Ecosse - Escocia

Écosse (Écosse en anglais et en écossais, lever du soleil en gaélique écossais) est l'un des pays constitutifs de la Royaume-Uni. Il comprend la partie la plus septentrionale de l'île de Grande-Bretagne et est bordé au sud par Angleterre. L'Écosse a un terrain accidenté et montagneux, ainsi que plusieurs archipels sur le mer du Nord, donnant lieu à de merveilleux paysages naturels. Pays: Royaume-Uni ▪ Capitale: Edinbourg ▪ Surface: 78 782 km² ▪ Ville: 5 313 600 (2011) Fuseau horaire: UTC (UTC 1 en été) ▪ langage: Anglais, Écossais Oui gaélique

Phare dans le Île de Mull, Hébrides intérieures.

Régions

Administrativement, l'Ecosse avait été divisée en un grand nombre de comtés traditionnels. Il existe 32 autorités unitaires modernes. Cependant, ceux-ci sont d'une utilité limitée lorsque l'on pense au voyage et une régionalisation alternative, basée sur la culture et la géographie, est beaucoup plus utile ; du sud au nord :

Limites
	Les deux tiers orientaux des districts au nord de la frontière avec l'Angleterre ont été contestés pendant des centaines d'années. Les belles collines et champs sont parsemés de jolis villages, d'abbayes en ruines et de champs de bataille.
Ceinture centrale
	La région la plus urbanisée d'Écosse autour et entre les villes de Glasgow Oui Edinbourg . La plupart de la population écossaise vit ici.
Nord-Est
	Cette belle région, située dans les villes de Aberdeen et Dundee, un peu plus petit dernier.
hauts plateaux
	Le paysage montagneux spectaculaire de l'Écosse, englobant le Great Glen et le Loch Ness à l'extrémité de la Grande-Bretagne. Vous pouvez également visiter la ville en pleine croissance d'Inverness.
Hébrides, Orcades et îles Shetlands
	Un groupe d'îles au nord de l'Écosse, les régions habitées les plus septentrionales du Royaume-Uni. Les Hébrides partagent une langue et une grande partie de leur culture avec les Highlands, tandis que les Orcades et les Shetland ont combattu l'Écosse et la Scandinavie pour leur héritage.

Villes

• Edinbourg - (Gaélique :Dùn Èideann) : C'est la capitale de l'Écosse et la deuxième ville avec le plus d'habitants du pays, environ 500 000. Il est situé dans la partie sud-est de l'Écosse. Édimbourg abrite le Parlement écossais, ainsi que le château d'Édimbourg, le Royal Mile et le palais de Holyrood, la résidence officielle de la reine d'Angleterre dans la ville. Abritant le plus grand festival d'art au monde chaque année en août et la première ville européenne de littérature. On l'appelle souvent la « ville des festivals ». La majeure partie du centre-ville, avec l'architecture spectaculaire et contrastée de sa vieille ville et de sa nouvelle ville, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Glasgow - (Gaélique :Glaschu) : C'est la ville la plus peuplée d'Écosse. C'est la véritable capitale économique et éducative du pays, même si elle n'a pas le charme d'Edimbourg. La ville la plus grande et la plus animée d'Écosse, avec certains des meilleurs magasins du Royaume-Uni en dehors de Londres et la vie nocturne la plus excitante. À une certaine époque, c'était le centre de la plus grande industrie de construction navale au monde.
• Aberdeen (Gaélique:Obar Dheathain) : la troisième plus grande ville d'Écosse. Connue pour ses impressionnants bâtiments en granit, elle est connue comme la "Cité du Granit", la capitale du pétrole de l'Europe, et abrite un grand port et deux universités renommées.
• Dundee (Gaélique:Dùn Dè) - ville animée avec une grande population étudiante et l'un des accents les plus distincts (peut-être incompréhensibles) que vous entendrez jamais. Elle est connue comme la ville du « jute, de la confiture et du journalisme » et la « Ville de la découverte » pour son histoire d'activités scientifiques et la maison du navire antarctique de Scott et Shackleton, le RRSDécouverte.
• Inverness (Gaélique:Inbhir Nis) - La capitale en pleine croissance des Highlands, située sur la rivière Ness et près du Loch Ness, où de nombreux touristes tentent (et échouent) de trouver le monstre. C'est la ville la plus septentrionale de Grande-Bretagne.
• Stirling (Gaélique:Sruighlea) - Une ville forteresse royale dominée par le château historique et dramatique, celui qui contrôlait le château était censé contrôler l'Écosse (et beaucoup ont essayé !). Aujourd'hui, il a également une perspective moderne et dynamique.
• Perth (Gaélique:Peairt) - un ancien bourg royal (c'est-à-dire un statut de ville/ville autonome accordé par charte royale). C'est le siège du comté de Perthshire. Plus petit que son homologue australien auquel il a donné son nom, il est parfois surnommé « The Fair Town » d'après un roman de Walter Scott. Autrefois un important centre judiciaire pour les rois et reines d'Écosse, son statut de ville a été restauré par la reine en 2012.

Autres destinations

L'Écosse possède de vastes zones de nature sauvage, dont deux ont été déclarées Parcs nationaux :

• Parc national des Cairngorms - Le plus grand parc national d'Écosse, contenant la chaîne de montagnes Cairngorms centrée sur Aviemore
• Parc national du Loch Lomond et des Trossachs - Le premier parc national d'Écosse

De nombreuses zones panoramiques de classe mondiale ne sont pas (encore) protégées en tant que parcs nationaux, bien que certaines aient d'autres désignations telles que les zones panoramiques nationales ou les parcs forestiers :

• Glencoe - vallée impressionnante dans la région de Lochaber
• Ben Nevis : la plus haute montagne d'Ecosse
• Torridon Oui Wester Ross : les deux régions sont des destinations d'alpinisme populaires
• Skye: avec Black Cuillin, qui est le plus populaire de tous parmi les grimpeurs, mais ici il y a aussi de nombreuses possibilités pour les marcheurs.

Elle possède de nombreuses îles historiques :

• Islay, connue sous le nom de Reine des Hébrides, possède huit distilleries de whisky, et vous pouvez toujours voir le site du Parlement du clan Donald de 1200 après JC, lorsque le clan Donald régnait sur la côte ouest de l'Écosse.
• Île d'Arran : aussi une destination fantastique

Arriver

Immigration et visas

Il n'y a pas de contrôles aux frontières lorsque vous voyagez au Royaume-Uni. Cela comprend la frontière terrestre de l'Écosse avec l'Angleterre, les traversées maritimes entre l'Écosse et l'Irlande du Nord et les vols entre n'importe où au Royaume-Uni. Cependant, vous devez présenter une pièce d'identité avec photo, comme un passeport, pour embarquer sur un vol intérieur. Les exigences en matière d'immigration et de visa en Écosse sont les mêmes que pour le reste du Royaume-Uni ; voir l'article principal du Royaume-Uni pour plus de détails.

En avion

Deux aéroports accueillent la plupart des vols internationaux vers l'Écosse et disposent également de bonnes liaisons intérieures :

• L'aéroport d'Edimbourg (EDI^IATA), à 16 km à l'ouest de la ville, propose des vols directs depuis la plupart des pays européens, ainsi que la Turquie et les États du Golfe, et certains vers l'Amérique du Nord. Il existe de bonnes liaisons via les aéroports de Londres, la plupart via Heathrow. Il existe des vols intérieurs vers d'autres villes du Royaume-Uni, mais le train est généralement plus rapide.
• Aéroport de Glasgow (GLA^IATA), à 13 kilomètres à l'ouest de la ville, propose également une bonne variété de vols directs vers l'Europe et le Golfe, certains vers l'Amérique du Nord, des liaisons via Londres et d'autres vols intérieurs.

Trois autres aéroports proposent des vols internationaux, mais seulement une sélection limitée et plus chère, et la plupart des itinéraires impliqueront des changements à Londres ou à Amsterdam :

• Aéroport d'Aberdeen (ABZ^IATA) est à 8 miles au nord-ouest de la ville.
• Aéroport de Glasgow-Prestwick (PIK^IATA) est près d'Ayr, à 30 milles au sud-ouest de Glasgow.
• Aéroport d'Inverness (INV^IATA) est à 7 miles au nord-est de la ville.

Plusieurs aéroports plus petits n'ont que des vols intérieurs, mais ils constituent un bon moyen de se rendre dans les îles écossaises, si vous voulez éviter un long trajet en voiture jusqu'au port de ferry continental, puis une traversée maritime mouvementée. Voir "Se déplacer" ci-dessous pour plus de détails, mais les principaux avec des vols quotidiens sont :

• 6 Aéroport de Dundee (MDN^IATA), à seulement 3,2 km à l'ouest du centre-ville, il ne propose que des vols depuis l'aéroport de Londres Stansted.
• Campeltown (pour Kintyre), Islay (pour Jura), Tiree, Barra, Benbecula (pour North & South Uist), Stornoway (pour Harris & Lewis), Wick (pour John O'Groats), Kirkwall (pour Orkneys) et Sumburgh ( pour les Shetland) : ils se connectent quotidiennement avec Glasgow. La plupart ont également un vol vers Édimbourg et quelques liaisons vers Inverness.

