le Pays-Bas méridionaux est une région assez différente du reste du pays. Surtout Limbourg et Nord-Brabant se distinguent par leur contexte historique, leur culture catholique et, tout au sud, même le paysage vallonné - tout à fait différent de tout stéréotype néerlandais. Et puis il y a Zélande, la province au cœur des efforts néerlandais pour apprivoiser la mer. Historiquement une avec les provinces du nord, cette région de bord de mer a une culture qui lui est propre et abrite l'impressionnante Travaux Delta.
Régions
| Limbourg (Nord Limbourg, Sud du Limbourg) Contrairement au reste du pays, le sud du Limbourg est un territoire vallonné. Explorez la belle ville de Maastricht et découvrez le merveilleux mélange de cultures. |
| Brabant septentrional À l'origine un bastion catholique des Pays-Bas avec des villes historiques confortables, également connu pour son industrie et les villes historiques de Breda et 's-Hertogenbosch ou les « villes » bien conservées (fortifications) de Heusden et Willemstad. |
| Zélande Stations balnéaires et balnéaires, avec le Delta Works comme monument de la lutte hollandaise contre l'eau. Visitez également la vieille ville de Middelbourg. |
Villes
- 1 Bréda est un ancien rempart militaire, Breda a toujours un centre historique et des sites militaires et industriels sont (en cours) réaménagés.
- 2 Eindhoven , une ville qui a acquis son statut grâce au groupe technologique Philips. Est connu pour son design moderne, sa vie nocturne animée et, bien sûr, sa technologie.
- 3 's-Hertogenbosch , la capitale du Noord-Brabant, une ville bien conservée connue pour les Bossche Bollen (boules de chocolat) et la cathédrale Saint-Jean.
- 4 Maastricht , étant l'une des plus anciennes villes des Pays-Bas, Maastricht vaut sans aucun doute une visite avec son mélange culturel et ses contreforts des Ardennes (Ardennes).
- 5 Middelbourg est une ville universitaire reposante étant la capitale de la Zélande. Le centre historique est bien conservé.
- 6 Roermond , une ville limbourgeoise, dominée par la Munsterkerk (minster) et la Meuse. Son histoire a été celle des batailles, tandis que de nombreux bâtiments ont survécu et forment un centre monumental.
- 7 Tilbourg , une fois la «capitale de la laine» des Pays-Bas, Tilburg n'est pas tout à fait historique en raison de la plupart des rénovations urbaines des années 1960, cependant, certains bâtiments monumentaux, tels que le palais du roi Guillaume II, survivent encore.
- 8 Venlo est connu pour être un lieu visité par de nombreux Allemands, cependant, le centre-ville historique est un peu moins que par ex. Roermond, il ne peut être ignoré lors du transit vers l'Allemagne.
- 9 Flessingue était autrefois le port le plus important pour le commerce international aux Pays-Bas, et a toujours une fonction navale importante. Vlissingen (parfois appelée Flushing en anglais) est également le lieu de naissance de Michiel de Ruyter, l'amiral le plus célèbre de l'histoire néerlandaise.
Autres destinations
- 1 Parc national de Biesbosch — l'une des dernières zones de marée d'eau douce en Europe
- 2 Travaux Delta — les énormes barrières anti-tempête qui ont finalement mis fin à la lutte du pays contre la mer
- 3 Efteling — parc à thème avec des éléments fantastiques comme des elfes et des nains
- Sud du Limbourg — paysages verdoyants vallonnés, villages pittoresques, châteaux et vergers
Comprendre
catholicisme
Les provinces du sud ont historiquement été la région catholique romaine des Pays-Bas, contrairement au protestantisme dans le nord du pays. C'est encore bien visible dans l'architecture des églises et des cathédrales, ainsi que dans les centres-villes. De nos jours, le catholicisme est toujours la religion prédominante dans le Limbourg (où plus de 75 % des gens se disent catholiques) et le Brabant (un peu plus de la moitié). On dit que le mode de vie catholique apporte un style de vie plus bourgeois dans ces provinces, en particulier dans le Limbourg.
