Molise - Molise

Molise
Emplacement
Armoiries et drapeau
L'état	Italie
Chef lieu	Campobasso
Surface	4 438 km²
Habitants	302.714 (2019)
Site touristique
Site institutionnel

Molise est une région desud de l'Italie.

À connaître

Notes géographiques

le Molise jouxte leAbruzzes au nord, le Latium à l'ouest, la Campanie au sud-ouest, la Pouilles au sud-est, tandis qu'à l'est il est baigné par la mer Adriatique.

Arrière-plan

Au IIIe siècle avant JC, le territoire subit l'invasion des Romains, qui y créèrent quelques colonies. Par la suite, il fut la proie des Goths et finalement inséré dans le duché lombard de Bénévent.

Le nom Molise est apparu au Moyen Âge, pour identifier une partie du territoire appartenant à la famille de 'Moulins.

Avec l'annexion au Royaume d'Italie, le Molise faisait partie de la région des Abruzzes et du Molise, une région qui a été divisée en deux entités distinctes en 1963.

Culture et traditions

Les bacheliers c'est le seul centre où survit la tradition de la cornemuse. Scapoli a consacré un petit musée à cet instrument de musique.

Agnoné c'est une ville avec une ancienne tradition de fabrication de cloches.

Frosolone est le dernier village italien où la transhumance s'effectue encore à pied avec les Pouilles le long des tratturi millénaires.

Événements et festivals

• Les processions du Vendredi saint un Campobasso est Isernia;
• Festival des Mystères un Campobasso;
• Procession de Capracotta;
• Fête du blé un Jelsi;
• Fête du vin un frisé;
• Fête du poisson un Termoli;
• 'Ndocciata, le plus grand rite au monde lié au feu, un Agnoné;
• Baloma Bikers rallye moto un Cercemaggiore;
• Armageddon dans le parc un Termoli;
• Sannita Teatro Festival (Manifestations théâtrales classiques) a Pietrabbondante.

Territoires et destinations touristiques

      Molise Apennins - La zone des Apennins comprend la quasi-totalité du territoire de la Région traversée par les Apennins. Parmi les centres touristiques, il faut mentionner Capracotta, station de ski à 1460 mètres d'altitude et la proximité San Pietro Avellana, entourée de hêtraies et surnommée "la patrie de la truffe blanche". Pescopennataro on l'appelle le pays des sapins, en raison des bois environnants. Vastogirardi c'est la base pour des excursions dans la forêt domaniale de Pennataro. Pietrabbondante avec sa célèbre zone archéologique, il représente le centre culturel et religieux le plus important des peuples samnites.

Les deux ensembles montagneux d'importance touristique sont situés aux confins du Molise et sont partagés avec les régions finitimes de Latium, Abruzzes est Campanie.

• Monti della Meta - Ils se tiennent à la frontière avec Latium est Abruzzes et culminent au mont Petroso de 2247 s.l.m. Les élévations inférieures de la chaîne prennent le nom de Mainarde. De Pizzone, vous pouvez rejoindre, par une route provinciale, la plaine située juste en dessous de Campitello, appelée "Pianoro delle Forme" ou Valle Fiorita, d'où vous pouvez commencer l'ascension du Monte Meta (2.242 mètres). Cerro al Volturno est une autre ville du Molise au bord de Parc National des Abruzzes et est entouré de bois
• Massif du Matese - Il s'étend le long de la frontière avec le Campanie et atteint 2050 mètres avec le mont Miletto. Le côté nord-ouest de la chaîne appartient au territoire du Molise. Sur les montagnes Matese, il y a les stations de ski de Bocca della Selva et Campitello Matese, Il y a aussi le lac de Matese d'origine glaciaire et l'oasis naturelle de Guardiaregia

Les villes qui possèdent un centre historique important sont Isernia, Venafro, Agnoné.

La partie du territoire qui s'étend entre les plus hauts sommets de l'ouest et la côte est de l'Adriatique est la zone vallonnée du Molise central, dont le point de référence est la capitale régionale. Campobasso; d'autres centres d'intérêt et avec un passé important sont Bojano est Trivento

      Côte du Molise - La côte du Molise s'étend sur seulement 35 km sur la mer Adriatique et comprend, en plus du port de Termoli les petites stations balnéaires de Campomarino, Port de plaisance de Montenero est Marina di Petacciato. Les centres plus à l'intérieur relèvent également de la zone côtière par tradition, vocation et liens culturels Larino, qui partage avec Termoli le rôle de centre de services du territoire, Guglionesi, Portocannone.