Les vols intérieurs directs réguliers du Royaume-Uni vers l'Écosse sont :

• British Airways est le principal opérateur vers Londres, avec des vols fréquents depuis Heathrow LHR, Gatwick LGW et London City LCY.
• EasyJet vole depuis Londres Gatwick, Londres Luton, Londres Stansted, Bristol et Belfast.

En train

L'Écosse est bien reliée au reste du Royaume-Uni par chemin de fer, avec des trains directs vers Glasgow et Édimbourg au départ de Londres, qui à son tour est reliée à l'Europe continentale via le tunnel sous la Manche.

Pour les voyageurs internationaux, des pass Scottish Rail sont disponibles, tout comme des pass BritRail.

Trains de jour

Pendant la journée, quatre opérateurs ferroviaires relient l'Écosse à l'Angleterre :

• Les les trains LNER Ils vont de London Kings Cross à Édimbourg en passant par Peterborough, York et Newcastle. Certains trains continuent vers Glasgow, Dundee, Aberdeen ou Inverness.
• Avanti West Coast va de Londres Euston à Glasgow via Wigan, Preston, Oxenholme et Penrith dans le Lake District, et Carlisle. Ils vont également de Birmingham New Street à Glasgow ou Edimbourg par un itinéraire similaire.
• Les les trains Cross-country ils parcourent une longue route en diagonale, de Penzance en passant par Exeter, Bristol, Birmingham, Sheffield, Leeds, York et Newcastle jusqu'à Édimbourg, puis Dundee et Aberdeen.
• Le Transpennine Express Il relie directement l'aéroport de Manchester à Manchester Piccadilly, puis traverse Preston et le Lake District jusqu'à Édimbourg et Glasgow.

La plupart de ces trains circulent au moins toutes les heures au nord d'Édimbourg et de Glasgow. Ceux de Londres à Edimbourg et Glasgow partent de 06h00 à 19h30, en cinq heures.

Trains de nuit

Le Dormeur calédonien , exploité par Serco, relie Londres Euston à Glasgow, Édimbourg, Dundee, Aberdeen, Inverness et Fort William (pour Skye). Il y a deux trains tous les soirs sauf le samedi.

• Le Dormeur des plaines quitte Euston vers minuit et se sépare en route vers Glasgow ou Édimbourg.
• Le Dormeur des Highlands quitte Euston vers 21 heures et se divise en route vers Aberdeen, Inverness ou Fort William.

Les trains en direction du sud arrivent à Euston vers 7-8 heures du matin; Ils peuvent arriver beaucoup plus tôt, mais vous pouvez rester au lit jusque-là.

Tous les trains utilisent la West Coast Line via Preston et Carlisle jusqu'en Écosse. Ils s'arrêtent aux gares intermédiaires mais aux premières heures du matin, sans cafés ouverts ni transports locaux en cours d'exécution. Par exemple, à Stirling, au Highland Sleeper, vous seriez réveillé à 04h30 et vous descendriez du train à 05h00. Vous feriez mieux de prendre le Lowland Sleeper jusqu'à Glasgow ou Édimbourg, puis un train de jour standard pour le reste du trajet. Les trains-couchettes ne desservent pas le côté est de l'Angleterre, par exemple York ou Newcastle. De nouvelles voitures-lits ont été introduites en 2019, et toutes les sections des trains ont des voitures assises si vous ne voulez pas de couchette.

En voiture

La route principale reliant l'Angleterre à Édimbourg et à l'est de l'Écosse est l'A1. Cela passe vers le nord à travers Scotch Corner, Newcastle, Morpeth et Berwick-upon-Tweed, puis tourne vers l'est après Dunbar en direction d'Édimbourg. Il s'agit principalement de plaines et rarement bloquées par le mauvais temps, mais il peut être encombré autour des villes. Il s'agit d'une autoroute standard jusqu'à Morpeth, puis principalement d'une voie unique à travers Dunbar, puis d'une nouvelle norme d'autoroute jusqu'à Édimbourg. De là, les bonnes routes continuent vers Glasgow, Aberdeen et les Highlands.

Des alternatives pittoresques à Édimbourg sont l'A68 depuis Darlington via Corrbridge et Jedburgh, l'A696 depuis Newcastle après l'aéroport pour rejoindre l'A68 près de la frontière et l'A697 depuis Morpeth via Wooller et Coldstream. Ce sont des autoroutes non divisées, souvent sinueuses ou en zigzag, une bonne route panoramique par beau temps mais pas rapide.

La route principale reliant l'Angleterre à Glasgow et à l'ouest de l'Écosse est la M74 / A74 (M). Depuis la région de Londres, suivez la M1 jusqu'à la M6 en direction de Carlisle. Pour vous y rendre depuis le nord-est de l'Angleterre (par ex. York), sortez de l'A1 à Scotch Corner et suivez l'A66 ouest jusqu'à Penrith où elle fusionnera avec la M6. Cela va au nord sur Carlisle pour entrer en Ecosse à Gretna; Rejoindre l'A75 pour les itinéraires vers Dumfries et Galloway. La M6 devient maintenant A74 (M) et monte les collines au-dessus de Beattock puis (comme la M74) descend après Motherwell jusqu'à Glasgow. La M6 et l'A74 (M) sont de bonnes autoroutes qui sont rarement bloquées par le mauvais temps ou (après Preston) par les embouteillages ; le problème, c'est l'A66, en grande partie non divisée et assaillie de caravanes et de camions en été, et de conditions météorologiques dangereuses en hiver.

A66 à M6 / A74 (M) est également une route alternative à Edimbourg, bifurquant à Abingdon par l'A702.

En bus

Les services de bus et d'autocars sont les moyens de transport les moins chers vers l'Écosse, avec des tarifs anticipés aussi bas que 10 £ de Londres Victoria à Edinburgh St Andrew Square ou Glasgow Buchanan Street. National Express et Megabus sont les principaux opérateurs. Ces services fonctionnent tous les jours et la nuit, durent entre 10 et 12 heures et s'arrêtent à des endroits intermédiaires. Certains courent vers Dundee et Aberdeen, mais généralement vous devrez changer.

Bateau

Il n'y a pas de ferry entre l'Ecosse et l'Europe. La connexion la plus proche est le ferry de nuit DFDS Seaways entre Newcastle et IJmuiden près d'Amsterdam.

Des ferries pour l'Irlande du Nord partent quotidiennement de Cairnryan, près de Stranraer. Les ferries Stena Line se rendent à Belfast et les ferries P&O Irish Sea se rendent à Larne, en deux heures environ.

Voyager

L'Écosse exploite un système de transport moderne et efficace, comprenant des liaisons routières, ferroviaires et de bus de haute qualité, géré et réglementé par le département des transports du gouvernement écossais, Transport Scotland. Les transports publics sont généralement une combinaison de services commerciaux et gérés par l'État. Si vous voyagez à travers l'eau vers et entre les îles, les voyages aériens et maritimes sont également une option.

Les transports urbains et les déplacements entre les grandes et les petites villes sont effectivement assurés par les transports publics (principalement bus et train). Cependant, si vous prévoyez de visiter le pays, une voiture vous permet d'accéder à des zones plus reculées avec des transports en commun médiocres ou inexistants. Cela est particulièrement vrai si vous prévoyez de visiter les hauts plateaux, les îles, les montagnes ou les zones rurales. Les voitures de location sont facilement disponibles auprès des entreprises internationales dans les villes.

Si vous voyagez en transports en commun, le gouvernement propose un site Web complet appelé Traveline Scotland. Il comprend un planificateur de voyage en ligne très utile qui vous permet de planifier un voyage de n'importe où dans le pays vers n'importe quel autre, en utilisant tous les moyens de transport public. Vous pouvez également télécharger les horaires de tous les services de transport public et consulter les horaires de bus à venir depuis n'importe quel arrêt en Écosse. Si vous possédez un smartphone, il propose également une application pour iPhone/iPad et Android. Cette application est extrêmement utile en déplacement, par exemple pour vérifier l'heure du prochain bus.

