Pézinok - Pezinok

Pézinok est une ville dans Bratislava Région. Pezinok est une partie centrale de la Route des Vins des Petites Carpates, une région viticole qui s'étend entre Bratislava et Trnava. La ville a conservé et rénové de nombreux bâtiments historiques, y compris les maisons de hamburger d'origine, qui forment un centre historique pittoresque de la ville, ainsi qu'un parc entourant le château datant du XIIIe siècle.

Comprendre

Pézinok (hongrois : Bazin ; allemand : Bösing) est une ville de l'ouest de la Slovaquie, à environ 20 km au nord-ouest de Bratislava, et un centre de la Route des Vins des Petites Carpates. Il a commencé comme une colonie minière, car de l'or et de l'antimoine ont été trouvés dans la région, mais s'est rapidement développé en une ville viticole. Pezinok produit toujours du vin de qualité et les pentes des Petites Carpates sous lesquelles elle se trouve sont couvertes de vignobles. La vinification est célébrée lors de plusieurs festivals et événements faisant partie intégrante de la vie locale.

Plus d'informations peuvent être trouvées sur le site de la ville site Internet, disponible en anglais et en allemand.

Entrer

Pezinok est bien relié par le réseau routier à Bratislava, Trnava et Senec, il est donc généralement plus pratique d'y entrer en voiture. Il existe également des transports en commun sous forme de bus qui le relient à ces trois villes et villages le long de l'itinéraire. Les bus de Bratislava partent toutes les 15 minutes aux heures de pointe et toutes les heures le soir. Les trains circulent également entre Bratislava et Trnava, et la plupart s'arrêtent à Pezinok en cours de route. Cependant, lorsque vous prenez le train depuis Bratislava/Trnava, assurez-vous que votre train s'arrête à Pezinok, car certains trains express ne le font pas. Le dernier train/bus de Bratislava part peu avant 23h00 et ne reprend que vers 5h00.

Contourner

Comme le centre-ville est petit, la marche est probablement le moyen le plus efficace de se déplacer à Pezinok, même si une voiture vous sera utile si vous visitez les quartiers résidentiels les plus reculés. De nombreux parkings sont disponibles dans et autour du centre-ville.

Voir

La ville possède un centre historique bien conservé, avec plusieurs bâtiments à voir :

• Ancien hôtel de ville — construit au 17ème siècle lorsque Pezinok est devenu une ville royale libre, et reconstruit après un incendie au 19ème siècle dans un style classique. Il a été rénové et abrite le Musée de la Ville, un restaurant, plusieurs cafés et boutiques d'artisanat traditionnel.

• Le château — certaines parties du château remontent au XIIIe siècle, mais il a également été largement reconstruit. Il appartient à l'association slovaque Vintner et abrite un restaurant et un hôtel (oui, vous pouvez dormir dans le château). A noter également le parc environnant, construit au 19ème siècle, qui présente une variété d'arbres rares et un étang où l'été a des canards nicheurs.
• Des églises - — il y a 5 églises à Pezinok, mais les 4 du centre-ville valent particulièrement le détour pour leur architecture et leurs œuvres d'art. L'église paroissiale de la Vierge Marie (facilement située par sa couleur blanche) date du XIVe siècle et présente une variété d'œuvres d'art à l'intérieur. La Dolny Kostol (église basse) date du 17ème siècle et possède un bel autel et un orgue en bois unique. De même, l'église des Capucins du XVIIIe siècle possède un intéressant autel peint. L'église luthérienne, également du XVIIIe siècle, a été le premier bâtiment de la ville à être construit dans le style classique, mais possède des œuvres d'art datant d'une date ultérieure ainsi que des peintures de Jan Kupecky.
• Petit musée des Carpates — ce petit musée propose des expositions uniques en particulier liées à l'histoire de la ville en tant que ville d'hiver.

• Fortifications de la ville — ils formaient un système défensif pour la ville, mais la plupart d'entre eux se trouvent maintenant au centre-ville. Les vestiges sont le plus facilement visibles juste en face du parc du château.
• Moulin de Schaubmar — en plus d'être un bâtiment historique bien conservé, il entretient des équipements de meunerie en état de fonctionnement, le moulin abrite également une exposition de peintures naïves.

