Australie du Sud est un État de l'Australie au sud du pays entre l'Australie-Occidentale à l'ouest et le Queensland, la Nouvelle-Galles du Sud et Victoria à l'est, et au sud du Territoire du Nord et est le seul État à bordé tous les États du continent.
Régions
L'Australie-Méridionale couvre une vaste superficie, des villes côtières au désert aride. Les zones les plus peuplées se trouvent dans le sud-est de l'État, d'où les régions plus petites autour de cette zone.
| Région d'Adélaïde Adélaïde, la capitale de l'État et ses environs ont beaucoup à offrir aux touristes et aux voyageurs. le Collines d'Adélaïde entourent Adélaïde du côté est et ont de petits villages avec beaucoup d'histoire et beaucoup de merveilles naturelles. |
| Presqu'île de Fleurieu Au sud d'Adélaïde, la porte d'entrée de l'île Kangourou et abrite des villages côtiers où vous pourrez vous évader. |
| Vallée de la Barossa Berceau de certains des meilleurs vins d'Australie, la Barossa Valley est la raison pour laquelle de nombreux voyageurs se rendent en Australie-Méridionale. Outre les vins, il y a aussi beaucoup d'histoire à voir ici. |
| Péninsule de Yorke Où vont les Australiens du Sud pour leurs vacances. Profitez des plages, des parcs nationaux et plus encore. |
| Murray & Mallee La zone entourant la sinueuse rivière Murray ; Les zones fruitières d'Australie du Sud. |
| Île Kangourou Au large des côtes de l'Australie continentale, la troisième plus grande île d'Australie contient une grande quantité de beauté naturelle unique à cette partie de l'Australie. |
| Côte calcaire La partie sud-est de l'État, qui abrite la ville de Mont Gambier. Abritant également la célèbre région viticole de Coonawarra. |
| Péninsule d'Eyre Là où 2 000 kilomètres de côtes et des paysages spectaculaires rencontrent des plaines sans arbres et un désert. Accueil des villes de Port-Lincoln et Pourquoialla. |
| l'arrière-pays Les Flinders Ranges abritent Wilpena Pound, un amphithéâtre naturel spectaculaire et une base idéale pour se promener et explorer. Les Southern Flinders Ranges s'étendent vers l'est de la ville de Port Augusta et comprennent les 6 000 hectares du parc national du mont Remarkable. Au nord, le désert de Simpson présente également ses propres aventures et opportunités. |
Villes
- 1 Adélaïde - la capitale de l'état
- 2 Coober Pedy — mines d'opale et maisons souterraines
- 3 Mont Gambier — dans le sud-est de l'état, qui abrite le célèbre Blue Lake
- 4 Pont Murray — centre de la zone agricole de l'Australie-Méridionale
- 5 Port Augusta - au sommet du golfe Spencer à l'extrême est de la péninsule d'Eyre, porte d'entrée des Flinders Ranges
- 6 Port-Lincoln - au fond de la péninsule d'Eyre et une bonne base pour voir cette partie de l'état
- 7 Port Pirie - ville centrée sur l'économie minière, mais située au centre de la plupart des attractions de l'état
- 8 Oodnadatta - ville frontière du désert, l'ancien chemin de fer du Ghan passait par ici
- 9 Port Victor — aire de jeux côtière au sud d'Adélaïde
- 10 Pourquoialla — ville minière à mi-chemin de la péninsule d'Eyre
Autres destinations
- 1 Coonawarra - région viticole
- Crique Hallett
- 2 Lac d'Eyre — lac asséché qui se remplit occasionnellement
- Plaine de Nullarbor
- Riverland - Région viticole de Murray River
- 3 Le Coorong — l'embouchure de la rivière Murray
- 4 Île Kangourou
- 5 Péninsule d'Eyre
- 6 Péninsule de Yorke
Comprendre
