Whisky Bourbon, ou alors Bourbon, est le seul esprit originaire des États-Unis. Contrairement au champagne ou à la tequila, qui doivent provenir de régions spécifiques, « bourbon » n'est pas un nom protégé au sens habituel du terme, et le bourbon peut être fabriqué n'importe où aux États-Unis. Pourtant, 95 % du bourbon provient d'une région de 90 miles au centre de Kentucky. Ceci est attribué à une abondance de maïs (la principale source de grain dans le bourbon), de calcaire dans le sol produisant une eau de source agréable, et une alternance d'étés chauds et d'hivers froids, qui aident le bourbon à s'infiltrer dans et hors des barils pour vieillir rapidement. La visite des distilleries de bourbon peut vous emmener des centres urbains à la campagne pittoresque du Kentucky, vous permettre de vous rafraîchir un peu sur l'histoire et la science, et vous donne la chance de profiter de l'or liquide du Kentucky.
Comprendre
- Voir également: Whisky
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Presque toutes les distilleries proposent visites, la plupart d'une durée d'environ une heure, où ils vous expliquent comment ils fabriquent leur bourbon. Le processus est presque le même à chacun; ce sont des différences subtiles qui donnent à chacun sa saveur distinctive. Les guides touristiques expliqueront les bases du bourbon, mais ils adorent aussi répondre à des questions détaillées, surtout si cela lui donne l'occasion d'expliquer pourquoi ils pensent que leur bourbon est meilleur que celui des autres ! Et bien sûr, les visites se terminent invariablement par un dégustation de leurs produits. Pour la plupart des gens, c'est le point culminant de la visite, car vous pouvez enfin découvrir les saveurs complexes dont parlaient les guides touristiques.
Le Louisville Convention & Visitors Bureau gère le Pays Bourbon site Web et guide imprimé, qui contient des listes à jour de pratiquement toutes les distilleries en activité dans le Kentucky, ainsi que des suggestions d'itinéraires et des recommandations pour les restaurants et les bars. La Kentucky Distillers' Association promeut les distilleries de bourbon participantes sur leur Sentier des Bourbons du Kentucky, qui n'est qu'un nom publicitaire avec une marque officielle ; les distilleries qui ne sont pas sur le sentier valent absolument une visite, tandis que deux arrêts sur le sentier ne sont en fait que des salles d'exposition avec de petites distilleries artisanales, et non le siège de la production.
De nos jours, en raison de la consolidation massive de l'industrie et de la demande des consommateurs pour une grande variété de produits haut de gamme, beaucoup de bourbons « artisanaux », « héritage » ou « petits lots » - dont beaucoup que vous ne pouvez pas considérer comme tels - sont en fait du bourbon produit industriellement (beaucoup provenant d'une distillerie d'usine de l'Indiana) qui est mélangé, parfois avec des touches finales comme un vieillissement supplémentaire dans des fûts spéciaux, et étiqueté comme des marques uniques. Quelques-uns de ces labels ont l'intention ou ont utilisé cela comme un tremplin pour démarrer leur propre distillerie, mais la plupart ne le font pas. Même après cela, ils peuvent continuer à utiliser principalement le whisky produit industriellement pour répondre à la demande. Cela ne veut pas dire que ces marques sont mal; si vous aimez un bourbon en particulier, buvez-le ! Mais dans le but de visiter les distilleries, cet article ne répertorie que les distilleries en activité qui écrasent, distillent et vieillissent au moins une partie de leur produit.
Lis
- Pays Bourbon guide du visiteur
- La revue Bourbon magazine
Entrer
Lexington et Louisville sont les deux villes les plus faciles d'accès ; les deux sont bien desservis par l'aéroport et les autoroutes.
Lexington est, à certains égards, un meilleur choix, puisque quatre distilleries (Town Branch, Barrel House, Bluegrass et James E. Pepper) sont au centre-ville et cinq autres sont à moins de 45 minutes en voiture.
