Val d'Orcia - Val d’Orcia

Val d'Orcia est une région du sud Toscane. Le paysage du Val d'Orcia est inscrit au patrimoine mondial depuis 2004.

Vue du Val d'Orcia

des endroits

Pienza
Chapelle de San Quirico d'Orcia
  • Bagno Vignoni - station thermale tranquille avec un bassin d'eau impressionnant
  • Bagni San Filippo
  • Buonconvento
  • Campiglia d'Orcia
  • Castiglione d'Orcia
  • Montalcino - où coulent le vin et le miel
  • Montepulciano - la ville de Vino Nobile
  • Monticchiello
  • Pienza - la "Perle de la Renaissance"
  • Radicofani
  • San Quirico d'Orcia - cyprès dans un paysage doucement vallonné
  • Vivo d'Orcia

Contexte

Une des avenues typiques des cyprès (près de l'Agriturismo Poggio Covili)

Val d'Orcia (Val d'Orcia) est le nom donné à la zone entre Buonconvento, Monte Amiata et Montepulciano. Le lit plat et presque asséché en été de l'Orcia traverse la vallée d'ouest en est, tandis que la Via Cassia (SS2) traverse la vallée du nord au sud et constitue l'artère principale.

La vallée d'Orcia est un paysage vallonné utilisé pour l'agriculture. Dans les dépressions et sur les collines limoneuses, on cultive principalement des céréales et des tournesols, et sur les sommets, il y a un nombre croissant d'olives. Dans la zone autour de Montalcino à l'ouest et de Montepulciano à l'est de la vallée, les vignobles dominent le tableau. Au printemps, les collines sont d'un vert luxuriant avec des paillettes rouges de coquelicot, en été, elles sont dorées avec le blé et les tournesols en train de mûrir. Après la récolte en été jusqu'aux premières pluies d'automne, la vallée d'Orcia est sèche et sans végétation. En raison des nuances uniques des collines argileuses et de la lumière filtrée par la poussière fine, le paysage semble particulièrement doux, chaleureux et harmonieux, surtout maintenant. Sur presque chaque colline, il y a une ferme, autrefois des fermes qui arrachaient le peu que la terre pouvait donner à la zone aride, aujourd'hui souvent seulement des ruines ou des complexes de vacances luxueux. Dans la vallée le long de la Via Cassia, en revanche, le tableau est dominé par de grandes exploitations agricoles coopératives, qui font aujourd'hui leur travail à grande échelle.

Le paysage vallonné concis et vallonné avec les cyprès isolés se tenant en groupes ou en avenues et les petites églises de campagne est un motif photographique très courant et est souvent confondu avec le visage typique de toute la Toscane. En fait, ce paysage est presque exclusivement limité à la région étroitement définie au cœur du Val d'Orcia autour de San Quirico d'Orcia et Pienza. Au fond de la vallée d'Orcia s'élève de la mer de collines au sud, le luxuriant et riche en printemps Monte Amiata, un volcan éteint de 1738 m d'altitude.

Pendant longtemps, la stérilité du Val d'Orcia signifiait pauvreté et travail acharné, aucun voyageur n'est resté ici volontairement. La vallée d'Orcia n'est devenue plus populaire qu'à travers les descriptions d'Iris Origo, une anglo-américaine qui a épousé le marquis Origo et avec lui a créé et géré le domaine de La Foce (à l'ouest de Chianciano Terme).

Il existe désormais de très bonnes structures touristiques dans le Val d'Orcia sans que la région ne soit surpeuplée. Il y a encore de la vie quotidienne dans les villes et le flux de touristes est limité.

climat

Le climat est très changeant avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit.

De Mars les températures diurnes sont très agréables pour les randonnées et les visites, mais en raison du manque de forêts ou de végétation plus haute, il y a presque toujours du vent, une veste coupe-vent et de pluie doit toujours être portée. La nuit au printemps, il peut encore faire très froid. Après de fortes pluies, les sentiers de randonnée non pavés doivent être évités, car le sol argileux lourd devient glacé et colle à vos chaussures.