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L'Australie-Méridionale couvre un vaste territoire dans la partie centrale inférieure du pays, avec une petite population de 1,7 million d'habitants. De cette population, environ 80% vivent dans la capitale de l'État de Adélaïde et ses environs. La majeure partie de l'État est aride, bien que la partie sud abrite une grande partie de l'agriculture. Il a d'abord été séparé de la Nouvelle-Galles du Sud et a été proclamé colonie en 1834. Contrairement aux autres États australiens, il n'a jamais été une colonie pénitentiaire, mais a été entièrement colonisé par des colons libres de Grande-Bretagne à partir des années 1830. Après la colonisation britannique, des vagues de colons ont également commencé à arriver d'autres régions d'Europe, notamment d'Irlande, d'Allemagne, d'Italie, de Grèce et de Pologne. Avec près de 1,6 million d'habitants, cependant, l'État comprend moins de 10 % de la population australienne et se classe au cinquième rang parmi les États et territoires. Cependant, l'État couvre une vaste superficie, y compris certaines des régions les plus arides du pays. Avec une superficie totale de 983 482 kilomètres carrés (379 725 milles carrés), c'est le quatrième plus grand des six États et deux territoires d'Australie. L'État comprend également Kangaroo Island, la troisième plus grande île d'Australie, située au large de la côte continentale dans le sud-est de l'État.
L'Australie-Méridionale est un État qui est resté culturellement dynamique tout au long de son histoire et qui est connu pour ses festivals et ses bons produits. Alors que l'Australie-Méridionale n'est pas l'aimant touristique que son voisin du nord est, l'Australie-Méridionale offre une perspective différente sur l'Australie de plusieurs de ses différentes parties. Avec du vin et d'autres produits de classe mondiale, des gens sympathiques, un environnement préservé et un rythme de vie très détendu, il offre la pause en Australie que vous recherchiez peut-être.
Fuseau horaire
L'Australie-Méridionale est à une demi-heure de retard sur les villes de la côte est. Il a 9 h 30 d'avance sur l'heure de Greenwich (GMT). L'heure d'été est avancée de 10 h 30 et est observée du premier dimanche d'octobre au premier dimanche d'avril de l'année suivante.
Entrer
En avion
La principale passerelle aérienne de l'Australie-Méridionale est Aéroport d'Adélaïde, (AVQ IATA), qui a la plupart des vols domestiques et tous les vols internationaux directs dans l'état. Les vols internationaux directs vers Adélaïde incluent ceux de Denpasar dans Indonésie, Singapour, Kuala Lumpur dans Malaisie et Auckland dans Nouvelle-Zélande. Il y a des vols intérieurs réguliers vers Adélaïde depuis toutes les capitales australiennes et certains centres régionaux interétatiques tels que Mildura à Victoria, Colline Brisée, Kalgoorlie-Boulder aéroport et Broome en Australie-Occidentale, Alice Springs et Darwin dans le Territoire du Nord.
Aéroport Mont Gambier, (MGB IATA) dans l'extrême sud-est de l'état a des services de Melbourne à Victoria, piloté par Express régional (REX).
En train
Adélaïde est une plaque tournante pour Grands chemins de fer du Sud qui gère des services de trains longue distance. Notez que les services de GSR s'adressent aux touristes et sont un voyage en soi plutôt qu'un moyen de transport. Tous les services de GSR passent ou partent d'Adélaïde. Les services ferroviaires comprennent :
- le Indien Pacifique, (entre Perth et Sydney, normalement une fois par semaine dans chaque sens)
- le Ghan, (entre Darwin et Adélaïde, deux fois par semaine dans chaque sens)
- le Par la route, (entre Melbourne et Adélaïde, trois fois par semaine dans chaque sens)
D'Adélaïde, Brisbane est accessible par l'Indian Pacific jusqu'à Sydney et change pour le XPT service à Brisbane.
V/Line propose un service d'autocar quotidien d'Adélaïde reliant le service NSW Trainlink XPT d'Albury à Sydney.
