le Forêt Noire est une chaîne de basse montagne en grande partie boisée dans Sud-ouest de l'Allemagne.
C'est du côté est de la Graben du Rhin supérieur, entre Kraichgau au nord et Rhin supérieur dans le Sud. A la frontière est qui Heckengäu, les Vallée du Neckar, les Baar et le Lac de ConstanceRégion. L'extension nord-sud est de 150 km, l'extension ouest-est de 30 à 50 km. La Forêt-Noire descend en pente raide à l'ouest et plate à l'est.
Régions
- Nord de la Forêt-Noire - Zone riche en tourbières hautes et forêts d'épicéas entre Karlsruhe, Pforzheim, Offenbourg et Freudenstadt
- Vallées du Nord et du Nord-Est
- Vallées occidentales
- Murgtal - vallée entre Baiersbronn et Rastatt.
- Oostal - Vallée après Baden-Baden
- Renchtal
- Moyenne Forêt-Noire - zone riche en forêt d'épicéas entre Offenbourg, Freudenstadt, Donaueschingen et Fribourg
- Kinzigtal - vallée entre Lossbourg et Offenbourg.
- Hauteurs de la Forêt-Noire centrale
- Sud de la Forêt-Noire - Zone avec beaucoup de forêt, des pentes douces, mais aussi des vallées escarpées et des tourbières surélevées entre les deux Fribourg, Donaueschingen et le Rhin supérieur.
- Hotzenwald, la région au nord de Bad Säckingen et Waldshut-Tiengen
- Markgräflerland à l'ouest avec Lörrach, Kandern et Müllheim
- Forêt Noire Avec Feldberg, Hinterzarten, Schluchsee et Vallée de Glotter
des endroits
Dans les villes et villages suivants d'importance touristique :
- 1 Baden-Baden.
Ville thermale avec casino de renommée mondiale. - 2 Bad Herrenalb. Communauté touristique et résidentielle, sources thermales et médicinales.
- 3 Bad Liebenzell. Communauté touristique et résidentielle, sources thermales.
- 4 Bad Teinach-Zavelstein. Communauté touristique et résidentielle, sources thermales, sources curatives - les eaux minérales de renommée nationale Teinacher et Hirschquelle.
- 5 Bad Wildbad. Station climatique de prédilection, sources thermales et médicinales, 1 Promenade dans les arbres, 2 Pont suspendu Wildline, 3 Chemin de fer de montagne d'été, important lieu de santé et de tourisme.
- 6 Baiersbronn. Destination touristique du nord de la Forêt-Noire avec une gastronomie de premier ordre.
- 7 Dornstetten. petite ville du comté Freudenstadt avec un très beau paysage urbain historique.
- 8 Fribourg en Brisgau. Ville universitaire avec un très beau paysage urbain.
- 9 Freudenstadt. Centre de la Forêt-Noire du Nord.
- 10 Gengenbach. vieille ville impériale de Kinzigtal avec un paysage urbain historique.
- 11 Gernsbach. centre historique de la Murgtals.
- 12 Gersbach. Station classée par l'Etat, Bundesgolddorf 2004 - "Notre village devrait être plus beau - Notre village a de l'avenir" et Europagolddorf 2007 "Entente Florale".
- 13 Hinterzarten. station balnéaire populaire dans le Forêt Noire.
- 14 Lautenbach. Station climatique avec église de pèlerinage de style gothique tardif.
- 15 Neuenbürg. Petite ville sur l'Enz avec 4 Château de Neuenbürg et 5 Mine visiteur de Frischglück.
- 16 Schiltach. petite ville avec un centre-ville médiéval entièrement préservé.
- 17 Schluchsee. Lieu de villégiature sur le plus grand plan d'eau du même nom de la Forêt-Noire.
- 18 Titisee-Neustadt. Lieu de vacances sur le lac Titisee.
- 19 Villingen-Schwenningen. Ville jumelle à la lisière orientale de la Forêt-Noire et un bon point d'entrée dans le Route de l'horloge allemande.
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D'autres objectifs
- 6 Parc national de la Forêt-Noire. Le seul parc national du Bade-Wurtemberg. Le point de contact touristique est le Centre du parc national du Ruhestein.
