Quanzhou (泉州; Choân-chiu à Minnan, Quánzhōu en mandarin) est une ville côtière Fujian Province au nord de Xiamen et au sud de Fuzhou. Les romanisations plus anciennes, qui ne sont plus utilisées, incluent Ch'üan-chou, Chuanchow et Chinchew.
Marco Polo rentré d'ici vers 1292; il appela la ville par son nom arabe et persan, Zaiton, et l'a décrit comme le port le plus actif au monde et incroyablement riche. Depuis lors, il s'est quelque peu répandu dans le monde, mais c'est toujours un port important et toujours assez prospère. Pour les voyageurs, une grande partie de l'histoire est encore assez visible ; la ville est positivement envahie par d'intéressants bâtiments anciens.
La plupart des lecteurs des pays occidentaux n'auront jamais entendu parler de la ville, mais ils en ont néanmoins été quelque peu affectés. Le mot anglais "satin" vient de "Zaiton", le port à partir duquel ce tissu a atteint pour la première fois le Moyen-Orient et de là L'Europe . Le thé que les colons américains ont jeté par-dessus bord pour protester contre les taxes britanniques au Boston Tea Party a été expédié de Quanzhou et cultivé dans les environs Anxi.
Les quartiers
La zone urbaine de Quanzhou se compose de quatre districts :
- District de Fengze (丰泽区; Fēngzéqū)
- District de Licheng (鲤城区 ; Lǐchéngqū)
- District de Luojiang (洛江区; Luòjiāngqū)
- District de Quangang (泉港区 ; Quángǎngqū)
D'autres communautés de la préfecture de Quanzhou sont couvertes dans des articles distincts : Anxi, Dehua, Hui'an, Jinjiang, Jinmen, Nan'an, Shishi, et Yongchun. Jinjiang est la banlieue la plus importante ; sur la carte, il s'agit de la zone au sud de la rivière et au recensement de 2010, sa population était d'un peu moins de deux millions.
Proche Xiamen a été administré comme un district de Quanzhou pendant des siècles, mais il s'est développé très rapidement en raison du commerce extérieur après qu'il soit devenu un port de traité dans les années 1840. Aujourd'hui, c'est une ville à part, au moins aussi importante que Quanzhou.
Comprendre
Il y a environ un millénaire, la ville était le principal terminus oriental de la Route de la soie maritime et abrite une grande communauté internationale (plus de 100 000 selon certaines estimations), principalement des Arabes, mais aussi des Perses, des Indiens et d'autres. À une certaine époque, la ville comptait sept mosquées ; le seul survivant aujourd'hui est la Grande Mosquée, construite en 1009 CE.
Quanzhou était l'une des bases principales des grands navires au trésor chinois qui faisaient régulièrement le commerce de Asie du sud est et Inde et parfois atteint au moins jusqu'à Perse et Aden. Quand Vasco de Gama — naviguant sur le Route du Cap devenir le premier Européen à atteindre l'Inde par la mer — atteint Afrique de l'Est en 1498, il trouva déjà sur le marché des marchandises chinoises comme la poterie bleue et blanche. Les navires chinois étaient beaucoup plus gros, à plus longue portée et techniquement plus avancés que les navires européens de l'époque. Voir Voyages de Zheng He pour certains détails.
Un écrivain dit que les navires au trésor ont fait beaucoup plus au début des années 1400. Il prétend qu'ils ont fait le tour du globe, découvert les deux Amériques des décennies avant Colomb (qui a utilisé certaines de leurs cartes, obtenues grâce au commerce avec l'Égypte) et exploré Australie siècles avant l'arrivée des Européens. Cependant, ses théories ne sont pas acceptées par la plupart des historiens.
Il y a un musée maritime à Quanzhou avec de nombreuses reliques de cette période.
Marco Polo rentré de Quanzhou vers 1292. Il l'a décrit comme le port le plus achalandé du monde, avec Alexandrie une seconde lointaine. A peu près à cette époque, la flotte de Kublai Khan pour l'invasion de Japon a navigué de Quanzhou. Il a été anéanti par une tempête, le kami kaze ou "vent d'esprit". C'est l'origine du nom des pilotes kamikazes (suicides) pendant la Seconde Guerre mondiale ; on espérait qu'ils sauveraient le Japon de la même manière.
