du nudisme dans l'ex-RDA. Il est également possible de voir des nudistes dans les parcs publics de Berlin et dans le "jardin anglais" de Munich. Dans la plupart des saunas, la nudité est obligatoire et les séances mixtes sont une pratique courante. Un jour de la semaine est généralement réservé aux femmes.

Soyez un invité

En général, les Allemands ne vous inviteront chez eux que s'ils s'attendent à ce que vous acceptiez l'offre. Les Allemands ne comprendront pas le "oui, sortons un jour" que les Américains utilisent parfois comme un morceau de conversation absurde. Alors que les Allemands apprécient l'hospitalité ("Gastfreundschaft", littéralement "la convivialité des clients"), ils considèrent eux-mêmes leur culture de l'hospitalité comme plus faible que celle, disons, du monde arabe. Lorsqu'il est invité, il est certainement courtois d'apporter un petit cadeau. Les cadeaux consommables sont généralement préparés car de nombreux Allemands n'aiment pas remplir leur maison de bibelots dont ils ne savent pas quoi faire. Si l'invitation est celle où la consommation d'alcool est à prévoir, apporter une bouteille de vin ou d'alcool peut être un bon cadeau et si les plus jeunes vous invitent à une fête, vous pouvez également apporter une caisse de bière, bien que de préférence d'une marque et autoportant de la catégorie la plus élevée. Si vous pouvez offrir quelque chose en rapport avec votre lieu d'origine, c'est encore mieux : un cadeau de l'étranger suscitera pratiquement toujours la curiosité de vos hôtes. Les Allemands aiment garder leur maison propre et bien rangée et sont susceptibles de "s'excuser pour le désordre" même s'il n'y en a pas. Cela signifie que vous devez généralement laisser vos chaussures à l'entrée ; en cas de doute, demandez. La plupart des hôtes vous offriront beaucoup mieux - un cadeau de l'étranger piquera pratiquement toujours la curiosité de vos hôtes. Les Allemands aiment garder leur maison propre et bien rangée et sont susceptibles de "s'excuser pour le désordre" même s'il n'y en a pas. Cela signifie que vous devez généralement laisser vos chaussures à l'entrée ; en cas de doute, demandez. La plupart des hôtes vous offriront beaucoup mieux - un cadeau de l'étranger piquera pratiquement toujours la curiosité de vos hôtes. Les Allemands aiment garder leur maison propre et bien rangée et sont susceptibles de "s'excuser pour le désordre" même s'il n'y en a pas. Cela signifie que vous devez généralement laisser vos chaussures à l'entrée ; en cas de doute, demandez. La plupart des hôtes vous fournirontHausschuhe (littéralement "chaussures de maison") à porter à l'intérieur. Lorsque vous êtes invité chez un Allemand, vous pouvez vous attendre à manger ou à boire. Si vous avez des allergies, des restrictions alimentaires religieuses, ou si vous êtes végétalien ou végétarien, vous devez le préciser à l'avance, pour éviter l'embarras mutuel qu'un menu soit préparé pour vous que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas manger. "Kaffee und Kuchen" ("café et gâteau") est le repas du soir allemand par excellence et toute invitation en soirée pour une réunion informelle est susceptible de l'impliquer. Si vous ne buvez pas de café, il est généralement possible de remplacer le café par du cacao, même si cela peut sembler un peu étrange si vous êtes un adulte.