- 7 Gorges de Wutach. L'une des plus longues vallées de canyon d'Allemagne.
- D'autres vallées profondes, certaines avec d'anciens moulins (im Forêt Noire) par example: 8 Trou de sorcière, 9 Vallée de l'Enfer avec gorges de Ravenne
- Montagnes panoramiques comment 10 Feldberg, 11 Belchen, 12 Candélabre, 13 Schauinsland (avec la mine d'argent) je suis Forêt Noire et de nombreuses tours d'observation dans toute la Forêt-Noire
- 14 Titisee et 15 Schluchsee - Les deux lacs avec des possibilités de baignade, de voile et de surf sont situés dans le sud de la Forêt-Noire. Le Titisee en particulier est internationalement connu comme une idylle de la Forêt-Noire.
Contexte
Forêt-Noire typique
- Coucou: Ils sont un souvenir typique, en particulier pour les visiteurs d'autres continents. La production a commencé au 17ème siècle. Afin de compléter leurs revenus, les agriculteurs fabriquaient et vendaient des ustensiles en bois pendant les mois d'hiver. Cela comprenait également des horloges, initialement avec des plaques de laque peintes comme cadrans. En 1737, en Schönwald a inventé le coucou, et les modèles ont changé au fil du temps. En conséquence, la production industrielle a émergé en Forêt-Noire, des entreprises telles que Junghans, Kienzle et Mauthe atteint une renommée mondiale. Vous pouvez avoir un bon aperçu dans le musée de l'horlogerie à Furtwangen ainsi que dans les lieux de Route de l'horloge allemande.
- Il y a beaucoup de Châteaux et Châteaux conservés dans la Forêt-Noire ou du moins existent encore sous forme de ruines.
- Il y en a un grand nombre en Forêt-Noire vieilles villes médiévales disponible. Les colombages souabes-alémaniques peuvent être trouvés dans le sud, au milieu et dans le sud du nord de la Forêt-Noire, dans l'extrême nord de la Forêt-Noire, vous pouvez également trouver des colombages de Franconie dans certains cas.
- le kirsch et le fumé jambon ne doit pas manquer dans la Forêt-Noire.
- Il y en a un grand nombre en Forêt-Noire Thermique- et Sources médicinales trouver. La santé et la guérison ont une grande tradition, en particulier dans le centre et le nord de la Forêt-Noire, mais aussi dans le sud.
- le Linzertorte: Est servi avec du café dans la Forêt Noire, si vous l'aimez plus noble l'a Forêt noire.
- le Rafting- et le Commerce du bois La Forêt-Noire a façonné la Forêt-Noire jusqu'aux Pays-Bas, même si ce métier n'existe plus aujourd'hui, cette tradition est perpétuée par de nombreuses associations et bénévoles en Forêt-Noire.
- le Tradition du baincomme à Bad Wildbad, Baden-Baden, Bad Liebenzell, Bad Herrenalb, Bad Teinach-Zavelstein.
- Maison de la Forêt-Noire : Il s'agit généralement d'une maison avec un toit en croupe ou un toit en demi-croupe, comme on en trouve encore aujourd'hui dans les agglomérations dispersées ou sur des fermes individuelles. Les maisons de la Forêt-Noire combinent des appartements et des écuries sous un même toit, elles sont construites sur la pente, les toits sont tirés vers le bas et il y a souvent une allée menant à la grange depuis la pente. Au fil du temps, différents types de maisons se sont développés : Heidenhaus, Kinzigtäler Haus ou Hotzenhaus. L'image cliché de la Maison de la Forêt-Noire est peut-être mieux assortie à la Gutachhaus. Le musée en plein air offre un bon aperçu Vogtsbauernhöfe, c'est entre Hausach et Gutach (chemin de fer de la Forêt-Noire).