Début Mai Il fait très chaud dans les collines les jours ensoleillés, les températures diurnes supérieures à 30°C ne sont pas rares, en août même jusqu'à 40°C. dans le l'été elle n'est qu'à moitié supportable grâce à la brise légère permanente sur les collines, même si vous devez vous abstenir de faire de la randonnée et du sport, car il n'y a pratiquement pas d'ombre.

dans le septembre il redevient plus agréable, en journée il fait encore chaud les jours ensoleillés, avec même un petit orage provoquant souvent des baisses de température de plus de 15°C. Il peut aussi faire froid la nuit, vous devriez donc toujours avoir une veste chaude avec vous. Le climat est désormais idéal pour la randonnée, surtout par temps légèrement couvert. Aussi dans octobre il fait très chaud les jours ensoleillés pendant la journée et vous invite à de longues randonnées, à vélo et à l'exploration, mais il peut aussi y avoir des journées très fraîches et venteuses, un coupe-vent est conseillé. Dans la maison de vacances, une cheminée est désormais très utile pour chasser le froid du soir.

dans le novembre et décembre par temps clair, fait-il encore assez chaud pour s'asseoir dehors ? Cependant, les pluies plus fréquentes rendent la randonnée difficile. Il n'y a presque plus de touristes dans les villes, mais de nombreux musées et sites culturels ne sont ouverts que de manière très limitée. Il peut faire très froid la nuit et les jours nuageux ou pluvieux. De nombreuses maisons de vacances ne sont pas suffisamment isolées et extrêmement froides aux pieds. Des articles ménagers chauds et des vêtements de nuit sont donc recommandés de toute urgence malgré le chauffage.

dans le janvier et février il peut aussi faire très froid en journée, même s'il y a rarement des gelées. Le vent mordant est particulièrement inconfortable. Si vous prévoyez des vacances à cette période de l'année, vous devez voyager bien équipé et rechercher un hébergement chauffé dans une ville. Les maisons de vacances individuelles sur les collines sont généralement à peine habitables malgré le chauffage. Les villes sont maintenant comme mortes et la Toscane montre maintenant son visage différent et plus rugueux.

Langue

y arriver

En voiture, en venant du nord :

Par l'A1 (E35) jusqu'à Val di Chiana / Bettolle, puis direction Torrita di Siena et jusqu'à Pienza.

mobilité

Attractions touristiques

Thermes de Bagno Vignoni

Bagno Vignoni est une petite ville thermale bien entretenue dans le centre du Val d'Orcia avec une belle vue sur la vallée. La place centrale, un grand bassin en pierre naturelle dans lequel jaillit l'eau thermale, est unique. On pouvait s'y baigner gratuitement jusque dans les années 1980, mais aujourd'hui plusieurs thermes sont disponibles à cet effet.

La salle de bain la plus récente et la plus grande de Bagno Vignoni est l'hôtel Thermes Adler connecté et si intelligemment inséré dans les collines au-dessus de la ville que vous le remarquez à peine. Malheureusement, il n'est disponible que pour les clients de l'hôtel. La piscine thermale de l'hôtel Posta Marcucci est plus modeste, mais il est également ouvert aux visiteurs à la journée et compense par une belle vue sur la vallée. Il y a aussi une piscine couverte disponible pour les clients de l'hôtel; les clients de jour doivent se baigner à l'extérieur.

L'eau thermale s'écoule du bassin central par de petits canaux à travers le parc archéologique à l'entrée du village, juste à côté du parking. Vous pourrez y visiter les ruines d'un ancien moulin et d'un ancien bain thermal et prendre un bain de pieds. Un escalier quelque peu caché descend en zigzag vers l'Orcia et d'autres vestiges de moulins, et quelques mètres en dessous du parc archéologique se trouve un escalier plat Piscines thermales avec de la boue fine et blanche où vous pourrez vous baigner gratuitement. L'eau ici s'est déjà refroidie et n'est que tiède, les jours chauds de printemps ou d'automne, la température est au moins suffisante pour un court bain avec un gommage de boue, en été, le bain est agréablement rafraîchissant.

