| Olomouc Olomouc | ||
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Armoiries et drapeau   | ||
| L'état | République Tchèque | |
|---|---|---|
| Région | Silésie et Moravie du Nord | |
| Altitude | 219 m d'altitude | |
| Surface | 103,36 km² | |
| Habitants | 101635 (estimation 2013) | |
| Préfixe tél | 420 | |
| CAP | 779 00 | |
| Fuseau horaire | UTC 1 | |
Positionner
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| Site touristique | ||
| Site institutionnel | ||
Olomouc, dans AllemandOlmütz, dans polonaisOłomuniec et en hongroisAlamoc, est une ville de République Tchèque.
À connaître
La belle ville universitaire d'Olomouc est la deuxième plus grande ville du pays à la fois par extension territoriale et par âge, dépassée dans les deux cas uniquement par la capitale Prague. Centre névralgique de la région tchèque de Silésie et Moravie du Nord et situé sur la rivière Morava, Olomouc bénéficie d'un emplacement magnifique, immergé dans la plaine qui prend le nom de Haná. Elle fut jusqu'en 1641 la capitale de cette importante région, comme en témoignent les nombreux beaux monuments de son centre historique et la fierté de ses habitants. Elle a souvent été qualifiée de « plus belle ville méconnue d'Europe », en raison du nombre encore restreint de touristes non tchèques qui la visitent malgré sa beauté indéniable.
Arrière-plan
Olomouc occupe aujourd'hui la place sur laquelle s'élevait un Castrum romain fondé à l'époque impériale, dont le nom d'origine était Iuliomontium, ou Mons Julii, qui passa progressivement de la langue locale à sa forme actuelle. Ce qui n'était autrefois qu'une légende, a cependant été confirmé par des fouilles récentes qui ont identifié la présence d'un fort romain présent à l'époque des guerres marcomanes.Déjà avant le 9ème siècle Olomouc est devenu une forteresse importante de l'empire de Grande Morave, mais les premières sources écrites n'apparaissent qu'à partir de 1019. En 1021, elle devint le siège du gouvernement des Přemislidi, donc la capitale de la région de Moravie.
Vers le milieu du XIe siècle, avec l'éclatement de la Grande Moravie, la Moravie fut divisée en trois principautés distinctes, dont chacune, d'origine pemislide, était indépendante et soumise uniquement au royaume de Bohême. Les sièges de ces souverains, et donc les « capitales » de ces territoires, étaient les cités-châteaux de Brno, Olomouc, e Znojmo. En 1063, Olomouc fut élevé au rang de diocèse de toute la Moravie, tirant son territoire de celui de Prague.
En 1242 la ville fut atteinte et menacée par les Tartares, mais héroïquement Venceslas Ier de Bohême parvint à les arrêter, sans toutefois sauver la Moravie. Plus tard, il encouragea l'établissement dans le royaume de Bohême, et donc aussi à Olomouc, de marchands germaniques. En 1306, le roi Venceslas III s'y arrêta lors de son expédition en Pologne, où il avait l'intention de se battre avec Ladislao I pour revendiquer ses droits sur la couronne polonaise, mais fut assassiné et avec sa mort la dynastie Přemyslid s'éteignit.
En 1454, la ville expulse la population juive, comme cela s'est déjà produit en Espagne et au Portugal. Lorsque le roi de Bohême George de Poděbrady a adapté la foi hussite, son gendre Matthias Corvinus, roi de Hongrie, a déclenché en 1468 la soi-disant guerre de Bohême pour ramener la Bohême au catholicisme. En 1469, Matthias Corvinus se proclame roi de Bohême à Olomouc (de facto anti-roi). Lorsque Poděbrady mourut en 1471, la guerre de Bohême fut poursuivie par son successeur Ladislao II jusqu'au 2 avril 1479, la soi-disant Paix d'Olomouc.