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- Bollenhut : Aucune autre partie du costume de la Forêt-Noire n'est probablement considérée comme plus typique que la hutte rouge de Bollen. Il n'était porté que dans quelques villages de la vallée de Gutach en Forêt-Noire : en Gutach (chemin de fer de la Forêt-Noire), dans le quartier de Hornberg Reichenbach et dans le quartier Wolfacher Kirnbach. Le chapeau avec les capsules rouges était une caractéristique distinctive pour les femmes célibataires, les mariés portaient le chapeau avec les capsules noires. Le musée du costume de Haslach dans le Kinzigtal transmet la variété des costumes de la Forêt-Noire sur plus de 100 costumes traditionnels.
coutumes régionales
- Fasnet / Fasent / Carnaval - La 5ème saison en Forêt-Noire
- Belzmärde ou alors Pelzmärtle et Christkindle aiment venir aux enfants du nord de la Forêt-Noire. Le Christkindle apporte les cadeaux aux bons enfants, le Belzmärde ou Pelzmärtle donne avant tout aux enfants effrontés d'être plus gentils à l'avenir. (Cette tradition a été préservée, par exemple à Bad Herrenalb et Bad Wildbad - Sprollenhaus et d'autres endroits.)
Langue
Alémanique au sud et à l'ouest, Souabe dans le Nord-Est. Sud de la Franconie dans l'extrême nord. Souabe appartient à alémanique Groupe linguistique. Cela aussi alémanique est à son tour divisé en différents groupes linguistiques de Höchst, Upper à Niederallemannisch. L'un de ces groupes linguistiques est le souabe. Il est intéressant de noter dans la Forêt-Noire que des éléments de la langue franconienne peuvent également être trouvés dans la zone nord à ce jour. Dans l'extrême nord en direction de Karlsruhe, ils sont très clairs, car la Franconie a en fait atteint ce point au début du Moyen Âge. La langue est sujette à des changements constants, pour cette raison le souabe a pris une haute priorité avec le peuple du Wurtemberg et les régions franconiennes sont également devenues souabes, mais les éléments de la langue franconienne dans le dialecte ont clairement été préservés ici.
Les dialectes ont été fortement influencés par les frontières laïques, ecclésiastiques mais aussi par la géographie.
Dans l'ensemble, aujourd'hui, dans la partie de la Forêt-Noire qui faisait autrefois partie de Baden, on dit qu'ils parlent Baden. Il convient de noter ici, cependant, que le badisch était un terme politique et que les groupes linguistiques d'origine correspondants qui peuvent encore être reconnus aujourd'hui sont l'alémanique, le souabe ou le franconien. A certains endroits, on trouve certainement des formes mixtes. La langue est vivante et changeante.
y arriver
Avec l'avion
Les aéroports les plus proches sont : Bâle-Mulhouse, Karlsruhe / Baden-Baden, Stuttgart et Francfort / Main.
En train
Il y a des gares ICE à Baden-Baden, Bâle, Fribourg, Karlsruhe et Offenburg.
Plusieurs lignes de chemin de fer traversent la Forêt-Noire :
- La connexion RE Karlsruhe Stuttgart passe à l'extrême nord de la Forêt-Noire et offre un bon accès au nord de la Forêt-Noire avec les transports en commun. À Pforzheim, il y a un arrêt IC pour la liaison longue distance Karlsruhe - Pforzheim - Stuttgart-Nuremberg.
- Au nord, des trains régionaux partent d'Eutingen im Gäu, Nagold, Rastatt (Chemin de fer de la vallée de la Murg) et Offenbourg (dessus Hausach - Schiltach) chacun après Freudenstadt.
- Bad Wildbad est accessible via le S-Bahn S6 de Karlsruhe.
- La connexion IC ou IRE avec le chemin de fer de la Forêt-Noire Offenbourg - Hausach - Triberg - Villingen-Schwenningen - Donaueschingen et la connexion RE avec le Höllentalbahn Fribourg - Hinterzarten - Titisee-Neustadt - Donaueschingen conduire à travers la Forêt-Noire.
- D'autres lignes de points (par ex. Fribourg - Hinterzarten - Schluchsee) et les bus touristiques de Südbadenbus GmbH relient les régions touristiques.
- De Karlsruhe Le S-Bahn va d'ici au nord de la Forêt-Noire Ettlingen à Bad Herrenalb et Ittersbach.
