| Piémont ((it)Piemonte, (pms) Piemont) | |
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| Vue vers Castelnuovo Calcea avec les Alpes centrales en arrière-plan | |
| Information | |
| Pays |  Italie |
|---|---|
| Chef-lieu | Turin |
| Lac | Majeur, Orta, Viverone |
| Cours d'eau | Pô, Tanaro, Sesia, Orco |
| Superficie | 25 402 km² |
| Population | 4 392 526 hab. () |
| Densité | 172,92 hab./km² |
| Gentilé | Piémontais(e) (it) Piemontese |
| Fuseau | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| Localisation | |
 45° 14′ 49″ N 7° 55′ 37″ E | |
| Site officiel | |
| Site touristique | |
Le Piémont est une région du nord-ouest de l'Italie.
Comprendre
Le Piémont se situe aux pieds des Alpes et dans la haute plaine du fleuve Pô.
Le climat est très varié selon la proximité avec la mer et la montagne. En plaine, dans la région de Turin, il présente une certaine continentalité, avec des hivers assez froids et des étés chauds. Près de la côte, le climat est méditerranéen. Enfin la zone montagnarde présente une variété de climats liés à l'altitude et à la plus ou moins grande proximité avec la mer.
Régions
 Les régions naturelles du Piémont |
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Villes
- 1 Turin –
Chef-lieu de la région, elle fut la première capitale de l'Italie. Aujourd'hui importante ville industrielle (Fiat, Aeritalia), culturelle et touristique, environ un million d'habitants. À voir: musée national du cinéma, musée égyptien (le deuxième du monde après celui du Caire), musée de l'automobile, galerie de Savoie, pinacothèque Agnelli.
- 2 Novare – Basilique de San Gaudenzio, musée municipal, dôme.
- 3 Alexandrie – Citadelle, cathédrale, Marengo muséum, musée du Palazzo Cuttica, musée municipal, place de la Liberté.
- 4 Asti – Avec ses monuments baroques et du Moyen Âge. Palazzo Mazzetti ( pinacothèque), musée des Tapisseries Scassa, cathédrale. Outlet de Serravalle.
- 5 Coni (Cuneo) – Centre-ville. Aux environs: Villar San Costanzo, vallées.
- 6 Verceil (Vercelli) – Basilique de Sant'Andrea, cathédrale de Sant'Eusebio, place Cavour, musées dont Borgogna.
- 7 Biella – Basilique San Sebastiano, Cittadellarte-Fondation Pistoletto, quartier du Piazzo, itinéraire de l'archéologie industrielle. Aux environs: Sanctuaire d'Oropa, Ricetto di Candelo, parc Burcina à Pollone.
- 8 Casale Monferrato – Casale Monferrato possède l'une des plus importantes parmi les synagogues baroques du Piémont. Duomo, cloître, palais.
- 9 Verbania – Plus grande ville sur les bords du lac Majeur
Autres destinations
Lacs
- 1 Lac Majeur (Lago Maggiore) – situé à cheval sur le Piémont, la Lombardie et le canton du Tessin, le Lac Majeur est célèbre par ses hauts-lieux touristiques comme les îles Borromées et les Îles de Brissago et les stations du rivage comme Stresa, Arona, Verbania, Cannobio, Pallanza, Luino
- 2 Lac d'Orta – Situé entre la Lombardie et le Piémont, le lac d'Orta est un des plus romantiques et tranquilles de la plaine du Pô.
- 3 Lac de Viverone – Le troisième plus grand lac de la région piémontaise
- District des 5 Lacs (Sirio, Pistono, Nero, Campagna, San Michele)
Stations de ski
- 4 Macugnaga – Proche du Mont Rose, Macugnaga est située au pied de l'imposante paroi rocheuse du Cima di Jazzi, au fond de la Valle Anzasca.
- 5 Bardonèche (Bardonecchia) – La station de ski de Bardonèche est située au cœur de la Haute Vallée de Suse, à 20 km de la frontière française. En 2006, elle a été choisie comme site olympique pour les épreuves de snowboard des Jeux olympiques de Turin.