Dans les années 1420, il y a eu un changement de pouvoir à Pékin ; les érudits confucéens l'emportèrent sur les eunuques, et beaucoup d'amiraux et de capitaines étaient des eunuques. L'empereur coupa toutes les expéditions étrangères, détruisit les archives des voyages précédents et laissa pourrir les grands navires. Après cela, Quanzhou a considérablement diminué. De plus, au fil des siècles, le port s'est en partie obstrué par le limon. Aujourd'hui, Quanzhou est moins connue que la capitale provinciale Fuzhou ou zone économique spéciale en plein essor Xiamen, et reçoit certainement moins de touristes que l'un ou l'autre. Cependant, il a plus de bâtiments historiques que l'un ou l'autre, une architecture moderne intéressante et de bons magasins.
En tant que centre historique de la région du sud du Fujian, Quanzhou est également le berceau de plusieurs formes d'art traditionnelles, notamment les genres d'opéra de Minnan tels que l'opéra Gaojia et l'opéra Liyuan, ainsi que les marionnettes à cordes de style Minnan.
Comme la plupart des villes chinoises, Quanzhou possède certains des immeubles d'appartements en béton standard de 8 étages. Cependant, il y en a beaucoup moins qu'ailleurs et des quartiers entiers sont beaucoup plus jolis. Le gouvernement de la ville a des règlements qui exigent que les nouveaux bâtiments dans certaines régions respectent certaines conventions architecturales. Au centre-ville, il y a de nombreux bâtiments modernes de 4 à 6 étages avec des toits de tuiles chinoises traditionnelles avec des pointes sur les coins. Près de l'ancienne mosquée, il y a de nouveaux bâtiments avec des thèmes islamiques, tels que des fenêtres cintrées, dans l'architecture. La reconstruction de la zone commerçante de Zhongshan Road a reçu un prix de l'UNESCO pour la préservation du patrimoine, et Quanzhou a reçu un prix international dans un concours pour la plupart des villes habitables en 2003 ; la voisine Xiamen avait gagné l'année précédente.
Parlez
La langue locale est Minnan, qui est également parlé dans la ville voisine de Xiamen, ainsi qu'à travers la mer dans Taïwan, où il est connu sous le nom de taïwanais. Le dialecte de Quanzhou diffère légèrement du dialecte de Xiamen et de Taiwan, mais néanmoins, ils sont suffisamment similaires pour une compréhension mutuelle. La plupart des habitants sont bilingues en mandarin et Minnan, donc apprendre Minnan n'est pas nécessaire pour communiquer, bien que les tentatives pour le faire impressionneront très certainement les habitants.
Comme ailleurs en Chine, l'anglais n'est pas très répandu, bien que le personnel des hôtels plus luxueux ait généralement au moins une maîtrise de base de l'anglais.
Entrer
En avion
Quanzhou, ou plutôt Jinjiang de l'autre côté de la rivière, possède un aéroport avec des vols vers diverses villes continentales, ainsi que des vols internationaux vers Hong Kong et d'autres villes asiatiques.
Proche Xiamen dispose d'un aéroport plus important avec de bonnes liaisons intérieures et de nombreux vols internationaux, dont plusieurs long-courriers. le Fuzhou l'aéroport est également assez proche.
En train
- 2 Gare de Quanzhou (泉州 站) (12 km au nord-ouest de la ville, au large de l'autoroute S307).
La gare est desservie par des trains à grande vitesse fréquents circulant sur le chemin de fer à grande vitesse côtier du Fujian entre Fuzhou et Xiamen. La ligne continue vers le nord au-delà de Fuzhou jusqu'à Wenzhou, Hangzhou, et Shanghaï, et au sud au-delà de Xiamen jusqu'à Shantou et Shenzhen. Quelques trains vont également vers des destinations intérieures, telles que Nanchang dans le voisin Jiangxi Province, Wuhan, et les points au-delà. Voir Train à grande vitesse en Chine pour les détails.
Il y a une gare routière sur la place à l'extérieur de la gare, avec plusieurs lignes de bus locales reliant la gare à la ville et des lignes de banlieue venant d'endroits tels que Chongwu.
