Parme - Parma

Parme est une ville deÉmilie Romagne, chef-lieu de la province du même nom.

À connaître

Ancienne capitale du duché de Parme et de Plaisance (1545-1859), la ville de Parme est un siège universitaire depuis le XIe siècle. Depuis 2002, il est le siège de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), depuis 1990 de l'Autorité du bassin du Pô (AdbPo), depuis 1956 du Magistrato per il Po, devenu plus tard l'Agence interrégionale du Pô (AIPO ), depuis 2015, il est décerné parUNESCO du titre "Ville créative pour la gastronomie". Depuis 1994, il existe une branche du Département des recherches scientifiques (RIS), qui s'occupe des recherches scientifiques concernant l'Italie du Nord. À Parme, il existe d'importantes institutions bancaires, telles que la Cassa di Risparmio di Parma et Piacenza mieux connues sous le nom de Cariparma et Banca Monte Parma, incorporées à Intesa-Sanpaolo S.p.A.

Parme a été nominé Capitale italienne de la culture pour 2020 et 2021.

Notes géographiques

Située dans le nord de l'Italie, dans la partie occidentale de l'Émilie, entre les Apennins et la vallée du Pô, la ville est divisée en deux par le ruisseau de Parme, un affluent du Pô qui, juste avant d'entrer au cœur du centre historique, reçoit le eaux de l'affluent Baganza. Parme est un torrent, donc un cours d'eau au régime changeant, qui alterne les crues tumultueuses de la saison hivernale, lorsqu'elle prend le nom de Parma voladora, avec les hauts-fonds désolés de l'été.

Quand doit-on aller

Le climat de Parme est typiquement continental : les étés sont chauds et moites avec des températures diurnes avoisinant les 30°C, ponctués d'orages, même violents, sur les basses terres. Les hivers sont rigoureux avec des températures minimales souvent en dessous de zéro. Les chutes de neige sont très fréquentes sur les Apennins, tandis qu'en ville et sur le plat, il tombe en moyenne 35 à 40 cm de neige chaque hiver. En automne, le phénomène de brouillard est fréquent, surtout au nord de la Via Emilia et vers le fleuve Pô. Le mois le plus humide est octobre, le plus sec est juillet.

Arrière-plan

La plaine de Parme se trouvait dans la zone préhistorique de terramare, dont de nombreux établissements ont été trouvés. Parme était peut-être étrusque, puis celtique ; en 183 à. C. est devenu une colonie romaine; la centuriation du territoire se rapportant à la Via Emilia et à la vallée de Parme, le long de laquelle les Route des cent milles qui reliait Parme à Luni. Avec les Lombards, c'était la capitale d'un duché, jusqu'à l'avènement des Francs, l'évêque Guidobono reçut de Charlemagne le pouvoir temporel sur la ville ; le pouvoir épiscopal a duré jusqu'au XIIe siècle, se terminant par la constitution de la municipalité. Tantôt gibelin, tantôt guelfe, Parme fut aux mains des Visconti pendant une centaine d'années, de 1346 à 1447, avec un très bref intermède d'Ottobuono de 'Terzi ; les Sforza et les Français suivaient.

Mais c'est l'année 1521 qui marque le tournant le plus important pour la ville et la région de Parme, lorsque l'armée papale flanquée des Espagnols prend possession du territoire. En 1545 Alessandro Farnese, Pape Paul III, a créé pour son fils illégitime Pier Luigi Farnese le Duché de Parme. Jusqu'en 1731, la famille Farnèse régnait sur le parmesan, faisant de Parme une capitale de prestige culturel et artistique, qui pouvait se vanter d'œuvres de grands artistes tels que Correggio et Parmigianino.

L'état de Parme s'appelait Duché de Parme et Plaisance et dans la dernière partie de son existence, avec l'annexion de Guastalla, Est devenu le Duché de Parme, Plaisance et Guastalla.

A la fin des Farnèse le territoire passa aux Bourbons. Après l'occupation napoléonienne, le Congrès de Vienne confia le duché aux Habsbourg ; c'est ainsi que Parme eut pour duchesse Marie-Louise deL'Autriche, épouse de Napoléon, dont la renommée et la mémoire sont encore vivantes aujourd'hui dans les environnements historiques et culturels de Parme, mais aussi dans l'imaginaire collectif et la tradition de Parme.

A la mort de Marie-Louise, les Bourbons reviennent, jusqu'aux émeutes du Risorgimento qui livrent Parme et Parme à la famille de Savoie puis se fondent dans le nouveau royaume d'Italie.

Comment s'orienter

Quartiers

Les districts de district sont : 1 ^ Parma Centro ; 2 ^ Oltretorrente; 3 ^ Molinetto; 4e Pablo ; 5e Golese ; 6 ^ San Pancrazio; 7 ^ San Leonardo; 8 ^ Cortile San Martino; 9 ^ Ljubljana; 10 ^ San Lazzaro; 11 ^ Citadelle; 12 ^ Montanara; 13 ^ Vigatto.

Le territoire municipal de la ville comprend de nombreuses petites villes : Alberi, Baccanelli, Baganzola, Baganzolino, Beneceto, Botteghino, Carignano, Carpaneto, Cartiera, Casagnola, Casalbaroncolo, Casarola di Ravadese, Case Capelli, Case Cocconi, Case Crostolo, Case Nuove, Case Rosse, Case Vecchie, Casino dalla Rosa, Castelletto, Castelnovo, Ca 'Terzi, Cervara, Chiozzola, Coloreto, Coltaro, Corcagnano, Eia, Fognano, Fontaine, Fontanini, Gaione, Nouveau gravier, Il Moro, La Catena, La Palazzina, Malandriano , Marano, Mariano, Marore, Martorano, Molino di Malandriano, Osteria San Martino, Panocchia, Paradigna, Pedrignano, Pilastrello, Pizzolese, Ponte, Porporano, Pozzetto Piccolo, Quercioli, Ravadese, Ronco Pascolo, Rosa, San Donato, San Pancrazio, San Prospero Parmense, San Ruffino, Scarzara, Ugozzolo, Valera, Viarolo, Viazza, Vicofertile, Vicomero, Vicopò, Vigatto, Vigheffio, Vigolante.

Comment avoir

En avion

• 44.82222210.2952781 Aéroport Giuseppe Verdi (IATA : PMF), Via Ferretti 50 (situé à environ 3 km au nord-ouest du centre-ville le long de la route nationale 9 Via Emilia dans le quartier de Golese). L'L'aéroport de Parme il peut être atteint avec la ligne de bus urbain N. 6 (4 Km.) de 6h30 à 20h00 et en voiture avec la rocade nord SS 9.  

Autres escales :

• Aéroport Marconi de Bologne
• Aéroport Catulle de Vérone
• Aéroport Caravage de Orio al Serio (BG)
• Aéroport de Milan Linate
• Aéroport de Milan-Malpensa

En voiture

• Sortie d'autoroute Parme sur l'A1
• Sortie d'autoroute Parma Ovest sur l'autoroute Cisa Parma - La Spezia

Sur le train

• 44.81027110.3283932 Gare de Parme, Piazza C.A. De l'église, 11. Sur la ligne Milan-Bologne.  

En bus

• Bus Troïolo, Corso Garibaldi, 185 - Siderno, ☎ 39 0964 381325, fax: 39 0964 381325, @[email protected]. La société permet la connexion directe de Parme avec Afrique, Ardeur, Badolato, blanc, Bovalino, Brancaleone, Catanzaro, Lido de Catanzaro, Caulonia, Davoli, Guardavalle, Isca sur la mer Ionienne, Lamezia Terme, Locres, Port de plaisance de Gioiosa Ionica, Monasterace, Montepaone, Polisténa, Riace, Roccella Jonica, Rosarno, Sant'Andrea Apostolo dello Jonio, Sainte Catherine, Siderno, Soverato, Squillace, Taurianova est Vibo Valentina; toutes les connexions ne sont pas quotidiennes. 

Comment se déplacer

En transports en commun

Les lignes de bus urbains sont exploitées par DOIGT DE PIED.

