cantonais (广东话/廣東話 Gwóngdūng wáh, /廣府話 Gwóngfu wá ou /粤語 Ouais ouais) est un terme largement répandu langue chinoise. C'est la langue locale en usage dans la province de Guangdong dans Chine, langue officielle dans les régions administratives spéciales de Hong Kong et Macao, et utilisé dans de nombreuses communautés chinoises d'outre-mer en Asie du Sud-Est et ailleurs, avec Kuala Lumpur et Ho Chi Minh-Ville (Saigon) étant deux endroits où le cantonais est la langue dominante dans une communauté chinoise qui est à son tour énorme et influente. Le cantonais est également le principal dialecte parlé par les Chinois d'outre-mer dans la plupart des pays anglophones. La forme de chinois parlée par de nombreux habitants de l'est et du sud Guangxi La province est aussi souvent appelée une forme de cantonais.
Les langues chinoises sont souvent mutuellement inintelligibles, avec une différence allant de celle entre italien et Espanol à celui entre Allemand et suédois, que nous appellerions "langues apparentées" plutôt que "dialectes".
Toutes les langues chinoises, en général, utilisent le même jeu de caractères en lecture et en écriture dans des contextes formels, basés sur mandarin standard. Un locuteur cantonais et un locuteur mandarin ne peuvent pas se parler, mais l'un ou l'autre peut généralement lire ce que l'autre écrit. Cependant, il peut y avoir des différences significatives lorsque les "dialectes" sont écrits sous forme familière. Par exemple, en cantonais tel qu'il est utilisé à Hong Kong, des phrasés plus informels sont utilisés dans le discours de tous les jours que ce qui serait écrit. Ainsi, certains caractères supplémentaires sont parfois utilisés en plus des caractères communs pour représenter la langue parlée et d'autres mots familiers. Pour lire la plupart des écrits dans les régions de langue cantonaise, utilisez le Guide de conversation chinois.
Il existe différentes langues locales dans le Guangdong qui sont parfois considérées comme des dialectes cantonais, mais en fait ce sont des langues distinctes, comme le taishane, parlé en Taishan, Kaiping, Jiangmen et les environs. Cependant, la plupart des habitants du Guangdong savent parler le cantonais standard (Canton dialecte) et les Hongkongais et les Macanais parlent le cantonais standard avec de légères influences des langues occidentales, en particulier de l'anglais à Hong Kong. Le cantonais parlé à Singapour et en Malaisie diffère également légèrement en raison de malais influences.
Pratiquement tous les jeunes locuteurs cantonais de Chine continentale sont capables de parler le mandarin, il n'est donc pas nécessaire d'apprendre le cantonais pour communiquer. De plus, certaines des villes de langue cantonaise de Chine continentale sont des villes prospères qui regorgent de migrants d'autres régions de Chine qui parlent le mandarin mais pas le cantonais. Cependant, les locuteurs cantonais de Hong Kong, de Macao et des communautés chinoises d'outre-mer ne parlent souvent pas le mandarin, et dans le premier cas, l'utilisation du mandarin est une question politique délicate. Les étrangers vivant dans les régions de langue cantonaise de la Chine continentale choisissent généralement d'apprendre le mandarin, car il est beaucoup plus parlé, tandis que ceux vivant à Hong Kong choisissent souvent de ne parler que l'anglais.
Le cantonais s'écrit avec des caractères chinois simplifiés en Chine continentale et avec des caractères chinois traditionnels à Hong Kong et à Macao. Dans ce guide de conversation, où des différences existent, les caractères simplifiés sont écrits avant la barre oblique (/) et les caractères traditionnels après.
Guide de prononciation
Comme d'autres langues chinoises, le cantonais est écrit en utilisant des caractères chinois mais utilise sa propre prononciation « unique » pour ces caractères.
Les prononciations données dans ce guide utilisent le système de romanisation de Yale. Les sons ne peuvent être qu'approximatifs au mieux. Ce guide donne une indication générale du son correct à produire, mais la meilleure façon d'être complètement précis est d'écouter attentivement les locuteurs natifs et d'imiter les sons qu'ils produisent. Contrairement au mandarin, il n'y a pas de système de romanisation largement utilisé pour le cantonais, et les locuteurs natifs n'apprennent presque jamais ceux qui existent. Étant donné que la plupart des habitants ne sauront pas comment lire le cantonais romanisé, tenez-vous-en aux caractères chinois pour la communication écrite.
Sauf indication contraire, la prononciation entre le cantonais de Hong Kong et Macao est identique à celle de Guangzhou.
Les consonnes
Comme le mandarin, le cantonais distingue aspiré et non aspiré consonnes, non sourd et voisé comme en anglais, et manque de consonnes sonores. Les sons aspirés sont prononcés avec une bouffée d'air distinctive car ils sont prononcés en anglais au début d'un mot, tandis que les sons non aspirés sont prononcés sans la bouffée, comme en anglais lorsqu'ils sont trouvés en grappes. Cependant, le cantonais n'a pas le "rouler la langue" (pinyin zh, ch, sh, r) les consonnes initiales que l'on trouve en mandarin.