Des cartes et des guides plus anciens peuvent montrer l'ancienne gare de Quanzhou dans la périphérie nord-est de la ville, au large de Chenghua South Rd (autoroute G324). Cette gare est fermée.
En bus
Il y a des bus fréquents de Xiamen (¥27-35, 1h30) et Fuzhou (¥46-65, 2h30).
Il existe également des bus de nuit directs depuis des endroits plus éloignés tels que Hong Kong, Shenzhen et Zhuhai, dans la gamme ¥300.
Il y a deux gares routières principales, une assez grande dans un nouveau bâtiment vers l'est de la ville et une qui est beaucoup plus centrale et a l'air plus délabrée. le dernier est la "nouvelle gare routière". Une petite gare routière à côté de l'Overseas Chinese Hotel dessert Fuzhou et Shenzhen.
En bateau
Il y a un service de ferry régulier depuis Taïwan Kinmen (Quemoy) jusqu'au port de Shijing (石井), à environ 50 km au sud du centre-ville de Quanzhou. (150 ¥ ou 750 NT$). Cependant, au début de 2012, seuls les citoyens de la RPC (Chine) et de la ROC (Taïwan) peuvent l'utiliser. Les ferries de Xiamen à Kinmen, cependant, sont ouverts à la plupart des nations.
Contourner
Les taxis commencent à 8 et vous pouvez aller presque n'importe où en ville pour moins de 20.
Soyez averti du trafic local! La circulation partout en Chine horrifie souvent les visiteurs (voir Conduire en Chine), mais Quanzhou est pire que la plupart des endroits. Sur certains blogs de voyage, même les Chinois se plaignent du trafic de Quanzhou.
Voir
Structures religieuses
La ville possède un assortiment d'édifices religieux, certains assez anciens. Il a été appelé un musée des religions du monde. Il y a des temples taoïstes, bouddhistes et confucéens, comme partout en Chine, ainsi que des églises chrétiennes et une mosquée. Il y a aussi des temples hindous et zoroastriens. Le voisin Jinjiang a le seul survivant au monde temple manichéen.
- 1 Temple Kaiyuan (开元 寺), Xi Jie près de Xinhuan Bei Lu, au nord-ouest du centre-ville. Le complexe de temples bouddhistes le plus grand et le plus célèbre de la région. Le terrain bien aménagé abrite deux grandes pagodes célèbres, plusieurs bâtiments de temple, une ancienne tortue en pierre et une variété d'art religieux. Le Xi Jie (West Lane) à l'extérieur du temple est une rue commerçante animée, avec toutes sortes de magasins vendant des souvenirs, du papier d'encens et d'autres articles bouddhistes, des collations et des livres. Le pavillon des navires antiques du musée Maritime (dont le bâtiment principal est ailleurs dans la ville ; voir une liste séparée ci-dessous) est situé sur le terrain du temple, dans l'un de ses bâtiments annexes. ¥10.
- 2 Mosquée de Qingjing (清净寺), Rue Tumen. La seule mosquée survivante des nombreuses qui existaient auparavant. Il a plus de 1 000 ans et a été reconstruit en 2009, de sorte que le dôme est maintenant restauré après une absence de 200 ans. Vaut bien une visite. ¥3.
- 3 Temple Guan Yue (Temple Tonghuai de Guan Yu et Yue Fei (通淮关岳庙)), Tumen Jie 196 (鲤城区涂门街196号) (juste à l'est de la mosquée). Un grand et impressionnant temple taoïste. Guan Yu et Yue Fei étaient des généraux, et c'est un temple du guerrier, l'un des nombreux qui leur sont dédiés dans diverses parties de la Chine. Notez l'immense four rituel (plus de 2 étages, avec une grande cheminée) pour brûler du papier d'encens. La fournaise devient très occupée pendant les vacances comme Yuanxiao, lorsque les gens font la queue pour brûler leurs offrandes. libre.
- Temple confucéen (孔庙) (A quelques pâtés de maisons à l'ouest du temple taoïste, juste à côté de la rue Tumen). C'est le principal temple confucéen de la ville.