En avion

L'Écosse est un petit pays et les voyages en train dans les basses terres sont rapides, il n'y a donc pas de vols entre Édimbourg, Glasgow, Dundee et Aberdeen. Les hautes terres et les îles sont une autre affaire, avec des mers souvent agitées, des collines désolées et les longs doigts froids des lacs marins forçant les routes à tourner et à tourner. L'avion est donc un excellent moyen de se rendre sur les îles et dans les villes continentales lointaines de Campbeltown et Wick. Les tarifs sont modérés et la plupart des endroits ont au moins deux vols par jour. Les frais sont subventionnés par le gouvernement écossais pour faire fonctionner les îles pour les résidents et les professionnels en visite ainsi que pour les touristes. Sur de nombreuses îles, l'avion est le bus scolaire.

Loganair exploite la plupart des vols intérieurs de l'Écosse. Il s'agit d'une compagnie aérienne à service complet, votre tarif comprend donc un bagage enregistré jusqu'à 20 kg et une tasse de café revigorante et des sablés pendant que vous titubez sur des terrains vagues sombres et détrempés. Les jets sont des bi-turbos de taille moyenne, par exemple Saab 340, et peuvent rebondir dans des conditions venteuses, mais les temps de vol dépassent rarement une heure, sauf vers les Shetland. Loganair vole de Glasgow à Campbeltown, Inverness, Islay (pour le Jura), Barra, Benbecula (pour North & South Uist), Tiree, Stornoway (pour Harris & Lewis), Kirkwall sur les îles Orcades et Sumburgh sur les îles Shetland. Ils volent d'Édimbourg à Kirkwall, Sumburgh, Stornoway et Wick. Ils volent également d'Aberdeen et d'Inverness à Kirkwall et Sumburgh.

Loganair opère également des vols inter-îles sur les Orcades, sur des avions encore plus petits (par exemple BNF Islanders) avec une franchise de bagages enregistrés de 15 kg. L'un d'eux est le vol régulier le plus court du monde , le saut de deux minutes entre Westray et Papa Westray dans les îles Orcades. Un autre record que Barra a reçu est le seul vol régulier au monde qui utilise une plage comme piste d'atterrissage. Naturellement, les horaires de vol dépendent de la marée.

Les vols inter-îles autour des Shetland sont opérés par Airtask. Ils volent de l'aéroport de Tingwall (essentiellement un bungalow dans un champ à 7 miles au nord de Lerwick), à Foula, Papa Stour et Fair Isle. Ils utilisent également les BNF Islanders et ont une capacité limitée : ils donnent la priorité aux voyageurs essentiels et vous ne pouvez pas réserver en ligne, vous devez appeler le 44 1595 840246. Ces vols ne font pas de correspondance avec d'autres routes aériennes.

Depuis Oban, Hebridean Airways dessert les îles de Coll, Tiree, Colonsay et Islay. Ces vols ont une capacité très limitée et ne communiquent pas avec d'autres routes aériennes.

En train

Le train est l'un des moyens les plus rapides pour se déplacer dans de nombreuses régions du pays. Les temps de trajet sont généralement les mêmes que par la route ; Bien qu'il puisse y avoir de nombreux arrêts, la vitesse élevée entre les arrêts compense cela. Sur certains itinéraires, le train est considérablement plus rapide (par exemple d'Édimbourg à Dunbar / North Berwick). Cependant, sur certains itinéraires, le train est considérablement plus lent que par la route en raison de l'itinéraire compliqué que le train emprunte. Par exemple, la vitesse maximale autorisée sur certaines sections de la ligne Far North d'Inverness à Wick est de 90 mph, cependant, parce que la ligne traverse le Dornoch Firth et s'arrête à Scotscalder, cela ajoute plus d'une heure au trajet.

ScotRail exploite la majeure partie du réseau ferroviaire écossais, qui couvre la majeure partie du pays. L'opérateur de Scotrail est passé de First Group à Abellio le 1er avril 2015. Vous pouvez également voyager sur des services interurbains qui ont commencé ou ont leur destination finale en Angleterre. Ceux-ci sont fournis par LNER, Avanti West Coast, TransPennine Express et CrossCountry et sont généralement plus pratiques avec plus d'installations, par exemple le wi-fi. Les services LNER disposent également d'une voiture-buffet. Les itinéraires exploités par LNER et CrossCountry sont particulièrement utiles pour voyager entre les gares d'Édimbourg et de la côte est écossaise vers Aberdeen. Les principaux terminaux ferroviaires sont :

• Gare d'Aberdeen avec des trains vers toutes les villes écossaises. Les lignes rayonnent en direction d'Edimbourg, Glasgow et Inverness et s'arrêtent aux stations intermédiaires. Des services sont également fournis à Londres et à la plupart des autres régions d'Angleterre.
• Gare d'Édimbourg Waverley avec des trains vers Aberdeen, Fife, Glasgow Queen Street, Inverness, Perth, Stirling et les frontières. Il existe également des trains interurbains vers la plupart des destinations anglaises via la route de la côte est.
• Gare de Glasgow Queen Street avec des trains vers Aberdeen, Édimbourg, Cumbernauld, Dumbarton, Helensburgh, Fort William, Mallaig, Perth et Stirling. Pour les trains à destination d'Inverness, changez à Perth.
• Gare centrale de Glasgow pour les trains vers le sud-ouest de l'Écosse, y compris Ayr, Kilmarnock et Stranraer ; Ouest de l'Écosse, y compris Greenock et Lanarkshire, y compris Hamilton et Lanark. Trains interurbains vers des destinations anglaises (principalement Manchester, Birmingham et Londres (Euston)) via la route de la côte ouest, et moins fréquemment via Newcastle upon Tyne vers Bristol et Londres (Kings Cross).
• Gare d'Inverness pour les trains vers Wick et Kyle of Lochalsh. Également des liaisons vers la côte est et Londres

Les services de train via le West Highland Railway jusqu'à Fort William et Mallaig depuis Glasgow Queen Street offrent une vue magnifique sur le paysage écossais, et des images de la ligne ont été utilisées dans les films Harry Potter.

The Borders a une nouvelle ligne d'Édimbourg à Tweedbank, qui a ouvert ses portes en septembre 2015.

En règle générale, les tarifs ferroviaires en Écosse sont comparables à ceux du reste du Royaume-Uni et sont plus chers que la plupart des pays européens. Si vous achetez un billet juste avant votre voyage, un tarif typique entre Glasgow et Édimbourg peut coûter 10 £ aller-retour, et entre Édimbourg et Aberdeen 40 £ aller-retour. Cependant, comme pour l'ensemble du système ferroviaire britannique, le achat de billets à l'avance ils offrent des tarifs moins chers (les voyageurs peuvent vouloir lire le guide de Wikivoyage pour voyager en train au Royaume-Uni). Il est préférable d'éviter les services aux heures de pointe entre Glasgow et Édimbourg ou les lignes de banlieue autour de Glasgow, car les trains sont souvent bondés aux heures de pointe.

Plusieurs forfaits ferroviaires sont disponibles. Le Travelpass Spirit of Scotland propose des voyages en train illimités en Écosse, ainsi que certains services de ferry et de bus. Il coûte 134 £ pour 4 jours sur 8, ou 179 £ pour 8 jours sur 15. Il y a aussi un pass rover des Highlands , qui couvre les trains dans les hautes terres du nord et de l'ouest, ou un Rover écossais central pour les environs d'Edimbourg et de Glasgow.

Sur certaines lignes rurales, les services ne fonctionnent que quelques fois par jour. Par exemple, la ligne Far North (Inverness à Wick) et la ligne Kyle of Lochalsh (Inverness à Kyle of Lochalsh) n'ont qu'environ 3 à 4 allers-retours par jour du lundi au samedi et un seul le dimanche. Soyez donc prudent en voyageant sur ces lignes car si vous ratez votre train, il faudra peut-être attendre un peu le prochain.

En voiture

Conduire en Écosse est toute une expérience. Les gens respectent scrupuleusement les règles du code de la route.

À l'exception de la connexion d'Édimbourg et de Glasgow, les routes sont locales, souvent sans ligne de démarcation au bout de la route. Il existe de nombreuses routes à double sens à une seule voie, dans lesquelles il y a de nombreux élargissements pour permettre le passage de deux véhicules dans les deux sens de circulation. N'oubliez pas de lever la main pour vous remercier de vous être éloigné ou de rendre votre salut si l'autre véhicule l'a fait, cependant, la chose la plus importante à retenir est que Ils circulent à gauche !!!.

En Écosse, une voiture vous permet de vous rendre dans presque toutes les régions du pays. C'est aussi le meilleur moyen de profiter des paysages spectaculaires des régions montagneuses, rurales et des hauts plateaux. Cependant, malgré le fait que l'Écosse ne soit pas un grand pays, les trajets en voiture peuvent prendre beaucoup plus de temps que prévu. Le relief montagneux fait que la traversée d'est en ouest implique généralement d'emprunter des routes sinueuses. À l'exception de la ceinture centrale et du nord-est, où il y a des autoroutes et des autoroutes et où les déplacements sont rapides et faciles, les conditions routières en Écosse peuvent être inférieures aux normes d'Europe occidentale. Méfiez-vous des défauts tels que les nids-de-poule, les ornières, les fissures et les taches sur les routes urbaines et rurales (mais pas sur les autoroutes ou les autoroutes qui sont maintenues à un niveau plus élevé par le gouvernement écossais).