| Yale | Prononciation |
| b | p en "sport" |
| p | p un péché "pà" |
| m | m un péché "moh" |
| F | F un péché "Foot" |
| ré | t en "stop" |
| t | t un péché "top" |
| m | m un péché "mot" ; dans de nombreuses régions, y compris Hong Kong et Macao, l'initiale n est souvent remplacé par je un péché "jeap" |
| je | je un péché "jeap" |
| g | k en "sku" |
| k | k un péché "kite" |
| ng | ng comme dans "singeuh" ; à Hong Kong et Macao, ng par lui-même sans voyelle est souvent remplacé par m un péché "mom" , alors qu'il est souvent omis comme consonne initiale d'une syllabe |
| h | h un péché "hpas" |
| j | mélange de z En mozl'art" et le j dans "jjuge" |
| ch | mélange de ts dans "cats" et le ch dans "church" |
| s | s un péché "sbondir" |
| gw | qu comme dans "squsont" |
| kilowatts | qu un péché "quarche" |
| oui | oui un péché "ouiard" |
| w | w un péché "wfourmi" ; sinon, comme l'anglais "v" dans "victory" |
Finales
Contrairement au mandarin, le cantonais conserve toutes les consonnes finales (m, n, , p, t et k) du chinois moyen. Les consonnes finales p, t, et k sont inédit. Cela signifie qu'ils sont pratiquement silencieux et que vous n'entendez pas de "bouffée d'air" à la fin de la syllabe.
| Yale | Prononciation |
| aa | une comme dans "spune" |
| aai | haut comme dans "shaut" |
| aau | ow comme dans "how" |
| am | un m comme dans "Vietnun m" |
| un an | un comme dans "Taiwun" |
| aang | combinaison de aa et ng |
| aap | op comme dans "top" dans Américain général, arp comme dans "tarp" dans Prononciation reçue |
| aat | pas comme dans "hpas"en général américain, de l'art comme dans "tde l'art" dans la prononciation reçue |
| aak | verrouiller comme dans "rverrouiller"en général américain, arche comme dans "barche" dans la prononciation reçue |
| ai | je un évierjete" |
| au | ous comme dans "scoust" |
| un m | ome comme dans "some"; sinon, comme "un m" dans "jambon". |
| un | ONU comme dans "sONU". Cela peut être prononcé comme "un" dans "homme" |
| ang | ung comme dans "jeung". Cela peut ressembler à "ang" dans "a sonné". |
| ap | en haut comme dans "cen haut". Cela peut être prononcé comme "ap" dans "carte". |
| à | Utah comme dans "cUtah"; sinon, comme "à" dans "chat". |
| ak | uc comme dans "suck" ; sinon, comme "ack" dans "dos". |
| e | e comme dans "bet" |
| ei | oui comme dans "soui" |
| em | em comme dans "temple" |
| fra | fra comme dans "pfrauin" |
| ek | eck comme dans "peck" |
| je | ee comme dans "tee" |
| moi | euh comme dans "feuh" |
| je suis | eem comme dans "seem" |
| dans | een comme dans "seen" |
| ment | ment comme dans "sment" |
| ip | epais comme dans "slepais" |
| il | eet comme dans "meet" |
| je | ick comme dans "sick" |
| o | euh comme dans "peuh" (Prononciation reçue) |
| oi | oh comme dans "boy" |
| ous | oe comme dans "toe" |
| au | orne comme dans "scorne" (Prononciation reçue) |
| long | long comme dans "slong" (Prononciation reçue) |
| pas | pas comme dans "hpas" (Prononciation reçue) |
| d'accord | verrouiller comme dans "stverrouiller" (Prononciation reçue) |
| vous | oh comme dans "coh" |
| interface utilisateur | ooey comme dans "gooey" |
| ONU | bien comme dans "sbien" |
| ung | combinaison de ous et ng |
| Utah | oot comme dans "boot" |
| Royaume-Uni | ok comme dans "bok" |
| UE | euh comme dans "heuh" (Prononciation reçue, avec des lèvres arrondies) |
| eung | combinaison de UE et ng |
| euk | ork comme dans "work" (Prononciation reçue) |
| eui | o comme dans "no" (Prononciation reçue) |
| eune | au comme dans "persau" |
| couper | pas comme dans "carrpas" |
| toi | vous comme dans "tvous" (Français) |
| oui | ONU un péché "une" (Français) |
| yut | Pas d'équivalent en anglais. Semblable à un ü allemand suivi d'un t. |
| m | mm comme dans "hmm" |
| ng | ng comme dans "sing" |
Tonalités
Le cantonais est une langue tonale. Cela signifie que la même syllabe, prononcée sur un ton différent, a un sens différent. Pour compliquer cela, il peut y avoir plus d'un caractère prononcé comme la même syllabe avec le même ton. Dans ce cas, le contexte aide généralement à résoudre l'ambiguïté. Cela peut sembler intimidant, mais c'est en fait mieux que l'anglais, où il y a beaucoup de mots qui sont prononcés de manière identique (par exemple, leur, là, ils sont) et n'ont que le contexte pour aider à déterminer lequel est. Le cantonais a un contexte et un ton pour aider à distinguer les mots.
