Kanazawa - Kanazawa

Kanazawa^{[lien mort]} (金沢) est une ville historique de Préfecture d'Ishikawa, Japon. Pour les voyageurs qui veulent voir l'une des grandes villes de la période Edo les mieux conservées du pays, il est difficile de faire mieux.

Comprendre

Kanazawa est l'un des joyaux longtemps négligés du tourisme japonais - mais pas par les Japonais, qui visitent en masse. Sa situation relativement éloignée, hors des sentiers battus (Shinkansen), a peut-être injustement contribué à attirer si peu de touristes étrangers. Les offres de temples et de sanctuaires de Kyoto sont toutes très bien, mais l'histoire et la culture japonaises ne se limitent pas à elles. Les samouraïs, les marchands, les geishas et les seigneurs ont tous laissé leur empreinte sur Kanazawa dans une zone centrale compacte et facilement navigable. Kanazawa fait partie du Réseau des villes créatives de l'UNESCO en tant que ville d'artisanat et d'art populaire. Avec l'ouverture du Hokuriku Shinkansen de Tokyo en 2015, le nombre de touristes étrangers a considérablement augmenté. La maîtrise de l'anglais a tendance à être beaucoup plus limitée que dans des villes comme Kyoto et Nara, mais les visiteurs peuvent être rassurés par le fait que les habitants feront néanmoins de grands efforts pour vous aider.

Ne partez pas d'ici sans voir les artisans de la feuille d'or à l'œuvre. Beaucoup d'entre eux ont plus de 90 ans et travaillent encore une journée entière !

• Hall d'information touristique (Gare de Kanazawa). Personnel anglophone toujours présent pour répondre aux questions. Cartes gratuites. (mis à jour en sept. 2019)

Climat

Kanazawa peut recevoir beaucoup de pluie - c'est "le Seattle du Japon". Un proverbe local dit "même si vous oubliez votre boîte à lunch, n'oubliez pas votre parapluie". Bien que le temps puisse être magnifique au printemps et en automne, ce n'est jamais une bonne idée de miser sur le beau temps à Kanazawa, et les hivers en particulier sont froids. Kanazawa est dans le Pays de neige, la zone le long de la côte de la mer du Japon à Honshu où les vents froids de Sibérie déversent de grandes quantités de neige sous forme de précipitations orographiques, et bien qu'il n'y en ait pas autant que les autres régions intérieures, un demi-mètre ou plus n'est pas rare. Les cordes (appelées yukizuri en japonais) suspendus à des poteaux et attachés à des branches d'arbres pour les aider à supporter la neige abondante. La plupart des routes principales ont des lignes d'arroseurs dans la rue pour laver la neige, mais les routes plus petites ne le font souvent pas.

Orientation

Kanazawa n'est pas une très grande ville et les principales attractions pour les visiteurs ont tendance à se concentrer autour de cinq quartiers.

• Gare de Kanazawa et marché d'Omicho. La zone qui s'étend entre la gare de Kanazawa et le marché d'Omicho compte de nombreux hôtels et magasins modernes, mais aussi une pléthore de petits restaurants traditionnels locaux et de boutiques d'artisanat (qui ont tendance à être concentrés autour du marché d'Omicho).
• Higashi-Chayagai. Située au nord de la rivière Asano, la zone englobe le célèbre geisha quartier du même nom ainsi que de belles vues sur la rivière. Le nom "Higashi-Chayagai" signifie "le quartier des maisons de thé de l'Est". Il y a plusieurs bons bars et restaurants, des auberges traditionnelles et des salons de thé ainsi que des magasins vendant de l'artisanat local.
• Tera machi. Situé au sud de la rivière Sai, le quartier (dont le nom signifie "quartier des temples") abrite de nombreux temples bouddhistes (dont le plus célèbre, le temple Ninja) ainsi que les autres principaux geisha district, le Nishi-Chayagai. Le nom « Nishi-Chayagai » signifie « le quartier des maisons de thé occidentales ».
• Château, jardin Kenroku-en et musées. Il est vrai qu'il s'agit d'une vaste zone qui s'étend du parc du château au nord-ouest au quartier des musées au sud-est, et abrite le jardin Kenroku-en en son milieu. La plupart des musées de la ville se trouvent dans cette zone, notamment le musée d'art contemporain du 21e siècle, les différents musées préfectoraux et le musée D.T. Suzuki.
• Kohrinbo et Katamachi. Ce quartier est peut-être le plus animé le soir, car il comprend de nombreux magasins et de nombreux bars et restaurants. La partie ouest de la région abrite le district de Nagamachi Samurai, avec ses vieilles maisons et ses charmantes boutiques d'artisanat local.

Entrer

En avion

L'aéroport le plus proche desservant Kanazawa se trouve dans la ville de Komatsu (KMQ ^IATA). JAL propose des vols vers l'aéroport de Komatsu à partir de TokyoAéroport Haneda et Okinawa, tandis qu'ANA vole depuis Tokyo Haneda et Sapporo. IBEX vole des jets régionaux à Komatsu de Aéroport de Narita, Sendai et Fukuoka. Il y a aussi des vols internationaux de Hong Kong, Séoul, Shanghaï et Taipei.

Depuis l'aéroport de Komatsu, des bus desservent directement Kanazawa (40 min jusqu'à la gare JR de Kanazawa, ¥1150). Les fréquences varient en fonction des horaires de vol ; les bus partent généralement peu après l'arrivée de chaque vol intérieur. Alternativement, vous pouvez prendre un bus jusqu'à la gare de Komatsu (12 min, 280) et un train JR à partir de là, ce qui est un peu moins cher et, selon votre chance avec les correspondances, pas beaucoup plus longtemps. Les taxis sont fréquents mais pas bon marché, et il y a plusieurs endroits pour louer des voitures dans la région.

En train

36.578269444444136.647761111111 Gare de Kanazawa , une merveille futuriste qui intègre une porte de temple traditionnelle en bois avec du verre et de l'acier, est servie par le Hokuriku Shinkansen. Les services les plus rapides, appelés Kagayaki (かがやき), fonctionne le matin et le soir, en connectant Tokyo en 2h30 environ. Le plus fréquent Hakutaka (はくたか) effectue tous les arrêts au nord de Nagano, prenant environ 3 heures. Sans Japan Rail Pass, ces trains coûtent 14 380 par trajet pour un siège réservé. Les réservations de places sont obligatoires pour le Kagayaki.

JR Ouest Ligne principale Hokuriku services de Fukui se terminer à Kanazawa. Oiseau-tonnerre (サンダーバード) des services express limités arrivent à Kanazawa sur cette ligne à partir de Ossaka (environ 2 h 30 min, ¥7790) et Kyto (environ 2 heures, ¥7020). le Shirasagi (しらさぎ) limited express circule également sur cette ligne, mais arrive de Maibara (2 h, ¥5810), avec quelques trains au départ de Nagoya (3 h, 7460).

Tous les trajets ci-dessus sont couverts par le Japan Rail Pass national. Kanazawa est également couverte par la Passage de l'arche JR Hokuriku qui comprend des voyages illimités entre Tokyo, Kyoto et Osaka via Toyama et Kanazawa pendant sept jours consécutifs en utilisant tous les itinéraires ci-dessus (à l'exception des trains entre Maibara et Nagoya). Le pass coûte 24 440 s'il est acheté en dehors du Japon, ou 25 460 s'il est acheté au Japon. Des réservations de sièges illimitées dans les voitures standard peuvent être effectuées, mais vous devrez payer un supplément pour les réservations de sièges Green Car et GranClass.

À l'est de la gare de Kanazawa, les trains de la ligne principale JR ont été transférés à des entreprises privées et le Japan Rail Pass ne sera valide que si vous voyagez de Kanazawa à la gare de Tsubata pour vous connecter à la ligne JR Nanao. Une navette de train à grande vitesse, appelée le Tsurugi (つるぎ), fonctionne fréquemment de Kanazawa à Toyama en complément des autres services de train à grande vitesse. Le trajet dure 23 minutes et un siège non réservé coûte 2860 (sans frais avec l'un des pass JR mentionnés).

