Llevant de Majorque est dans Majorque. Des collines et des montagnes, des champs fertiles, des falaises avec des baies encastrées et des plages de sable font du paysage une sorte de concentré de Majorque. Nulle part ailleurs sur l'île, tous les éléments ne sont réunis dans un si petit espace.
Villes
- 1 Cala Millor — le plus grand développement touristique de la côte est de l'île
- 2 Cala Ratjada — connu pour ses célébrations extravagantes en été, et en hiver comme lieu de rassemblement pour les retraités
Autres destinations
Comprendre
Le vent, le temps et la pluie ont formé de douces collines de roches calcaires, envahies par une macchia de buissons de lentisque et d'ajoncs, de bruyère arborescente, d'oliviers sauvages ou envahis, de pins et de pins d'Alep, dans les buissons de lavande de sous-bois, de romarin et de cistes. La garriga court comme un fil rouge à l'est. En haut du Cap Ferrutx, vous pouvez voir la Sierra de Artàna, avec la plus haute altitude (509 m de Son Salvador, jusqu'aux grottes du dragon Coves del Drac, qui atteignent 25 m sous le niveau de la mer.
Vers le nord-est, le Llevant compte de nombreuses baies, dont la très touristique Cala Rajada ainsi qu'un peu plus au sud les célèbres plages de Cala Millor, Sa Coma et S'Illot, devenues aujourd'hui la destination du tourisme de masse.
À l'ouest du Llevant se trouvent les vastes champs agricoles de la région de Sant Llorenç et Manacor.
Histoire
L'histoire du Llevant remonte à plus de 3000 ans. Les premiers habitants de l'île ont construit d'énormes dalles de maisons en pierre, des tours défensives et des murs défensifs. Ces tours sont appelées talàia (catalan) ou talayot (castillan), ce qui remonte au mot arabe atalaji (garde). En plus du site le plus important, les Ses Païsses, il existe un autre établissement bien connu Capocorb Vell de la même période plus au sud du Llevant.
La plupart des autres bâtiments des « Maîtres de la pierre » ont été utilisés comme carrières par les envahisseurs et les dirigeants de l'île au fil des ans. Les mégalithes, grosses pierres de la préhistoire, ont été utilisés pour construire la cathédrale de Majorque. Il existe encore une certaine incertitude sur les habitants des talayots et leur mode de vie.
Climat
Le climat méditerranéen de la région du Llevant est déterminé par des hivers courts, doux et humides et des étés longs, secs et parfois très chauds.
En été, il fait très chaud et sec et la végétation herbacée se dessèche. Pendant ce temps, la température peut monter à plus de 40°C pendant la journée. La pluie est extrêmement rare pendant les mois d'été. En juillet et surtout en août c'est la haute saison sur les plages.
L'automne commence en septembre, initialement lourd et orageux. Le climat automnal est déjà un peu plus frais, mais le soleil brille encore assez souvent et est parfois interrompu par de brèves averses de pluie. Au lieu de cela, la végétation qui s'est flétrie au cours de l'été recommence à verdir.
L'hiver est assez doux. Les températures tournent généralement autour de 10 degrés Celsius et il peut parfois neiger dans les zones profondes.
Entrer
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En voiture
On trouve des sociétés de location de voitures dans presque toutes les stations balnéaires. Il existe environ 55 sociétés de location avec environ 35 000 voitures de location. Le prérequis pour la location est : vous avez 23 ans et/ou avez un permis de conduire valide depuis 2 ans.
Tous les chemins mènent à Palma de Majorque. Le paysage de rue de l'île ressemble à l'écartement de la main gauche avec le pouce pointé vers le bas : Les principales artères de circulation correspondent aux cinq doigts :
- Après le pouce, la liaison sud (MA-19) Palma - Santanyí, qui ouvre de grandes parties de la côte sud.
- L'index pointe de Palma via Manacor (MA-15) à la côte est dans le paysage du Llevant.
D'autres routes principales partent de Manacor :
- Manacor-Portocristo (MA-4020) partie sud-est de Llevant
ou de Manacor vers Sant Llorenç puis :
- Sant Llorenç-Artà-Capdepera (MA-15) partie nord-est de Llevant
- Sant Llorenç-Son Servera-Cala Millor (MA-4030 et MA-4026) Partie orientale avec les plus grandes plages et complexes hôteliers du Llevant.
Le majeur, la route Palma-Inca-Alcúdia, relie la zone agricole de Sa Pobla et la région nord-est à la capitale (MA-13).