Fais

• Dégustation de vins — les opportunités sont nombreuses tout au long de l'année, cependant plusieurs événements sont organisés au cours de l'année qui permettent d'accéder aux caves à vin de toute la région, dont le Marché aux vins en avril et la Journée des Caves Ouvertes en novembre.
• Vinobranie — il s'agit d'une importante fête locale pour célébrer les vendanges, qui a généralement lieu fin septembre/début octobre. C'est un festival de rue et le centre-ville est couvert d'étals vendant une variété d'aliments et de boissons (surtout du vin et du vin jeune !), avec quelques montagnes russes et des soucis. L'artisanat est vendu, et le dernier jour de le festival, dimanche, il y a une marche à travers la ville de gens vêtus de vêtements traditionnels et historiques.
• Randonnée — les collines environnantes des Petites Carpates font partie d'une réserve naturelle protégée et il existe un certain nombre de sentiers de randonnée bien balisés, y compris un certain nombre de sentiers spécialement balisés qui se concentrent sur l'histoire de la ville et de la région et mènent à divers points de intérêt (notamment Bansky chodnik (Sentier minier) qui présente l'histoire minière de la ville et le Vinohradnicky chodnik (Sentier des vignobles) qui traverse en grande partie les vignobles et montre l'histoire et le présent de la vinification à Pezinok).
• Equitation / balade en buggy — il y a de grandes écuries appelées 'Areal Rozalka' à la périphérie de la ville, où il est possible de s'initier à l'équitation, et qui accueillent plusieurs compétitions internationales d'équitation.[1]
• Ski — en hiver, le centre de ski Baba dans les montagnes au-dessus de la ville (accessible en voiture ou en bus) ouvre et offre de bonnes opportunités pour divers sports d'hiver comme le ski alpin, le snowboard, le ski de fond et la luge.[2]

Acheter

Il y a des magasins dans le centre-ville, mais les meilleurs magasins se trouvent dans les deux plus grands centres commerciaux - « Plus » dans le centre-ville et « Molo », qui se trouve à la périphérie, sur la route de Bratislava.

• Artisanat traditionnel — Pezinok est surtout célèbre pour ses céramiques.
• Vin — il y a des magasins et des caves ouvertes où vous pouvez acheter le vin produit localement, l'un des meilleurs de Slovaquie.

Manger

Restaurants

• Restaurant U Matysaka (Vinum Galeria Bozen), Holubyho 85, ☏ 421 33 640 9023. Di-W 10h00-22h00, F Sa 23h00. Un restaurant familial appartenant à l'un des plus grands producteurs de vin de la région (il propose donc également de grands vins). C'est dans une ancienne maison d'hiver et conserve une grande partie de son atmosphère. La nourriture est la cuisine régionale traditionnelle, offrant l'occasion de goûter à divers plats locaux, et la qualité est excellente. Essayez le porcelet ou le canard rôti avec du lokse (tortillas de pommes de terre). Il existe également un menu buffet pour le déjeuner d'un excellent rapport qualité-prix, où vous pouvez choisir parmi une variété de plats pour environ 3 à 4 € par personne. 
• Pizzeria Lalia, Holubyho 42 (en centre-ville, dans le même bâtiment que le cinéma), ☏ 421 33 641 27 70. L-V 11h00 - 22h00, Sa Di 12h00-22h00. L'un des restaurants les plus populaires de la ville, il se concentre évidemment sur la cuisine italienne et propose d'excellentes pizzas et pâtes, en particulier la pizza est fortement recommandée. Il y a aussi plusieurs options plus internationales au menu avec des plats inspirés de la cuisine chinoise, mexicaine, etc. Attendez-vous à payer environ 5 € pour une pizza (et la plupart des autres plats). 
• U Magistra, M. R. Štefánika 17, ☏ 421 910 990 936. L-Je 10h00-23h00, F Sa 10h00-01h00, Di 11h00-23h00. Bien qu'il y ait des sièges disponibles à l'extérieur, il est fortement recommandé de descendre dans la cave voûtée rénovée avec sa bonne ambiance. Le restaurant propose une bonne variété de plats excellents qui viennent en grandes portions. Ceci est considéré comme l'un des restaurants les plus haut de gamme de la ville, mais maintient toujours des prix très raisonnables. Pour une option intéressante, essayez quelques plats de gibier ou optez pour le Ciernohorsky Rezen (Blackmountain Chop), un escalope enrobée d'une épaisse galette de pommes de terre avec du fromage sur le dessus. €5-12. 
• Zamocka Restauracia (Restaurant de chat), Mladoboleslavská 5 (situé à l'intérieur du château), ☏ 421 33 641 23 59. 11:00-23:00. Ce restaurant et cave se trouve à l'intérieur des magnifiques intérieurs du vieux château et est probablement le restaurant le plus cher de Pezinok. Il y a une grande sélection de vins et vous pouvez y déguster quelques-uns des meilleurs vins slovaques nationaux, ainsi qu'une plus grande variété de plats. à partir de 5 €. 
• Restaurant Préš, Kollárová 20, ☏ 421 33 641 24 02. L-Sa 11h00-23h00, Di 11h00-22h00. Restaurant en centre-ville, dans une cave à vin du XVIe siècle magnifiquement rénovée. Il sert une cuisine variée et propose également une sélection de vins produits localement. 4,10 à 10 € en plat, steaks à partir de 12 €. 

