Ramadan Le ramadan est le 9e mois le plus saint du calendrier islamique et dure de 29 à 30 jours. Les musulmans jeûnent tous les jours pendant toute sa durée et la plupart des restaurants seront fermés jusqu'à la pause du jeûne au crépuscule. Rien (y compris l'eau et les cigarettes) n'est censé passer par les lèvres de l'aube au coucher du soleil. Les non-musulmans en sont exemptés, mais devraient toujours s'abstenir de manger ou de boire en public car cela est considéré comme très impoli. Les heures de travail sont également réduites dans le monde de l'entreprise. Les dates exactes du Ramadan dépendent des observations astronomiques locales et peuvent varier quelque peu d'un pays à l'autre. Le ramadan se termine par la fête de Aïd el-Fitr, qui peut durer plusieurs jours, généralement trois dans la plupart des pays.
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Pour de nombreux étrangers, un voyage dans n'importe quel musulman le pays n'est pas complet sans se promener dans les bazars chaotiques tout en dégustant de la nourriture de rue locale. Cependant, soyez prêt si vous voyagez dans une zone à majorité musulmane pendant le mois le plus saint de l'Islam, le Ramadan, car vous pourriez constater que les routes et les bazars sont presque abandonnés, sans aucun rafraîchissement disponible dans la rue.
Le Ramadan (également orthographié Ramadhan et Ramzan), un festival d'un mois, tombe le neuvième mois du calendrier islamique et est le moment où les musulmans du monde entier jeûnent chaque jour pendant les heures de clarté. Le mois apporte certainement beaucoup de joie aux musulmans, mais pour de nombreux non-musulmans, voyager ou vivre dans un pays à majorité musulmane pendant cette période peut entraîner des inconvénients et des contraintes. Du côté positif, cependant, il offre une chance de voir une autre facette de la vie dans les pays musulmans. C'est une période incroyablement importante, sacrée et religieuse pour les musulmans, et bien que de nombreux touristes continuent de visiter les pays musulmans tout au long de l'année, y compris le Ramadan, quelques connaissances de base sur cette tradition spéciale contribueront à rendre votre expérience fascinante.
Comprendre
L'histoire du Ramadan remonte à la période préislamique, lorsque les Arabes jeûnaient du lever au coucher de la lune. Dans le Coran, l'écriture sainte centrale de l'Islam qui, selon les musulmans, a été révélée par Allah (Dieu) au prophète islamique Mahomet, les règles de jeûne ont été rendues plus onéreuses par la période qui a été changée entre le lever du soleil et son coucher. Le ramadan, au neuvième mois du calendrier islamique, a été déclaré mois saint de l'islam, et le jeûne a été rendu obligatoire pour chaque adulte musulman, à quelques exceptions près pour des raisons de santé et d'autres circonstances atténuantes.
Les musulmans du monde entier observent le mois de Ramadan comme un mois de jeûne et, par conséquent, voyager pendant le Ramadan dans des pays à majorité musulmane peut constituer un défi supplémentaire. En plus du jeûne - ne pas manger, boire ou fumer - de l'aube au coucher du soleil, les musulmans s'abstiennent également d'avoir des relations sexuelles, et en particulier des activités interdites par l'islam quel que soit le mois.
Le Ramadan est une période où de nombreux musulmans se concentrent sur leur foi et passent une grande partie de la journée à des observances religieuses, donc en ce sens, il est lié aux jours de pénitence, de jeûne et de réflexion dans d'autres religions, comme Yom Kippour dans le judaïsme et le Carême dans le christianisme. . Le jeûne pendant le Ramadan est l'un des cinq piliers de l'islam, l'un des cinq actes de base obligatoires pour tout musulman.
Pendant le ramadan, les musulmans sont censés s'engager dans des prières supplémentaires et dans l'adoration d'Allah, afin d'apprendre la volonté et la maîtrise de soi et pour une sorte d'expérience directe des souffrances des pauvres, qui ont rarement l'occasion de bien manger. Le but ultime est d'inspirer la conscience de Dieu chez les musulmans du monde entier. De nombreux musulmans profitent de cette occasion pour donner généreusement en charité (zakat), qui est un autre des cinq piliers de l'Islam.