D'autre part, Louisville pourrait être considéré comme le point de départ supérieur non seulement parce qu'il abrite plusieurs distilleries et salles d'exposition (qui gèrent de petites distilleries artisanales sur place), mais aussi parce qu'il est à l'origine de nombreux cocktails au bourbon et a un lien étroit avec le bourbon et la tradition du bourbon.
Cependant, une base idéale pour visiter Bourbon Country pourrait être Bardstown. Alors que le lien de Louisville avec la distillation à l'époque moderne est principalement économique, Bardstown abrite cinq distilleries ouvertes depuis l'abrogation de la Prohibition, et beaucoup d'autres ont leurs usines de distillation à grande échelle ou leurs entrepôts vieillissants à proximité. Son emplacement central entre Lexington et Louisville met la plupart des distilleries à moins d'une heure de route. Avec tout cela, il est facile de comprendre pourquoi Bardstown s'appelle la "Capitale Bourbon du Monde".
Contourner
Si vous prévoyez de visiter les distilleries par vous-même, vous aurez besoin d'un voiture. Tous sauf quelques-uns sont bien dehors dans le pays ouvert. Cependant, vous ne vous ennuierez pas en voiture, car les collines pittoresques du Kentucky sont magnifiques à tout moment de l'année. Seuls les buveurs les plus légers auront besoin d'un chauffeur désigné ; les échantillons donnés dans les distilleries ne totalisent pas plus d'un verre, et au moment où vous vous rendrez à votre prochain arrêt et ferez leur tournée, cela aura disparu depuis longtemps.
Il y a aussi plusieurs services d'excursions et de limousine offrant des forfaits pour visiter les distilleries.
Il y a des cartes pour se déplacer bicyclette, mais c'est un long voyage.
À l'exception des clusters dans certaines villes, peu de distilleries sont proches les unes des autres. Même avec la meilleure planification, il serait impossible d'en visiter plus de quatre par jour en raison des horaires de tournée. Deux par jour est assez facile à réaliser ; vous pouvez généralement en gérer trois si vous êtes dévoué, mais probablement pas pour les plus éloignés.
Voir
- 1 Musée d'histoire du whisky Oscar Getz, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. nov-avr mar-sam 10h-16h, dim midi-16h ; mai-oct L-V 10h-17h, sa 10h-16h, dim midi-16h. Une vaste collection de souvenirs d'alcool d'Oscar Getz et d'autres distillateurs des années 1700 à nos jours. Sur l'affichage sont la meule de George Washington, les ordonnances d'interdiction, une réplique de Lincoln's Tavern dans l'Illinois et la hache de guerre de Carrie Nation.
Distilleries
Pour déguster du bourbon dans n'importe quelle distillerie, vous devez avoir 21 ans ou plus. Pour les visiteurs de moins de 21 ans, vérifiez soigneusement si vous êtes autorisé à participer à la visite ou si vous bénéficiez d'un tarif réduit. |
- 2 Distillerie Barton 1792, 501 Manoir Cathédrale, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, gratuit: 1-866-239-4690. Visites aux heures L-V 9h-15h, Sa 10h-14h. Situé sur le site historique du bourbon Tom Moore. Visites gratuites.
- 3 Distillerie Buffalo Trace, 113 Grande trace de buffle, Francfort, gratuit: 1-800-654-8471. Tours M-Sa; appeler pour les temps. Peut-être la plus ancienne distillerie fonctionnant en continu aux États-Unis, car elle est restée opérationnelle pendant l'interdiction de fabriquer du whisky à "des fins médicales". Outre leur whisky phare Buffalo Trace, le site distille et embouteille également de plus petits lots d'autres marques célèbres telles que Blanton's, W. L. Weller et le rare et très recherché Pappy Van Winkle. Vous avez le choix entre plusieurs visites d'une heure. La visite de base Trace est ouverte à tous à l'arrivée, mais souffre de la surpopulation. Appelez à l'avance pour réserver des places limitées pour la visite Hard Hat afin de voir plus d'action dans les coulisses. Visites gratuites.