- Temple de Chongfu, Route de Chongfu (au nord-est du centre-ville, près de l'endroit où Dong Road devient Donghu Road). Un beau si petit temple bouddhiste actif.
- Vieux Saint (崇 福寺) (sur le sommet de Qingyuanshan juste à l'extérieur de la ville). Une énorme statue de Lao Tse, le fondateur du taoïsme, qui attire des gens de toute la Chine.
- 4 Tian Hou Gong (天 后宫) (à Tianhou Lu (Tiangou St) et Zhongshan Nan Lu (Zhongshan South St), à l'extrémité sud du centre-ville). Dédié à Tian Hou ("Impératrice céleste"), également connue sous le nom de Mazu, une déesse de la mer vénérée par de nombreux marins et pêcheurs. Notez l'ancienne bixi des tortues avec une stèle illisible sur le terrain du temple, et un étang avec des poissons et des tortues dans l'une des cours à l'arrière de l'établissement. Le temple Mazu le plus important sur Terre se trouve sur l'île de Meizhou, dans la ville voisine au nord de la côte du Fujian, Putien. Libérer.
- 5 Tour des Six Victoires (六 胜 塔), Ville de Shishi. Six Victories Tower est l'étude de l'architecture et de l'art précieux des dynasties Song et Yuan. La tour a une structure de type grenier en granit, 36,6 m de haut, environ 47 m de haut, octogonale à cinq couches, le Seiko sculpté, magnifique, avec quelque chose de comparable à la tour de Quanzhou.
- Tombeaux de Lichan (près de ce qui était la porte est de la vieille ville fortifiée). Les premiers missionnaires islamiques en Chine sont venus à Quanzhou par bateau. La tradition veut que Muhhamad lui-même ait envoyé quatre de ses disciples personnels et ils sont arrivés à la fin du 7ème siècle. Ce sont leurs tombeaux, lieu de pèlerinage pour certains musulmans.
Musées
- 6 [lien mort]Musée de Quanzhou (泉州 博物馆) (dans un parc au nord du lac de l'Ouest (Xi Hu)), ☏ 86 595 2275-7518. 09h00-17h30 (été), 09h00-17h00 (autres saisons). Ne manquez pas une petite "forêt de stèles" derrière le musée. libre.
- Musée de la marionnette (Depuis la mosquée, marchez vers l'ouest (loin du temple taoïste) le long de la rue Tumen, prenez la première à droite, parcourez une courte distance et prenez à nouveau la première à droite (si vous atteignez un parc sur votre droite, vous êtes allé trop loin). Le musée est un peu plus loin sur votre gauche (si vous atteignez le restaurant français, vous êtes allé trop loin)). Quanzhou est célèbre pour ses marionnettes et le musée est excellent. Ils font parfois des spectacles, qui sont excellents, mais pas selon un horaire régulier. Il faut avoir la chance d'en attraper un, ou d'avoir un groupe d'une vingtaine de personnes et de s'arranger. Libérer.
- 7 Musée de la parenté Fujian-Taïwan (中国 闽台 缘 博物馆), 212, route Beiqing Est, district de Fengze (dans un parc au nord du lac de l'Ouest, juste à l'est du musée de Quanzhou), ☏ 86 595 2275-1800. Mar-Dim 09h00-17h00. Libérer.
- 8 Musée maritime (泉州 外海 交通史 博物馆), 425 Donghu Jie (泉州市东湖街425号). Tous les jours 08h30-17h00. Excellent musée. Quanzhou était, jusqu'au 15ème siècle, l'une des plus grandes villes commerçantes de Chine et une base majeure pour ses puissantes flottes. Outre une collection de maquettes de navires et d'artefacts nautiques, le musée possède une grande collection d'inscriptions et de reliefs en pierre - provenant de pierres tombales et de temples anciens - démontrant les liens historiques de Quanzhou avec l'Inde, le Moyen-Orient et l'Europe, et attestant de la présence de l'Islam, Christianisme, hindouisme et même manichéisme dans la région. Ne manquez pas une collection de pierres tombales et de stèles en pierre dans la cour arrière. Le pavillon des navires antiques du musée se trouve sur le terrain du temple Kaiyuan. Libérer.