Les services de transport urbain sont bien gérés et suffisamment répandus. Le coût du ticket urbain est actuellement (01/05/2014) de 1,20 euro s'il est acheté dans une revente autorisée, s'il est acheté dans la voiture il a un coût de 2,00 euro valable une heure à compter de la validation et doit être tamponnée à chaque changement de bus. Pour favoriser l'utilisation des transports en commun, des parkings ont été créés sur les quatre principales voies d'accès à la ville (Via Emilia Est, Via Emilia Ovest, Strada Asolana / Via Europa et Via Langhirano); en vous garant sur ces places et en payant 2,00 euros par personne, vous avez la possibilité d'utiliser les transports en commun toute la journée sans frais supplémentaires, en prenant soin de toujours avoir avec vous le ticket émis au parking. à un endroit précis en bus, retrouvez l'un des différents points d'information du TEP à droite en sortant de la gare.

Également sur le site Web de TEP, il est possible de trouver des informations sur le service d'astreinte "Pronto Bus", qui fonctionne le soir et la nuit.

Il existe également un service de bus, géré conjointement par les sociétés de transport de Parme et de Reggio Emilia, appelé Discobus qui relie les principales discothèques des deux provinces au prix de 2,50 euros, un montant qui sera décompté par le billet d'entrée au club.

En taxi

Le service de taxi est efficace mais, étant donné la petite taille de la ville, ce n'est pas toujours pratique ; les principaux endroits pour trouver un taxi sont la gare, l'aéroport de la ville et la Piazza Garibaldi (la place centrale de la ville).

En voiture

Parme offre de nombreux stationnement payant, principalement situé dans les abords du centre historique et du grand hôpital ; ces parkings n'ont pas de limite de temps mais ont un coût assez élevé. Ceux qui souhaitent laisser leur véhicule dans les aires de stationnement sont confrontés à la relative rareté des places et à la présence de lignes bleues, zones où le stationnement est autorisé mais payant, avec un coût allant de 0,90 euro à 1,50 euro par heure ; dans ces zones le stationnement a une durée limitée, plus vous vous rapprochez du centre plus le stationnement autorisé est court et varie de 30 minutes à 2 heures. Stationnement dans les zones du centre historique il est conseillé de porter une attention particulière au stationnement les zones marquées de traits blancs et bleus, indiquent les places payantes en journée (généralement de 8h00 à 20h00) et à l'usage exclusif des résidents munis d'un badge pendant la nuit.

À vélo

Les Parmeois aiment se déplacer à vélo, pour ceux qui visitent la ville et veulent profiter des nombreuses pistes cyclables et routes fermées à la circulation sur deux roues, un service de location de vélos est en place : La cicletteria, à côté de la gare (entrée depuis la piazzale Dalla Chiesa), il permet la location de différents types de vélos à partir de 1,50 € pour 1 heure.

Que voir

• 44.8033410.330921 Duomo (Cathédrale de l'Assomption), Piazza Duomo, ☎ 39 0521 235886, @[email protected]. 8,00-19,00. Elle date du XIIe siècle et est l'une des églises les plus impressionnantes et les plus importantes sur le plan artistique d'Émilie-Romagne. Avec le baptistère voisin, elle forme un ensemble monumental qui embrasse toute la place et le Palazzo del Vescovo surplombant, ce qui en fait un coin enchanté. hors du temps. De style roman du Pô, il présente une façade animée par trois ordres de loggias. Le portail d'entrée central est encadré par un porche aux lions à colonnes. L'intérieur à trois nefs conserve de nombreuses fresques importantes, parmi lesquelles, dans la coupole, laAssomption de la Vierge, l'un des chefs-d'œuvre du Corrège qui l'a peint de 1526 à 1530. Dans le transept droit se trouve le relief du célèbre Déposition par Benedetto Antelami créé en 1178. Dans le presbytère il y a des sculptures du 12ème siècle par les maîtres de Campione; dans l'abside un chaise épiscopale du XIIe siècle en marbre de Vérone avec des hauts-reliefs d'Antelami.  
• 44.8030510.330392 Baptistère, Piazza Duomo, ☎ 39 0521 235886, @[email protected]. 8,00 € incluant la visite du Musée Diocésain. Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre : 10h00-18h00 / Janvier - Février - Novembre - Décembre : 10h00-17h00. Il a un plan octogonal, traversé tout autour par des loggias qui allègent son volume. De style gothique roman, il fut construit à partir de 1196 pour être achevé en 1270. Je reliefs des trois portails et le statues placés dans les niches sont l'œuvre de Benedetto Antelami. À l'intérieur des sculptures du mois, du saisons, de signes du zodiaque.  
• 44.80352510.3302673 Palais épiscopal, Piazza Duomo. La construction a commencé en 1055 par ordre de l'évêque comte Cadalo. A cette époque, le palais était situé à l'extérieur des murs de la ville. Au fil des siècles, il a subi de nombreuses modifications mais les éléments médiévaux et Renaissance de la structure sont encore parfaitement visibles.  

• 44.80277810.33254 Abbaye de San Giovanni Evangelista (derrière le Duomo). Construite au Xe siècle par l'évêque Sigifredo II sur un ancien oratoire dédié à San Colombano [1], l'abbaye fut confiée au premier abbé Giovanni, chanoine de la cathédrale de Parme. En 1477, l'ensemble du complexe a été endommagé par un incendie. La basilique abbatiale est reconstruite à partir de 1490 environ, avec un projet définitif en 1510 par Bernardino Zaccagni. Les travaux devaient être achevés vers 1519. Depuis les projets initiaux, l'abbé Girolamo Spinola avait prévu de marquer les espaces architecturaux avec une grande décoration picturale, sécurisant tôt le jeune Corrège, qui quelques années plus tôt avait donné un excellent échantillon de son l'art dans la ville dans un autre monastère bénédictin, celui de San Paolo, où il avait décoré la célèbre chambre de l'abbesse pour l'abbesse Giovanna Piacenza. À San Giovanni Correggio, il a réalisé cinq fresques. La première est généralement considérée comme la lunette avec Saint Jean et l'aigle (vers 1520, date de construction de laquelle il avait peut-être déjà en tête tout l'ensemble décoratif), suivie de la coupole dans laquelle l'Ascension du Christ accompagnait par le décor du tambour et des quatre plumes. Le troisième chantier concernait la décoration de la voûte et du bassin de l'abside de la Grande Chapelle, œuvre en partie détruite en 1586 avec l'extension du chœur, dont le grand fragment central du Couronnement de la Vierge de la Galerie nationale de Parme reste aujourd'hui. Le quatrième concernait les murs du chœur, complètement détruits avec l'agrandissement. La cinquième est la frise picturale qui parcourt tout le périmètre interne, toujours in situ. Les dessins préparatoires montrent ainsi que les pièces laissées aux collaborateurs ont été conçues par Correggio, comme les candélabres qui courent le long des côtes des nervures de la voûte sur le presbytère et les figures d'angelots sur les voiles. En particulier dans les frises, avec un goût antique, Correggio a démontré la mise à jour par rapport aux chantiers navals romains plus récents, bien avant Giulio Romano a répandu ces traits stylistiques de Mantoue (à partir de 1524), confirmant apparemment l'hypothèse d'un voyage à Rome par Correggio en ces années-là. Enfin, vers 1524, à San Giovanni Correggio, il laissa deux toiles dans la chapelle Bono, aujourd'hui conservée à la Galerie nationale de Parme : la Lamentation sur le Christ mort et le Martyre des quatre saints.  

• 44.804410.32925 Chambre de San Paolo (Chambre de l'Abbesse), via Macedonio Melloni. Mar-Dim 9: 00-13: 00. Également connue sous le nom de Camera del Correggio, c'est certainement l'un des lieux d'art les plus importants de la ville. Il faisait partie de l'appartement de l'abbesse du couvent de San Paolo, Giovanna da Piacenza, qui fit restaurer et décorer les pièces. Sur les murs du salon de l'abbesse Corrège il réalise l'un de ses chefs-d'œuvre et ceux de la Renaissance italienne en 1519. La salle a une voûte à seize segments ; Correggio a peint une pergola avec des angelots ; dans les lunettes classiques figures monochromes. L'appartement expose également des peintures d'Alessandro Araldi de 1514 dans une pièce attenante.  

