Cambridge est l'une des villes qui forment une zone métropolitaine étroitement intégrée, avec Kitchener et Waterloo, dans le plus grand Région de Waterloo dans le sud-ouest Ontario.
Comprendre
Cambridge a été créée en 1973 par la fusion de quatre municipalités : Galt, Preston, Hespeler et Blair. Les quatre communautés conservent dans une certaine mesure leur identité individuelle.
L'ancienne ville de Galt couvre la plus grande partie de Cambridge, constituant la moitié sud de la ville. L'ancienne ville de Preston et le village de Blair se trouvent du côté ouest de la ville, tandis que l'ancienne ville Hespeler se trouve dans la partie la plus au nord-est de Cambridge. Il y avait une résistance considérable parmi la population locale à ce « mariage forcé » arrangé par le gouvernement provincial et un sain sentiment de rivalité avait toujours régi les relations entre les trois communautés. Chaque centre unique a sa propre histoire qui est bien documentée dans les archives de la ville de Cambridge.
Au fur et à mesure que Cambridge s'est développé et que les espaces ouverts entre les municipalités d'origine ont été comblés, un quatrième noyau commercial, entièrement moderne dans sa construction, a émergé. L'autoroute Macdonald-Cartier autoroute 401 traverse son milieu.
Histoire
Galt : À la fin des années 1700, les promoteurs ont commencé à acheter des terres autour de la rivière Grand aux Indiens des Six Nations. La terre a été divisée et vendue en particulier aux colons écossais. La communauté planifiée a été nommée en l'honneur de John Galt de la Compagnie Canada qui développait toute cette zone. Principalement agricole dans les premières années, Galt avait attiré l'industrie en 1840 et s'appelait « Manchester du Canada » en raison de la vaste industrie, alimentée par la rivière Grand. Le chemin de fer a atteint Galt en 1879, augmentant les possibilités d'exporter des produits locaux et d'en importer d'autres.
Preston : Preston a été formé sur des terres appartenant à la German Company Tract, le long de la rivière Speed, qui avait été achetée plus tôt aux Indiens des Six Nations. Le nom Preston vient de la ville natale de William Scollick, qui était arpenteur et originaire de Preston, Lancashire en Angleterre. Dans les années 1800, un groupe de mennonites germanophones de Pennsylvanie est arrivé dans la région et a acheté des terres. La population a continué à croître principalement en raison de l'immigration en provenance d'Allemagne. En 1879, il y avait de nombreuses industries telles qu'une fonderie, un fabricant de voitures, des poteries et une entreprise de meubles. C'est également l'année de la création de Cherry Flour Mills, qui deviendra plus tard Dover Flour Mills, une entreprise de Preston qui fonctionne toujours aujourd'hui.
Hespeler : La région a été achetée en 1798 par des mennonites de Pennsylvanie aux Indiens des Six Nations avec l'aide du promoteur Richard Beasley. Le colon Jacob Hespeler est arrivé en 1845 et a acheté un terrain de 145 acres (0,59 km²) sur la Speed River. Il a construit un complexe industriel qui était le début de la future industrialisation de Hespeler qui consisterait principalement en des usines de laine et de textile. L'arrivée du chemin de fer en 1859 aide les entreprises à se développer et à prospérer. Les usines de production de textiles étaient la principale industrie au début des années 1900 et ont continué à prospérer jusqu'à la fin des années 1940, lorsque cette industrie a commencé à décliner.
Blair : La terre a été achetée aux Six Nations et a été colonisée en 1800 par des mennonites de Pennsylvanie. En 1846, un grand moulin à farine appelé Bowman Mill, Blair Mill et aussi Carlisle Mill ont ouvert leurs portes. Vers 1876, un système hydroélectrique de 15 chevaux, la Sheave Tower, a été construit sur le ruisseau Bowman pour aider à alimenter le moulin à farine à l'aide d'une série d'arbres et d'engrenages. Le village rend hommage à Adam Johnston Fergusson-Blair, premier juge du district de Wellington et colonel de milice de la région.