Olomouc a toujours contenu une grande partie de la population d'origine germanique, qui avec le fort diocèse l'a fait rester fidèle à l'Église catholique contre l'hussite. A partir de 1566, en effet, la ville devient une base importante des jésuites qui fondent le Collegium Nordicum en 1573, un important collège universitaire, la cellule à partir de laquelle va se développer la toujours très importante Université d'Olomouc. imposé, en 1641, le transfert à Brno de toutes les fonctions gouvernementales, et l'année suivante Olomouc a été occupée par le Suède qui l'a gardé pendant huit ans. Ils laissèrent la ville en ruines et la capitale resta à Brno.Olomouc fut fortifiée comme citadelle bastion par Marie-Thérèse de Habsbourg entre 1742 et 1754. Cela lui permit de résister au siège de Frédéric le Grand de Prusse, qui assiégea la ville pendant sept semaines en 1758. 5 décembre 1777 avec la bulle papale Disposition suprême du pape Pie VI, du territoire diocésain a été cédé à Brno pour la création de son diocèse, mais Olomouc a été élevé au rang d'archevêché.
En 1848, Olomouc représentait un refuge pour l'empereur deL'Autriche fuyant Vienne suite aux soulèvements révolutionnaires autrichiens du Printemps des Peuples. Le 2 décembre 1848, la salle du trône de l'archevêché de la ville fut le théâtre de l'abdication de l'empereur Ferdinand Ier d'Autriche en faveur du très jeune Francesco Giuseppe. En 1850, Olomouc était le site d'une importante conférence entre l'Autriche et les États allemands, appelée Olmütz Pointing. Lors de la conférence, la Confédération allemande a été restaurée et la Prusse soumise à l'Autriche.
La ville a été largement influencée par les contacts avec l'Autriche, en particulier avec Salzbourg. Cependant, la langue officielle reste le tchèque, en particulier dans les documents ecclésiastiques des XVIIIe et XIXe siècles. Cependant, à partir du XXe siècle, l'allemand prévaut car la population est composée aux deux tiers d'Allemands. Olomouc resta enclos de ses murs jusqu'en 1888 par décision du conseil municipal qui lui préféra une ville plus petite mais allemande. L'expansion a eu lieu après la Première Guerre mondiale lorsque la Tchécoslovaquie a été formée, dans laquelle Olomouc a été inclus.
Comment s'orienter
Olomouc : plan plein écran.Se repérer dans Olomouc n'est pas difficile du tout, compte tenu également de la petite taille de la ville. Certaines rues principales sont un excellent point de référence pour le visiteur et les deux places historiques du centre rassemblent autour d'elles presque toutes les attractions de la ville.Presque à la périphérie ouest d'Olomouc se trouve la gare routière et routière centrale, la 1 Hlavní nádraží Olomouce où vous arriverez très probablement dans la ville. De la place en face, il y a deux grandes artères de la ville, l'une d'elles, la Třida Kosmonautů, mène directement au centre-ville (15-20 minutes à pied ou 3 arrêts sur l'un des nombreux tramways), dans la zone située entre les deux rivières de la ville, le Kosmonautů devient "17. listopadu" puis change à nouveau de nom au fur et à mesure qu'il coule à l'est et appelle toi třida Svobody; Ce dernier part du centre commercial Santovka et embrasse le centre historique. Si vous voyagez en voiture, cette route vous permet de passer confortablement d'un bout à l'autre de la ville, toujours en partant de la gare centrale, mais un peu plus au sud commence le Velkomoravská une grande route provinciale qui entoure la ville en demi-cercle passant par les quartiers plus récents mais aussi plus périphériques, généralement de peu d'intérêt pour le visiteur à moins que vous ne soyez invité à dîner - comme cela arrive souvent - par une nouvelle connaissance du lieu Deux autres rues sont d'une grande importance, ou plutôt deux noms d'une même rue : le ulica 1. maje Masarykova tř continue. Elle vient aussi de la gare centrale mais traverse Olomouc presque transversalement, vous accompagnant parmi ses plus beaux édifices Près de cette rue se trouve également l'imposante cathédrale de S. Václav. Arrivé a 2 Place de la République le 1. máje devient Ulica Denisova au point où serpentent les mille rues caractéristiques du centre historique ; de là, il n'y a que quelques pas pour 3 horní náměstí puis au voisin 4 Dolní náměstí qui sont le cœur de la ville et le coffret de plusieurs de ses trésors, de l'hôtel de ville aux palais aristocratiques, du théâtre national morave aux nombreuses petites et grandes églises des environs.
