le Suisse orientale comprend le Suisse cantons Thurgovie, Saint-Gall, Schaffhouse, Appenzell Rhodes-Intérieures et Appenzell Rhodes-Extérieures.
Selon l'Office fédéral de la statistique (mai 1999, n° 40/99), les cantons appartiennent également Glaris et Grisons dans la grande région de Suisse orientale. L'industrie du tourisme exclut ces cantons.
Régions
- Appenzellland, D'un point de vue touristique, la région de randonnée et de vacances en Appenzell Rhodes-Extérieures et Appenzell Rhodes-Intérieures souvent appelé l'Appenzellerland
- Vallée du Rhin de Saint-Gall, Châteaux et palais, vignobles et pistes cyclables le long du Rhin alpin
- Toggenburg, Région de randonnée et de vacances
des endroits
- Altstätten SG
- Appenzell
- Arbon
- Buchs SG
- Frauenfeld TG, chef-lieu du canton de Thurgovie
- Gossau SG
- Hérisau
- Kreuzlingen
- Rapperswil, Vieille ville avec château et roseraie, située sur le lac de Zurich
- Rorschach
- Schaffhouse
- Saint-Gall
- Werdenberg, plus petite ville de Suisse
- Wil SG
D'autres objectifs
- Lac de Constance
- Chutes du Rhin, cascade la plus puissante d'Europe
Contexte
Langue
y arriver
mobilité
Attractions touristiques
- Chutes du Rhin - la cascade la plus puissante d'Europe
- Säntis - 2502 m d'altitude des Massif de l'Alpstein
- Afficher les produits laitiers dans Pierre AR et sur le Schwagalp
- Bibliothèque de l'abbaye dans le quartier du monastère de la ville de Saint-Gall (site du patrimoine mondial de l'UNESCO)
Activités
- Randonnée dans le massif du Alpstein et en Toggenburg
cuisine
- le Bratwurst de Saint-Gall porte aussi le nom saucisse OLMA après le salon annuel OLMA (Salon de l'agriculture et des produits laitiers de Suisse orientale). C'est une fine bratwurst blanche qui bavarois Saucisse blanche de couleur, de taille et de consistance similaires. Cependant, il n'est pas chauffé dans l'eau comme la saucisse blanche, mais seulement frit. La bratwurst se compose d'au moins 24% de veau, d'un maximum de 20% de porc ainsi que de lait ou de lait en poudre et de protéines de lait et de diverses épices. Il est enregistré en tant qu'indication géographique protégée (GGA) et n'est autorisé que dans une certaine zone à l'intérieur et autour Saint-Gall à produire. Le petit bratwurst pèse 115 grammes, le OLMA bratwurst 165 grammes et le St.Galler Kinderfestbratwurst est le poids lourd à 220 grammes. En été, une saucisse roulée en spirale de 500 à 900 grammes est produite, appelée Schnägg dénommé. Il est accompagné d'un petit pain traditionnel, le Saint-Galler Bürli, mangé, qui est servi séparément. La bratwurst de Saint-Gall est servie sans moutarde ni autres sauces. Les manger avec de la moutarde est considéré comme un grand tabou. Quiconque le fait montre de toute façon qu'il n'est pas un local.
saucisses OLMA
- le Amer alpin est un amer foncé à base d'herbes avec une teneur en alcool d'environ 30% vol. Il sera dans Appenzellland et dans la région autour Luzerne produit. Le plus connu est le Amer des Alpes d'Appenzell.
- 1 La fabrication du Amers des Alpes d'Appenzell Peut être visité sans préavis, tous les mercredis, d'avril à octobre, à 10h en allemand, la durée est d'environ 1h30.
- L'orange doit est une boisson gazeuse et non alcoolisée à base de jus d'orange et de pomme, qui est une spécialité traditionnelle en Suisse orientale et à Beckenried / NW.
- Fromage appenzellois
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