En bus
Les services de bus interétatiques sont fournis par Lévrier Australie, Luciole et Ligne V, ces services desservent également plusieurs destinations intra-étatiques sur la route.
Des transferts sont disponibles pour l'aéroport d'Adélaïde et le terminal ferroviaire inter-États Adelaide Parklands depuis la gare routière centrale d'Adélaïde.
Quarantaine Vous ne pouvez pas apporter de fruits et légumes en Australie-Méridionale. Il y a des poubelles sur les routes et dans les aéroports, et des contrôles sont effectués - y compris les chiens dans les aéroports et dans les trains et les postes d'inspection sur les routes. Vous remarquerez les panneaux et les annonces. Des amendes sur place d'environ 400 $ sont payables si vous êtes pris avec des fruits ou des légumes. Les principaux itinéraires de la Nouvelle-Galles du Sud, de Victoria et de l'Australie-Occidentale vers l'État ont des points de contrôle où il peut vous être demandé de vous arrêter et de faire fouiller votre véhicule. Les agents ont le pouvoir de saisir tout objet interdit. |
En voiture
Il existe des liaisons routières principales vers les autres États et territoires. Les principaux itinéraires sont :
- Depuis la Nouvelle-Galles du Sud :
- via le Autoroute Barrière (A32), à l'ouest de Broken Hill
- De Victoria :
- via le Autoroute Sturt (A20), à l'est de Yamba
- via le Route de la Mallee (B12), à l'est de Pinnaroo
- via le Route des Ducs (A8), à l'est de Bordertown
- via le Route des Princes (A1), à l'est du Mont Gambier (route côtière)
- Depuis le Territoire du Nord :
- via le Autoroute Stuart (A87)
- Depuis l'ouest de l'Australie :
- via le Autoroute Eyre (A1)
Notez que l'Australie-Méridionale a une très grande superficie avec la plupart des colonies dans le sud-est de l'État. Conduire vers le Territoire du Nord et l'Australie-Occidentale sont de très longs trajets. D'Adélaïde à Perth, il y a 2 700 km et cela prendra au moins 2 jours, probablement 3. C'est le genre de voyage que même la plupart des habitants ne font qu'une ou deux fois dans leur vie. Conduire d'Adélaïde à Darwin fait un peu plus de 3 000 km et traverse des régions très reculées de l'Australie. Un minimum de 4 jours est recommandé. Il faut environ 18 heures de route de Sydney à Adélaïde (comptez 2 à 3 jours) et d'Adélaïde à Melbourne environ 10 à 11 heures selon l'itinéraire emprunté. Comptez 2 jours pour admirer les villes en chemin.
Par bateau
celui d'Adélaïde Terminal de passagers d'outre-mer est à Outer Harbor sur la péninsule LeFevre au nord d'Adélaïde. Les bateaux de croisière en visite y accostent souvent.
Contourner
En voiture
L'État dispose d'un réseau routier bien développé, mais dans les régions du nord et de l'ouest, de nombreuses routes sont en gravier ou en terre battue et des précautions supplémentaires doivent être prises. L'article sur conduire en Australie contient des informations et des conseils utiles. Les lois et règlements sur la circulation routière sont rigoureusement appliqués en Australie-Méridionale et les visiteurs d'autres États, territoires et pays étrangers doivent se familiariser avec les conditions et exigences locales avant de planifier un voyage par la route en Australie-Méridionale.
En bus
Des itinéraires régionaux et intra-étatiques à l'échelle de l'État sont assurés par plusieurs compagnies de bus et desservent Adelaide Hills, Mid and Far North, Mid North, Barossa, Murray Bridge, Eyre Peninsula et Far West, Riverland, Fleurieu Peninsula, South East, Kangaroo Island et Yorke Peninsula .