Différentes variantes de la langue cantonaise ont un nombre différent de tons, allant de six à dix ou plus. Les plus grands nombres impliquent des distinctions que les linguistes modernes ne considèrent pas comme tonales, donc pour s'en sortir, il vous suffit de faire la distinction entre les six tons suivants :
| Yale | La description | Pitch de bout en bout | Yale | La description | Pitch de bout en bout | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | une | Haut niveau |  | 4 | euh | Faible chute |  |
| 2 | une | Milieu montant |  | 5 | ah | Faible hausse |  |
| 3 | une | Niveau moyen |  | 6 | euh | Niveau faible |  |
La prononciation tonale du cantonais est de loin l'aspect le plus difficile de la langue souvent intimidante. La difficulté initiale très mineure dans l'apprentissage des tons est parfois plus que compensée par une simple grammaire et l'absence de presque tous les pluriels, genres, temps et autres conjugaisons qui rendent de nombreuses autres langues du monde difficiles en comparaison.
Liste de phrases
Notions de base
Pronoms Les pronoms cantonais sont relativement simples.我 ngóh est le pronom standard à la première personne, néih est le pronom standard de la deuxième personne, et 佢 kéuih est le pronom standard de la troisième personne. Contrairement à l'anglais, le cantonais n'a qu'un seul pronom à la troisième personne et ne fait pas de distinction entre « il », « elle » et « elle ». Les pluriels sont relativement simples et sont formés en ajoutant un deih derrière le pronom singulier, donc 我哋 ngoh deih signifie "nous", néih deih est l'équivalent du pluriel "vous" et 佢哋 kéuih deih signifie "ils". |
Être ou ne pas être? Le cantonais, comme en mandarin, n'a pas de mots pour « oui » et « non » en tant que tels ; au lieu de cela, les questions sont généralement répondues en répétant le verbe. Les plus courants incluent :
|
- Salut.
- . Néih hou.
- Salut. (uniquement au téléphone)
- Wai.
- Comment vas-tu?
- /你好嗎？ Néih hóu ma? (formel) / 食饱未？/食飽未？ Sihk báau meih? (familier, allumé. "Avez-vous mangé?")
- Comment allez-vous récemment? (plus populaire dans l'utilisation quotidienne)
- 你最近点呀？/你最近點呀？ Néih jeui gáhn dím a?
- Pas mal.
- /幾好。 Géi hóu. (Inutile de dire "merci" après avoir répondu "bien" en cantonais)
- Quel est ton nom?
- Léih giu mē mèhng a?
- Quel est ton nom (formel, signifie littéralement "Comment puis-je m'adresser à vous")?
- /請問點稱呼？ Chíngmahn dím chīngfū?
- Mon nom est ______ .
- 我叫______。 Ngóh giu ______.
- Ravi de vous rencontrer.
- /幸會。 Hahng'wúih.
- S'il te plaît.
- /請。 Cheng.
- Merci. (quand quelqu'un t'aide)
- /唔該。 M̀h'gōi.
- Merci. (quand quelqu'un t'offre un cadeau)
- 多谢。/多謝。 Dōjeh.
- Vous êtes les bienvenus.
- /唔使客氣。 M̀h'sai haak-hei.
- Pardon. (Avoir de l'attention)
- . M̀h'hóu yisi
- Pardon. (dépasser)
- ou . M̀h'gōi * ou * M̀h'gōi jeje.
- Pardon.
- /對唔住。 Deui-m̀h-jyuh. (À Hong Kong, il est plus courant d'utiliser le mot anglais "désolé" à la place)
- Au revoir
- /再見。 Joigin. (À Hong Kong, " bye bye " est plus couramment utilisé à la place)
- Je ne parle pas cantonais.
- /我唔識講廣東話。 Ngóh m̀h'sīk góng Gwóngdōngwá.
- Excusez-moi parlez-vous anglais?
- /請問你識唔識講英文呀？ Chíngmahn léih sīk-m̀h-sīk góng Yīngmán a?
- Y a-t-il quelqu'un ici qui parle anglais ?
- 请问有冇人识讲英文呀？/請問有冇人識講英文呀？ Chíngmahn yáuhmóh yàhn sīk góng Yīngmán a?
- Aider!
- Gau mehng ā!
- Chercher!
- Siusām !
- Bonjour.
- 早晨。 Jousàhn.
- Bonne nuit.
- 晚安 Mán ngōn (formel) / 早抖 Jóu táu (familier)
- Je ne comprends pas.
- /我聽唔明。 Ngóh tēng m̀h'mìhng.
- Où sont les toilettes?
- /廁所喺邊度？ Chi só hái bīndouh?
Problèmes
- Laisse-moi tranquille.
- M̀h'hóu gáau ngóh.
- Ne me touche pas !
- ! M̀h'hóu dihm ngóh !
- Je vais appeler la police.
- /我會叫警察。 Ngóh wúih giu gíngchaat.
- Police!
- ! Gingchaat ! (En Malaisie, le mot "mata", qui signifie "yeux" en malais, est souvent utilisé à la place.)
- Arrêter! Voleur!
- 咪走！贼仔！/咪走！賊仔！ ...Máih jáu! Chaahkjai !
- Aidez-moi, s'il vous plaît.
- /唔該幫我. M̀h'gōi bōng ngóh.
- C'est une urgence.
- 好紧急。/好緊急。 Hóu gán'gāp.
- Je suis perdu.
- /我蕩失路。 Ngóh dohngsāt louh.
- J'ai perdu mon sac.
- 我唔见咗个袋。/我唔見咗個袋。 Ngóh m̀h'gin jó go doih.
- J'ai laissé tomber mon portefeuille.
- 我跌咗个银包。/我跌咗個銀包。Ngóh dit jó go ngàhn bāau.
- Je ne me sens pas bien.