Gens

En partie à cause de la longue ère de nombreux petits États allemands qui sont souverains de jure ou alors de facto L'Allemagne a de fortes identités régionales et un patriotisme local qui peuvent faire référence à une ville, un État fédéral ou une région au sein d'un État fédéral ou qui traverse les frontières des États. Alors que certaines frontières d'État sont tracées de manière assez arbitraire, les États sont politiquement puissants et beaucoup ont leur propre caractère unique. La règle générale est que la richesse augmente vers le sud et l'ouest : alors que le Bade-Wurtemberg et la Bavière rivalisent avec la Suisse et l'Autriche pour la qualité de vie, les économies des États de l'Est restent à la traîne. Une atmosphère plus libérale domine à mesure que le voyageur se dirige vers le nord : Hambourg et Berlin ont eu des maires gays, les bars et les clubs sont ouverts toute la nuit et la densité de jeunes artistes à Berlin Friedrichshain dépasse largement celle de Londres, Paris ou Manhattan. L'Allemagne du Nord est dans la même sphère culturelle que les Pays-Bas et la Scandinavie, même la nourriture et l'architecture sont plus pragmatiques, simples et non raffinées que dans le sud, où le catholicisme a été prédominant. Contrairement à la tendance générale, Hambourg est la ville la plus riche d'Allemagne (et l'une des dix régions les plus riches d'Europe) dépassant même la Munich moderne.

L'ère nazie

À la fin du XIXe siècle, l'Allemagne était peut-être l'une des sociétés les plus éclairées au monde. Comme exercice mental, essayez de penser à cinq physiciens, philosophes, compositeurs ou poètes célèbres sans mentionner de nom allemand. Cette dignité et ce prestige ont subi un grave revers pendant la période du régime national-socialiste sous Hitler (1933-1945). Depuis lors, le Troisième Reich a été une cicatrice permanente sur l'identité nationale allemande, et il est considéré comme une tache sur l'honneur national de l'Allemagne et le restera pendant longtemps. Chaque élève allemand doit y faire face environ 5 fois au cours de sa scolarité, et il est fort probable qu'il visite au moins une fois un camp de concentration (la plupart de ces sites ont été transformés en monuments). Il ne se passe pas un jour sans programmes éducatifs à la télévision et à la radio qui abordent cette période.

Grandir en Allemagne, que ce soit en RDA ou en Allemagne de l'Ouest, signifiait et signifie grandir avec cet héritage amer, et chaque Allemand a développé sa propre façon de traiter la culpabilité publique. Pour le voyageur, cela peut être synonyme de confusion. Vous rencontrerez peut-être des personnes (surtout des jeunes) désireuses de vous parler de l'histoire mouvementée de l'Allemagne, ressentant le besoin de vous convaincre que l'Allemagne a parcouru un long chemin depuis lors. Choisissez des endroits appropriés pour en parler et soyez courtois à ce sujet. Si vous rendez visite à des amis, vous aurez peut-être du mal à éviter d'être traîné vers un monument.

L'humour, même s'il est fait innocemment, est un moyen Tout à fait mal d'aborder la question et est une insulte. Tous les slogans, symboles et gestes de l'ère nazie sont interdits (sauf à des fins éducatives, et même ceux-ci sont réglementés). Les montrer en public ou diffuser du matériel de propagande est illégal. Les étrangers ne sont pas exemptés de ces lois. Ne pensez même pas à faire un salut nazi (romain) le bras raide en plaisantant ! Il s'agit d'un acte punissable selon le Code pénal allemand, §86a : afficher les symboles d'organisations inconstitutionnelles. Vous encourez généralement « seulement » une amende, d'environ 500 €. Si les autorités soupçonnent que vous avez des intentions de propagande, elles peuvent vous mettre en prison jusqu'à trois ans ! (Les croix gammées religieuses sont exemptées de cette règle, bien qu'il soit conseillé d'éviter d'afficher le symbole afin de ne pas causer d'offense involontaire.)

L'hymne national allemand est la troisième strophe d'une chanson traditionnelle du XIXe siècle, Lied der Deutschen , écrit sur la mélodie de Gott erhalte Franz den Kaiser de Joseph Haydn par un certain August Heinrich Hoffmann von Fallersleben sur l'île de Helgoland alors que ce dernier était sous contrôle anglais. La première strophe commence par Deutschland, Deutschland über Alles(Allemagne, Allemagne principalement). Bien que cette strophe ne soit pas interdite et faisait même officiellement partie de l'hymne national pendant la République de Weimar, veuillez ne pas citer ou chanter cette strophe. Beaucoup de gens l'associent à l'hyper-nationalisme, et ils ne l'aimeront pas de la même manière qu'un slogan nazi. De même, les symboles du Kaiserreich de 1871-1918, comme le drapeau noir, blanc et rouge, ne sont pas encore officiellement interdits, mais de nos jours ils ne sont pratiquement utilisés que par l'extrême droite et vont provoquer des réactions. très négatif. En 2020, il y a eu un nouveau débat sur l'interdiction officielle des symboles du Kaiserreich, qui n'a toutefois donné aucun résultat concret avant octobre 2020.

