Bade-Wurtemberg - Baden-Württemberg

Bade-Wurtemberg est un État fédéral (Bundesland) dans Allemagne. Sa renommée mondiale Forêt Noire et la célèbre et romantique ville de Heidelberg sont les principales destinations touristiques en Allemagne et Europe centrale, mais il y a beaucoup plus à voir.

Le Bade-Wurtemberg fait partie du monde germanophone du sud où le dialecte et la tradition restent forts. Il partage de nombreuses traditions avec ses voisins de Alsace, France à l'ouest et dans la Suisse et Vorarlberg, (L'Autriche) au sud. C'est aussi beaucoup plus rural et bucolique que le centre et le nord de l'Allemagne ; cela en fait une destination prisée pour visiter des spas naturels aux vertus curatives supposées ou faire de longues randonnées dans ses nombreuses forêts anciennes.

Les orthographes alternatives du nom du Land sont Baden-Württemberg et Baden-Wurttemberg.

Régions

48°34′29″N 8°57′14″E

Carte du Bade-Wurtemberg

Villes

• 48.7761111111119.17751 Stuttgart - la capitale verte avec son opéra de classe mondiale, le Staatstheater, le château de la ville et la célèbre galerie d'art moderne
• 49.4122222222228.712 Heidelberg - la ville étudiante romantique avec son célèbre château, la plus ancienne université d'Allemagne et son cadre pittoresque à l'ouverture de la vallée du Neckar dans la vallée du Rhin est un must absolu pour la plupart des touristes
• 47.9947222222227.84972222222223 Fribourg - le "joyau de la Forêt-Noire" est une belle ville universitaire décontractée qui bénéficie de l'un des climats les plus ensoleillés et les plus chauds des villes allemandes
• 47.6633333333339.17527777777784 Constance - à la frontière avec la Suisse au lac de Constance
• 48.7619444444448.24083333333335 Baden-Baden - ville thermale construite sur des sources thermales au bord de la Forêt Noire
• 49.0166666666678.46 Karlsruhe - une ville en éventail vers le magnifique palais de Karlsruhe
• 48.398419.991557 Ulm - la cité calviniste avec la plus haute église du monde
• 49.4877777777788.46611111111118 Mannheim - la "Ville Carrée" est presque unique en Allemagne en tant que ville planifiée et rectiligne et possède l'un des théâtres les plus importants (le Théâtre National)
• 48.529.05555555555569 Tübingen - belle ville universitaire avec des maisons à pans de bois tordues dans un charmant centre-ville historique

Autres destinations

• Bergstraße - un itinéraire avec des vignobles et plusieurs villes attrayantes entre Darmstadt et Heidelberg
• Haute Souabe (Oberschwaben) également connu sous le nom de la région de Westallgäu Allgäu

Musée Mercedes-Benz à Stuttgart

Comprendre

Parmi les États ouest-allemands, le Bade-Wurtemberg est l'un des plus jeunes, ayant été fondé en 1952 par une unification de zones administratives qui, jusqu'à la fin de la Première Guerre mondiale en 1919, étaient en grande partie couvertes par le royaume de Wurtemberg, le grand-duché de Bade et le Hohenzollern terres qui appartenaient à Prusse. La conséquence de cela - et c'est ce qu'un voyageur doit savoir - c'est qu'il y a maintenant deux tribus vivant ensemble dans l'état : Badener à l'ouest et Schwaben dans l'est. Les deux parlent des dialectes différents (voir ci-dessous) et partagent une relation amour-haine l'un envers l'autre qui est nourrie avec beaucoup d'humour. Car ce qui unit à la fois les tribus et le reste des habitants, c'est la fierté de « leur » Bade-Wurtemberg et de ce qu'ils en ont fait depuis sa création, cela surprend les Allemands du nord. Depuis 1999, l'État fait de la publicité dans toute l'Allemagne avec le slogan « Nous pouvons tout faire, sauf parler l'allemand standard ». (Wir können alles, außer Hochdeutsch), un jeu ironique sur les fameux dialectes (voir ci-dessous).