Comment avoir
Sur le train
Olomouc est facilement accessible en train depuis Prague, par l'un des trains interrégionaux (environ 2 heures). Evitez de prendre les trains rapides (indiqués par les initiales R), car dans cette région ils sont - paradoxalement - plus lents que les trains normaux et voyagent moins régulièrement (alors que les interrégionaux normaux circulent toutes les heures). à Olomouc cela vous coûtera environ 320 couronnes tchèques ( environ 12 €) en première classe et environ 270 couronnes en deuxième classe quel que soit le type de train que vous choisissez de prendre. eské drahy (chemins de fer publics tchèques) au profit d'entreprises plus modernes telles que Agence étudiante ou alors LéoExpress. En effet, pour un prix égal ou souvent inférieur à celui des chemins de fer nationaux traditionnels, ces compagnies proposent des trains nettement plus confortables, une boisson et un journal gratuits pour tous les passagers et quelques autres services supplémentaires.
De Brno Les trains arrivent toutes les deux heures et le trajet dure environ une heure et demie.
Olomouc est également bien relié aux principales gares des pays voisins ; de cette façon, vous pouvez également arriver dans la ville à partir de Varsovie (5 heures de route) ou de Vienne (environ 3h de trajet mais il faudra changer de train au moins une fois).
Le point d'arrivée de chacun de ces trains est la gare centrale de la ville, en tchèque 5 Olomouc hlavní nádraží
En bus
Le caractère universitaire d'Olomouc a amené la ville à s'intéresser à certaines agences de transport pour les étudiants pendulaires ; par conséquent, la ville est très bien reliée à la capitale en raison du grand nombre d'étudiants se déplaçant entre les deux villes. Le seul inconvénient est que les bus sont obligés de suivre un itinéraire qui traverse soit une zone de montagne, soit Brno, avec pour conséquence que le trajet est considérablement plus long qu'en train.
Comment se déplacer
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Le centre et les principales attractions d'Olomouc peuvent être facilement explorés à pied ; le centre historique en particulier offre de nombreuses avenues particulièrement belles et accueillantes pour ceux qui aiment flâner dans une nouvelle ville.
En transports en commun
UNE service de transports en commun assez bon marché et simple à utiliser. Près de chacun des principaux arrêts de tramway se trouvent des distributeurs automatiques de billets programmés en plusieurs langues qui vous permettront d'acheter votre billet sans avoir à connaître un seul mot de tchèque. Côté prix, le coût d'un aller simple est d'environ 14 Kč (moins d'un euro). Une carte de la région d'Olomouc avec les hameaux respectifs est disponible sur ce site[lien ne fonctionne pas]Le point de connexion de presque toutes les lignes de la ville est le 6 gare routière centrale, juste en face de la gare.
En taxi
L'arrêt de taxi principal est le parking devant la gare centrale. Un trajet en taxi d'ici à n'importe quel point du centre historique coûte en moyenne environ 100-150 couronnes (environ 4-5 €). Grâce à ce numéro de téléphone : 420 800 223 030, vous pouvez appeler l'un des taxis officiellement en service à Olomouc.
Que voir
Olomouc est un véritable paradis pour ceux qui aiment découvrir les monuments d'une ville en se promenant sereinement dans ses rues. Un bon endroit pour commencer à explorer est ici Place Supérieure (Horní náměstí) avec son impressionnant hôtel de ville et la colonne de la Trinité (la plus grande colonne votive d'Europe). Cette place et ses attractions sont répertoriées dans le liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCONe manquez pas de visiter la grande horloge astronomique, non moins belle sœur de l'horloge Prague, bien que gravement endommagé par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale.
Place Supérieure
Là 7 Place Supérieure (Horní náměstí) et la place principale d'Olomouc, un endroit magnifique pour commencer votre découverte de cette ville. Ici sont concentrés quelques-uns des monuments emblématiques d'Olomouc, dont :
- 1 Colonne de la Trinité. Construit en 1700 et dédié à l'impératrice d'Autriche Marie-Thérèse en 1754. Avec ses 35 mètres de haut il domine la place. Au sommet de la colonne, une Vierge avec les 12 apôtres au complet était placée avec des sculptures représentant la Trinité (d'où le nom).