De nombreuses routes rurales sont étroites, comportent de nombreuses courbes et chicanes, ne sont pas éclairées la nuit et sont vulnérables aux intempéries. Si vous avez une voiture qui se comporte bien, conduire sur ces routes peut être amusant. De plus, les paysages sont souvent à couper le souffle. Cependant, ne vous laissez pas berner par une conduite trop rapide ou un dépassement imprudent. Comme dans le reste du Royaume-Uni, la limite de vitesse sur les routes de campagne est généralement de 97 km/h (60 mph), bien que le Parlement écossais ait le pouvoir de fixer ses propres limites de vitesse en Écosse. 60 mph est trop rapide pour de nombreuses routes, où vous pouvez facilement entrer dans un virage en épingle à cheveux sans avertissement. Conduisez avec prudence si vous ne connaissez pas de route de campagne. Vous trouverez également des radars fréquents et des patrouilles de circulation sur les routes principales.

Comme dans le reste du Royaume-Uni et de l'Irlande, le trafic en Écosse conduire à gauche . Les conducteurs d'autres pays doivent être particulièrement prudents s'ils n'ont pas l'habitude de conduire à gauche ou si leur voiture est conduite à gauche. Si vous conduisez une voiture à conduite à gauche, vous aurez peut-être du mal à voir la circulation dans le rétroviseur extérieur côté passager, et les dépassements peuvent être plus difficiles et dangereux.

Les taux d'accidents sont élevés dans les zones rurales telles que les Highlands et l'Aberdeenshire, notamment en raison des excès de vitesse et des dépassements imprudents. La conduite agressive à moto est également un problème majeur sur certaines routes rurales d'Écosse, et le taux d'accidents annuel est anormalement plus élevé que la moyenne britannique. Même si un conducteur s'approche rapidement derrière vous, ne soyez pas invité à augmenter votre vitesse. Vous serez dépassé (à vos risques et périls !) si vous maintenez une vitesse avec laquelle vous êtes à l'aise. Ajouté à cela, le temps peut être mauvais, notamment à l'intérieur du pays. En hiver, vous êtes susceptible de trouver des routes fermées par la neige, avec des « barrières à neige » fermées (littéralement une énorme barrière utilisée par la police de la circulation pour fermer la route). La plupart des conducteurs en Écosse n'utilisent pas de pneus ou de chaînes à neige et, combiné à une conduite imprudente, le taux d'accidents en hiver est plus élevé. Dans les zones côtières, le brouillard ou la brume peut être un problème. Écoutez les bulletins de trafic radio (par exemple, BBC Radio Scotland) et, si vous le pouvez, évitez de conduire par mauvais temps.

Dans les régions éloignées, de nombreuses routes sont à sens unique. Des passages sont prévus à intervalles. Ceux-ci sont marqués par des panneaux blancs carrés ou en forme de losange étiquetés « Way of Way ». Sur les routes à voie unique plus anciennes et moins fréquentées, des poteaux à rayures noires et blanches peuvent toujours être utilisés comme marqueurs. S'il y a une circulation plus rapide derrière vous, la règle de base est que vous devez vous arrêter à un endroit pour passer et permettre à l'autre véhicule de vous dépasser. Lorsque deux véhicules s'approchent sur une route à sens unique, les conducteurs expérimentés ajusteront leur vitesse pour atteindre le point de passage en même temps et passeront lentement, évitant ainsi à l'un ou l'autre véhicule de s'arrêter. Vous devez vous arrêter au point de dépassement sur votre gauche ou, si le point de dépassement est sur le côté droit, vous arrêter devant pour que la voiture venant en sens inverse puisse entrer.

De nombreuses routes rurales sont en mauvais état et manquent de barrières de sécurité, vous devez donc conduire prudemment et ne jamais supposer qu'il est clair autour du prochain virage ou sur la prochaine colline. Utilisez des feux de route si la visibilité est inférieure à 100 m (110 verges) devant vous, mais soyez prévenant et n'éblouissez pas les autres usagers de la route. Vous pouvez également trouver des râteliers à bétail (également appelés Texas Livestock Guards ou Gates), qui sont utilisés s'il y a du bétail en vrac dans la région et doivent être négociés très lentement car ils peuvent avoir un effet néfaste sur la direction de votre véhicule. Dans ces zones, gardez votre vitesse faible et faites attention au bétail comme les chevaux, les moutons, les vaches et les cerfs.

De nombreuses voies de contournement ont été construites pour permettre des déplacements plus rapides, mais le visiteur manquera certains des magnifiques paysages d'Écosse. Dans certaines zones, des panneaux de signalisation indiqueront que la route à la prochaine sortie rencontrera la route principale en montrant une sortie et une entrée semi-circulaires avec le nom de la destination au milieu. Cela donne au conducteur la confiance nécessaire pour faire des détours plus pittoresques dans les petites villes ou trouver un endroit pour s'arrêter et déjeuner.

Finalement, ne conduisez pas si vous avez consommé de l'alcool . La conduite sous l'influence de l'alcool est illégale en Écosse et n'est pas tolérée par la police. Il peut être difficile d'estimer combien se situe dans la limite légale, de sorte que le la limite de sécurité est zéro . Il entraîne des sanctions sévères de la part des juges des tribunaux : les peines comprennent des peines de prison (y compris de longues peines de prison si vous causez un accident en état d'ébriété), des amendes élevées, la mise en fourrière de votre voiture et l'interdiction de conduire. Depuis le 5 décembre 2014, la limite légale d'alcool au volant est plus basse en Écosse (50 mg pour 100 ml de sang) que dans le reste du Royaume-Uni (80 mg/100 ml).

En bus

Le bus est l'un des moyens les moins chers de se déplacer en Écosse ; cependant, c'est aussi le plus lent et le moins confortable. Les trajets en bus à destination et en provenance de Glasgow ou d'Édimbourg aux heures de pointe peuvent devenir très imprévisibles en raison du réseau autoroutier encombré de la ceinture centrale ; par conséquent, réfléchissez-y à deux fois avant d'utiliser les bus comme option pour établir des connexions étroites avec d'autres modes de transport.

Les services de Mégabus entièrement en Écosse sont gérés conjointement avec Citylink et les bus sur ces itinéraires peuvent être dans la livrée de n'importe lequel des opérateurs. Les billets pour ces services peuvent être achetés sur les sites Internet des deux compagnies, souvent à des prix différents pour des services identiques, ou dans l'autocar, dans la limite des places disponibles. Puede llegar a la mayoría de los pueblos y ciudades grandes en el autobús Citylink, pero es más caro que Megabus. Megabus es una forma muy barata de viajar, ya que los precios de los boletos comienzan en £ 1 si se reservan con semanas de anticipación, y aumentan a más de £ 10 para tarifas pico o tarifas de último minuto. Se aplica un cargo de reserva de 50 peniques a cada boleto. Megabus sale de Aberdeen , Dundee , Edimburgo , Glasgow , Invernessy Perth , entre estas ciudades escocesas y destinos ingleses. Con Megabus puedes reservar solo en línea, desde 45 días hasta 30 minutos antes de la salida. Citylink ofrece un servicio de autobús cada cuarto de hora entre Edimburgo y Glasgow que cuesta £ 4; usted paga al conductor. Este servicio sale de las principales estaciones de autobuses (Buchanan Street en Glasgow y Saint Andrew Square en Edimburgo) y el viaje dura aproximadamente una hora y diez minutos, unos veinte minutos más lento que el tren pero la mitad del precio de un tren de tarifa máxima. boleto.

En Argyll y Bute, los autobuses son operados por West Coast Motors en nombre de Citylink. Estos parten de Glasgow y viajan a Campbeltown y Oban. El tiempo de viaje hasta Campbeltown es de aproximadamente 4 horas y Oban es de aproximadamente 3 horas. Los cierres de carreteras debido a accidentes y condiciones climáticas pueden hacer que los autobuses tengan que realizar desvíos importantes, lo que puede agregar una gran cantidad de tiempo a los viajes. La A83 de Tarbet a Inverary suele estar cerrada durante el invierno debido a deslizamientos de tierra.