Au Fosso Bianco près de Bagni San Filippo

Bagni San Filippo est, comme son nom l'indique, également une station thermale, mais moins connue et plus petite que Bagno Vignoni. L'endroit est au pied du Monte Amiata, directement sur la Via Cassia. Sur la route entre Campiglia d'Orcia et Bagni San Filippo, vous pouvez visiter l'ermitage du Saint dans une grotte qui sert maintenant de chapelle. L'endroit lui-même est un peu endormi et peu spectaculaire. Le petit hôtel spa Terme San Filippo met sa piscine thermale à quelques mètres du village à la disposition des clients journaliers. En plus des vestiaires, des douches et du bar simple, la salle de bain se compose uniquement d'un simple bassin d'eau chaude non couvert avec quelques transats et une douche naturelle, où l'eau très chaude monte de la montagne.

Suivez les panneaux à l'entrée de Bagni San Filippo Fosso Blanc Dans la vallée en contrebas du bain thermal, vous accédez à un paysage fluvial idyllique avec une impressionnante roche frittée blanche et quelques piscines naturelles d'eau chaude et froide, où vous pouvez utiliser gratuitement l'eau thermale contenant de la chaux et du soufre et même profiter d'un massage du cou. Un bonnet de bain est recommandé pour les cheveux longs, la peau se contente d'être pelée avec la boue blanche. Attention : les odeurs de citron vert et de soufre sont difficiles à éliminer de vos maillots de bain, il est donc préférable d'utiliser des maillots de bain plus anciens.

Le village Campiglia d'Orcia s'accroche à un rocher entre la vallée d'Orcia et le Monte Amiata. Sur le rocher, il y a un belvédère d'où l'on a un panorama spectaculaire sur le Val d'Orcia. Le village n'offre aux touristes qu'une vie quotidienne avec quelques commerces et des habitants très accueillants, mais cela le rend particulièrement charmant.

Le village est à quelques kilomètres de Campiglia Vivo d'Orciaoù vous pouvez déjà voir la transition vers le Monte Amiata dans la végétation luxuriante. Des châtaigneraies pittoresques et cultivées, quelques sources, la rivière Vivo avec de petites cascades et une aire de pique-nique avec un coin barbecue dans un étang forestier très pittoresque font du village une destination d'excursion ou de repos intéressante pour les randonnées. Vous pouvez acheter de quoi vous restaurer dans la petite Coop à l'entrée du village.

Horti Leonini, San Quirico d'Orcia

San Quirico d'Orcia Malgré son centre-ville attrayant et sa situation privilégiée sur la Via Cassia, elle est relativement peu visitée par les touristes. Il y a beaucoup de places de parking dans la Via dei Fossi sous les remparts de la ville et des escaliers mènent au chemin circulaire le long des remparts de la ville avec les tours pittoresques et les maisons bien entretenues. La vieille ville est à circulation calme et vous invite à rester. Dans la rue principale, Via Dante, il y a tout pour les besoins quotidiens ainsi que quelques épiceries fines avec une gamme similaire à Pienza, mais un peu moins chère. Dans un très bon magasin de légumes et d'épicerie avec un sympathique propriétaire, vous pouvez vous approvisionner en produits régionaux, et vous pouvez également acheter du safran local ici. En diagonale de l'autre côté de la rue, une Tuttocasa au charme chaotique attend les clients, une bonne adresse pour des ustensiles de cuisine insolites à petit prix. La place centrale est la Piazza della Libertá, où vous pourrez vous offrir une glace au bar et vous détendre sur l'un des bancs. Quelques mètres plus loin il attend Palais Chigi (XVIIe siècle) avec des expositions itinérantes sur les visiteurs. L'impressionnante église se dresse à côté La Collégiale avec des portails très intéressants en termes d'histoire de l'art, dont la symbolique rappelle les premières églises de campagne. Le corps de logis est roman, la tour a été ajoutée plus tard. Derrière l'église, il y a un endroit isolé à l'ombre de puissants cyprès. Le vous invite également à vous reposer Jardin baroque Horti Leonini une. On y accède par un portail en chêne vert de la Piazza della Libertá. En automne, il y a une exposition d'art qui change chaque année dans le jardin. Un peu plus haut, vous rencontrez les ruines de l'ancien château dans une forêt et de là, vous redescendez dans une jolie petite roseraie. De là, il n'y a que quelques mètres jusqu'à Via Dante et à travers une cour intérieure jusqu'au Hôpital de la Scala, un hôpital médiéval qui est maintenant utilisé comme bâtiment résidentiel.