- Premier Stateliner Fonctionne jusqu'à la gare routière centrale d'Adélaïde, Ceduna sur la côte ouest, Port Augusta, Port Pirie, Pourquoialla, dans le Triangle de Fer, Port-Lincoln, Péninsule d'Eyre, Pont Murray, Berri, Renmark et Loxton dans le Riverland, Keith, Bordertown, Kingston, Peignoir, Millicent, Naracoorte et Mont Gambier au sud-est, Port Victor et Goolwa sur le Presqu'île de Fleurieu.
- Lien SA. Fonctionne jusqu'à la gare routière centrale d'Adélaïde, Pont Murray, Mid Murray et Vallée de la Barossa
- Services passagers du nord du centre, (exploité par Yorke Peninsular Coaches), [1]. Fonctionne vers la gare routière centrale d'Adélaïde et les destinations du centre-nord de l'État, y compris Claire, Burra, Peterborough, Orroroo, Blyth et Gladestone.
- Services d'autocar de la péninsule de Yorke. Fonctionne jusqu'à la gare routière centrale d'Adélaïde, tout au long Péninsule de Yorke, Copper Coast, Balaklava, Mid North, Southern YP-Intertown, Upper North YP-Intertown, Port Pirie, Port Augusta et Peterborough.
- Ligne V, voisin VictoriaLe système de bus et de train relie également certains centres d'Australie du Sud, notamment la gare routière centrale d'Adélaïde, Adelaide Hills Bordertown, Colline Brisée (NSW), Geranium, Murray Bridge, Mount Barker, Mount Gambier, Pinnaroo et Tailem Bend.
En train
L'État est desservi par un réseau ferroviaire de passagers limité avec des services fournis uniquement à des arrêts limités en Australie-Méridionale qui tombent sur les routes inter-États. Les services inter-États d'Adélaïde tels que l'Overland à Melbournecartes ferroviaires, Le Ghan à Alice Springs et Darwin et le Indien Pacifique qui relie Perth, Adélaïde, Colline Brisée et Sydney arrêtez-vous pour déposer et récupérer des passagers dans certains centres régionaux en route sur demande. Grand Chemin de fer du Sud exploiter tous ces services, ☏13 21 47 (dans le pays uniquement) ou alors ☏ 61 8 8213-4592.
Métro d'Adélaïde, exploitent les services de train et de tramway de banlieue et locaux dans et autour de la capitale et les détails sont disponibles à Adélaïde article.
Plusieurs trajets en train historiques sont disponibles. le SteamRanger groupe de préservation dans les collines d'Adélaïde a restauré un certain nombre de locomotives à vapeur et diesel pour les services touristiques, et le Chemin de fer Pichi Richi basée à Quorn exploite une partie de l'ancien Central Australia Railway.
- Chemin de fer du patrimoine SteamRanger, ☏ 618 8263 5621, gratuit: 1300 655 991, fax: 61 8 8391-1933, ✉[email protected]. 8h30-17h30, L-V, 9h-17h, Sam. Cette société historique exploite un certain nombre de trains touristiques historiques à vapeur et diesel entre le mont Barker dans les collines d'Adélaïde, le sud des monts Lofty Ranges, Strathalbyn et les villes de vacances côtières de Goolwa, Port Elliot et Victor Harbor. Les trains circulent jusqu'à 140 jours par an et sont exploités par des bénévoles de l'Australian Railway Historical Society, qui sont également responsables de l'entretien de la ligne ferroviaire et des locomotives et voitures patrimoniales. Les services Cockle Train, Bugle Ranger et Strathlink ne nécessitent pas de pré-réservation et les billets peuvent être achetés à la gare le jour du voyage.
- Le train des coques, fonctionne toute l'année entre Goolwa et Port Victor le long du tracé du premier chemin de fer d'Australie. Il fonctionne avec une locomotive à vapeur pendant les vacances scolaires, et des locomotives diesel historiques ou des autorails tous les autres week-ends.