En voiture

Kanazawa est desservie par l'autoroute Hokuriku, qui traverse la périphérie ouest de la ville. Il a trois échangeurs : Kanazawa East et Kanazawa West alimentent la route nationale 8, et Kanazawa Morimoto alimente la Mountainside Loop Road (山側環状線 Yamagawa kanjo-sen). Le coût d'une voiture normale de Kyoto-Est via Maibara est de 5770 et la distance est de 245 km (jusqu'à Kanazawa Ouest). Depuis Suita IC à Osaka, il faut compter 6 630 et 282 km. De Niigata (Niigata-Chuo) c'est 406740 et 297 km. Depuis Edobashi dans la capitale Tokyo, il faut 481 km et 11 210 jusqu'à Kanazawa Est via les autoroutes Kan-etsu et Jōshin-etsu.

La route nationale 8 est également une bonne option pour ceux qui ont un budget limité ou qui souhaitent faire un voyage tranquille, en s'arrêtant pour voir divers sites en cours de route. Il est à quatre voies sur une grande partie du chemin, et il est donc possible de dépasser ces vieux fermiers lents dans leurs mini-camions blancs. Il existe d'autres itinéraires vers la ville, tels que via la base de Hakusan, ou sur les collines de la préfecture de Toyama.

En bus

De Tokyo, JR Bus propose deux services de nuit depuis la gare de Tokyo, avec des tarifs aller simple entre 3800 et 5100 ¥ pour un achat à l'avance selon le bus. Willer Express propose des bus de Shinjuku Terminal de bus Expressway au-dessus de la gare de Shinjuku, à partir de 5200 . Nishi-Tokyo Bus et Hokutetsu Bus exploitent des services de Shibuya et Hachioji à partir de ¥5700. Tous les bus mettent entre 8h30 et 9h pour rejoindre Kanazawa.

Plusieurs autres opérateurs de bus proposent des trajets quotidiens vers Kanazawa à partir de villes, notamment Nagoya (4 heures, ¥45000), Kyto (4h20, à partir de 2800¥), Ossaka (5 h, à partir de 3000 ), Niigata (4 h 30 min, ¥ 5000) et Sendai (9 h, ¥9670). Des bus routiers circulent également régulièrement vers et depuis Toyama (1 h, ¥ 930).

Contourner

En bus

Kanazawa dispose d'un système de bus décent pour vous aider à vous rendre là où vous devez aller. Il existe trois types de bus : les bus urbains, les bus touristiques et les bus communautaires (Furatto-Bus). le bus touristique fait une boucle autour des principaux sites touristiques en 15 minutes et coûte 200 par trajet ou 500 par jour. Il existe quatre lignes de bus communautaires qui font des boucles de 15 minutes dans différents quartiers de la ville et coûtent 100 . Les bus sont accessibles en fauteuil roulant.

En vélo

Des vélos peuvent être loués à la gare de Kanazawa, et en raison des rues sinueuses et de la pléthore de feux de circulation et de systèmes à sens unique, ils sont souvent le moyen le plus rapide de se déplacer en ville.

À pied

Comme le centre-ville est assez compact, l'un des meilleurs moyens de se déplacer (au moins lorsque le temps est coopératif) est simplement de marcher, d'explorer les rues étroites. De l'est (Higashiyama) à l'ouest (Teramachi) prendrait environ une heure à un rythme tranquille, bien que tout voir correctement entre eux prendrait des jours.

En voiture

Conduire à Kanazawa n'est pas pour les inexpérimentés. La vieille ville en particulier est un labyrinthe de rues étroites et sinueuses une fois que vous quittez les routes principales, et vous devez être bon pour juger de la largeur de votre véhicule à certains moments. Le stationnement dans la vieille ville est également payant. Cependant, les zones les plus récentes à la périphérie sont adaptées aux voitures et le parking est vaste. Pour ceux qui utilisent Kanazawa comme base pour explorer les régions de Hokuriku et Hida, louer une voiture serait une bonne idée car les transports en commun entre certaines des zones les plus éloignées sont rares.

Parlez

L'anglais n'est pas aussi répandu que dans d'autres grandes villes et de nombreux restaurants n'auront qu'un menu japonais. Un grand sourire et un peu de patience feront des merveilles dans ces cas. Dans de nombreux cas, le serveur peut probablement parler un peu anglais si vous lui donnez une chance de surmonter sa nervosité.

Voir

La plupart des liens ci-dessous ne sont disponibles qu'en japonais. Cependant, presque tous les principaux sites touristiques du Japon ont des brochures en anglais, et Kanazawa ne fait pas exception.

• 36.564136.6621 Jardin Kenroku-en (兼 六 園), ☏ 81 76-234-3800, fax: 81 76-234-5292. Tous les jours 07h00-18h00. La vue la plus célèbre de Kanazawa, le Jardin des Six Attributs est considéré comme l'un des Top 3 du Japon jardins. Autrefois les jardins d'agrément extérieurs des seigneurs Maeda, il s'est progressivement agrandi pour occuper tout le bloc. Bien qu'il n'ait été achevé dans sa forme définitive qu'à la fin des années du shogunat d'Edo, il représente toujours l'un des sommets de la conception de jardins de promenade japonais. La manière dont l'eau est acheminée de nombreux kilomètres en amont pour remplir ses ruisseaux et ses étangs avant de remplir les douves du château est l'un des grands exploits d'ingénierie de la période Edo. Dans une partie du terrain, et avec un droit d'entrée séparé de 700 , se trouve la villa Seisonkaku, construite par un seigneur Maeda pour sa mère. Il n'en reste qu'une partie aujourd'hui, mais il s'agit d'un rare exemple d'architecture de palais de daimyo existant. L'étage supérieur, avec ses bleus et ses rouges vifs, contraste nettement avec les tons de terre sourds du style de Kyoto. Pendant la saison des cerisiers en fleurs, l'entrée au parc est gratuite et il est ouvert et éclairé jusqu'à 21h00. De nombreux guides crieront depuis leurs mégaphones amplifiés électroniquement : « Ces jardins sont particulièrement réputés pour leur tranquillité, appréciez la paix et l'immobilité » ! ¥310 et ¥100 pour les enfants de 6 à 17 ans. (mis à jour en mars 2019)
• 36.5658136.65962 Château de Kanazawa (金 沢 城). Au centre de Kanazawa se trouve l'ancien site du château de Kanazawa. Il a été libéré par l'université nationale, qui a repris le site autrefois utilisé par la neuvième division de l'armée impériale, le château est désormais un espace public pour la première fois en plus de 400 ans d'histoire. L'imposant Porte d'Ishikawa (石川門), ainsi nommé car il faisait face au quartier d'Ishikawa, était autrefois une entrée latérale du parc du château, mais après plusieurs incendies et destructions causées par l'homme, c'est l'un des rares bâtiments d'origine laissés sur le site, l'autre étant les Sanjikken Nagaya (三十間長屋) entrepôt près du sommet. Cependant la longue Gojikken Nagaya (五十間長屋) qui autrefois gardé le palais du château a été reconstruit selon des méthodes traditionnelles, et est ouvert au public pour 300 ¥. (mis à jour en avr. 2015)
• 36.5636549136.65065223 Quartier des samouraïs de Nagamachi (Nagamachi Buke Yashiki ou). Vers la côte depuis le sanctuaire d'Oyama, il s'agit d'une zone de quelques rues où des efforts considérables ont été déployés afin de recréer l'ambiance des zones d'habitation des samouraïs. Le fait qu'il ne reste presque plus aucune des maisons de samouraï actuelles ne décourage pas l'enthousiasme des touristes. Bien qu'historiquement douteux, c'est un endroit agréable pour se promener et l'un des meilleurs des quartiers de samouraïs restants au Japon. A Nagamachi, le Maison Nomura est ouvert au public (500 ) et dispose d'un petit mais exquis jardin. A quelques pas de là, la ville a déménagé et restauré deux ashigaru (足軽 : le rang le plus bas des samouraïs) des maisons ouvertes gratuitement et offrant un bel endroit pour se reposer et profiter de la paix d'une maison japonaise traditionnelle. Vers la rivière Asano au nord, il y a quelques autres maisons de samouraï, non conservées ou mises de côté comme pièces de musée, mais réellement habitées (et non ouvertes au public). (mis à jour en décembre 2017)
• 36.5721136.66364 Kazuemachi (主 計 町). Un petit mais très joli quartier de maisons de geishas le long de la berge en face de Higashiyama. (mis à jour en avr. 2015)
• 36.5723136.66655 Higashi-Chayagai (ひ が し 茶屋 街). De l'autre côté de la rivière Asano, la plus célèbre de Kanazawa geisha quartier. La plupart des maisons hautes et étroites sont encore utilisées comme divertissement de grande classe, mais le Maison Shima (¥400) est ouvert à tous et vaut bien le droit d'entrée pour avoir la chance de découvrir son atmosphère raffinée et élégante. Un bon nombre de bâtiments ont été convertis en boutiques spécialisées et en salons de thé (de la variété non-geisha), alors fouillez librement et ne manquez pas une tasse de thé et un bonbon japonais (¥ 500-1000). Derrière cette zone se trouve un quartier de temples, et les routes entre la route principale et la montagne sont un labyrinthe sinueux de ruelles étroites parfait pour explorer à pied. (mis à jour en avr. 2015)
• 36.5568024136.64720366 Nishi-Chayagai (に し 茶屋 街) (A une courte distance du temple Myoryuji (temple Ninjadera-Ninja), au sud de la rivière Sai). De "l'ouest" à "l'est" de Higashi, il s'agit d'un autre quartier de maisons de geisha restaurées. C'est considérablement plus petit (et plus calme) que Higashi, avec en fait une seule rue, et à part le centre d'information (gratuit), il n'est pas possible de visiter officiellement aucune des maisons. On peut cependant entrer dans les nombreuses boutiques qui parsèment la rue et apprécier l'intérieur de ces belles maisons. (mis à jour en décembre 2017)
• 36.562653136.6503477 Mémorial Kanazawa Shinise (ancienne maison de marchand) (金 沢 市 老 舗 記念 館), ☏ 81 76-220-2524. L'Old Merchant House était le principal magasin de médecine chinoise de Kanazawa à Minami-machi au XVIIIe siècle. Le magasin a été créé en 1759 et fournissait des médicaments aux chefs féodaux. La famille du marchand a reçu un statut élevé par les anciens de la ville. Le magasin a joué un rôle déterminant dans le maintien de l'élégance de la cérémonie du thé, de la composition florale et du haïku pendant la période d'ouverture. La boutique présente une exposition de mariage au deuxième étage avec des exemples de cadeaux de mariage et une grande composition florale entièrement en sucre. 