Mi Buses un plan de transporte en la región de Strathclyde (una gran parte del suroeste de Escocia, incluido Glasgow) que complementa el servicio regular de autobuses. Esto es tanto para aquellos que no pueden usar los servicios regulares de autobús (por ejemplo, con dificultades físicas o sensoriales o de aprendizaje, y sus cuidadores) como para las áreas donde el servicio de autobús normal no es práctico (por ejemplo, si vive a millas de una parada de autobús) para elementos esenciales de la vida, como ir de compras o ir al dentista. Por lo general, no cubre viajes de vacaciones, pero si se queda en el área por un período prolongado (por lo tanto, podría ser considerado un residente temporal), y especialmente si es residente de Strathclyde, puede ser elegible: llame al 0345 128 4025 para comprobar lo que es factible. Los autobuses suelen ser "reclinatorios" de un solo piso adecuados para sillas de ruedas,

En autobús turístico

Hay muchos operadores turísticos en Escocia que pueden llevarlo por el país sin estrés y permitirle beber tanto whisky como desee. Hay opciones desde grupos económicos más grandes en autocares hasta recorridos en grupos más pequeños en mini autocares de lujo. Los guías pueden brindarle una idea de la historia y la cultura escocesas que quizás no pueda aprender por su cuenta. Los tours de Highland Experience y los tours de grupos pequeños de Rabbie son dos operadores importantes desde hace mucho tiempo.

En ferry

Un extenso servicio de ferry opera entre la mayoría de las islas grandes, generalmente a diario, y con frecuencia a través del Firth of Clyde.

	Información de COVID-19 : Los transbordadores a las islas tienen capacidad limitada debido a que se requiere un distanciamiento social debido a lapandemia de COVID-19.
	(Información actualizada por última vez el 20 de julio de 2020)

• Caledonian MacBrayne (generalmente conocido como CalMac ) es el operador de transbordadores más grande y presta servicios al oeste de Escocia. Sus principales rutas son alrededor del Firth of Clyde (Arran, Bute, Cumbrae, Cowal y Kintyre), las Hébridas del Sur (Gigha, Islay, Jura y Colonsay), las Hébridas Interiores (Tiree, Coll y Mull), Skye y las Hébridas Exteriores ( Barra, North & South Uist y Harris & Lewis).
• Western Ferries opera el salto corto a través del Clyde entre Gourock y Dunoon, cada 20 minutos.
• NorthLink Ferries navega durante la noche desde Aberdeen hasta Kirkwall en las Islas Orkney y Lerwick en las Islas Shetland. También realizan la corta travesía de Scrabster a Stromness en las Orcadas.
• Pentland Ferries y John O'Groats Ferries ofrecen rutas cortas alternativas a Orkney desde el continente escocés.
• Orkney Ferries y Shetland Islands Council operan los ferries entre islas en esas áreas.

Por pulgar

Hacer autostop es sorprendentemente fácil en Escocia, pero es mejor hacerlo fuera de las grandes ciudades. En las Highlands, es posible que deba esperar mucho tiempo hasta que pase un automóvil. Se debe tener precaución general.

Parler

Inglés. Los escoceses son gente muy agradable, que no dudarán en esforzarse para hacerse entender y comprenderte.

No obstante, cuanto más al Norte de Escocia te dirijas, más gaélica es el habla de los habitantes.

Inglés, escocés y gaélico escocés son los idiomas de Escocia. L'anglais, que a veces se habla con un grado variable de escocés, es el idioma cotidiano que todos hablan. Los dialectos varían enormemente de una región a otra, ¡e incluso entre ciudades! Sin embargo, todos los escoceses pueden hablar inglés estándar, aunque con un acento escocés distintivo. Los acentos también varían en todo el país.

El escocés (apodado Oor ain leid , literalmente "Nuestro propio idioma"), aunque no es un idioma oficial de Escocia, lo hablan alrededor de 1,5 millones de personas en todo el país, excepto en la esquina noreste. Al igual que con el inglés moderno, el idioma evolucionó del anglosajón. Scots es más o menos inteligible para los hablantes nativos de inglés, especialmente en forma escrita. Hay debates sobre si el escocés es de hecho un idioma o un dialecto. En cierto modo, se parece al inglés medio y, en lugar de hablarse puramente, a menudo influye en el inglés informal que habla la gente de Escocia. Una variedad llamada Ulster Scots se habla en la costa norte de Irlanda del Norte .

Algunas palabras escocesas de elección: Bairn = niño, Buroo = dinero de subsidio (subsidio de búsqueda de empleo), Bridie = pastel de carne, Chib = puñalada, Fleg = susto, Giz = dame, Ken = saber, Levantar = robar, Puss = cara, Scajy = furia, Tatties = patatas, Teuchter = Highlander, Tube = tonto.

Mientras tanto, el gaélico escocés ( Gàidhlig , que se pronuncia "Gah-lig"), lo hablan solo unas 60.000 personas, principalmente en las Tierras Altas ( a 'Ghàidhealtachd , pronunciado "a Gale-tach") y las Islas Occidentales ( Na h-Eileanan Siar , pron. "Na hyale-inan shar"). Sin embargo, dentro de estas áreas, la fluidez / competencia en gaélico puede ser muy alta, por ejemplo, la isla de Barra., donde el 80% habla el idioma. Lo más probable es que escuche a los lugareños hablar en gaélico en las islas occidentales y en los ferries hacia y desde ellos. Los letreros a bordo de algunos ferries CalMac a las islas occidentales están en gaélico primero y en inglés en segundo lugar. Además, los anuncios sobre algunos transbordadores pueden estar al menos parcialmente en gaélico. La BBC también emite un canal gaélico en abierto conocido como BBC Alba y una estación de radio gaélica llamada Radio nan Gàidheal. Sin embargo, todo el mundo también habla inglés, aunque los hablantes de gaélico a menudo se entusiasman con el idioma y agradecen la curiosidad de los extranjeros al respecto.

Los habitantes de Escocia, como los del resto del Reino Unido, generalmente tienen un nivel bastante bajo de idiomas extranjeros, aunque los que trabajan en industrias relacionadas con el turismo generalmente tienen mejores conocimientos de idiomas. El francés, el alemán y el español son los idiomas extranjeros más conocidos.

Aquí hay algunas palabras que se encuentran en Escocia derivadas de Brittonic, Gaélico, Picto o Nórdico antiguo:

• Aber (o Inver) = desembocadura del río ( Aberdeen o Inverness )
• Ben = montaña ( Ben Nevis )
• Quemar = corriente ( Bannockburn )
• Dun (o Dum) - fuerte ( Dundee o Dumbarton )
• Cèilidh = celebración informal, fiesta (pr. KAY-lay)
• Firth = estuario ( Firth of Forth )
• Glen = valle ( Glencoe )
• Kin = cabeza ( Kinlochleven )
• Kyle = estrecho estrecho de agua, sonido ( Kyle of Lochalsh )
• Loch = lago ( Loch Ness ), también fiordo ( Loch Linnhe ) - por lo tanto, no todos los lagos son lagos
• Lochan = pequeño lago, estanque
• Strath = vale ( Strathspey )

Aquí hay algunas frases en gaélico que se encuentran a menudo en las tierras altas y las islas occidentales. Para obtener más información, consulte el libro de frases en gaélico escocés :

• Fàilte gu ...... = Bienvenido a ......
• Deas = Sur
• Tuath = Norte
• Aiseag = Ferry
• Traigh = Playa
• Port Athar = Aeropuerto

Comprar

• La libra está respecto al valor del Euro(€), sobre 0,85(£)/1(€).
• Las rebajas son increíbles
• Existen infinidad de recuerdos que se pueden encontrar en cualquier lugar.

Moneda

Como en el resto del Reino Unido, Escocia usa la libra esterlina (£). Además, los tres bancos de compensación nacionales de Escocia, Bank of Scotland, The Royal Bank of Scotland y Clydesdale Bank, emiten sus propios billetes en libras esterlinas. Estos billetes son muy comunes en Escocia y se pueden utilizar indistintamente con los billetes del Banco de Inglaterra en Escocia e Irlanda del Norte.

Fuera de Escocia e Irlanda del Norte, algunos comerciantes pueden mostrarse reacios a aceptar billetes escoceses, especialmente billetes de mayor denominación (el billete más grande del Banco de Inglaterra cuesta 50 libras, pero los tres bancos escoceses también emiten billetes de 100 libras). Si desea obtener billetes del Banco de Inglaterra en Escocia, realice un retiro de un cajero automático administrado por NatWest, Barclays o HSBC, aunque solo se encuentran en las principales ciudades. En las tiendas puede intentar solicitar su cambio en billetes del Banco de Inglaterra y, de forma similar, pedir a los cajeros bancarios billetes en inglés cuando cambie efectivo o cheques de viajero. Si estás en Inglaterra o Gales con billetes escoceses, puedes cambiarlos por billetes en inglés sin cargo en cualquier banco, o gastarlos en tiendas más grandes que tienen menos probabilidades de ser quisquillosos con los billetes que aceptan. Antes de salir del Reino Unido, cambie cualquier exceso por billetes del Banco de Inglaterra, ya que los billetes escoceses pueden ser difíciles de cambiar en otros países o tener un tipo de cambio peor.