• 44.802510.32756 Basilique de Santa Maria della Steccata (Église de la Steccata), Piazzale della Steccata, 9. L'église de la deuxième décennie du XVIe siècle est de style Renaissance. Il a un plan en croix grecque et de grandes absides semi-circulaires pour chaque bras. Les coupoles sont équipées d'une loggia qui rehausse leur apparence. L'intérieur est d'une majesté solennelle, riche en fresques du XVIe siècle de l'école de Parme dans la partie supérieure ; le dôme montre un Assomption de la Vierge par Bernardino Gatti. Un cycle de fresques de Parmigianino il est présent sur l'arc du troisième bras. L'église abrite le monument funéraire d'Adam Neipperg, époux morganatique de Marie-Louise d'Autriche, duchesse de Parme. Le temple de la Madonna della Steccata est aussi le mausolée des ducs de Parme ; en fait, il conserve les tombeaux de la famille Farnèse dans le sous-sol.  

• 44.805210.3267 Palais de la Pilote, Piazzale della Pilotta, 15, ☎ 39 0521 233309, @[email protected]. Billet unique combiné pour l'entrée au Théâtre Farnèse, à la Galerie nationale, au Musée national d'archéologie, à la Bibliothèque palatine et au Musée Bodonian : Plein 10 €, réduit 5 €. Mardi - Samedi : 8h30-19h00 / Dimanche et jours fériés : 13h00-19h00 / Lundi fermé. C'est le palais de la famille Farnèse, un imposant édifice érigé entre 1583 et 1622. De construction quadrilatérale avec une cour centrale, il a été bombardé pendant la Seconde Guerre mondiale et a subi de lourdes pertes. L'accès se fait par un escalier qui s'ouvre sous de vastes arches sombres soutenues par des piliers de briques massifs, qui donnent au lieu un peu le sentiment de vouloir intimider ceux qui veulent entrer. Dans les deux arches centrales, le trafic s'écoule maintenant qui relie la place restante avec le Lungoparma. Théâtre Farnèse, les Musée national d'archéologie, à l'étage le galerie nationale qui représente l'une des galeries d'art les plus intéressantes d'Italie et le Bibliothèque Palatine. Le nom Pilotta vient du fait qu'à l'époque dans la cour on jouait au ballon, c'est-à-dire le pelote d'origine espagnole.  

• 44.80457410.3256738 Théâtre Farnèse, Palais de la Pilote. Situé au premier étage du bâtiment Pilotta, le théâtre Farnèse est l'un des théâtres les plus évocateurs au monde. Reconstruite dans les années 1950 après les ravages des bombardements de la Seconde Guerre mondiale, elle a retrouvé sa splendeur d'origine. Il a été commandé par le duc Ranuccio I Farnese en 1618; sa construction a été confiée à l'architecte Giovan Battista Aleotti dit leArgenta. Pour sa construction, l'Aleotti s'est inspiré du Théâtre Olympique de Vicence del Palladio (1580) et du Teatro all'Antica de Sabbioneta par Scamozzi (1588-1590). Le théâtre était dédié à la déesse de la guerre Ballona, ​​mais il n'a été inauguré qu'en 1628 à l'occasion du mariage d'Odoardo Farnese, fils de Ranuccio et Margherita de 'Medici, fille de Cosimo; à cette occasion, en plus des différents spectacles, une naumachie a même été combattue rendue possible avec l'inondation de la cavea, qui mesure 87 mètres de long, 32 mètres de large et 22 mètres de haut. , qui était recouvert de stuc peint à l'imitation du marbre. Les quatorze marches de l'auditorium sont en bois, pouvant accueillir trois mille spectateurs ; en plâtre les statues de décoration à sujet mythologique. Une équipe de peintres, dirigée par Giovan Battista Trotti dit le Malosso, ornait les murs et le plafond, oeuvres perdues à cause des bombardements subis le 13 mai 1944. Reconstruit entre 1956 et 1960 avec les matériaux d'origine récupérés, le Théâtre sert d'entrée prestigieuse à la Galerie nationale de Parme. Il a récemment été réutilisé comme lieu de représentations théâtrales et de concerts.  

• 44.80305610.3272229 Théâtre Royal. La Région c'est l'un des théâtres les plus prestigieux et célèbres d'Italie. La ville de Parme a toujours été gardienne de la bonne musique, et préserve et nourrit le culte du grand Giuseppe Verdi, fils de cette terre. C'est une tradition établie que le chanteur d'opéra approuvé par le Galerie de Parme aura sûrement une belle carrière. C'est la duchesse Maria Luigia qui l'a construit, jugeant le théâtre Farnèse insuffisant. Commencé en 1821, il fut achevé en 1829 et inauguré avec les travaux Zaïra par Vincenzo Bellini qui l'a composé pour l'occasion. Il a une façade néoclassique avec un portique formé de dix colonnes ioniques ; le tympan abrite une lyre et deux masques anciens au centre. Les stalles sont elliptiques et présentent les décorations bichromatiques (blanc et or) réalisées en 1853 par Girolamo Magnani. Tout autour, 112 boîtes sont disposées en quatre ordres ; au centre la boîte ducale. Le cinquième ordre abrite le Galerie, qui dispose d'un accès indépendant depuis les box. Le plafond a été décoré par Giovan Battista Borghesi avec des images des grands compositeurs d'œuvres théâtrales : Goldoni, Sénèque, Alfieri, Euripide, Plaute, Aristophane et Métastase. Le rideau a été peint par le même artiste avec une allégorie, Triomphe de la Sagesse, qui veut célébrer le règne de Maria Luigia, représentée ici comme la déesse Minerve. Un énorme lustre embellit la pièce, fabriqué à Paris et déplacé ici et placé dans la seconde moitié du XIXe siècle.  
• 44.80117410.32853910 mairie.  

• 44.80259710.32161111 Église de la Santissima Annunziata (Après le Ponte di Mezzo, vous vous trouverez sur la gauche le long de la via D'Azeglio). L'une des églises les plus importantes de l'Oltretorrente. Il Fornovo a conçu un bâtiment composé d'un corps central avec un plan elliptique avec dix absides (cinq de chaque côté) disposées en rayon autour de la salle sacrée : le bâtiment est accessible par un arc d'entrée monumental situé dans la via d'Azeglio, anciennement un professeur des rues de Santa Croce, et le portail est surmonté d'un grand stuc représentant la Vierge Annunciata réalisé en 1681 par Giovan Battista Barberini. Les frères, pour donner un signe de continuité par rapport à leur ancienne église conventuelle, ont souhaité que le grand retable avec la Vierge à l'Enfant et les Saints Jean-Baptiste, Luca, Jean l'Evangéliste et François (réalisé par Francesco Zaganelli da Cotignola) soit déplacé au nouveau bâtiment et à la fresque du Corrège avec la Vierge de l'Annonciation (maintenant à la Galerie nationale de Parme).  
• 44.807910.322312 Palais et parc ducal (Palais des jardins), A l'intérieur du Parc Ducal. Le Palazzo del Giardino, également appelé Palazzo Ducale del Giardino, est un palais historique situé à Parme, à l'intérieur du parc ducal. Il abrite actuellement le commandement provincial des carabiniers de Parme et l'un des quartiers généraux du RIS (département d'investigation scientifique des carabiniers). Il est prévu qu'il soit utilisé comme bureau de représentation de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).  

• 44.80185810.32804413 Palais du Gouverneur, Place Garibaldi. Structure originale du XIIIe siècle, c'était l'ancien siège des marchands et du gouverneur. En 1760, les Petitot ouvraient une niche dans la tour où était placée la statue de la Vierge couronnée d'étoiles par le Christ, œuvre de Jean-Baptiste Boudard. Un cadran solaire vertical original de 1829 est visible sur la façade principale. Après une importante rénovation des parties intérieures, à partir de janvier 2010, le Palais du Gouverneur aspire à devenir un centre d'exposition permanent d'art moderne et contemporain.  
• 44.803410.319314 Ancien Hôpital, Via D'Azeglio. Créée en 1250 du côté nord de l'actuelle via d'Azeglio, elle fut reconstruite par la suite. Première manifestation de l'architecture Renaissance de Parme, l'édifice actuel peut être daté entre les XVe et XVIe siècles sur un projet et construction de Gian Antonio da Erba. A l'intérieur du complexe se trouve l'Oratoire de Sant'Ilario. Depuis 1948, il abrite les Archives de l'État et la Bibliothèque municipale. Une importante intervention de réaménagement permettra une utilisation différente de cette ancienne structure médiévale  
• 44.79222210.33166715 Citadelle, Via Passo Buole. Libérer. Grande forteresse construite à la fin du XVIe siècle sur ordre du duc Alessandro Farnèse, en bordure des murs historiques de Parme, à des fins défensives et comme emblème du pouvoir ducal. Sa construction fut aussi l'occasion de fournir du travail à une grande partie de la population. De forme pentagonale, l'architecture est fortement inspirée de la citadelle d'Anvers ; son intérieur est un vaste espace très prisé dédié au vert public, équipé d'installations sportives et de jeux pour les enfants.  