- 4 Distillerie Artisanale Corsaire, 400 E rue principale #110, Terrain de boules, ☏ 1 270-904-2021. Mar-V 10h-16h, Sa 10h-17h ; visites à l'heure, dernière visite 1h avant la fermeture. Libérer. F-Sa ouvert au public ; réservation obligatoire les autres jours.
- Distillerie Silent Brigade, 426 rue Broadway, Padoue, ☏ 1 270 709-3242. Ma 11h-17h, W 11h-23h, Jeu V 11h-1h, Sa 11h-2h ; visites Mar-F 11h-17h.
Sentier des Bourbons du Kentucky
Le promotionnel Sentier des Bourbons du Kentucky comprend 18 distilleries — ou plutôt, 16 distilleries et 2 salles d'exposition. Vous pouvez obtenir un passeport réservez dans l'un d'eux, dans lequel vous pourrez collecter des timbres de chaque distillerie que vous visitez. Une fois que vous avez tous les tampons, vous pouvez obtenir un verre de dégustation officiel gratuit auprès de l'un des trois points de départ de Lexington, Louisville ou Bardstown, ou par courrier. Les passeports n'expirent jamais, mais vous devez avoir effectué tous les arrêts en cours au moment où vous échangez votre passeport, même les nouveaux, qui vont dans la section "notes".
- 1 L'envie d'ange, 500 E rue principale, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10h-17h, Di 13h-17h, Tu vente au détail uniquement 10h-17h. Visites d'une heure toutes les heures jusqu'à 16h (toutes les demi-heures F-Di). Visite 20 $. Réservations requises; visites limitées aux groupes de 12 personnes ou moins (réservez plusieurs heures de visite pour les groupes plus importants).
- 2 Compagnie Bourbon de Bardstown, 1500 promenade Parkway, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Compagnie de distillation Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Distillerie Quatre Roses, 1224, chemin Bonds Mill, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Tours M-Sa 9h-15h à l'heure ; Dim midi-15h00 à l'heure. Le bâtiment principal de Four Roses a été construit au début des années 1900 dans un style missionnaire espagnol, avec des arches, des toits de tuiles rouges et même un clocher. La visite commence par une vidéo donnant un bon aperçu des bases de la fabrication du bourbon, suivie d'une visite de l'usine, mais si vous recherchez beaucoup de détails, vous risquez d'être déçu. Visite 5 $, ou gratuit avec reçu de la visite de l'entrepôt dans les 60 jours ; le prix comprend un verre à whisky souvenir.
- 5 Entrepôt et installation d'embouteillage de Coxs Creek, 624, chemin Lotus, ruisseau Coxs (environ une heure de la distillerie en voiture), ☏ 1 502 543-2264. Tours M-Sa 9h-15h à l'heure ; Dim midi-15h00 à l'heure. Visite 5 $, ou gratuit avec reçu de la distillerie dans les 60 jours.
- 5 Distilleries Heaven Hill, 1311, chemin Gilkey Run, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10h-17h (dernière visite de luxe 15h40); Di mars-décembre 12h-16h. Mini visite ½ heure, 3 $; Visite de luxe 1h30, 5 $; Tour en chariot ½ heure, 5 $; Visite des coulisses 3 heures (sur rendez-vous), 25 $.
- 6 Distillerie Jim Beam (Jim Beam Américain Stillhouse), 526 chemin Happy Hollow, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. L-Sa 9h-17h30, visites toutes les demi-heures 9h30-15h30, sauf 12h30 ; Dim 12h-16h30, visites toutes les demi-heures 12h30-15h. Adultes (21 ) 8 $; moins de 21 ans gratuit.
- 7 Distillateurs Lux Row, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9h30-16h, Di 12h30-16h ; visites toutes les heures à l'heure. Les créateurs de Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath et David Nicholson. Visites VIP occasionnelles avec le chef distillateur. Visite 12 $ ; réservations obligatoires. Visite VIP 50 $.