Bien que le Ramadan ne soit pas le moment le plus facile et le plus privilégié pour visiter un pays musulman, étant donné que la vie quotidienne change radicalement dans ces pays au cours de ce mois spécial, vous pouvez vivre une expérience culturelle totalement différente si vous le faites. En plus du changement des horaires de repas pour les musulmans, les heures d'ouverture des entreprises changent également souvent, et les gens ne travaillent que jusqu'à l'après-midi dans la majorité des pays musulmans. L'école se déroulera selon l'horaire habituel (avec des modifications mineures au profit de ceux qui observent le jeûne), donc si vous êtes Enseigner l'anglais ou une autre matière et avez des étudiants musulmans, que ce soit dans un pays à majorité musulmane ou ailleurs, vous voudrez faciliter leur observance de l'Iftar (voir ci-dessous).
Suhoor et Iftar
La pratique principale pendant le Ramadan est le jeûne de l'aube au coucher du soleil (pas toujours l'aube et le coucher du soleil locaux, car cela serait déraisonnable en été à de très hautes latitudes), et il y a deux repas à chaque extrémité de cette période. Le repas avant l'aube avant le jeûne est appelé le Suhoor, ou Sehri dans certains pays. Il est consommé tôt le matin avant l'aube (Fajr) prière.
L'iftar est le repas qui rompt le jeûne après le coucher du soleil (Maghreb) prière. Alors que le Suhoor est souvent pris en privé, l'Iftar est un repas beaucoup plus social. La famille et les amis se réunissent dans les maisons pour se réjouir, et une grande variété de plats sucrés et salés et de délicieux desserts sont préparés selon les traditions et les préférences locales. Les restaurants sont également très fréquentés et proposent souvent des plats spéciaux. Des fêtes d'iftar et des rassemblements sociaux sont fréquemment organisés où les gens et les communautés se réunissent pour rompre le jeûne ensemble, et des dispositions spéciales sont également prises quotidiennement dans les mosquées, où des repas gratuits sont offerts aux convives pour qu'ils rompent le jeûne. Si vous êtes invité à des célébrations de l'Iftar, il est de bonne coutume d'apporter un petit cadeau (par exemple de la nourriture) pour vos hôtes.
Les plats pour l'Iftar varient d'une région à l'autre, mais les dattes sont un élément couramment consommé dans le monde, en particulier les dattes de Arabie Saoudite, qui sont fantastiques et valent la peine d'être achetés si vous avez l'occasion de le faire au cours de ce mois ou d'un autre.
Le respect
Il y a un dicton : « Quand à Rome, fais comme les Romains » ; il en va de même pour les pays musulmans. Les non-musulmans ne sont pas censés jeûner ou suivre les pratiques islamiques, mais ils doivent être conscients des lois et coutumes locales et doivent les respecter. Même les musulmans ne sont pas religieusement tenus de jeûner s'ils voyagent pendant le Ramadan, bien que la plupart le fassent de toute façon.
La chose la plus difficile peut être de s'abstenir de manger, de boire ou de fumer du tabac dans les lieux publics pendant la journée, généralement de l'aube au crépuscule. Dans de nombreux pays à majorité musulmane comme Arabie Saoudite, il est illégal de manger ou de boire dans un espace public pendant la journée pendant le Ramadan, et cela est considéré comme un crime et poursuivi en tant que tel. La police patrouille généralement dans les rues et les contrevenants, musulmans et non musulmans, peuvent être condamnés à une amende. Il y a eu des incidents dans les pays du Golfe où des étrangers ont même été expulsés du pays tandis que des musulmans étaient emprisonnés. Donc, même là où c'est légal, vous devriez vous abstenir, à la fois pour éviter d'attirer l'attention sur vous et en signe de respect pour ceux qui jeûnent.
