Saint-Étienne est une ville de 4 400 habitants dans le sud Nouveau-Brunswick.
Comprendre
Tiny St. Stephen est connu pour deux choses; ses liens étroits avec Calais (Maine) directement de l'autre côté de la rivière et son histoire en tant que « ville du chocolat au Canada ». Ganong fabrique des bonbons localement depuis 1873 ; l'entreprise est maintenant exploitée par la quatrième génération de la famille.
Les résidents de St. Stephen et de Calais considèrent souvent leur communauté comme un seul endroit, coopérant à leurs services d'incendie et à d'autres projets communautaires. Comme preuve de l'amitié de longue date entre les villes, pendant la guerre de 1812, l'armée britannique a fourni à St. Stephen une grande quantité de poudre à canon pour se protéger contre les Américains ennemis à Calais, mais les anciens de la ville ont donné la poudre à Calais pour sa quatrième des fêtes de juillet. Pendant une grande partie de leur histoire, les services d'incendie des deux villes ont répondu en tandem à tout appel d'incendie de chaque côté de la frontière.
Histoire
Les Autochtones de Passamaquoddy ont été les premiers à s'établir le long de la rivière Sainte-Croix. Ils se dispersaient et chassaient à l'intérieur des terres en hiver ; en été, ils se rassemblaient plus étroitement sur la côte et les îles et récoltaient principalement des fruits de mer, notamment des marsouins. En 1604, l'explorateur français Samuel de Champlain et ses hommes ont passé un hiver ici. Les Passamaquoddy ont été chassés de leurs terres d'origine à plusieurs reprises par les colons européens depuis cette époque.
St. Stephen a été constituée en ville en 1871.
Avant la Seconde Guerre mondiale, l'économie locale de St. Stephen était fortement basée sur l'industrie du bois et de la construction navale. À la fin du XVIIIe siècle, il y avait au moins 100 cales sèches et cales le long du fleuve, partagées par les villes de Calais et de Saint-Étienne. Les entreprises forestières étaient situées le long des rives canadienne et américaine de la rivière. Au début des années 1900, 200 navires avaient été construits dans les eaux de Sainte-Croix. Cependant, à la fin de la Seconde Guerre mondiale, les principaux employeurs de la ville étaient Ganong Bros. Limited, la plus ancienne entreprise de confiserie du Canada, fondée en 1873; et la St. Croix Cotton Mill, la deuxième plus grande usine textile du Canada, avec 20 000 broches, qui a ouvert ses portes en juin 1882 et exploitait sa propre centrale hydroélectrique, le Milltown Dam. L'électricité produite par le barrage de Milltown est exportée aux États-Unis, connectée à un circuit de transmission. En 1957, l'usine de textile a fermé et elle a été démolie en 1972. À une certaine époque, la filature de coton de Sainte-Croix employait jusqu'à 1200 personnes aux périodes de pointe. Ganong reste un employeur clé.
Climat
Le climat est tempéré mais grandement affecté par la taille de la baie de Fundy. La baie est un plan d'eau frais qui agit comme un climatiseur en été et détourne les principales tempêtes de neige en hiver. La baie ne gèle jamais. La température moyenne en été est de 22 °C et la température moyenne en hiver de -3,9 °C.
Entrer
St. Stephen est desservi par les routes 1 et 170 du Nouveau-Brunswick.
Route américaine 1 dessert Calais, directement de l'autre côté de la rivière Sainte-Croix dans le les états-unis d'Amérique.
Contourner
- Cabine amicale, ☏ 1 506 466-5500.
Voir
- Le musée du chocolat, 73, boulevard Milltown, ☏ 1 506 466-7848, fax: 1 506 466-7701. L-Sa 10h-16h. Apprenez-en plus sur la fabrication de bonbons avec des expositions interactives, des boîtes de chocolat vintage, des équipements et des machines de fabrication de bonbons anciens dans l'ancienne usine de Ganong. Les chocolatiers fabriquent les bonbons à la main comme ils le font depuis plus de 100 ans. Adultes 10 $, étudiants 8,50 $, aînés 8 h 50 $, famille 30 $, 4 ans et moins gratuit; plus taxes.
Fais
Événements
- Fête du chocolat, 9 rue Mark (bureau), ☏ 1 506 465-5616. Première semaine d'août. Chaque mois d'août depuis 1985, la ville accueille le Chocolate Fest d'une semaine.
- [lien mort]Festival International. Un festival d'une semaine début août co-organisé avec la ville voisine de Calais, dans le Maine. Il y a des concerts, un défilé international et un derby de caisses à savon.
Acheter
- Chocolatier Ganong, 73, boulevard Milltown (au Musée du Chocolat), ☏ 1 506 465-5611. janvier-mai : mar-sam 10h-16h ; juin : du lundi au samedi de 9 h 00 à 17 h 00 ; juil.-août : L-V 9h-19h ; Sa M-Sa 9h-17h, Di M-Sa 10h-17h ; Sept-Déc : L-Sa 9h-17h, 1er 3 dimanches en déc : 10h-17h. Une chocolaterie à l'ancienne (pas un magasin d'usine).
- 1 Antiquités de la vieille crête, 9296 Route 3, ☏ 1 506-466-6011. L-Sa 10h-17h.
Manger
- 1 Dîner de Carman, 164 rue King, ☏ 1 506-466-3528. L-Sa 7h-21h, Di 8h-20h. Un authentique restaurant des années 50, géré et géré par une famille.
- Restaurant chinois doré, 43, boulevard Milltown, ☏ 1 506-467-9295. Mar-Di 11h30-21h. Menu ou buffet. Plats sichuan et durry.
- Quelque chose est en train de brasser un café, 140, boulevard Milltown, ☏ 1 506-466-2211. L-Je 7h-18h, F Sa 7h-20h, Di 8h-18h. Soupes et sandwichs. Art par des artistes locaux. Wifi gratuit.
Boire
- Restaurant Five Kings et brasserie Picaroons, 5, rue King (Bord de l'eau, dans l'ancienne gare du Canadien Pacifique), ☏ 1 506-466-2739. Di-Ma 11h30-21h, L Je 11h30-22h, F Sa 11h30-23h. Bière fraîche brassée sur place, un menu complet de saison.
Dormir
- 1 Auberge du patrimoine Blair House, 38, rue Prince William, ☏ 1 506 AUBERGE-LIT (466-2-233). Bed and breakfast du patrimoine victorien, intérieur sans fumée, jardins de fleurs et d'arbustes vivaces, banc de jardin et chaises de porche extérieur. À partir de 129 $.
- Motel Scoodic, 241 Route 170, Oak Bay, ☏ 1 506 466-1540, fax: 1 506 466-4450. Propre, calme, confortable, petites chambres avec micro-ondes et mini-réfrigérateur. Animaux acceptés. Petit déjeuner continental inclus. Cour de récréation. À partir de 89 $.
- Auberge charmante, 198, rue King, ☏ 1 506-466-2130, gratuit: 1-800-400-7111. Canada Select 3½ étoiles. Chambres avec micro-ondes et mini-frigo. Animaux acceptés. Petit déjeuner continental inclus. Aire de jeux et barbecue. $100-150.
Relier
- Bibliothèque publique de Sainte-Croix, 11 rue King, ☏ 1 506-466-7529. Ma 13h-20h, W-Sa 10h-17h. La bibliothèque publique dispose d'ordinateurs connectés à Internet disponibles pour un usage public.
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