Musées

Se souvenir: le musée Bodonian et le musée Amedeo Bocchi ferment à 13h00 ; le Musée chinois et ethnographique, le Musée de l'Opéra et le Musée du Son ferment à 14h. Ces musées doivent être visités le matin. La Galerie nationale ferme certaines salles à 14h, mais en semaine, les chefs-d'œuvre de Correggio et Parmigianino, la salle du XIXe siècle et le théâtre Farnèse restent ouverts jusqu'à 19h. Chaque premier dimanche du mois, le théâtre Farnèse, la galerie nationale et le musée archéologique national sont ouverts uniquement l'après-midi de 13h30 à 19h00 et l'entrée est gratuite.

Musées fermé le dimanche: Musée Archéologique (dernier du mois), Musée d'Art Chinois et Ethnographique, Musée Bodonian. le lundi: Galerie nationale, Glauco Lombardi, Musée d'art chinois et ethnographique, Maison de la musique, Maison du son, Maison natale de Toscanini, Musée Amedeo Bocchi, CSAC. le Mardi: la Stuard Art Gallery, le château des marionnettes, la Maison de la Musique, la Maison du Son. le samedi: Musée Bodonian. Pour le palais Bossi Bocchi et le musée d'histoire naturelle de Bottego, consultez les éléments ci-dessous.

À partir du 1er octobre 2016, les musées municipaux (Stuard Art Gallery, Puppet Castle, House of Sound, Opera Museum, Birthplace et Toscanini Museum) sont gratuits.

Dans la ville

• 44.80527810.32638916 Galerie nationale et théâtre Farnèse, Piazza della Pilotta, 5, ☎ 39 0521 233309, 39 0521 233617, @[email protected]. Entrée à la galerie et au théâtre : 6 €, réduit enfants (18-25 ans) 3 €. Théâtre seul : 2 €, réduit enfants (18-25 ans) 1 €. Parcours réduit : Plein tarif 3 €, réduit 1,5 €. Entrée gratuite : handicapés et aidants, moins de 18 ans, groupes scolaires avec liste scolaire certifiée et le premier dimanche de chaque mois (ouvert de 13h30 à 19h00). Mar-Sam 8h30-19h00, avec itinéraire réduit après 14h00. Dimanches et jours fériés 8h30-14h00. Le premier dimanche du mois ouverture gratuite de 13h30 à 19h00. La billetterie ferme 30 minutes plus tôt. Parmi les plus importantes galeries d'art italiennes, elle rassemble principalement de nombreuses œuvres de peinture de Parme du XVe au XVIIIe siècle, dont quelques chefs-d'œuvre d'Antonio Allegri appelés il Corrège et Francesco Mazzola dit le Parmigianino, ainsi que des œuvres de Fra Angelico, Canaletto, Sebastiano del Piombo, Guerchin, Léonard de Vinci, Tintoret.  

• 44.80510.32555617 Musée national d'archéologie, Piazza della Pilotta, 5, ☎ 39 0521 282787. plein 2 €; enfants réduits (18-25 ans) 1 €; gratuit moins de 18 ans, lycéens et enseignants, étudiants universitaires des facultés des sciences humaines, personnes handicapées et aidants, journalistes et guides touristiques et le premier dimanche de chaque mois (13h30-19h00). Mar-Sam 8: 30-19: 00; Dim et jours fériés 8h30 :-14h00. Fermé le lundi et le dernier dimanche de chaque mois. Dernière admission une demi-heure plus tôt. Fondée en 1760 par Philippe Ier de Bourbon Duc de Parme, avait initialement pour but de rassembler les nombreuses trouvailles des fouilles de Velléia, cité romaine découverte dans les Apennins du territoire ducal. Très célèbre est le Tableau des aliments de Trajan. Il rassemble également des trouvailles égyptiennes, étrusques, grecques ainsi que du matériel préhistorique.  

• 44.80436110.32955618 Galerie de photos Giuseppe Stuard, Borgo Parmigianino 2, ☎ 39 0521 508184, @[email protected]. Entrée libre. Lun, Mer-Ven 10: 00-17: 00; Sam-Dim et jours fériés 10h30-18h30. La Stuard Art Gallery depuis 2002 est logée dans leancien monastère bénédictin de San Paolo, La collection de peintures (plus de 200 œuvres), offerte par Giuseppe Stuard (1790-1843) à la Congrégation de la Charité San Filippo Neri, maintenant transmise à la municipalité de Parme, comprend des panneaux à fond d'or des XIVe et XVe siècles, travaille par Bartolomeo Schedoni, Giovanni Lanfranco, (Lavinia Fontana, Girolamo Mazzola Bedoli et d'artistes flamands tels que Martin de Vos, Jan Sons, Anthonis Mor et Frans Pourbus, auxquels s'ajoutent des pièces d'acquisition ultérieure, comme deux natures mortes de Grechetto et un paysage de Bernardo Bellotto, et des peintures d'importants artistes locaux du XIXe-XXe siècle (Guido Carmignani, Cécrope Barilli, Alberto Pasini, Danièle de Strobel, Paul Baratta, Amédée Bocchi).  

• 44.80370810.32797219 Musée Glauco Lombardi, Rue Giuseppe Garibaldi, 15, ☎ 39 0521 233727. Plein 5 €; réduit (15-17 ans, groupes de plus de 20 personnes et de plus de 65 ans) 3 € ; gratuit : jusqu'à 14 ans, guides pédagogiques sur les visites pédagogiques et les personnes handicapées (septembre 2015). Mar-Sam 9: 30-16: 00; Dimanches et jours fériés 9h30-19h00. Les dimanches de juillet et août 9 : 30-14 : 00. Le musée est né de l'idée et de la volonté de l'antiquaire et journaliste Glauco Lombardi rechercher les œuvres et les meubles dispersés de Parme dans la période suivant immédiatement l'unification de l'Italie, en particulier en ce qui concerne les objets personnels de Marie-Louise de Habsbourg-Lorraine, seconde épouse de Napoléon Bonaparte et duchesse de Parme (1816-1847). En effet, parmi les objets exposés dans le musée, on trouve son manteau ducal, orné de broderies de platine, le Corbeille nuptiale dessiné par P.P. Prud'hon, et des albums, lettres, bijoux, agendas, aquarelles et autres objets personnels ayant appartenu à la duchesse.  
• 44.78836710.32746920 Musée d'art chinois et ethnographique, Viale San Martino 8, ☎ 39 0521 257337, @[email protected]. Entrée offre gratuite. Mar-Sam 9: 00-14: 00. Conçu en 1899 par Mons. Guido Maria Conforti au service de l'éducation des futurs missionnaires, le Musée art chinois ed ethnographique de Parme s'est enrichi du matériel apporté par missionnaires xavériens à leur maison mère à Parme, à partir de dons et d'achats. De nombreux objets en provenance de Chine, tels que trois vases en terre cuite du IIIe millénaire av. C., de nombreuses autres céramiques, bronzes de la La dynastie Shang, peintures, tissus, sculptures, vêtements et une collection de pièces de monnaie chinoises anciennes dépassant les 8000 pièces. Dans la section ethnographique, la présence d'ornements et d'artisanat (500 pièces) des dieux est particulièrement importante Kayapò, un peuple de l'Amazonie. La collection ethnographique est complétée par des objets d'art traditionnel africain, en particulier du Congo oriental.  