Pensez à approvisionner votre chambre d'hôtel avec des boissons et des collations que vous pouvez consommer en privé. Si vous vous trouvez dans une région où de la nourriture est servie aux voyageurs même pendant le Ramadan et où pourboire est considéré comme approprié, pourboire fortement à ce moment. Le pauvre personnel travaille – et voit et sent votre nourriture – même s'ils jeûnent ; ils méritent peut-être un petit supplément.
Évitez l'intimité physique en public avec une personne du sexe opposé, même si vous êtes marié. Les démonstrations d'affection en public sont considérées comme grossières et même interdites par la loi dans certains pays musulmans, et cela est particulièrement vrai pendant le Ramadan. En ce qui concerne les démonstrations d'affection entre personnes du même sexe, l'homosexualité est taboue ou illégale dans de nombreuses régions musulmanes ; voir Voyage LGBT pour les détails. Même dans les zones plus libérales, la retenue peut être une bonne idée à tout moment, et surtout pendant le ramadan.
Tout le monde devra s'habiller de manière plus conservatrice que d'habitude, alors assurez-vous de vous habiller modestement en public - toujours une bonne idée dans les zones islamiques, mais en particulier pendant le mois sacré du Ramadan. Les bras, les jambes, les épaules ou les cheveux non couverts peuvent offenser les autres.
Essayez de ne pas jouer de musique forte dans les espaces publics (y compris dans une voiture) ou de danser pendant le Ramadan, car cela est considéré comme une mauvaise forme.
Les mosquées telles que celles qui sont généralement ouvertes aux visiteurs pour faire du tourisme et même aux non-musulmans à d'autres moments de l'année restent fermées pendant le Ramadan dans certains pays alors que dans certains pays, des visites spéciales sont généralement organisées pendant le Ramadan.
Évitez également de mâcher du chewing-gum ou de fumer en public car ceux-ci sont également interdits par les règles du jeûne.
Survivre
Réfléchissez à deux fois avant de voyager pour affaires, car de nombreuses entreprises dans les pays musulmans ferment tôt et fonctionnent avec un personnel réduit pendant tout le mois de Ramadan. De plus, même lorsque les heures ne sont pas affectées, la performance au travail est affectée par le jeûne. Si vous devez néanmoins effectuer un déplacement professionnel dans un pays musulman pendant le ramadan, essayez de prendre vos rendez-vous le plus tôt possible le matin, lorsque votre interlocuteur est plus frais et susceptible d'être de bonne humeur. Au cours de l'après-midi, le niveau d'énergie et les performances de travail ont tendance à diminuer, les gens commencent à devenir paresseux et somnolents, et tout le monde veut rentrer chez lui le plus tôt possible. Gardez à l'esprit que la faim et la fatigue peuvent causer de l'irritabilité, et essayez de pardonner lorsque vous trouvez les gens un peu grincheux.
