El Valle de Antón est une commune de la province de Cocle, Centre du Panama. En raison de sa petite taille et de son isolement relatif par rapport à la ville de Panama, El Valle est un exemple étonnant de la richesse culturelle, environnementale et culinaire du Vieux Panama.
Comprendre
El Valle est un charmant village de sept milles carrés entouré d'une caldeira volcanique qui existait depuis des millénaires sous la forme d'un lac profond. Puis, il y a plusieurs milliers d'années, le cratère a provoqué une fuite et lorsque le lac s'est vidé, certains des sols volcaniques les plus riches du monde sont restés au fond de la vallée. Ce sol, appelé tierra negra ou terre noire, est tellement apprécié des horticulteurs locaux qu'il est vendu en sacs dans toute la république et vous pouvez voir son effet sur de nombreux poteaux de clôture qui bordent les routes locales. L'altitude fraîche de 2 000 pieds d'El Valle en a fait une retraite convoitée pour les familles panaméennes établies depuis le début du 20e siècle. Les habitants ont escaladé les mêmes collines et nagé les mêmes ruisseaux depuis plus de 11 000 ans, ce qui fait d'El Valle le plus ancien site volcanique au monde occupé en permanence. La première vraie route, retraçant les méandres du cheval du constructeur alors qu'il se dirigeait vers la montagne, a été construite avec des fonds et de la main-d'œuvre de la communauté en 1927 et repavée en 1997.
Le terrain plat du fond de la vallée fait du vélo le mode de transport privilégié et pendant les heures de pointe, beaucoup, souvent chargés avec plusieurs membres de la famille, sont vus glisser tranquillement dans la rue principale. Il n'y a pas de restauration rapide dans le village mais une variété de petits restaurants, quatre mini supers qui stockent de la viande fraîche et des aliments de base secs, le marché fermier pour les produits, un glacier, un bar sportif et même un fournisseur de pizzas le week-end. Ce village de l'intérieur illustre le Panama pré-canal encore quelque peu isolé des villes urbaines d'aujourd'hui avec leur rythme effréné, leurs habitudes alimentaires occidentalisées et leur consommation.
L'environnement du village et le monument national de Cerro Gaital à proximité, souvent entouré de nuages, offrent une excellente occasion de voir certaines des 10 000 plantes, 1 500 arbres, 1 000 oiseaux, 220 mammifères ou 354 espèces d'amphibiens et de reptiles du Panama. Ils n'appellent peut-être pas tous El Valle, mais un nombre important le fait et le zoo local, bien que quelque peu décourageant dans ses pratiques de logement, compte également plusieurs des espèces les plus difficiles à trouver. Vous pouvez faire du vélo, du cheval ou même marcher jusqu'à des cascades, des arbres carrés, des bains de boue, un zoo, un musée, la visite de la canopée de la forêt, des pétroglyphes précolombiens ou un marché fermier. Des visites de la ferme biologique locale, des visites guidées d'observation des oiseaux et de la faune sont également disponibles. Un conservatoire d'orchidées et la station de sauvetage des amphibiens sont également deux sites écologiques de classe mondiale en ville.
Entrer
Il y a des bus fréquents à destination et en provenance d'Albrook, le Ville de Panama hub, vous permettant de vous connecter au Costa Rica ou du côté des Caraïbes. Il y a plusieurs arrêts de bus sur la route principale où vous pouvez prendre un bus pour l'autoroute panaméricaine, Coronado, le futur emplacement d'un couloir commercial de style occidental, ou la ville de Penonome sur la côte. Le service de bus commence vers 04h00 du matin et se termine vers 20h00 le soir. Panamas étonnamment accueillants, bien que parfois comme des sardines, le système de bus bon marché et facile à utiliser fonctionne particulièrement bien à l'intérieur, il suffit de signaler le chauffeur pour qu'il vienne le chercher.
Contourner
Plusieurs taxis locaux sont disponibles, tout comme les omniprésents vans et bus caboteurs. Vous verrez rarement un diable rouge dans le village et dans la plupart des cas, les attractions sont facilement accessibles à pied. Vous pouvez également louer des vélos ou un cheval auprès d'un certain nombre de fournisseurs locaux. Quelques guides expatriés anglophones sont disponibles se renseigner auHôtel Anton Valley.