- Express vacances UEX propose des trains de nuit et de voitures entre Hambourg-Altona et Lörrach. L'ensemble du parcours dure environ 10 heures. Un ticket est disponible à partir de 99€, selon la date (plus prix pour une voiture ou une moto). Sans charger de voiture, il est également possible d'embarquer à Hamburg Hbf, Lüneburg, Hanovre et Göttingen ou de descendre à Offenburg ou Freiburg i. Br. Possible (dès l'été 2017).
Billet RIT: Pour le trajet jusqu'au lieu de vacances vous pouvez contacter Tourisme en Forêt-Noire réserver un billet "Rail Inclusive Tour" en ligne, aller-retour 138 €.
Dans la rue
La région est très bien reliée au réseau routier via les autoroutes A5 et A 81. La route fédérale B 500 (Route de la Forêt-Noire) offre de nombreuses belles vues. D'autres autoroutes fédérales (B31, B294, B317, B462) mènent aux régions touristiques des montagnes. De plus, la Forêt-Noire est bien développée avec d'autres routes nationales et régionales.
mobilité
Carte d'hôte KONUS
Le nom Carte d'hôte KONUS signifie Utilisation gratuite des transports publics pour les vacanciers de la Forêt-Noire. Cette carte est valide (À partir de 2018) dans tous les trains locaux (2e classe ; pas IC ni ICE), trams et bus de la Forêt-Noire et des régions voisines, à l'ouest et au sud jusqu'au Rhin (hors territoire suisse), à l'est jusqu'à environ le Neckar. Il y a une carte d'ensemble ici (pdf).
Vous recevez la carte d'hôte KONUS dans de nombreux endroits de la Forêt-Noire de l'hôte local à votre arrivée, elle n'est valable qu'avec une pièce d'identité pour la durée de votre séjour et n'est pas transférable. L'offre est financée par une partie forfaitaire des taxes locales de spa.
Carte Forêt-Noire
le Carte Forêt-Noire permet un accès unique gratuit ou à prix réduit à plus de 150 attractions de la région. Il est valable trois jours au choix et transférable. Au-delà de la règle des 3 jours, les attractions des partenaires bonus peuvent être visitées.
Attractions touristiques
Attraits régionaux importants du nord au sud :
- 16 Mummelsee. Le petit lac idyllique avec un restaurant d'excursion est situé sur la B 500 (Black Forest High Road). C'est l'une des destinations les plus célèbres du nord de la Forêt-Noire. De là, vous pouvez également marcher facilement jusqu'au plus haut sommet du nord de la Forêt-Noire, le Hornisgrinde.
- 17 Cascades de la Toussaint. Dans une gorge légendaire entre Oppenau et Ottenhöfen, le Lierbach dévale sur 60 m en plusieurs cascades. Les cascades sont équipées d'un chemin bien aménagé avec de nombreuses marches qui peuvent être gravies dans les deux sens. Au sommet des chutes, il y a un monastère en ruine du 12ème siècle.
- 18 Parc culturel Glashütte Buhlbach. Dans ce musée du verre à Baiersbronn-Obertal l'histoire de la verrerie et du verre peut être vécue.
- 19 Parc aux pieds nus Dornstetten. Une destination prisée des familles et des groupes passionnés par l'aventure d'une randonnée pieds nus.
- 20 Soufflage de verre Dorotheenhütte. Dans ce musée du verre à Wolfach dans le Moyenne Forêt-Noire vous pouvez voir comment les bouteilles et les vases sont soufflés ou en fabriquer un vous-même.
- 21 Musée en plein air Vogtsbauernhof
. Dans ce musée à ciel ouvert de Évaluation dans le Moyenne Forêt-Noire vous pouvez découvrir de près les fermes originales de la Forêt-Noire de différentes régions.
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- 22 Les plus grandes horloges à coucou du monde. Les horloges surdimensionnées peuvent également être admirées dans les deux horloges à coucou géantes près de Schonach et Triberg-Schonachbach.
- 23 Musée de la Forêt-Noire. Le musée à Triberg fournit des informations sur les métiers et métiers historiques, l'horlogerie et les horloges de la Forêt-Noire, les costumes traditionnels, les instruments de musique mécaniques, les sports d'hiver et le carnaval, ainsi qu'une mine (avec un tunnel minéralier) et le chemin de fer de la Forêt-Noire.