Temples et sanctuaires

La rivière au sud, la rivière Sai, a sur sa rive opposée le principal quartier du temple de Teramachi (寺町). L'une des plus impressionnantes du Japon, les deux côtés de la route sont bordés de murs imposants et de toits de tuiles noires qui se profilent. Son pendant oriental est le quartier du temple Higashiyama. Contrairement à la route droite de Teramachi, les temples orientaux sont parsemés à flanc de colline dans un dédale de rues étroites. La crête de Kodatsuno a également une petite zone de temple, dominée par Tentokuin.

• 36.5553764136.64900338 Temple des ninjas (Myōryu-ji). Les guides touristiques insistent sur le fait qu'il n'y a aucun lien entre le « temple Ninja » et les véritables assassins ninja. Mais avec 23 pièces et 29 escaliers, un nombre impressionnant de trappes et de pièces cachées, et une chambre sepukku (suicide rituel), il est facile de comprendre pourquoi les gens feraient cette supposition. Les visiteurs ne peuvent entrer dans le temple que par les visites, alors appelez à l'avance pour réserver une visite. La visite se déroule en japonais, mais ils remettent aux voyageurs un dossier avec des traductions en anglais. La tradition locale raconte qu'il y avait un tunnel souterrain du château au temple, pour permettre aux seigneurs Maeda une issue de secours en cas d'attaque. Cependant, aucune preuve documentaire de cela n'a été trouvée et, comme les ninjas, cela ne fait qu'ajouter aux mythes du lieu. Malheureusement, le personnel a la réputation bien méritée (parmi les Japonais et les étrangers) d'être impoli et peu serviable. 1 000 pour les adultes et 700 pour les élèves du primaire, et vous êtes censé faire une réservation à l'avance, bien qu'ils puissent généralement vous presser s'il y a de la place et que cela ne vous dérange pas d'attendre le début de votre visite. La visite d'une heure vaut bien le prix. (mis à jour en décembre 2017)
• 36.566073136.6554259 Sanctuaire d'Oyama (尾 山 神社) (de l'autre côté du château). Construit au début de l'ère Meiji en l'honneur du père fondateur du domaine de Kaga, Maeda Toshiie. Il est remarquable pour une porte unique avec des vitraux qui est une fusion d'architecture japonaise et occidentale. La porte arrière du sanctuaire est également l'une des rares parties restantes du château d'origine : une porte de l'enceinte du palais qui a échappé à la destruction lorsqu'elle a été déplacée vers le sanctuaire. "Oyama" était le nom original de la colline sur laquelle le château de Kanazawa a été construit.  
• 36.551441136.67696210 Tentoku-in (天 徳 院). Le plus grand temple de Kanazawa à l'époque d'Edo, il se dressait à l'extrémité est de la ville. Il a été construit pour abriter l'esprit de Tama-hime (珠姫 : la princesse Tama), l'épouse de Maeda Toshitsune (le troisième seigneur Maeda). Elle est née en 1599 en tant que petite-fille de Tokugawa Ieyasu, le fondateur du shogunat Tokugawa, et fille du deuxième shogun, Hidetada. C'était un mariage politique : les Tokugawa s'inquiétaient d'une éventuelle attaque du puissant Maeda, historiquement partisan du clan Toyotomi. Toshitsune envoya sa mère à Edo en otage et reçut en retour la fille du shogun en mariage. Elle avait trois ans à l'époque (bien que le mariage ait été célébré à l'âge de 14 ans), et son arrivée à Kanazawa est commémorée chaque année lors du défilé Kaga Hyakumangoku. Elle est décédée à 24 ans. (mis à jour en janvier 2018)
• 36.53255556136.6589472211 Temple Daijôji (大乗 寺). Le temple Daijōji est un ancien temple bouddhiste zen actif, situé à l'écart de la circulation sur une colline. Le temple à son emplacement actuel date de 1697. De vieux arbres ombragent une mousse dense. Il y a une grosse cloche suspendue sous la porte le long du chemin que les visiteurs peuvent sonner. Étonnamment fort au début, le son s'estompe pour accentuer la tranquillité. Il y a des séances de prière gratuites tôt le matin avec les moines zen pour ceux qui le souhaitent, préparez-vous à participer au balayage et au nettoyage par la suite. L'endroit est extrêmement "wabi-sabi", spirituellement moelleux.  
• 36.558031136.6489212 Sanctuaire Shinmeiguu (神明 宮) (à quelques mètres du pont Saigawa ōhashi sur le côté droit de la route). Ce sanctuaire est célèbre pour l'arbre Zelkova (keyaki) de plus de 900 ans sur son terrain. Le sanctuaire se trouvait sur les rives de la rivière Sai, avant que les terres ne soient récupérées, et l'arbre était utilisé comme point d'ancrage pour les bateaux. Des barres de fer enfoncées dans le tronc pour y accrocher des hameçons sont encore visibles à mi-hauteur de l'arbre. Le reste du terrain est utilisé pour le stationnement et vous serez maintenu à bonne distance de l'arbre par 3 clôtures : une en bambou, une en acier et bien sûr une en béton ! 

