Biscaye - Vizcaya

Localisation de Vizcaya en Espagne.

Biscaye (en basque et officiellement Biscaye) est une province de Espagne et un territoire historique de la communauté autonome de Pays Basque, héritier de l'ancien manoir de Biscaye. Son capital est Bilbao. Il y a eu une industrialisation massive de la fin du XIXe siècle et de la première moitié du XXe siècle. À l'heure actuelle, l'activité industrielle a cédé la place à l'activité du secteur des services, surtout après la profonde désindustrialisation subie au cours des années 1970 et au-delà.

Arbre de Guernica et la Casa de Juntas.

Toponyme Biscaye

Vizcaya est le nom en espagnol, recommandé par l'Académie royale de la langue espagnole. Il est utilisé dans les documents non officiels et, en général, dans la sphère écrite hispanophone. C'est aussi le nom qui a été utilisé dans la version espagnole de la Constitution espagnole de 1978 et dans la version espagnole du Statut d'autonomie du Pays basque de 1979.

Gastronomie

Fruits de mer et viande

Palais de la Diputación, à Bilbao.

Le marmitako est un plat de bonite avec des pommes de terre dans le style de Lequeitio et Ondárroa. Parmi les plats de morue et de poisson, il existe de nombreux cas avec la dénomination a la vizcaína et a la bilbaína. Il y a du cabillaud en Gascogne, du merlu à Bilbao, de la dorade à Bilbao, du scorpion à Bilbao. Les sardines de Santurce, popularisées dans une chanson, sont généralement servies rôties au mois d'août. Un plat traditionnel est l'anguille de Bilbao. Parmi les fruits de mer figurent le calmar dans son encre, le homard à la Vizcaína, le crabe qui est servi sur le squelette d'une araignée de mer.

Parmi les viandes de petit gibier figurent la caille aux raisins muscat. Parmi les viandes de porc, se distinguent le filet de porc à la sauce au fromage Idiazábal, les haricots rouges au boudin, les haricots blancs aux piments chorizo.

Légumes

Les légumes et légumes sont synthétisés dans un ragoût de légumes appelé Bilbao. Les légumineuses sont souvent utilisées dans les ragoûts et les ragoûts qui sont très populaires dans la province. De la même manière la piparrada. Les haricots frais à Bilbao. Il existe des préparations de poivrons farcis appelées Bilbao. Les guiberludiños sont populaires parmi les champignons.

tourisme

Musée Guggenheim de Bilbao.

Port de plaisance de Bermeo.

Pont de Biscaye sur l'estuaire.

Sa capitale, Bilbao, est célèbre pour le musée Guggenheim Bilbao et son estuaire.

Monuments et lieux d'intérêt :

• Maison de réunion et arbre Guernica
• Las Encartaciones et la Casa de Juntas de Avellaneda
• Grottes de Pozalagua
• Pont de Biscaye
• Grotte de Santimamiñe et forêt d'Oma
• Palais Euskalduna
• San Juan de Gaztelugache et Isla de Aqueche, à Bermeo.
• Port de Bermeo et Puerta de San Juan
• Église de Santa Maria de Axpe
• Réserve de biosphère d'Urdaibai et plage de Mundaca
• Basilique de l'Assomption de Notre-Dame de Lequeitio son retable et la Virgen de la Antigua
• Basilique de Begoña
• Université du Pays Basque, campus de Lejona (1972), vaste exemple d'architecture brutaliste et siège du Musée basque d'histoire de la médecine et des sciences
• Musée des voitures anciennes et classiques de Torre Loizaga, avec plus de 40 Rolls Royce
• L'aéroport de Bilbao, un exemple d'architecture moderne
• Ermitage de San Pedro (Abrisketa) à Arrigorriaga
• Musée ornithologique Centre ornithologique d'Urdaibai, à Gautéguiz de Arteaga

Les communes les plus peuplées

Les références

Liens externes

• Wikimedia Commons contient du contenu multimédia Biscaye. Chambre des communes
• Wikipédia a un article sur Biscaye.w : Biscaye
• Site officiel du Conseil provincial de Biscaye

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