Si vous suivez l'annulaire comme panneau indicateur, vous arrivez à Sóller (MA-11). L'auriculaire pointe vers Valldemossa (MA-1110), où il dirige vers la MA-10, qui suit la côte nord-ouest d'Andratx à Pollença En plus de ces quelque 1200 km de routes principales asphaltées très bien aménagées, les croisements parfois étroits sont également pourvus d'une surface asphaltée et sont généralement faciles à emprunter. Il n'y a que quelques rues dites blanches. Aucun endroit sur l'île n'est à plus de 40 km de la mer.
À vélo
Ciclismo est une passion majorquine. Les rues et les chemins du Llevant à proximité de Cala Millor, dans la commune de Son Servera, sont particulièrement adaptés aux cyclistes.
En bus
Majorque possède un réseau de bus dense. Environ 65 lignes de bus exploitées par diverses sociétés relient Palma à presque tous les endroits de l'île. Le hub principal est la Plaça d'Espanya dans le centre de Palma. L'Oficina de Informatión turistica s'y trouve également.
En train
La ligne ferroviaire principale Palma-Inca-Manacor circule toutes les heures.
En bateau
Il existe une liaison par ferry entre Cala Rajada et Ciutadella (Minorque). Il est exploité par Cape Balear. La traversée dure environ 55 minutes.
Voir
- 1 Château de Capdepera (Château de Capdepera), ☏ 34 971 556 479. 09h00-20h00 (15 octobre-15 mars : 09h00-17h00). Marchez jusqu'à cet ancien château de Capdepera. Bonne couverture des occupations musulmanes et romaines de l'are. Marché médiéval le troisième week-end de mai. €3.
- Le peuplement préhistorique de Hospitalet Vell sur la route Manacor-Cales de Mallorca (1800-1500 av. J.-C.) se trouve une colonie talayotique. On remarquera particulièrement le talayot, sorte de tour à plan carré, dont la colonne méditerranéenne et le toit en grandes dalles de pierre ainsi qu'une enceinte rectangulaire ont été conservés.
- L'église chrétienne primitive de Fils Peretó sur la route Palma-Artà, construit vers la fin du Ve siècle. Il se compose d'un baptistère avec deux fonts baptismaux et de la chapelle.
- le Torre dels Enagistes tour sur la Ctra. Manacor-Cales de Mallorca, abri et manoir du XIVe siècle (après la conquête catalane en 1229). Aujourd'hui, le bâtiment est le siège du musée de Manacor avec une exposition sur l'archéologie et l'ethnologie de Manacor. Les pièces les plus remarquables sont la mosaïque du tombeau de Balèria, l'une des mosaïques de l'église paléochrétienne de Son Peretó et le mobilier miniature. Des graffitis du XVe au XVIIIe siècle sont visibles au premier étage.
- Moulin à vent Molí en Polit sur la route modeste Codina à Manacor. C'est un moulin à vent du 19ème siècle.
- Fabrique de perles Majòrica
- Les criques du Drac (grottes de stalactites) Porto Cristo. Le Martelsee, l'un des plus grands lacs souterrains du monde, où se produisent quotidiennement des concerts de musique classique.
- Église Nostra Senyora dels Dolors place le recteur Rubi à Manacor. L'église paroissiale a été construite vers la fin du XIXe siècle dans le style gothique historiciste. Elle se trouve au même endroit où se trouvaient d'autres églises. La plus ancienne a été documentée dès 1232 et a probablement été construite sur une mosquée arabe (une inscription funéraire arabe trouvée qui se trouve maintenant au Museu Diocesà de Palma). Les éléments structurels et les œuvres d'art d'artistes locaux ont été conservés dans le nouveau bâtiment. Le clocher est connu sous le nom de Torre Rubí en mémoire du constructeur de l'église. Il est à l'abside construite à l'endroit où l'église précédente avait le portail principal. C'est le plus haut bâtiment de la ville, une œuvre néo-gothique de l'architecte G. Bennassar Moner.
- Torre de Canyamel sur la route de Capdepera à Son Servera. (Dans le bâtiment à côté de la Torre, il y a un restaurant qui ne sert que du lechona (cochon de lait) à la broche.)
- Sanctuaire de Sant Salvador (1832), entouré des murs dominants de la forteresse, au sommet de la ville d'Artà au centre.
Fais
- 1 Cuevas del Drach, Ctra Cuevas s/n 07680, Porto Cristo, ☏ 34 971 820 753. Ramer dans les grottes €15.
- le Parc naturel de la péninsule de Llevant couvre 21 507 hectares, dont 16 232 hectares de terre et 5 275 hectares d'océan. Il est au nord-est de la zone. Ici vous pouvez trouver des baies et des montagnes intactes, où le palmier nain est le facteur déterminant de l'aspect. Parmi les oiseaux, il y a les goélands coralliens, les faucons pèlerins et les aigles bottés. La plupart des tortues de Majorque vivent dans ce parc naturel.