Essayez de ne pas appeler le pays "Hollande" ici, car les gens du sud vivent dans les Pays-Bas, et la Hollande est un synonyme pour les parties les plus au nord et à l'ouest.
Carnaval
Dans le Brabant et le Limbourg, Carnaval est célébré à grande échelle. Les habitants l'appelleront soit kèrneval (Brabant) ou vaste (Limbourg) et surtout dans le Brabant, les noms des localités sont changés en un drôle de nom, comme Oteldonk (Den Bosch) ou Lampegat (Eindhoven). Au Limbourg, seuls les noms en langue limbourgeoise des colonies seront plus visibles, tels que Remunj (Roermond).
Dans les derniers jours avant la fin de la saison le Aswoensdag, Mercredi des Cendres, de nombreuses rues sont décorées, et les couleurs peuvent dépendre de la rue, du quartier, du village ou de la ville. Il y aura aussi des défilés et les gens iront dans les cafés en fin de soirée. Ne soyez pas surpris si les magasins sont fermés dans ces provinces les deux derniers jours avant le mercredi des cendres.
Parlez
Bien que de nombreuses personnes dans le sud des Pays-Bas parlent un dialecte régional ou local comme langue maternelle, pratiquement tout le monde parle néerlandais et de nombreuses personnes parlent également anglais et/ou allemand. Vous trouverez cependant quelques caractéristiques linguistiques distinctives par rapport au néerlandais standard. Les plus notables sont l'utilisation d'un sol doux, ressemblant au "ch" allemand, et l'utilisation générale d'un R guttural. Surtout pour les locuteurs non natifs, cet accent souvent fort peut rendre le néerlandais plus difficile à comprendre ici. Néanmoins, il est très peu probable que vous rencontriez de sérieux problèmes de communication.
Un large éventail de dialectes locaux et régionaux sont parlés dans toute la région, bien que seul le limbourgeois ait un statut officiel. Dans certaines régions, vous constaterez que, par ex. les panneaux de nom de rue ou de ville sont indiqués à la fois en néerlandais et dans le dialecte local.
Entrer
En voiture
Les Pays-Bas méridionaux sont très accessibles depuis les régions environnantes. Les A12, A1, A40, A2 et A25 de Belgique pourraient être de bonnes options, ainsi que les autoroutes allemandes 4, 61 et 40. Du côté nord, les A29, A16, A27, A2, A50 et A73 constituent les principales options. . Gardez à l'esprit que les routes du nord, en particulier, peuvent être très encombrées aux heures de pointe et que les embouteillages sont un problème quotidien le matin et l'après-midi. Il n'y a généralement pas de contrôles aux frontières ou d'autres blocages lors de l'entrée aux Pays-Bas par la route.
En avion
Amsterdam L'aéroport de Schiphol est une option évidente pour de nombreux touristes pour atteindre cette région, mais surtout lorsque vous vous dirigez vers le Limbourg, les aéroports à travers le Belgique et Allemand frontière offrent des alternatives intéressantes.
Eindhoven Airport est un aéroport plus petit mais en pleine croissance, offrant de nombreuses liaisons internationales en Europe et des transporteurs à bas prix. Sinon, Maastricht-L'aéroport d'Aix-la-Chapelle dans le sud des Pays-Bas est également une bonne option. Un peu plus loin, Düsseldorf Aéroport en Allemagne et Aéroport de Zaventem en Bruxelles (Belgique) sont des aéroports importants et offrent de nombreux services internationaux. Pour les transporteurs à petit budget, essayez Düsseldorf Aéroport Weeze en Allemagne ou Aéroport Charleroi en Belgique.
En train
Au départ d'Utrecht et de Rotterdam, les premières gares ferroviaires, Breda et 's-Hertogenbosch sont accessibles quatre fois par heure en interurbain. Sinon, plusieurs trains à arrêts se rendent dans la région. 1x par heure d'Anvers à Roosendaal, 2 à 4x par heure de Nimègue au Brabant et au Limbourg, 1x par heure de Düsseldorf et Mönchengladbach à Venlo, 1x par heure d'Aix-la-Chapelle à Heerlen et 1x par heure de Liège à Maastricht.