Budget et collations

• Pizza Bucki, Katova ulička (Fortna) (dans une petite ruelle face au cinéma), ☏ 421 910 455 999. L-Je 10h00-23h00, F Sa 10h00-24h00, Di 16h00-23h00. C'est une option économique et plutôt à emporter (il y a quelques tables disponibles). Il ne sert que des pizzas, mais cette pizza est considérée par de nombreux habitants comme la meilleure de la ville et à un excellent prix. €2.50-4. 
• Boulangerie Bagêta, M.R.Štefánika 10 (au bout du passage, la première possibilité de tourner à droite en venant du centre-ville), ☏ 421 33 641 33 14. L-V 06h00-18h00, Sa 06h00-12h00. Cette boulangerie a débuté à Pezinok et est venue fournir des produits de boulangerie pour la plupart de la région. Ils proposent divers produits de boulangerie locaux traditionnels fraîchement préparés, ainsi que quelques-uns des gâteaux locaux comme collation. Il y a plusieurs autres succursales ouvertes à travers Pezinok. 
• Lahôdky u Katky, Kollárova 20 (au coin de la place principale de la ville), ☏ 421 33 6413036. L-V 07:30-18:00. Le meilleur snack de Pezinok. Ils préparent des baguettes, brioches et sandwichs sur mesure de grande qualité, ainsi que des boissons (pour la plupart) sans alcool. 

Boire

• Café Journal, M.R.Štefánika 21, ☏ 421 33 641 29 36. Tous les jours 07h30-23h00. L'un des cafés les plus populaires de la ville, il propose divers cafés et thés ainsi que d'incroyables coupes glacées (plus de 20 variétés), particulièrement agréables à déguster dans le jardin de la rue ouvert pendant l'été. Il y a aussi une bonne sélection de boissons mélangées, avec et sans alcool, et divers gâteaux et collations. 
• Vignobles — la production viticole est très répandue dans la région et il existe de nombreuses caves qui proposent dégustation et achat de vins locaux.