- 24 Cascades de Triberg. Les plus hautes cascades de la Forêt-Noire se trouvent à Triberg dans le Moyenne Forêt-Noire.
- 25 Sources du Danube. Les deux sources du Breg non loin du sommet du Brend avec la Martinskapelle et le Brigach à l'ouest au-dessus de la commune de St. Georgen en Forêt-Noire.
- 26 Clinique de la Forêt-Noire. L'historique "Carlsbau" de la "Glotterbad Rehabilitation Clinic" à Vallée de Glotter servi de décor extérieur à la série de soirées ZDF, qui s'est fait connaître dans toute l'Europe, "La Clinique de la Forêt-Noire«Et est toujours populaire auprès des fans de la série. A noter cependant : contrairement à la série, l'entrée du bâtiment est bloquée pour les voitures particulières (le parking est à quelques centaines de mètres en contrebas des bâtiments plus récents de la clinique), la façade du bâtiment plus connue avec le entrée et le lettrage nom, qui a été renouvelé plusieurs fois est en fait l'arrière du bâtiment tourné vers la vallée, les plans intérieurs ont été presque entièrement dans les studios de Hambourg, dans le Carlsbau lui-même, un pur bâtiment dortoir de sanatorium, le panorama le hall montré dans le premier épisode existe en réalité dans la baie vitrée, mais ni l'escalier saisissant ni la salle d'opération, toujours côté salle d'urgence ; Les visites n'étaient et ne sont possibles et souhaitées que de l'extérieur, également en raison des opérations en cours de la clinique de convalescence. Le bâtiment est resté vide et inutilisé pendant plusieurs années de 2004 à 2014, le jardin attenant avec le jeu d'échecs et les connexions de chemin connues de la série ont été envahis depuis lors. Les autres lieux de la série comme ça Husli dans Grafenhausen (Maison du Prof. Brinkmann) ou le centre de Schiltach sont également beaucoup plus éloignés que suggérés dans la série.
- 27 Chemin alpin. Ce chemin sur le Feldberg est l'un des plus hauts sentiers de randonnée de la Forêt-Noire.
- 28 Sentier du bétail de Gersbach. Un itinéraire circulaire dans le sud de la Forêt-Noire qui fournit des informations sur le bien-être animal et la production alimentaire.
- Hohe Möhr : La randonnée sur la branche orientale du Westweg mène à la montagne Hohe Möhr avec la tour d'observation Hohe Möhr.
- Europe de l'Ouest anciennement Le plus grand sapin argenté est maintenant un écosystème pour l'extraction du bois.
- Musée Hermann Hesse Calw - le prix Nobel de littérature Hermann Hesse était probablement avec l'un des fils les plus célèbres de la Forêt-Noire
Routes panoramiques:
- Route commémorative de Bertha Benz - sur les traces du premier voyage longue distance du monde en automobile (Mannheim – Pforzheim – Mannheim) à partir de 1888
- Route de l'horloge allemande - Pendules à coucou et horlogerie de la Forêt-Noire
- Route des vins de Bade - la route touristique traverse les cinq régions viticoles de Baden : Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg et Markgräflerland
- Rue à colombages allemande
- Route des bains de la Forêt-Noire (Pforzheim – Schömberg – Calw – Freudenstadt – Baiersbronn – Bad Wildbad – Bad Herrenalb – Baden-Baden)
- Route de la Forêt-Noire
Activités
une randonnée
La Forêt-Noire est une région de randonnée populaire avec un réseau de sentiers bien balisés.
- Il est particulièrement remarquable que Westweg, qui est d'environ 300 km de long de Pforzheim à Bâle mène sur les plus hauts sommets sur 12 étapes, par ex. Hornisgrinde, Feldberg et Belchen.
- Il y a le parallèle au Westweg moyen- et Voie de l'Est, ainsi que de Oberkirch à Fribourg en Brisgau les Kandel-Höhenweg.
- Il y a ça dans la Haute Forêt Noire Traversée Fribourg - Lac de Constance.
- C'est connu Schluchtensteig, plus de 119 km à travers le Gorges de Wutach sur le Schluchsee jusqu'à la Wehra
- De nombreuses vallées de la Forêt-Noire peuvent également être explorées en utilisant leurs propres sentiers, par exemple il y a Glissement de terrain, les Albsteig, les Renchtalsteig et le Zweälersteig autour de l'Elztal et du Simonswälder Tal.
