Bourgogne - Bourgondië

Bourgogne (Français, Bourgogne) [1] est une région de La France. La Bourgogne couvre une superficie de 31 582 km² et compte quatre départements : l'Yonne, la Côte-d'Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire. C'est l'une des plus grandes régions de France (7ème place) et couvre 6% du territoire national. La Bourgogne compte 1 642 115 habitants (2010) dans 2046 communes.

Les villes

• autun
• Auxerre
• avallon
• Beaune
• Cluny
• Dijon
• Mâcon
• jamais
• Paray-le-Monial
• tournus
• Vézelay

Autres destinations

• Morvan (Parc Naturel Régional) – Un parc naturel au cœur de la Bourgogne.

Info

La Bourgogne possède un patrimoine historique inestimable, avec ses centaines de châteaux, ses églises romanes, ses vignobles prestigieux et bien sûr sa fameuse cuisine française. Avec ses nombreuses forêts, collines et lacs, c'est une excellente région pour la pêche ou pour faire des promenades en voiture, à vélo ou à pied.

La Nièvre en Bourgogne compte encore de nombreuses régions préservées qui offrent des possibilités d'activités sportives et culturelles. Découvrez les saveurs de la Nièvre, les délices de cette région, sur fond de douces collines couvertes de vignes au bord de la Loire.

Et le vin est bien sûr indéniablement le produit le plus connu de cette région. Du nord au sud de cette province, sur des terroirs soigneusement choisis, les vignes qui donnent naissance à des vins de grands noms tels que : Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Côtes, Côtes Chalonnaise et Mâconnais, sans oublier ; le Pouilly sur Loire.

Langue

La langue officielle en Bourgogne est généralement le français civilisé. Les Bourguignons d'origine avaient leur propre langue, qui s'est cependant éteinte depuis longtemps. Il dialecte franconien-comptoise du français est lié au dialecte bourguignon parlé dans cette région et est considéré comme faisant partie du groupe bourguignon des dialectes gallo-romans.

Arrivée

Voiture

La Bourgogne est traversée du nord-ouest par l'A6 qui part de Paris méchant Beaune et se connecte là avec l'A31 qui va du nord au sud le long du côté est de la région. Du côté ouest, parallèle à la Loire, l'A77 passe à quelques kilomètres au sud de jamais passe à la RN7.

Former

Le TGV qui relie Paris à Lyon passe par Dijon. La France dispose d'un vaste réseau ferroviaire avec les TER (trains express régionaux). Consulter http://www.tgv-europe.nl/nl/ pour les liaisons ferroviaires.

Avion

• Aéroport de Dijon Bourgogne, 717 Rue de l'Aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

Voyager

Regarder

• Le vignoble (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - La route d'environ 60 km longe la base de l'escarpement de la Côte d'Or de Dijon au nord à Santenay au sud. Il traverse de nombreuses grandes appellations de vins de Bourgogne. Il emmène les visiteurs à travers les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune et sur les collines des Hautes-Côtes. L'itinéraire traverse 33 villages ou villes, dont Beaune, et de nombreuses églises pittoresques.
• Route Touristique des Grands Vins de Bourgogne - Cette route s'inscrit dans le prolongement de la route des Grands Crus et s'étend de Santenay à Saint-Gengoux-le-National. La route fait 100 kilomètres de long et est bien balisée. Le parcours est également bon à vélo.
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais – A la découverte des vignobles du Haut-Mâconnais, cette route vous fait passer par Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Clesse, Péronne, Saint-Gengoux-de-Scisse et Bissy-la-Mâconnaise. Suivez la grappe, les panneaux disent : suivez la grappe.
• Route des Vignobles de l'Yonne – Cette route traverse le vignoble de l'Yonne, également appelé vin de Basse Bourgogne, et est formé par les vignobles de Chablis, les vignobles d'Auxerre, les vignobles de Vézelay, les vignobles de Tonnerre et Joigny et Auxerre.

• Châteaux - Il existe des centaines de châteaux en Bourgogne, dont beaucoup se visitent. Sur le français Wikipédiatrie est une liste de tous les châteaux par département.
• Les villes - De nombreuses villes de Bourgogne possèdent un vieux centre médiéval où le temps semble s'être arrêté. Promenez-vous ou asseyez-vous sur une terrasse, buvez un verre de vin et profitez-en.