Dormir

• Ubytovňa Pezinčan, Tehelna ul. 9, ☏ 421 33 641 34 20. Le moyen le moins cher de séjourner à Pezinok. Cet établissement est principalement destiné aux travailleurs migrants et saisonniers, mais peut être un moyen bon marché de passer la nuit avec un budget limité. Lits de style dortoir/auberge. €6.7. 
• Pension 77, Bernolakova 77, ☏ 421 33 640 0189. Une pension/motel trois étoiles à la gestion familiale dans un quartier résidentiel calme à environ 5 minutes à pied du centre-ville. il a une atmosphère chaleureuse et un beau jardin à l'arrière. 47 € par personne ou 60 € par chambre. Il est également possible de réserver en ligne. 
• Hôtel Tilia, Kollárova 20, ☏ 421 33 64 12 402. Cet hôtel magnifiquement rénové se trouve dans le centre-ville, juste à côté de la place principale de la ville. Il y a deux niveaux de chambres - affaires (4 étoiles, plus de commodités, chambre double 80 €) et standard (3 étoiles, chambre double 60 €). Toutes les chambres sont équipées d'une connexion Internet gratuite. Il y a aussi un centre de bien-être (moyennant un supplément) et le restaurant Preš (voir ci-dessus). €60-80. 
• Hôtel Vinársky Dom, Holubyho 27, ☏ 421 33 640 09 33. Dans le centre-ville historique, sur la place principale de la ville. Les chambres coûtent entre 36 et 96 € et l'hébergement peut être réservé en ligne. 

Relier

Le poste téléphonique de la ville est le (0)33.

Le centre d'information se trouve à Holubyho 42 et peut être contacté par téléphone au 6 421 33 640 69 89. Il est ouvert de janvier à août : du lundi au vendredi de 09h00 à 18h00 et le sam de 09h00 à 12h00 et de septembre -Déc : LF 09h00-17h00 et Sa 09h00-12h00.

Allez ensuite

• Bratislava, la capitale de la Slovaquie est à 20 km.
• Pezinska Baba — le domaine skiable des Petites Carpates juste au-dessus de Pezinok offre diverses possibilités de sports d'hiver en hiver et quelques bonnes randonnées (y compris une randonnée d'une journée de Baba à Pezinok) en été. Vous pouvez conduire ou prendre un bus depuis le centre-ville.
• Velka Homola — une tour en bois touristique construite sur une colline offrant de belles vues dans toutes les directions. Par beau temps, il est possible de voir jusqu'en Autriche et en République tchèque, ainsi que d'admirer la vue sur les Petites Carpates et les villes en contrebas. Pour vous y rendre, prenez un bus du centre-ville à Zochova Chata (ou en voiture), à ​​environ 15 km, et continuez sur le sentier de randonnée balisé en rouge. Il faut environ une heure pour s'y rendre depuis l'arrêt de bus, en montant régulièrement, et environ 45 minutes pour revenir en descendant.
• Grotte sèche— est la seule grotte accessible au public dans l'ouest de la Slovaquie. C'est une magnifique grotte karstique. Il est situé à l'extérieur du village de Smolenice et est le plus facilement accessible en voiture, avec la place de parking à environ 1 km de la grotte (une randonnée courte mais relativement raide de là à l'entrée). Il est également possible de prendre le bus pour Smolenice, si cela ne vous dérange pas une marche beaucoup plus longue.

• Hrad Červený Kameň (Château de pierre rouge)[3]^{[lien mort]} — l'un des châteaux les mieux conservés de Slovaquie, avec des meubles d'origine et de nombreux objets historiques. Le château date du XIIIe siècle et a été rénové au XVIIIe siècle dans le style baroque primitif. Les intérieurs et extérieurs du château sont bien entretenus et des visites sont proposées en plusieurs langues. En voiture, dirigez-vous vers Častá et suivez la route goudronnée jusqu'au parking du château, le château est à environ 15 km de Pezinok. Il est possible d'y aller en bus. Directement, si le bus s'y arrête, descendez à 'Častá,Červený Kameň' et traversez la prairie jusqu'à l'entrée du château. Indirectement (si aucun bus ne va dans la direction), vous pouvez descendre à Časta, à l'arrêt de bus 'Základina'. De là, il faut environ 2 km à pied jusqu'à la route goudronnée.
• Senec — une ville au sud de Pezinok (environ 10 km). Il y a plusieurs grands lacs (« Sunny Lakes ») qui sont très populaires pour la baignade et les sports nautiques en été (il y a un petit droit d'entrée). Vous pouvez conduire ou prendre un bus pour Senec.
• Modra — une ville plus petite à environ 10 km de Pezinok, célèbre pour sa production de céramique traditionnelle.