En dehors de la vieille ville de San Quirico, la nouvelle ville s'est agrandie, où vous pouvez trouver une Coop et des magasins pour les besoins quotidiens ainsi que divers bars et restaurants. Dans la vallée de l'autre côté de la Via Cassia se trouve la petite zone industrielle Le Fornacci, où se sont installés plusieurs producteurs renommés de céramique et de terre cuite. De là, vous pouvez également accéder à ce qui est probablement la chapelle la plus photographiée de la région, Santa Maria di Vitaletaqui, cependant, ont une meilleure vue depuis la route de San Quirico à Pienza. Un autre motif photo très populaire et mondialement connu est le Île de Cyprès: à San Quirico sur la Via Cassia en direction du nord (Montalcino), vous pouvez voir le motif prototype après quelques kilomètres sur le côté gauche de la route. Il y a maintenant des places de stationnement dans la rue pour un arrêt photo, mais elles sont souvent bloquées par les autocars.

Cathédrale de Pienza

Une visite s'impose Pienza. Une visite intéressante non seulement du point de vue de l'histoire de l'art, mais aussi pour les gourmets. Il était une fois Pienza n'était qu'un village et s'appelait Corsignano jusqu'à ce que Pape Pie II de la famille siennoise de Piccolomini, qui est née et baptisée ici, a décidé de transformer le village en une ville planifiée, qui allait devenir la "Perle de la Renaissance". Aujourd'hui, la place centrale rappelle particulièrement Piazza Pie II. au projet, voici les Palais Piccolomini, les Palais Borgia, les Cathédrale de Santa Maria Assunta et l'hôtel de ville, tous conçus par le célèbre constructeur de la Renaissance Rosselino. Étant donné que l'espace naturel sur le rocher était limité, une tentative a été faite pour agrandir l'espace avec une astuce optique ; des panneaux d'affichage expliquent l'astuce. La cathédrale et le Palazzo Piccolomini sont en partie construits sur l'abîme, le jardin du Palazzo a été construit suspendu, pour ainsi dire, ce qui peut être vu de manière particulièrement impressionnante depuis la rue en contrebas du bâtiment. De la place, vous arrivez à gauche de la cathédrale sur une petite promenade soignée le long de la mur de la ville, d'où vous avez une vue imprenable sur le Val d'Orcia et regardez des couchers de soleil spectaculaires. La rue commerçante centrale à travers la vieille ville étroite est le Corso Rosselino, où s'alignent diverses épiceries fines, bars et boutiques de souvenirs. En été l'odeur de l'omniprésent Pécorino Superbe, ici vous obtenez toutes les variations possibles (et impossibles) de fromage de brebis, mais aussi de très bons vins et autres plats typiques du Val d'Orcia. Le premier week-end de septembre a lieu Fête du Cacio (Fête du fromage), dont le point culminant est le jeu du fromage, dans lequel le Contrade (Quartiers de la ville) rouler les fromages les uns contre les autres à travers la place dans une cible.

Une belle promenade peut être faite à partir de Pienza via la Piazza Dante animée et verte et là sur la gauche jusqu'à la Pieve de Corsignano, la simple église romane où Silvio Enea Piccolomini, futur pape Pie II, a été baptisé. Jusqu'à présent, seuls quelques touristes se sont égarés dans la belle église de tuf et la place tranquille avec la source devant elle. De là, un chemin de terre, Via delle Cisterne, passe devant quelques sources et vous invite à une promenade relaxante avec vue sur le Monte Amiata.