Se aceptan euros en un pequeño número de tiendas de High Street y tiendas para turistas, pero no se debe confiar en esto, así que cambie su dinero a libras esterlinas.

Souvenirs

El recuerdo turístico clásico es una falda escocesa y todo lo demás relacionado con el tartán. Si tiene un apellido escocés como McDonald o Clark, puede valer la pena intentar encontrar el tartán de su propia familia. También hay una gran variedad de otros tartanes oficiales, que representan desde regimientos militares hasta comunidades religiosas (por ejemplo, las comunidades judía y musulmana de Escocia tienen tartanes oficiales). Una falda escocesa real cuesta alrededor de £ 300-400 y está hecha de lana gruesa (por lo que no revelará lo que podría o no usar debajo incluso con vientos fuertes), pero la mayoría de las tiendas de souvenirs ofrecen solo delgadas y poco auténticas. Si realmente quieres un kilt genuino o un atuendo tradicional completo (kilt, sporran, chaqueta, camisa y zapatos), el mejor lugar para buscar es una tienda de alquiler de ropa. Estos se especializan en el alquiler de trajes y faldas escocesas para bodas y, a menudo, venden existencias de alquiler a precios reducidos; de lo contrario, la falda escocesa tendrá que hacerse por encargo; esto suele llevar varias semanas.

La falda escocesa tradicional de las tierras altas es una sección de tela de aproximadamente 6 pies de ancho y 14 pies de largo. Esto se envuelve alrededor del cuerpo, luego se levanta sobre el hombro y se sujeta en su lugar, un poco como una toga. La falda escocesa corta moderna se introdujo durante la revolución industrial para dar más libertad de movimiento.

El whisky (escocés) también es una compra común. Hay dos tipos básicos: whiskies mezclados y de malta única. Los whiskies mezclados están hechos, como su nombre indica, de varios whiskies de malta mezclados. Tenga cuidado con las tiendas de souvenirs que venden botellas pequeñas de whisky mezclado a precios inflados: la mayoría de las veces puede encontrar la misma botella en un supermercado (o en un aeropuerto libre de impuestos) mucho más barata. Los whiskies de malta son más caros y vale la pena pagar el precio más alto. Las maltas simples son muy diversas según la región o ciudad donde se destila el whisky y el tipo de cebada que se utiliza. Las destilerías independientes más pequeñas se enorgullecen de la calidad de su producto y su whisky a menudo solo está disponible en un pequeño número de tiendas, o incluso directamente. Las maltas de malta de las principales marcas todavía se venden en los supermercados y tiendas libres de impuestos.

Las joyas de plata de las Orcadas se producen en las Islas Orcadas, pero están disponibles en toda Escocia. Los estilos son generalmente tradicionalmente "celtas" o variaciones modernas de ese estilo. Las joyas producidas por diseñadores de gran prestigio tienden a ser muy elegantes y no baratas.

Les productos de lana además de las faldas escocesas están ampliamente disponibles. Escocia produce mucha lana, gran parte de ella de muy alta calidad, por lo que puede encontrar bufandas, abrigos, suéteres / jerséis, etc., muy cómodos pero duraderos y atractivos, a menudo a precios bastante razonables si se compara. Harris Tweed, de la isla de Harris, está particularmente bien considerado. Si quieres algo con tu tartán familiar pero no quieres elegir una falda escocesa, entonces los sombreros, bolsos, corbatas, bufandas, etc. están disponibles en una variedad de tartanes oficiales.

Costo de la vida

La mayoría de los visitantes están decepcionados por el alto costo de vida en Escocia. Aunque los precios en Escocia no son tan malos como en el sur de Inglaterra, en comparación con los de Estados Unidos o la mayoría de las otras partes de Europa, los gastos básicos de vida siguen siendo altos. A la mayoría de los productos se les aplica un impuesto al valor agregado (IVA) adicional del 20%, aunque siempre se incluye en el precio marcado para las compras de consumo general. La gasolina tiene un impuesto especial del 70% y un IVA del 20% además de eso. Los costos son más altos en Edimburgo y en lugares muy remotos como Stornoway (por ejemplo, los precios de la gasolina a menudo llegan a £ 1,50 por litro en algunas areas). Como regla básica, cuanto más al norte se aventura, es probable que sea más caro, principalmente debido al gasto de las largas cadenas de suministro y las pequeñas rotaciones.

Comer

En cuanto a la comida es usual ver a los turistas probando platillos venturosos típicos de Escocia como el mongo con panzita, patitas curtidas de cerco, y los famosos ya conocidos por todo Europa las tortas ahogadas.

Si bien Escocia ha sufrido el estereotipo de producir comida lúgubre, las cosas han cambiado ahora con excelentes restaurantes escoceses modernos y numerosas opciones indias, francesas e italianas de calidad que se ofrecen. De hecho, en partes del país como Edimburgo, se ha vuelto bastante difícil conseguir una comida realmente mala. Como en el resto del Reino Unido, la comida india y china son populares y están fácilmente disponibles incluso en muchas ciudades bastante pequeñas. De hecho, el clásico plato indio Chicken Tikka Masala fue (discutiblemente) inventado en Glasgow. A continuación se enumeran algunos de los aspectos más destacados de la escena culinaria escocesa:

Cullen skink: una abundante y deliciosa sopa de pescado hecha de eglefino ahumado, papas, crema y mariscos. La brisa partan es una sopa de mariscos tradicional que a veces se encuentra en el noreste, hecha principalmente de cangrejo y arroz. Otras sopas escocesas incluyen la humilde pero muy tradicional cock-a-leekie: sopa de pollo con puerros picados y el caldo escocés más abundante, hecho con cebada, cordero o cordero, tubérculos y guisantes secos o lentejas.

Mariscos: Escocia produce algunos de los mejores mariscos del mundo. Sus langostinos, ostras, vieiras, cangrejos, salmón y langostas son apreciados por los mejores chefs de todo el mundo ... y por eso se exportan en su mayoría. Pruebe media docena de ostras frescas seguidas de langostinos en mantequilla de ajo limpiados con un trozo de pan orgánico en Three Chimneys en Skye. Cielo en un plato. Si tienes la suerte de estar cerca de la costa, puedes comprar mariscos frescos a muy buenos precios; solo ve a los muelles y espera, vale la pena. Escocia también tiene un pescado y patatas fritas verdaderamente glorioso: eglefino fresco frito y rebozado a la perfección con una guarnición de patatas fritas doradas y vinagre (el eglefino es tradicional para el pescado y patatas fritas en Escocia, aunque las patatas fritas de gama alta a menudo ofrecen una selección de pescado). Los arenques ahumados (curados y ahumados) son los favoritos para el desayuno. El salmón ahumado escocés es mundialmente famoso y se come para el desayuno en todo el Reino Unido, normalmente se sirve con huevos revueltos. Si eres de América del Norte, algunos peces, en particular los más baratos, tienen nombres diferentes en Europa de los que estás acostumbrado; por ejemplo, "solla" se refiere a lo que probablemente conoces como "platija" y "coley" es lo mismo. como "pollock".

Solomillo de ternera escocesa chisporroteante: las cinco mejores razas de ternera del mundo son la escocesa, siendo la más conocida la Aberdeen Angus. Los otros son Highland, Longhorn, Shorthorn y Galloway. Existe una gran diferencia entre la forma en que se cría el ganado de carne para el extremo del mercado de menor costo y el extremo superior del mercado. Coloque un solomillo de Aberdeen Angus en una parrilla caliente y descubra por qué.

Caza: Escocia tiene caza en abundancia, desde faisanes hasta venado. Un favorito de otoño de las tierras altas de bajo costo es el faisán en capas con algunas tiras de tocino y horneado con verduras de temporada. La carne de venado (ciervo) es una variedad común de caza, preparada de manera similar a la carne de res, comúnmente hamburguesas, guisos y pasteles; es más magro y sabroso que la carne de res.

Haggis: el plato nacional de Escocia suena bastante desagradable para los extranjeros debido a sus ingredientes, pero de hecho es sorprendentemente bueno. La textura es bastante similar a la del pastel de carne que puede encontrar en los EE. UU., Con un sabor un poco más fuerte y picante. A menos que simplemente no pueda tolerar ningún indicio de sabores de carne de órganos, debería intentarlo. El haggis se compone de corazón, hígado y pulmones de oveja picados, mezclados con cebolla, avena y especias y luego cocidos en una bolsa de estómago de oveja. Hoy en día, puedes comprar y cocinar Haggis en bolsas de plástico. Se sirve con nabos y puré de papas (a menudo referidos como palabras escocesas "neeps and tatties"). Para los débiles de corazón, hay disponible haggis vegetariano.