Voir
Certaines des attractions locales sont El Nispero, un zoo privé local, une grande cascade appelée "El Macho", et un bosquet d'arbres carrés, un musée, des bains de boue, une roche hiéroglyphique gravée, de nombreux oiseaux, insectes, papillons, animaux et des locaux attrayants. Le week-end, les marchés locaux offrent beaucoup de fruits et de produits méconnaissables ainsi que les tchotchkes habituels pour les gens de chez eux. Ne manquez pas la petite dame Kuna à l'arrière et à gauche du marché pendant les week-ends, elle a beaucoup de belles molas et d'artisanat.
- Monument Naturel Cerro Ñielol
- Musée Padre José Noto - musée d'histoire de la région. Hors route 71 en face du restaurant Bruschetta.
Fais
El Valle est un village très calme avec peu de lieux disponibles dans un local plus urbain. Quelques bars de quartier, avec des bières à 50 cents, sont situés le long de la rue principale du centre-ville et ils peuvent devenir très bruyants le week-end, surtout pendant les nombreuses vacances. Pas un endroit pour ceux d'entre vous qui feraient la fête.
De nombreux types New Age se sont installés dans la région pour son aura spirituelle réputée et vous vous faites masser, pulser, faire du yoga ou vous faire soigner au spa. Apportez un livre épais. La plupart des activités sont diurnes, donc lorsque le soleil se couche, la ville s'endort, mais vous devriez inclure le jardin d'orchidées, les centre de sauvetage des amphibiens et le école de cuisine locale dans votre itinéraire, ils sont tous stellaires, surtout dans un contexte écologique.
- Centre de conservation des amphibiens d'El Valle (EVACC). L M W-Di 09:00-17:00, Ma fermé. De nombreux biologistes de l'environnement soutiennent que la disparition actuelle des espèces largement répandues est la sixième extinction de masse des formes de vie de la planète. Les amphibiens mondiaux ont été particulièrement touchés par un champignon imparable appelé Chyrtide ou Bd. Les échantillons d'enquête n'ont révélé qu'une quarantaine des 68 espèces de grenouilles connues qui habitaient le microclimat d'El Valle, une région connue dans le monde entier pour sa diversité d'amphibiens. Pour tenter d'éviter cette disparition imminente d'espèces locales et mondiales, l'EVACC a été conçu et dirigé par le zoo de Houston. Ce modèle mondial de triage annoncé prélève les espèces infectées dans la nature et les lave dans une simple solution anti-fugue qui tue le champignon. Il serait impossible d'inoculer les amphibiens infectés in situ, même si un sérum était disponible, pour prévenir le champignon. Au lieu de cela, plus de 200 variétés collectées de grenouilles, de salamandres et de crapauds sont détoxifiées en étant immergées dans une solution d'intraconazole une fois par jour pendant 10 jours, puis conservées dans un environnement de salle blanche pour attendre la fin de la peste ou jusqu'à ce qu'une méthode d'éradication respectueuse de l'environnement soit trouvé.
La moitié de la nouvelle installation, située sur le terrain du zoo local de Nispero, est un habitat de salle blanche et l'autre est consacrée à l'éducation et aux expositions. Lorsque l'« arche » a été lancée pour la première fois, les volontaires faisaient des incursions nocturnes dans la forêt pour obtenir des insectes pour se nourrir. Un programme interne d'élevage d'insectes a été développé, ce qui facilite grandement la satisfaction des besoins nutritionnels des résidents. Des expositions spéciales sur la grenouille dorée locale, icône culturelle et symbole de conservation emblématique de la république, sont entrelacées de quelques exemples extraordinaires d'amphibiens d'Amérique centrale qui ne manqueront pas d'étonner. Le centre est un modèle mondial de coopération entre les universités américaines, les zoos et les volontaires locaux. Sur le terrain du zoo-nursery El Nispero qui présente de près de nombreux exemples de la faune, de la flore et de la faune locales. - Pépinière d'orchidées El Valle. Aucun voyage à El Valle ne peut être complet sans une visite de cet éco-site de classe mondiale. Un endroit où l'orchidophile peut découvrir l'orchidelirium puisque 6% des orchidées mondiales sont cultivées au Panama. On pense que plus de 1 300 variétés poussent dans la province de Cocle et sur les 200 échantillons en voie de disparition qui ont été collectés dans la région par les cueilleurs pour la conservation et la propagation. Avant que le village ne soit accessible par la route, l'histoire orale indique qu'il y avait plus de 1000 variétés dans la zone de six milles carrés d'El Valle et bien sûr il y a des exemples qui n'ont pas encore été catalogués dans les régions les plus reculées de la République.