• 44.80506210.32913921 Le château des marionnettes - Musée Giordano Ferrari, Via Melloni 3 / a, ☎ 39 0521 031631, @[email protected]. Entrée libre. Lun, mer-ven 10: 00-17: 00; Sam-Dim et jours fériés 10h30-18h30. Le musée de la marionnette a été fondé en 2002 dans l'ancien monastère de S. Paolo grâce à la riche collection de Giordano Ferrari, membre de l'une des plus célèbres familles de marionnettistes italiens. Sous les voûtes ornées de fresques du bâtiment, une partie des 1500 pièces construites ou rassemblées par Ferrari, constituées de marionnettes, marionnettes, scénarios, photographies, affiches et autres objets relatifs à l'art des marionnettes en général. En plus des personnages classiques de la tradition émilienne, tels que Sandrone, Fagiolino et Bargnòcla Parmesan, créés par le père de Giordano Ferrari, il y a des marionnettes et des marionnettes de toutes les régions italiennes et de divers pays étrangers. D'autres objets proviennent de collections antérieures données au musée, comme ceux d'Antonio Moroni, Franco Cristofori et Amilcare Adamoli. La collection la plus récente est constituée des marionnettes TV du Groupe 80 (Cinq, Uan est Ambroise), dirigé par Kitty Perria et Enrico Valenti. En plus de l'exposition, le Musée organise des spectacles, des didactiques pour les écoles et des revues de théâtre animées, pour faire connaître cet art ancien.  

• 44.80505510.33304722 Maison de la Musique - Musée de l'Opéra, Piazzale S. Francesco, 1, ☎ 39 0521 031170, @[email protected]. Entrée libre. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom 10:00-18:00. Gli altri giorni e Gio-Ven pomeriggio solo su prenotazione (almeno un giorno di anticipo). Il museo, diviso in quattro sale, raccoglie documenti del passato (oggetti, strumenti musicali, manifesti, fotografie) per illustrare nelle prime due sale l'evoluzione del teatro d'opera a Parma, dal 1600 ai giorni nostri, tra la costruzione del Teatro Farnese, inaugurato nal 1628 con il "torneo regale" Mercurio e Marte di Monteverdi, il Teatro Ducale e il Nuovo Teatro Ducale (oggi Teatro Regio) inaugurato nel 1829 con Zaira di Bellini; il novecento musicale a Parma viene rappresentato dalle figure dei direttori d'orchestra Cleofonte Campanini e Arturo Toscanini, e dal compositore Ildebrando Pizzetti. Le altre due sale sono riservate alla figura di Giuseppe Verdi e ai suoi rapporti con la città di Parma, in particolare alle celebrazioni del 1913 (centenario della nascita) a Parma e a Busseto, suo luogo natale. Il materiale in gran parte proviene dall’Archivio storico del Teatro Regio, fruibile anche grazie ad un sistema multimediale e informatico.  

• 44.80456110.33290123 Casa della musica - Casa del suono, Piazzale Salvo D'Acquisto, ☎ 39 0521 031103, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom. 10:00-18:00. Gli altri giorni e nei pomeriggi di Giovedì e Venerdì solo su prenotazione (con almeno un giorno di anticipo). Ubicata in una chiesa sconsacrata (S. Elisabetta) risalente al 1674, è una raccolta storica di strumenti che permettono la riproduzione e la trasmissione del suono. Sono circa 400 pezzi che vanno dai primi esemplari di fonografi e di radio a galena, tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del secolo successivo, passando per le radio a transistor, i dischi a 33 e 45 giri, i mangiadischi e i registratori a cassetta della metà del novecento, fino ai lettori di Compact Disc e ai riproduttori digitali della nostra epoca. Non mancano due spazi destinati all'ascolto: Il lampadario sonoro e la Sala bianca, installazioni audio con centinaia di altoparlanti che permettono di creare sorgenti sonore virtuali che si muovono tridimensionalmente intorno l’ascoltatore.  

• 44.80418410.32246724 ^{[link non funzionante]}Casa natale e Museo Toscanini, Via R. Tanzi, 13, ☎ 39 0521 285499, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar 9:00-13:00; Mer-Sab 9:00-13:00 e 14:00-18:00; Dom 10:00-18:00. Il 25 marzo 1867 il direttore d'orchestra Arturo Toscanini nasceva in questa piccola casa nell'antico quartiere popolare dell’oltretorrente, trasformata in museo nel 1967 in occasione del centenario della nascita del Maestro e rinnovata nel 2007. Ogni stanza è ricca di cimeli provenienti in gran parte dalle residenze del musicista a Milano, in via Durini, e dalla sua villa di Riverdale, negli Stati Uniti: documenti, fotografie, quadri, arredi, abiti, lettere autografe di Verdi, Puccini, Ravel e altri musicisti. È possibile ascoltare registrazioni e assistere alla proiezione di un documentario biografico, in una sala apposita.  

• 44.8037810.33036525 Museo diocesano, Vicolo del vescovado, 3 (piazza Duomo), ☎ 39 0521 208699, @[email protected]. Ingresso: 5€; comitive e oltre i 65 3€, scuole 1€. Biglietto Museo e Battistero: 7€; gruppi e oltre i 65 5€; scuole 1€. Gratuito fino a 12 anni, disabili e accompagnatori (settembre 2015). Lun-Dom 9:00-12:30 e 15:00-18:30. Il museo è stato inaugurato nel marzo 2003, dopo un complesso intervento di ristrutturazione che ha interessato il Palazzo vescovile del XI secolo. Si è così data una sistemazione ai reperti archeologici e alle opere d'arte provenienti dalla Cattedrale di Parma, dal battistero e dal territorio diocesano. Durante i lavori sono emerse mura romane tardoantiche della fine del III secolo d.C. L'itinerario museale prevede un percorso che segue la storia dei culti religiosi nella città, a partire dall’epoca romana e proseguendo poi con la sezione altomedievale e medievale. Di particolare pregio ed interesse sono i mosaici romani e paleocristiani (V - VI secolo), rinvenuti nel 1955 in Piazza Duomo, i frammenti di sarcofago romano (prima metà del III secolo), un sarcofago con bassorilievi raffiguranti le Stagioni; un'epigrafe (III secolo) che testimonia il sincretismo cultuale entro cui si stava formando il cristianesimo nel territorio parmense, una lucerna paleocristiana con il Monogramma di Cristo, proveniente dall'area di Carignano, alcune monete e stucchi di una domus romana, ubicata sotto la Cattedrale, riemersi durante i lavori di ristrutturazione dell'edificio, una lastra raffigurante l’inconsueto tema iconografico di San Martino con un pellegrino. Particolarmente importanti sono le sei statue originali, opera di Benedetto Antelami che si trovavano nelle nicchie esterne del Battistero, ora sostituite da copie: raffigurano Salomone e la Regina di Saba, Davide e il profeta Natan, gli arcangeli Michele e Gabriele. La collocazione nel museo, dovuta alle necessità conservative, ne permette la visione ravvicinata. Sempre da riferirsi all'Antelami sono quattro leoni stilofori provenienti dalla controfacciata della Cattedrale. Da segnalare l'originale statua dell'Angelo Raffaele in rame dorato di fine XIII secolo, uno dei simboli della città, affettuosamente chiamato dai Parmigiani "Angiol d'òr" o "Angiolèn dal Dòm", proveniente dalla sommità del campanile della Cattedrale (dal 1962 sostituito da una copia).  

• 44.804710.325726 Museo bodoniano, Piazza della Pilotta, 5 (Entrata dalla Biblioteca Palatina), ☎ 39 0521 220449, @[email protected]. Ingresso gratuito. Lun-Ven 9:00-13:00 su prenotazione. Il museo conserva libri stampati e strumenti appartenuti al noto tipografo G. B. Bodoni (1740-1813) creatore del celebre carattere tipografico che porta il suo nome. Nel museo è presente una vastissima raccolta dell'opera bodoniana: un migliaio di sue edizioni stampate, 12.000 lettere, documenti, punzoni, caratteri, lime, pialle, cucchiaini per un totale di circa 80.000 pezzi; la riproduzione di un torchio tipografico sul modello di quello utilizzato dallo stampatore saluzzese, una parte divulgativa dedicata alla storia del libro, dal manoscritto al libro a stampa, e all'evoluzione nel tempo della pagina stampata e dei caratteri tipografici.  