- Ngóh m̀h syūfuhk.
- Je suis malade.
- Ngóh behng jó.
- J'ai été blessé.
- /我受咗傷。 Ngóh sauh jó sēung.
- Appelez un docteur, s'il vous plaît.
- 唔该帮我叫医生。/唔該幫我叫醫生。 M̀h'gōi bōng ngóh giu yīsāng.
- Puis-je utiliser votre téléphone?
- 可唔可以借个电话用呀？/可唔可以借個電話用呀？ Hó-m̀h-hó'yi je vais dihnwáh yuhng a？
Nombres
- 0
- ling
- 1
- yāt
- 2
- 二 yih (两/兩 loeng est utilisé avant les contre-mots)
- 3
- saam
- 4
- sei
- 5
- gh
- 6
- luhk
- 7
- chat
- 8
- bat
- 9
- gáu
- 10
- sahp
- 11
- sahpyāt
- 12
- sahpyih
- 13
- sahpsāam
- 14
- sahpsei
- 15
- sahpńgh
- 16
- sahpluhk
- 17
- sahpchat
- 18
- sahpbaat
- 19
- sahpgau
- 20
- yihsahp
- 21
- yihsahpyāt
- 22
- yihsahpyih
- 23
- yihsahpsāam
Pour les nombres 21-29, 二十 est souvent remplacé par 廿 (ouais) familièrement. Par exemple, (yihsahpyat) sera souvent dit 廿一 (yahyat).
- 30
- saamsahp
- 40
- seisahp
- 50
- ghsahp
- 60
- luhksahp
- 70
- chātsahp
- 80
- baatsahp
- 90
- gáusahp
- 100
- yātbaak
- 200
- yihbaak
- 300
- sāambaak
- 1000
- yātchīn
- 2000
- yihchin
Tout comme dans mandarin, les nombres cantonais à partir de 10 000 sont également regroupés en unités de 4 chiffres commençant par 萬 maahn. Par conséquent, "un million" serait "cent dix mille" (一百萬), et "un milliard" serait "dix cents millions" (十億).
- 10,000
- /一萬 yātmaahn
- 100,000
- /十萬 sahpmaahn
- 1,000,000
- /一百萬 yātbaakmaahn
- 10,000,000
- /一千萬 yātchīnmaahn
- 100,000,000
- /一億 yātyīk
- 1,000,000,000
- /十億 sahpyīk
- 10,000,000,000
- /一百億 yātbaakyīk
- 100,000,000,000
- /一千億 yātchīnyīk
- 1,000,000,000,000
- yātsiuh
- numéro _____ (train, bus, etc.)
- _____号/_____號 houh
- moitié
- chignon
- moins
- siu
- Suite
- faire
Temps
- à présent
- 而家 yīgā (familier) / 现在/現在 yihnjoih (formel)
- en retard
- /遲 chìh
- tôt
- jóu
- Matin
- jīujóu
- midi
- /晏晝 ngaanjau
- après midi
- /下晝 hahjau / 晏昼/晏晝 ngaanjau
- nuit
- ouais maahn
- minuit
- chignon ouais
Temps d'horloge
- 1:00
- /一點 yāt dím
- 2:00
- /兩點 leuhng dím (pas)
- 2:05
- 两点一/兩點一 léuhng dím yāt / 两点踏一/兩點踏一 léuhng dím daahp yāt / 两点五分/兩點五分 léuhng dím ńgh fān
- 2:10
- 两点二/兩點二 léuhng dím yih / 两点踏二/兩點踏二 léuhng dím daahp yih / 两点十分/兩點十分 léuhng dím sahp fān
- 2:15
- 两点三/兩點三 léuhng dím sāam / 两点踏三/兩點踏三 léuhng dím daahp sāam / 两点五十五/分兩點十五分 léuhng dím sahp ńgh fān
- 2:30
- 两点半/兩點半 léuhng dím bun / 两点三十分/兩點三十分 léuhng dím sāam sahp fān (pas 两点六/兩點六 / 两点踏六/兩點踏六)
- 2:45
- /兩點九 léuhng dím gáu / 两点踏九/兩點踏九 léuhng dím daahp gáu / 两点四十五分/兩點四十五分 léuhng dím sei sahp ńgh fān
- 2:50
- 两点十/兩點十 léuhng dím sahp / 两点踏十/兩點踏十 léuhng dím daahp sahp / 两点五十分/兩點五十分 léuhng dím ńgh sahp fān
- 2:55
- 两点踏十一/兩點踏十一 léuhng dím daahp sahpyāt / 兩點五十五分 léuhng dím ńgh sahp ńgh fān (pas 两点十一/兩點十一)
- 2:57
- 两点五十七分/兩點五十七分 léuhng dím ńgh sahp chāt fān
- 3:00
- /三點 sāam dím
Durée
- _____ minutes)
- _____ 分钟/_____ 分鐘 _____ fānjūng
- _____ les heures)
- _____ 个钟/_____ 個鐘 _____ gor jūng
- _____ journées)
- _____ 日 ouais
- _____ semaines)
- _____ 个礼拜/_____ 個禮拜 _____ gor láihbaai (familier) / _____ 个星期/_____ 個星期 _____ gor sēngkèi (formel)
- _____ mois)
- _____ 个月/_____ 個月 _____ gor yuht
- _____ années)
- _____ 年_____ nìhn
Journées
- aujourd'hui
- gām yaht
- hier
- 寻日/尋日 chàhm yaht / 琴日 kàhm yaht
- demain
- /聽日 tēngyaht
- avant-dernier
- chìhn yaht
- le surlendemain
- hauh ouais
- cette semaine
- gām go láihbaai
- La semaine dernière
- seuhng go láihbaai
- la semaine prochaine
- hah allez láihbaai
Pour les jours de la semaine, la forme avant la barre oblique est plus familière, tandis que la forme après la barre oblique est plus formelle et utilisée dans les écrits et les journaux télévisés.
