Chaozhou (潮州; Mourir5ziu1 à Teochew, Cháozhōu en mandarin) est une ville de Guangdong Province en Chine, et le principal centre culturel de la Chaoshan Région.
Comprendre
Chaozhou se trouve dans la partie la plus orientale de la province du Guangdong, au nord du delta de la rivière Han, qui traverse la ville. Il borde Shantou au sud, Jieyang au sud-ouest, Meizhou au nord-ouest, la province du Fujian à l'est et la mer de Chine méridionale au sud-est.
Administrativement, Chaozhou est divisé en deux districts et un comté. Le district de Xiangqiao (湘桥) forme le centre-ville de la ville, avec le district de Chao'an (潮安) à l'ouest et le comté de Raoping (饶平) à l'est.
De nombreux Chinois d'outre-mer en Asie du Sud-Est peuvent retracer leurs ancêtres dans la région, avec Bangkok et Johor Bahru étant des exemples éminents de villes où les Teochews forment la majorité au sein de la communauté ethnique chinoise. En outre, les Teochews forment également l'une des plus grandes communautés non cantonaises de Hong Kong et jouent un rôle de premier plan dans l'économie de la ville.
Parlez
Teochew est la principale langue locale, qui est étroitement liée à Minnan, et mutuellement intelligibles dans une certaine mesure. Les habitants sont très fiers de leur langue malgré les tentatives du gouvernement de standardiser le mandarin comme langue commune. Par conséquent, toute tentative de parler le teochew sera encouragée et pourra même vous donner un traitement préférentiel dans les magasins et les restaurants. En tant que principal centre culturel de la région, le dialecte de Chaozhou est considéré comme le dialecte de prestige de Teochew, ce qui en fait un bon endroit pour ceux qui souhaitent apprendre la langue.
Comme Chaozhou fait partie de la province du Guangdong, beaucoup de gens parlent cantonais comme langue seconde. Comme ailleurs en Chine continentale, la norme mandarin est la seule langue enseignée dans les écoles, alors attendez-vous à ce que toutes les personnes instruites parlent couramment le mandarin. L'anglais n'est pas très répandu, bien que le personnel des hôtels haut de gamme puisse parler anglais.
Bien que de nombreux résidents aient des parents dans la ville beaucoup plus internationale de Hong Kong et dans les communautés chinoises d'outre-mer, les visiteurs non chinois ne sont pas courants ici, alors attendez-vous à une curiosité amicale et à des tentatives de conversation de la part des gens si vous visitez, en particulier des enfants et des adolescents qui connaissent un peu d'anglais. La ville se développe avec l'expansion économique de la Chine, de sorte que les visiteurs et les facettes de la culture occidentale, bien qu'encore rares, deviennent de plus en plus courants.
Entrer
En avion
Chaozhou n'a pas son propre aéroport. L'aéroport le plus proche est Aéroport international de Jieyang Chaoshan (SWA IATA) dans Jieyang. Il dessert également des vols internationaux vers Hong Kong et Bangkok sur China Southern Airlines[lien mort] ainsi qu'à Singapour le Jetstar Asie et Taïwan.
Via Canton
Aéroport de Canton Baiyun (POUVEZ IATA) propose un service de bus interurbain. Vous pouvez rester à Shantou Tourist General Corporation. Le prix du billet est de 20 chacun.
En train
Le train à grande vitesse de Shenzhen à Shanghai a un arrêt à Chaoshan, qui dessert à la fois Chaozhou et Shantou. Depuis la gare de Chaoshan, sortie nord, prenez un bus urbain fréquent jusqu'au centre-ville de Chaozhou (environ 45 minutes, ¥5).
En bus
De Shantou, il y a des bus réguliers vers Chaozhou depuis la gare routière de China Travel Services, pour environ Y18-19.
En taxi
Depuis Shantou, vous pouvez prendre des taxis (45 min - 1 heure, 15) à l'intersection de la station Radio & Télévision de Shantou (汕头市广播电视台) le long de la route Chaoshan (潮汕路). Les chauffeurs de taxi s'arrêteront en chemin pour attirer des passagers supplémentaires.
Contourner
- Essayez de marcher car les principales parties anciennes de Chaozhou sont facilement accessibles à pied.
- Prendre un taxi est le moyen le plus simple et le plus rapide pour parcourir de longues distances et est relativement peu coûteux de 20 à 30 . Si vous séjournez dans un hôtel, ils peuvent rechercher un taxi pour vous et vous aider à vous diriger vers l'emplacement prévu.
- Essayez un vélo si vous en avez un ou pouvez trouver une entreprise de location. Assurez-vous simplement d'emporter un masque facial les jours de forte pollution.
- Essayez un bus, si vous êtes prêt pour l'excitation. Des arrêts de bus se trouvent partout dans la ville.
Voir
Musées
- 1 Musée de Chaozhou (,), Intersection de la route Fu'an et de l'avenue Chaozhou, district de Xiangqiao (湘桥区福安路与潮州大道交叉口) (Du côté sud de la place du Peuple de Chaozhou. Lignes de bus 10, 110 et 604), ☏ 86 768-2231362. 09h00-17h00, pas d'entrée après 16h30, fermé le lundi. Le musée principal de Chaozhou. Libérer.
- 2 Jardin Yi (; Yiyuan), 15 Dong Zhong Cheng Jiao, ☏ 86 768 2228966, fax: 86 768 2255101, ✉[email protected]. Un musée et une galerie d'art qui raconte la vie de Rao Zongyi, artiste et sinologue. ¥10.