- Exposition de la culture islamique (sur le même terrain que le Musée Martitime, partageant le parking).
Autres curiosités
- 9 Pont Luoyang (洛阳桥). Un pont qui est considéré comme l'un des quatre anciens ponts de Chine. Son homonyme remonte à plusieurs siècles, bien que les balustrades semblent remarquablement bien conservées. Mais regardez les piliers et cela peut être plus révélateur de son âge.
- Monument à Koxinga (; Zhèng Chénggōng). Une énorme statue équestre qui semble garder la ville, sur une colline à l'est de la ville. C'était un garçon local dont la famille était composée de marins, de marchands faisant du commerce avec le Japon et de pirates. Sur terre, il devint général, résistant à la nouvelle dynastie Qing (mandchou). Sa base sur Xiamen's Gulangyu est l'un des sites touristiques là-bas. De nombreux autres sites et monuments liés à Koxinga se trouvent à proximité Kinmen Île, contrôlée par la République de Chine (Taiwan). Koxinga est surtout connu pour chasser les Néerlandais de Taïwan dans les années 1660, la première grande vague d'immigration chinoise à Taïwan a été l'installation de ses soldats et leurs familles. Il est l'une des rares personnes considérées comme un héros par les gouvernements actuels des deux côtés du détroit ; battre les diables étrangers fait de vous un bon gars dans les livres de tout le monde !
- La résidence de la famille Cai. Les anciens bâtiments résidentiels de Cai Qichang et de son fils, Cai senior dans les années Qing Tongzhi (1862) à Xuantong trois ans (1911) construits. Les maisons existantes plus complètes en tout 16, et sont disposées en parallèle sont réparties de manière ordonnée sur environ 3 hectares (40 acres) d'un bloc rectangulaire, de 200 mètres de long et 100 mètres de large, couvrant une superficie de 15300 m².
Fais
- [lien mort]Montagne Qingyuan 清源山. L'ascension de cette montagne est un bon moyen de s'éloigner de la ville, de sa chaleur et de son bruit. La statue de Lao Tse est située près de l'entrée principale. L'escalade à Qingyuanshan est une expérience différente de la randonnée dans d'autres endroits, les chemins de la montagne (une grande colline, vraiment) sont clairement marqués et pavés dans la plupart des endroits, avec des marches dans les parties les plus raides. Il y a beaucoup d'endroits pour acheter des boissons ou des collations en cours de route, et des temples, des pavillons et même des jeux de style carnaval sont là pour vous distraire de votre randonnée, si vous le souhaitez. Néanmoins, c'est une belle et pénible ascension, avec des auvents d'arbres denses au-dessus et des cigales tout autour, avec des ouvertures le long du chemin avec une vue dégagée sur la ville en dessous. Il y a un lac et un barrage près du sommet. Portez de bonnes chaussures et des vêtements dans lesquels vous pouvez transpirer.
- Festival de la lanterne. Le Nouvel An chinois commence le premier jour du premier mois lunaire ; La fête des lanternes le 15 de ce mois met fin à la célébration. La fête des lanternes est célébrée dans toute la Chine, mais c'est un événement assez mineur dans certains endroits et assez important dans d'autres. A Quanzhou, c'est énorme ! Presque tous les marchands du centre-ville installent au moins quelques lanternes et se disputent les meilleures. La zone autour du temple confucéen est un centre d'activité, avec des centaines de lanternes et des milliers de personnes pour les voir. Un autre centre important se trouve au bord de la rivière où se déroule un énorme feu d'artifice tard dans la soirée.
Acheter
Des souvenirs
Il y a une grande zone de magasins d'antiquités et de curiosités du côté nord de la mosquée. Ils vendent principalement aux locaux. La qualité, la variété et le prix sont tous meilleurs que dans la plupart des zones touristiques. Vous devez négocier farouchement, cependant.
Poterie blanche du village de Dehua en dehors de Quanzhou est un produit d'exportation depuis des siècles, connu en Europe sous le nom de "Blanc de Chine". D'autres céramiques sont également fabriquées dans la région. Il existe des fours qui remontent à un millénaire ou plus.