Musées

• 36.5609129136.658118513 Musée d'art contemporain du XXIe siècle (金沢21世紀美術館), 1-2-1 Hirosaka, ☏ 81 76-220-2800. Zone d'exposition 10h00 - 18h00, Zone publique 09h00 - 22h00. Située en face de Kenroku-en, cette merveille moderne offre une juxtaposition fascinante à la splendeur traditionnelle de Kanazawa. Même si vous n'entrez pas dans les expositions permanentes ou temporaires, le bâtiment en lui-même vaut le détour et il y a généralement des expositions gratuites à l'intérieur. Une partie mais pas la totalité de la collection permanente peut être consultée gratuitement. Il s'agit notamment de pièces de Jan Fabvre (une statue impressionnante sur le toit du bâtiment), de la célèbre "piscine" de Leandro Erlich dans la cour principale à l'intérieur du bâtiment ainsi que des pièces ludiques dans le jardin entourant le musée. Ne manquez pas le café !  
• 36.559444444444136.6622222222214 Honda Forest (本 多 の 森 Honda-no-Mori). Près de Kenrokuen se trouve cette agréable zone verdoyante aux allures de parc qui abrite le très intéressant musée préfectoral (logé dans trois longs entrepôts de briques de l'armée d'avant-guerre), la galerie d'art et quelques autres musées plus petits, ainsi que le préfectoral Noh Hall et le Sanctuaire de la Défense nationale (護国神社 Gokoku Jinja), une version régionale plus petite du principal sanctuaire Yasukuni à Tokyo. Juste à l'extérieur du sanctuaire, qui est construit dans le pur style traditionnel japonais, se trouve un grand pilier commémorant les morts de la « Grande guerre d'Asie de l'Est » (Dai Tou-A Sensou : 大東亜戦争) qui a fait l'objet d'une controverse considérable lors de son érection. pour sa liste de groupes qui ne souhaitaient pas figurer sur une commémoration de droite. Il tire son nom de la puissante famille Honda, dont le manoir occupait autrefois ce domaine à l'époque d'Edo.  
• 36.561089136.66396615 Musée préfectoral des arts et métiers traditionnels d'Ishikawa (石川 県 立 伝 統 産業 工 芸 館), 1-1 Kenroku-machi, ☏ 81 76 262-2020. Tous les jours de 09h00 à 17h00 (dernière entrée à 16h30) ; fermé avr.-nov. : 3 du mois ; Déc-Mar : Je, Fin d'année et Nouvel An. Un musée d'artisanat qui présente 36 types d'arts et d'artisanat traditionnels cultivés par les habitants d'Ishikawa. Les expositions sont regroupées par type et bien présentées. 250¥, 200¥ pour les seniors et 100¥ pour les enfants de moins de 17 ans. Des tarifs de groupe sont disponibles.  
• 36.560181136.66116916 Musée de la préfecture d'Ishikawa (石川 県 立 歴 史 博物館), ☏ 81 76-262-3236, fax: 81 76-262-1836. Entrée 250 ¥ (plus lorsque des expositions spéciales sont organisées). 09h00-17h00 (dernière entrée à 16h30). Installé dans trois longs bâtiments en briques, des armureries restaurées à l'époque où la zone était utilisée par l'armée impériale japonaise, il présente une présentation chronologique de l'histoire locale dans un cadre moderne et bien aménagé. Il y a aussi un espace pour l'histoire pratique, où vous pouvez essayer diverses tenues, y compris des armures de samouraï. Comme pour la plupart des sites touristiques de Kanazawa, une brochure en anglais est disponible.  
• 36.5625136.65580217 Musée de la littérature moderne de Kanazawa. 09h30-17h00 (dernière entrée à 16h30). Installé dans le bâtiment en brique de l'ère Meiji de l'ancienne quatrième école supérieure (écoles préparatoires aux universités impériales), ancêtre de l'université de Kanazawa, il abrite des expositions relatives à des auteurs locaux célèbres (généralement) de l'ère Meiji à la période d'avant-guerre. . Probablement seulement d'intérêt pour les étudiants en littérature japonaise plutôt que pour les touristes occasionnels, car la plupart des expositions sont des copies originales de livres ou de manuscrits, écrits en japonais. ¥400. 
• 36.56136.66138918 Musée d'art de la préfecture d'Ishikawa (石川 県 立 美術館), 2-1 Dewa-machi, ☏ 81 76-231-7580, fax: 81 76-224-9550, ✉[email protected]. 09h30―18h00 (dernière admission 17h30). Il s'agit d'un agréable musée présentant des œuvres d'artistes locaux originaires de la préfecture d'Isihikawa. Il y a six galeries présentant des parties de la collection, qui tournent tout au long de l'année. La plupart des pièces proviennent de la collection des seigneurs Maeda. Le bâtiment offre de belles vues sur les bois environnants. ¥360. (mis à jour en décembre 2017)
• 36.557639136.66097219 Musée D.T. Suzuki (鈴木 大 拙 館), 3-4-20 Honda machi (Le musée n'est pas très facile à trouver. C'est à l'arrière de la forêt Honda. Assurez-vous de consulter les instructions d'accès sur le site Web du musée lors de la planification de votre visite.), ☏ 81 76-221-8011, ✉[email protected]. 09:30-17:00. Ce petit musée commémore la vie et les œuvres de Suzuki Daisetz Teitaro, un éminent philosophe bouddhiste dont les livres ont contribué à répandre l'intérêt pour le bouddhisme zen en Occident. Le musée s'organise autour de trois espaces : une première salle exposant les écrits et calligraphies de D.T. Suzuki, ainsi que des images et des explications sur son œuvre et sa vie ; une seconde salle où l'on peut consulter ses livres et en apprendre davantage sur ses écrits. La troisième zone est peut-être la partie la plus attrayante du musée, car c'est un espace contemplatif où les visiteurs sont invités à méditer et à réfléchir tout en admirant la belle architecture et les bois environnants. Même ceux qui ne sont pas attirés par le bouddhisme ou les philosophies orientales peuvent trouver l'endroit qui vaut le détour pour profiter de l'architecture du bâtiment. 300¥. (mis à jour en décembre 2017)

Fais

• Garden-party au bord de la rivière Asanogawa 2ème samedi et dimanche d'avril le long des rives de la rivière Asano. Un endroit agréable pour une promenade parmi les cerisiers en fleurs. Cet événement attire toujours une foule nombreuse qui vient assister à des spectacles traditionnels sur une scène surélevée construite au-dessus de la rivière. Il y a des performances enchanteresses et gracieuses de chants et de danses par des geisha et des maiko locales du district de Higashi Chaya-Machi. Gardez un œil sur le spectacle de jonglerie aquatique "Mizu-gei". 7 minutes en bus Hokutetsu pour Nishiki-Machi depuis la sortie ouest de la gare de Kanazawa. Descendez à l'arrêt de bus Hashiba-Cho et suivez la foule.
• Festival Hyakuman-goku Le premier week-end de juin. C'est le grand papa des festivals d'Ishikawa. Le festival célèbre l'entrée de Lord Maeda Toshiie, fondateur du domaine de Kaga, dans le château de Kanazawa en 1583 et les 3 siècles suivants de prospérité en raison des niveaux massifs de production de riz dans la région. Le rendement annuel du riz était d'un million de boisseaux (JP : hyakuman-goku ; 百万石) soit environ 150 000 tonnes. Le festival s'étend sur trois jours et comprend un défilé le samedi, un concours de danse folklorique dans toute la ville le samedi soir, une cérémonie publique du thé à Kenroku-en et un défilé de lanternes pour les enfants le vendredi soir. Le parcours du défilé a été modifié et commence maintenant devant la gare de Kanazawa où se déroule la cérémonie d'ouverture ; arrivez tôt avec une couverture pour réclamer votre place sur le trottoir. Le point culminant du défilé est le spectacle costumé recréant l'entrée de Maeda Toshiie, mettant en vedette des guerriers et des dames costumés de la fin de la période des Royaumes combattants et du début de la période Edo. Le rôle de Toshiie est généralement confié à une célèbre star japonaise.
• Des feux d'artifice Chaque été, les habitants sont attirés au bord de la rivière pour assister à d'impressionnants feux d'artifice (gratuits). Des bus spéciaux transportent les gens de la gare à la rive du fleuve et vice-versa. Par une belle soirée, cela en vaut certainement la peine. C'est aussi une bonne occasion de rencontrer et de parler avec les habitants. Les dates varient ; demander des informations au hall d'information touristique de Kanazawa dans la gare.