Non loin du village de Castelnuovo dell'Abate se trouve le monastère bénédictin Abbazia Sant'Antimo. L'église romane date du XIIe siècle et impressionne de l'extérieur par sa taille ainsi que par son emplacement idyllique dans une petite vallée latérale avec des oliviers argentés, chatoyants et noueux et un seul cyprès presque aussi haut que le clocher de l'église. L'église a été construite à partir du travertin chaud de couleur sable, qui semble presque vivant.L'intérieur simple et haut est structuré par des colonnes ornementées et par ailleurs peu décoré. Pendant la messe, les moines maintiennent la coutume des chants grégoriens. Il existe de nombreux sentiers de promenade et de randonnée bien balisés autour du monastère.

Activités

Cyprès du Val d'Orcia près de Pienza

Au printemps et en automne, vous pouvez avoir de belles randonnées à travers la vallée d'Orcia. Cependant, il y a peu d'ombre, donc la randonnée peut être difficile par temps chaud et ensoleillé. De plus, vous devez toujours avoir une veste coupe-vent et imperméable avec vous (voir aussi "Climat"). Les chapelles de campagne, les vieilles villes et les ruines de châteaux sont un changement bienvenu par rapport à la randonnée, du haut des collines, vous pouvez souvent surplomber toute la vallée. Une randonnée le long de l'Orcia est un peu plus ombragée. Par temps frais, les membres fatigués peuvent être détendus à Bagno Vignoni ou Bagni San Filippo après la visite dans l'eau thermale chaude.

Le est aussi très populaire Cyclisme, aussi bien en vélo de course qu'en VTT. Les pentes sont rarement très raides, mais elles peuvent être longues. Ici aussi, il faut savoir qu'il y a peu de tronçons ombragés, les sports sont déconseillés les jours d'été ensoleillés. Vespa Plus agréable que de pédaler soi-même, le vent rend les températures élevées plus supportables. Il existe plusieurs locations de Vespa et de vélos à Sienne et Montalcino. Souvent, les entreprises agrotouristiques ou les hôtels proposent également des vélos de location, et une Vespa peut parfois être louée aux ateliers Piaggio sur demande.

Il y en a surtout au pied du Monte Amiata (par exemple à Campiglia d'Orcia) Centres équestres, Souvent, les fermes équestres proposent également des chambres d'hôtes ou des appartements de vacances.

Une destination populaire est la vallée d'Orcia pour Photographes (passe-temps). De nombreux motifs ont déjà été mille fois photographiés, mais le jeu unique d'ombre et de lumière dans le paysage vallonné pittoresque pose toujours de nouveaux défis au photographe.

Comme la vallée n'est pas très densément peuplée, elle est idéale pour des vacances reposantes et tranquilles, avec de nombreux sites culturels facilement accessibles en voiture.

cuisine

Sélection de Pecorino di Pienza

La cuisine du Val d'Orcia est de celle cucina povera, les mauvaise cuisine, en relief.

Des méthodes simples de préparation avec les légumes sauvages et du jardin de saison, la polenta (gruau de maïs), le pain, les pâtes et les charcuteries et charcuteries de longue conservation sont les ingrédients de base de la région, en plus il y a du poulet, du lièvre ou du lapin et oiseaux comme le faisan et la perdrix, qui se rassemblent pendant la saison des pluies, on aime les escargots.

Le rôle principal est joué par le Pécorino (ou simplement cacio: Cheese), un fromage jeune, à pâte ferme à dure, à base de lait de brebis ainsi que le sous-produit de la laiterie, la ricotta fraîche ressemblant à du fromage, qui fait de merveilleuses garnitures de pâtes, et le ravigiolo plus rare, ressemblant à un fromage blanc, qui ne se conserve que quelques jours et est mélangé à un type de miel régional et épicé, par exemple des desserts légers.