Depuis le 8 avril 2013, une liaison rapide (Fyra) est établie toutes les deux heures entre Anvers et Breda.
Contourner
Toutes les parties de la région sont bien reliées par la route, avec de nombreux passages frontaliers vers l'Allemagne et la Belgique et des routes de descente jusqu'au plus petit des hameaux. UNE voiture est donc un excellent moyen de se déplacer, permettant également une exploration facile des sites et des paysages de la campagne. Les sociétés de location de voitures sont disponibles dans toutes les grandes villes, les aéroports locaux ainsi que dans les grandes zones touristiques telles que Valkenburg. En cas de doute, renseignez-vous auprès de l'office de tourisme.
La région n'est pas trop vaste et à l'exception des collines du sud du Limbourg, le terrain des Pays-Bas du Sud permet une cyclisme. Des pistes cyclables et des itinéraires panoramiques pour vélos et randonnées sont disponibles tout autour. L'itinéraire cyclable principal d'une ville à l'autre est généralement indiqué par des panneaux de signalisation rouges et blancs, ainsi que des indications d'itinéraire en voiture.
le transport public le réseau est vaste et bien que les bus et les trains aux Pays-Bas ne soient généralement pas bon marché, ils permettent aux voyageurs de se déplacer facilement. Assurez-vous d'acheter un OV-chipkaart, car il peut être utilisé sur tous les bus et trains. Les trains ne desservent que des destinations plus grandes et moyennes. Les principaux itinéraires interurbains et certains trains régionaux sont exploités par NS, tandis que d'autres sont exploités par Veolia. Les bus sont exploités par Veolia et Connexxion et desservent à peu près tous les villages environnants. Notez cependant que les endroits les plus éloignés ou les petits sont desservis moins fréquemment (généralement une fois par heure) et que les bus ne circulent pas après 22 heures environ.
Voir
Les Pays-Bas méridionaux sont, en général, un peu moins sur les clichés de sabots, de tulipes et de moulins à vent que l'ouest. Si ce sont les stéréotypes que vous recherchez, cependant, il y a beaucoup à découvrir. Vous trouverez des paysages de polders typiques dans les parties ouest et bien qu'ils ne soient pas parfaitement alignés comme ceux de Kinderdijk, Moulins à vent sont disponibles partout. Près de 300 moulins opérationnels restent dans la région et, en raison du terrain moins plat, moulins à eau sont plus fréquents que dans n'importe quelle autre partie du pays. Le puissant Travaux Delta sont devenus un symbole mondial des efforts néerlandais pour apprivoiser la mer. Ce projet d'ingénierie a finalement mis fin à la longue lutte des siècles des hollandais contre l'eau dans le sud-ouest très peuplé. Il se compose de plusieurs barrières anti-tempête à différents endroits, mais la plus accessible (avec un centre d'accueil) est la Oosterscheldekering au Deltapark Neeltje Jans. Pour un avant-goût de la vie maritime néerlandaise, passez du temps dans les ports autrefois importants de Flessingue et Middelbourg, ou suivez les foules à petit mais agréable Écluse. La ville fortifiée historique Hulst (l'une des mieux conservées de la région) vaut également le détour et est probablement la ville la plus « flamande » des Pays-Bas.
Cependant, pour voir le meilleur de cette région, n'arrêtez pas de chercher là-bas. Dirigez-vous vers les collines luxuriantes et vallonnées de Sud du Limbourg, une destination de vacances populaire pour les Néerlandais mais négligée par les foules internationales. Suivre la Mergellandroute, un itinéraire routier longeant certains des meilleurs paysages et maisons à pans de bois dans la zone. C'est aussi un domaine très sollicité châteaux, beaucoup bien restaurés et certains ouverts au public. Kasteel Hoensbroek est un bon choix car c'est maintenant un musée, Sjaloen dans Valkenburg et Neercanne en Maastricht (maintenant un restaurant) sont d'autres exemples célèbres. Les jolis jardins du château de Arcen sont un autre bon choix.
