Palais - Palai

Palaï ou alors Pala est une ville dans Kerala dans Inde.

Comprendre

C'est une ville de plantation, qui est profondément attachée à la plantation de caoutchouc naturel. Il fait également le commerce d'épices telles que le poivre, le gingembre, etc. En effet, avant que le caoutchouc ne devienne courant vers le milieu du 20ème siècle, Palai était connu pour ses épices. Une marque particulière de poivre appelée Poivre de Palaï a ensuite été cité dans le Londres marché.

Les habitants de Palai dépendent largement de l'agriculture, en particulier du caoutchouc. Le bon prix du caoutchouc naturel depuis près d'un demi-siècle a rendu les gens prospères ici. Historiquement, les gens sont travailleurs et attachés à la terre.

Palai peut être visité tout au long de l'année, mais les mois de mousson intenses de juin et juillet peuvent être évités, car les routes sont susceptibles d'être inondées. De plus, les mois d'été extrêmes de mars à mai sont assez chauds et étouffants. Mais comme le reste de Kerala la température va rarement au-dessus de 35C ou en dessous de 22C à tout moment de l'année.

Entrer

L'aéroport le plus proche est à environ 80 kilomètres à Kochi (Cochin) d'où l'on peut se déplacer par la route (2 heures de route). En train, on peut aller jusqu'à Kottayam, qui est à environ 28 kilomètres par la route (45 minutes en voiture). Des taxis sont disponibles à la fois à Kochi Cochin aéroport et Kottayam Gare. Des bus sont également disponibles.

Contourner

Si vous avez envie de marcher, vous pouvez facilement vous déplacer à pied dans Palai, car la ville ne fait que 5 kilomètres environ. Mais un autorikshaw vous évitera la chaleur et l'humidité. En raison de la présence d'une végétation épaisse, l'atmosphère est assez étouffante. Les bus locaux sont là mais pas très fréquents.

Voir

• Plantation de caoutchouc. Taraudage et traitement du caoutchouc. 
• Église de Bharananganam. Où sont conservés les restes mortels de Sainte Alphonse. 
• Sanctuaire de Sainte-Marie (Au coeur de la ville). Vous ne manqueriez pas ce grand sanctuaire de granit avec sa statue massive de Jésus-Christ au sommet, vous rappelant celui de Rio de Janeiro (ignorez la différence de taille!). Si vous visitez Palai la première semaine de décembre, ne manquez pas la fête la plus importante de Palai, qui est la fête de Sainte-Marie dans ce sanctuaire. 
• Des églises. Étant un endroit avec un pourcentage très élevé de chrétiens catholiques (chrétiens de rite oriental suriyani sous l'église syro-malabar), il y a un certain nombre d'églises dans et autour de Palai, dont certaines sont très anciennes et leurs caractéristiques historiques et architecturales sont d'intérêt pour visiteurs. 

Fais

• Domaine en caoutchouc. Promenez-vous dans une plantation de caoutchouc. 
• Réception de mariage. Si vous venez de l'extérieur de l'Inde ou même de l'extérieur du Kerala, la plupart des hôtes se feront un plaisir de vous inviter car vous fourniriez un variété à la fonction. Mais pensez à demander conseil aux hôtes sur la robe que vous portez. 

Acheter

Poivre vert frais (et le garder en saumure). Sinon, vous pouvez acheter du piment séché, le roi des épices. Souvenez-vous, la Compagnie néerlandaise des Indes orientales a envoyé un contingent naval de la Pays-Bas sous le capitaine De Lannoy quand ils ont constaté que les fournitures de poivre n'arrivaient pas. Ce qui s'est passé, c'est que la Compagnie anglaise des Indes orientales était arrivée ici ! C'était il y a environ trois siècles.

Manger

Cuisine locale

• Un plat populaire de Palai est le tapioca bouilli et en purée, pris avec du curry de poisson. Une autre préparation de tapioca est celle bouillie sous forme de petits fûts (tambour) qui est pris avec un mélange de piments verts, d'oignon et d'huile de noix de coco.
• Un autre plat authentique de Palai est le fruit du jacquier bouilli et en purée, accompagné de curry de bœuf.
• Le Jacquier mûr est une autre spécialité locale. Il y a aussi Jacquier Halwa une viande sucrée faite à partir de celui-ci.
• Les viandes sucrées à base de grog de palmier condensé sont les plus exotiques, mais il faut avoir de la chance pour les obtenir, car il n'y a pas de grog de bonne qualité.
• Si vous êtes moins enclin à expérimenter, l'Appam (crêpe à base de farine de riz et de noix de coco) est une valeur sûre dans la plupart des régions de Kerala. Ce qui va généralement avec, c'est le ragoût de mouton, qui est une adaptation du ragoût que l'on trouve dans Irlande, ou Fish Molly (poisson cuit à la crème de coco).

Restaurants

• Maison de pâtisserie d'Ann. Un bon endroit pour les repas courts. Les gâteaux et pâtisseries que vous y obtenez sont savoureux et moins chers que ce que vous payez dans les grandes villes. 
• Café et collations, Près de Kurishupally, Palai. Célèbre pour leur côtelette, pudding, poulet frit, Vellayappam, Dosa et boeuf frit. (mis à jour en janvier 2021)

Boire

Le grog de palmier frais est la meilleure boisson possible, mais une bonne qualité ne peut jamais être garantie à moins que votre hôte ne le serve directement de l'arbre. Il en va de même pour le grog de palme alcoolisé, car les additifs fallacieux ne sont pas rares. La consommation sociale en public est désormais désapprouvée, bien qu'à un moment donné, l'endroit se vantait d'une consommation très élevée de grog par habitant. Maintenant, il semble que les gens pensent que les choses sont allées trop loin car même les écoliers ont commencé à devenir toxicomanes et les querelles de famille sont devenues courantes.

Dormir

Des séjours chez l'habitant sont disponibles mais peu d'hôtels.

• Hôtel Maharani, Route principale (est), ☏ 91 4822-212520. Vérifier: 24h. Le seul hôtel deux étoiles agréé. 500-1200. 

Relier

Les cybercafés sont là. Tous les réseaux téléphoniques sont également présents. Il n'y a pas d'installations officielles d'information touristique ici, mais vous pouvez obtenir des informations essentielles auprès de l'homme de la rue. L'anglais est compris par la plupart des gens, à condition de le parler avec un accent indien.

Allez ensuite

De Palai, vous pouvez faire des voyages vers certaines des destinations suivantes :

• Wagamon — station tranquille au milieu des plantations de thé
• Peermade — une station de montagne sur le chemin de Thekkady
• Thekkady — station de montagne et sanctuaire de la vie sauvage
• Munnar — la première station de montagne de Kerala.
• Muvattupuzha — où trois rivières se confondent
• Cochin — la principale ville commerciale de l'État du Kerala est à 82 km de Palai