Toutes les personnes Pécorino varie selon le pâturage, le fabricant et le degré de maturité. Quelques exemples:

Très jeune pecorino n'a pas de croûte, il a une pâte légèrement fromager à ferme et un goût frais, selon le fabricant, agréablement sucré et aromatique à légèrement aigre. Le jeune pecorino est destiné à être consommé rapidement et moisit rapidement aux interfaces, il doit être conservé dans un endroit frais et aéré. Il est souvent transformé, par exemple, avec des noix, des truffes, de la roquette ou du safran et est délicieux en entrée ou en petit repas.

Pecorino à maturité moyenne a une texture ferme et crémeuse et a un goût agréablement frais, doux et aromatique comme les herbes. Il a une croûte beige clair à gris foncé lorsqu'elle est frottée avec de l'huile d'olive ou du marc ou la croûte est orange à rouge clair lorsqu'elle est frottée avec de la pâte de tomate. Il existe de nombreuses variantes, par exemple avec des truffes, des peperoncini, du poivre, etc. La miche de pecorino légèrement affinée peut se conserver quelques mois, et se couper au moins deux semaines.

Pécorino mûr a une croûte ferme à très dure, brune ou noire ou est par exemple sous de la cendre fine ou ubriaco, c'est-à-dire conservé « ivre » dans du marc de raisin ou dans des herbes sèches épicées et chaudes. Il a une pâte ferme à finement friable imprégnée de minuscules bulles d'air et est aromatique-doux et subtilement salé. Les pains se conservent plusieurs mois et les morceaux peuvent être conservés plusieurs semaines s'ils sont stockés de manière appropriée. Parfois, le pecorino mûr est mis en morceaux dans de l'huile d'olive avec des herbes pour le rendre encore plus durable et savoureux.

Conseils importants pour le transport et le stockage du Pecorino :

Aujourd'hui, presque tous les magasins proposent de réduire le fromage en pain ou en morceaux (sotto vuoto). Le scellage est hygiénique, mais pas toujours bénéfique pour la durée de conservation, car il n'est souvent pas correctement aspiré ou la soudure n'est pas étanche et le fromage dans le plastique transpire et moisit rapidement. De plus, le fromage doit être complètement refroidi lorsqu'il est soudé, sinon il transpirera la graisse et l'eau à l'intérieur de la soudure et formera un nœud d'ammoniac sévère. Les pièces pré-soudées du supermarché (où il existe aussi des variétés de haute qualité) sont à privilégier aux pièces rapidement soudées en magasin, avec ces dernières il faut vérifier très attentivement le vide et rechercher les fuites et, si nécessaire, faire répéter le soudage plus soigneusement. De plus, le film plastique épais est généralement pesé après avoir été scellé et payé au prix fort.

Le fromage pecorino affiné ne doit jamais être emballé sous film plastique, ni les pains marinés à sec (sous des cendres ou des herbes), car ils ne peuvent plus respirer dans le vide et ne mûrissent pas, mais se dégradent en consistance et en goût. Il est préférable de transporter les pains en papier (sans plastification) et les morceaux en papier ciré, si nécessaire en papier plastifié, qu'il faudra ensuite retirer. Les pains entiers n'ont besoin que d'être légèrement refroidis et conviennent également pour un voyage de retour plus long. Le stockage doit être aéré entre 9° et 15°C, de préférence en cave ou dans une cave à vin. Ne stockez pas les pains directement les uns sur les autres, mais séparez-les avec des nattes ou similaires. Un petit problème avec les variétés mûres sont les acariens du fromage, qui ne sont pas visibles à l'œil nu, mais deviennent rapidement perceptibles par l'abrasion fine de la croûte. Le pain doit ensuite être soigneusement brossé avec une brosse robuste, puis frotté finement avec un peu d'huile d'olive ; tous les pains doivent également être traités à proximité immédiate. Cela peut être répété après un certain temps si nécessaire. Les acariens se nourrissent très lentement, mais après trois ou quatre mois, la croûte peut s'être décomposée à un point tel que le fromage n'est plus protégé et que des moisissures peuvent se former ou que le fromage se dessèche. La couche d'huile d'olive tue les acariens et forme une couche protectrice naturelle.