Apprendre

• Université de Kanazawa (金沢大学). L'Université de Kanazawa est composée de 8 facultés. Environ 8 000 étudiants universitaires y étudient. Il existe également un vaste programme de troisième cycle. Le campus principal est Kakuma.
• Université Kanazawa Gakuin (金沢学院大学). L'Université Kanazawa Gakuin est composée de 3 facultés.
• Université Hokuriku (北陸大学). L'Université Hokuriku est composée de deux facultés : la pharmacie et les études futures (droit, gestion et langue) avec environ 3 000 étudiants.
• Université Kinjo (金城大学). L'Université Kinjo a une faculté de bien-être.

Travail

En tant que grande ville et assez jeune, il existe de nombreuses opportunités de enseigner l'anglais. Faites des recherches et soyez prêt. Il serait imprudent de se présenter et de s'attendre à trouver facilement un travail dans le domaine juridique. Cependant, plus vous maîtrisez le japonais, meilleures sont les chances. NOVA, ECC et Berlitz ont fermé leurs activités à Kanazawa. La Fondation Ishikawa pour les échanges internationaux et le salon international Ishikawa, tous deux situés dans le bâtiment Rifare près de la gare, fournissent gratuitement des conseils juridiques, de visa et financiers aux étrangers (horaires fixes uniquement).

Acheter

Kanazawa fait partie du réseau des villes créatives de l'UNESCO et l'un des plus de 30 objets d'art et d'artisanat locaux fait de beaux souvenirs. La confiserie à la japonaise fait également un bon souvenir.

La ville est célèbre pour feuille d'or fabrication (金箔 kinpaku) et un cadeau intéressant et à un prix raisonnable est une petite boîte de fragments de feuilles d'or, qui peut être utilisée pour décorer des gâteaux et des aliments ou pour ajouter de l'éclat aux tasses de saké. Dans la gare se trouvent une pléthore de magasins vendant des articles touristiques. Une autre spécialité de la région est laque (漆器 shikki) avec des produits disponibles pour tous les budgets. Wajima (dans Noto) et Yamanaka sont deux principaux domaines de production.

Kenroku-en est entouré de boutiques destinées au tourisme. Comme on pourrait s'y attendre, les produits de ces magasins ne sont généralement pas des produits locaux authentiques, mais ils ont les porte-clés, cartes postales et autres objets de collection de Kanazawa.

Kanazawa est connue comme une ville à la mode, et la mode en est le reflet. La rue commerçante Tatemachi regorge de magasins, dont beaucoup proposent de bonnes affaires si vous regardez bien.

• 36.577563136.6650571 Hakuza (箔 座), Higashiyama 1-13-18 (sur la rue principale Higashi-Chaya), ☏ 81 76 251-8930. 09h30-18h00 tous les jours. Fournisseur bien connu de tout ce qui est recouvert ou décoré de feuilles d'or, cette boutique mérite une visite juste pour voir le magnifique entrepôt de platine et de feuilles d'or à l'intérieur. 
• Bâtiment Belsel, Tatemachi 24. Pour ceux qui s'intéressent à la culture japonaise "otaku", le bâtiment Belsel est l'endroit où aller à Kanazawa. Ce bâtiment abrite plusieurs magasins dédiés à la vente de produits tels que des dessins animés / mangas, des figurines et des œuvres de doujin. De plus, le premier étage regorge de boutiques de mode spécialisées dans le gothique, le punk, le lolita et autres. 
• Kohrinbo 109, Kohrinbo 2-1-1 (en face du département de Daiwa. boutique). Il abrite plusieurs étages dédiés à la présentation et à la vente de toutes les dernières tendances. Il y a un étage réservé aux hommes et une salle de cinéma au dernier étage qui présente un certain nombre de films indépendants et étrangers. 

Manger

La cuisine de Kanazawa est célèbre dans tout le Japon, en particulier ses fruits de mer, car elle se situe à la croisée des courants chauds du sud et froids du nord. La qualité de la nourriture est si élevée que vous mangerez essentiellement de la bonne nourriture quel que soit le prix.

Un plat local célèbre est jibuni (治部煮), à base de canard bouilli et assaisonné et de divers légumes. Le crabe est un autre favori local servi pendant les mois d'hiver, les types communs incluent le crabe mâle glabre (zuwaigani) ou les crabes femelles plus petits avec des œufs encore attachés. Servi froid avec un vinaigre léger ou dans des marmites de style nabe. Les sushis à base de poisson de la mer voisine sont également très appréciés, les crevettes sucrées (amaebi) sont particulièrement bons dans cette région. Au printemps, le petit poisson gris de la rivière gori est un mets bien connu. Parfois servi frit avec du sel ou dans une soupe miso. Consommé entier, c'est un goût acquis.

Budget

• Café MOJO (à environ 100 m de Kenrokuen (Google Map), ☏ 81 80 3745-6540 (Anglais). C'est un café-restaurant populaire auprès des Japonais et des étrangers. Hisako, le propriétaire, parle un excellent anglais, et il y a un mot de passe gratuit connexion Wifi. Il est célèbre pour son scones maison et des gâteaux et vous pouvez obtenir un excellent café au lait ou un cappuccino ainsi que du thé. Elle sert également un Déjeuner végétarien de style japonais et curry, aussi bien que sandwichs: essayez le bacon et l'avocat (thés : 400 , déjeuner : 680 ). Le bâtiment sert également de centre d'art local et il peut y avoir des expositions gratuites assez intéressantes. Ouvert W-Di 11h00-17h00. Depuis le grand carrefour près de la porte de Kanazawa, en partant du poste de police, éloignez-vous du pont (est), et c'est sur la droite après environ 100 m en face d'un arrêt de bus et d'un terminal - un grand bâtiment avec des plantes qui poussent à l'extérieur. 
• Dai-Nana Gyōza (第七 餃子) (opposite the Mori-no-Sato Jusco shopping center near the Kakuma Campus of Kanazawa University). A restaurant that specialises in gyoza. Counter seating as well as private rooms upstairs that are available for hire. The gyoza, known as "white gyoza", are famous in the region, and very unlike normal gyoza. Part of a small but insanely popular chain of "white gyoza" (named after the founder, a Chinese man named Hak (白), or "white". Ten gyoza are ¥360. Go early to get a seat - it's very popular with students and young salarymen. 
• Gyoza-no-Ōshō (餃子の王将), Katamachi (1 minute walk from the Scramble [part of a nationwide chain] and in other locations in Kanazawa). Serving cheap Chinese food in a brightly-lit and often smoky environment. Chinese dumpling (gyoza) are 6 for ¥180, large rice will set you back ¥200 and mains are in the ¥500-600 range. Look for the gaudy yellow, red and white sign near the bus stop. All Osho restaurants have a bilingual (English-Japanese) menu. 
• 8-Ban Ramen Hachi-ban ramen, founded in Ishikawa in 1971 has outlets scattered throughout Kanazawa including one near the Saigawa Bridge in Katamachi. Cheap, but not known for the quality of its ramen. In fact Kanazawa as a whole is not the place to go for good ramen.