- dimanche
- láihbaai yaht / 星期日 sīngkèi yaht
- lundi
- 禮拜一 láihbaai yāt / 星期一 sīngkèi yāt
- Mardi
- láihbaai yih / 星期二 sīngkèi yih
- Mercredi
- 禮拜三 láihbaai sāam / 星期三 sīngkèi sāam
- jeudi
- láihbaai sei / sīngkèi sei
- Vendredi
- láihbaai gh / 星期五 sīngkèi ńgh
- samedi
- 禮拜六 láihbaai luhk / 星期六 singkèi luhk
Mois
- janvier
- yāt'yuht
- février
- yih'yuht
- Mars
- sāam'yuht
- avril
- seiyuht
- Mai
- gh'yuht
- juin
- luhk'yuht
- juillet
- chāt'yuht
- août
- baat'yuht
- septembre
- gáuyuht
- octobre
- sahpyuht
- novembre
- sahpyāt'yuht
- décembre
- sahpyih'yuht
Couleurs
- noir
- hāk sīk
- blanc
- baahk sīk
- gris
- Je suis si sk
- rouge
- /紅色 hùhng sīk
- bleu
- /藍色 làahm̀ sīk
- jaune
- /黃色 avec sk
- vert
- /綠色 luhk sīk
- Orange
- chàahng sīk
- mauve
- jí sīk
- marron
- je suis fou
Transport
Bus, train et métro
- autobus
- bā sí
- former
- fó chē
- métro / métro
- dei tit
- tramway / tramway
- dihn chē
- métro léger
- j'ai une grosse mésange
- train à grande vitesse
- j'ai un gros mésange
La langue utilise des mots de mesure ou des classificateurs numériques avant les noms réels. Dans le contexte des exemples susmentionnés, les mots de mesure cantonais respectifs pour 火車 et 地鐵 sont 班 (bāan), et 巴士 est 架 (ga).
- Combien coûte un billet pour _____ ?
- 去_____張飛要幾多錢嘎 ? Heui _____ jēung fēi yiu géidō chín gah?
- Un billet pour _____, s'il vous plaît.
- 一張飛去_____, . Yāt jēung fēi heui _____, m̀h'gōi.
- Où va ce train/métro/bus ?
- [班火車/班地鐵/架巴士] ? Nī [bāan fóchē]/[bāan deitit]/[ga bāsí] heui bīndouh gah?
- Où est le train/métro/bus pour _____ ?
- 去_____ [班火車/班地鐵/架巴士] ? Heui _____ [bāan fóchē]/[bāan deitit]/[ga bāsí] hái bīndouh daap gah?
- Ce train/métro/bus s'arrête-t-il à _____ ?
- 呢[班火車/班地鐵/架巴士]停唔停_____嘎 ? Nī [bāan fóchē]/[bāan deitit]/[ga bāsí] tìhng-m̀h- tìhng _____ gah?
- Quand part le train/métro/bus pour _____ ?
- 去_____[班火車/班地鐵/架巴士]幾點走嘎 ? Heui _____ [bāan fóchē]/[bāan deitit]/[ga bāsí] géidím jáu gah?
- Quand ce train/métro/bus arrivera-t-il à _____ ?
- [班火車/班地鐵/架巴士]會幾點去到_____嘎 ? [Bāan fóchē]/[bāan deitit]/[Ga bāsí] wúih géidím heuidou _____ gah?
les directions
ou 行 Alors que le caractère 走 (jáu) signifie "marcher" en Mandarin standard, le cantonais conserve le sens chinois classique du caractère, dans lequel il signifie "courir" (un sens qui est également retenu dans d'autres dialectes du sud et Japonais). Au lieu de cela, le caractère 行 (hàhng) est utilisé pour signifier "marcher" en cantonais. |
- Comment puis-je aller à _____ ?
- 请问你点去_____呀？/請問你點去_____呀？ chéng mahn neih dím heui _____ a?
- la gare
- /火車站 fóchē jaahm
- le métro/station de métro
- /地鐵站 deitit jaahm
- la station de bus?
- basi jaahm
- l'aéroport?
- /機場 gēi chèuhng / 飞机场/飛機場 fēi gēi chèuhng
- centre ville?
- /市區 síh'kēui
- l'auberge de jeunesse ?
- chīngnìhn léuihséh
- l'hôtel?
- _____ 酒店 _____ jáudim
- le consulat américain/canadien/australien/britannique
- 美国/加拿大/澳州/英国 领事馆？ / 美國/加拿大/澳州/英國 領事館？ Méihgwok/Gānàhdaaih/Oujāu/Yīng'gwok líhngsihgún
- Où y a-t-il beaucoup de _____ ?
- 边度有好多_____呀？ / 邊度有好多_____呀？ Bīndouh yáuh hóudō _____ a?