- 8 Distillerie Maker's Mark, 3350, chemin Burks Springs, Lorette, ☏ 1 270 865-2099. Tours M-Sa 10h30-15h30 toutes les heures sur la demi-heure ; Di mars-décembre 13h30, 14h30, 15h30 ; fermé certains jours fériés. Outre les avantages habituels de la visite de la distillerie, Maker's Mark offre un souvenir unique : vous pouvez acheter une petite bouteille de bourbon et la tremper vous-même dans leur cire à cacheter rouge signature (doit avoir 21 ans ou plus). Libérer.
- 9 Distillerie Mitcher's Fort Nelson, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. L, jeu midi-20h, F midi-23h, sa 11h-23h, dim 13h-18h, fermé mar-w ; visites à l'heure, dernière visite L-V 18h, Sa 17h, Di 16h. Visite régulière (1 h) 20 $; Visite des fondateurs (1h30) 50 $; Visite de l'héritage (2 heures ; il faut réserver à l'avance) 100 $.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119, rue principale Ouest, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Mar-Je 10h-18h, F Sa 10h-19h, Dim midi-17h, L fermé ; visites toutes les 15 minutes, dernière visite 1h avant la fermeture. Visite 18 $ ; 14 $ sur Su lorsque la distillerie ne fonctionne pas.
- 11 [lien mort]O.Z. Distillerie Tyler, 10, chemin de la distillerie, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. L-V 10h-15h, Sa 10h-16h ; visites L-V 11h, 14h, sa 11h, 13h, 15h. Visite 10 $; chauffeurs désignés 50% de réduction et soda à la place de la dégustation de whisky.
- 12 Distillerie Rabbit Hole, 711 Est Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. mar-je midi-19h, F sa 11h-20h, dim 13h-19h. Adulte 23 $, senior/militaire 20 $, jeune (11-20) 18 $, gratuit pour les enfants. Réservations requises.
- 13 Distillerie de la succursale de la ville (La société de brassage et de distillation de Lexington d'Alltech), 401, rue Cross, Lexington (centre-ville de Lexington, près des intersections de Versailles Rd. / W High St. et W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. L-Sa 10h-17h, Di midi-17h ; visites toutes les heures, dernière visite à 16h ; Jan-Fév pas de visites le mardi. En visitant la succursale de la ville, vous obtiendrez un double en-tête de bière et whisky. Depuis ses racines en tant qu'entreprise agricole lancée par l'expert en levure Dr. Pearse Lyons, Alltech a commencé à brasser de la bière avec l'intention de fabriquer un peu plus que ce que ses employés pouvaient boire. Dix ans plus tard, ils produisent désormais 5 bières et 3 spiritueux et sont la plus grande brasserie du Kentucky, travaillant 24 heures sur 24 pour répondre à la demande, dont 80% pour leur signature Bourbon Barrel Ale. Visite 8,50 $, 18 ans et moins gratuit.
- 14 Distillerie de dindon sauvage, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Tours M-Sa 9h-16h à l'heure ; fermé certains jours fériés. $11.
- 15 Distillerie Wilderness Trail, 445 avenue Roy Arnold, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Tours Je-Sa 10h-16h à l'heure (jan-mars, visites Sa uniquement le premier et le troisième Sa) ; Visites VIP Tu-W. Boutique de souvenirs du lundi au vendredi de 10h à 17h et sa pendant les visites. Visites 7 $, gratuit pour les enfants de 12 ans et moins.
- 16 Distillerie de la réserve Woodford, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. L-Sa 9h-17h, visites toutes les heures 10h-15h ; Dim midi-16h30, visites mars-décembre toutes les heures 13h-15h. L'une des distilleries les plus populaires (attendez-vous à une foule), leur visite couvre de nombreux détails qui entrent dans la fabrication du bourbon et explique pourquoi leurs choix particuliers font de leur bourbon l'un des meilleurs. Tours 14 $ (réservations uniquement pour les grands groupes); Visites spéciales sur réservation (visite historique W 14h30, 25$ ; visite de fabrication mar jeu 14h30, 30$).