• 36.5716589136.6559971 Ōmichō market (Ōmichō-ichiba or 近江町市場), 5-0 Kamiomicho (a 15-minute walk from Kanazawa Station (or a one-bus stop ride)), ☏ 81 76-231-1462, ✉[email protected]. 09:30-17:00 (although some shops have longer hours). This is a relatively large covered market housing many shops and stalls selling fish, vegetables, fruits and meat. According to its website, it has been Kanazawa's largest fresh food market since the Edo Period. The market also houses many restaurants (both on the ground floor and on the first floor) and small colourful eateries where one can eat fresh local seafood, including specialties such as crab, Noto Peninsula oysters and other shellfish. There are also several sushi restaurants and one kaiten sushi place (where sushi are presented on a conveyor belt). There are many tourists, but this remains an active market where locals shop for food and other household items (such as clothing, kitchen utensils and flowers). There is a large pharmacy in the basement. 
• Sakanaya (魚菜屋), Hyakumangai (shopping annex of the JR station). Counter seating only, this little joint is always packed with locals looking for a quick serve of cheap seafood. Essaie le kaisen tonkomori-don (海鮮とんこ盛丼, ¥980), a bowl of rice topped with all sorts of raw seafood goodies. 
• Skylark Family Restaurant, a few minutes walk from the station between a car dealership and Toyoko Inn Hotel. Cheap and cheerful Western style food as well as Japanese dishes. Ask for the drink bar option to get unlimited access to the buffet style hot/cold soft drinks for only a couple of hundred yen. There are many other "family restaurant" style places in Kanazawa, from Big Boy to Joyful, though most are out in the suburbs.

Milieu de gamme

Right next to Kanazawa Station is a new shopping complex called Forus. The 6th floor is dedicated to restaurants and has a very good conveyor style sushi restaurant. No English is spoken but they do have a picture menu and all tables have an electronic menu device. Be aware that if you do not finish all of your food, the Forus restaurants will not give you a box to take your leftovers! Other options include Chinese; Indonesian; Italian and Korean restaurants. Nearly all restaurants have a lunch special in the ¥1000 range.

• Chochinya, 2-31-32, Katamachi, ☏ 81 76 223-8422. 17:00-02:00. Well worth a visit to try the fantastic tebasaki (crispy chicken wings), order at least 3 per person! The young owners speak limited English but have an English menu available. They have over 20 brands of shochu to chose from and a selection of local sake. There is a charge of ¥262 for the small appetizer you will be served when you sit down. Always packed out at the weekends. 
• The Cottage, Nagamachi area, ☏ 81 76 262-3277. 12:00-14:00 and 18:00-22:00, closed W. Run by the very friendly Tony and Momo. Serving up homestyle cooking with plenty of conversation thrown in. A cozy restaurant popular with resident foreigners and tourists. 
• Hacchouya (はっちょうや), Katamachi (Its halfway between the "Scramble" and "Kohrinbo", on the left-side of the street as you head from the Scramble towards Kohrinbo, the entry is hard to spot because you have to head down a set of stairs from street level (its underground)). The best way to describe this place is a "refined" izakaya. The fare here is a modern twist on izakaya food. The quality of the food is unbelievable for the price. It has sunken seating by the open kitchen or private tatami style rooms and very cosy. Not much English is spoken but you manage to get your message across. Be adventurous, point to the menu and you can't go wrong. Staff are very friendly and efficient. 
• Hirosaka-Tei (ヒロサカ亭), 2-31-32, Katamachi (Located a few doors down and across the road from The Spice Box), ☏ 81 76 223-8422. 17:30-23:30. Rustic style izakaya with an open kitchen, there is an emphasis on local seafood so the tempura selection (¥1,300) and sashimi of the day platter (¥1,500) are good choices to begin with. The homemade ginger ale has quite a kick and goes well with the fish dishes. Japanese menu but English is spoken by the owner. 
• Le Mars (ルマルス), Kohrinbo, fax: 81 76-262-5343. 11:30-14:00 & 18:00-22:30, closed W. Husband and wife team serving up tasty Belgian inspired food in a relaxed atmosphere. Good range of European beers available. Tucked away down a side street near the Excel Hotel. 
• MoriMoriZushi (もりもり寿し), Forus 6F (right outside Kanazawa stn), ☏ 81 76 265-3510. Excellent sushi starting at ¥120 per plate. The salmon is divine and they even do a meat lovers' hamburger nigiri! The house special is the "three-point plate" (三点盛り) which gets you three different seasonal delicacies for ¥598. You can sit at the counter or for more elbow room ask for a table. No smoking throughout. There is a newly opened branch in Omicho market. 
• Osteria Albero, Katamachi, ☏ 81 76 236-1580. open 18:00-24:00. Serving up great Italian food in a quiet corner of town. The pasta is handmade while you wait (around ¥1500 per dish) and the focaccia is superb and a bargain at ¥250. Menu in Japanese and Italian. 
• Pilsen (ぴるぜん), Katamachi, ☏ 81 76 221-0688. Fermé le dimanche. Opened in 1968, this German beer hall style restaurant is well known in Kanazawa. There is a long counter downstairs and more intimate table seating upstairs. Limited English is spoken but they are used to foreign customers and have an English food menu. Drinks from ¥600 main dishes start around ¥800. 
• Spice Box, 2-30-8, Katamachi, ☏ 81 76 234-3313. M-Sa 18:30-03:00, Su 18:00-23:59. The only authentic Indian and Sri Lankan restaurant downtown. Based on the tapas concept dishes start at ¥300. Vegetarian options are available along with an English menu. Ask the ever smiling manager if you have special requests. No credit cards accepted. 
• Sushi Ippei (鮨一平), 1-5-29, Katamachi, ☏ 81 76 261-8674. 18:00-01:00, closed Su and national holidays. Tucked down a side street this family run restaurant offers the chance to try authentic sushi without breaking the bank. Prices start at ¥100, expect to pay around ¥3000 for a good feed. English menu and limited English spoken by the beaming kimono-clad okamisan. 
• Yama-boshi (山ぼうし), Ro 86, Fukuroitayamachi (Off Route 10, on your way to Yuwaku onset), ☏ 81 76 229-0644. 11:30-14:45, closed W Th. Stop for soba after a visit to Yuwaku onsen in this traditional Japanese-style house. ¥800 and up. 

Faire des folies

• Taiheizushi (太平寿し), Nonoichi-machi, Taihei-Ji, ☏ 81 76 248-5131. 11:00-14:00 and 17:00-23:00, closed W. When Japanese celebrities visit Kanazawa this is the place they go for superb sushi. The master chef is soccer crazy and speaks excellent English. Lunch begins at ¥5000 per head and dinner starts from ¥10,000. Watch out for the wasabi rolls. Worth every penny/yen! Counter seats 12. Book well in advance. 
• Takeshi (たけし), Saigawa, Katamachi, ☏ 81 76 234-2121 (Japanese only). 17:00-23:00, closed Su. Modern Japanese cuisine in stylish surroundings. The color yellow is a major theme and even the chef's phone is yellow! Courses start at ¥5250 per person for 8 dishes, not including drinks. Réservations indispensables. 
• Tsubajin (つば甚), Teramachi, ☏ 81 76 241-2181 (Japanese only). Open for lunch and dinner, reservations required. Founded in 1752, and the première Japanese dining experience in Kanazawa, Tsubajin has hosted daimyo, members of the Imperial Family, government ministers, and others who can afford the hospitality of this 250-year-old ryotei - dinners start at ¥20,000 and rise into the upper stratosphere. A mere ¥9,000 will allow you to taste their lunch set menu. The current building dates from the early Taisho period (1912-1925), and is designed in the finest Kanazawa style. 
• Ume No Hana (梅の花), 1-101 Tomizu-machi, ☏ 81 76 237-4188 (Japanese only). 11:00-14:30 & 17:00-21:00 daily. For a true Japanese dining experience that is hard to beat this place will make even ex-pat lifers in Japan misty eyed. Beautiful landscaped gardens; immaculate tatami rooms with each room having themed pottery; a mind bending array of tofu dishes and phenomenal service. Kaiseki lunches start at ¥1,500 while dinner starts at ¥3,500 per person. Allow plenty of time to savour the experience as dish after dish will be brought to you. A nice discrete touch is that instead of a check you will be given a keyring to handover when you leave. Ensuring only the bill payer sees the total! Reservations essential even at lunch time. Away from the main sights so a taxi is the easiest way to get there. You will never look at tofu in the same way again! 
• 36.571654136.6640192 ^{[lien mort]}Kinjohro (金城楼), 2-23 Hashiba-cho, Kanazawa, ☏ 81 76-221-8188, fax: 81 76-224-9146. 11:00-21:00. Un bien ryotei which uses seasonal local ingredients, with dining rooms in traditional Japanese architecture. Réservations recommandées. Expensive, but cheaper than similar establishments in Tokyo and Kyoto. ¥10,000. (mis à jour en novembre 2015)

