| Région Frioul-Vénétie Julienne | |
| Capitale | Trieste |
|---|---|
| Résidents | 1.215.220 (2019) |
| surface | 7 862,3 km² |
pas d'infos touristiques sur Wikidata :  | |
| emplacement | |
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Frioul-Vénétie Julienne est la région la plus au nord-est de Italie.
Régions
Carte Frioul-Vénétie Julienne
- Frioul - représente plus de 90 % de la région en termes de superficie. Les provinces d'Udine et Pordenone et une petite partie de la province de Gorizia appartiennent au Frioul.
- Julien Vénétie - Territoire ayant appartenu à l'empire des Habsbourg jusqu'en 1918.
des endroits
La capitale de la région est Trieste. Les autres villes importantes sont :
- 1 Udine
- Capitale de la Province d'Udine - 2 Pordénone - Capitale de la province de Pordenone
- 3 Gorizia - (Gér. Gorizia) - ville frontalière aussi Slovénie. Historiquement une ville divisée; la partie slovène s'appelle Nova Gorica.
- 4 Cervignano del Frioul
- - 5 Cividale du Frioul - avec le Musée Lombard
- 6 Gemona del Frioul -
- 7 Latisana -
- 8 Maniago - connu pour sa production de couteaux
- 9 Monfalcone - Le chantier naval Fincantieri y construit des bateaux de croisière
- 10 Muggia –
- 11 Palmanova - Ville fortifiée de la fin du XVIe siècle, aménagée en « ville idéale » selon un dessin aux formes géométriques précises ; a été conçu comme la base la plus importante de la République de Venise sur le continent, mais cela ne s'est pas concrétisé, c'est pourquoi il y a une immense place principale (qui est surdimensionnée pour la petite ville d'aujourd'hui) et une cathédrale.
- 12 Sacile –
- 13 San Daniele del Frioul - Lieu d'origine du célèbre jambon de San Daniele
- 14 San Vito al Tagliamento –
- 15 Spilimbergo –
- 16 Tarvisio - (Tarvis, Trbiž), ville frontalière avec l'Autriche et la Slovénie, lieu de shopping populaire.
- 17 Tolmezzo - (Tolmain) : Ville de la vallée de la Manche, bonne base de randonnée dans les Alpes Carniques et les Alpes Juliennes.
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Mairie de Trieste
Vue aérienne de Palmanova
D'autres objectifs
- Aquilée - l'ancienne cité romaine ; Site du patrimoine mondial
- Grado et Lignano Sabbiadoro - Les îles lagunaires et stations balnéaires, appréciées des vacanciers de l'espace germanophone ; à Vienne également connue sous le nom de "plage gardienne".
- Parco Naturale Regionale delle Dolomiti Friulane
- Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie
Au nord-ouest de Gorizia le Alpes Juliennesque pour la plupart, cependant, aussi Slovénie appartiennent. Au nord-ouest de Pordenone les Dolomites frioulanes.
- le Val Résia est connu à cause des broyeurs à ciseaux, des coutumes spéciales du carnaval et à cause de l'ail (Aglio di Resia).
Contexte
La Piazza della Libertà à Udine
Langue
L'italien est la langue officielle et est donc parlé par l'ensemble de la population. L'allemand, le furlanique et le slovène sont reconnus comme langues minoritaires protégées et sont parlés comme langue maternelle ou comme deuxième langue.