La meilleure façon de résoudre le problème est probablement de rester détendu à ce sujet. Si les gens autour de vous aiment parler d'histoire allemande, profitez-en pour avoir une conversation franche, peut-être même très personnelle. Si vous voulez éviter les moments difficiles, n'en parlez pas.

Ère de la République démocratique allemande

Par rapport à l'ère nazie, les Allemands ont une attitude plus ouverte envers la division d'après-guerre de l'Allemagne en Est et Ouest. Les symboles communistes, les chansons de la RDA et d'autres insignes liés à l'Allemagne de l'Est circulent librement (bien que rares dans les régions occidentales) et beaucoup sont quelque peu nostalgiques du pays, d'où le mouvement artistique et commercial "Ostalgie" (nostalgie de l'Est). Soyez prudent lorsque vous parlez de la police secrète est-allemande (Stasi), car de nombreuses personnes à l'Est ont été affectées par le contrôle de tous les aspects de la vie par cette organisation, qui a maintenu un vaste réseau d'informateurs dans tout le pays pendant l'ère communiste. Bien que la division remonte à un certain temps, il existe encore des vestiges culturels souvent appelés « mur mental ». (Mauer in den Köpfen) et ces dernières années semblent avoir renforcé les stéréotypes entre l'Est et l'Ouest, voire pas du tout. De nos jours, de plus en plus d'aspects positifs des politiques est-allemandes sont discutés ouvertement, qu'il s'agisse de l'utilisation plus répandue du chemin de fer comme moyen de transport ou de l'égalité des sexes relativement élevée à l'Est, mais les attitudes varient d'une personne à l'autre et elles suivre la politique. Spectre - Les ailiers droit seront moins enclins à voir quelque chose de positif à propos de la RDA.

Rivalités régionales

Beaucoup d'Allemands sont très attachés à leur région voire à leur ville et il n'est pas rare d'entendre des propos désobligeants sur une ville à quelques kilomètres ou encore sur un quartier différent de grandes villes comme Berlin. Bien que les raisons alléguées de telles rivalités varient, elles sont rarement aussi sérieuses qu'elles peuvent le paraître. Certaines de ces rivalités se chevauchent avec des rivalités sportives (principalement le football), mais même dans ce cas, elles ne s'intensifient que lorsqu'il y a un match ou que quelqu'un porte l'uniforme d'une équipe impliquée. Même si dire des choses positives sur la ville ou la région dans laquelle vous vous trouvez est toujours apprécié, vous devriez être plus doux lorsque vous attaquez d'autres endroits, même si les habitants semblent le faire constamment.

Traditionnellement, les rivalités régionales s'étendaient également à la religion, le nord et l'est étant à prédominance luthérienne, et le sud et l'ouest à prédominance catholique romaine, cependant cuius regio eius religioet la fragmentation des territoires au début de l'ère moderne a assuré que des zones fortement catholiques pouvaient côtoyer des zones fortement luthériennes ou réformées. Cependant, cela a considérablement diminué dans les temps modernes alors que l'Allemagne s'est transformée en une société largement laïque, avec des paroissiens réguliers désormais minoritaires. La migration de main-d'œuvre et l'afflux de réfugiés (après) la Seconde Guerre mondiale ont également rendu les villages, autrefois homogènes sur le plan confessionnel, beaucoup plus hétérogènes. En général, les gens de l'ancienne Allemagne de l'Est communiste ont tendance à être moins religieux que les gens de l'Ouest, en raison du fait que la religion a été découragée par le régime communiste officiellement athée.

