Franconie principale, souvent appelé Francs vins est le cœur du district administratif bavarois Basse Franconie et comprend les régions viticoles de Franconie le long de la Secteur.
Régions
- Les versants ouest de la Steigerwald avec la célèbre ville viticole Iphofen, la partie sud du nord jouxtant Montagnes de la haine et aussi des parties du L'avant-pays du Steigerwald.
- le Triangle principalqui ont préféré le coude de la rivière entre Schweinfurt, Ochsenfurt et Gemünden am Main
- le Place principalequi ont préféré le coude de la rivière entre Gemünden, Wertheim, Miltenberg et Aschaffenbourg autour de la partie franconienne de la Spessarts;
- Au Cours supérieur du Main : voir ceci Haut-continent dans Haute-Franconie;
- Au Cours inférieur du Main : voir ceci Région principale du Rhin dans Hesse;
des endroits
- 1 Aschaffenbourg
- la "porte ouest de la Spessart" - 2 Gemünden am Main - La cité des trois rivières
- 3 Iphofen - Cité viticole renommée avec des fortifications urbaines parfaitement conservées
- 4 Karlstadt - Vieille ville à voir avec de nombreuses maisons à pans de bois
- 5 Kitzingen - ville historique de négoce du vin sur le Main
- 6 Klingenberg - la cité du vin rouge sur la Main
- 7 Lohr - "La Ville Blanche-Neige" et la "Porte du Spessart" orientale;
- 8 A l'échelle du marché - le centre-ville historique avec le coin des peintres et la porte principale ;
- 9 Miltenberg - sur la Main, joyau à colombages entre Spessart et Odenwald.
- 10 Ochsenfurt - Cité du vin et de la bière
- 11 Randersacker - bourg et cité viticole
- 12 Sennfeld - au Sennfelder Seenkranz
- 13 Épargnant - avec le quartier Mainberg
- 14 Sommerhausen - Marché et village viticole
- 15 Schweinfurt - Industrie et art
- 16 Veitshochheim - est connue pour son château au jardin rococo, ancienne résidence d'été des princes-évêques de Wurtzbourg.
- 17 Volkatch - avec la célèbre "Madonna in the Vineyard" de Riemenschneider
- 18 Werneck - avec la construction du palais par Balthasar Neumann
- 19 Wertheim - à l'embouchure du Tauber avec un château et une belle vieille ville
- 20 Würzburg - Évêché, dominé par la forteresse de Marienberg.
- 21 Zeil-sur-le-Main - avec l'Abt-Degen-Steig (l'abbé Degen a apporté la vigne Silvaner en Franconie).
D'autres objectifs
Contexte
Mainfranken est la région viticole de Franconie le long du Main, du côté ouest du Steigerwald à la plaine du Bas-Maine Aschaffenbourg.
Langue
Le Main traverse diverses régions linguistiques de Franconie, la prononciation du nom de la rivière change :
- Maa dans Haute-Franconie,
- Moi dans l'est de la Basse-Franconie à partir de Triangle principal jusqu'à ce que Steigerwald et le Hassbergen;
- Maa (prononciation plus sourde) sur Place principale;
- Maä dans le Aschaffenbourg Surface,
- Maa (prononciation nasale) im Saucisse Chambre.
: Pêche en mer pour Debben et Subber-Exberden. Königshausen & Neumann, 2010, ISBN 9783826045547 , p. 136. 7,95 €
y arriver
mobilité
La Main est navigable sur toute sa longueur dans la région.
Pour plus d'informations sur l'expédition, voir dans rubrique appropriée dans l'article sur Principale.
Attractions touristiques
Activités
une randonnée
Pour faire du vélo
- Sur le Piste cyclable principale
Fêtes du vin
Les fêtes du vin régulières et importantes sont (classées par ordre chronologique) :
- le Festival de Hofgarten dans WürzburgDébut juillet sur fond de cour-jardin baroque ;
- La fête du vin à Oberschwarzach a lieu le premier week-end de juillet.
- le Casteller La fête du vin a lieu les 3ème et 4ème week-end de juillet.
- le Zeiler Fête du vin, toujours le 1er week-end d'août ;
- Fête du vin de Franconie dans Volkatch, toujours à la mi-août ;
- le Abtswinder Fête du vin: tous les samedis d'octobre ;
Les Churfranken e.v. en offre un Calendrier des événements de la fête du vin, aussi dans format pdf à imprimer et à télécharger. Il y a aussi un aperçu des Häckerwirtschaften.
cuisine
Il y a des informations détaillées sur la cuisine franconienne en général dans l'article thématique séparé Manger et boire en Franconie
- Meefischli sont une spécialité de Mainfranken. Ce sont des petits poissons frits du Main. En raison de leur taille, les poissons ne sont pas éviscérés (parfois la tête est coupée), roulés dans la farine et frits. Ils sont disponibles sans accompagnement ou accompagnés d'une salade composée et d'une sauce tartare. Vous pouvez également boire un vin local de Franconie.