- La rencontre du sud, s'étend de Mount Barker à Victor Harbor pendant l'hiver, en utilisant la majeure partie de la branche à voie large restante de la ligne principale d'Adélaïde à Melbourne.
- Le Bugle Ranger, s'étend du mont Barker à Bugle Ranges à l'aide d'un ensemble d'autorails Redhen. Les services fonctionnent un dimanche par mois de fin avril à octobre
- Le montagnard, opère du mont Barker à Strathalbyn en utilisant des locomotives à vapeur lorsque cela est possible. Fonctionne le deuxième dimanche de chaque mois de juin à fin novembre (hors octobre).
- StrathLink, de Goolwa à Strathalbyn en utilisant un autorail « Brill » du patrimoine restauré. Fonctionne pendant les périodes de vacances scolaires.
- Société ferroviaire de Pichi Richi, Gare, Terrasse du chemin de fer Quorn, ☏ 61 8 8648-6598, gratuit: 1800 440 101. Société historique des chemins de fer et de la préservation du centre de l'Australie du Nord ou du Sud. Téléphonez à la gare de Quorn.
- Transcontinental, Quorn à Woolshed Flat. Après un bref arrêt, direction Port Augusta, arrivée à temps pour le déjeuner. Il y a amplement de temps pour une promenade dans les environs, y compris une gamme de points de restauration, avant le départ de 14h30 pour Quorn.
- Explorateur Pichi Richi, Quorn à Woolshed Flat (32 km) et retour. Utilise un wagon historique Barwell Bull 106, construit en 1928 qui a passé la majeure partie de sa vie active à Peterborough services de travail entre Terowie et Quorn., ainsi que des services de vapeur pendant les vacances scolaires et les longs week-ends utilisant des voitures historiques des chemins de fer d'Australie du Sud, certaines datant du 19ème siècle.
- Afghan Express, remonte aux années 1930 lorsque le célèbre vieux Ghan a traversé le col de Pichi Richi. Dans la mesure du possible, l'Afghan Express utilise des voitures à carrosserie en bois distinctives construites à la fin des années 1920 pour l'ancien service de train Ghan à voie étroite, et l'ancienne locomotive à vapeur Ghan restaurée NM25. L'Afghan Express est le nom que les cheminots ont donné au train de voyageurs qui allait de Terowie à Oodnadatta, en passant par Quorn, en 1923.
Noter: Le Musée national des chemins de fer est le plus grand musée ferroviaire infiltré en Australie et est situé dans Port Adélaïde.
En avion
Les services aériens réguliers desservent plusieurs grands centres régionaux d'Australie-Méridionale. Les principales destinations sont, Port-Lincoln, Pourquoialla, Port Augusta, Ceduna, Mont Gambier, Coober Pedy et Colline Brisée (NSW). (remarque : de nombreux services d'assistance pour Broken Hill dans l'ouest de la Nouvelle-Galles du Sud sont fournis depuis l'Australie-Méridionale)
Les deux principaux opérateurs régionaux en Australie-Méridionale sont Rex express régional et QantasLink.
L'État dispose également d'un secteur de l'aviation générale comprenant des opérateurs d'affrètement et des opérateurs de location avec équipage tels que National Jet Systems Cobham et d'autres opérateurs plus petits qui desservent l'industrie du transport aérien, les particuliers, le tourisme et les services aériens et aériens pour les industries de production minière, pétrolière et gazière actives dans l'État.
Aéroport Parafield est l'état principal l'aviation générale aéroport. Les services d'aviation générale, y compris les opérations d'affrètement, sont exploités à partir de l'aéroport d'Adélaïde (AVQ IATA) à West Beach et à l'aéroport de Parafield dans la banlieue de Parafield, à 18 km au nord du quartier central des affaires d'Adélaïde (CBD) et à côté du campus Mawson Lakes de l'Université d'Australie du Sud. L'aéroport de Parafield est le deuxième aéroport d'Adélaïde et le cinquième aéroport le plus fréquenté d'Australie par les mouvements d'avions.