• Pays de tradition albanaise - Près de la côte, il y a des villages où les Albanais ont fui leurs terres natales au XVe siècle à la suite de l'invasion ottomane et de la mort de leur héros national Giorgio Castriota Skanderbeg. Les centres albanais sont Campomarino, Ururi, Montecilfone et Portocannone.

Centres urbains

Comment avoir

Le port de Termoli

En avion

Le Molise n'a pas d'aéroports. Le plus proche est un Pescara. Un autre aéroport à considérer est celui de Rome-Fiumicino. Lignes de bus régionales ATM [1] ils assurent une liaison avec la gare Tiburtina de Rome où passent les trains pour l'aéroport de Fiumicino et une autre pour Pescara.

En voiture

La région n'est traversée que par l'autoroute adriatique, tandis qu'au niveau régional, le réseau routier est basé sur un système de routes nationales et provinciales.

Sur le bateau

Le port de Termoli il est relié par des hydroptères et des paquebots à îles trémiti et dans certaines localités de la Dalmatie. Termoli possède également un port touristique, la Marina di San Pietro inauguré en 2011.

Sur le train

La ligne principale Molise est la Directeur Adriatique, qui traverse la région le long de la côte. Au-delà, il existe des lignes complémentaires :

• Chemin de fer Bénévent-Campobasso
• Chemin de fer de Campobasso-Termoli
• Chemin de fer Isernia-Campobasso
• Chemin de fer Sulmona-Hisernia
• Chemin de fer Vairano-Hisernia

Comment se déplacer

Que voir

Vestiges de la Basilique sur le site de Saepinum

Abbaye de San Vincenzo al Volturno

Cathédrale d'Isernia

Sanctuaire de la Madonna Addolorata à Castelpetroso

Fontaine Fraterna d'Isernia

Si vous êtes à la recherche de culture dans la région il y a plusieurs musées dont celui du Paléolithique deIsernia et le Samnite de Campobasso. Dans la capitale régionale il y a aussi le Musée des Mystères et le Musée des Crèches. Il existe de nombreuses églises et châteaux anciens qui préservent des souvenirs anciens.

Préhistoire

Isernia "La Pineta" est un site archéologique du Paléolithique découvert par hasard en 1979 dans le cadre des travaux d'ouverture de l'autoroute Naples-Vaste. Les trouvailles sont exposées dans le musée paléolithique de Isernia.

Époque romaine et préromaine

Pour ceux qui souhaitent remonter sur les traces des Samnites qui ont infligé aux Romains la cuisante défaite des Fourches Caudines, le Molise possède plusieurs sites archéologiques. Les vestiges les plus intéressants sont un Pietrabbondante. D'autres centres samnites ont été découverts en Campochiaro, Vastogirardi est Carovilli. Cependant, ce sont des sites d'intérêt spécialisé. Les trouvailles sont exposées au New Samnite Provincial Museum of Campobasso. Le parc archéologique de Sepino (Saepinum) constitue le meilleur exemple d'implantation romaine en terre de Molise. Venafro, l'ancienne Colonia Augusta Julia Venafrum, conserve encore dans le tracé urbain, la forme du castro romain. A Venafro il y a aussi les ruines d'un aqueduc et d'un amphithéâtre. Larino, le centre majeur des Frentani et mentionné par Cicéron conserve également les ruines d'un amphithéâtre de la fin du Ier siècle après JC. Au Moyen Âge, elle servait de carrière de pierre et elle est aujourd'hui entourée d'immeubles en copropriété à l'aspect très banal.

Moyen Âge

Fabriqué entre les 5e et 6e siècles après JC. le monastère de San Vincenzo al Volturno est situé à moins de 1 km des sources de la rivière et se distingue par ses fresques byzantines. La co-cathédrale de Venafro conserve encore sa structure romane. L'église de San Francesco annonce Agnoné du 14ème siècle, il a des éléments gothiques originaux tels que le portail gothique tandis que l'intérieur a un aspect baroque.