Pendant que vous y êtes, ne manquez pas une journée dans le centre-ville historique de Maastricht, l'une des plus belles villes du pays et juste derrière Amsterdam en termes de nombre de monuments. Une autre ville fabuleuse à visiter est 's Hertogenbosch, qui possède une charmante vieille ville médiévale et un labyrinthe de canaux sous la ville. Pour une expérience plus moderniste, dirigez-vous vers l'animation Eindhoven, appelée la ville lumière pour son histoire industrielle et largement connue comme la capitale néerlandaise du design. Si vous aimez l'art moderne, assurez-vous de visiter l'excellente collection de Musée Van Abbe ici.
Enfin, les Pays-Bas méridionaux abritent de beaux espaces naturels et parcs. le Parc national de Biesbosch est une destination populaire pour les Néerlandais et l'une des dernières zones de marée d'eau douce en Europe. Il se caractérise par un réseau de petites et grandes criques et il est préférable de l'explorer en bateau. Si vous aimez la plongée sous-marine, essayez le parc Oosterschelde Nationaal. Ses eaux salées sont remplies de vie marine, y compris certaines espèces régionales uniques. Les dunes de sable presque non hollandaises et les vastes landes de Loonse en Drunense Duinen sont entourées de villes et sont bondées les jours d'été, car c'est une excursion d'une journée parfaite depuis n'importe lequel de ces endroits.
Fais
- Habillez-vous et rejoignez le massif fêtes de carnaval qui prennent vie dans une grande partie de cette région au début du printemps. Cela ne dure que quelques jours, mais pour beaucoup de gens, c'est un moment fort de l'année. Assistez à un défilé, attrapez des bonbons que les « princes » jettent et dansez dans les rues.
- Va canoë. Que ce soit dans le Parc national de Biesbosch, les Maasplassen autour Roermond ou sur la Meuse à proximité Maastricht, c'est un excellent passe-temps et une façon amusante de découvrir les environs, même pour les débutants. Si vous êtes moins aventureux, montez à bord d'un bateau touristique dans les mêmes zones. Bien sûr, d'autres sports nautiques sont également disponibles.
- Randonnée et vélo sont très populaires. Les nombreux parcs naturels permettent de belles visites naturelles, mais la campagne a aussi de beaux itinéraires, alliant beaux paysages, patrimoine et villages de charme. Où que vous soyez, l'office du tourisme local vous proposera toutes sortes d'itinéraires, et presque partout vous trouverez des sentiers balisés à suivre.
- Magasinez jusqu'à ce que vous tombiez en moderne Eindhoven, historique 's Hertogenbosch ou alors Maastricht, ou dans l'immense centre commercial de Roermond. Les Pays-Bas méridionaux regorgent de possibilités de shopping et, combinés aux charmants centres-villes, ils permettent de passer de belles journées.
Manger
La cuisine du sud des Pays-Bas n'existe pas, car les différentes parties de cette région ont toutes leurs propres traditions historiques et produits locaux. En Zélande, évidemment tournée vers la mer, le poisson et les fruits de mer font partie intégrante de la cuisine traditionnelle. Zeeuwese moules sont disponibles dans tout le pays en saison, et l'Escaut oriental, estuaire et parc maritime national, est réputé pour la haute qualité Homard qui est pris là. Cependant, il y a plus que du poisson, car Zeeuws spek, un bacon cuit lentement et assaisonné, est devenu populaire dans tous les Pays-Bas. Côté sucré, la Zélande est connue pour le Bolus Zeeuwse ou alors jikkemine, une pâtisserie sucrée d'origine juive, ainsi que pour les caramel au beurre des sucreries. Ces friandises sucrées sont des souvenirs touristiques populaires.