Gachas de avena: una comida de avena que muchos escoceses comen para el desayuno, generalmente con sal como aderezo, sin embargo, otros aderezos como leche, crema, miel, frutas y mermelada son populares.

La salchicha cuadrada es otro favorito común en el desayuno: es un cuadrado delgado con sabor de carne de res (salchicha de carne) o cerdo (salchicha de lorne), frito o asado, a menudo servido en un rollo.

Un desayuno escocés completo es similar a un "inglés completo" o "galés completo", que consiste (generalmente) en una loncha de tocino, un link o una salchicha cuadrada, una rebanada de morcilla (una especie de morcilla), un huevo o dos , frijoles horneados en salsa de tomate, champiñones y tomates salteados, tostadas y un bollo tattie, que es un tipo de panqueque de papa. A veces, la morcilla (una salchicha gruesa de carne y grasa de cerdo, cereales, pero sin sangre) se sustituye por morcilla. No es el tipo de comida que la mayoría de la gente come a diario, pero da en el clavo si te esforzaste demasiado la noche anterior o si necesitas recargarte de combustible para un día de paseo por el campo.

La tarta escocesa es un manjar local muy querido. Originalmente contenía cordero, pero ahora generalmente se elabora con una carne indefinible. Los buenos son realmente buenos, ligeramente condimentados y no grasosos. Pruebe uno de una panadería local. Un bridie es algo similar, pero tiene una forma más parecida a una empanada y, a veces, contiene cebollas. El omnipresente Scotch Egg es otro perenne favorito poco fiable, que es esencialmente un pan de huevo cocido con carne de salchicha.

La tableta escocesa es otro manjar local. Es muy similar al dulce de azúcar, pero es un poco quebradizo debido a que se golpea durante un tiempo mientras fragua. Ideal para cualquier caminata fría que pueda estar planeando.

El bar Mars frito, considerado por muchos como un mito urbano, existe en Escocia. Una encuesta del NHS informó que aproximadamente el 22% de los sitios de comida rápida y las tiendas de pescado y papas fritas en Escocia venden el artículo, a aproximadamente 60 centavos por compra, principalmente a niños en edad escolar y adultos jóvenes. Sin embargo, tendrás que pedirles que pongan uno en la freidora. A pesar de ser extremadamente ricos y sentirse muy poco saludables, son bastante sabrosos. Tu mejor opción es compartir uno con un amigo. Un chippy en Stonehaven afirma ser el lugar de nacimiento de este, er, "manjar". Otra delicia igualmente improbable que obstruye las arterias es la pizza frita. El último 'ataque al corazón en un plato' tiene que ser el fribab, el kebab frito que se puede hacer por ti en algunas de las partes más locas de Glasgow. Realmente, los chippies escoceses fríen casi cualquier cosa, incluidos los haggis.

La caja munchy es probablemente lo último en comida para llevar escocesa nocturna. El contenido exacto varía, ya que puede obtenerlos de diversas formas en tiendas de papas fritas, así como en lugares de Oriente Medio, India y China, pero es una variedad de clásicos de comida rápida, por ejemplo. carne de kebab, pollo frito, pakora, patatas fritas, etc., en una caja de pizza plana. A veces incluirá una ensalada, ya sabes, para que sea saludable. Se desconoce si alguien ha comprado alguna vez una caja de comida mientras estaba sobrio.

Las variedades de queso producidas en masa son similares a las del resto del Reino Unido, aunque algunas se elaboran en Escocia. Vale la pena buscar quesos especializados más pequeños. Dunlop es similar a un Cheddar y lleva el nombre de un pueblo de Ayrshire. Crowdie es un requesón blando que se vende en tarrinas. Caboc es un queso crema suave que generalmente se enrolla en avena para formar un pequeño tronco; las variaciones se enrollan en pimienta negra o en hojas de ajo. Mull Cheddar es un queso cheddar artesanal muy fuerte de la isla de Mull. Intente untar su queso en un pastel de avena, una galleta ideal para queso (o miel).

La comida vegetariana no es tan difícil de encontrar como podría pensar, ya que prácticamente todos los restaurantes y cafeterías ofrecen más de una opción vegetariana. La comida vegana es más difícil de encontrar, pero no imposible. Edimburgo tiene un buen número de excepcionales restaurantes vegetarianos y veganos.

Beber y salir

Desde luego: ¡Whiskey! Escocia es conocida por sus famosas destilerías de güisqui (whiskey) (por ejemplo, la marca comercial Johnny Walker cuya fábrica esta en un pequeño pueblecito llamado Kilmarnock).

Otra buen elección es elegir una de las muchas variedades de cerveza que puedes encontrar en cualquier pub. Es muy habitual que los escoceses se reunan los viernes después del trabajo para relajar y tomar cerveza. Es típico pedir una ronda para todos los componentes del grupo al llegar; no se beben de golpe, se acumulan de modo que cada cual se tome su tiempo para disfrutar ese liquido amarillo refrescante.

A la hora de salir por la noche no es común pedir los típicos "cubatas" puesto que no sale económico debido a la cotización de la libra actualmente, y las cantidades de alcohol son medidas por raciones en todos los sitios. Las sodas suelen ser de pistola.

Es habitual acudir a pubs donde sirvan cocteles, de modo que puedas pasar un tiempo en buena compañía en un ambiente relajado con música, mientras disfrutas de una bebida agradable.

En lo referente a las costumbres al beber, no "existe" el botellón, pero si es común reunirse con la familia en la casa de algún familiar o amigo hasta que se acabe el vino o la cerveza, siempre acompañado por unos buenos pinchos y sus correspondientes "dipins". Todo el mundo bebe hace bromas y disfruta de la compañía, juntos.

Escocia, y especialmente las Highlands, es famosa por los cientos de marcas de whisky escocés que produce (tenga en cuenta la falta de una 'e'). Al visitante le parece que cada pueblo hace su propia marca particular, tanto que alguien comparó un recorrido por las Tierras Altas como algo similar a "conducir a través de un mueble de bebidas". Hay alrededor de 100 destilerías de whisky en Escocia y casi la mitad de ellas reciben visitantes. Los días y horarios de apertura pueden ser hasta siete días a la semana en verano y algunas veces cierran en invierno. Una buena manera de ganarse el cariño de los lugareños al instante es cuando pida whisky en un pub, siempre pida un "whisky" o simplemente "la mitad", y el barman sabrá exactamente lo que quiere decir, de la misma manera que si pide "una pinta" en Irlanda significará que automáticamente te sirven Guinness. ¡Pedir un "escocés" o poner otra cosa que no sea agua en el whisky de malta lo identificará inmediatamente como extranjero!

Los pubs son los lugares donde conoces gente y donde te lo pasas bien. Más que en otros países, los pubs son muy animados y es fácil conocer gente cuando viajas solo. La mayoría de los escoceses suelen ser muy acogedores, por lo que no es inusual que te inviten a tomar una copa aunque los acabes de conocer.

La edad legal para beber es 18 años, y muchos pubs y clubes pedirán una identificación a cualquier persona que parezca menor de 25 años. Las sanciones para quienes sean sorprendidos comprando alcohol para menores de 18 años pueden incluir una gran multa y las sanciones por beber. conducir son severos. Las leyes sobre el consumo de alcohol se complican un poco por el hecho de que se puede servir una sola copa de vino a un joven de dieciséis años, siempre que sea con una comida y esté acompañado por un adulto que tenga al menos 18 años.

La cerveza, especialmente las ales, se mide en pintas. Una pinta equivale a poco más de medio litro (568 ml). Las microcervecerías escocesas lo están haciendo bastante bien, posiblemente gracias a la "Campaña por la Real Ale".

A partir del 1 de mayo de 2018, existe un precio mínimo legal de 50 peniques por unidad de alcohol del Reino Unido. Esto significa que el precio mínimo de una botella o lata de 500 ml de cerveza o sidra es de alrededor de £ 1.25, dependiendo de la concentración, una botella de vino cuesta alrededor de £ 5 y una botella de whisky de 70 cl es £ 14. Esto no tiene ningún impacto en los precios en los bares, pero las bebidas más baratas en los supermercados son más caras que en Inglaterra.

Irn Bru, también conocida como la otra bebida nacional de Escocia (después del whisky), es un refresco muy popular, gaseoso y de color naranja brillante que se supone que es la mejor cura para la resaca: está lleno de cafeína y es lo suficientemente ácido como para monedas limpias, pero luego la cola también. En 2017, se informó ampliamente que Escocia es el único país del mundo donde el refresco más vendido no es Coca-Cola, que ningún otro refresco nativo puede reclamar. Supuestamente está hecho de vigas de hierro. La soda de crema, Red Kola y Sugarelly (agua de regaliz) se consumen de manera similar.