• 44.80166710.33155627 ^{[link non funzionante]}Museo Amedeo Bocchi, Strada Cairoli 10/a (Palazzo Sanvitale), ☎ 39 0521 228289, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar-Dom 10:30-13:00. Il museo, inaugurato nel 1999, è ospitato nei restaurati spazi dell'antico Palazzo Sanvitale, sede di Banca Monte Parma e Fondazione Monte di Parma, nel centro storico di Parma. Dedicato ad Amedeo Bocchi (Parma 1883 - Roma 1976), artista di assoluto rilievo dell'arte italiana del Novecento: il nucleo della raccolta è stato donato dalle eredi alla Fondazione Monte di Parma che ha provveduto poi ad accrescerla tramite ulteriori significative acquisizioni. Seguendo l'esposizione cronologica il visitatore rivive il percorso umano del pittore, scandito dagli affetti di cui è troppo presto privato, e quello pittorico, segnato dalla inesausta ricerca luministica ed estetica, fulcro del suo operare artistico. Dipinti ad olio, acquerelli, pastelli, prove di affresco, disegni, bozzetti e sculture si svelano a poco a poco palesando la parabola artistica di Bocchi, in cui è possibile leggere in trasparenza i riferimenti culturali del secolo appena concluso. Il museo si articola in sei sale: Gli anni della formazione, Rita, I capolavori, I disegni, Bianca, Nella solitudine di Villa Strohl-Fern.  

• 44.79853610.32603928 Palazzo Bossi Bocchi, Strada al Ponte Caprazucca, 4, ☎ 39 0521 532111, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar e Gio 15:30-18:00; Dom 10:00-12:30 e 15:30-18:00. Sede della Fondazione Cariparma dal 1995, è anche la sede delle sue collezioni d’arte, distribuite in una quindicina di stanze. Le prime quattro mostrano maioliche italiane del XV e XVI secolo provenienti dalla collezione Garbarino, con ceramiche orientali e francesi. Le altre stanze sono dedicate ognuna ad un determinato soggetto artistico, o ad un pittore, in genere artisti locali e stranieri che hanno lavorato per il Ducato di Parma e Piacenza dalla sua costituzione fino all’epoca post-unitaria. Fra questi il più noto è certamente il Parmigianino, del quale il museo espone un autoritratto a penna e un foglio contenente 8 acqueforti; nella stessa stanza troviamo un quadro di Lanfranco e uno di Salvator Rosa. Fra le stanze dedicate ad un determinato soggetto artistico troviamo la sala dei paesaggi ottocenteschi, quella dei ritratti tra XVII e XIX secolo e una terza che riunisce nature morte e soggetti religiosi degli stessi periodi. Tra le stanze riservate ad un solo artista, oltre alle opere ottocentesche di Giovan Battista Borghesi abbiamo le due stanze che ospitano le opere novecentesche di Bruno Zoni e Goliardo Padova. Il novecento è rappresentato anche da una sala con dipinti di Daniele De Strobel, Cecrope Barilli e Amedeo Bocchi, e una seconda sala con vari artisti, tra i quali Ligabue. Un'altra stanza è riservata alle sculture di Luigi Froni, le cui opere sono comunque disseminate anche nelle altre stanze del museo. Alla fine del percoso una stanza è dedicata ad opere e oggetti legati alla duchessa Maria Luigia e al suo periodo (1815 - 1847). Nei sotterranei del palazzo è esposta anche una collezione di cartamoneta dall'Unità d'Italia ai giorni nostri, seconda soltanto a quella della Banca d’Italia.  
• 44.80132410.32554929 ^{[link non funzionante]}Museo di storia naturale Bottego (Museo di storia naturale dell'Università di Parma), Via Università, 12 / Via Farini 90 (In autobus: Linee 9 - 12 - 13 - 21, nei pressi della stazione Linee 2 - 15. A piedi: la sede di via Università è a pochi passi da P.zza Garibaldi, la sede di via Farini è a circa 10 minuti), ☎ 39 0521 033430, @[email protected]. Ingresso gratuito. Sede di Via Farini 90: Lun-Gio 9:00-13:00 e 14:30-17:00 (estivo 18:00) Ven 9:00-13:00. Sede di Via Università 12: Lun e Gio 16:00-18:00. Istituito nel 1766. 

Fuori città

• 44.85677110.34716530 CSAC Centro Studi e Archivio della Comunicazione, Abbazia di Valserena, Via Viazza di Paradigna, 1 (la Certosa è raggiungibile da Parma seguendo la SS 343 (strada provinciale Colorno), proseguendo per 7 Km in direzione nord.), ☎ 39 0521 607791, @[email protected]. Intero 10€; ridotto gruppi 10-20 persone e convenzioni 8€; ridotto gruppi oltre 20 persone, 13-18 anni, studenti universitari, docenti, personale Unipr 5€; ridotto scuole superiori 3€. Gratuito sotto i 13, studenti Unipr con docente, giornalisti, guide turistiche interpreti in servizio, handicap e accompagnatori (settembre 2015). Mar-Ven 10:00-15:00; Sab-Dom 10:00-20:00. Fondato nel 1968 e dal 2007 l’Abbazia di Valserena (o "Certosa di Paradigna") in cui sono esposte circa 12 milioni di opere di varie arti di arte contemporanea (dal '900 in poi).  

Eventi e feste

Eventi a Parma.

• 44.8500210.289463 Fiere di Parma, Viale delle Esposizioni, 30, ☎ 39 0521 9961, @[email protected]. Quartiere fieristico di trecentomila metri quadrati con fiere di rilevanza internazionale nei settori: alimentare, food processing, antiquario, plein air. 
• 44.8031510.327174 Festival Verdi (Nel Teatro Regio). nel mese di ottobre. Importante festival musicale italiano di opera lirica 

Cosa fare

• Visite ai caseifici, ☎ 39 0521 958900, @[email protected]. 
• Visite ai prosciuttifici sulle Strade del gusto. Nei prosciuttifici delle colline di Langhirano e dintorni. 
• Visita ai produttori di Culatello, Piazza Garibaldi 34 - Zibello (Consorzio di tutela del Culatello di Zibello), ☎ 39 0524 99131, fax: 39 0524 939100, @[email protected]. 
• I Musei del cibo in camper (I Musei del Cibo sono collocati lungo la "Via del Gusto" che attraversa il territorio parmense e che consente in uno o più giorni di visitare tutte le realtà museali dedicate ai prodotti tipici del territorio.). Le tappe sono: casello A1 Fidenza Salsomaggiore Terme poi in direzione Soragna (10 km), per scoprire il "Museo del Parmigiano Reggiano". Seconda tappa è Fontanellato, con la Rocca Sanvitale (10 km). Terza tappa Ponte Taro, dove si devia in direzione Collecchio e poi Sala Baganza (18 km). Qui si trova la Rocca Sanvitale che ospita il "Museo del vino". Quarta tappa Felino (5 km) col Castello che è sede del "Museo del Salame". Quinta tappa Langhirano (12 km) con il "Museo del Prosciutto". Ultima tappa Mamiano di Traversetolo (12 km), con la "Fondazione Magnani Rocca", villa dei capolavori. Da qui si torna verso Parma, al casello dell'A1 (16 km). 
• Tastybike, Ufficio informazioni turistiche Parma, piazza Garibaldi, 1 - Parma (Tour enogastronomico di gruppo su e-bike, per scoprire i colli di Parma), ☎ 39 0521 218889, @[email protected]. € 89,00 a persona. dal 15 aprile al 31 ottobre, da lunedì a sabato dalle 9.30 alle 14.00. Transfer con un minivan, guida, noleggio E-bike, noleggio casco, degustazione vino 
• Tour enogastronomici di Food Valley Travel, ☎ 39 0521 218889 - 0521 798515, @[email protected]. 25 aprile – 1 maggio – 2 giugno – 15 agosto - 1 novembre. Tour alla scoperta della Food Valley. 

achats

Le vie dello shopping sono concentrate nel centro storico, in particolare lungo Via Cavour, Via Garibaldi, i tratti più vicini a Piazza Garibaldi di Strada Farini e Strada Repubblica e le zone a queste vie direttamente adiacenti.Tramite i mezzi pubblici sono facilmente raggiungibili i centri commerciali più visitati dai parmigiani, il Barilla Center e l'Euro Torri .

La Stazione ferroviaria di Fidenza si trova a soli 15 minuti di treno da Parma. Da lì ogni dieci minuti parte il bus navetta diretto all' Outlet Village.

Come divertirsi

Cinema

• 44.7773110.313431 Cinema Edison D'Essai, Largo Otto Marzo, 9/a. 
• 44.8031310.320462 Cinema D'Azeglio D'Essai, Via Massimo D'Azeglio, 33. 
• 44.7917910.326143 Cinema Astra D'Essai, Piazzale Volta, 3. 