y arriver
Dans la rue
Du nord par l'autoroute A23 Palmanova - Udine - Tarvisio, ou de l'ouest via les autoroutes A4 Turin - Trieste, ou A28 Portogruaro - Conegliano
En train
Les lignes ferroviaires suivantes sont disponibles :
- Trieste - Gorizia - Udine
- Udine - Palmanova - Cervignano - S. Giorgio di Nogaro
- Udine - Cividale
- Udine - Tarvisio
- Gemona - Pinzano - Sacile
- Udine - Venise
- Casarsa - Portogruaro
- Trieste - Monfalcone - Cervignano - Venise
En avion
Soit via l'aéroport régional Aéroport Frioul-Vénétie Julienne dans Trieste ou par-dessus Venise
mobilité
Attractions touristiques
Le château de Miramare à Trieste
Activités
- Rivoli di Osoppo, "Pâques et lundi de Pâques à Rivoli", célébrations de Pâques et du lundi de Pâques avec gastronomie et animation musicale sur les prairies enchanteresses de Rivoli, qui s'étendent le long du puissant fleuve Tagliamento et où l'eau cristalline "Sorgive di Bars" ) surgissent, du dimanche de Pâques au dimanche suivant
- Cassacco, « fête de la ricotta », marché agricole et artisanal, mettant l'accent sur les produits fromagers locaux, selon les traditions ancestrales. L'événement se déroulera dans tout le centre du village en accord avec les agriculteurs locaux, les 29-30 avril et 1er mai
- Battaglia di Fagagna, « Sagre dai cais » (fête de l'escargot) Fête de l'escargot avec dégustation selon diverses recettes (l'escargot est appelé « cai » en frioulan), 11-12 et 18-20 mai
- Monte di Buja, "Fête du Printemps", événement gastronomique dédié au taureau. Expositions sur le thème et initiatives sportives et de divertissement, 18-27 mai (ven-sam-dim)
- Fagagna, « Fête du Fromage », étals du marché gastronomique dans les rues principales du village avec dégustation de fromage frais frioulan et du célèbre fromage Fagagna, le 6 mai
- Raspano di Cassacco, "Fête de la Bière", gastronomie et animations musicales, du 1er au 10 juin (ven-sam-dim)
- Aria di Festa, Fête du jambon dans San Daniele del Frioul, Gastronomie, musique, culture et divertissement.
- Dignano, "Fête de la Bière", gastronomie locale typique avec animations musicales et sportives, 5-8 et 12-15 juillet (jeu-ven-sam-dim)
- Forgaria nel Friuli, "Métiers, Arts et Saveurs en Val D'Arzino", spectacles et animations sur les trois thèmes de l'événement dimanche 1er juillet
- Montegnacco di Cassacco, "Festival d'été", événements folkloriques et musicaux, exposition d'artisanat, vins et gastronomie et kiosques, 13-15 et 20-22 juillet (ven-sam-dim)
- Osoppo, "l'expérience de la forteresse", gastronomie et musique, visites guidées de la forteresse, costumes historiques du 22 au 29 juillet (ven-sam-dim)
- Ragogna, « Biofest im Park », la grande fête des produits bio : plats bio pour tous les goûts, marché de la gastronomie locale typique, « zone de détente bio », animations musicales, du 2 au 5 août (jeu-ven-sam -donc)
- Flaibano, "Autour du Frico" - Fête de Sainte Filomène, kiosques à vin et à manger, musique, animations sportives et fête de l'émigrant, de 3 à 15 semaines d'août
- Carpacco di Dignano, "Fête autour du Frico", gastronomie locale typique avec animations musicales et sportives, du 3 au 15 août
- Carvacco di Treppo Grande, la traditionnelle "Fieste dai côs" (Fête de la fleur de citrouille), une fête rurale naturelle avec la commémoration ecclésiastique de San Giorgio dans l'impressionnante église locale, et des délices gastronomiques qui ont toujours été préparés dans les maisons frioulanes pendant cette période de année : dans la langue locale « côs » signifie fleur de courge panée, 25-26 août (sam-dim)
- Muris di Ragogna « Muris in festa », festival rural avec gastronomie locale typique, musique et animation, 7-9 septembre (ven-sam-dim)
- Udine - Friuli Collinare à Friuli Doc, plus de 20 stands d'exposition sur la place du château d'Udine proposent des spécialités gastronomiques et œnologiques et présentent des sites historiques sur les collines du Friuli Collinare. Les plats et produits proposés sont : taureau rôti à la broche, frico épicé et frico aux herbes, jambon San Daniele, omelette aux asperges, plat savurît (plat savoureux), piatto alla Castellana (plat de la 'dame du château'), soupe à l'orge et soupe d'asperges, Salàm tal Asêt (salami cuit au vinaigre), poulet à la broche, biscuits au potiron et pan indorât (pain sucré), vins des collines, truite fumée, bacon et fromage de Fagagna, vins, pain et mignardises bio, roulé de porc ventre et lard fumé, « Formadi sot la Trape », « Stracotto » d'âne et huile de colline, fromage au paprika, crème glacée fraîche, crostata et confitures de la région de la colline, 13-16 septembre - Udine (Place du Château)
- Majano, « Champignons sur la place du village », exposition et marché aux champignons frais, dimanche 30 septembre
- Forgaria, exposition gastronomique "Forgaria à table", en déjeuner de saveurs d'automne dans les restaurants de la commune, 14-21-28 octobre
- Fagagna, Fête de la citrouille, Dans la cour de Cjase Cocel, le musée du paysan, la traditionnelle fête de la citrouille a lieu avec kiosques et cueillette de citrouilles, le 14 octobre
- Vendoglio di Treppo Grande, "Heuriger, châtaignes et ... .. saveurs anciennes", cette période de l'année, vous pourrez déguster le Heuriger et d'autres produits de cette saison, tels que les châtaignes, dans les villages frioulans, ainsi que d'autres plats extrêmement typiques de la tradition locale, comme le « Salàm tal Asêt » (salami cuit au vinaigre) ou le « large e muset » (chou et bouillie de porc et couenne). Ce festival évoque ces anciennes traditions et vous invite à visiter un important domaine viticole local, dimanche 11 novembre
cuisine
Plateau de viande frioulan, servi sont du bacon, du jambon, de la viande séchée, du raifort et des légumes marinés dans l'huile
Ingrédients
- Le monde célèbre Jambon San Daniele vient de la ville du même nom et est un jambon séché à l'air qui est similaire en goût et en apparence au jambon de Parme.