- 2 mairie. Le splendide édifice Renaissance occupe le centre de la place haute ; ses salles et chapelles sont accessibles lors de visites guidées et il est également possible de monter au sommet de la tour, tous les jours à 11h00 et 15h00. Au rez-de-chaussée, à côté des restaurants et des cafés, se trouve l'office de tourisme de la ville.
- 3 Montre astronomique. Construite au XVe siècle, l'horloge visible aujourd'hui est le résultat de travaux de restauration dans les années 1950 qui tentèrent de remédier aux graves dommages subis par la tour lors des bombardements. Les anges et saints d'origine présents sur la façade ont été, sous le régime communiste, remplacés par des scientifiques, des ouvriers et des sportifs.
- 4 Fontaine de César. Cette fontaine est la plus grande de la ville. Autour d'elle est sculpté le fondateur d'Olomouc : Jules César chevauchant son cheval. C'est l'un des six monuments baroques à thème romain de la ville.
- 5 Fontaine d'Hercule. Deuxième monument à thème romain, la Fontaine d'Hercule représente le héros mythique de la mythologie romaine sur le point de vaincre l'Hydre à sept têtes.
Églises et monastères
- 6 Cathédrale Saint-Venceslas (Katedrala sv. Vaclava), Václavské náměstí.
500 Kč (visites guidées en anglais). 
07:00–17:00. Deuxième plus haute cathédrale de Moravie, cet incroyable monument possède une histoire millénaire.
500 Kč (visites guidées en anglais). 
07:00–17:00. Deuxième plus haute cathédrale de Moravie, cet incroyable monument possède une histoire millénaire.- 7 Église Saint-Moritz (Kostel sv. Mořice), 8. kvtna. 20 Kč / 10 Kč (entrée au clocher). 9 mars : 00-16 : 30, avr. – juin 09 : 00-18 : 00, juil. – août 09 : 00-19 : 00, sept. – oct. 09 : 00-18 : 00, nov. 09 : 00-16 : 30. Belle église gothique construite en 1389.
- 8 Église abbatiale de San Michele (Kostel sv. Michala), erotínovo náměstí 1. 07:00–18:00.
- 9 Basilique mineure sur la colline (Svatý Kopeček) (bus 11 à Svatý Kopeček). 08:30-17:00. Cette basilique se vante d'être l'un des lieux de pèlerinage les plus célèbres d'Europe centrale ; Jean-Paul II était également en visite ici lors de son voyage en République tchèque.
- 10 Monastère de Hradisko, Sušilovo náměstí (Bus 15, 20, 21 jusqu'à Klášterní Hradisko), ☎ 420 973 407 208, @[email protected]. 80 Kč / 40 Kč. Tous les premiers samedis du mois d'avril à septembre 08h00, 09h00, 10h00 et 11h00. Hradisko est le plus ancien monastère de Moravie, situé directement sur les rives de la rivière Morava. Les moines orthodoxes qui y vivent sont également responsables de l'hôpital attenant.
Palais
- 11 [lien ne fonctionnait pas auparavant]résidence de l'archevêque (Arcibiskupský palác), Wurmova 9, ☎ 420 587 405 421, @[email protected]. 60 Kč / 30 Kč. sur réservation uniquement : avril - octobre 10 :00-17 :00 ; Novembre – Mars uniquement pour les groupes organisés.
- 12 Palais de Přemyslide (Přemyslovský palác, Zdíkův palác), Václavské nám. 4, @[email protected]. 70 Kč / 35 Kč. mar-dim 10h-18h. Le bâtiment a été récemment restauré et est maintenant utilisé comme musée diocésain ; c'était autrefois la résidence de la dynastie Přemyslid.
Musées
- 13 Musée d'art moderne (Muzeum moderního umění), Denisova 47, ☎ 420 585 514 111, @[email protected]. 70 Kč / 35 Kč. mar-dim 10h-18h.
- 14 Musée de la région d'Olomouc (Musée de Vlastivědné), náměstí Republiky 5, ☎ 420 585 515 111, @[email protected]. 60 Kč / 30 Kč. Avril-Septembre Mar-Dim 09: 00-18: 00, Octobre-Mars Mar-Dim 10: 00-17: 00. Le musée est situé dans un ancien couvent de Clarisses sur la place de la République (Náměstí Republiky). Outre les objets typiques que l'on peut trouver dans un musée régional, celui d'Olomouc abrite une section sur le travail du bois qui vaut vraiment le détour.