Boire

Houses of tea In Japan, a teahouse doesn't always serve just tea. O-chaya (お茶屋) The name may mean "tea house", but the main selling point is geishas, not tea. Sabō (茶房) A "tea room" is a tea house that serves traditional Japanese tea and sweets. Saryō (茶寮) A "tea pavilion" is where formal tea ceremonies are conducted. Chamise (茶店) True to the name, a "tea shop" sells tea (the leaf) and its utensils, but doesn't serve it. Cha-no-ma (茶の間) The "tea space" is what the Japanese call living rooms. Kissaten (喫茶店) These days, "tea enjoyment shop" usually means a coffeeshop — including Starbucks!

While in Kanazawa, don't miss the opportunity to sample tea ceremony tea (抹茶 matcha), served with either an incredibly dry and tasteless sweet (干菓子 higashi) or a rather more appetizing fresh one (生菓子 namagashi). Figure on ¥500-1000 depending on where you try it; the Higashi-Chaya geisha district probably offers the nicest teahouses.

The Katamachi area in central Kanazawa is wall to wall with bars of all shapes and sizes. Some buildings such as the Elle Building are almost exclusively full of hostess bars (often referred to as lounge bars) which may not always be foreigner friendly. Many bars will hit you for a cover charge anywhere upwards of ¥500 per person stretching into thousands. As the competition is stiff bars without a charge will often advertise it quite clearly. le St. Louis Jigger Bar run by Suntory is one such cocktail bar on the corner of the Scramble.

• Ivory Coast Live House, 2-21-22 5F kanazawa katamati (Walk to where 157 meets water and head right on small street. Make the first right, it is on your right), ☏ 81 76-261-7800. This is a Live House or Live Rock music bar in Kanazawa, one of the very few with live music in the city. The place is an absolute Gem, and is a great night out. The owner is a fantastic guitarist and singer and has played with the likes of the Allman Brothers, Cher, etc. in his youth. Now his restaurant is a cozy Rock and Roll retreat where the entire staff is a part of the band. All you can drink for ¥3,000 includes music charge and it is easy to spend and entire evening there in this warm atmosphere. The staff is really friendly, speak a bit of English, and patrons are all really fun as well. 
• Machrihanish, Katamachi Area, Kigura-machi, ☏ 81 76 233-0072. L-Sa 18:30-02:00. The best selection of Single Malts in Kanazawa bar none. The English speaking owner spent several years working at the Royal and Ancient Golf Club of St. Andrews and has visited tous distillery in Scotland! If whisky is your thing this is the place to visit. Draft Kilkenny is ¥900 a pint, cocktails start at ¥750 and the vast whisky selection kicks off at ¥700. The fish and chips is recommended. 2F, next to a bar called Cadeau look for the large white sign. 
• Nyumba, JR Station area, 2-19-4 Hon-machi, ☏ 81 76 233-7405. 11:30-23:59, closed Su. A stylish, modern family run cafe/bar near Kanazawa Station. They do lunch specials for around ¥900 (11:30-14:00). Draft beer goes for ¥500 and they have a range of teas and coffees from ¥300. Cocktails are in the ¥600 range. 
• Pole Pole, 2-31-31 Kata-machi (Walk to where 157 (main street) meets water and head right on small street. Bar on the left 3 blocks ahead.), ☏ 81 76 260-1138. until 05:00, closed Su. A reggae music bar with a very friendly staff and laid back staff which all can speak English. Great for visitors to meet locals and other travelers. Good Reggae music and plenty of peanuts on the counter, the floor has a heavy layer of them. You can also eat the food from the Indonesian restaurant next door! Perfect for a laid back and fun evening, especially if you don't speak Japanese. 
• Orbital, Katamachi Area, 2-5-6 Katamachi Aya Building 3rd Floor, ☏ 81 90 8263-9276. Tu-Sa 22:00-06:00, Su 22:00-03:00. Opened in April 2013, this bar is run by a local legend and long term resident Elvis. That is his real name! Always an interesting mix of customers with a wealth of knowledge of what to see and do in the local area. The party really gets going around 02:00 on the weekends! English and Portuguese are spoken by the friendly Brazilian staff. Draft beer is ¥500, wide range of cocktails start at ¥500. 

Dormir

The largest concentration of hotels is around the station area including all the usual suspects: ANA, APA, Nikko etc. Toyoko Hotel and Route Inn hotel are two of the newest. For cheaper options, the Kanawaza Ryokan and Hotel Society runs a Yadotime booking engine, also available in English.

Budget

• Guest House Pongi (ゲストハウスポンギー), 2-22 Rokumai-machi, ☏ 81 76 225-7369, ✉[email protected]. This small guesthouse opened in June 2009 in a traditional Japanese house. Adjacent to one of the picturesque canals. The owner is friendly and extremely helpful and speaks very good English and some Spanish and Portuguese. Very clean and comfortable rooms with new bedding. Kitchen, fridge and free tea and coffee available for guests. Free internet and computer (Wi-Fi, Desktop PC). Dorm beds (4 beds per dorm, separate male and female) ¥2700. Private room for up to 2 persons ¥6000 per room (¥3000). Private room for 3 persons ¥8,000 (total). 
• Kikunoya Ryokan (きくのや旅館), 1-1-27, Hirosaka, ☏ 81 76 231-3547, ✉[email protected]. Kikunoya Ryokan is the 1960s good old time Japanese-style inn. Also Kikunoya Ryokan is surrounded by the famous and popular local cuisine restaurants and bars. 1 person ¥4680, 2 person ¥8960. All rooms tatami mat. TV in room, a/c, refrigerator, towels, Yukata, tea set, Wi-Fi in room. Facilities: Internet Connected PC (a printer, Skype & Headset, Wi-Fi) all free. Bicycle rental ¥500/day. Cable TV in dining room, Hair Dryer. 
• Ryokan Shibaya (旅館しばや), 2-19-7 Hon-machi, ☏ 81 76 222-3270, ✉[email protected]. The best thing about this traditional Japanese inn is the bath in the basement. A piping hot, onsen sized affair with bubbling jets that guests can reserve for private use. Only a short walk from the station, it has a peaceful atmosphere, free green tea vending machines in the hallways and big bright rooms (western style or tatami available). Unfortunately, you may have to ask your hosts to turn on the hot water system if you fancy a morning shower. The owners are extremely friendly and helpful but their English is limited. From ¥2800-5400/person (Western or tatami), breakfast ¥800 extra. 
• 36.5599136.65321 Murataya Ryokan (村田屋旅館), 1-5-2, Katamachi (Located just around the corner from the Katamachi bus stop), ☏ 81 76 263-0455, ✉[email protected]. Small traditional inn runs has 11 Japanese style tatami rooms with common toilet and bath facilities. The staff speak good English and are incredibly helpful. Wi-Fi is available, as well as a PC downstairs. Breakfast can be had with a prior reservation. Rates are from ¥4500-5000 per person, with 1-, 2- and 3-person rooms available. Credit cards are accepted.. 
• 36.5706136.66072 ^{[lien mort]}Ryokan Yamamuro (旅館 やまむろ), 1-2-19, Owaricho, Kanazawa City, Ishilawa Prefecture, 920-0902 (In center of town on far side of Oumi-Chuo Market. 18-minute walk there from Kanazawa Station east exit, but is uphill. Or taxi or bus (11, 12, 16) to Owaricho stop then 2 minute walk), ☏ 81 76 263-7121. Ryokan Yamamuro has been in business since 1897 in the center of Kanazawa. This inn is modern ferro-concrete structure. Many major tourist and cultural attractions such as Kenrokuen Garden, Kanazawa Castle Park, 21st Century Museum, Omi-cho Market, Higashi Chaya District, Oyama Jinja Shrine are within walking distance. All rooms are Japanese style with shared toilet. Some rooms are up steep stairs. Wi3 Wifi access point on premises, laptop in lobby available for guest use. 1 person ¥5,300, 2 persons ¥10,000 3 persons ¥14,500. 
• Guesthouse Ochakare, 1-8-12 Kitayasue, Kanazawa, Japan. Nice atmosphere, friendly and heldpfull staff 
• 36.56985136.653683 Shaq Bighouse, Takaokacho 7-30, ☏ 81 90-9445-7851. A friendly hostel with international guests. Well equipped kitchen and a bar at the ground floor. Rooms with dorm beds, as well as Japanese style double rooms with shared bathroom. Very thin walls! ¥2,800 (1 person), ¥6,200 (double room). (mis à jour en avr. 2015)