Et en effet, le Bade-Wurtemberg se porte plutôt bien sur le plan économique par rapport à d'autres endroits en Allemagne. Il possède le taux de chômage le plus bas de tous les États, certaines des meilleures universités d'Allemagne, un PIB par habitant qui rivalise avec la Suisse et est le seul État allemand à avoir encore un taux de natalité plus élevé que de mortalité. L'Office européen des statistiques (Eurostat) a qualifié le Bade-Wurtemberg de « centre de la haute technologie de l'Europe ». Et, notoirement, le pourcentage de personnes possédant leur propre maison est de loin le plus élevé d'Allemagne, ce qui correspond bien au cliché de la Eigenheim des gens obsédés de Souabe. Le credo stéréotypé du Souabe est Schaffe, schaffe, Häusle baue— "Travailler, travailler et construire une petite maison".

La raison principale de tous ces superlatifs réside profondément dans l'histoire du pays : bien qu'il y ait aujourd'hui à peu près autant de catholiques que de protestants et de croyants d'autres confessions vivant dans le Bade-Wurtemberg (et un troisième groupe de taille comparable sans foi religieuse), pendant les réformation L'Allemagne du Sud-Ouest a été fortement influencée par les écoles de Martin Luther, John Calvin et Huldrych Zwingli, qui ont laissé derrière elles une société dont les valeurs morales tournent autour du travail acharné, de la maîtrise de soi et de la devise générale "Dieu aide ceux qui s'aident".

Ainsi, le pays qui était autrefois très pauvre, devant lutter contre des hivers rigoureux et des famines fréquentes, est aujourd'hui plâtré d'entreprises de haute technologie. Les secteurs les plus importants sont la construction mécanique (notamment Robert Bosch), la chimie, la biotechnologie et, surtout, l'automobile. L'État est également le lieu où la voiture a été inventée, du moins selon les habitants. Et bien qu'il puisse y avoir d'autres demandeurs, cet État a le Route commémorative de Bertha Benz et une pharmacie sur la route où elle s'est arrêtée pour chercher de l'essence peut légitimement être appelée "la première station-service". Daimler et Porsche ont été fondés et ont toujours leur siège autour de Stuttgart ; Audi, Volkswagen et d'autres ont de grandes usines dans l'état. Si vous comptez les petits et moyens fournisseurs, tous les autres employés du Bade-Wurtemberg travaillent pour l'industrie automobile, directement ou indirectement. Comme l'a dit Max Weber, philosophe à l'université de Heidelberg, ici, c'est "le capitalisme tel qu'il était censé être".

Arc-en-ciel au-dessus du château de Hohenzollern dans le Montagnes souabes

Parlez

Alors que chaque région d'Allemagne a son propre "dialecte" germanique en plus de l'allemand standard (Hochdeutsch) Le Bade-Wurtemberg (avec certaines parties de la Bavière et de la Saxe) fait partie des régions où le « dialecte » est en fait la langue maternelle de la quasi-majorité de la population (sauf dans le nord).

Le "dialecte" traditionnel dans la plupart de l'état est l'alémanique (Alemannisch) qui est de loin la langue principale en Suisse alémanique, au Liechteinstein et au Vorarlberg en Autriche, en plus d'être parlée nativement par beaucoup dans l'ouest de la Bavière et en tant que langue minoritaire en Alsace dans l'est de la France. Comme il est divisé en de nombreux dialectes locaux et possède sa propre langue écrite, il est très contestée quant à savoir s'il s'agit d'un dialecte ou en fait d'une langue distincte. De plus en plus de gens mentionnent ce dernier à juste titre. En fin de compte, le vieil adage yiddish s'applique - une langue est un dialecte avec une armée et une marine.

La proportion exacte entre les locuteurs natifs de l'allemand standard et de l'alémanique n'est pas claire ; Cependant, en général, on trouve plus de locuteurs alémaniques dans les zones rurales qu'à Stuttgart, par exemple, où l'allemand standard semble aujourd'hui être la langue maternelle la plus courante.

Kurpfälzisch est la langue traditionnelle dans le nord de l'État (c'est-à-dire la région entourant Mannheim et Heidelberg) mais l'allemand standard est ce qui domine dans la plupart des endroits. Cela dit, il est encore parlé par de nombreuses personnes dans les zones rurales.