Le centre JICA, COSPA, APROVACA est l'un des rares au monde et est parrainé par un consortium de producteurs d'orchidées japonais et panaméens. Le centre offre des conseils techniques et une expertise en matière de conservation et de propagation in situ aux habitants du village qui aident ensuite à collecter des échantillons de terrain d'espèces endémiques menacées. Pas la plus excitante des visites, mais certainement à couper le souffle, surtout si vous êtes un amoureux des fleurs et rappelez-vous que toutes les orchidées sont comestibles. Il y a BEAUCOUP d'orchidées incroyables !!
Manger
- Bruschetta - Bonne cuisine italienne et sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
- La Divina Commedia - Cuisine italienne. Calle El Hato (alias Calle Central). Téléphone : 507 6591-9026.
- Restaurant Don Quijote El Valle De Antón - Nourriture espagnole. Également sur la Calle Central.
- Maison de Lourdes - endroit très foo-foo, cuisine raffinée. Sur le côté nord de la ville au large de la Calle del IPT - EL Hato; 507 387-5120.
La plupart des autres restaurants sont panaméens locaux. Des pizzas comestibles et un ou deux autres choix proposant une cuisine locale sont préparées et servies par des habitants non formés, alors préparez-vous à de longues attentes. Le mieux est de rester avec des articles braisés ou de demander si le bœuf est importé, car celui élevé ici au Panama est d'une race entièrement différente donnant une viande très saine mais dure. Les endroits locaux sont bon marché, mais vous pourriez en trouver un qui soit acceptable et vous y tenir pendant votre séjour. Une ou deux fois par mois, l'une des coopératives d'artistes locales propose une offre végétarienne qui, pour cette date, est la meilleure nourriture de la ville. Recherchez sur les sites en ligne des locations de vacances et des échanges de maison et vous pouvez trouver des logements avec cuisine si vous le souhaitez. Sinon, restez avec le poulet et le poisson grillés ou frits. Un sandwich décent peut être obtenu auprès de la boulangerie locale, mais il n'y a pas d'ethnie, de chinois, de mexicain, de thaï et autres, disponibles à des kilomètres.
Dormir
En général, les hébergements couvrent toute la gamme à El Valle. Les options les moins chères commencent autour de 15 $ disponibles à Le camping de Swami à 150 $ à Los Madarinos. Demandez l'itinéraire vers les hôtels ou les attractions au centre d'information touristique du marché en plein air de la ville. Mais quel que soit le prix, les logements sont tous assez spartiates. Les chambres sont certainement confortables, mais les hôteliers les moins chers, alors consultez les sites de voyage pour des informations crédibles ou explorez certains des sites de location de vacances/d'échange de maison sur le Web.
- Hôtel Anton Valley, ☏ 507-983-6097, ✉[email protected]. Un charmant hôtel de charme situé dans la rue principale d'El Valle. Une attention méticuleuse aux détails, des chambres de style contemporain dans des tons de décorateur et un service client de premier ordre. Les lagniappes dans la chambre comprennent le shampoing, les lotions et les savons parfumés habituels et chaque chambre dispose d'une literie et d'un mobilier haut de gamme. Les équipements des clients comprenaient une cour intérieure confortable, un patio hospitalier donnant sur la rue principale et l'église, la télévision par satellite et le service d'étage du meilleur restaurant du village. De plus, l'Anton Valley Hotel propose le meilleur petit-déjeuner de la ville ! à partir de 65,50 $ par personne.
- L'auberge Golden Frog, Calle Las Veraneras, ☏ 507 6565-8307. La résidence d'un ancien président panaméen exemplaire du style de vie de l'ancienne élite de la République réincarnée en un charmant B&B. 6 chambres bien aménagées de style nord-américain dont deux suites. Vous pourrez profiter d'un petit-déjeuner à la carte, d'un mixeur de soirée gratuit et d'une cuisine entièrement équipée au bord de la piscine. L'accès à Internet, une bibliothèque bien fournie et des services de conciergerie complets sont standard. Idéalement situé à une courte distance du village mais bercé par la luxuriance de la forêt tropicale avec son incroyable diversité végétale et animale. 77-150 $ par chambre (deux personnes).