Ce guide de voyage répertorie les brasseries, les restaurants de brasserie, les caves à bière, les musées de la brasserie et d'autres sites liés à la bière dans le sud bavarois Régions Vieille Bavière et Souabe au. Vous trouverez des informations sur la partie nord de la Bavière sur Brasseries à Franconie, général sous Bière en Bavière.
Contexte
Le 23 avril 1516, jour de la Saint-Georges, le duc Guillaume IV a proclamé le décret connu aujourd'hui sous le nom de loi bavaroise sur la pureté à Ingolstadt le jour de l'État. Selon cela, la bière bavaroise ne peut être constituée que de houblon, de malt, de levure et d'eau, et de nombreux brasseurs adhèrent encore à cette exigence à ce jour.
Étiquetage
1 - uniquement brasserie
1 - Bar à bière, cave à bière, jardin à bière éloigné de l'auberge, ou bar brasserie d'une brasserie
1 - Une auberge qui brasse de la bière selon sa propre recette
1 1 1 1 - Brasserie avec auberge-brasserie
1 - Brasserie avec auberge-brasserie et hébergement pour la nuit
1 - Ancienne auberge-brasserie
1 - Musée de la Brasserie
1 - Ici, vous pouvez acheter de la bière ou des souvenirs de bière
Haut-Palatinat
Sur la montagne
- 2 Schloderer Bräu - Blé, clair et foncé naturellement trouble. Bouilloire en cuivre, belle cour intérieure.
Kemnath
- 2 Brasserie du monastère de Kemnath - Vente de boissons de la brasserie, visite de la brasserie sur rendez-vous pour petits groupes (12-14 personnes) possible.
Mitterteich
- 3 Brauereigasthof Hösl - Bière de blé légère, brune et légère, bière blanche de mariage, Edelhell, bière forte Süffikus, Pilsener, Communbräu Zoigl, Urstoff, Oberpfälzer Landgold, bière de pub, whisky blanc, Märzen
Ratisbonne
- 4 Restaurant brasserie Kneitinger - Helles, Pils, Bock, Export, bière d'été et sans alcool
Village de boue
- 2 Brasserie Püttner - Auberge-brasserie avec jardin à bière, hôtel, boutique de souvenirs pour tout ce qui a trait à la bière et sa propre distillerie de schnaps.
Basse-Bavière
Abensberg
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - La brasserie ne produit que des bières de blé : Kuchlbauer Weisse, Turmweisse, Alte Liebe, Aloysius, Sportsfreund, Weisse sans alcool
- 2 Le monde de la bière de Kuchlbauer - directement à la tour dans les locaux de la brasserie. Il y a des visites guidées, des visites, des événements et bien sûr la tour Hundertwasser.
Kelheim
- 3 Weisses Bräuhaus Kelheim - Blanc clair, cristal, blanc festival, blanc houblon, Aventinus, Aventinus Eisbock, original, blanc clair et sans alcool. La plus ancienne brasserie de bière de blé de Bavière, depuis 1607.
- 4 Taverne du monastère de Weltenbourg - Weltenburger Barock Dunkel, Klosterlikör et Klosterbitter. La plus ancienne brasserie monastique encore existante au monde.
- 3 Brasserie et auberge fer frais - Les bières de fermentation basse sont brassées exclusivement à partir de matières premières locales depuis 1851.
Riedenburg
- 5 Brasserie Riedenburger Brauhaus - jardin à bière - Bières de blé, bières classiques, de saison, sans alcool, bières de céréales anciennes, bières artisanales, limonades brassées à base de malt d'épeautre fermenté, le tout en qualité biologique
Zwiesel
- 6 Infusion à la vapeur - la bière vapeur de fermentation haute est uniquement brassée à partir de malt d'orge. Il y a aussi Pfeffer Hell, Schmelzer Hoibe, Fahnenschwinger Export, Hefe Weißbier Hell, Hefe Weißbier dark, St. Wolfgang Leichte Weisse, Zwickl-Naturbier, Arber Spezial, Stanzn Grump Dunkel, National Park Pils et des bières de saison
Haute-Bavière
Bad Reichenhall
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - la bière y est brassée depuis 1494. Exportation, Bière Braumeister, levure de blé clair et foncé, blanc clair, Ruperti foncé, Pils, Gustl Bayrisch Hell, Gustl Keller Naturtrüb, Alpenstoff, Alpenstoff Natur Lemon, Bockbiere Suffikator, Rupertus Weizenbock, Hallgrafen-Bock
Berchtesgaden
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - Helles, Pils, bières anniversaire et bières de saison
- 3 Bräustüberl Berchtesgaden - Brasserie restaurant de la Hofbrauhaus
Traunstein
- 4 Hofbräuhaus Traunstein, Bräustüberl - Léger, léger léger et sans alcool, 1612 Zwicklbier, bière de blé, léger, foncé, léger et sans alcool, Pils, Dunkles, Fürstentrunk, Maximilian est un fort Bock foncé, Oh, toi mon Josef Heller Bock
- 5 Wochinger Bräu, auberge-brasserie - Export hell du dark, boisson originale non filtrée, levure weisse, Pils, Lindl Bock de saison, 425er et Winterbock
- 3 Musée de la Brasserie - dans la Hofbräuhaus Traunstein, la tradition, l'artisanat et les technologies innovantes sont présentés.
Scheyern
- 4 Taverne du monastère - Avec le café en plein air du monastère, cuisine traditionnelle bavaroise. Les bières Brasserie du monastère de Scheyern, Hell, Dunkel, Weißbier, Schyrengold, Maibock, Hopfazupfabier, Kloster-Doppelbock, Christkindl-Beer, Benedictus et trente-trois - Kloster Pils
Souabe
Oberstdorf
- 2 Brasserie de bière à la vapeur - Hell, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Festbier, Krausen-Pils et bières de saison. Tous les mercredis à 11h, visite gratuite de la brasserie, à partir de 10 personnes.