Aussi bon que tous les locuteurs de l'alémanique parlent couramment l'allemand standard et beaucoup aussi l'anglais, même dans les zones rurales, mais ont également tendance à être étonnamment fiers de leur "dialecte" et apprendre quelques mots ou phrases dedans pourrait en fait ne pas être le chose la plus stupide à faire. Bien que les locuteurs natifs de l'allemand standard soient majoritaires dans de nombreuses villes, vous rencontrerez toujours de nombreux locuteurs natifs de l'alémanique, dont certains pourraient en fait être mal à l'aise de parler l'allemand standard (principalement des personnes âgées rurales).

Dans l'ensemble cependant, la langue n'est pas un obstacle majeur, et même un anglophone unilingue ne devrait avoir aucune difficulté à profiter pleinement de cette partie ensoleillée de l'Allemagne.

Comme l'État est frontalier de la France, il peut être possible de rencontrer des personnes qui parlent un français de base, en particulier le long de la frontière.

Entrer

Stuttgart, la capitale du Land, possède le plus grand aéroport du Bade-Wurtemberg

En avion

48.69059.19261 Aéroport de Stuttgart (STR ^IATA), ☏ 49 711 948-0. Stuttgart possède un aéroport international qui est desservi par tous les grands transporteurs. Compagnie aérienne à bas prix Eurowings, une filiale low-cost de Lufthansa, a son hub à l'aéroport de Stuttgart, offrant des liaisons vers et depuis de nombreux petits aéroports d'Europe.  

aéroport de Francfort (FRA ^IATA), l'aéroport le plus fréquenté d'Europe continentale, mais pas celui du Bade-Wurtemberg, est facilement accessible en train (90 min de FRA à la gare principale de Stuttgart via la ligne à grande vitesse GLACE lien). Pour la plupart des compagnies aériennes « traditionnelles » et de nombreuses compagnies aériennes charter allemandes, un billet de train de FRA peut être réservé avec le vol à un prix réduit ou même gratuitement. Voir alliances rail-air pour les détails. Les compagnies aériennes à bas prix offrent des services aux aéroports locaux de Karlsruhe-Bade Bade (FKB ^IATA) et Friedrichshafen (FDH ^IATA).

Voyageurs méfiez-vous : « Francfort Hahn" (HHN ^IATA), la grande plaque tournante des compagnies aériennes à bas prix, ne doit pas être confondue avec FRA. À l'opposé, il n'a pas de gare et se trouve dans un endroit plutôt reculé. Il est possible d'obtenir de Hahn dans le Bade-Wurtemberg plutôt commodément, mais cela prend certainement beaucoup plus de temps et est beaucoup plus compliqué que de FRA.

Pour la partie sud du Bade-Wurtemberg, les aéroports de Zurich, la Suisse, et l'EuroAirport Bâle-Mulhouse au français territoire sont pratiques, aussi. Une autre option est Memmingen (FMM ^IATA) qui est présenté de manière trompeuse comme étant proche de Munich, alors qu'en réalité, il est beaucoup plus proche du sud du Bade-Wurtemberg que de Munich.

En train

Toutes les grandes villes sont bien reliées par le système ferroviaire de la Deutsche Bahn (DB). Ulm, Karlsruhe, Mannheim, Heidelberg, Stuttgart et Fribourg ont même des liaisons ICE (trains à grande vitesse lisses, confortables et blancs roulant jusqu'à 250 km/h). Les billets peuvent être réservés via le Site Internet de la Deutsche Bahn.

Le Bade-Wurtemberg (ainsi que d'autres régions d'Allemagne) propose un billet de train régional spécial (dans ce cas, le Billet Bade-Wurtemberg). Il est valable de 9h à 3h en semaine et de minuit à 3h le week-end. Un billet de deuxième classe pour une personne était au prix de 24 € (6 € pour chaque passager supplémentaire supplémentaire). Les billets de première classe coûtent 32 € et chaque passager supplémentaire supplémentaire 14 €. Ces prix sont valables si vous achetez le billet à une machine ou sur Internet. Un supplément de 2 € est ajouté si vous achetez le billet dans un centre de service. Le billet peut être utilisé sur tous les trains régionaux du Bade-Wurtemberg à l'exception de InterCity (IC), InterCityExpress (ICE), EuroCity (EC) et certains trains spéciaux ainsi que sur presque tous les bus publics et pour tous les véhicules des associations de transport dans Baden -Wurtemberg. Le même billet donne également le droit de voyager vers des villes sélectionnées en dehors de l'État, telles que Bâle et Kreuzlingen en Suisse, Wurtzbourg et Lindau dans l'état voisin de Bavière.