Thé
Anxi en dehors de Quanzhou produit l'un des thés les plus célèbres de Chine, le Tieguanyin Oolong. Guan Yin est un Bodhisattva bouddhiste parfois décrit comme la déesse de la miséricorde ; "cravate" signifie fer. Les trois principaux types de thé chinois sont le thé vert non fermenté, le oolong partiellement fermenté et le thé fortement fermenté Pu'er thé. Les thés oolong les plus connus sont le Tieguanyin, le Da Hong Bao de Montagne Wuyi dans l'intérieur du Fujian, et Dongding de Taïwan. Le thé Tieguanyin est disponible dans d'innombrables magasins à travers Quanzhou, dans la plupart, vous pouvez vous asseoir et essayer une variété de qualités de thé pour décider lequel vous voulez.
Les prix d'un jin (un demi-kilo) de thé dans un magasin typique commencent à environ 40 et il y a de très bons thés à moins de 200 . Cependant, le thé dans la culture chinoise a le même prix que le vin en Occident ; une variété de qualité supérieure, rare ou simplement bien commercialisée peut atteindre un prix étonnamment élevé. Il n'est pas rare de voir des thés entre 600 et 2 000 le jin et le record d'un thé rare de qualité supérieure vendu aux enchères est de 9 000 . un gramme. En ce qui concerne les vins, une seule variété - comme le bourgogne ou le tieguanyin - est disponible dans une large gamme de qualités, il vaut mieux éviter les produits coûteux à moins que vous ne sachiez exactement ce que vous obtenez, et la plupart des buveurs seront plutôt satisfaits des types moins nombreux.
De nombreux magasins de thé de Quanzhou vendent également les services à thé miniatures les plus couramment utilisés dans cette région ; préparer et boire du thé de cette façon demande un peu de travail (chaque tasse est plus petite qu'un verre à liqueur et un "pot" est à peu près aussi gros qu'une tasse de café) mais une expérience sociale agréable. Faire et servir le thé de cette manière n'est pas vraiment une « cérémonie » du thé au sens d'une cérémonie du thé japonaise, mais c'est toujours un processus ritualisé et célébré.
Au nord de la mosquée, de l'autre côté du pont en arc sur le petit ruisseau (Baguagou), se trouve une maison traditionnelle à cour qui a été transformée en salon de thé. C'est un bon endroit pour se familiariser avec le service de thé local, votre serveur peut vous montrer comment préparer le thé. La plupart des salons de thé se feront également un plaisir de vous donner une leçon impromptue d'infusion de thé.
Livres et cartes
La labirynthine Quanzhou Book City (泉州书城), située sous terre dans le parc Zhongshan (Zhongshan North Road, juste au sud de Quanshan Gate), est assez bonne pour les livres et les cartes de toutes sortes (principalement en chinois, bien sûr). Beaucoup d'atlas provinciaux de la série StarMaps "军民双用" ("Utilisation militaire et civile"), qui sont supérieurs à la plupart des produits d'autres éditeurs.
Vélos
Les magasins de vélos de toutes sortes de Quanzhou sont concentrés à Zhongshan Nan Lu (Zhongshan South Road). La partie la plus au sud, de Tianhou Lu à Yiquan Lu, compte principalement des magasins de vélos électriques. Plus au nord, de Yiquan Lu à Tumen Lu, on trouve aussi des vélos (à pédales) ordinaires, dans au moins une douzaine de magasins. On y trouve quelques lieux haut de gamme pour différentes marques, ainsi que plusieurs boutiques de vélos chinois grand public, dans la gamme 200-500 . La petite boutique familiale Triace au 376 Zhongshan South Road (山南路376号) peut être recommandée pour son personnel amical et compétent. Ils parlent bien le mandarin et un peu l'anglais, et peuvent fournir des conseils locaux et vous aider à entrer en contact avec les passionnés de vélo locaux.
Électronique
Besoin d'un nouvel iPad ? Un téléphone portable chinois ? Des pièces détachées pour votre ordinateur portable ? Des magasins d'ordinateurs, de téléphones portables et d'électronique se trouvent dans Jiuyi St (九一街), à l'ouest de Wenling Rd. Il existe également de nombreux magasins de téléphonie mobile plus à l'est, alors que Jiuyi St devient Fengce Rd (丰泽路).
