Préfecture de Kagoshima (鹿児島県 Kagoshima-ken) est la préfecture la plus au sud de l'île de Kyushu, Japon.
Destinations
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La préfecture de Kagoshima est située à l'extrémité sud de Kyushu, la plus méridionale des quatre îles principales du Japon. Ici vous pouvez trouver les forêts de cèdres majestueuses de Yakushima, des volcans actifs tels que Sakurajima, des sources chaudes abondantes, l'histoire des samouraïs et une nature riche. La préfecture se compose de deux péninsules, à l'origine des domaines distincts appelés Satsuma (薩摩) à l'ouest et Osumi (大隅) à l'est, ainsi que les chaînes d'îles s'étendant vers le sud vers Okinawa.
La péninsule de Satsuma
- 1 Ville de Kagoshima – La capitale et la plus grande ville de la préfecture, avec une atmosphère détendue, et de superbes vues et accès à un volcan très actif, Sakurajima.
- 2 Chiran
– Abritant le musée de la paix Chiran, un lieu pour apprendre les histoires émouvantes des pilotes kamikazes souvent très jeunes de la Seconde Guerre mondiale. Également un emplacement de nombreuses maisons de samouraï. - 3 Ibusuki – Un espace très paisible pour se détendre ; l'endroit idéal pour essayer les célèbres "bains de sable" du Japon. Près du mont. Kaimon, la montagne emblématique au bord de l'océan, où le voyageur le plus actif peut grimper et être récompensé par de superbes vues au sommet.
- 4 Izumi – Emplacement des maisons de samouraï ouvertes au public et abritant en hiver de grands troupeaux de grues à cou blanc vulnérables et assez grandes.
- 5 Kirishima (Kagoshima) - Ville
- 1 Parc national de Kirishima-Yaku – parc national dans les préfectures de Miyazaki et de Kagoshima sur l'île de Kyūshū
- 2 Mont Kirishima – Une chaîne de montagnes avec des volcans actifs, des lacs de cratère et des vues toute l'année qui sont parfois d'un autre monde. Une source de certains des premiers mythes du Japon. Les sources chaudes sont abondantes.
- 6 Satsumasendai
La péninsule d'Osumi
- 3 Sakurajima volcan – Des sources chaudes et un volcan actif qui crache des cendres sur les zones environnantes.
- 7 Kanoya – Au bord de la baie abritant une roseraie bien connue.
- 8 Cap Sata – Le point le plus au sud de Kyushu.
Îles du Sud
En plus du continent, Kagoshima comprend un ensemble d'îles subtropicales ouvertes aux voyageurs à la recherche d'aventures insulaires, s'étendant vers le sud et fortement influencés culturellement par Okinawa. Le groupe le plus au nord est le Îles Ōsumi (大隅諸島 sumi Shotō):
- 4 Kuchinoerabu – volcans actifs, sources chaudes et pêche
- 5 Îles Mishima – trois petites îles très volcaniques à quelques pas de la ville de Kagoshima
- 9 Tanegashima – abrite le plus grand port spatial du Japon
- 10 Yakushima – une île subtropicale imminente avec des forêts de cèdres géants sans âge, sa propre variété unique de cerfs et de singes, et certains des plus hauts sommets de la région de Kyushu.
Viennent ensuite les minuscules et hors radar 6 Îles Tokara (吐噶喇列島).
Ceux-ci sont suivis par les plus grands mais toujours peu peuplés Îles Amami (奄美諸島 Amami Shotō):
- 7 Amami Oshima – la plus grande île en superficie et en population.
- 8 Kikai
- 9 Tokunoshima
- 10 Okinoerabujima – Petite île abritant des centaines de grottes et des côtes impressionnantes.
- 11 Yoron – Une petite plage paradisiaque tranquille.
Comprendre
Histoire
Kagoshima était autrefois connu sous le nom de Satsuma (薩摩) et était l'une des provinces japonaises les plus puissantes, gouvernant à son apogée un empire dont le domaine effectif s'étendait d'Okinawa au sud jusqu'au nord de Kyushu. Farouchement réactionnaire, la ville de Kagoshima a été bombardée par des navires de guerre anglais en 1863 en représailles du meurtre d'un commerçant anglais, un événement encore connu parmi les Japonais comme le Guerre de Satsuma-Angleterre (薩英戦争 Satsu-Ei sensō).