Rester en contact

Service téléphonique

Dans chaque ville il y a au moins un téléphone public qui est généralement utilisé avec des cartes téléphoniques (seules certaines acceptent les pièces). Les cybercafés sont rares (uniquement dans les grandes villes) car la plupart des Allemands ont une connexion à la maison. Mais avec les personnes avec des ordinateurs portables, il existe des zones WLAN / Wi-Fi, et dans certaines gares et aéroports, il existe également des kiosques Web qui fonctionnent avec des pièces de monnaie.

En ce qui concerne la messagerie, la plupart des Allemands préfèrent ICQ ou Skype, plutôt que l'américain MSN Messenger.

En Allemagne, le système GSM avec une gamme de fréquences entre 900 et 1800 MHz ou UMTS est utilisé (depuis 2001, dans plusieurs villes et la plupart des zones rurales). Il n'y a pas de CDMA ou TDMA et les réseaux analogiques ne fonctionnent plus.

Les principales sociétés de téléphonie mobile sont T-Mobil, Vodafone, E-Plus et O2

Le code d'appel international pour l'Allemagne est 49 et le préfixe pour les appels internationaux est 00 ; le préfixe de l'indicatif régional est 0. Certains blocs de numéros sont réservés à un usage spécial : le numéro commençant par 010xx permet de choisir un autre opérateur téléphonique, 0800 et 00800 sont des numéros gratuits, 0180 sont des numéros de service (qui peuvent ou peut ne pas être plus cher) qu'un appel local). Évitez les numéros de préfixe 0900. Ceux-ci sont pour les services aux entreprises et sont généralement incroyablement chers.

Fixé

Les numéros de téléphone allemands ont le format 49 351 125-3456"49" est l'indicatif de pays pour l'Allemagne, les chiffres suivants sont l'indicatif régional et les chiffres restants sont la partie "locale" du numéro d'abonné qui peut être appelé à partir de cet indicatif régional particulier en utilisant la numérotation abrégée. Puisqu'il n'y a pas de longueurs standard pour les codes de zone géographique ou les numéros d'abonné, la dernière partie peut être aussi courte que deux chiffres. Les 5000 indicatifs régionaux allemands varient en longueur de 2 à 5 chiffres. Vous devez marquer « 0 » devant le code de zone géographique en dehors de ce code de zone particulier (mais toujours en Allemagne).

Depuis la libéralisation du marché téléphonique allemand, il existe une multitude d'opérateurs téléphoniques sur le marché. Si vous appelez depuis un poste fixe privé, vous pouvez généralement choisir entre différents prestataires (et donc entre différents schémas tarifaires) en utilisant des numéros de préfixe spéciaux (commençant par 010xx) avec des prix de 0,01 € ou 0,02 €, parfois inférieurs à 0,01 € même pour les appels internationaux. Il existe une calculatrice sur le net où vous pouvez comparer les prix pour différentes destinations. Les hôtels ont généralement des contrats avec un opérateur téléphonique particulier et ne vous permettront pas d'en utiliser un autre. Les tarifs téléphoniques facturés par les hôtels peuvent être ahurissants, en particulier dans les hôtels de luxe, où un appel téléphonique de cinq minutes pour réserver un restaurant peut coûter 50 €. Assurez-vous d'avoir vérifié le tableau des tarifs avant même de décrocher le téléphone.

Mobile

Les numéros de téléphone portable en Allemagne doivent toujours être composés de tous les chiffres (10-12 chiffres, y compris un "0" avant "1nn" en Allemagne), peu importe d'où ils sont appelés. Le 1nn est un préfixe mobile, pas un "indicatif régional" en tant que tel et les deuxième et troisième chiffres (la partie nn ) désigne le réseau mobile d'origine attribué avant que la portabilité du numéro ne soit prise en compte, par exemple 49 151-123-456.