- 6 Sauze D'Oulx – Sauze d'Oulx fait partie du domaine skiable franco-italien de la Voie lactée. Elle a accueillie l'épreuve de ski acrobatique pendant les jeux olympiques de Turin en 2006
- 7 Sestrières – à partir de 1934 la famille Agnelli, propriétaire de la FIAT, fit construire cette station de ski. Ses hôtels en forme de tour ont été conçus par Vittorio Bonadè-Bottino, architecte représentatif de l'architecture totalitaire rationaliste.
- 8 Limone Piemonte – A la frontière entre la France et l'Italie. La Riserva Bianca est très fréquentée par les skieurs piémontais, ligures et français. Ses remontées ont été améliorées à l'occasion des Jeux olympiques d'hiver de 2006
- 9 Prato Nevoso – station de ski construite dans les années 1960 sans aucun plan d'ensemble et de manière plutôt anarchique en termes d'architecture et d'urbanisme.
Petites villes
- Alba
- Suse
- Ivrée
- Acqui terme : Les sources chaudes d'Acqui Terme sont célèbres depuis l'époque romaine
Autres
- 10 Résidences de la famille royale de Savoie – Tout un ensemble de monuments classés au patrimoine mondial, dont le Château de Venaria Reale et ses jardins (XVII° et XVIII° siècles), le Château de Rivoli ou le pavillon de chasse de Stupinigi
- 11 Abbaye Saint-Michel-de-la-Cluse (Sacra di S. Michele) – Ancien monastère sur un mont qui domine la basse vallée de Suse.
- 12 Parc National du Grand-Paradis
- Lurisia : Thermes prés de Mondovi
Aller
En avion
- Aéroport de Turin Caselle – prés de la ville (trains, taxis, autocars)
- Coni Levaldigi – à 35 km env
Hors de la Région:
- Malpensa – Aéroports de Milan à 70 km
- Linate – A 90 km de Turin
- Aéroport Cristoforo Colombo de Gênes – à 90 km de Turin
En train
Le TGV français arrive tous le jours de Lyon à la gare de Turin Porta Susa (liée par le metro à la gare principale de Turin Porta Nuova) de la quelle partent aussi des trains à grande vitesse (TAV) pour Milan avec liens pour Rome (De Milan).Lignes principales (en depart de la gare de Turin Porta Nuova: de Turin à Gênes ou Bologne via Alexandrie et de Turin a Vintimille (Un train presque chaque heure et demie)
En voiture
De la France, outre le tunnel du Fréjus, la route du Montgenèvre (RN 94/ SS 24) qui passe de Briançon vers Cesana Torinese en Italie est très bonne (surtout du côté italien) et gratuite.Autant gratuite est la route du Mont-Cenis qui mène de Lanslebourg (vallée de la Maurienne) à Susa et puis à Turin (D1006/ SS25).
Vers le sud de la région (province de Coni) il y a les Cols de la Maddalena/Larche (D900/ SS21) et de l'Agnello (D205T/ SP 251) (tous les deux sont fermés en hiver) puis le Col (tunnel très étroit) de Tende (vers Nice):
Circuler
Le réseau local de transport en autocar (autocars bleus avec bande jaune) est très dense et économique: demandez renseignements aux syndicats d'initiative locaux.
Faire
Acheter
Produits de la gastronomie locale: vins, alcools, truffes, riz, saucisses sèches, jambons, fromages, gâteaux, biscuits, gressins, noisettes, miels, confitures, conserves, herbes, essences, tisanes ); chocolat, glaces et marrons glacés (A Turin et à Novi Ligure-AL-).
Produits de l'artisanat local: dentelles, broderies, scapins(pantoufles traditionnelles de la Valsesia), objets en bois sculptés, outils en pierre ollaire, céramiques, bijoux, parfums.
A Turin, chaque quartier a son marché (une soixantaine en tout), dont les principaux sont Balôn et Gran Balôn, Crocetta, Piazza Benifica, Mercato Porta Palazzo, Oasi dei Prodotti Tipici et Oltremercato. Eatitaly est le premier grand supermarché spécialisé en aliments de qualité, où l'on peut acheter, manger et apprendre. On peut acheter un borsalino dans la boutique turinoise de la célèbre fabrique de chapeaux d'Alexandrie.