Bien qu'initialement favorable à la restauration Meiji de 1868 et un contributeur clé à la défaite militaire des forces du shogunat, Satsuma s'est rapidement opposé aux tentatives du nouveau gouvernement de faire reculer les privilèges des samouraïs. En 1877, la province avait fait volte-face et était maintenant à l'avant-garde de la Rébellion de Satsuma (西南戦争 Seinan-sensō), mené quelque peu à contrecœur par Saïgo Takamori (西郷隆盛), une figure quasi-mythique dont l'histoire était (très vaguement) adapté pour le Dernier Samouraï film. En infériorité numérique et en armes, les rebelles n'ont pas réussi à prendre Kumamoto's et furent rapidement traqués, Saigō mourant lors de la bataille finale de Shiroyama à Kagoshima.
Une fois la rébellion terminée, le port de Satsuma est converti en un bastion naval impérial qui donne naissance à l'amiral japonais Tōgō Heihachirō.
Climat
Kagoshima subtropicale est la partie la plus pluvieuse du Japon, connaissant non pas une mais deux saisons des pluies qui s'étendent presque sans interruption de mai à juillet. Parties de Yakushima obtenir près de 9000 mm — c'est neuf mètres — de pluie par an, soit environ sept fois plus qu'à Tokyo !
Dans la foulée de la saison des pluies, venez typhons, culminant en août et septembre. La saison intermédiaire qui suit est l'une des meilleures périodes pour visiter, tout comme le printemps, avec la floraison des cerisiers en fleurs fin mars. L'hiver peut être étonnamment froid, avec des températures moyennes sur la côte autour de 7° et de la neige dans les montagnes.
Parlez
Le dialecte Kagoshiman de Japonais, appelé Kagoshima-ben (鹿児島弁) ou Satsuma-ben (薩摩弁), est notoirement incompréhensible pour les autres Japonais. Une légende locale prétend que c'est intentionnel, donc les espions d'ailleurs ne pouvaient pas le comprendre, et cela a même été mis à l'épreuve : alors que l'armée américaine employait des codeurs Navajo pendant la Seconde Guerre mondiale, la marine japonaise recrutait Kagoshima-ben, un locuteur rapide. haut-parleurs! De nos jours, cependant, pratiquement tous les habitants parlent également le japonais standard.
Kagoshima-ben se distingue par un accent tonal inhabituel et une accentuation des mots, en distinguant entre j'ai , di , zu et du , et surtout avec un large éventail de vocabulaire local. Quelques échantillons pour la saveur :
| Kagoshima-ben | Japonais standard | Sens |
|---|---|---|
| Ojattamonse | Irasshaimase | Entre |
| Aigato sagemoshita | Arigatō gozaimashita | Merci |
| Oga gudda nagagonnatta. | Ore no kutsu ga nakunatta. | Mes chaussures ont disparu. |
| Sogun sunkuzire arasenka ? | Soko no sumikko ni arun ja nai ka ? | Ne sont-ils pas dans ce coin ? |
| Assudoshi à nonkeita. | Tomodachi à nomi ni itta. | Je suis allé boire avec mes amis. |
| Wai no yuccho kotsu wa icchon wakaran. | Omae no itte iru koto wa zenzen wakarimasen. | Je ne comprends pas ce que vous dites. |
Entrer
En avion
L'aéroport de Kagoshima (KOJ IATA), à environ deux heures d'avion de Tokyo, est bien relié au reste du Japon et a des liens vers Séoul et Shanghaï. Il existe également des vols directs vers Amami Oshima de Tokyo-Haneda et Osaka-Itami. Vérifiez également le nouvel aéroport de Tanegashima (TNE IATA).
En train
Kagoshima est le terminus sud de la ligne Kyushu Shinkansen. En mars 2011, un nouveau service de train à grande vitesse reliant Kagoshima à Shin-Osaka en 3 heures et 45 minutes a été lancé. Avec l'ouverture de cette étape du train à grande vitesse, le Japon continental le plus au nord et le point le plus au sud de Kyushu sont effectivement connectés, bien que pour parcourir toute la distance, il faudrait changer de train à la gare de Tokyo.
Alternativement, la ligne principale JR Nippō (日豊本線 Nippō-honsen) voyage de Fukuoka à Kagoshima via la côte orientale de Kyushu, en passant par Oita et Miyazaki.