- Restaurants
- /餐廳 chāantēng
- barres
- jáubā
- sites à voir
- /景點 gíngdím
- Pouvez-vous me le montrer sur la carte?
- / 可唔可以喺張地圖度指俾我睇呀？ Hó-m̀h-hó'yi hái jēung deihtòuh douh jí béi ngóh tái a?
- rue
- gāai
- Tournez à gauche.
- /轉左 Jyun jó.
- Tournez à droite.
- /轉右 Jyun yauh.
- la gauche
- jó
- droite
- ouais
- tout droit
- jihk'hàahng
- en direction de _____
- 去_____ heui _____
- après le _____
- 过咗_____/過咗_____ gwojó _____
- avant le _____
- _____之前 jīchìhn
- en face de la _____
- _____前便 _____ chìhn bihn
- derrière la _____
- _____後便 _____ hauh bihn
- Surveillez le _____.
- 睇住_____. Taijyuh _____.
- intersection
- sahpjihlouh'háu
- à l'intérieur
- yahp bihn / 入面 yahp mihn / 里便/裡便 léuih bihn
- dehors
- chut bihn
- Nord
- bākmihn
- Sud
- nàahm'mihn
- est
- /東面 dūngmihn
- Ouest
- sāimihn
- montée
- seuhngsāan
- une descente
- lohksāan
Taxi
- Taxi!
- ! Dksíh !
- Emmenez-moi à _____, s'il vous plaît.
- 載我去_____, . Joi ngóh heui _____, m̀h'gōi.
- Combien cela coûte-t-il pour se rendre à _____?
- 去_____要幾多錢嘎 ? Heui _____ yiu géidō chín gah?
- Emmenez-moi là, s'il vous plaît.
- , . Joi ngóh heui gódouh, m̀h'gōi
Hébergement
- Avez-vous des chambres disponibles ?
- ? Néihdeih yáuh-móuh hūngfóng a?
- Combien coûte une chambre pour une personne/deux personnes ?
- /雙人房 ? Dāanyàhnfóng/Sēungyàhnfóng yiu géidō chín a?
- La chambre est-elle livrée avec _____ ?
- 間房有無_____嘎 ? Gāan fóng yáuh-móuh _____ gah ?
- Draps de lit
- chòhngkám
- une salle de bains
- yuhksāt
- un téléphone
- dihnwah
- une télé
- dihnsih
- Puis-je voir la pièce en premier ?
- ? Hó-m̀h-hó'yi tái-háh gāan fóng sīn a?
- As-tu quelque chose _____?
- 有無間房會_____嘎 ? Yáuh-móuh gāan fóng húi _____ gah ?
- plus tranquille
- jihngdī
- plus gros
- daaihdī
- nettoyeur
- gōnjehngdī
- moins cher
- pèhngdī
- OK je le prends.
- , . Hóu, ngóh yiu nī gāan.
- Je resterai _____ nuit(s).
- 我會喺度住_____晚. Ngóh húi háidouh jyuh _____ máahn.
- Pouvez-vous suggérer un autre hôtel ?
- ? Néih hó-m̀h-hó'yi gaaisiuh daihyih gāan jáudim béi ngóh a?
- As tu un _____?
- 你哋有無_____嘎 ? Néihdeih yáuh-móuh _____ gah?
- sûr
- gaapmaahn
- Casiers
- chyúhmahtgwaih
- Le petit-déjeuner/le souper sont-ils inclus ?
- /晚餐 ? Bāau-m̀h-bāau jóuchāan/máahnchāan gah?
- À quelle heure est le petit-déjeuner/le souper ?
- /晚餐 ? Géidím yáuh jóuchāan/máahnchāan gah?
- S'il vous plaît, nettoyez ma chambre.
- . M̀h'gōi bōng ngóh jāp-háh gāan fóng.
- Pouvez-vous me réveiller à _____?
- 可唔可以_____叫醒我呀 ? Hó-m̀h-hó'yi _____ giuséng ngóh a?
- Je veux vérifier.
- . Ngóh séung teuifóng.
De l'argent
- Acceptez-vous les dollars américains/australiens/canadiens ?
- /澳/加 ? Néihdeih sāu-m̀h-sāu Méih/Ou/Gā yùhn gah?
- Acceptez-vous les livres sterling ?
- ? Néihdeih sāu-m̀h-sāu Yīngbohng gah ?
- Acceptez-vous les cartes de crédit?
- ? Néihdeih sāu-m̀h-sāu sun-yoong-caht gah ?
- Pouvez-vous changer de l'argent pour moi?
- ? Hó-m̀h-hó'yi bōng ngóh cheung chín a?
- Où puis-je faire changer de l'argent ?
- ? Ngóh hó'yi heui bīndouh cheung chín a?
- Pouvez-vous changer un chèque de voyage pour moi ?
- ? Hó-m̀h-hó'yi bōng ngóh cheung jēung léuih'hàhng jīpiu a?
- Où puis-je faire modifier un chèque de voyage ?
- ? Ngóh hó'yi heui bīndouh cheung jēung léuih'hàhng jīpiu a?
- Quel est le taux de change ?
- ? Wuihléut haih géidō a?
- Où se trouve un guichet automatique bancaire (ATM) ?
- ? Bīndouh yáuh gwai'hyùhn'gēi a?
- Où est la banque?
- ? Bndouh yáuh nganhong?