Entrer
En voiture
L'autoroute 401, la principale autoroute est-ouest de l'Ontario, traverse Cambridge, et il y a cinq sorties dans ou à côté de Cambridge :
- Sortie 275 (rue Fontaine), à l'ouest de Blair
- Sortie 278 (Shantz Hill Road), au nord-ouest de Preston
- Sortie 282 (Hespeler Road/ancienne Highway 24), au sud de Hespeler et au nord de Galt
- Sortie 284 (Franklin Street), au sud de Hespeler
- Sortie 286 (Townline Road), au sud-est de Hespeler
Si vous arrivez du sud-est (Hamilton et au-delà), prenez l'autoroute 8, qui devient Dundas Street à Cambridge.
Si vous arrivez du sud (Brantford), prenez l'autoroute 24, qui devient Water Street à Cambridge.
En bus interurbain
Il y a trois arrêts desservant les bus interurbains pour Cambridge :
- 1 Centre intelligent de Cambridge, 44 chemin Pinebush (derrière le restaurant The Keg à proximité d'un arrêt de bus GRT).
- GO Transit. GO Transit fournit un service de bus environ une fois toutes les deux heures pour Mississauga et Université de Waterloo. Vous devez avoir un billet pré-acheté, Carte Presto, ou en espèces pour acheter un billet auprès du chauffeur (environ 15 $ l'aller simple vers Mississauga). Les bus sont équipés de supports à vélos pouvant accueillir deux vélos à la fois.
- 2 Terminal de transport en commun de la rue Ainslie, Rue Ainslie Sud, Galt, Cambridge.
- Grand River Transit (ION). Grand River Transit, la société de transport en commun de la région de Waterloo, offre son service de train léger sur rail et d'autobus ION à ceux qui arrivent à Cambridge en provenance de Kitchener et de Waterloo. Prenez d'abord un train léger sur rail ION jusqu'à la station ION Fairway et de là, prenez un bus express ION (route 302) jusqu'à Cambridge. Le bus ION s'arrête au Cambridge Center sur Hespeler Road avant de se terminer au terminal de transit d'Ainslie Street à Galt.
- 3 Le monde des sports de Kitchener, Sportworld Drive, Kitchener (côté sud-ouest de l'échangeur de l'autoroute 8). Un nombre de GO Transit les autobus de Mississauga Square Un arrêt à cet endroit près des limites de la ville entre Kitchener et Cambridge avant de se rendre au terminal de transport en commun de la rue Charles. Le bus ION 302 reliant la gare ION Fairview (Kitchener) et le terminal de transport en commun d'Ainslie Street (Cambridge) s'arrête également ici.
En train
Cambridge n'a pas de service ferroviaire voyageurs. Villes voisines desservies par VIA Rail sont Kitchener, Guelph, et Brantford. Gare de Kitchener, près du centre-ville de Kitchener, est probablement le plus pratique car il est près de la ligne de train léger sur rail ION qui relie le bus ION (route 302) au Terminal de transport en commun de la rue Ainslie à Cambridge.
Contourner
- Article principal : Région de Waterloo (Ontario)#Transport en commun
Grand River Transit est le autorité de transport pour la région de Waterloo. Son système de bus est idéal pour se rendre pratiquement n'importe où à Cambridge, avec des itinéraires s'étendant vers Kitchener et Waterloo.
Il est également possible de se rendre à pied à de nombreux points d'intérêt. La plupart des hôtels se trouvent à proximité des centres commerciaux et des grands centres commerciaux. Il existe également plusieurs services de location de voitures à des prix raisonnables dans la ville et à Kitchener à proximité. La marche est probablement la plus pratique dans l'une des trois communautés; c'est un peu une longue marche entre Galt et Preston et Hespeler.
Voir
Cambridge est une ville essentiellement résidentielle. Il y a plusieurs zones d'intérêt sur Hespeler Road.
- 1 Musée d'histoire de la mode, 74, rue Queen Est (à la rue Cooper). L-Dim midi-17h. Collection de vêtements, accessoires et archives
- 2 Musée de la caserne des pompiers et centre d'éducation, 56 rue Dickson (près de la rue Wellington). Musée dans ancienne caserne de pompiers pittoresque.