En bus

le marché des bus longue distance explose en Allemagne, depuis l'adoption d'une nouvelle loi en 2013. Il existe des dizaines de services quotidiens depuis la plupart des grandes villes, qui sont souvent nettement moins chers que les trains. La plupart des bus offrent des commodités comme le Wi-Fi et des prises de courant et certains peuvent même transporter des vélos.

Contourner

En train et en bus

Le Bade-Wurtemberg possède un excellent réseau ferroviaire, desservant même des régions assez reculées. Les villages particulièrement ruraux sont desservis par des bus qui partent généralement des gares principales des grandes villes. Les bus sont assez fréquents à proximité des grandes villes, mais surtout le week-end dans les zones rurales, il n'y a que 2 à 4 liaisons de bus par jour. Toutes les connexions peuvent être vérifiées sur ce site.

Si vous voyagez dans le Bade-Wurtemberg, vous pouvez acheter le Billet Bade-Wurtemberg, qui vous permettra de voyager toute la journée en trains régionaux (catégories S, RB, RE et IRE) dans le Bade-Wurtemberg et également vers certaines villes situées très au-delà des frontières de l'État, comme Bâle, Lindau et Wurtzbourg. Vous pouvez l'utiliser pour les trains de tous les opérateurs, et la plupart des bus locaux et des transports urbains. Les jours ouvrables, le billet est valable de 09h00 à 03h00 le lendemain. Le week-end, il est valable toute la journée. Il est vendu sur la plupart des distributeurs automatiques de billets de la région. Voici les variantes du Baden-Württemberg-Ticket :

• Billet Bade-Wurtemberg (23 € pour un voyageur seul, 5 € pour chaque voyageur supplémentaire, jusqu'à cinq voyageurs au total)
• Bade-Wurtemberg-Ticket Nacht ("Nuit", 20 € 4 € pour chaque voyageur supplémentaire) -- pour les groupes jusqu'à cinq personnes, valable de 18h à 6h le lendemain (7h si le lendemain est week-end ou jour férié)
• Il existe également une variante de première classe, à partir de 31 €.

Pour des informations générales sur les Länder-Tickets, voir Voyage en train en Allemagne#Länder-Tickets.

Offres régionales

Pour le Région métropolitaine de Stuttgart ("Metropolregion Stuttgart"), qui couvre près de la moitié du territoire du Bade-Wurtemberg et une grande partie de ce qui est pratiquement accessible en une journée au départ de Stuttgart, la Billet Métropole est un billet journalier légèrement moins cher que le Baden-Württemberg-Ticket : 20 € pour le premier voyageur, 5 € supplémentaires pour les voyageurs supplémentaires, jusqu'à cinq voyageurs au total. Les horaires autorisés sont les mêmes que pour le Baden-Württemberg-Ticket. Ils sont également vendus dans la plupart des distributeurs automatiques de billets de la région.

À ne pas confondre avec la région métropolitaine de Stuttgart, la Région de Stuttgart ("Région Stuttgart") couvre une zone plus petite d'environ 40 km (25 mi) autour du centre de Stuttgart et propose des billets à des prix encore plus bas valables dans leur région. Voir Région de Stuttgart#Se déplacer.

Il existe environ 20 autorités de transport locales distinctes ("Verkehrsverbünde", Carte) dans tout l'État, offrant des billets valables pour leurs trains régionaux et leurs bus respectifs.