Renaissance et maniérisme

Des exemples modestes dans le domaine de l'architecture civique sont quelques résidences nobles obtenues à partir de châteaux médiévaux comme le château seigneurial de Carafa à Ferrazzano et celui de Carpinone qui, bien qu'en ruine, conserve encore son aspect majestueux. A signaler également le château de Monforte qui domine la ville de Campobasso. D'aspect assez sévère, elle fut restaurée en 1456 sur commande du comte Nicola II Monforte.

Période baroque et rococo

Art des XIXe et XXe siècles

Le style néoclassique est bien documenté en Molise. Le désastreux tremblement de terre de 1805 a nécessité des travaux de reconstruction. Des exemples marquants sont la cathédrale de Campobasso et celui de Isernia. le Sanctuaire de la Madonna Addolorata a Castelpetroso et la gracieuse publicité "Fontana fraterna" Isernia ce sont les meilleurs exemples du style néo-gothique et de l'art éclectique qui prévalaient généralement à la fin du XIXe siècle.

• village médiéval de Termoli
• Église rupestre de Pietracupa
• Château Angevin de Civitacampomarano
• Château de Sanfelice Bagnoli del Trigno

Art contemporain

• Musée d'Art Contemporain de Termoli (MACTE), Via le Japon, Termoli, ☎ 39 0875808025. Le bâtiment est le résultat de la rénovation et de la nouvelle conception d'un ancien marché local. Le plan circulaire et les modules latéraux restent de la structure précédente où se trouvaient autrefois les sept cases destinées à la vente. Aujourd'hui, la place centrale est un espace qui accueille des expositions temporaires et des conférences, tandis que les œuvres de la collection du prix Termoli sont exposées dans les sept salles d'exposition. 

Réserves naturelles

• Parc national des Abruzzes, du Latium et du Molise
• Parc régional agricole historique de l'olivier de Venafro
• Oasis naturelle de Guardiaregia|Réserve Naturelle Régionale de Guardiaregia-Campochiaro (WWF Oasis)
• Réserve naturelle Collemeluccio - Réserve naturelle Montedimezzo (Réserve MAB Collemeluccio-MontedimezzoHaut Molise)
• Réserve naturelle Les pêches
• Réserve Naturelle Torrente Callora
• Lipu Oasis de Casacalenda

Itinéraires

• Châteaux de la province d'Isernia - Il existe de nombreux manoirs de laMolise Apennins dans les pays deHaut Molise, deIsernino il est né en Venafrano. Certains sont en ruines à cause de la guerre ou des tremblements de terre ; d'autres ont été récupérés ; beaucoup ont un aspect militaire, avec peu ou pas d'évolution architecturale externe de transformation en une demeure seigneuriale.

Que faire

En plus de visiter les intéressantes fêtes locales typiques dans les villages, il est possible de s'adonner aux sports de neige grâce aux stations de ski de Campitello Matese est Capracotta. Il existe de nombreux sentiers nature, sentiers et itinéraires à faire à pied, à vélo et à cheval.

Pour les amoureux de la mer il y a le domaine de Termoli qui s'anime en été en se remplissant de touristes de partout. De là, il est possible de prendre le ferry pour rejoindre le Îles Tremiti.

Pour les jeunes, le plaisir se concentre surtout dans les discothèques et pubs locaux, en particulier dans la capitale. Cependant, il existe des centres sportifs, des centres de bien-être, des fermes, des pistes de bowling, du golf, des pistes de karting, des centres équestres et plus encore.