Deux des « distilleries » du Sentier ne sont que des salles d'exposition ; le produit réel est distillé ailleurs. Les deux exploitent de petites distilleries artisanales sur place, bien que ce qu'ils font avec les spiritueux qu'ils y produisent ne soit pas clair.
- 17 Distillerie Stitzel-Weller, 3860, chemin Fitzgerald, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Visites W-Di 10h-16h ; dernière visite à 15h. Distillerie historique, cette installation est aujourd'hui utilisée par Bulleit principalement comme entrepôt de vieillissement. L'un opère toujours sur place, mais ne produit qu'environ un baril par jour, utilisé pour l'expérimentation et la recherche. Visite adulte 10 $, moins de 21 ans gratuit.
- 18 Expérience Evan Williams Bourbon, 528, rue Main Ouest, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Visites du lundi au samedi de 10h à 17h ; Di 13h-17h; dernière visite 16h. Leur produit réel est distillé à Heaven Hill. Visite adulte 12 $, enfants 11-20 ans 9 $, 10 ans et moins gratuit.
Visite artisanale du Kentucky Bourbon Trail
Pour le vrai amateur de bourbon, le Visite artisanale présente 19 micro-distilleries mettant l'accent sur les bourbons innovants et artisanaux. Comme le Trail ordinaire, un passeport est disponible; celui-ci coûte 3 $, mais contient de nombreuses informations, des recettes de cocktails et plus encore. La récompense pour avoir terminé un groupe régional de distilleries est une pièce de défi et pour l'ensemble du passeport, un verre de dégustation et une douve de baril pour afficher vos pièces. Comme pour le Trail ordinaire, vous devez avoir effectué tous les arrêts en cours au moment où vous échangez votre passeport.
- Région du Nord
- 1 Compagnie de distillation du comté de Boone, 10601, promenade Toebben, Indépendance, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Distillerie familiale Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparte, ☏ 1 859 394-3258. L-Je 11h-18h, F-Sa 11h-19h, Di 13h-18h; visites à l'heure, jusqu'à 1h avant la fermeture. Visite 10 $.
- 3 Nouvelle distillerie Riff, 24 Chemin de la Distillerie, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Tours Th-V 16h et 18h; sa midi, 14h, 16h et 18h ; Dim midi, 14h et 16h. Les visites durent 45-60 minutes. Réservez des visites en ligne pour garantir l'admission.
- 4 La distillerie Old Pogue, 716 Ouest 2e rue, Maysville (l'entrée est sur W Germantown Rd). Visites sur rendez-vous W-Sa 10h-14h, Di 14h. Réserver des visites en ligne.
- 5 Esprits de seconde vue, 301 rue Elm, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. L Mar 7h-12h, W-V 7h-22h, Sa 8h-22h ; visites informelles (20 min) W Th, visites de distillerie (1 h) F Sa. Cocktails disponibles W-Sa 17h-22h. Libérer.
- Région centrale
- 6 Jeptha Credo, 500, voie Gordon, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. jan-mars jeu midi-17h, F sa midi-18h, dim midi-17h; Avr-Déc Mar-Sa 11h-18h; dim midi-17h ; visites à la demi-heure, dernière visite 1h avant la fermeture. Visites 10 $, enfants 12-20 $ 8 $.
- 7 Distillerie artisanale du Kentucky, 6230 chemin Vieux Lagrange, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. mar-ven 10h-16h, sa 10h-14h; visites à l'heure. La maison du Jefferson's Bourbon, ainsi que du Whiskey Row Bourbon et du Highspire Rye Whiskey. Visites 12 $.
- 8 Compagnie de distillation Peerless du Kentucky, 120 N 10th St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Distillerie de conservation, 426 chemin Sutherland, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Mar-V 10h-17h, Sa 9h30-17h, Dim midi-16h. Tour 15 $, chauffeur désigné 10 $, militaire 7,50 $, moins de 21 ans 5 $.