- Le jambon de Sauris, prosciutto di Sauris, est apprécié en raison de la méthode spéciale de fumage avec de la fumée de bois de hêtre dans un fumoir séparé. L'origine géographique est protégée depuis 2009.
Le jambon de San Daniele tranché finement est enroulé autour de gressins
prosciutto di Sauris
- le Montasio Le DOP est un fromage à pâte dure typique au lait de vache de la région du Frioul-Vénétie Julienne. Mais il est également produit dans les provinces de Trévise et Belluno et en partie dans les provinces de Venise et de Padoue. Après 2 mois d'affinage, il est naturellement sans lactose grâce à des bactéries. Jeune il se mange Montasio avec du pain, un peu plus vieux il est utilisé pour le gratin.
Montasio
Slow Food a reconnu des délices dignes de protection dans la région :
- l'ail doux de Resia
- les oignons de Cavasso ou Val Cosa
- les haricots de San Quirino
- le Radìc di Mont, un gradicchio de montagne
vaisselle
- Le plat national du Frioul est Frico, une omelette à base de pommes de terre, d'oignons et de fromage Montasio, frite dans du saindoux jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Il est souvent consommé coupé en tranches en accompagnement de soupes ou de ragoûts, ou la polenta est un accompagnement de frico.
- le Iota est une soupe semblable à une soupe qui est courante dans de nombreuses variétés dans la région, du Frioul en Italie au Karst slovène en passant par l'Istrie.
- L'iota de Trieste (jota triestina) est composé de pommes de terre, de choucroute et de côtes de porc fumées. Il y a aussi un mélange haché de bacon, d'oignon, de sauge et de persil, qui Pestat mentionné et ajouté au pot
- L'iota (jote) du Frioul est fait avec une sorte de betterave aigre à la place de la choucroute, brovada appelé, fabriqué. Les betteraves sont placées dans du marc de vin rouge et fermentées, puis pelées et coupées en fines lamelles ou râpées.
- Jota aux blettes (pour. Jote di bledis, ital. Jota di blede) est une autre variante.
- Au mignestre di brovade, au lieu de viande fumée, on utilise une saucisse bouillie, museler appelé, utilisé.
Frico con patate
Iota
Vin
- Le cépage principal du Frioul est le cépage Friulano, un vin blanc à l'acidité modérée
- Refosco est un vieux cépage rouge terre-à-terre. Il peut produire des vins exceptionnels de couleur intense, mais souvent, seuls des vins de table médiocres sont produits. Il est avantageux que les vins subissent une fermentation malolactique afin de réduire l'acidité prononcée. Les meilleurs vins sont produits dans les Colli Orientali del Friuli, dans le Karst slovène et en Istrie.
vie nocturne
Sécurité
Appels d'urgence
- Carabiniers 112
- Service d'assistance routière ACI 116
- Police 113
- Police Financière 117
- Pompiers 115
- Premiers secours 118
- Hôpital Municipal N. 4 Medio Friuli, Viale Trento e Trieste 2, San Daniele del Friuli. Tél.: 39 (0)432 9491, 39 0432 949240, Télécopieur : 39 (0)432 949355. Hôpital de district.