Teatri

• 44.8031410.327244 Teatro Regio, strada Garibaldi, 16/a. 
• 44.8075310.318765 Teatro delle Briciole, Parco Ducale, 1 (Teatro al Parco). 

Locali notturni

• 44.7667610.325966 Campus Music Industry, Largo Francesco Antonio Simonini, 1 (Ingresso dal piazzale del parcheggio scambiatore Sud). Il locale propone concerti di cover bands e artisti locali ed Italiani. Offre inoltre sale prova per le band della zona. 
• 44.786810.359817 La Corriera Stravagante, Via Platone 3, ☎ 39 0521 481481. Il locale offre buoni panini e gradevoli vini e birre. Ideale per una serata con gli amici. 
• 44.7908810.363458 Chelsea Pub, Via Emilio Lepido 22/a. Un altro locale storico di Parma, serve alcune delle birre migliori di tutta Parma ed i panini migliori. 
• 44.7888610.303229 Escape Café (Tiki Bar), Via La Spezia 108. Locale estremamente valido per un aperitivo con gli amici. Luigi Barone, uno dei migliori cocktail makers Italiani, propone ai suoi clienti bevande estremamente particolari, cocktail nitrogenati, carbonati e molto altro. 
• 44.7963810.3255610 Shakespeare café, Via Goito 1. Locale che offre eventi musicali ricercati oltre ad una buona cucina ed un ambiente confortevole. 
• 44.8007610.3277611 Tabarro, Strada Farini 5/b. Il locale offre una ricercatissima selezione di vini provenienti da ogni parte d'Italia ed il personale è estremamente competente e disponibile. 

Dove mangiare

A tavola

I parmigiani amano la buona tavola e, in linea di massima, preferiscono la cultura dello slow food anche quando si tratta di mangiare un panino al volo.

Sebbene negli ultimi anni si sia vista l'apertura di vari ristoranti di gruppi stranieri legati all'ambiente del fast food, il parmigiano rimane legato ai locali tradizionali, quasi tutti situati nel centro cittadino o nelle sue immediate vicinanze.

Se cercate un buon panino o una sfiziosità per pranzo o durante il pomeriggio non potete mancare una visita da Pepèn, in Borgo Sant'Ambrogio al civico 2, praticamente attaccato a Piazza Garibaldi, in pieno centro; il locale è piccolissimo e si mangia esclusivamente in piedi o, negli orari di massimo afflusso, in strada ma la qualità degli ingredienti e l'abbondanza delle farciture lo rendono una meta quasi obbligata; si consiglia vivamente di gustare il loro piatto tipico, la carciofa.

Un altro locale caratteristico di Parma nell'ambito del fast food, frequentato prevalentemente da studenti, è "La Clinica Del Panino", in Borgo Palmia 4/d, anche questo a due passi da Piazza Garibaldi, noto per i panini di enormi dimensioni.

A cena il parmigiano preferisce la cucina tradizionale, cosa evidente anche dal ridotto numero di ristoranti etnici presenti in città (anche se in crescita negli ultimi anni).Nell'area del centro vi sono alcuni dei più rinomati ristoranti cittadini quale "Le Sorelle Picchi" in via Farini 27, la "Osteria del Tribunale" in Vicolo Politi 5 o la "Antica Osteria della Ghiaia" in Borgo Paggeria al 12, giusto per nominarne alcuni.

Indipendentemente da dove sceglierete di mangiare troverete sempre i piatti tipici della cucina parmigiana; il pasto conviviale tipico del parmigiano comincia spesso con un antipasto a base di salumi tipici (crudo di Parma, spalla cotta, culatello di Zibello, coppa, salame di Felino) e torta fritta, una preparazione a base di farina, olio e sale e fritta nello strutto.

A seguire arrivano i primi, fra tutti il più amato (specialmente durante feste) è un bel piatto di Anolini in brodo, una pasta all'uovo ripiena di un preparato a base di stracotto di manzo, Parmigiano-Reggiano, noce moscata e pane.Non meno amati dai parmigiani sono i tortelli, tradizionalmente di erbette (biete o spinaci unite a ricotta) o di patate, questi ultimi serviti con un sugo di funghi porcini; altri tipi di tortelli che si possono gustare son quelli di zucca (tipici della vicina provincia di Mantova), di castagne o all'ortica, questi molto più difficili da trovare e quasi esclusivamente nelle aree montane della provincia.In ogni caso la tradizione vuole che i tortelli, cotti lessandoli in acqua salata, vengano "annegati nel burro ed asciugati col parmigiano".

Tra i secondi piatti tipici è da notare il sempre più raro da trovare stracotto di asinina, presente in varie versioni in tutta la provincia; più comunemente il parmigiano ordina vari bolliti (comunemente manzo e pollo) serviti con salse alle erbe o alle verdure rosse, vari tipi di cacciagione (in particolar modo il cinghiale, molto presente sull'appennino) o grigliate di carne, molto più raro trovare chi prepari la trippa alla parmigiana.Altri piatti tipici sono il pesto di cavallo, un preparato a base di carne di cavallo macinata e servita cruda condita con olio, sale, pepe, aglio e limone e "La Vecchia", preparata con pesto di cavallo cotto con cipolle, peperoni, patate e pomodori.

Il panorama dolciario parmigiano è purtroppo molto limitato, troviamo solo la spongata (pasta sfoglia ripiena di pinoli, marmellata, canditi e mandorle), la torta Maria Luigia (pan di Spagna farcito con cioccolato e crema di fragoline, ricoperta di cioccolato fondente, comunque difficile da trovare) e i tortelli dolci al forno o fritti (pasta da biscotto farcita con marmellata di prugne aspre, lo si può trovare praticamente presso ogni fornaio).

Prezzi medi

• 44.800410.327351 Da Walter (La Clinica del Panino), Borgo Palmia 4/d, ☎ 39 0521 206309. Il "fast food" in stile parmigiano. 
• 44.7989410.330052 Frank Focaccia, Piazzale San Lorenzo 9/a. Altro "fast food" in stile parmigiano che propone focacce fatte in casa di altissima qualità. 
• 44.8015410.328913 Pepèn, Borgo Sant'Ambrogio 2. La tradizione della cucina di strada parmigiana, altissima qualità e sapori. 
• 44.8029410.31694 Pedale Veloce (Circolo Arci), Borgo Bernabei 29. Un piccolo circolo che serve quasi esclusivamente torta fritta e salumi di buona qualità ad un ottimo prezzo. 
• 44.7783210.318435 Club House Rugby Parma, Via Lago Verde 6. 35/40€. Cucina tipica parmigiana di buona qualità. 
• 44.7995510.327096 Trattoria del Tribunale, Vicolo Politi 5. 40/50€. Una delle trattorie storiche di Parma, un'ottima cucina ed un personale capace. 
• 44.8015110.330057 Salumeria Garibaldi, Strada Garibaldi, 42, ☎ 39 0521 235606. Spuntini a base di salumi e formaggi. 

Prezzi elevati

• 44.8026410.318668 Ristorante Operaviva, Strada Giovanni Inzani 15, ☎ 39 0521 206001. Locale elegante. 
• 44.8038510.330969 Ristorante Angiol D'Or, Vicolo Scutellari 1 - Piazza Duomo, ☎ 39 0521 282632. Ottima posizione in centro storico e cucina raffinata. 

Dove alloggiare

Prezzi modici

• 44.824510.216091 Hotel San Marco & Formula Club, Via Emilia Ovest - Pontetaro, ☎ 39 0521 615072, @[email protected]. 
• 44.9634410.398772 Hotel Ponte Colorno Parma (Albergo 3 stelle), strada statale Asolana, 89 - Colorno (Nei pressi del ponte sul Po), ☎ 39 0521 815761, fax: 39 0521 313250, @[email protected]. 

Prezzi medi

• 44.8007610.328243 Hotel Button (Albergo 3 stelle), Borgo della Salina, 7, ☎ 39 0521 208039, fax: 39 0521 238783, @[email protected]. 
• 44.8180410.358974 Albergo Tre Ville, Strada Benedetta 97/A, ☎ 39 0521 775309, @[email protected]. Check-in: 16:30, check-out: 23:00. 
• 44.8031310.327965 Hotel Torino, Borgo Angelo Mazza, 7, ☎ 39 0521 281046. 

