Jaén est une ville de 113 000 habitants (2018) en Andalousie et la capitale de la province éponyme. Jaén est appelée la capitale mondiale de l'huile d'olive, car la province produit 200 000 tonnes d'huile par an. Autour, il y a des oliveraies à perte de vue.
Comprendre
La disposition de Jaén est déterminée par sa position dans les collines des montagnes de Santa Catalina, avec des rues étroites et escarpées, dans le quartier historique de la ville.
La ville de Jaén est le centre administratif et industriel de la province. Les établissements industriels de la ville comprennent des usines chimiques, des tanneries, des distilleries, des usines de biscuits, des usines textiles, ainsi que l'industrie des machines agricoles et de traitement de l'huile d'olive.
Histoire
Jaén était déjà peuplée à l'époque paléolithique. Les Romains appelaient la ville Auringis. Ils ont extrait de l'argent dans la région. Les Maures appelaient la place Geen (lieu de passage des caravanes). Le roi Ferdinand III a conquis Geen en 1246. Il a déplacé l'évêché de Baeza ici, faisant de Jaén le centre de l'Andalousie catholique et de la Reconquista (reconquête). En 1466, Jaén reçut le titre de "Ville très noble, célèbre et fidèle de Jaén, gardienne et défenseur des rois de Castille". La conquête de Grenade en 1492 a commencé à partir de Jaén.
Entrer
En avion
L'aéroport le plus proche est Aéroport Federico García Lorca Grenade-Jaén (GRX IATA). Il est à 106 km de Jaén et à 17 km de Grenade. Il y a des vols depuis Madrid, Barcelone ou Palma de Majorque. Depuis l'aéroport, vous pouvez vous rendre à Jaén en voiture via l'A-92 puis l'A-44. Alternativement, vous pouvez utiliser les transports en commun. D'abord en bus jusqu'à Grenade jusqu'à la gare et en train (RENFE) jusqu'à Jaén.
En train
Il existe une liaison ferroviaire entre Jaén et Grenade, Cordoue, Séville, Malaga, Madrid et d'autres villes d'Espagne.
En bus
Jaen a des liaisons fréquentes vers Grenade, Malaga, Cordoue et d'autres villes espagnoles depuis sa gare routière centrale, située dans le centre-ville.
En voiture
De Grenade, vous pouvez vous rendre à Jaén via l'autoroute A-44.
De Cordoue, vous roulez sur l'A-4 et depuis la sortie n° 374 sur la N-306 et l'A-316 jusqu'à Jaén.
De Madrid, vous utilisez l'A-4 vers le sud, puis l'A-44 depuis Bailén.
Contourner
Les sites historiquement intéressants, à l'exception de Castillo, peuvent être explorés à pied.
Jaén dispose de 26 lignes de service qui relient les différents quartiers de la capitale, pouvant utiliser le consortium de cartes de métro. Les bus se caractérisent par leur couleur jaune.
Voir
- Cathédrale de Jaén, sur la place Santa Maria. Mar-V 10h00-14h30, 16h30-18h30 ; sa 10h00-17h30; Di 10h00-11h30, 14h00-17h30. La plus belle église Renaissance d'Andalousie. Il a été construit aux XVIe et XVIIe siècles et dédié à Maria Asuncion de la Virgen (Assomption de Marie). Ferdinand III fit construire une église sur les murs d'une ancienne mosquée. Plus tard, au 15ème siècle, la construction d'une chapelle gothique a été commencée pour abriter la "Sainte Face". Au 16ème siècle, le constructeur de la Renaissance Andrés de Vandelvira a commencé la rénovation. La cathédrale à trois nefs a été déclarée monument historique. Eufrasio Lopez de Rojas a créé la façade baroque. L'église compte 17 chapelles avec des peintures et des sculptures des XVIIe et XVIIIe siècles. Les stalles du chœur valent le détour. Il a été créé par J. Gallego au XVIIIe siècle. Dans le vestibule, vous pouvez voir une belle peinture de la Sagrada FamiliaAdmire (sainte famille) de Salvador Maelia. Le plafond de l'intérieur de l'église est décoré de dômes suspendus richement décorés. Ils reposent sur des arcs. Les sculpteurs Pedro Roldán, Julián Roldán et Lucas Gonzalez ont créé de belles décorations. La relique du mouchoir de Véronique est conservée dans un reliquaire en or massif et pierres précieuses dans la chapelle principale. La sacristie entre la salle capitulaire et la pré-sacristie, qui vaut le détour, peut être qualifiée d'œuvre d'art de Vandelvira. Adulte 6 €, senior 5 €, jeune 12-18 € 4 €.