Vin de Franconie
La Franconie est la sixième plus grande région viticole d'Allemagne. Les quelque 5 500 hectares de vignobles sont répartis sur 17 grands sites et 171 sites individuels, les quelque 6 000 viticulteurs de Franconie produisent 40 millions de litres de vin par an.
Les producteurs de vin de Franconie sont dominés par les coopératives et plutôt les petites caves et vignerons. Mais alors il est intéressant que dans Würzburg deux des trois plus grands domaines viticoles d'Allemagne sont situés.
La marque du vin de Franconie est Bocksbeutel: la forme d'un récipient à vin est documentée comme une bouteille à boule plate en argile pour l'époque des Celtes vers 1400 avant JC, un exemple peut être trouvé dans le Musée principal de Franconie peut être visité à Wurtzbourg. Une autre preuve du Bocksbeutel peut être trouvée dans le relief de la fondation du Juliusspital de 1576, la première disposition de protection du conseil municipal de Würzburg date de 1726. À l'origine, le Würzburger Stein était mis en bouteille dans le Bocksbeutel, puis d'autres vins de Franconie. Selon l'auto-restriction des vignerons de Franconie, il ne contient que des vins de qualité avec au moins 72 degrés chsle. Les vins plus simples sont mis en bouteille dans des bouteilles d'un litre normales en Franconie. Les vins de Franconie sont traditionnellement produits secs,
L'origine du nom "Bocksbeutel" n'est pas claire, une théorie dérive du "bug" pour le ventre, selon une autre théorie du scrotum du bouc.
Cépages :
- Müller-Thurgovie: Elevé en 1882 par le professeur Hermann Müller du canton suisse de Thurgovie, un "Schoppenwein" avec 50% de part de la production de vin franconien. Le cépage Müller-Thurgovie entretient une relation étroite avec la Franconie : Hermann Muller étudie à partir de 1872 à l'Institut botanique de Université de Wurtzbourg avec Julius Sachs, qui était alors botaniste, où il a également obtenu son doctorat en 1874 : deux autres années comme assistant du professeur Sachs ont suivi, pendant lesquelles il a travaillé sur le thème de la résistance au gel, notamment des bourgeons de vin.
- le Silvaner- La vigne est le cépage le plus typique de Franconie et est l'une des plus vieilles vignes encore cultivées aujourd'hui. Le Silvaner est probablement venu en Allemagne de la région du Danube au 17ème siècle. Il est documenté qu'il a été planté pour la première fois en Allemagne à Castell en 1659. Quelques années plus tard, en 1665, Alberich Degen, abbé du monastère d'Ebrach, planta pour la première fois une vigne Silvaner dans le vignoble "Würzburger Stein". La cause principale était une aggravation du climat à cette époque comme le début d'un "petit âge glaciaire". Selon les dernières recherches génétiques, le Silvaner résistant au gel est un croisement entre le Traminer et le blanc autrichien, la proportion de vin de Franconie est d'environ 22%.
- Ortega est un croisement entre les cépages Müller-Thurgau et Sieger et a été fondée en 1948 à Würzburg par le Dr. Hans Breider, elle porte le nom du philosophe espagnol Ortega et Gasset. Avec une surface cultivée d'une bonne vingtaine d'hectares, la vigne a peu d'importance, avec une nouvelle tendance à la baisse. L'Ortega est un cépage blanc précoce avec des rendements assez faibles et une forte teneur en moût pour les vins doux, les Auslese de grande qualité et les vins d'apéritif au bouquet intense. Ortega est également sensible aux infestations parasitaires et demande donc beaucoup de travail. En raison de la forte teneur en alcool, la gorge peut parfois être légèrement brûlée.
vie nocturne
Sécurité
climat
Littérature
Cuisine principale de Franconie:
- : Des crêpes aux pommes au Zämata : Mainfranken pendant qu'il cuisine. Un vrai, 2010, ISBN 978-3429032647 ; 136 pages.
- : Poisson d'or. Plaisir des eaux principales de Franconie. Un vrai, 2006, ISBN 978-3429028015 ; 143 pages.
liens web
- Association touristique de Franconie e. V. www.frankentourismus.de ;
- Association touristique de la région viticole de Franconie www.fraenkisches-weinland.de ;
- Weinbauring Franken e.V. : www.weinbauring.de;
