| Rajasthan | |
| Capitale | Jaipur |
|---|---|
| Résidents | 68.548.437 (2011) |
| surface | 342 269 km² |
| site Internet | rajasthan.gov.in/ |
| emplacement | |
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Rajasthan est un état situé dans le nord-ouest Inde. Il est principalement sec et borde le Pakistan à l'ouest. Les principales attractions pour les voyageurs sont le vaste désert du Thar, l'une des plus anciennes chaînes de montagnes du monde, les Aravallis et l'héritage Rajput qui est évident dans les forts, les temples et les palais construits par les rois Rajput comme Bappa Rawal, Rana Kumbha, Rana Sanga et Rana Pratap ont été créés.
Régions
Le Rajasthan borde les États indiens Gujarat au sud-ouest, Madhya Pradesh et Uttar Pradesh à l'est et Haryana et Pendjab dans le nord. voisin occidental est Pakistan. Le désert du Thar ou le Grand désert indien avec de vastes étendues de sable et de dunes s'étendant des deux côtés de la frontière. Au sud du Rajasthan se trouve l'ancienne principauté Rajput de Marvar, au nord, c'est Shekhawati, les deux zones avec de vastes savanes épineuses. Les montagnes Aravalli traversent le Rajasthan à peu près sur une ligne de Delhi dessus Jaipur et Udaipur. Derrière se trouvent les régions des anciennes principautés telles que Mewar, Ajmer et Hadoti.
Paysage de steppe avec des antilopes dans le nord du Rajasthan
La terre désertique est irriguée à l'aide de puits profonds
des endroits
- 1 Bikaner
Célèbre pour ses douceurs
- 2 Jaisalmer
La ville dorée, célèbre pour ses safaris dans le désert de Havelis et du Thar
- 3 Jodhpur Deuxième plus grande ville de l'État du Rajasthan. Emplacement du spectaculaire Fort Mehrangarh. Elle sera la ville bleue appelé. On l'appelle aussi la porte d'entrée du Thar car elle se trouve en bordure du désert du Thar. On l'appelle aussi la ville du soleil car le soleil (brillant et chaud) brille presque tous les jours de l'année.
- 4 Pushkar L'un des cinq lieux de pèlerinage sacrés (Hindi: dhams) pour les hindous fervents. L'une des plus anciennes villes encore existantes en Inde, sur les rives du lac Pushkar.
- 5 Ajmer Tombeau du saint soufi Khwaja Moinuddin Chisti, célèbre lieu de pèlerinage pour les hindous et les musulmans
- 6 Jaipur Capitale de l'État, également connue sous le nom de ville rose
- 7 Alwar Ancienne capitale de l'État princier d'Alwar en Inde britannique, est entourée par les collines d'Aravalli et est uniquement reconnue pour sa réserve de tigres de Sariska, le fort de Bala Qila et le lac Silisher
- 8 Bharatpur Emplacement d'une célèbre réserve ornithologique
- 9 Udaipur Connu comme Cité des lacsy compris le lac Pichola et le lac Fateh Sagar
- 10 Chittorgarh Site des nombreuses batailles entre Maharana Pratap et l'empereur moghol Akbar
- 11 Kota Abritant le sanctuaire de la faune de Darrah, divers temples et parcs
Autres villes:
D'autres objectifs
- 1 région de Shekhawati De riches commerçants ont créé ici des propriétés aux couleurs vives, dont certaines peuvent également être vues de l'intérieur
- 1 Réserve et parc national de Sariska Réserve de tigres et site de plusieurs sites archéologiques
Contexte
Rajasthan moyens Terre des Rajputs ou alors Fils royaux, un peuple qui forme sa propre caste dans l'hindouisme, appartenant au groupe des Kshatriya ou guerriers entendus. Le pays des Rajputs était autrefois divisé en 23 principautés avec un nombre correspondant de Maharajas et leurs palais.
Ferme au Rajasthan
Foyer dans une ferme
Poterie près de Jodhpur
Langue
Environ 90 % des habitants du Rajasthan parlent l'hindi, mais dans la vie de tous les jours, ils parlent généralement l'un des nombreux dialectes connus sous le nom de Rajasthan et qui s'écartent non négligeable de l'hindi standard. Soyez parmi les dialectes du groupe Rajasthani Marwari (autour de Jodhpur) d'environ 13 millions de personnes, Dundari (autour de Jaipur) de 9 millions et Mewari (autour d'Udaipur) parlé par 5 millions de personnes.
y arriver
Le Rajasthan compte six aéroports, dont seul le Aéroport Sanganer à Jaipur est desservi par des lignes internationales. Les autres aéroports desservent le service domestique :
- Aéroport civil Jodhpur (Jodhpur)
- Aéroport Maharana Pratap (Udaipur)
- Aéroport de Kota (Kota)
- Aéroport de Jaisalmer (Jaisalmer)
- Aéroport de Nal (Bikaner)
La plupart des passagers aériens auront une arrivée sur New Delhi choisissez l'endroit où le Rajasthan est relativement facile d'accès.
mobilité
Attractions touristiques
Activités
cuisine
Les plats salés sont généralement très épicés - ne sont consommés qu'avec modération pour les débutants. Les bonbons à base de lait sont également très populaires dans cette partie du pays. Les restaurants sont majoritairement végétariens. Il peut être difficile de trouver des restaurants qui servent de la bonne nourriture non végétarienne et, en général, la nourriture non végétarienne doit être évitée dans les restaurants en bordure de route. Le pain, à la fois levé et sans levain, est facilement disponible.
Un repas typique au Rajasthan contiendrait Daal-Baati-Churma. Daal est le curry de lentilles; Les baati sont des boules rondes à base de farine de blé cuites au feu de charbon de bois ; Churma est un dessert à base de boules de blé écrasées qui sont roulées dans du jaggery/sucre et cuites au four avec du ghee.
Le millet et les haricots sont des aliments de base. L'eau et le vert frais sont rares. C'est pourquoi le lait, le babeurre et le beurre sont utilisés dans le désert pour cuisiner des plats principalement végétariens.
- Samosas sont des boulettes assaisonnées remplies de viande ou de légumes.
- Sula est une brochette de viande de poulet ou de chèvre qui a été marinée dans une sauce épicée et cuite dans un four tandoori.
- Ghévar sont des gâteaux ronds sucrés à base de farine, en Ghee (beurre bouilli) et lait trempé, garni d'amandes effilées.
- Laal maans (mouton rouge, hindi : लाल मांस) est un curry de mouton préparé dans une sauce à base de yaourt et d'épices piquantes telles que les piments rouges Mathania. Ce plat est généralement très piquant et riche en ail, la sauce peut être épaisse à coulante et se mange avec des chapatis à base de blé (généralement en été) ou de bajra (mil cultivé au Rajasthan pendant les mois d'hiver). Le chef Bulai Swain a déclaré : « Traditionnellement, les laal maas étaient fabriqués à partir de viande de gibier (jungli maas) comme le sanglier ou le cerf, et les piments étaient utilisés pour masquer l'odeur sauvage de la viande. C'était populaire parmi la royauté. le mouton tendre conservé est maintenant utilisé ".
Samosas
Ghévar
Laal maans
vie nocturne
Sécurité
climat
Littérature
- : Mille et une splendeurs en voiture au Rajasthan. Dans:En Asie, Vol.1 (janvier / février) (2009), p. 18-23 (allemand).
liens web
- http://rajasthan.gov.in/ - Site officiel du Rajasthan