- San Ildefonso. La deuxième plus grande église de Jaén. Il a trois portails qui ont été construits à des époques différentes.
- Palais de Villardompardo. Avec les bains mauresques. Le manoir du XVIe siècle abrite des bains mauresques très bien conservés et les deux musées d'art naïf et d'art populaire. Le palais a été construit par l'ancien vice-roi du Pérou Fernando de Torres y Portugal. Les bains mauresques du Xe siècle sont classés monument historique depuis 1917. À l'époque mauresque, ils étaient un point de rencontre important dans la ville. Les gens se baignaient et profitaient de l'occasion pour parler aux autres. La salle de bain se compose de quatre chambres. Le vestibule est en marbre avec des arcs rouges et blancs. Vient ensuite la salle froide, tiède et chaude. Viennent ensuite les chaufferies. Trois salles sont encore conservées. Le bâtiment est classé monument culturel et historique depuis 1931. Ouvert : Mar-V 09h00-20h00, Sa Di 09h30-14h30, fermé M jours fériés.
- Iglesia San Andrés. À côté du Palacio de Villardompardo a été construit dans le style mudéjar et possède un autel intéressant. infos à modifier
- Real Monasterio de Santo Domingo. Le monastère royal du Dimanche Saint a été construit au 14ème siècle. Il a une belle façade Renaissance.
- Château de Santa Catalina. Une forteresse importante à la frontière castillane-mauresque sur la colline de Santa Catalina au-dessus de la ville. Depuis le belvédère du Mirador de la Cruz, vous avez une belle vue sur Jaén et sa cathédrale et les autres églises. Les vestiges de 3 châteaux sont encore visibles. Il y a un couloir qui descend vers la ville. Dans le château se trouve maintenant le Parador de Jaén.
Fais
- Via Verde del Aceite. La piste cyclable ferroviaire de 120 km pour l'huile (d'olive) mène de Jaen à Puente Genil. Il est majoritairement pavé et offre de nombreux ponts métalliques imposants. L'Autovia Jaen - Cordoba est également parcourue plusieurs fois. L'itinéraire comporte 3 tunnels, le plus oriental de Torredelcampo a une longueur de 340 m. La partie ouest est également appelée Via Verde de la Subbética.
- Concours International de Piano Premio Jaén (Concurso Internacional de Piano Premio Jaén). Le plus ancien et le plus important concours de piano d'Espagne. Il se déroule sur dix jours fin avril. Des pianistes de moins de 32 ans jouent des œuvres des grands compositeurs.
Acheter
Manger
La gastronomie de Jaén est très variée, mettant l'accent sur les plats locaux tels que la pipirrana (tomate, poivrons verts, chapelure, pousses d'ail, huile d'olive, vinaigre, sel et œuf dur) ; "épinards à la Jaén" (ail, croûtons, saucisse épicée, laurier, œuf, zeste d'orange et vinaigre); "riz à la Jaén" (très faible), "veau à l'ail haché", "truite des rivières de Jaén" (truite, beurre, morceaux de jambon aux lardons, persil, vin blanc et sel), "ajo blanco a la Jaén" (amande crue, huile d'olive, œufs, ail, sel, vinaigre et eau).
Parmi les confiseries les plus connues de Jaén figurent le « riz au lait », les « gachas de Jaén » (une sorte de bouillie), les « pestiños », les « gusanillos » et les « ochíos ».
A Jaén, la consommation de tapas est très courante ; il existe de nombreux bars où, pour le prix d'une bière (environ 1,50 €), on peut acheter une tapa, qui consiste en une petite assiette de nourriture pour une personne.