Par bateau
Presqu'île de Fleurieu, Île Kangourou, Péninsule de Yorke et Péninsule d'Eyre ont ou ont prévu des opérations de traversier.
- Lien maritime à Kangaroo Island se connecte Cap Jervis sur la péninsule de Fleurieu et Penneshaw sur l'île Kangourou. Les ferries transportent des voitures et des passagers. Des liaisons en bus sont prévues pour Adélaïde sur le continent et à Kingscote sur l'île Kangourou.
- Mer SA, (Ferries pour voitures et passagers Sea SA), [2], service de traversier entre Wallaroo sur la péninsule de Yorke et Baie de la chance sur la péninsule d'Eyre est à nouveau suspendu. Consultez les guides locaux.
En vélo
L'Australie-Méridionale a une culture cyclable dynamique et la capitale, Adélaïde, compte de nombreuses pistes cyclables, des réseaux de déplacements à vélo et des sentiers régionaux. Adélaïde et les villes régionales ont des magasins de vélos bien approvisionnés et de nombreux clubs et associations. À Adélaïde, le conseil municipal fournit à plusieurs endroits.
En taxi
L'Australie-Méridionale compte un certain nombre de compagnies de taxi qui desservent à la fois la ville principale d'Adélaïde, les villes régionales et les zones régionales. [3]
Voir
L'Australie-Méridionale abrite Île Kangourou, un refuge faunique de renommée internationale.
Elle est également connue pour son vin. le Vallée de la Barossa est la région viticole la plus riche et la plus connue d'Australie. Les vins haut de gamme, les restaurants cinq étoiles et les caves abondent parmi les collines et les vignobles. Les vignerons locaux comprennent des noms familiers tels que Seppelt, Penfolds et Peter Lehmann.deadSouth Australia propose également d'autres régions viticoles de classe mondiale, y compris le Vallée de la Claire, McLaren Vale et Coonawarra.
Visitez les grottes de Naracoorte, classées au patrimoine mondial, ou l'impressionnante Wilpena Pound dans les Flinders Ranges, l'un des premiers paysages nationaux officiels d'Australie.
Nagez avec les lions de mer sauvages à Baird Bay sur la péninsule d'Eyre et avec les dauphins à Glenelg, et plongez en cage avec les grands requins blancs sur les îles Neptune.
L'Australie-Méridionale est également connue pour ses événements passionnants, comme la course cycliste internationale Tour Down Under. Lance Armstrong a fait sa course de retour en 2009. Adélaïde accueille le Clipsal 500 [4], une course V8 palpitante à travers un circuit urbain. le Adélaïde Fringe est une fête annuelle de la comédie, de la musique, du théâtre et du divertissement. Et le fabuleux et captivant Festival des arts d'Adélaïde a lieu tous les deux ans.
Dans Adélaïde, la capitale de l'Australie-Méridionale, vous trouverez une architecture élégante, des boutiques, des plages de sable, des événements artistiques fabuleux, une vie nocturne, une cuisine raffinée et quelques-uns des meilleurs cafés d'Australie.
Il est facile de s'y retrouver en Australie-Méridionale, la plupart des régions étant à seulement une heure ou deux de route d'Adélaïde.
Itinéraires
- Autoroutes et pistes :
Fais
Plongée
Alors que les sites de plongée tropicaux comme la Grande Barrière de Corail ou ceux d'Asie du Sud-Est sont plus populaires, ceux qui sont plus aventureux devraient envisager de plonger en Australie du Sud, qui offre de très bons sites de plongée tempérés. Ceux qui présentent un intérêt particulier incluent Rapid Bay, qui abrite des dragons de mer feuillus, un type d'hippocampe que l'on ne trouve que dans les eaux tempérées d'Australie.