Apprendre
L'original Temple Shaolin, l'un des plus grands centres de kung fu de Chine, se trouve à Henan, mais pendant l'une des nombreuses guerres de la Chine, de nombreux moines ont fui vers le sud et ont fondé Shaolin du Sud avec trois temples en Fujian. Celui de Quanzhou, au pied du Qingyuanshan, date du IXe siècle ; ceux à proximité Putien et Fuqing sont encore plus âgés mais sont maintenant moins actifs. Le temple de Quanzhou a été incendié au moins une fois, mais a été reconstruit ; il prend des étudiants étrangers pour une formation intensive à des tarifs (à partir de 2010) d'environ 500 $ par mois, y compris la chambre et le repas.
Manger
- [lien mort]La cuisine de Bart (椰林阁娘惹私房菜), à Dong fang min zhu #115 (东方明珠) sur la rue Feng zi (丰泽街), ☏ 86 595-22217892. 09:30-10:30. Cuisine d'Asie du Sud-Est et occidentale, avec un menu anglais. Attendez-vous à ¥20-60 par tête.
- L'hôtel Mandarin (悦华酒店). Grand buffet pour le déjeuner (160 ¥) et le dîner (270 ) avec des plats orientaux et occidentaux.
- Buffet barbecue amazonien (亚马逊烤肉), sur la route Ci tong (刺桐路). A volonté à prix modérés. La nourriture est généralement médiocre, mais sera parfaite si vous vous sentez à la fois affamé et carnivore; le menu comprend beaucoup de viande. Ils brassent leur propre bière, la plupart du temps excellente (la verte a un goût de tonte de gazon, mais l'or, le rouge et le noir sont très bon) et aussi à prix modéré. Il y a plusieurs endroits à travers la ville. Le buffet du déjeuner est à 40 the et le buffet du dîner à 60 .
- Yuan pan (元番日本料理), sur la route Quan xiu (泉秀路).. Sushi japonais avec des prix buffet à partir de 118 .
- Nouilles de poitrine de bœuf Chiu Chau de Mr. Chiu (啊潮牛栏面), sur Hu xin jie (湖心街). (en direction du nord sur la route Tian an (田安北路), tourner à gauche sur Hu xin jie (湖心街) ; ce sera sur ta droite). Délicieux cubes de bœuf cuits lentement servis dans une douce sauce au curry chinois.
- Nouilles tirées à la main Lan zhou (兰州拉面), dans la rue Hu xin (湖心街) en face des nouilles au bœuf de M. Chiu.
- Restaurant franco-vietnamien (红石), divers endroits à travers la ville (un à côté du musée des marionnettes derrière la mosquée musulmane). De haute qualité dans la décoration et la nourriture, mais aussi à prix élevé.
- Restaurant thaï-vietnamien (泰好吃), 2 emplacements en ville.
- Xiaolongbao (小龙包), 381 rue Zhongshan (中山路) (légèrement au sud de Yiquan Road (义全街)). Plus comme le San jian bao à la Shanghai, avec une pâte moelleuse, une farce au porc haché et une sauce chili douce. Il est généralement commandé avec une soupe claire.
- Hot Pot de Little Fat Sheep (), plusieurs endroits à travers la ville. Une énorme chaîne de restaurants Hot Pot avec des centaines d'emplacements à travers la Chine.
- Chun Bai Wei, Au coin de 新华南路 (Xinhua nan lu) et 新门街 (Xinmen jie). 09:00 - 22:30. Un remplissage bon marché et savoureux avec un menu d'images. Délicieuses boulettes (6 pour 4). Plats de nouilles et de riz, grandes portions pour 5-15 . Petit-déjeuner disponible jusqu'à 10h00, boulettes (bao zi, jiao zi), lait de soja, bâtonnets de pâte etc. (fév 2015)
Il y a plusieurs végétarien restaurants près du temple Chengtien sur Nanjun Road
- Pu Ti, Route de Nanjun (Un demi-pâté de maisons au nord de East Street (Dong Jie)).
- Wumingzi (allumé.: Pas de nom) (entre Pu Ti et Dico's (un fast-food de poulet frit)). Endroit décent de style buffet.