Dans certains pays très fréquentés par le tourisme, comme Maroc et dinde, de nombreuses installations restent ouvertes dans une certaine mesure pour servir les voyageurs non musulmans, et en général, le changement dans la routine normale n'est pas trop frappant. Cependant, le scénario est très différent ailleurs, principalement dans des pays plus éloignés des sentiers battus comme l'Arabie saoudite, l'Iran, le Pakistan et le Bangladesh, mais aussi dans certains pays fortement touristiques comme les Émirats arabes unis. Ici, le ramadan est très strictement observé et peu d'établissements sont ouverts. La majorité des restaurants sont fermés pendant la journée dans la plupart des pays islamiques, bien qu'un nombre limité puisse ouvrir pour répondre aux non-musulmans, en particulier dans les lieux touristiques de pays comme la Turquie et le Maroc et dans Dubai. Cela est particulièrement vrai dans les régions de certains pays à majorité musulmane qui comptent une importante population non musulmane, y compris la plupart des malais villes. La salle à manger est généralement grillagée ou derrière des rideaux, et à certains endroits, il peut vous être demandé de confirmer que vous n'êtes pas musulman. Trouver un restaurant ouvert peut être très délicat dans les petites villes et les lieux non touristiques - auquel cas votre hôtel pourra peut-être vous servir de la nourriture dans votre chambre - mais dans les grandes villes, on peut trouver un bon restaurant si vous demandez à la réception de l'hôtel . Bien que dans certains pays, il soit également possible de se procurer des plats à emporter dans les chaînes de restauration rapide rattachées aux stations-service, cela varie d'un endroit à l'autre. Par exemple, dans le Emirats Arabes Unis, vous pouvez vous procurer de la nourriture dans les franchises de stations-service à Dubaï, mais dans les franchises de la ville voisine et plus traditionnelle de Charjah sont fermés pendant la journée. De plus, l'alcool est interdit à la vente ou n'est pas disponible du tout pendant le Ramadan dans de nombreux pays musulmans. Vous constaterez peut-être également que la plupart des attractions sont fermées pendant la journée pendant le Ramadan, car le niveau d'activité pendant la journée est réduit. Dans certaines régions de Turquie, très probablement des zones touristiques, vous ne remarquerez peut-être pas de changement significatif pendant le Ramadan et vous pourrez même voir des gens manger et boire comme d'habitude. Cependant, la prudence doit être exercée partout pour éviter d'offenser la culture locale et le respect doit être accordé aux traditions islamiques.
Votre meilleure solution est probablement d'imiter les locaux : détendez-vous l'après-midi, éloignez-vous de la chaleur et faites une sieste pour être prêt pour la soirée festive. Si vous n'êtes pas musulman, prenez également un verre et une collation. Les gens deviennent généralement des « oiseaux de nuit » pendant le Ramadan. Les festivités commencent juste après l'Iftar - les zones commerçantes et les bazars commencent à être occupés et restent ouverts après minuit. Les rues restent animées jusqu'à Sehoor dans les grandes villes, et les gens restent éveillés jusqu'à l'heure de Suhoor pour profiter de la fête.
Même si vous n'avez pas d'ami dans un pays musulman que vous visitez, vous pouvez toujours dîner avec des musulmans lorsqu'ils rompent leur jeûne. Partout dans le monde musulman, des tentes et des tables sont disposées dans les rues et dans les bazars avec de la nourriture gratuite servie aux jeûneurs. Les non-musulmans sont toujours les bienvenus aussi. Dans de nombreuses régions, en particulier dans les bazars traditionnels, les restaurants ouvrent après les prières du coucher du soleil et font un commerce rugissant jusqu'à bien après minuit.
Si vous êtes musulman, même dans les pays non musulmans, une mosquée est le meilleur endroit pour l'Iftar. Des dispositions spéciales sont prises dans les mosquées du monde entier, sans parler des pays musulmans, où les gens sont servis avec des repas et des boissons gratuits. Cela donne une bonne occasion de se mêler aux habitants et de goûter la nourriture locale sans frais. Si vous voyagez dans un pays non musulman, vous pourrez également trouver des restaurants à proximité des mosquées qui servent de la nourriture halal. Les gens sont généralement très accueillants et amicaux le soir pendant la joyeuse période de l'Iftar et sont heureux de partager de la nourriture gratuite avec tout le monde. De nombreux restaurants proposent des offres spéciales de repas sous forme de buffet Iftar à des prix inférieurs et certains peuvent même proposer des boissons gratuites aux clients.