- 15 Musée archiépiscopal (Musée Arcidiecézní), Václavské nám. 811/4, ☎ 420 585 514 190. 70 - 130 CZK. Mar - Dim 10h00 - 18h00. Le musée situé à côté de la cathédrale Saint-Venceslas est l'un des plus beaux de République tchèque. Au cours des siècles de domination incontestée, les évêques catholiques d'Olomouc, qui ont miraculeusement échappé aux persécutions hussites qui sévissaient en Bohême, ont pu recueillir une quantité incroyable de trésors de toutes sortes, peintures, statues, oeuvres chartreuses en or et bijoux. Le musée est divisé en au moins quatre sections : une dédiée aux trésors du diocèse (parmi celles-ci se distingue le célèbre "Soleil de Moravie", un reliquaire en or et pierres précieuses d'une valeur inestimable), une dédiée à l'histoire de la construction de la cathédrale, avec des découvertes archéologiques du néolithique aux années 1700 environ, une dédiée à la somptueuse collection privée de peintures de l'archevêque avec des chefs-d'œuvre internationaux tels que des œuvres d'El Greco, Dürer et de nombreux maîtres italiens, en particulier vénitiens et romains, et une dernière section consacrée aux expositions temporaires de la durée, généralement, pas plus de deux mois.
Au-delà des œuvres de grande valeur qu'il contient, le musée mérite à lui seul une visite en tant que témoignage architectural du grand pouvoir qu'Olomouc détenait autrefois non loin de là, bien représenté dans ce palais et dans son cycle de fresques du XVe siècle. .
Parcs et jardins
- 16 zoo, Darwinova 29, ☎ 420 585 151 601, @[email protected]. 80 Kč / 50 Kč. Octobre-Février 09h00-16h00, Nov-Février 09h00-17h00, Avril-Août 09h00-18h00. Le zoo d'Olomouc a la réputation d'être particulièrement mignon et vaut vraiment le détour.
- 17 jardin botanique, ☎ 420 585 225 566, @[email protected]. 50 Kč / 30 Kč. Avril-Octobre Mar-Dim 09: 30-18: 00.
Autre
- L'Université Olomouc est certainement le plus important de Moravie et rivalise avec Brno et Prague parmi les meilleurs de la nation. Ses bâtiments sont disséminés dans toute la ville mais l'endroit le plus intéressant pour ceux qui souhaitent jeter un coup d'œil à cette institution symbolique d'Olomouc est certainement la place à côté de la cathédrale Saint-Venceslas. Voici la 8 Faculté des beaux-arts avec une magnifique terrasse panoramique sur laquelle se trouve la cafétéria étudiante.
Événements et fêtes
- Foire aux fleurs (Flore Olomouc). Au printemps puis en août la ville se remplit de mille couleurs grâce à cette fête ancestrale. Chaque année, parallèlement à la vente de fleurs, des animations et événements sont organisés pour tous ceux qui ont la main verte.
- Film universitaire. avril. En avril, Olomouc accueille un festival international du film documentaire. A proximité de la faculté des beaux-arts sont installés des écrans géants (éventuellement même à l'extérieur) sur lesquels les participants peuvent visionner les documentaires en compétition.
- Olomouc de Dvořak (Olomouc de Dvořak). Mai juin. En l'honneur du grand musicien tchèque, de nombreuses manifestations musicales sont organisées au début de l'été. Le centre du programme est la représentation de la Philharmonie morave sur la grande place centrale ou en cas de mauvais temps dans la cathédrale.
- Fête de la chanson. juin. en juin, juste après le festival de musique classique, Olomouc voit arriver de nombreux compositeurs, choeurs et chanteurs du monde entier qui, pendant quelques jours, se produisent dans la ville créant une atmosphère vraiment magique et multiculturelle.
- Festival international de musique d'orgue (Festival international de musique d'orgue). septembre. Ce festival a également pour thème la musique classique, symbole de la ville. En septembre de chaque année, le Moravian Philharmonic se produit dans ce qui est le plus grand événement européen de musique d'orgue. La plupart des événements se déroulent dans l'église Saint-Moritz.