- 10 Distillerie Willett, 1869 chemin Lorette, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. L-V 9h-17h30, sa 10h-16h30, dim midi-16h30 ; visites L-V 10h-16h toutes les heures, sa 10h-15h, dim mars-déc 12h30, 13h45, 15h. Visite et dégustation 7 $; visite, dégustation et verre souvenir 10 $. Réservations recommandées F-Su.
- région de l'ouest
- 11 Chêne limite, 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. L-Sa 12h-18h, Di 13h-18h. Visite 8 $, gratuit pour les enfants (20 ans et moins).
- 12 Casey Jones, 2815 Witty Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. L-Sa 10h-18h, Di 13h-18h; visites à l'heure.
- 13 Distillerie Dueling Grounds, 208 chemin Harding, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. L-Sa 10h-18h, Di 15h-19h. Cocktails uniques tous les dimanches. Visite 6 $, visite du fondateur de la distillerie (dimanche seulement) 30 $. Réservations requises.
- 14 Distillerie MB Roland, 137, chemin Barkers Mill, Pembroke (I-24 sortie 89, nord sur KY Hwy 115 vers Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Mar-Sa 10h-18h; visites toutes les heures. Libérer.
- Région de pâturin
- 15 Distillation en barriques, 1200 Manchester St, Bâtiment 9, Lexington (Vieux Frankfort Pike, dans un parking en gravier), ☏ 1 859 259-0159. W-F midi-17h (visites à 15 minutes après l'heure 12h15-16h15), Sa-Di 11h-15h (visites 11h15-14h15). Leur histoire est liée à la distillerie James E. Pepper, l'ancien propriétaire de leur bâtiment 50 ans auparavant. Les produits actuels comprennent une vodka, du clair de lune, du rhum et des bourbons. Visites gratuites (échantillons de vodka, de clair de lune et 1 autre spiritueux) ou 5 $ (échantillons de tous les spiritueux, plus un verre à liqueur souvenir).
- 16 Distillateurs de Bluegrass, 510 W Sixth St #165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. ma 10h-12h, 13h-17h, w-sa 10h-17h, dim midi-17h. Visite 5 $.
- 17 Hartfield & Co., 320, rue Agréable, Paris, ☏ 1 859 559-3494. Mar-Sa 8h-22h. Visites courtes (10-15 min) Ma-F toute la journée, longue visite (1h) Sa 18h sur réservation (limite 8 personnes). La première distillerie à opérer dans le comté de Bourbon, Kentucky, en 95 ans, lorsque la Prohibition a été promulguée dans le Kentucky. Visites gratuites.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, #100, Lexington (entrez dans le parking de Manchester Rd (Old Frankfort Pike); aller au bout du parking; distillerie a cheminée et château d'eau "1776" ; entrée sur la terrasse). Été (avril-oct.) W-Sa 10h30-15h30, Di midi-16h; hiver (nov.-mars) W-F 12h30-15h30, Sa 10h30-15h30, Di midi-16h; visites à l'heure. Visite 20 $, vétéran 10 $, militaire et enfants de moins de 10 ans gratuit.
- 19 Distillerie de branche de calcaire, 1280 route commémorative des anciens combattants, Liban, ☏ 1-270-699-9004. L-Sa 10h-17h, Di 13h-17h; visites toutes les heures, dernière visite à 17h. Visites nocturnes et privées sur demande.
- 15 Distillation en barriques, 1200 Manchester St, Bâtiment 9, Lexington (Vieux Frankfort Pike, dans un parking en gravier), ☏ 1 859 259-0159. W-F midi-17h (visites à 15 minutes après l'heure 12h15-16h15), Sa-Di 11h-15h (visites 11h15-14h15). Leur histoire est liée à la distillerie James E. Pepper, l'ancien propriétaire de leur bâtiment 50 ans auparavant. Les produits actuels comprennent une vodka, du clair de lune, du rhum et des bourbons. Visites gratuites (échantillons de vodka, de clair de lune et 1 autre spiritueux) ou 5 $ (échantillons de tous les spiritueux, plus un verre à liqueur souvenir).