La Couverture de téléphonie mobile sur les trois réseaux (Deutsche Telekom, Vodafone et O ₂ ) est généralement excellent dans tout le pays. UMTS (données 3G et HSDPA), LTE (4G) et EDGE sont également disponibles. Le LTE est encore quelque peu limité aux zones urbaines. Tous les opérateurs de téléphonie mobile utilisent la technologie GSM dans le Gammes de fréquences 900 et 1800 MHz. C'est différent de la norme GSM 1900 utilisée aux États-Unis, mais les téléphones « multibandes » modernes fonctionnent généralement sur tous les réseaux GSM. Les téléphones non-GSM ne peuvent pas être utilisés en Allemagne. Si vous avez un téléphone mobile GSM américain, assurez-vous d'appeler votre opérateur américain avant votre voyage et demandez-lui de "déverrouiller" votre téléphone afin que vous puissiez l'utiliser avec une carte SIM allemande. L'appelant paie le péage pour un appel téléphonique vers un numéro de téléphone portable allemand.

Si vous restez plus longtemps, envisagez d'acheter une carte téléphonique prépayée auprès de l'une des sociétés de téléphonie mobile ; vous n'aurez aucun problème à trouver un Deutsche Telekom (acheté auprès d'un Boutique Télécom ), Vodafone ou _ongle magasin O ₂ dans n'importe quel secteur d'activité important.

La téléphonie mobile est toujours relativement cher Allemagne. Selon votre contrat, vous pouvez être facturé entre 0,10 € et 0,39 € par minute pour les appels vers les fixes et mobiles allemands. Les appels depuis votre téléphone portable allemand vers des numéros de téléphone non allemands (y compris les téléphones portables non allemands physiquement présents en Allemagne) coûtent souvent entre 1 € et 2 € par minute, selon le pays en question et votre forfait. En général, pour les téléphones mobiles, T-Mobile et Vodafone sont les options préférées des personnes qui souhaitent un service de haute qualité, en particulier en dehors des villes. OU ALORS ₂ / E-Plus a des prix inférieurs. Si vous prévoyez avoir besoin d'un support client en anglais, alors Vodafone pourrait être l'une de vos meilleures options.

Dans la plupart des chaînes de supermarchés (par exemple Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom), vous pouvez acheter cartes SIM prépayées auprès de ses propres fournisseurs virtuels, bien que son réseau soit toujours exploité par les 3 grands opérateurs de télécommunications allemands. Ils sont généralement assez bon marché (10-20 € avec 5-15 minutes d'utilisation) et pour les appels nationaux (0,09-0,19 € / minute), mais chers pour les appels internationaux (environ 1-2 € / min), mais pour commencer. les appels sont toujours gratuits et les SMS coûtent entre 0,09 € et 0,19 €. Alors que les appels internationaux avec la carte SIM allemande peuvent être chers, il existe des offres prépayées avec de bons tarifs.

Des entreprises comme Lyca Mobile, Lebara et d'autres se sont spécialisées dans l'offre de tarifs d'appels internationaux assez abordables (parfois moins chers que les services de voix sur IP), ciblant principalement les groupes d'immigrants et de la diaspora.

Malheureusement, cependant, la paranoïa concernant l'utilisation des téléphones portables dans le crime ou le terrorisme a rendu de plus en plus difficile l'achat d'un téléphone ou d'une carte SIM prépayée et de commencer à appeler. Selon le fournisseur, vous devrez peut-être fournir un numéro de carte de crédit, vous identifier en affichant une pièce d'identité ou une pièce d'identité vidéo. Incluso cuando son factibles, no siempre están diseñadas de manera que sean fáciles para los extranjeros sin estatus de residencia, aunque en teoría, cualquier persona con una identificación válida puede comprar estas tarjetas y la dirección alemana proporcionada no tiene que estar escrita en el sistema. . Dicho esto, es mejor comprar una tarjeta SIM en una tienda que ofrezca servicios de registro de tarjetas SIM y asegúrese de llevar su tarjeta de identificación. Alternativamente, si ya tiene un paquete de teléfono móvil activo de un proveedor con sede en otro país de la UE,

Métodos alternativos

La gran mayoría de los alemanes poseen teléfonos móviles (llamados "Handys" en alemán, pronunciado "hendy"); La desventaja de esto es que las cabinas telefónicas que alguna vez fueron comunes han comenzado a desaparecer, excepto en lugares "estratégicos" como las estaciones de tren. Por lo general, constan de una columna plateada con una parte superior rosa y el teléfono adjunto en la parte frontal. En algunos lugares todavía hay versiones más antiguas que consisten en una cabina amarilla con una puerta y el teléfono en el interior.