Par ferry
Pratiquement tous les ferries se dirigeant vers le sud vers les îles Amami ou Okinawa appel à Kagoshima. Les principaux opérateurs sont Ferry de la ligne A, alias Maru-A (マルエー) et Ligne Marix, qui s'étendent tous deux entre Kagoshima et Naha (Okinawa) en alternance. Le trajet complet depuis Naha prend environ 24 heures et coûte 14 200 en 2e classe, ce qui n'est pas vraiment une économie par rapport à un billet d'avion.
Contourner
En avion
La plupart des grandes îles de la préfecture sont desservies par des vols en provenance de Kagoshima, bien que les horaires soient clairsemés et les coûts élevés. Par exemple, le saut de 25 minutes de JAC pour Yakushima coûte 12 750 aller simple.
Par ferry
Les îles de Kagoshima sont reliées par un réseau de ferries partant de Kagoshima, certains appelant également à Ibusuki.
Voir
Fais
Manger
Kagoshima est une zone agricole, connue pour de nombreux produits :
- Porc noir (黒豚 kurobuta) provient d'une variante du porc Berkshire et est le porc le plus prisé au Japon. Il porte le nom de la couleur des porcs, pas de la viande.
- Pommes de terre (芋 imo), en particulier les patates douces (サツマイモ satsumaimo), sont utilisés dans une variété de plats et de collations, ainsi que dans la fabrication de shochu. La crème glacée à la patate douce violette est disponible dans divers magasins.
- Boeuf noir (黒牛 kuroushi) est le bœuf local bien marbré.
- Les fruits tropicaux, cultivés à la fois sur l'île principale de Kyushu et sur les petites îles voisines, sont disponibles à peu de frais sur les marchés de fruits de la ville.
- Le sucre brun (黒糖 "sucre noir") est un produit bien connu des îles du sud de Kagoshima, où il est utilisé, à la place des patates douces, pour faire du shochu.
- Les poissons et crustacés locaux sont également courants.
Les plats spéciaux de la cuisine de Kagoshima comprennent :
- Tonkotsu (豚骨). Il s'agit d'un ragoût de porc où la viande est marinée dans du shochu et cuite lentement ; les os se transforment en gélatine et sont consommés dans le cadre du plat. A ne pas confondre avec tonkunetsu, la côtelette de porc frite !
- Satsuma-âge (さつま揚げ). C'est une sorte de gâteau de poisson frit. Différentes formes ont différentes saveurs, par ex. les grands rectangulaires ont une carotte au milieu, les petits ronds ont un goût de patate douce, et ainsi de suite.
- Kibinago (きびなご). Une sorte de petit poisson, de taille similaire à une sardine. Les filets sont servis crus, avec une sauce miso blanche pour tremper.
- Sashimi de poulet (鳥さし torisashi). Le poulet cru tranché et les cœurs de poulet sont courants.
Boire
La spécialité de Kagoshima est imojochū (芋焼酎), une liqueur forte distillée à partir de patates douces (薩摩芋 satsuma-imo). Fabriqué ici depuis plus de 500 ans, il est tristement célèbre pour son odeur particulière (souvent assimilée à de l'essence et d'autres choses désagréables), mais des variétés récentes l'ont réduit à des niveaux supportables, révélant un goût complexe d'amande et l'humble plonk de l'ouvrier s'est transformé en un boisson haut de gamme désormais appréciée dans les bars chics de Tokyo. La coutume locale est de boire du shochu mélangé à de l'eau chaude, appelé oyuwari (お湯割り), mais les débutants voudront probablement commencer à le boire avec de l'eau froide, mizuwari (水割り), ou de la glace à la place.
Être prudent
Kagoshima, comme la plupart du Japon, est un endroit remarquablement sûr avec des gens gentils. Bien sûr, ce n'est pas une excuse pour oublier le bon sens, alors prenez des précautions régulières avec vos objets de valeur et vous-même.
Avec des volcans actifs, en particulier avec l'activité récente du volcan Shinmoe dans la région de Kirishima, c'est une bonne idée de vérifier auprès des habitants avant de tenter une randonnée. De même, assurez-vous de vérifier les tempêtes tropicales ou les typhons lors d'un voyage dans les îles du sud. Cependant, s'il y a un danger, les autorités devraient fermer les zones en cas de volcans et annuler les voyages en ferry en cas de tempête.