En voiture

Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser votre voiture. Si vous voyagez dans la Forêt-Noire ou le Jura souabe en hiver, apportez des chaînes à neige, car certaines routes plus petites peuvent ne pas voir de chasse-neige assez fréquemment. Lorsque vous voyagez sur le Autoroute, les mêmes précautions que partout sur Routes allemandes à grande vitesse appliquez : Si vous n'êtes pas disposé (et préparé) à conduire régulièrement à ou au-dessus de la vitesse de référence officielle de 130 km/h (81 mph), restez sur la droite. Déplacez-vous vers la droite si cette voie est libre assez longtemps pour l'utiliser en toute sécurité, utilisez votre bon sens, ne conduisez pas plus vite que vous ne le pensez.

Voir

Pour ceux qui s'intéressent à haute culture:

Les musées et institutions culturelles de Stuttgart sont mondialement connus

• Stuttgart. La capitale verte avec son opéra de classe mondiale le Staatstheater, château de la ville et célèbre galerie d'art moderne. 

La grille de rue unique, semblable à celle de Manhattan, est la caractéristique distinctive de Mannheim

• Mannheim. La "Ville Carrée" est presque unique en Allemagne en tant que ville planifiée et rectiligne et possède l'un des théâtres les plus importants (le Théâtre national) en plus d'être la première ville au monde à avoir des voitures propulsées par un moteur à combustion interne circulant dans ses rues. 

Heidelberg est l'emplacement de la plus ancienne université d'Allemagne

• Heidelberg. La ville étudiante romantique avec son célèbre château, la plus ancienne université d'Allemagne et son cadre pittoresque à l'embouchure de la vallée du Neckar dans la vallée du Rhin est un must absolu. 

Découvrez le clocher d'église le plus haut du monde dans la vieille ville médiévale de Ulm

• Ulm. Au sud-est, les calvinistes, citoyens protestants, ont construit la plus haute église du monde. 

Pour ceux qui aiment nature:

• Forêt Noire. La Forêt-Noire de renommée mondiale à l'est de la vallée du Rhin a été déclarée patrimoine national et reviendra progressivement à l'état sauvage au cours du siècle prochain. 
• Montagnes souabes. Le Schwäbische Alb au sud est un paysage accidenté avec une géologie calcaire, avec d'immenses grottes, des lacs d'un bleu profond (par exemple le Blautopf) et de longs sentiers de randonnée. 
• Lac de Constance. Le lac de Constance (Bodensee) à la frontière avec la Suisse et l'Autriche est le plus grand lac d'Allemagne, une source d'eau potable pour des millions de personnes et un paradis pour les randonneurs, les cyclistes et les marins. Autour de ses rives, vous pourrez découvrir des établissements de l'âge de pierre, "l'île aux fleurs" Mainau et la presqu'île médiévale de Lindau où les lauréats vivants du prix Nobel du monde se réunissent une fois par an. 

Pour ceux qui s'intéressent à la tournée châteaux

• Château de Hohenzollern. Comme une grande partie de l'Allemagne, le Bade-Wurtemberg est parsemé de beaux châteaux. De l'ancienne maison des Hohenzollern (la maison dont faisait partie le Kaiser Guillaume II) aux maisons des ducs et des rois de Wurtemberg. 

Pour ceux qui s'intéressent à l'histoire plus ancienne

• Musée de la maison sur pilotis (Musée Pfahlbau Unteruhldingen). Musée en plein air avec reconstitution de l'établissement sur pilotis de l'âge de pierre et de l'âge du bronze à Uhldingen-Mühlhofen. 
• musée celtique (Keltenmuseum), Hochdorf (près Vaihingen an der Enz). Reconstruction du tumulus et de la ferme. Ce musée a été ouvert où un tumulus celtique a été trouvé dans les années 1950. 

Pour ceux qui s'intéressent à circuits touristiques

• Route commémorative de Bertha Benz. L'itinéraire suit les traces du premier voyage longue distance au monde en automobile en 1888, réalisé par Bertha Benz, l'épouse du Dr Karl Benz, l'inventeur de l'automobile. Il commence et se termine dans Mannheim. 
• Bergstraße. L'itinéraire suit le bord ouest de la chaîne de montagnes d'Odenwald. Le long de la route se trouvent des vignobles et plusieurs villes attrayantes. 