Alternativamente, también puede comprar tarjetas telefónicas prepagas que puede usar llamando a un número gratuito; esto es especialmente bueno si tiene la intención de hacer llamadas internacionales. Sin embargo, la calidad y los precios de las tarjetas varían enormemente, por lo que no se puede hacer una buena recomendación.

En las tiendas de telefonía , que puedes encontrar en las principales ciudades, puedes realizar llamadas internacionales a tarifas económicas. Estas tiendas de llamadas se encuentran principalmente en áreas de la ciudad con muchos inmigrantes y son su mejor opción para llamar internacionalmente. Además de ofrecer llamadas al extranjero, venden tarjetas de llamadas internacionales para usar desde cualquier teléfono en Alemania. Por lo general, puedes ver estas tiendas por las muchas banderas que decoran sus escaparates.

Internet

Wi-Fi

El acceso a Internet a través de Wi-Fi (también llamado comúnmente WLAN ) es común en Alemania. Los cibercafés están empezando a ser menos comunes debido a la amplia oferta de Wi-Fi gratuito en tiendas, restaurantes o cafés. En ocasiones requiere un consumo mínimo pero suele ser gratuito dentro del local. Las tiendas de teléfonos a menudo también ofrecen acceso a Internet. Las siguientes tiendas ofrecen acceso Wifi gratuito: Galeria Kaufhof, real (supermercado), REWE, IKEA, H&M, dm-Drogerie, Subway, McDonald's, Starbucks y Burger King.

Muchos hoteles ofrecen acceso a Internet para los huéspedes, sin embargo, las velocidades son limitadas y pueden ser inadecuadas para ver y usar rápidamente páginas / aplicaciones multimedia. Es posible que haya disponible Internet de alta velocidad premium, a menudo con tarifas altas, así que confirme el acceso y las tarifas con su hotel antes de usarlo. Los pequeños hoteles privados y las cadenas de hoteles más baratas a menudo ofrecen Wi-Fi gratis (por ejemplo, Motel One) cuando reserva como un paquete con desayuno, las cadenas más grandes generalmente cobran tarifas exorbitantes. Se recomienda obtener una membresía en su programa de lealtad , ya que esto generalmente le dará acceso gratuito a Internet.

En varias ciudades, existen proyectos para proporcionar puntos de acceso "comunitarios" gratuitos para redes inalámbricas. Por ejemplo, las comunidades locales proporcionan los puntos de acceso "Freifunk" de forma gratuita y no requieren ningún registro. freifunk-karte.de muestra un mapa de estos puntos de acceso.

Las salas de pasajeros en algunos aeropuertos y estaciones centrales de tren también brindan acceso a Internet a sus clientes.

Las bibliotecas públicas suelen ofrecer acceso a Internet, aunque no suele ser gratuito. Las bibliotecas están abiertas al público de forma gratuita. Sin embargo, llevar un libro a casa puede requerir que obtenga una tarjeta de cliente a un precio bajo. Las sucursales de la Biblioteca Nacional en Leipzig, Frankfurt am Main y Berlín no son gratuitas.

La mayoría de las universidades de Alemania participan en eduroam . Si es estudiante o miembro del personal de una universidad participante, este servicio puede permitirle obtener acceso de invitado a sus redes inalámbricas. Consulte con su propia universidad para obtener detalles antes de su viaje.