A l'autre bout de la région, Limbourg a des spécialités culinaires assez différentes, et prône son grand nombre de "produits et plats régionaux". Au printemps, vert et blanc asperges du sol limbourgeois se retrouvent dans les menus des restaurants partout aux Pays-Bas. Il y a des influences évidentes de la cuisine allemande et française, car l'histoire du Limbourg est étroitement liée à ces deux pays. Dans le sud, essayez zuurvlee, un type spécifique de ragoût aigre-doux, un peu comme certaines sortes de "sauerbraten" allemands mais préparés à l'origine avec de la viande de cheval. Tête de veaux est un autre ragoût typique du Limbourg, mais celui-ci a une influence française et est composé de veau et de champignons dans une sauce tomate. koude schotel au Limbourg et salade d'huzarens (dont le goût est différent) dans le Noord-Brabant. Fromage de tête est principalement une chose limbourgeoise, et bien qu'un plat paysan à l'origine, c'est maintenant plutôt un mets délicat. Le Noord Brabant est à nouveau connu pour ses rouleaux de saucisse.
En voyageant dans le Limbourg, il n'y aura pas moyen d'éviter la pâtisserie régionale : Vlaai limbourgeois, une tarte ou une tarte fourrée aux fruits ou à la crème pâtissière, généralement consommée comme gâterie sucrée avec du café ou du thé. Le plat sucré le plus célèbre du Noord-Brabant est le Bossche bol, un local 's Hertogenbosch pâtisserie plutôt que régionale.
Boire
La partie sud des Pays-Bas (en particulier le Brabant et le Limbourg) est surtout connue pour ses bières, car bon nombre des meilleures marques de bière du pays sont produites ici. Les exemples les plus notables sont Brand, Gulpener et Hertog Jan du Limbourg, Dommelsch et Bavaria du Brabant. La seule bière trappiste hollandaise vient de Tilbourg (également en Brabant).
Quand on pense à vin, peu de gens pensent aux Pays-Bas. Cependant, au cours des dernières décennies, des vergers viticoles ont surgi partout aux Pays-Bas. C'est particulièrement vrai pour le sud, où la vinification a commencé à l'époque romaine, et où cette tradition a été redécouverte et ressuscitée dans les années 1970. Encore aujourd'hui, aucune autre région néerlandaise ne compte autant de vignobles que les Pays-Bas méridionaux, avec les plus gros volumes de production provenant des collines de Sud du Limbourg. Tant en termes de quantité que de qualité, les vins hollandais ne peuvent pas vraiment se comparer aux traditions massives et centenaires de l'Allemagne ou de la France voisines, mais les tests internationaux montrent une augmentation constante de la qualité et quelques bons exemples. Au-delà du goût, les vignes ajoutent bien sûr au charme des paysages, notamment dans le Sud.
En Zélande, lorsque vous commandez du jus de pomme, vous avez de grandes chances d'obtenir ce qu'on appelle Appelaere, qui est un nom de marque d'une entreprise qui propose une boisson aux pommes trouble des vergers de pommiers zélandais locaux.
Allez ensuite
Bien sûr, il s'agit d'une courte distance en voiture de toutes les principales attractions touristiques de la Pays-Bas occidentaux. Cependant, de n'importe où dans le sud des Pays-Bas, vous êtes à une courte distance des grandes destinations des pays voisins. Belgique et Allemagne. Il s'agit d'un exemple typique de l'ouverture des frontières européennes conduisant à une région frontalière presque tournée vers l'international, avec des personnes vivant, travaillant et faisant leurs achats dans les pays voisins. Les liaisons routières et de transport public sont généralement bonnes.
De Bréda, c'est à 45 minutes en voiture de l'historique Anvers. Ou dirigez-vous vers Gand ou magnifique Bruges (1h et 1h30 respectivement de Flessingue et Middelbourg). A l'extrême sud, le tripoint en Vaals marque l'endroit où les frontières des trois pays se rencontrent à un moment donné. Cette zone est souvent appelée la Eurégio. De là, vous arriverez à de belles destinations comme Eau de Cologne ou alors Liege en à peine une heure.