- Les régions viticoles situées à l'extrémité ouest de la Forêt-Noire traversent le Route des Vins de l'Ortenau, les Route des Vins du Breisgau et le Markgräfler Wiiwegli reliés entre eux.
- Il existe des randonnées plus courtes et très belles un peu partout en Forêt-Noire. Les plus remarquables sont comme Sentiers plaisir de la Forêt-Noire balisé. Un aperçu des sentiers connaisseurs et des sentiers premium ou de qualité se trouve sur Schwarzwald-Tourismus.info.
vélo de montagne
- Sur la base du Westweg, qui ne convient pas partout au VTT, une piste de VTT a été aménagée à travers la Forêt-Noire. Il s'exécute également dans une direction nord-sud, mais pas directement sur la route ouest, mais la traverse occasionnellement. Une carte de l'itinéraire avec téléchargement GPX est disponible sur Sentiers balisés, basé sur les données OpenStreetMap.
- officiel, régional Page de présentation des VTT et eMTB pour la Forêt-Noire.
- des réglementations spéciales pour le VTT doivent être observées dans la Forêt-Noire. La loi forestière du Land du Bade-Wurtemberg s'applique en conséquence Chemins de moins de 2 mètres, dans le sud de la Forêt-Noire, même moins de 3 mètres ne peuvent pas être parcourus. Les offices de tourisme régionaux peuvent vous renseigner
- Parc à vélos de Bad Wildbad
Cyclisme
- site officiel de cyclotourisme de la Forêt-Noire
- Aperçu Les bus à vélo en Forêt-Noire
- le Piste cyclable de la Forêt-Noire conduit de Karlsruhe à Lörrach sur la piste de la Chemin de l'ouest une fois à travers la Forêt-Noire.
- le Piste cyclable panoramique de la Forêt-Noire suit le côté est de la Forêt-Noire de Pforzheim à Waldshut-Tiengen.
- Le Naturpark Radweg Schwarzwald Mitte / Nord fait le tour du parc naturel susmentionné dans le nord de la Forêt-Noire.
- La piste cyclable des vins de Baden a été ouverte en 2020 et longe les vignobles à la transition de la Forêt-Noire à la vallée du Rhin.
sports nautiques
- Titisee à Titisee-Neustadt.
- Schluchsee avec le même nom communauté locale. Le réservoir est le plus grand plan d'eau de la Forêt-Noire.
Pistes de luge d'été
- 1 Piste de luge Hasenhorn. La piste de luge d'été de 2900 m de long à Todtnau a un dénivelé de 360 m. La piste de luge d'été sur rails métalliques est également en service en hiver. L'ascension se fait en télésiège double jusqu'à une altitude de 1026 m.
- 2 Piste de bobsleigh Mehliskopf. L'expérience sur cette piste de bobsleigh de 1 300 m de long peut également être agrémentée de lunettes de réalité virtuelle.
- 3 Piste de luge d'été de Gutach. Piste de luge d'été de 1150 m Évaluation.
- 4 Toboggan géant Poppeltal. à Enzklösterle (entre Bad Wildbad et Freudenstadt).
Sports d'hiver
La Forêt-Noire est une zone de sports d'hiver allemande classique. Il existe des conditions optimales pour le ski alpin et le ski nordique lorsqu'il y a suffisamment de neige. Une liste complète de toutes les activités hivernales se trouve dans l'article thématique „Sports d'hiver en Forêt-Noire“ trouver.
Géocaching
La Forêt-Noire n'est pas seulement appréciée des randonneurs, mais aussi des Géocacheurs. On les trouve à l'extérieur, sur les sites touristiques et dans les villes : les petites boîtes qui peuvent être recherchées et trouvées à l'aide du GPS et des applications. De nombreuses géocaches sont également reliées à des sentiers de randonnée balisés, par exemple il y a tout le Westweg géocaches supplémentaires cachées trouver.
cuisine
- Kirsch de la Forêt-Noire : Un élément indispensable de la recette originale du gâteau Forêt-Noire. Les cerises nécessaires pour cela poussent principalement dans les contreforts de la Forêt-Noire. Les distilleries nécessaires sont par exemple dans Staufen im Breisgau et Oberkirch. L'alcool de framboise de la Forêt-Noire est également connu, les mirabelles et les prunes sont également transformées en eaux-de-vie fines.