Dans le transporte, hay Wi-Fi en una pequeña (pero creciente) cantidad de trenes locales (principalmente debido a los contratos anteriores a la era de los teléfonos inteligentes entre el ferrocarril y el estado que subsidiaban el servicio, WiFi no siempre se consideró una gran prioridad). Los trenes interurbanos no tienen ningún tipo de WiFi, pero prácticamente todos los trenes ICE tienen WiFi gratis en segunda y primera clase. Autobuses de larga distanciasuelen estar equipados con WiFi, pero el ancho de banda suele ser limitado y los autobuses pueden carecer de WiFi sin previo aviso. Los autobuses locales están cada vez más equipados con WiFi. Todos ellos tienen en común que la conexión al WiFi lo colocará en una página de destino donde debe ingresar algunos datos o una dirección de correo electrónico o simplemente confirmar que acepta los términos y condiciones. Debido a que esos puntos de acceso móvil se proporcionan a través de la red de Internet móvil normal, tienden a ser menos estables en áreas rurales o cuando muchas personas los están usando a la vez y si tiene un plan de datos que lo permite, su propio teléfono puede ser más rápido que el WiFi proporcionado por el modo de transporte. El WiFi en los aviones es relativamente poco común, incluso en vuelos domésticos. Flixbus ofrece WiFi gratis (y comúnmente también tomas de corriente) en sus servicios de autobús.

Planes de datos móviles

Varias tarjetas SIM prepagas permiten el acceso a Internet por una tarifa plana mensual, por ejemplo, las disponibles en las cafeterías Tchibo (red o2, 10 € / mes limitado a 500 MB, 20 € / mes para 5 GB) o Aldi (red E-Plus ). Una tarjeta SIM O2 normal, que se puede usar para llamadas y mensajes de texto, cuesta 15 € y otra 15 € compra 1GB de datos válidos por 1 mes. Vodafone ofrece una tarjeta SIM prepago por 25 € que incluye 22,5 € de crédito, de los cuales puedes obtener 300 MB de datos durante 2 días por 15 € y quedarte con 7,5 € de crédito.

Problemas de derechos de autor

Compartir archivos y transmitir contenido protegido por derechos de autor es ilegal en Alemania. Los bufetes de abogados especializados están rastreando continuamente a los infractores por sus números de IP y están cobrando fuertes multas (hasta varios miles de euros), además de solicitar al infractor que firme documentos legales que se abstendrá de volver a hacerlo. Incluso si ha abandonado el país, el propietario registrado de la conexión a Internet que utilizó podría tener serios problemas. Esto se refiere en particular a las conexiones privadas (amigos, familiares, etc.). En su propio interés y en el de sus anfitriones, asegúrese de que todas las aplicaciones para compartir archivos en sus dispositivos estén inactivas mientras se encuentre en Alemania, así como de abstenerse de transmitir contenido desde sitios que no son sin duda legales o utilizar un servicio VPN.

Servicio postal

La empresa Deutsche Post ofrece el servicio postal en Alemania. Además realiza el envío de paquetería alrededor de mundo mediante correo aéreo o terrestre a través de la empresa DHL.

Los sellos se pueden obtener en oficinas postales, algunas tiendas de tarjetas postales y máquinas distribuidas por las ciudades.

También es posible enviar una carta mediante el servicio postal electrónico. Hay que registrarse y abrir una cuenta en e-post.de, posteriormente hay que activar la cuenta mediante la presentación de la identificación en una oficina de correos. El servicio de correos se encargan de imprimir la carta, meterla en un sobre y enviarla. Este tipo de envío impide que las cartas pueden ser leídas por extraños. Para realizar el envío el usuario debe introducir un número de transacción que le es enviado al teléfono móvil.

Deutsche Post , el servicio postal alemán parcialmente privatizado, gestiona varias empresas internacionales, incluidas DHL y otras. A partir de agosto de 2020, una postal estándar cuesta 0,60 € para enviar dentro de Alemania y 0,95 € a cualquier otro lugar. Una carta estándar que no pese más de 20 gramos cuesta 0,80 € para enviar dentro de Alemania y 1,10 € para cualquier otro lugar. Las cartas de hasta 50 gramos cuestan 0,95 € (Alemania) o 1,70 € (internacional).