Sites historiques
- 3 Mur de la vieille ville de Chaozhou (潮州 古 城墙). 2,6 km de long.
- 4 Pont de Guangji (; Guǎngjìqiáo). Il a été construit sous la dynastie des Song du Sud (1170 après JC), un pont en partie constitué de petits bateaux. Il a été reconstruit il y a quelques années et coûte maintenant 60 à traverser (aller simple). Vous en avez peut-être vu une maquette dans l'ancien musée provincial du Guangdong.
- Jiadixiang (; Jiǎdìxiàng). Anciennes maisons familiales.
- 5 Le phare de Bouddha (; Běigéfódēng). Le phare était utilisé pour les bateaux sur la rivière Hanjiang car cette partie de la rivière était dangereuse. Le phare pourrait rappeler aux gens qu'ils se trouvaient dans la région de Chaozhou et qu'ils devraient être prudents. On dit qu'un ancien empereur est passé une fois dans son bateau-dragon alors qu'il dormait et a été réveillé par la lumière de ce phare. Il pensait que cela devait être un bodhisattva lui envoyant la lumière et l'a donc nommé le phare de Bouddha.
- 6 L'ancien site de Song Kiln (Montagne Bijia Xiangqiao). Montre l'échelle de production et l'artisanat exquis de la céramique dans l'ancienne Chaozhou.
- 7 Manoir impérial du gendre Xu (; Xǔfùmǎfǔ), North Ma Road, district de Xiangqiao (湘桥区北马路; Xiāngqiáoqū Běimǎlù). Conserve le modèle de base de l'architecture de la dynastie Song.
Sites religieux
- 8 Temple Jiluehuang (; Jǐlüèhuánggōngcí), Route Yian, district de Xiangqiao (湘桥区义安路; Xiāngqiáoqū Yìānlù), ☏ 86 768 2228244. Exposition de l'art de la sculpture sur bois de Chaozhou sous la dynastie Qing.
- 9 Temple Kaiyuan (; Kāiyuánsì), 32, rue Kaiyuan, district de Xiangqiao (湘桥区开元路32号; Xiāngqiáoqū Kāiyuánlù), ☏ 86 768 2225571, fax: 86 768 2236542, ✉[email protected]. Centre bouddhiste incarné par la quintessence de l'art architectural de diverses dynasties telles que les Tang, les Song, les Yuan et les Qing. Ce temple a plus de 200 ans. Le temple abrite également l'institut d'étude du bouddhisme le plus influent du sud-est de la Chine. À l'intérieur, de belles calligraphies et des stèles inscrites rappellent aux visiteurs que ce temple servait autrefois de gardien des archives de la ville.
Autres curiosités
- 10 Place du Peuple de Chaozhou (潮州 人民 广场). La place publique principale de la ville.
- 11 lac de l'Ouest (潮州 西湖). Il y a un musée dans le parc, qui possède une collection unique de pierres avec des marques géologiques naturelles représentant (ou ressemblant) à des caractères chinois. Il y a aussi un petit bâtiment historique en ruine (site révolutionnaire) et un grand phénix moderne au sommet d'une colline, avec une vieille peinture intéressante de l'ancienne Chaozhou.
Fais
Acheter
Chaozhou se considère comme la « Capitale de la céramique de Chine » et vous remarquerez qu'il y a beaucoup de céramiques à vendre, souvent à des prix très bas.
- Boutique Nike. Près du McDonald's principal se trouve un magasin Nike sous licence. À côté se trouve un magasin sous licence Addidas.
Manger
Cuisine Teochew (Chiuchow), le style de cuisine originaire de Chaozhou. Des exemples célèbres de plats locaux incluent les boulettes de poisson (鱼丸), l'oie braisée (卤鹅), le crabe froid (冻蟹), la gelée de pied de porc (猪脚冻) et la pâte de taro (芋泥). Un plat de rue populaire est l'omelette aux huîtres (蠔煎 haojiān en mandarin, o5 luah4 à Teochew), qui diffère grandement de la plus célèbre Taïwanais version.
- Restaurant végétarien Lianhua (Lianhua Sushi Fu), Place Kaiyuan (Kaiyuan Guangchang) (en face du temple Kaiyuan (Kaiyuan Si duimian)), ☏ 86 768 2238033. Restaurant de la chaîne végétarienne également trouvé à Shantou et Jieyang.
- McDonalds, Chine, 广东省潮州市湘桥区新桥东路南片1、3、5号商铺首、二层, ☏ 867682681091. 24 heures. Un McDonald's standard de haute qualité avec Wi-Fi gratuit à condition d'avoir un téléphone portable pouvant recevoir un SMS. Vous pouvez obtenir de la nourriture stable ici 24 heures sur 24 et du café.
- Pizza Hut. Standard Pizza Hut se trouve en face du principal McDonalds.
- KFC. Le standard KFC (Kentucky Fried Chicken) se trouve en face du McDonald's principal.
Boire
Dormir
- Hôtel Yunhe (en bas de la rue depuis la gare routière interurbaine du centre-ville, vers le parc). Aucun signe anglais. Certaines chambres disposent d'un grand balcon. Bien géré, bon rapport qualité-prix. Double ¥150.
Relier
Allez ensuite
- Shantou
- Xiamen, par train à grande vitesse toutes les 15 minutes environ en journée. Prend 1,5 heures. Rejoignez la gare de train à grande vitesse de Chaoshan en bus urbain en 45 minutes (¥5).
- Canton, en train à grande vitesse.Prend 3 heures.
- Shenzhen, en train à grande vitesse. Prend 2 heures.
- Hong Kong, via Shenzhen