- 3 Site historique du chalet McDougall, 89, avenue Grand Sud (près de la rive ouest de la rivière Grand). Ouvertures saisonnières. Cottage en granit et calcaire construit en 1858.
- 4 Conservatoire des papillons de Cambridge, 2500 chemin Kossuth., ☏ 1 519-653-1234. Tous les jours 10h-17h. Contient un jardin tropical contenant un grand nombre de papillons, ainsi qu'une grande collection d'insectes. Belle boutique de cadeaux et café aussi. 13 $ (aînés et adolescents 11,58 $, enfants 6,78 $).
Fais
- 1 Safari Lion d'Afrique, 1386 chemin Cooper, ☏ 1 519-623-2620, gratuit: 1-800-461-WILD (9453), ✉[email protected]. Un petit zoo avec une bonne sélection d'animaux et un safari en voiture idéal pour les familles. Protégez bien vos voitures contre les bandes errantes de babouins hors-la-loi. Il a été nommé par In Defence of Animals comme le pire zoo pour le traitement des éléphants en Amérique du Nord pour 2020 pour avoir agi en tant que plaque tournante du trafic d'éléphants. Adulte 28 $, enfant 2-13 $ 18 $.
- Théâtre des Arts de Cambridge, 47, rue Water S. (Galt). Comprend le Theatre Cambridge, qui présente du théâtre en direct en été, ainsi que le Galt Little Theatre, une troupe de bénévoles.
- Le chemin de fer Cambridge à Paris, Autoroute 24 (rue Water) (Point de départ situé entre Concession et Myers Rd.). Le sentier de 18 km (11 miles) suit la rivière Grand à travers la luxuriante forêt carolinienne avec des vues spectaculaires sur la rivière en cours de route. Des poteaux marquent chaque kilomètre depuis Cambridge. Le sentier est plat, fini avec du gravier fin et offre un chemin facile pour les cyclistes et les randonneurs. De la nourriture et des toilettes sont disponibles à Cambridge, Glen Morris et Paris. Des bancs sont fournis dans certaines zones
Acheter
- Centre de Cambridge, 355 chemin Hespeler (sur l'autoroute 24 au sud de l'autoroute 401, sortie 282), ☏ 1 519-624-9415. Lun-Sa 9h30-21h, Di 11h-17h. Le plus grand centre commercial de Cambridge, avec plus de 140 magasins. Accueil du Cambridge Sports Hall of Fame. Les grands magasins comprennent Sport Chek et The Bay.
- Marché fermier de Cambridge, 40, rue Dickson (coin d'Anslie). Sa 6h-13h, w 10h-17h (mi-juin à mi-septembre). Le marché des fermiers de Cambridge, qui fonctionne à cet endroit depuis 1837, propose des fruits et légumes frais de la ferme de la campagne environnante, de la viande fraîche, des produits de boulangerie et d'autres aliments. L'héritage allemand de la région est bien représenté dans les aliments que l'on trouve ici. Si vous trouvez le marché fermier à proximité Saint-Jacques un peu trop touristique à votre goût, vous apprécierez celui-ci. Nommé l'un des dix meilleurs marchés de producteurs au Canada par Meilleur magazine de santé.
- Cambridge Nostalgie & Co., 73 rue Water Nord, ☏ 1 519-740-6367, ✉[email protected]. Spécialisé dans les produits au look rétro des années 40, 50 et 60.
- Marché aux puces de Grand River, 261 chemin Hespeler (4 km au sud de l'autoroute. 401 sortie #282), ☏ 1 519-623-0540, ✉[email protected]. sa dim 10h-17h. Le plus grand marché aux puces intérieur du sud de l'Ontario compte environ 30 vendeurs différents. Ouvert toute l'année.