Milieu de gamme

• 36.578967136.6503524 Daiwa Roynet Hotel, Kanazawa Station area (1 minute walk from the East Exit, opposite Forus), ☏ 81 76 224-7755. Brand new, with elegantly designed rooms. Professional staff. Internet in the rooms, and at internet terminals in the lobby. 
• 36.579203136.6506145 Auberge Dormy (ド－ミ-イン金沢), Kanazawa Station area (1 minute walk from the East Exit, opposite Forus), ☏ 81 76 263-9888. Opened in November 2006. Singles for ¥8500 and Twin rooms for ¥15,000, with onsen-style bathing on the 14th floor to relax those travel weary muscles. Free internet in the lobby. Special rates available, inquire at the Tourist Information office inside the station. 
• Garden Hotel Kanazawa (ガーデンホテル金沢), 2-16-16, Hon-machi, Kanazawa Station area (2 minutes walk from the East Exit), ☏ 81 76 263-3333. Friendly and helpful staffs. A very convenient hotel for sightseeing and business in Kanazawa. Free PCs in the lobby, as well as wireless LAN available in rooms. Single rooms for ¥5000. Twin and Double rooms for ¥10,000 (¥5000 each) Breakfast ¥1050 extra. 
• Kanazawa Miyako Hotel, 6-10, Konohana-cho (directly in front of station), ☏ 81 76 261-2111, fax: 81 76 261-2113. Older, large hotel with good service and free Internet in room (with borrowed cable). From ¥5000. 
• Toyoko-Inn Hotel, Kohrinbo. Business style hotel - free breakfast included. Professional staff. Free internet connection for every room and free Wi-Fi service (at foyer) available. Very convenient and affordable! Clean and neat as a pin. 
• 36.5681679136.65396036 Kumu (The Share Hotels Kumu), 2-40 Ueijekicho-cho (Just across the second bus stop from the main Kanazawa Station), ☏ 81 76 282 9600, ✉[email protected]. Enregistrement: 15:00, vérifier: 10:00. Part of a new trendy chain, this is a very comfortable modern hotel that provides well-designed rooms, from "bunks" all the way to apartments. All of the rooms are designed to be shared by more than two people. Prices generally start from ¥8,500 per person per night. Location is also quite convenient: the castle grounds, the Omicho market and the Oyama shrine are all within walking distance. There are bus stops almost in front of the hotel. The hotel also rents bicycles. ¥8,500. (mis à jour en décembre 2017)

Faire des folies

• 36.575965136.6493127 The Nikko Hotel, 2-15-1 Hon-machi (3 minutes walk from JR Kanazawa Stn E Exit), ☏ 81 76-234-1111. One of Kanazawa's most distinctive landmarks and at 130m the tallest hotel on the Japan Sea side of the country. Standard singles are ¥16,747 while doubles cost ¥28,875. Deluxe Twin Standard rooms are ¥57,750. The Nikko Floor consists of the 26th and 27th floors and rooms on these levels go for several thousand yen more. At the top end of the price range is the Imperial Suite at a whopping ¥288,750 per night. 

Être prudent

As with most if not all cities in Japan, Kanazawa is a very safe place to visit. The central crossing in Kanazawa's Katamachi area (known locally as the Scramble) can get a bit rowdy on the weekends. The worse that is likely to happen is a snide comment or two. The usual common sense rules apply and single female travellers would be wise to keep their wits about them at night-time.

Relier

There are free Internet terminals in the underground plaza just below the station, although they're usually patronized non-stop by the local homeless community getting their online mahjong fix.

In the street directly opposite the main exit of the station, on the right hand side, is the Rifare Building, where the Ishikawa Foundation for International Exchange (4F) and the Ishikawa International Lounge (2F) are found. There is a small library in the building with free use of computers.

• Information Office, Kanazawa Tourist Association, Kanazawa Station, Hirookamachi, ☏ 81 76 231-6311. 
• Kanazawa International Exchange Foundation, 2-2-43, Nagamachi, Kanazawa, ☏ 81 76 220-2522. 

Allez ensuite

• Tsurugi small town, 45-min ride away, is a central point in Ishikawa for shinto-related activities. Remarkable during end of the year.
• Komatsu — the site of Nata-dera Temple, a favourite among Japanese tourists and a hidden gem for those looking to see beautiful gardens without the big crowd.
• Noto Peninsula. A rugged and spectacular peninsula jutting out into the Japan Sea.
• Toyama
• Mount Haku (Hakusan) — One of Japan's three most sacred mountains, the others being Mont Fuji et Tateyama.
• Shishiku Heights Tsurugi Town. Offers freestyle snowboarding during the winter, with a half pipe and selection of jumps and rails. When there is no snow you can rent protective gear and go grassboarding! Another adventurous option is para-gliding.

Take the Hokutetsu bus bound for Arimatsu from JR Kanazawa Station's east exit. Get off roughly 20 minutes later at Nomachi bus stop and walk downhill 1 minute to Hokuriku Railway Nomachi Station. Take a train to Kaga-Ichinomiya Station (35 minutes). From here you can take a fairly long walk or catch a taxi to Park Shishiku which is at the base of Shishiku Heights. There is a boarding area for the gondola that will take you up to the mountain top. It is possible to hike down from top during the warmer months. Great views can be had stretching across the Kaga Plain all the way to the Sea of Japan.

• Tedori Kyokoku (Tedori Gorge). Dans Parc national de Hakusan, an ideal place to relax during the humid summer months. Boasting impressive cliffs rising up to 30 m and a roaring waterfall. In the summer, the gorge offers the chance to go rafting and canoeing along the fast flowing Tedori river.

Roughly 1 hour by Hokutetsu bus for Shiramine from Kanazawa Station. Get off at Komonbashi or Furobashi bus stop and walk for several minutes. It is clearly signposted in English and easily accessible by car from Kanazawa.

• Takayama is another of the best-preserved major Edo-period cities in the country

Routes through Kanazawa

Toyama ← Shin Takaoka ←	N  S	→ FINIR
Toyama ← Oyabe ←	N  S	→ Nonoichi → Fukui
Toyama ← Oyabe ←	N  S	→ Komatsu → Fukui
FINIR ←	N  S	→ Nonoichi → Hakusan → Katsuyama → Ono
Nanao ← Hakui ← Kahoku ←	N  S	→ FINIR
FINIR ←	W  E	→ Nanto → Gokayama (Part of Nanto)