À Cherasco (Coni), une dimanche par mois, marché de meubles anciens et autres objets. voir www.cherasco2000.com/6_mercati.htmTel. 0172.48.93.82 - Fax 0172.48.92.18
À Serravalle Scrivia (Province de Alessandria, sur l'autoroute A7 entre Alessandria et Gênes) il y a le "Serravalle Outlet" un très grand nombre de magasins où acheter des produits (vêtements, chaussures etc.) moitie prix.voir www.mcarthurglen.it
A Mondovi il y a aussi le "Mondovicino Outlet", immense espace pour les bonnes occasions, avec plus de 100 boutiques, un supermarché et même un mini-golf.
Manger
La nature diverse du Piémont: les collines des Langhe, les collines du Monferrato et du Canavese, la plaine autour de Novare et Verceil, les fleuves, les montagnes, se retrouve dans la variété de sa cuisine, qui utilise des viandes bovines, gibier, légumes, poissons d'eau douce, champignons et truffes. Les deux éléments fondamentaux de la gastronomie piémontaise sont le beurre et les produits apparentés tels le lait, la crème, le fromage, et le vin qui ne paraît pas sur la table seulement, mais qui entre souvent dans la marmite pour donner saveur aux viandes, aux risotti, aux sauces.
Braisé au barolo (viande marinée dans le vin rouge); Fritto misto alla piemontese (frit a la piemunteisa : viandes avec semoule et légumes frits et même pommes); Bollito misto con bagnetto (Bujì cu bagnet: Sorte de pot au feu avec sauce rouge à la tomate et verte au persil); Agnello sambucano (agneau élevé dans la région de Sambuco, désossé et roulé aux herbes); Brasato al barolo (bœuf braisé au vin barolo); Tapulone (viande d'âne hachée et cuite avec du vin rouge, des légumes et de la polente); Camoscio in salmi (viande de chamois cuite au vin, épicée et relevée aux anchois); Carne fassone (bœuf ou veau d'appellation locale, parfois accompagné de 8 ou 9 légumes différents); Lievura an civet (Lepre in civet: lièvre mariné dans le vin rouge) ; Finaziera (plat riche à base d'abats de volaille); Rabattons a la lisandreina (sorte de gnocchis aux épinards); Paniscia vercellese (haricots, riz et saucisses); Bagna caoda [sauce chaude à l'ail, au beurre (ou huile de noix) et aux anchois dans laquelle on met des chardons, des carottes, etc.] ; Ris e coj (riz avec choux) ; Agnulot (sorte de raviolis avec viande); Tajarin (pâtes aux œufs), Gnocchi (à base de pommes de terre) Carne cruda (viande crue marinée avec de l'ail, de l'huile d'olive, du citron et de la truffe blanche en saison); Vitel tonné (tranches de rôti de veau servies très fines , avec une sauce mayo, du thon et des câpres): saucisses de Bra; Tomino in salsa verde (petit fromage de lait de vache accompagné d'une sauce au persil); Lumache alla piemontese et Lumache al barbera (aux escargots de Cherasco).
Gâteaux : Torta alle nocciole (gâteau ou tarte aux noisettes des Langhe): Torta di mele (gâteau ou tarte aux pommes ou aux courgettes!) ; Amaretti (petits gâteaux souples aux amandes) ; Bunet (crème aux œufs et aux amandes); Sambajon (Zabaglione: un mélange de rouges d'œuf, marsala ou liqueur, sucre et parfois cannelle, cuisson au bain-marie, sans jamais atteindre le point d'ébullition); Panna cotta( flan à la crème fraîche caramélisé).
Fromages: neuf fromages piémontais possèdent une A.O.P., le gorgonzola de Novare, variante le gorgonzola mascarponato (mélange de gorgonzola et de mascarpone), le fromage de Bra, le Castelmagno, le Murazzano ou tome des Langhe, le Raschera, le Robiola di Roccaverano, la toma piemontese, le Grana Padano et le Taleggio.
Douceurs: Amaretti de Mombaruzzo, Torcetti de Biella, Gianduiotti (petits chocolats à la crème de noisette), Krumiri de Casale Monferrato, Margheritine de Stresa, Biscottini di Novara, Brutti ma Buoni, la célèbre Nutella, Ciocolato (Turin capitale du chocolat made in Italy).