Las bebidas espirituosas artesanales o boutique han florecido desde 2009. Hace mucho tiempo que en el Reino Unido es legal hacer su propia cerveza o vino, y solía ser un pasatiempo común, pero los productos de los supermercados son ahora muy baratos. Era y sigue siendo ilegal destilar sus propias bebidas espirituosas para consumo personal, pero con licencia se le permite establecer una destilería comercial. Se consideró que eso significaba un destilador de al menos 1800 litros de capacidad, pero en 2009 un caso legal anuló ese mínimo y abrió la puerta a las microdestilerías. Luego aparecieron en todo el Reino Unido, pero de manera muy notable en Escocia. Por lo general, producen ginebra, con menos frecuencia vodka, rara vez whisky, que tiene reglas adicionales y tiene que madurar varios años antes de que pueda venderse. Por lo tanto, es posible que encuentre ginebra "artesanal" o "boutique" de una de estas nuevas destilerías.

Dormir

Para gente joven, yo creo que lo mejor son los backpackers. Son hostales con cama y desayuno por precios tirados. Muchos tienen una cocina en la que te puedes hacer tu la comida o la cena, y tienen horario libre. Te dan mucha libertad. Además, muchos están situados mejor que cualquier hotel. Yo estuve en uno que se llamaba Brodies, justo en el corazón de Edimburgo, en la Royal Mile. No son lujosos, pero para gente joven está súper bien.

Auto servicio

Las vacaciones con cocina, en cabañas, cabañas de madera o apartamentos urbanos, en Escocia se han vuelto populares. Muchas cabañas ahora están amuebladas con un nivel muy alto.

Devis

Escocia tiene muchos albergues, tanto la Scottish Youth Hostel Association (SYHA) como una red grande y en desarrollo de albergues independientes. Algunos de los edificios son muy impresionantes. La SYHA tradicionalmente involucraba a los invitados que realizaban tareas del hogar y prohibían el alcohol. La nueva generación de albergues independientes ha evitado estos conceptos, lo que ha hecho que el SYHA también relaje sus actitudes.

Acampar es otra forma económica de recorrer Escocia, aunque el clima impredecible lo hace menos atractivo que en otros países. En áreas remotas, los campamentos pueden estar a una distancia significativa, así que compre una guía actualizada y planifique su ruta. Por lo general, no es necesario reservar, excepto en temporada alta. Generalmente, la regla es que cuanto más remoto sea el campamento, mejor será el paisaje y menor será el costo. Algunos campamentos pueden ofrecer solo servicios básicos. La "acampada salvaje" en terrenos privados fuera de los campamentos reconocidos es un derecho legal en Escocia (pero solo lejos de carreteras y edificios habitados): se espera que continúe después de dos o tres noches en el mismo lugar, entre otras cosas para permitir el terreno regenerar. Nunca acampe cerca de un arroyo que podría hincharse rápidamente por la lluvia durante la noche. Los mosquitos (pequeños insectos que pican) pueden ser una molestia particular durante agosto y septiembre: los insectos son inofensivos pero increíblemente irritantes, especialmente cuando estás tratando de dormir, así que cierra la carpa religiosamente cada vez que entres o salgas. La buena noticia es que los mosquitos vuelan más lentamente que la mayoría de las personas y no les gusta el humo. Los repelentes químicos están ampliamente disponibles, pero lamentablemente algunas personas los encuentran ineficaces.

El alojamiento en régimen de alojamiento y desayuno está ampliamente disponible, incluso en áreas remotas y se pueden encontrar algunas ofertas muy buenas. Mucha gente los considera más amigables y acogedores que un hotel. Los centros de información turística locales lo ayudarán a encontrar una habitación para la misma noche, y puede esperar pagar alrededor de £ 35 por persona por noche por habitación y desayuno escocés completo.

Si visita las principales ciudades, intente alojarse en Falkirk o Polmont. Ambos son mucho más baratos que los hoteles de Glasgow y Edimburgo, y están a solo media hora de distancia de ambos en servicios regulares de tren.

Las cadenas de moteles Premier Inn y Travelodge en Escocia están muy extendidas, con habitaciones dobles que cuestan alrededor de £ 55. En las ciudades, es probable que resulten más baratos que un hotel, especialmente si puede reservar con anticipación.

Aprender

La educación es un punto muy importante en los cimientos de la sociedad escocesa. Da igual la clase social de la que proceda, todo el mundo respeta a raja tabla las normas básicas de educación y convivencia, en caso contrario el individuo pasa a ser marginado o socialmente no recomendable.

Respetar

El tema del nacionalismo y la independencia es, sin duda muy debatido y, si bien no es tan sensible o de división como en otras partes del mundo donde existen estos movimientos, como Irlanda del Norte, espera a ser visto como un idiota si sostienen una extrema posición a cada lado. Escocia ha sido parte del Reino Unido durante más de 300 años, aunque en los últimos tiempos ha tenido cierto grado de autonomía. Ser un escocés orgulloso no siempre equivale a querer que el Reino Unido se desintegre, ni tampoco equivale a odiar a Inglaterra, esto supuestamente puede ofender a los que tienen vínculos familiares al sur de la frontera. Es importante no confundir ni suponer que Escocia es una parte de Inglaterra, ya que podría provocar la ira de algunos. Aunque una persona de Escocia probablemente entienda que es un simple error de un turista, pero que podría causar molestias a algunos escoceses. Una vez más, siempre es bueno recordar que los escoceses no son anti-ingleses, sin embargo, hay una pequeña minoría que puede serlo. Si usted se encuentra en un ambiente así, lo mejor es alejarse y evitar una discusión y/o problemas. Aunque la gran mayoría de la gente respecto a Escocia tiene fuertes lazos con Inglaterra, Escocia es una nación muy orgullosa y todavía sienten que es importante para diferenciarse como tener una sensación de identidad separada de la nacionalidad, especialmente en zonas con derecho a voto fuerte hacia el SNP (Partido nacionalista escocés).

La rivalidad entre los clubes de fútbol diferentes es una cuestión bastante más sensible. Es una mala idea usar los colores y las camisetas de los clubes de fútbol los días de partido, ya que podría causar ofensa o conducir a la violencia si se usan en el lugar equivocado. Este es un problema confinado a derbi de Glasgow 'Old Firm', donde subyace la política sectaria, que sigue formando una corriente de estos derbis infame (Celtic vestir de verde y blanco, el Glasgow Rangers visten de azul y blanco sin embargo, el naranja es también a menudo asociados a ellos).

Salud

Al caminar, siempre debe llevar una brújula, mapas detallados, ropa impermeable, una linterna (linterna) y un buen par de botas. Un teléfono móvil cargado puede salvar la vida, ya que algunas áreas montañosas tienen cobertura celular, pero las redes como T-Mobile y Orange no cubren muy bien las Tierras Altas; sin embargo, CUALQUIER teléfono es capaz de hacer una llamada al 999 o al 112 si hay una señal disponible en cualquier red, por lo que un teléfono sin señal es definitivamente mejor que ningún teléfono. El clima en las colinas puede cambiar repentinamente y la visibilidad se reduce a unos pocos metros. Si camina solo por una colina, dígale a alguien adónde va y cuándo espera regresar. Más consejos están disponibles en el Consejo de Montañismo de Escocia The Mountain Weather Information Service (MWIS) proporciona previsiones meteorológicas detalladas para las zonas montañosas.

¡Cuidado con los mosquitos! Estos pequeños insectos voladores que pican (de apariencia similar a los pequeños enjambres de mosquitos) prevalecen en áreas húmedas, particularmente en el oeste de Escocia, alrededor de mayo a septiembre. Las picaduras pueden picar pero no transmiten enfermedades. Los mosquitos no tienden a volar bajo la luz directa del sol o si hace viento, los peores momentos son el amanecer y el atardecer y cerca de aguas tranquilas o áreas húmedas. Los machos suelen ser mordidos más que las hembras. Es aconsejable tomar un spray repelente de insectos fuerte o si está al aire libre por un tiempo, considere una red facial.

El agua del grifo en Escocia es segura para beber, aunque a veces esté muy clorada. En algunas áreas remotas o del norte, es mejor dejar correr el grifo durante unos segundos antes de usar el agua, ya que puede tener un ligero tinte marrón. Esto se debe a trazas de tierra o turba en el suministro y nada peligroso. Generalmente, cuanto más al norte vayas en Escocia, ¡mejor sabrá el agua!

Mantenga contacto

Consulte la entrada de conexión del Reino Unido para obtener información nacional sobre telefonía, Internet y servicios postales. Consulte Entradas de contacto en ciudades individuales para obtener información local.

Alrededores

Enlaces externos

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