Dégustation de vins
L'Australie-Méridionale est le plus grand producteur de vin parmi les États australiens et elle est connue pour certains des meilleurs vins d'Australie. Les régions viticoles de l'État bien connues des connaisseurs en vin comprennent la Vallée de la Barossa, McLaren Vale, Vallée de la Claire et Coonawarra.
Manger
L'Australie-Méridionale a une bonne réputation pour ses aliments et produits frais de haute qualité.
le Marché central d'Adélaïde est dans le centre-ville juste à l'ouest de Victoria Square et a une réputation durable pour les produits frais du marché ainsi que les fromages, les petits produits, les fruits de mer frais, les viandes fraîches de boucherie ainsi que les viandes transformées et une vaste gamme de spécialités culinaires portant un australien, Patrimoine culinaire européen et asiatique. L'enceinte du marché central est l'emplacement de la petite d'Adélaïde quartier chinois et a de nombreux points de vente et restaurants asiatiques. De nombreux cafés, restaurants et magasins d'alimentation bordent les rues autour du complexe du marché.
L'ouverture officielle du marché central d'Adélaïde a eu lieu le 22 janvier 1870. Le marché central était ouvert les mardis et samedis avec 50 à 100 chariots de produits. Le marché vendait des légumes, des fruits, du foin, du poisson et de la viande de gibier. Le 8 février 1900, la première pierre a été posée pour construire l'actuelle façade du Marché Central, qui existe encore aujourd'hui. La même année, une véranda de 40 mètres a été ajoutée.
- Marché central d'Adélaïde, Entre les rues Gouger et Grote, un peu à l'ouest de Victoria Square. Lun : fermé, mar : 7h-17h30, mer : 9h-17h30, jeudi : 9h-17h30, ven : 7h-21h, sam : 7h-15h, dim : fermé. Le marché central compte plus de 80 étals et est l'attraction touristique la plus visitée d'Australie du Sud.
L'État produit des agrumes tels que les oranges, les citrons, les pamplemousses, les fruits à noyau tels que les nectarines, les pêches et les prunes, les pommes, les poires et les raisins de table tels que la sultane et le muscat.
Le blé, l'orge et l'avoine sont des cultures céréalières de base, des légumineuses telles que les pois et de nombreuses variétés de haricots sont également produites. L'État possède une vaste industrie maraîchère qui cultive une large gamme de légumes en toutes saisons. Les noix telles que les amandes et les noix sont cultivées près d'Adélaïde et l'État possède une industrie dynamique de l'huile d'olive de haute qualité.
Les fruits de mer sont à la fois élevés dans des enclos d'eau de mer, cultivés dans des réservoirs à terre et pêchés dans la nature à la ligne, à la traîne et au chalut. L'Australie-Méridionale possède une industrie bien développée du thon, des écailles, des huîtres, des écrevisses (homard) et des ormeaux. Les eaux douces froides de l'océan Austral et des deux golfes ont toujours été abondantes, mais en raison de la surpêche, des contrôles stricts ont été appliqués à la fois à la pêche commerciale et à la pêche récréative. Historiquement, les voies navigables intérieures telles que le fleuve Murray et le Coorong étaient également très productives mais ont considérablement diminué en raison des impacts environnementaux et de la dégradation.
L'état a également une tradition viticole et viticole très développée. L'industrie produit de nombreux cépages pour les marchés locaux, nationaux et internationaux.
L'Australie-Méridionale a également une bonne réputation pour l'élevage de bovins de boucherie pour les viandes de veau et de bœuf, la production laitière, y compris les laits, les yaourts, les fromages frais et affinés. L'état a une forte histoire de production de viande de mouton, y compris le mouton et l'agneau. Les viandes de gibier locales comprennent le kangourou et les lapins, qui sont récoltés à l'état sauvage, normalement dans le centre-nord et l'extrême nord de l'État. L'industrie de la volaille est bien développée et fournit à la fois des œufs d'élevage en batterie, des œufs de plein air et « bio », du poulet, des canards et des dindes.