Vins: Barolo (le roi des vins), Barbaresco, Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Carema, Freisa, Gattinara (rouges); Gavi, Erbaluce, Cortese, Trebbiano, Moscato, Pinot bianco, Riesling, Roero d'Arneis (blancs); Asti (blanc, doux et mousseux); Bonarda et Brachetto D'Acqui (rouges et mousseux).
Bières: Menabrea et une des nombreuses bières artisanales "La Farinèla" au ris ("Birrificio artigianale Abbà" via Conti della Rocchetta 39 13040 Livorno Ferraris -VC-).
Comme apéritifs essayez les "vermouths" (vins aromatisés) et comme alcools la "grappa" piémontaise, la "grolla" et le "barolo chinato".
À Turin essayez le "Bicerin", café avec eau de vie et chocolat, la "Ciocolata" et les "Grissini", invention turinoise.
Boire un verre / Sortir
Sécurité
Police:113,112.
Pompiers: 115.
Assistance routière: 116.
Urgences sanitaires en Italie:118.
Le Piémont est une région beaucoup plus sûre que la moyenne en Italie, évitez quand même, la nuit, certains quartiers de Turin (Porta Palazzo), si vous êtes seuls.
Hôpitaux à Turin
San Giovanni Battista « Molinette » : (011) 633.16.33 ou 52.48.
C.T.O : (011) 693.31.11
Se loger
Comme partout en Italie, l'offre d'hébergement est très diversifiée:-campings plus rares qu'ailleurs et deux fois plus chers qu'en France, en général,-quelques auberges de jeunesse,-refuges de montagne à des prix raisonnables,-chambres d'hôte "B&B" chez l'habitant, d'un bon rapport qualité-prix,-fermes-auberges "Agriturismo", aussi d'un bon rapport qualité-prix,-hôtels , de 1 à 5 étoiles italiennes (cette classification est très surfaite par rapport à la française, de plus les prix sont très supérieurs, pour un confort et un service souvent discutables),-pensions "Pensioni", très répandues en Italie. Ce sont des hôtels familiaux qui ne répondent pas aux standards de catégorie, à l'ambiance chaleureuse agréable. -location d'appartements et de maisons, solution pratique et économique pour plusieurs jours. Consulter les sites internet bien connus internationalement et nationalement.
NorthItaly.eu Location de vacances en Piémont
Initalia.it (aussi en français): site de reservation de chambres d'hotels.
Agriturismo Inn Choisissez parmi les chalets, appartements et maisons dans le Piémont, la disponibilité de la demande.Une bonne adresse de ferme-auberge près de Turin:"La Bedina" Via Levone à Rivara (TO) 0124306205 341258357 [email protected] www.agriturismocanaveselabedina.it demi-pension 45 euros par jour et par personne, en 2017, tout inclus.
Prés de Cortazzone (AT) village naturiste et camping "Villaggio del Sole" via per Viale 5; voir Assonatura.it et aussi Villaggiodelsole.org.
Respecter
Les (vrais) Piémontais sont réservés et respectueux des autres, parfois un peu renfermés, mais si vous gagnez leur confiance vous pouvez compter sur eux.
Le Piémont conserve un superbe patrimoine naturel surtout dans les Alpes. Il est donc de bon sens de continuer à préserver la nature.
Aux environs
- 13 Parella (entre Turin et le val d'Aoste) – château du XIIIe siècle enrichi d'un jardin et de fresques remarquables
En Italie:
- Vallée d'Aoste: Aoste, parc national du Grand-Paradis, stations de ski de Courmayeur, de Breuil-Cervinia, de Pila, de Torgnon, de La Thuile, de Gressonney et de Cogne,
- Lombardie: lac Majeur, Milan, Pavie et sa chartreuse,
- Ligurie: riviera du Ponant, Gênes.
En Suisse:
- Zermatt, Martigny, Sion, Brig.
En Principauté de Monaco.
En France:
- stations de ski des Alpes du Nord et du Sud,
- Côte d'Azur: Tende, Sospel, Mercantour, Menton, Nice, Grasse, Antibes,Cannes,
- Briançon, Chambéry, Grenoble, Gap, Barcelonnette, Digne-les-Bains.