À la table

Vaisselle

Panonta

• Pampanelle Plat de porc cuit au four et abondamment épicé. Le plat est originaire de la ville de San Martino in Pensilis.
• Panonta - Originaire du pays de Miranda, Panonta est une saucisse de porc fraîche garnie de poivrons, de pecorino râpé, de persil et d'ail.
• Pie - Originaire de Capracotta, la Pezzata est un plat à base de viande de mouton cuite à feu doux dans des marmites en cuivre et assaisonnée d'herbes aromatiques.
• Cazzarielli aux haricots - Pâtes fraîches similaires aux gnocchetti assaisonnées de haricots borlotti frits avec du bacon, du piment et du céleri haché, de l'oignon, de la carotte, puis bouillies dans une abondante sauce tomate.
• U' bredette (Bouillon de poisson) - Née comme un plat pauvre des pêcheurs de l'Adriatique, la soupe de poisson est un plat typique de Termoli qui diffère des autres pour la cuisson différenciée des différentes espèces de poissons et pour l'utilisation du poivre. La recette officielle a été signée par un notaire et enregistrée comme "Brodetto di Tornola" à l'initiative de la section de l'Académie italienne de cuisine de Termoli.
• Fromage et oeufs - des boulettes de fromage et de chapelure cuites dans une sauce tomate corsée.
• Torcinelli - intestins d'agneau farcis au ris d'agneau. Habituellement, il se mange cuit sur des braises, mais parfois il se mange aussi avec une sauce à la viande.
• Pizza Rattatura - un pain à pizza créé en remixant, salé et huilé dans les règles de l'art à partir des chutes de farine du four, se marie généralement bien avec les sauces et les charcuteries. Typique de Castelmauro.
• Friarielli - poivrons verts frits.
• Fringues - pâte frite en forme de boudin.
• Cavatelli - des pâtes fraîches faites à la main, généralement assaisonnées de sauce.
• Pizza et soupe - des légumes du pays et une pizza à base de farine de maïs.

Gâteaux

• Caragnoli - Bonbons typiques de forme hélicoïdale préparés pour Noël et Carnaval avec une pâte à base de farine et d'œufs qui, après avoir été frite dans de l'huile d'olive, est saupoudrée de miel.
• Casserole à lait - Cette doux doit sa naissance à Molise et plus exactement à une note Pâtisserie de Campobasso.

Produits typiques

• Truffe - Répandu dans les monts Matese et dans la Mainarde. Les villes du Molise les plus connues pour la récolte de la truffe sont Carovilli est San Pietro Avellana. Cette dernière est appelée « la patrie de la Truffe Blanche » (préparé pour assaisonner les fettuccine)
• Huile d'olive - "La bella del Molise" est le nom de l'olive, connue surtout pour Larino, mais pas seulement, qui produit une huile parfumée et savoureuse unique en Italie.

Les fromages

Stracciata du Molise

• En lambeaux - Un produit laitier allongé, fabriqué à partir de lait de vache.
• Burrino - Fromage typique du sud de l'Italie à caillé étiré au lait de vache, avec un cœur de beurre.
• Pecorino de Capracotta - Fromage au lait de brebis aromatique et un peu piquant s'il est vieilli. Il a une croûte dure de couleur noisette et une texture compacte avec de rares trous aqueux. La phase de durcissement peut durer de 3 mois à 2 ans.
• Scamorza Molisana - Produit avec du lait de vaches brunes alpines élevées à l'état sauvage, il a la forme caractéristique d'une poire à tête coupée. Consommé frais ou au bout de quelques jours, il est excellent grillé.

Charcuterie et charcuterie

• Saucisse Pietracatella - Fabriqué avec du porc avec des quantités abondantes de graisse, de sel, de fenouil sauvage, de piment doux et épicé.
• Soppressata du Molise - Obtenu à partir de porc, légèrement fumé, il est consommé après affinage ou stocké dans la graisse dans des bocaux en verre, mais aussi dans des caisses contenant du blé pour garder le produit parfumé en été.

Chaque pays a alors ses propres produits typiques qui suivent des traditions anciennes transmises de génération en génération. Un conseil pour ceux qui décident de visiter le Molise est d'explorer ces lieux et leurs produits typiques, vous pourrez redécouvrir une cuisine simple mais merveilleuse.

Boissons

Dans le petit territoire de Molise, quatre vins DOC sont produits :

• Tintilia del Molise - Obtenu à partir d'un cépage indigène du Molise, Tintilia est un vin rouge et rosé avec une saveur intense et une couleur soutenue. Il suit la tradition du Molise selon laquelle un bon vin doit "tacher" le verre.
• Pentro d'Isernia - C'est un vin blanc avec une saveur intense.
• Biferno - Blanc, rouge et rosé, c'est l'un des plus prestigieux de la région.
• Molise DOC - Un vin rouge mis en bouteille avec plusieurs déclinaisons, chacune avec son cépage nettement prédominant par rapport aux autres.

Sécurité

Le Molise est l'une des régions les plus calmes d'Italie.

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