Adélaïde a surtout une bonne réputation pour les restaurants et les cafés. D'autres domaines, dont le Vallée de la Claire, Vallée de la Barossa et Île Kangourou ont de solides industries régionales de café et de restauration qui exploitent les produits frais de haute qualité disponibles dans ces régions.
Les influences culinaires ethniques et les compétences de production portées par de nombreuses générations d'immigrants ont contribué au développement de l'industrie de l'alimentation et des produits en Australie-Méridionale. Les immigrants italiens, grecs, polonais, allemands, malais, chinois et vietnamiens dans l'État ont eu une influence particulièrement forte sur la culture alimentaire de l'État.
Boire
Bière
- Bière Cooper, est une icône de l'Australie-Méridionale. Elle est souvent décrite comme la plus grande petite brasserie d'Australie. Il est toujours familial. Tous les produits Coopers prétendent être fabriqués par des méthodes "naturelles". Il existe une gamme de produits allant des styles de lager croustillante au stout foncé. Les pubs d'Australie du Sud proposent souvent de la Coopers Pale Ale à la pression, qui, bien qu'elle ne soit pas aussi distinctive qu'une bière artisanale, donne certainement à l'amateur de bière une option de bière savoureuse qui n'est pas largement disponible dans d'autres États.
- extremite ouest, est la lager locale produite en série, en fût un peu partout.
- Prime de Southwark, est également produit par Lion Nathan, produit en série, mais dans une brasserie plus petite à Thebarton. Sans doute l'une des meilleures bières produites en Australie par les méga-brasseurs.
Les mesures concernant la bière en Australie-Méridionale sont les goélette et le pinte. Une goélette est une mesure plus petite, connue sous le nom de milieu ou un pot ailleurs en Australie. Une pinte n'est pas du tout une pinte, et est une plus grande taille connue sous le nom de goélette partout ailleurs en Australie. Dans la plupart des pubs de SA un pinte de pâle vous rendra une mesure raisonnable de Coopers Pale Ale.
Vin
L'Australie-Méridionale est particulièrement connue pour ses vins. La plupart des établissements vinicoles proposent des dégustations gratuites de leurs vins dans l'attente d'une vente. Beaucoup ont également des restaurants sur leurs propriétés où vous pourrez déjeuner avec vue sur le vignoble. Les régions viticoles suivantes sont particulièrement remarquables :
Être prudent
Allez ensuite
- Autoroute barrière à Colline Brisée et vers l'ouest Nouvelle Galles du Sud
- Piste de Birdsville à Birdsville et sur Queensland et le Désert de Simpson
- Autoroute d'Eyre (Route nationale 1 A1) au Plaine de Nullarbor, Eucla et sur Australie occidentale
- Péninsule d'Eyre et sur la Great Australian Bight
- Autoroute Ouyen à Victoria et à Albury/Wodonga
- Route des Princes (Route nationale 1 B1) au sud-est de l'état, le Coonawarra région viticole du sud-est de l'état, Mont Gambier et sur Victoria
- Autoroute Stuart, Coober Pedy avec ses mines d'opale et ses maisons souterraines, et sur Alice Springs et le Territoire du Nord
- Autoroute Sturt (Route nationale A87) et sur le Riverland, Mildura, Victoria et Nouvelle Galles du Sud
- Route des Ducs (Route nationale A8) (Autoroute de l'Ouest) à Bordertown et à Ballarat et Melbourne
- Le Coorong à l'embouchure du Rivière Murray et sur le Côte calcaire incluant le Coonawarra, Peignoir et Mont Gambier puis à la Grande route de l'océan dans Victoria
- Île Kangourou, la 3ème plus grande île d'Australie, au sud de la péninsule de Yorke et accessible par avion depuis Adélaïde ou par ferry à travers le passage Backstairs de Cap Jervis au Presqu'île de Fleurieu