Las estampillas están disponibles en las oficinas de correos y, a veces, en los quioscos de prensa o en las tiendas que venden postales, aunque es posible que encuentre tiendas que solo vendan estampillas para acompañar las postales que compró allí. Las máquinas expendedoras de sellos se pueden encontrar en muchos lugares. Puede comprar sellos de todas las denominaciones desde 0,01 € hasta 36,75 €, aunque en un aburrido diseño unificado de las máquinas expendedoras de sellos. A diferencia de la mayoría de las máquinas expendedoras, aceptan cada moneda desde 1 céntimo hasta 2 euros, pero el cambio solo se da en sellos. Debido a que estos "sellos de cambio" pueden mostrar valores extraños, es mejor que se asegure de tener suficientes monedas pequeñas.

Buzones en Münnerstadt. A la izquierda está el amarillo del antiguo servicio postal nacional; el otro es un servicio local (todavía bastante inusual en Alemania)

Las cartas dentro de Alemania se entregan principalmente en 1 día, espere un poco más para Europa. El correo a América del Norte puede tardar hasta una semana.

El servicio se ha reducido en el proceso de privatización. Debido al aumento en la tasa de robos (especialmente por parte de carteros y contratistas subcontratados), todos los envíos internacionales, especialmente los entrantes, deben estar asegurados si son valiosos. Si bien los obsequios privados de valor normal suelen estar bien, se sabe que el Servicio de Aduanas de Alemania retiene los artículos pedidos de sitios web no pertenecientes a la UE, particularmente de China durante mucho tiempo, a veces incluso confiscando bienes bajo sospecha de piratería de productos.

El correo aéreo ( Luftpost ) puede ser tan barato como la alternativa, Landweg . Si desea enviar paquetes, hay tres opciones (de la más barata a la más cara): Maxibrief (una carta de gran tamaño de hasta 2 kg y L W H = 900 mm), Päckchen (un paquete pequeño de hasta 2 kg, sin seguro para correo internacional) y DHL Paket . Si solo se envían libros , se aplican tarifas reducidas ( Büchersendung ), pero se espera que se abra y se mire el correo, ya que en realidad solo se permiten libros en ellos. Tarifas para Büchersendungenvarían entre 1,00 € y 1,65 €, según talla y peso. El Servicio Postal Alemán permite que las cosas se envíen a una oficina de correos y su propio sistema de Packstationen a menudo se encuentra en los estacionamientos de las tiendas de comestibles o estaciones de servicio. Los casilleros de Amazon son cada vez más comunes, pero son un sistema incompatible: el mismo casillero de almacenamiento solo puede ser un casillero Packstation o un casillero de Amazon.

Es posible dejar cartas y paquetes en las estaciones de FedEx y UPS. Espere hacer cola.

Alrededores

Encontrándose en el centro de Europa, es muy fácil llegar al resto de países del continente.

Alemania es un excelente punto de partida para explorar el resto de Europa Occidental, mientras que el aeropuerto de Frankfurt tiene conexiones directas con muchos de los principales aeropuertos del mundo. También desde Frankfurt, una serie de conexiones ferroviarias directas de alta velocidad le llevan a las principales capitales europeas en un par de horas.

• Desde el este es fácil llegar a Praga en la República Checa y Varsovia en Polonia
• Desde el suroeste, las ciudades francesas de Reims y París, así como el país y la ciudad de Luxemburgo , harían buenos primeros goles.
• El TGV / ICE directo a París se detiene en Estrasburgo, una hermosa ciudad en la frontera con influencia francesa y alemana por igual
• Bélgica y Holanda desde el oeste, siendo Lovaina y Maastricht los primeros puntos de parada recomendados; y Dinamarca en el noroeste
• Desde el sur y suroeste hacia las montañas de Austria y Suiza, siendo Salzburgo y Lausana lugares "imprescindibles".
• Por mar en el noreste, intente navegar por el mar Báltico para acceder a los estados bálticos y los países nórdicos.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Alemania.w:Alemania
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• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Alemania.Wikinoticias