- Festival du film d'animation. décembre. Ce festival du film d'animation se déroule chaque année pendant 4 à 5 jours dans différents lieux d'Olomouc ; en participant au festival, vous pouvez regarder l'un des films en compétition sur grand écran ou écouter une interview en direct avec des réalisateurs et des artistes.
- Marchés de Noël. Tradition typiquement allemande, celle des marchés de Noël est également arrivée à Olomouc depuis quelques siècles en raison de l'influence allemande en Moravie. Chaque année, dans les semaines précédant Noël, la place supérieure est remplie de nombreux petits ou grands stands où vous pouvez acheter des cadeaux, des délices culinaires ou des produits locaux allant des objets en bois et en fer au miel et au vin régionaux.
Que faire
- 1 Aller au théâtre (Moravské divadlo Olomouc), Horni nám. 22 (sur la place centrale), ☎ 420 585 500 500, @[email protected]. à partir de 130 Kč (4-5 €). Olomouc possède une tradition historique enviable en matière d'art théâtral. Le grand théâtre morave situé sur la place centrale est également le siège principal de la Philharmonie morave. A un prix presque dérisoire pour les habitués du théâtre en Italie, vous pourrez assister à des comédies musicales, des concerts, des opéras et des spectacles de toutes sortes. N'oubliez pas que les œuvres sont pour la plupart récitées en tchèque, d'autres dans la langue originale.
- 2 stade de hockey sur glace, Hynaisova 9a. Bien que les citoyens d'Olomouc soient beaucoup plus friands de football que de hockey, les matchs de hockey sur glace passionnants ne manquent pas au cours de l'année qui parviennent à attirer de nombreux fans, au point d'en faire de véritables événements.
- 3 Cinéma en plein air (Letni Kino), Pekarska Ul. Pendant les mois les plus chauds, lorsque le soleil se couche, les cinéphiles se réunissent dans cet amphithéâtre d'une capacité d'environ 3000 personnes d'où ils peuvent profiter à la fois du film et d'une belle vue nocturne du centre historique.
achats
- 1 Galerie Moritz, 8. kvtna 24 (près de l'église Saint-Moritz dans la vieille ville), ☎ 420 585 220 833, @[email protected]. Galerie : lun - dim 09h00 - 19h00 (hypermarché Billa à la place : 08h00 - 22h00). Grande galerie marchande avec l'un des grands hypermarchés du centre d'Olomouc à l'intérieur.
- 2 Galerie Šantovka, Polska 1, ☎ 420 588 883 902. 09:00-21:00. Cet immense complexe commercial, réparti sur quatre étages, a été inauguré il y a quelques années et se situe sur les rives du Mýnský potok, une petite rivière émissaire de la Morava. Juste à l'extérieur de la ville mais toujours accessible à pied depuis tous les points de la ville, il a l'avantage d'être ouvert 7 jours sur 7 et d'offrir pratiquement tous les types de services dont vous pourriez avoir besoin ; à l'intérieur, en effet, il y a des restaurants fast-food, des supermarchés, un bureau de poste, quelques banques, de nombreux magasins de toutes sortes et des kiosques pour une courte pause rafraîchissante. Aux premier et deuxième étages, il y a aussi des espaces de détente avec des tapis persans et un piano qui peut être librement utilisé par n'importe qui.
Comment s'amuser
- 1 Ponorka (Le sous-marin), třída 1.máje 8. Lun-Ven 22: 00-02: 00. Jusqu'à récemment ce pub s'appelait « Hospoda u Musea », littéralement « Brasserie au musée » mais tous les étudiants et habitués l'appelaient « Ponorka », ce qui signifie « le sous-marin ». Ponorka n'est pas exactement ce que l'on pourrait définir comme un lieu touristique ou élégant, au contraire, c'est l'endroit typique extrêmement spartiate où il n'y a pas de plaisanteries et tout le monde parle à tout le monde en se dirigeant dans un nuage de fumée qui plane en permanence dans la pièce , dans un style parfait. Si vous vous asseyez à l'une des tables Ponorka, attendez-vous à recevoir la visite d'un autre client qui s'assoira avec vous et vous offrira un toast avec la bière locale 20 couronnes (1 €). Ponorka est surtout fréquentée par les étudiants qui se détendent ici autour d'une bière le soir après un après-midi d'étude.