La culture de Olives un rôle important, les huiles d'olive de haute qualité de la vallée d'Orcia sont veloutées, ont un parfum fruité-épicé et un goût frais et légèrement piquant. De nombreux agriculteurs misent sur l'agriculture biologique. Autour de San Quirico d'Orcia sera également Safran cultivés ou récoltés dans la nature.

À Montalcino sera exceptionnel Types de miel à base, par exemple, de thym, de romarin, de mélilot, de tournesol, de lavande et de bruyère ; Une spécialité régionale est le miel d'arbousier amer-épicé (corbezzolo), qui vaut son prix élevé et s'est avérée très saine (nettoyage du foie, antihypertenseur). De fines confitures de cueillette sauvage (coquelicots, prunelles, arbousiers, mûres, figues, etc.) complètent l'offre alimentaire.

Spécialités :

Pici (également: Pinci), une sorte de spaghetti épais roulé à la main à base de blé local, p. Pici alle bricciole (Pici à la chapelure), un plat très simple mais épicé.

Picchio Pacchio, un ragoût épais à base de pain sec, de tomates et d'oignons avec des œufs fêlés.

Rivolti à la ricotta, Crêpes fourrées de légumes à soupe, d'épinards et de ricotta et, dans la version succulente, en plus avec du bœuf, de la salsicce (saucisses dures) et du jambon, cuits au four avec du fromage.

Buristo, sorte de boudin noir à base de têtes de porc (langue, oreilles etc.) avec du bacon cuit dans un estomac de cochon et servi avec des oignons.

Biscotti (Biscuits) dans divers modèles fabriqués à partir de céréales locales, souvent sucrées avec des types de miel locaux, sont un mets délicat. Il convient de mentionner les Ossi di Morto (os des morts), qui ont un goût frais et friable, mais deviennent vite durs. Les Brutti ma Buoni (Moins mais Bons) sont cuits avec des noisettes et une pincée de café. Les cavalucci sont des biscuits durs épicés avec des noix, de l'anis et du zeste d'orange.

Sécurité

Le Val d'Orcia est une zone de voyage sûre avec peu de criminalité. Par mesure de sécurité, vous ne devez laisser aucun objet de valeur dans votre voiture et faites attention à votre sac, appareil photo et portefeuille, en particulier lors des festivals ou des marchés.

hébergement

Castiglione d'Orcia

Il n'y a pas de grands hôtels dans la vallée d'Orcia, mais il y a beaucoup de maisons de vacances en pierre typiques, souvent dans un endroit calme et isolé avec une vue imprenable sur le vaste paysage vallonné. Vous pouvez également trouver des chambres dans des maisons d'hôtes familiales et de petits hôtels ou des entreprises d'agritourisme (vacances à la ferme), souvent avec la culture du mouton et de l'olivier, qui sont particulièrement intéressantes pour les familles avec enfants.

Il n'y a pratiquement pas de limites supérieures en ce qui concerne les prix des maisons de vacances et vous pouvez vous surpasser avec tous les luxes imaginables, vous devez donc vérifier attentivement à la fois vos exigences et les offres.

Peu coûteux

  • 1  Agritourisme Bindozzino, Podere San Niccolò 29 Poggio Rosa, Castiglione d'Orcia. Tél.: 39 0577 887337, E-mail: . Ferme avec appartements indépendants, chacun équipé d'une cuisine ; Situé sur une colline avec vue panoramique, à 5 km au sud de la vieille ville de Castiglione d'Orcia.Arrivée : 16hDépart : 11h00Tarif : à partir de 65 € la chambre double/nuit.

moyen

  • 2  Hôtel Posta Marcucci, Via Ara Urcea 43 Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia. Tél.: 39 0577 887112. Hôtel 3 étoiles établi de longue date à Bagno Vignoni, une ville thermale de la municipalité de San Quirico d'Orcia. La piscine de l'hôtel, alimentée en eau thermale, est également ouverte le soir en été.

Haut de gamme

voyages

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