Il est fortement recommandé d'emporter de la nourriture et de transporter des bouteilles d'eau, car les stands de nourriture sont fermés pendant le jeûne et ouverts environ 2 à 3 heures avant l'Iftar, bien que les hôtels étoilés et les supérettes vendent souvent des aliments et des boissons pendant la journée, bien que cela varie selon les pays et les régions. Les bazars sont également ouverts 2 à 3 heures avant la pause de jeûne et de nombreux types d'aliments et de boissons peuvent être trouvés, mais principalement avec des goûts (extra) sucrés. Évitez de manger ou de boire pendant la journée dans les lieux publics. Vous ne devez pas non plus manger ni boire dans les transports en commun, car les autres passagers jeûnent. Même les compagnies aériennes dans les pays musulmans ne servent généralement pas de nourriture aux voyageurs (même les non-musulmans), et même si elles le font, il est toujours préférable de ne pas demander de repas car vos compagnons de voyage peuvent jeûner et ne pas être en mesure de contrôler leur appétit. après avoir vu un délicieux repas être mangé. Les enfants, qui ne sont pas censés jeûner pendant le Ramadan, devraient se voir servir librement de la nourriture et des boissons comme d'habitude.
Essayez d'éviter d'être sur la route pendant l'heure de l'Iftar, car le trafic augmente tandis que tout le monde se précipite à la maison pour festoyer avec les membres de la famille, et les risques d'accidents augmentent donc. Avant l'Iftar, les rues commencent à se vider, et juste à l'Iftar, les grandes villes peuvent devenir des villes fantômes, car les transports publics dans de nombreux pays s'arrêtent brièvement pendant une demi-heure. 3 jours avant et après l'Aïd al-Fitr n'est pas un moment propice pour être sur la route, car il y a de nombreux embouteillages et les transports en commun sont également extrêmement encombrés, tandis que les voitures de location sont très difficiles à trouver, et si vous en trouvez une, les tarifs seront beaucoup plus élevés que d'habitude. Pendant environ une semaine après la fin du mois de jeûne, les touristes nationaux affluent vers les stations touristiques et les prix des hôtels y augmentent, mais dans les grandes villes, les hôtels sont vides.
Dans certaines villes, les batteurs parcourent les rues bien avant le matin, réveillant les habitants à temps pour se préparer et avoir le Suhoor. Si vous ne voulez pas suivre vous-même l'horaire du Ramadan, assurez-vous d'emporter des bouchons d'oreille.
Aïd el-Fitr
Le jour pour célébrer la fin du Ramadan est l'une des fêtes les plus joyeuses de l'année pour les musulmans.
Alors que le Ramadan peut être une période difficile pour être dans un pays musulman, l'Aïd, qui est généralement célébré pendant trois jours et porte différents noms à travers le monde, est un moment idéal pour y être, surtout si vous avez des amis qui vous invitent à célébrer avec eux et partagez quelques-uns des délicieux plats préparés spécialement pour les vacances. Chaque pays et région du monde musulman a ses propres aliments salés et sucrés distinctifs pour l'Aïd.
De nombreux pays ont leurs propres salutations dans la langue locale utilisée pendant l'Aïd, mais l'une utilisée partout est l'arabe "Aïd Moubarak", qui se traduit par Béni Aïd ou Joyeux Aïd. Si vous êtes dans un pays musulman, essayez d'échanger largement les salutations de l'Aïd pendant les trois jours de l'Aïd. Les cadeaux sont généralement offerts à l'occasion de l'Aïd aux enfants, aux amis et à la famille. La plupart des gens choisissent de célébrer le premier jour de l'Aïd à la maison avec leur famille et en rendant visite à des parents et amis, mais le soir, les restaurants commencent à être bondés. La plupart des bazars et des marchés restent fermés pendant les trois jours de l'Aïd, tandis que la plupart des autres commerces sont fermés pendant des périodes plus longues.
Même dans les pays non musulmans, il est souvent possible de profiter de certains aspects de ce festival. Presque tous les restaurants spécialisés dans la nourriture d'une région musulmane ou dans la nourriture halal (nourriture que les musulmans sont autorisés à manger en vertu de la loi islamique), peuvent s'attendre à faire quelque chose de spécial pour l'Aïd et, puisqu'ils le font en grande partie pour leur propre communauté et dans un esprit de fête, la qualité et les prix ont tendance à être très bons.