- Le vendredi, la soirée est généralement animée par un groupe local, ou de passage, ou par un étudiant qui encourage la compagnie peut-être avec une guitare ou un harmonica, souvent avec des performances pas mal du tout.
Où manger
La cuisine d'Olomouc et de la Moravie en général est devenue au fil du temps synonyme de la meilleure cuisine que la République tchèque puisse offrir et comprend de nombreuses spécialités, toutes dans la norme accompagnées du bon vin de Moravie que chaque touriste n'oublie pas d'acheter pour en prendre. L'une des spécialités les plus renommées de la cuisine d'Olomouc est un plat appelé Olomoucké tvarůžky (ou alors Olomoucké syrečky). C'est un fromage local spécial, avec une saveur très forte mais avec très peu de matière grasse qui est produit dans la région depuis le 15ème siècle. Normalement, le fromage est servi fondu sur du pain ou même frit, mais il est toujours possible de le déguster nature.Une autre façon dont les Moraves mangent leurs innombrables variétés de fromages est de les farcir de cordon bleu ou de plats de viande en général. Ils sont tous reconnaissables à l'indication sur les menus en tchèque du mot "Loštické", c'est-à-dire " de Lo oftice ", nom de la ville où le fromage est produit, un peu comme " reggiano " pour désigner le parmesan.
La saveur souvent piquante de ces types de fromages est souvent modérée avec l'ajout d'épices douces aux plats.
Toujours sur le thème des "saveurs fortes", un autre produit typique de la plaine autour d'Olomouc est l'ail avec lequel on prépare une soupe spéciale (exclusivement à base d'ail régional) avec une saveur déjà assez forte mais souvent enrichie de fromage Lštice.
- 1 Restaurant Moravska, Horní náměstí 23, ☎ 420 585 222 868, @[email protected]. 11:30-23:00. Le restaurant est réputé pour être l'un des endroits du centre-ville où vous pourrez "goûter" des plats moraves authentiques.
- 2 U Andila, Hrnčířská 10, ☎ 420 585 228 755, @[email protected]. Dim-Jeu 11: 00-22: 00, Ven-Sam 11: 00-23: 00. L'un des meilleurs restaurants de la ville ; particulièrement recommandé si vous êtes d'humeur pour un bon vin de la région.
- 3 Barre verte, Ztracena 3, ☎ 420 777 749 285, @[email protected]. Lun-Ven 10: 00-17: 00. Taverne-restaurant à vocation végétarienne, propose également un large choix de vins locaux.
- 4 Restaurant Pizza U Jana, Karla Farského 7, ☎ 420 585 315 192. 95 Kč. 11:00-22:45.
- 5 Allée des restaurants, Michalské stromořadí 5, ☎ 420 585 502 999, @[email protected].
- 6 Bar à sushi (angle sud de la place basse, à côté de l'église Panny Marie.), ☎ 420 602 964 444. 11:00-23:00. Sur la place inférieure, il y a aussi un restaurant où vous pourrez manger d'excellents sushis. L'endroit lui-même n'a rien de spécial, faisant partie de l'une des chaînes internationales de bars à sushis et les prix sont en moyenne les mêmes que ceux que vous trouverez en Italie ou ailleurs en Europe mais pour les amateurs de sushis, cela reste un endroit formidable, au centre d'Olomouc, le tout assaisonné d'une ambiance calme et conviviale.
- 7 Restaurant Pod Limpou, Dolní nám. 43, ☎ 420 583 035 322. 24 CZK (bière uniquement) - 300 CZK (dîner complet avec boissons). 11:00-23:00. Pod Limpou est presque caché dans un tunnel sur le côté droit de Dolní náměstí (venant de Horní náměstí). Il propose plusieurs tables extérieures sur une estrade donnant directement sur la place et une salle intérieure chaleureuse au sous-sol sous la galerie, dans un style rustique. Outre l'excellent choix de bières, vous pouvez également y dîner (jusqu'à 21h30). Au menu un choix assez large de plats typiques moraves, chacun impeccable dans sa présentation et sa qualité.