Manger
Environ 600 recettes représentent une grande variété de cuisine majorquine. Ils sont tous basés sur les différentes matières premières qui sont récoltées dans les champs ou pêchées en mer.
Avec l'huile d'olive vierge, l'Aceite de oliva virgen, l'appellation d'origine protégée Oli de Mallorca garantit la qualité. Un autre ingrédient essentiel est le porc, en particulier la production de la célèbre sobrassada.
Produits de boulangerie: Ensaïmades, la levure d'escargot labellisée, est un produit à indication géographique protégée, connu comme « la pâtisserie la plus légère, la plus aérée et la plus délicieuse de l'île des Baléares de Majorque ». En raison de sa forme d'escargot unique, l'ensaimada diffère déjà optiquement de tous les autres types de pâtisserie. Seules les matières premières cultivées à Majorque peuvent être utilisées. Il y a neuf des fabricants certifiés dans la région de Llevant. Les certificats de qualité sont contrôlés et réattribués chaque année.
Viande et saucisses: La sobrassada est une spécialité de saucisse, également avec une indication géographique protégée, un produit de l'île des Baléares de Majorque, à base de porc haché cru, soigneusement sélectionné et séché à l'air, qui doit provenir de l'île. Les mêmes normes de qualité s'appliquent ici que pour les produits de boulangerie. Huit des fabricants sont situés dans le paysage du Llevant.
Le fenouil de mer. Ce qui ressemble à de l'herbe discrète à première vue et s'appelle Fonoll mari à Majorque est toujours un accompagnement aromatique de la cuisine majorquine. Le fenouil de mer pousse sur la côte du Llevant, dans la zone de la zone d'éclaboussure. Crithmum maritimumk, un arbuste à fleurs jaunes de la famille des ombellifères, ressemble au fenouil sauvage, d'où le nom de fenouil marin. L'herbe a des feuilles coriaces, une à deux pennées, bleu-vert et charnues qui peuvent mesurer jusqu'à sept centimètres de long. Les femmes marchent le long des plages rocheuses avec des paniers et cueillent cette herbe. Les feuilles sont ensuite conservées pendant de nombreux mois en étant insérées pour pouvoir être transportées sur les navires dans les provisions des marins. En raison de sa teneur élevée en vitamine C et de son effet préventif contre le scorbut, il était et est toujours un composant de chaque sac de sport et parcourt l'immensité des océans.
Boire
L'île de Majorque est une région avec une longue vinification tradition, remontant à l'époque où les Romains cultivaient le vin.
Il existe des vins rouges, rosés, blancs et effervescents ainsi que des vins effervescents et des vins fortifiés d'appellations d'origine de qualité reconnue. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages rouges suivants : Callet, Fogoneu, Tempranillo, Manto Negro, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Chardonnay, Moll, Macabeo, Parellada et Moscatel.
Le sol est constitué de roches calcaires (marnes et dolomie), à la suite desquelles un sol calcaire et argileux avec un pH légèrement alcalin s'est formé et la terre a des teintes qui vont du rouge écailleux au presque blanc. Ces propriétés du sol conduisent à un bon drainage, qui conduit également à une pénétration racinaire rapide du sol du fait du peu de matière organique présente, ce qui permet de pratiquer la viticulture dans de très bonnes conditions.
Les pratiques culturales traditionnelles sont utilisées pour la viticulture, ce qui permet globalement d'obtenir des raisins de meilleure qualité. La densité de plantation était limitée à 2500 à 5000 pieds par hectare. Le palissage et la conduite des vignes s'effectuent selon ce qu'on appelle le "vasosystème" ou sur le treillis.
Les vins blancs du cépage Chardonnay méritent ici une mention spéciale, avec leurs arômes très particuliers de fruits tropicaux, qui peuvent aussi prendre un goût lacté et vanillé lorsqu'ils sont fermentés en fûts de bois. Les vins secs de muscat offrent une gamme d'arômes floraux, tandis que les vins frais et jeunes des variétés Prensal Blanco, Macabeo et Parellada rappellent davantage les fruits acidulés. Si les vins sont assemblés entre eux, il en résulte des composés aromatiques complexes qui rafraîchissent agréablement le palais.
Avec les vins rouges, des variations gustatives très intéressantes sont obtenues grâce aux différents cépages qui sont utilisés ici, qui se caractérisent par leur couleur intense et leurs arômes de fruits multicouches. Le tanin contenu est doux en bouche et possède une acidité équilibrée et donne une impression globale de fraîcheur.
L'un des plus grands producteurs de liqueurs de l'île de Majorque, la société Moya à Artà, se trouve à Llevant sur la route de Can Picafort.