En mangeant
Lire un menu chinois Recherchez ces personnages pour avoir une idée de la façon dont vos aliments sont cuits. Avec l'aide de Le guide du mangeur sur les caractères chinois (J. McCawley).
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- Une table pour une personne/deux personnes, s'il vous plaît.
- 一張 一人枱/二人枱, 唔該。 Yāt jēung yātyàhntói/yihyàhntói, m̀h'gōi.
- Puis-je regarder le menu, s'il vous plaît ?
- 俾張餐牌我睇, 唔該。 Béi jēung chāanpáai ngóh tái, m̀h'gōi.
- Puis-je regarder dans la cuisine ?
- Hó-m̀h-hó'yi tái-háh chyùhfóng a?
- Y a-t-il une spécialité maison ?
- Yáuh mātyéh yéhsihk chēutméng gah?
- Existe-t-il une spécialité locale ?
- Yáuh-móuh búndeih yéhsihk gah?
- Je suis un végétarien.
- Ngóh sihk sou.
- Je ne mange pas de porc.
- Ngóh m̀h'sihk jyū yuhk.
- Je ne mange pas de boeuf.
- 我唔食牛肉。 Ngóh m̀h'sihk ngàuh yuhk.
- Je ne mange que de la nourriture halal.
- Ngóh jihnghaih sihk chīngjān yéh.
- Pouvez-vous le rendre "léger", s'il vous plaît?
- 嘢食清啲, 唔該。 yéhsihk chīngdī, m̀h'gōi.
- repas à prix fixe
- touchāan
- à la carte
- gān chāanpáai (signifie "comme au menu")
- petit-déjeuner
- jóuchāan
- déjeuner
- aan / 午餐 ńghchāan
- thé (repas)
- hah-ńgh-chàh
- souper
- máahnchāan
- Je veux _____.
- 我想要_____. Ngoh séung yiu _____.
- Je veux un plat contenant _____.
- 我想要樣有_____. Ngóh séung yiu yeuhng yáuh _____.
- poulet
- /鸡 gāi
- canard
- /鸭 ngaap
- OIE
- /鹅 ngó
- du boeuf
- ngàuh yuhk
- porc
- /猪肉 jyū yuhk
- viande de mouton
- yèuhng yuhk
- poisson
- /鱼 ouais
- jambon
- fótéui
- saucisse
- hēungchéuhng
- Saucisse chinoise
- /腊肠 laahp chéung
- fromage
- jīsi
- des œufs
- dáan
- salade
- saléut
- (légumes frais
- (新鮮) 菜 (sānsīn) choi
- (fruit frais
- (新鮮)生果 (sānsīn) sāang'gwó
- pain
- 麵包/面包 mihnbāau (En Malaisie, le mot malais « roti » est souvent utilisé à la place)
- pain grillé
- 多士 dōsí (Hong Kong) / 方包 fōng bāau (Guangzhou)
- nouilles
- /面 mihn
- riz cuit
- /饭 faahn
- riz cru
- máih
- bouillie de congee/riz
- je t'aime
- des haricots
- dauh
- Puis-je avoir un verre/une tasse de _____ ?
- 可唔可以俾杯_____我呀 ? Hó-m̀h-hó'yi bei būi _____ ngóh a?
- Puis-je avoir une bouteille de _____ ?
- 可唔可以俾樽_____我呀 ? Hó-m̀h-hó'yi bei jēun _____ ngóh a?
- café
- gafē
- thé (boire)
- chàh
- jus
- gwójāp
- eau pétillante
- /有气水 yáuh'hei séui
- l'eau
- séui
- lait
- náaih
- Bière
- bējáu
- vin rouge/blanc
- /红 / 白 酒 hùhng/baahk jáu
- Pourrais-je en avoir _____?
- 可唔可以俾啲_____我呀 ? Hó-m̀h-hó'yi bei dī _____ ngóh a?
- sel
- /盐 yìhm
- poivre
- wùhjīufán
- du sucre
- je suis
- sauce soja
- sihyàuh
- beurre
- ngàuhyàuh
- Excusez-moi, serveur ? (attirer l'attention du serveur)
- . Sihying m̀h'gōi.
- J'ai terminé.
- . Gela Sihkyùhn.
- délicieux (manger)
- hóusihk
- délicieux (à boire)
- /好饮 hóuyam
- Veuillez nettoyer les plaques.
- . M̀h' gōi bōng ngóh chīng-háh jēung tói.
- L'addition svp.
- 唔該, 埋單。/唔该, 埋单。 M̀h'gōi, màaihdāan.
Barres
- Servez-vous de l'alcool ?
- ? Néihdeih yáuh-móuh jáu yám gah?
- Y a-t-il un service à table ?
- ? Yáuh-móuh sihying màai tói gah?
- Une bière/deux bières, s'il vous plaît.
- /兩杯 啤酒, . Yāt/léuhng būi bējáu, m̀h'gōi.
- Un verre de vin rouge/blanc, s'il vous plaît.
- 紅/白 , . Yāt būi hùhng/baahk jáu, m̀h'gōi.
- Une pinte, s'il vous plaît.
- pinte, . Yat pinte, m̀h'gōi. ("品脫 bán'tyut" est le mot correspondant pour "pinte", mais personne ne l'utilisera dans les bars.)
- Une bouteille, s'il vous plaît.
- , . Yāt jēun, m̀h'gōi.