La page d'accueil officielle du tourisme est à http://www.tourismus-bw.de/. Cliquez sur le lien "Anglais" en haut.

Fais

• Avec l'abondance de collines, de basses montagnes, de vallées et de forêts pittoresques, ainsi que des établissements hospitaliers assez uniformément dispersés, le Bade-Wurtemberg est l'un des meilleurs endroits d'Europe où aller. randonnée
• Si vous préférez voyager en voiture, vous pouvez suivre les Route commémorative de Bertha Benz, et visitez les musées Mercedes-Benz et Porsche à Stuttgart
• Profitez du magnifique lac de Constance en embarquant sur un bateau ou un bateau dans le Région de Bodensee...
• ...ou pilotez un Zeppelin dans Friedrichshafen!

Maultaschen mit Kartoffelsalat, le plat incontournable de la région

Manger

• Spätzle. Le "plat national" du Wurtemberg est Spätzle, des pâtes fraîchement préparées à base d'œufs, de farine, de sel et d'eau (et rien d'autre). Il est généralement servi garni de fromage (Kässpätzle) ou lentilles et saucisses (Spätzle mit Linsen und Saitenwürschdle). 
• Maultaschen. Semblable aux raviolis, le Maultaschen se compose d'une couche externe de pâte à pâtes, qui renferme une garniture traditionnellement composée de viande hachée, de viande fumée, d'épinards, de chapelure et d'oignons et aromatisée avec diverses herbes et épices. Principalement servi dans une soupe (in der Brühe) ou en tranches coupées et frites dans une poêle avec des oignons et des œufs brouillés (geröstet). 
• Zwiebelrostbraten (rosbif garni d'oignons avec sauce). C'est le plat traditionnel du dîner du dimanche de la cuisine souabe et servi dans tous les meilleurs restaurants. La viande utilisée pour les Zwiebelrostbraten est traditionnellement un rôti de côtes debout, appelé "Rostbraten" en allemand. Le rosbif frit est garni d'oignons rôtis (en allemand : Zwiebeln) et servi avec des spaetzle et surtout une salade mixte. 
• Salade de pommes de terre souabe (Kartoffelsalat). Principalement consommée en accompagnement, la salade de pommes de terre souabe (Kartoffelsalat) qui, contrairement à la variété du nord de l'Allemagne, est préparée avec du bouillon au lieu de la mayonnaise, créant en fait un plat complètement différent. 

Boire

• Bière. Avec 185 brasseries différentes, le Bade-Wurtemberg est au deuxième rang après Baveria. Il existe quelques brasseries remarquables dans la région, dont la Rothaus ou la Welde appartenant à l'État sont deux bières qui jouissent d'un statut culte. 
• Vin. Le Bade-Wurtemberg abrite certaines des régions viticoles les plus importantes d'Allemagne. Une grande partie de l'économie viticole est entre les mains de coopératives locales et les habitants apprécient le vin dans des caves à vin à l'ancienne. Le meilleur vin pousse dans une région appelée le Kaiserstuhl à Baden. 
• Esprits. Eau-de-vie de fruits, par ex. Obstler (distillée de pommes et de poires) et Zwetschgenwasser (prunes) ne sont que deux des spiritueux les plus courants. La reine du Schnaps est sans aucun doute la kirsch (aussi parfois appelé Kirschwaesserle) à base de griottes de la forêt noire. Ceux-ci sont généralement bu après un repas dans un restaurant. 

Être prudent

Le Bade-Wurtemberg est l'une des régions les plus sûres d'Allemagne. Dans les grandes villes comme Mannheim et surtout Stuttgart, attention au vol. Les autres régions sont sûres et vous pouvez voyager seul sans aucun problème. Même marcher seul tard le soir ne pose aucun problème. Lorsque vous faites de la randonnée et du trekking, ayez une carte et des vêtements appropriés. Les forêts sont épaisses et sombres et étonnamment rurales compte tenu de la densité de population de l'Europe centrale. Lorsque vous vous promenez dans les forêts, vous devez faire attention aux tiques car elles sont porteuses de la maladie de Lyme. Faites très attention et si vous voyez une tique, vous devez la brosser immédiatement et consulter un médecin si une morsure notable se produit.