- Restaurant végétarien (de l'autre côté de la rue Nanjun depuis l'hôtel Carp City (Lichung Dajiudian)). Bon et assez chic.
Boire
Barres
- Le pub et café Brickyard, Unité 101, bloc 6 Quanxiu Lu, district de Fengze, Liveshow Wonderland (地址：泉州市丰泽区泉秀街领秀天地 6号楼101单元 À seulement cinq minutes à pied de l'hôtel Yue Hwa), ☏ 86 595 15960431105. 06:00-02:00. Pub et café de style occidental prisé par la communauté d'expatriés de l'ouest de Quanzhou.
La rue Zhuangyuan (rue des bars) est à l'est de la route Zhongshan au nord du centre-ville. La rue est parallèle et légèrement au sud de East Street. Il a de nombreux bars.
Les cafés
- Café Nicola (尼姑啦), À côté de l'hôtel Hua qiao (华侨大夏). Wen hua gong (文化宫)
Dormir
Quanzhou n'est pas une ville touristique et il y a relativement peu d'hôtels.
D'ici 2015, un bon nombre d'hôtes de Quanzhou se sont inscrits sur airbnb.com.
Budget
Il y a un hôtel attaché à la gare routière principale ; tournez à droite en sortant de la gare et cherchez la rangée d'horloges Londres/Moscou/Pékin/... dans la zone de réception. Il y a plusieurs autres hôtels le long de la rue (assez longue, mais accessible à pied) qui mène à l'ouest de là vers le centre-ville.
Sur Wenling Road ou Chongfu Road se trouvent plusieurs hôtels d'affaires bon marché, pour 50-100 .
- Hôtel Baiyun (Baiyun Binguan), 157, route sud de Zhongshan (légèrement au nord du temple Mazu), ☏ 86 595 22397807. Un hôtel pratique pour les voyageurs bon marché. Les chambres sont relativement grandes et propres, mais les installations sont anciennes, alors regardez d'abord attentivement la chambre et demandez une autre chambre si nécessaire. Attendez-vous à payer environ 60 après la négociation.
Milieu de gamme
- Hôtel Carp City (; Lichen Dajiudian), Chemin du milieu de Nanjun (au sud de la rue Dong), ☏ 86 22279888 (Accueil), 86 22279111 (réservations de chambres), 86 22272777 (réservation restaurant). Un hôtel trois étoiles dans un emplacement assez central. À partir de 370 (basse saison à partir de 240¥).
- Hôtel chinois d'outre-mer, Route Baiyun (en face du parc culturel et adossé au temple de Confucius). Enregistrement: 14:00, vérifier: midi. Un hôtel d'affaires avec une bonne gamme de services dans un emplacement central. Après la négociation, attendez-vous à payer 300 pour un seul.
Faire des folies
Il y a plusieurs hôtels haut de gamme le long de Baiyuan Road et des rues avoisinantes ; ils ressemblent à des palais et sont faciles à repérer.
- Hôtel Quanzhou (deux pâtés de maisons à l'ouest le long de la rue juste au nord de l'Overseas Chinese Hotel). Fantaisie. Brunch du week-end excellent mais cher.
- celui d'Howard Johnson (dans la banlieue Est).
Relier
L'indicatif régional de Quanzhou est le 595.
Allez ensuite
- Autobus à Fuzhou part de la gare routière à l'extrémité sud de la principale rue touristique (pas la gare routière principale) et prend environ 3 heures (¥60-70).
- Il y a aussi des bus pour Fuzhou, Xiamen et pendant la nuit à Shenzhen de la petite gare à côté de l'Overseas Chinese Hotel. Ce sera un endroit pratique pour de nombreux voyageurs, mais les grandes gares offrent un meilleur choix d'itinéraires et d'heures de départ.
- Plusieurs fois par semaine, il y a un bus tôt le matin pour Mont Wuyi et Jingdezhen. Ce bus est de petits dormeurs sales, arrive à bon nombre de ses destinations très tard dans la nuit et dépose les passagers au bord de l'autoroute plutôt qu'à la gare routière. Pensez plutôt à prendre le train.
- Chongwu est une vieille ville fortifiée près de Quanzhou. Il y a de bonnes plages à proximité.