Où rester
Prix modérés
A Olomouc, il est possible de trouver de nombreuses structures qui proposent des nuitées à prix cassés ; certains d'entre eux sont les mêmes bourses d'études de la grande université d'Olomouc qui l'été, lorsque les étudiants sont normalement en vacances, ouvrent leurs portes au public à l'extérieur. Le seul problème est que vous ne trouverez pratiquement personne qui peut communiquer couramment en anglais. Un regard sur le livre de phrases cela vous sera certainement utile.
- 1 [lien ne fonctionnait pas auparavant]Auberge du coin des poètes, Sokolská 1, ☎ 420 777 570730, @[email protected]. Lits en dortoir à partir de 300 CZK (11 € environ). L'une des auberges les mieux notées dans les critiques, elle propose des chambres petites mais agréables dans le centre-ville à un prix presque imbattable.
- [lien ne fonctionne pas]Dortoirs universitaires (Kolej), meralova 12 (administration) (différents endroits de la ville), ☎ 420 777 000 202, @[email protected]. Une idée géniale de l'Université d'Olomouc ces dernières années a été de transformer les dortoirs étudiants d'Olomouc en hôtels (différents mais presque tous de construction récente et bien meublés, ici une liste [lien ne fonctionne pas]). De cette façon, l'université peut collecter des fonds pour améliorer le service aux étudiants pendant l'année universitaire et les visiteurs peuvent profiter d'un hébergement de bonne qualité à des prix très bas. Etant destinés aux étudiants qui doivent venir en cours tous les jours, ces dortoirs ont aussi l'avantage d'être tous relativement proches de l'université qui elle-même est à deux pas du centre historique et est elle-même une attraction à Olomouc. . Tous les dortoirs ont des chambres pour un minimum de 2-3 personnes (mais à un prix plus élevé, ils peuvent être loués par une personne), une salle à manger, une buanderie, une salle de sport et une réception qui fait également office de kiosque pour les marchandises de première nécessité.
Prix élevés
- 2 Hôtel de la ruelle (Allée de l'hôtel d'affaires), Michalske stromorades 5, ☎ 420 585 502 999. chambres doubles à partir de 2170 CZK (80 €). Enregistrement: 14:00, vérifier: 10:00. Bel hôtel au coeur de la ville, à deux pas du parc paisible et magnifique sur la rivière Mýnský.
Sécurité
Olomouc est l'une des villes les plus sûres de la République tchèque ; son caractère de ville étudiante, qui a entraîné la présence de nombreux étudiants étrangers ces dernières années, a permis aux habitants d'être particulièrement ouverts à l'"étranger" et en général la ville a un air très convivial envers les "non-Tchèques" ". De plus, presque toutes les rues du centre sont surveillées à intervalles réguliers pendant la nuit et le jour par la police municipale. Comme toujours pour les grandes et moyennes villes, les faubourgs sont à éviter surtout la nuit et le parc lui-même assez. sûr mais très mal ou pas du tout éclairé, ce qui rend le risque de trébucher ou de glisser dans la rivière beaucoup plus probable qu'une attaque de malfaiteurs, phénomène très rare à Olomouc.
Comment rester en contact
Environ
- Moravský krás - grand parc naturel sur un paysage karstique plein de grottes (dont beaucoup peuvent être visitées) et un panorama splendide, entre bois, rivières et vallées verdoyantes. A l'intérieur, il y a aussi un certain nombre de musées et d'attractions pour les enfants et les adultes, y compris une excursion en bateau sur une rivière souterraine à l'intérieur d'une grotte à couper le souffle (à Blansko).
- Svatý Kopeček - est le nom d'une colline à une heure de marche à l'est d'Olomouc (ou 25 minutes en bus de la gare centrale). La colline, en plus d'être visitée pour le panorama qu'elle offre sur la plaine de Haná et la ville d'Olomouc, abrite également une imposante basilique dédiée à la Vierge Marie. Juste derrière la basilique se trouve le zoo d'Olomouc, ce qui en fait un endroit idéal pour une excursion d'une demi-journée pour petits et grands afin de s'adonner aux beautés architecturales moraves ainsi qu'aux attractions du zoo.
- Kroměříž - dans Moravie du Sud elle abrite un palais grandiose, résidence des évêques d'Olomouc, et de magnifiques jardins artistiques reconnus patrimoine mondial de l'humanité. Dista da Olomouc solo un'ora di treno o autobus.