Prezzi elevati

• 44.8006610.314496 Park Hotel Pacchiosi*****, ☎ 39 0521 077077, @[email protected]. In parco secolare. 59 camere arredate in stile neo-rinascimentale. 

Sicurezza

Parma è una città molto tranquilla, sia di giorno che di notte, vi sono raramente casi di violenza ed anche i furti ai danni dei turisti sono contenuti, nonostante ciò è sempre consigliabile non ostentare gioielli ed avere con sé solamente la quantità di contante necessaria per la giornata, lasciando il restante presso la cassaforte dell'albergo.Le aree relativamente turbolente della città sono poche e ben circoscritte e, con la sola esclusione di Piazzale della Pace (o piazza della Pilotta), fuori dagli itinerari turistici.

Numeri utili di Parma.

• 44.8047410.328845 Carabinieri Comando Parma Centro, Via Garibaldi, 20, ☎ 39 0521 5371. 
• 44.8187810.309096 Polizia Municipale, Strada del Taglio, 8/a, ☎ 39 0521 40521. 
• 44.8039810.308997 Pronto Soccorso Ospedale Maggiore, Via Gramsci, 14, ☎ 39 0521 702111. 

Come restare in contatto

Poste

• 44.8037610.328458 Poste italiane, Via Pisacane, 1. 
• 44.8042510.312919 Poste italiane, Piazzale Santa Croce, 7. 
• 44.8004310.329610 Poste italiane, Borgo Giacomo Tommasini, 6. 

Nei dintorni

• 44.85611110.34666711 Certosa di Paradigna — In direzione Colorno - Casalmaggiore, località Paradigna. Questa monumentale chiesa nota come Certosa di Paradigna, e precedentemente Certosa di San Martino, in realtà certosa non fu mai né fu mai dei Certosini. Il suo nome ufficiale è Abbazia di Valserena e fu voluta dal cardinale parmense Gerardo Bianchi al quale fu dato il placet dal papa Bonifacio VIII con una bolla pontificia del 15 aprile 1298. La costruzione avvenne sul luogo della preesistente pieve di San Martino in un luogo detto San Martino dei Bocci, termine parmigiano per indicare sterpaglie e pruni. Furono i monaci cistercensi della Abbazia di Chiaravalle della Colomba a bonificare la zona per renderla adatta alle colture, e ad edificare chiesa e monastero. Il fondatore la chiamò Abbazia di Valle Serena, o Valserena, con l'intento di sottolineare la pace e la conseguente serenità che il luogo doveva indurre. La sua costruzione procedette a fasi alterne per lungo tempo, finché venne consacrata nel 1385. Divenne nel tempo sempre più importante, tanto che nel 1810, anno della soppressione per decreto napoleonico, ospitava 500 frati. Edificata con impianto a croce latina, a tre navate, con volta a crociera, ha slanciati pilastri ottagonali che reggono archi acuti. All'incrocio tra navata e transetto si erge un tiburio poligonale; l'abside è in forma quadrata. L'interno aveva un tempo un pregiato altare maggiore, oltre ad un affresco del Parmigianino sulla volta del presbiterio e molti altri dipinti. Le opere d'arte che conservava sono state trasferite, nel momento della soppressione, presso l'Accademia di Belle Arti di Parma. La facciata fu rifatta nel Settecento. Il complesso è attualmente (2013) proprietà dell'Università di Parma che dopo un lungo e sapiente restauro lo sta utilizzando per le proprie attività.

La diatriba La Certosa di Paradigna è identificata da molti nella "certosa di Parma" che ha ispirato il famoso romanzo di Stendhal. Altri identificano invece la Certosa stendhaliana nella Certosa di San Girolamo, la vera Certosa situata non molto lontano, dalle parti di via Mantova. La diatriba, che ha prodotto parecchie pubblicazioni di articoli di vari studiosi, è ancora in corso.

• 44.78480810.25779712 Pieve di San Gimignano — Da Parma seguendo in auto via Volturno; in treno dalla stazione di Vicofertile sulla linea Parma-La Spezia. Si trova a Vicofertile la pieve romanica risalente al 1039 (ma l'aspetto attuale le fu dato nel XIII secolo). All'interno sono conservati notevoli capitelli del XII secolo.
• 44.66751910.34915613 Fondazione Magnani-Rocca — La Fondazione Magnani-Rocca è un'importante collezione privata che ospita capolavori d'arte antica, moderna e mostre temporanee.

• Piacenza Emiliana ma anche un po' lombarda, nodo stradale e ferroviario sulla sponda destra del Po, conserva un bel centro storico con considerevoli monumenti - il Palazzo comunale (il Gotico), il Duomo - e un impianto urbanistico signorile. Fu co-capitale del Ducato di Parma e Piacenza.
• Fidenza — Il Duomo di San Donnino, cattedrale della diocesi, rientra a pieno diritto nel novero delle grandi Cattedrali romaniche dell'Emilia, ad esempio quelle di Parma e di Modena; vanta una facciata -incompiuta- con statue e bassorilievi di Benedetto Antelami e della sua scuola.
• Colorno — La sua Reggia fu dei Sanseverino, poi dei Farnese, di Maria Luigia d'Austria, dei Borbone; è il monumento di gran lunga più importante di questa piccola Versailles parmense, che offre anche un centro storico piccolo ma bello, a ridosso del torrente Lorno che gli dà il nome e del Parma, poco lontano dal Po.
• Sabbioneta — Città di fondazione, Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO, mantiene la cerchia muraria entro la quale è rimasta intatta la magia dell'urbanistica ideale realizzata da Vespasiano Gonzaga; il Teatro all'Antica, il Palazzo Ducale, la Galleria, la chiesa dell'Incoronata sono alcuni dei suoi monumenti che spiccano in un contesto che si è mirabilmente conservato.
• Guastalla — Fu capitale del Ducato con Parma e Piacenza; lo era stata anche prima con i Gonzaga e poi con i Torelli. Il suo centro storico, con tracce degli antichi baluardi, conserva un importante tono urbanistico.
• Soragna La Rocca Meli Lupi, signori del paese per centinaia di anni, si erge al centro di Soragna; non subì mai l'oltraggio della conquista nè dei conseguenti saccheggi. Oltre al castello riveste è interessante anche il centro storico dai tipici tratti padani.
• Fontanellato — La Rocca Sanvitale, possente ma elegante al centro del paese, e il Santuario (di grande richiamo per i pellegrini di questa area padana della Bassa emiliana) sono i principali motivi di interesse di questo bel centro padano.
• Casalmaggiore — Capoluogo del Casalasco, protetta da poderosi argini, la città si sviluppa parallelamente al letto del Po. L'ampio respiro della piazza principale, l'innegabile maestosità del Palazzo municipale e del Duomo rivelano il suo carattere di importante centro della Bassa. Il Santuario della Madonna della Fontana, la chiesa di Santa Chiara, la chiesa dell'Ospedale sono fra i suoi monumenti di spicco.
• Collecchio — Vanta una pieve romanica che conserva ancora parte della costruzione originaria, ed una vasta aerea boschiva naturalistica, i Boschi di Carrega al cui interno si trova l'artistica palazzina del Casino dei Boschi.

Itinerari

• Castelli del Ducato di Parma e Piacenza — Disseminati sull’appennino parmense e piacentino, ma presenti anche nella pianura a sorvegliare il confine naturale del Po, i numerosi castelli dell’antico Ducato di Parma e Piacenza caratterizzano tutta l’area. Baluardi militari in origine, molti di essi hanno mantenuto l’aspetto di rocca inaccessibile, molti hanno via via trasformato la loro natura bellica in raffinata dimora nobiliare; tutti perpetuano nel tempo l’atmosfera di avventura, di favola e di leggenda che da sempre è legata ai castelli, in molti dei quali si narra della presenza di spiriti e fantasmi.
• Nelle terre di Matilde — L'itinerario percorre gran parte del territorio che fu, a cavallo del XII secolo, governato e vissuto dalla grancontessa Matilde di Canossa.

Informazioni utili

Informazioni turistiche

• 44.8009910.328114 IAT Informazione ed accoglienza turistica, Piazza Garibaldi, 1, ☎ 39 0521 218889, fax: 39 0521 218887, @[email protected]. 

Voci correlate

• 20 piazze salotto d'Italia

Altri progetti

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