- _____ (alcool fort) et _____ (mixer), s'il te plaît.
- _____同_____, . _____ tùhng _____, m̀h'gōi.
- whisky
- wāisigei
- Vodka
- fuhkdahkgā
- Rhum
- lāmjáu
- l'eau
- séui
- Club Soda
- sōdá séui
- l'eau tonique
- tōnglihk séui
- du jus d'orange
- châangjāp
- Du Coca (un soda)
- hólohk
- Avez-vous des collations au bar ?
- ? Néihdeih yáuh-móuh síusihk gah?
- Un de plus (tasse/bouteille), s'il vous plaît.
- 杯/樽, . Yiu dō yāt būi/jēun, m̀h'gōi.
- Quelle est l'heure de fermeture ?
- ? Géidím sāanmùhn gaa?
- Acclamations!
- ! Yambūi ! (Hong Kong et Canton) / ! yám sing (Malaisie et Singapour)
Achats
- L'avez-vous dans ma taille ?
- ? Nī gihn yáuh-móuh ngóh va má a?
- Combien?
- ? Géidō chín a? / 幾錢呀 Géi chín a?
- C'est trop cher.
- . Taai gwai la.
- Prendriez-vous _____?
- 收唔收_____嘎 ? Sāu-m̀h-sāu _____ gah ?
- cher
- gwai
- peu coûteux
- pèhng
- Je ne peux pas me le permettre.
- . Ngóh bei m̀h héi.
- Je ne le veux pas.
- . Ngóh m̀h yiu.
- Tu me trompes.
- . Néih āk gán ngóh gé.
- Je ne suis pas intéressé.
- . Ngóh móuh hing cheui.
- OK je le prends.
- , . Hóu, ngóh yiu nī gihn.
- Puis-je avoir un sac ?
- ? Hó-m̀h-hó'yi béi go dói ngóh a?
- Expédiez-vous (à l'étranger) ?
- (去外國)嘎? Néihdeih sung-m̀h-sung fo (heui ngoihgwok) gah ?
- J'ai besoin de...
- ... Ngóh yiu...
- ...dentifrice.
- ...牙膏. ngàh gōu.
- ...une brosse à dent.
- ...牙刷. ngàh chaat.
- ... des tampons.
- ...衛生巾. waihsāng'gān.
- ...savon.
- ...番挸. fāan'gāan.
- ...shampooing.
- ...洗頭水. sái'tàuhséui.
- ... analgésique. (par exemple, l'aspirine ou l'ibuprofène)
- ...止痛藥. j'tung yeuhk.
- ...médicaments contre le rhume.
- ...感冒藥. gam'mouh yeuhk.
- ...médecine pour l'estomac.
- ...胃藥. waih ouais.
- ...un rasoir.
- ...剃鬚刀. taisōudōu.
- ...un parapluie.
- ...遮. jē.
- ... lotion écran solaire.
- ...太陽油. taaiyèuhngyàuh.
- ...une carte postale.
- ...名信片. mìhngseunpin.
- ...tampon de la Poste.
- ...郵票. yàuhpiu.
- ...batteries.
- ...電池. dihnchìh.
- ...papier à écrire.
- ...信紙. seunji.
- ...un stylo.
- ...筆. chauve souris.
- ...un crayon.
- ...鉛筆. yùnbat.
- ...téléphone mobile.
- ... . sáutài dihnwah.
- ...Livres en anglais.
- ...英文書. Yīngmàhn syū.
- ...Magasins de langue anglaise.
- ...英文雜誌. Yīngmàhn jaahpji.
- ...un journal de langue anglaise.
- ...英文報紙. Yīngmàhn bouji.
- ... un dictionnaire anglais-anglais.
- ...英英字典. Yīngyīng jihdin.
Conduite
- Je veux louer une voiture.
- . Ngóh séung jōu chē.
- Puis-je obtenir une assurance?
- ? Bondouh hó'yi máaih bóu hím gah?
- arrêter (sur une plaque de rue)
- je suis
- une manière
- dāanchìhnglouh
- rendement
- yeuhng
- stationnement interdit
- bātjéun paakchē
- Limitation de vitesse
- chūkdouh haahnjai
- gaz (essence) gare
- yàuhjaahm
- essence
- heiyàuh
- diesel
- chàaihyàuh
Autorité
- Je n'ai rien fait de mal.
- . Ngóh móuh jouh cho yéh.
- C'était un malentendu.
- . Ginh sih haih ngh-wuih.
- Où m'emmenez-vous?
- ? Néih daai ngóh heui bīn.
- Suis-je en état d'arrestation ?
- ? Ngóh haih-m̀h-haih béi yàhn lāai jó a?
- Je suis un citoyen américain/australien/britannique/canadien.
- /澳州/英國/加拿大 . Ngóh haih Méihgwok/Oujāu/Yīng'gwok/Gānàhdaaih gūngmàhn.
- Je veux parler à l'ambassade/au consulat américain/australien/britannique/canadien.
- /澳州/英國/加拿大 /領事館. Ngóh yiu wán Méihgwok/Oujāu/Yīng'gwok/Gānàhdaaih daaihsigún/líhngsihgún.
- Je veux parler à un avocat.
- . Ngóh yiu wán leuhtsī.
- Puis-je payer une amende maintenant ?
- ? Hó-m̀h-hó'yi jauh gám faht chin ?