- Jambon Forêt Noire : L'époque où un jambon était lentement fumé dans le conduit de fumée d'une maison païenne pendant des mois est révolue depuis longtemps. Aujourd'hui le terme « Jambon de la Forêt-Noire » est une appellation géographiquement protégée, il n'est produit qu'en Forêt-Noire, et un certain procédé de fabrication lui est associé. Cependant, le jambon lui-même peut également provenir d'autres pays allemands.
- Forêt noire: Un gâteau de la Forêt-Noire est un gâteau à la crème qui s'est répandu principalement en Allemagne depuis les années 1930 et est devenu le gâteau allemand le plus populaire au fil des ans. Aujourd'hui, il est considéré comme le gâteau allemand classique et est connu dans le monde entier. Les composants essentiels sont des bases de génoise au chocolat parfumées au kirsch, une garniture aux cerises aromatisée, de la crème, des cerises et des flocons de chocolat comme décoration. Les origines exactes ne sont pas claires, mais elles ne se trouvent pas nécessairement en Forêt-Noire.
kirsch
Jambon Forêt Noire
Forêt noire
- Kilwiküchle se dégustent en Forêt-Noire le 3ème week-end d'octobre. Il s'agit d'un plat cuit au four, qui est principalement servi au Kirchweih (souabe Kilwi) est cuit.
En plus des spécialités locales, telles que le gâteau de la Forêt-Noire et les vêpres paysannes, la Forêt-Noire a aussi une gastronomie de premier ordre, en particulier dans le village Baiersbronn, qui a un total de huit étoiles Michelin. Quelques excellentes adresses sont :
- Chambre Forêt-Noire, Baiersbronn
- Bareiss à l'hôtel Bareiss, Baiersbronn
- Schlossberg à l'hôtel Sackmann, Baiersbronn
- Colombi à l'hôtel Colombi, Fribourg
vie nocturne
- dans Bad Wildbad: Mélange, U-Boot, Pub Irlandais (Calmbach)
- dans Freudenstadt: Enchilada, Martinique
- dans Pforzheim: Enchilada, Musicpark
- D'autres options pour sortir à l'orée de la Forêt-Noire : en Fribourg, Lahr, Offenbourg, Karlsruhe
Sécurité
Le crime ne joue qu'un rôle très mineur dans la Forêt-Noire. Tous les quartiers de toutes les villes sont sûrs de marcher à toute heure du jour et de la nuit.
climat
En montagne, les températures sont généralement plus basses et les précipitations plus importantes. Les précipitations alimentent régulièrement la flore de la Forêt-Noire en eau tout au long de l'année. Cependant, la diminution de la température et l'augmentation des précipitations ne se produisent pas uniformément avec l'augmentation de l'altitude. Selon la saison, il est conseillé d'obtenir des informations plus détaillées sur les conditions climatiques du lieu de vacances prévu.
Quantité de pluie et de neige. Les Vosges agissent comme des capteurs de pluie pour l'air humide de l'Atlantique. En conséquence, la quantité de précipitations dans le sud de la Forêt-Noire n'est pas plus élevée que dans le nord de la Forêt-Noire, malgré le niveau de la mer plus élevé. L'épaisseur du manteau neigeux en hiver augmente généralement avec l'augmentation de la hauteur.
Températures et durée d'ensoleillement. Sur le plan thermique, les zones les plus élevées de la Forêt-Noire sont caractérisées par des fluctuations plus faibles et des valeurs extrêmes. Les raisons sont des vents légers fréquents et plus de nuages en été. Par conséquent, même lors des chaudes journées d'été, la température perçue est inférieure à la température mesurée. La situation météorologique de haute pression dans les montagnes en hiver conduit à un ensoleillement plus fréquent, tandis que la vallée est enveloppée d'une épaisse couche de brouillard (situation météo d'inversion).
Littérature
liens web
pages régionales officielles :