Tonnelleries
UNE tonnellerie est un atelier qui fait tonneaux et tonneaux en bois. Ce vieux métier, bien que largement remplacé par les plastiques et les métaux au 20ème siècle, est indispensable pour le vieillissement des liqueurs car la majeure partie de la saveur provient du bois carbonisé à l'intérieur du fût.
Bien qu'il n'y ait pas de whisky à ces endroits, les visites peuvent être intéressantes pour ceux qui apprécient une visite d'usine moderne et souhaitent en savoir plus sur cette profession spécialisée et ses effets sur le bourbon et d'autres spiritueux vieillis.
- 6 Tonnellerie Brown-Forman, Avenue MacLean, Louisville. L'usine où des tonneaux en bois sont fabriqués pour Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador et Herradura. Visites guidées disponibles à partir de Visites à la menthe Julep à partir de 75 $.
- 7 Tonnellerie du Kentucky (Barils ISC), 712 Est, rue Main, Liban, ☏ 1 270 692-4674. L-V 9h, 10h30, 13h. En plus de fabriquer des fûts (et oui, vous pouvez en commander un pour vous-même), leurs filiales proposent également des fûts d'occasion, des copeaux de chêne et d'autres produits en bois et en fûts. Les visites durent 30-45 minutes. Chaussures fermées obligatoires. Pas de caméras. Libérer.
Fais
- Festival des Bourbons du Kentucky, Bardstown, gratuit: 1-800-638-4877. 1 semaine à la mi-septembre. Ce festival de longue date attire 50 000 personnes à Bardstown, quadruplant presque la population de la petite ville.
Acheter
Toutes les distilleries vous permettent d'acheter des bouteilles d'alcool à emporter chez vous. Bien que pratiques, les prix sont les mêmes ou même un peu pires que le détaillant moyen, car les distilleries ne veulent pas les rabaisser. (Et selon la loi, les ventes doivent passer par un distributeur indépendant, il n'y a donc pas d'intermédiaire.) Si vous voulez vous approvisionner (par exemple parce que votre pays d'origine a des taxes élevées ou une disponibilité limitée), vous obtiendrez une meilleure offre d'un magasin d'alcools. La plupart des produits sont facilement disponibles et les aéroports de Lexington, Louisville et Northern Kentucky/Cincinnati ont des magasins de bourbon à l'intérieur de la sécurité afin que vous puissiez faire des achats de dernière minute. Cependant, si la distillerie a un Édition limitée, ceux-ci sont soit difficiles à trouver, soit pas disponibles du tout chez les détaillants normaux, vous devez donc absolument les acheter à la distillerie si vous les avez aimés.
Si vous prenez l'avion pour rentrer chez vous, l'alcool de moins de 140 preuves (70% ABV) est autorisé dans vos bagages enregistrés ; fais ne pas portez-le à travers la sécurité, car il sera confisqué (même s'il n'est pas ouvert) ! Alcool acheté après la sécurité pouvez être transporté dans l'avion.
De nouvelles lois autorisent l'expédition d'alcool hors du Kentucky (pour les particuliers et les détaillants), mais seule une poignée d'États autorisent recevoir expéditions interétatiques d'alcool. Vous devez utiliser UPS ou FedEx, car le service postal américain n'autorise pas l'alcool.
Boire
Dans la même veine que le Kentucky Bourbon Trail, le Louisville Visitors Bureau fait la promotion de leur Sentier Urbain Bourbon, une liste publicitaire de plusieurs dizaines de bars et restaurants principalement dans le centre-ville de Louisville, qui approvisionnent tous leurs bars avec de 50 à 150 bourbons. Faire un achat (qui n'a pas besoin d'être du bourbon ou même de l'alcool) dans l'un d'eux vous donne un tampon dans votre "passeport", et avec 6 tampons, vous pouvez échanger votre passeport contre un T-shirt et un certificat.