- Green Spot Antiques - TwoJJs Miniatures, 49, rue Cedar (entre Grand et St. Andrews), ☏ 1 519-623-4050. F 10h-19h, Sa Di 10h-17h. Une grande source d'antiquités, de récupération chic et d'artefacts architecturaux, ils restaurent également des antiquités dans leur grand atelier. Le tout dans l'ancien bâtiment de la laiterie Cedar Hill des années 1800. Skype:greenspotantiques pour le service de vidéo ou de chat. Ouvert sur rendez-vous à tout moment (appelez à l'avance)
- Antiquités de Southworks, 73 rue Water Nord, ☏ 1 519-740-0110. Le plus grand centre commercial d'antiquités au Canada (30 000 pieds carrés).
Manger
- Restaurant et bar à vin Blackshop, 595, chemin Hespeler, ☏ 1 519-621-4180. L-Je 11h-23h, F Sa 11h-minuit, Di 11h-21h. Cuisine raffinée européenne décontractée. Prime Rib les dimanches à partir de 17h.
- Moulin de Cambridge, 130, rue Water Nord, ☏ 1 519-624-1828, ✉[email protected]. L-Sa 11h30-21h, Di brunch 9h30-14h, Di dîner 16h30-21h. Le Cambridge Mill sert une cuisine de la terre à la table à partir d'ingrédients locaux et de saison impeccables provenant de fermes et d'artisans culinaires à proximité. Cela se traduit par des menus changeant selon les saisons d'ingrédients frais et locaux
- Restaurant Aigle, 1390, rue Eagle Nord, ☏ 1 519-650-0013. Des plats de qualité sont préparés avec des ingrédients frais et le choix du menu est vaste.
- Fifty's Deli & Restaurant familial, 426, chemin Hespeler, ☏ 1 519 622-0707. L-V 6h-21h, Sa Di 7h-21h. C'est le seul restaurant de la ville où vous pouvez presque garantir qu'il y aura une file d'attente. Les gens s'y sentent à l'aise, et c'est un classique de Cambridge à bien des égards. Chez Fifty's, quand l'assiette est devant vous, il n'y a pas de vraies surprises si ce n'est la réaction automatique "ils ne font payer que ça ?". Places assises pour environ 200. Réservations acceptées M-Je. Autorisé
- 1 Basilic Rouge, 61, rue principale, ☏ 1 519-622-0888. La cuisine vietnamienne séduit enfin un large public qu'elle mérite.
Boire
Dormir
Il y a un grand nombre d'hôtels de chaîne à proximité de l'échangeur 401/Hespeler Road. Des endroits plus uniques pour dormir à Cambridge peuvent également être trouvés, cependant.
- Best Western Plus Cambridge, 730, chemin Hespeler, ☏ 1 519-623-4600.
- Hilton Homewood Suites, 800 Jamieson Pkwy, ☏ 1 519-651-2888.
- Salle Langdon, 1 Langdon Dr. (à Blair), ☏ 1 519-740-2100, gratuit: 1 800-268-1898, fax: 1 519-740-8161, ✉[email protected]. Une auberge de campagne luxueuse dans un vieux domaine vers le nord-ouest de Cambridge. Étonnamment luxueux, étant donné que ce n'est ni au milieu de nulle part (vous pouvez entendre le 401) ni dans une grande ville. Excellente nourriture, bien qu'assez cher. À partir de 300$/nuit.
- Hôtel et centre de conférence Sunbridge, 200, promenade Holiday Inn, ☏ 1 519-658-4601, gratuit: 1 866-375-8241, fax: 1 519-658-6860, ✉[email protected].
- [lien mort]Travelodge Cambridge, 605, chemin Hespeler, ☏ 1 519-622-1180, gratuit: 1 800-578-7878.
Allez ensuite
- rare réserve de recherche caritative, une zone naturelle de 913 acres dans Dumfries du Nord Canton, attenant à Cambridge.
- Chemin de fer Cambridge à Paris. Ce sentier de 19 km suit une ancienne voie ferrée entre Cambridge et Paris. Le paysage est magnifique car le sentier passe près de la rivière Grand sur une grande partie de sa longueur. De quoi faire une belle balade à vélo.
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