|Wikipédia

Faire

• Bourgogne romane organise une semaine de découverte des églises et monastères sous la direction néerlandaise de deux historiens de l'art.
• La Voye Verte Givry - Cluny est construit sur une ancienne voie ferrée et est donc facile à parcourir à vélo. Le parcours démarre à Givry à l'ancienne gare. Dès le départ vous êtes au milieu des vignobles de Bourgogne. La prochaine station est Buxy. Vous pourrez déguster d'excellents vins de Bourgogne à la coopérative viticole locale. Un musée du vélo est situé à mi-parcours. A Cluny, la ville et l'Abbaye valent le détour.
• MuseoParc Alésia, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Arrêt/Gare : Gare des Laumes-Alésia), ☎ 33 3 80969623. Lun-Dim 09h00-17h00. Un musée archéologique avec une exposition multimédia, des fortifications reconstituées, vestiges de la cité gallo-romaine, statue de Vercingétorix
• Faire du vélo. Il existe un vaste réseau de pistes cyclables en Bourgogne, ce qui est un excellent moyen de mieux connaître la région.

Manger

La Bourgogne n'est pas seulement connue pour ses vins célèbres. La région a également une bonne réputation dans le domaine culinaire.

Spécialités régionales

• Boeuf Bourguignon – Un ragoût de boeuf au vin rouge
• Escargot – Escargots aux herbes et butterbot à l’ail
• Jambon persillé - Terrine de jambon et persil à l'aligoté de bourgogne (un vin blanc)
• Gougères – Feuilletés au fromage
• Coq au vin – Poulet aux champignons et herbes dans une sauce épaisse au vin rouge
• Fromages régionaux – Chèvre, Cîteaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon – Moutarde (aujourd'hui non pas de Dijon mais de la voisine Chevigny-Saint-Sauveur)
• Crème de cassis – Une liqueur rouge foncé sucrée au goût de cassis
• Anis de Flavigny – Bonbons, à base d'anis vert et recouverts de sirop de sucre

Restaurants

Sur les 25 restaurants 3 étoiles en France, 3 sont en Bourgogne.

• La Côte Saint-Jacques, 14, faubourg de Paris, Joigny 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Le Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• Maison Lameloise, 36, place d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. Hôtel aussi.

On y trouve également 2 restaurants 2 étoiles et pas moins de 24 restaurants 1 étoile (Le Guide Michelin 2013).
Mais il n'est pas nécessaire d'aller dans un restaurant étoilé pour bien manger. Même dans les plus petits villages, vous trouverez de bons restaurants traditionnels. En chemin, vous rencontrez souvent un Restaurant Routier où vous pouvez en obtenir un pour un prix très raisonnable prijs Menu du Jour ou un Plat du Jour peut obtenir.

passer la nuit

Vous pouvez passer la nuit en Bourgogne de plusieurs manières. Certaines possibilités complètement arbitraires sont mentionnées ici, divisées en catégories auxquelles un site Web est lié. Consultez les nombreuses options sur le l'Internet pour vous repérer au préalable ou vous rendre dans un office de tourisme local.

• Château/Domaine (Châteaux). Une façon très confortable et nostalgique de passer la nuit. Les châteaux offrent souvent la possibilité d'accueillir des groupes.

• Château de Nyon, 58130 Ourouer, ☎ 33 3 86586112, e-mail: [email protected].
• Château la Mégane (A 2 km de Gueugnon au sud de la Bourgogne), ☎ 33 3 85858132.

• Hôtels (Logis de France). Hôtels de 1 à 5 étoiles aussi bien en ville qu'à la campagne

• Le Montrachet, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, e-mail: [email protected].
• Hôtel et Restaurant La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 Saint-Agnan, ☎ 33 3 86787136, e-mail: [email protected].

• chalets (gîtes). Maisons de vacances entièrement équipées

• Le Tilleul, 89700 Collan, ☎ 33 3 86552644, e-mail: [email protected].
• Chaumière de Chitry, 58800 Corbigny, ☎ 33 3 86200033, e-mail: [email protected].

• B&B (Chambre d'hôtes). Une nuitée, souvent dans des maisons privées, où le petit-déjeuner doit être servi par la loi.

• Domaine du Petit Corfeuil, 71190 La Tagnière, ☎ 33 3 85545212, e-mail: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 Amanze, ☎ 33 3 85706634, e-mail: [email protected].

• Chez le fermier (Bienvenue à la ferme). Passez la nuit dans ou autour d'une ferme (y compris le camping).

• La Chassagne, 03450 Sussat, ☎ 33 4 70585466, e-mail: [email protected].
• Ferme du Planète, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, e-mail: [email protected].

• Camping (Camping). Camping facile sur un Camping municipal ou avec toutes les facilités imaginables dans un grand camping familial.

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse et Auxois, ☎ 33 3 80492194, e-mail: [email protected].
• Les Platanes, 89120 Charny, ☎ 33 3 86918360, e-mail: [email protected].

Sécurité

tout autour

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