Giron est une ville du département de Santander Andin oriental. Il est à 10 km de Bucaramanga, et est célèbre pour son centre-ville colonial.
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- Hormigas Culonas
- Arepa Santandereana
- Carne Oréada
- Carne Seca
- Cabro
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- Yuca
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- 1 Chill Out à Giron, Cra 32 #24-36 Centro, ☏ 57 7 6914106, 57 315 475 3001. Enregistrement: 9h00, vérifier: 13h. Placé dans une vieille maison restructurée avec la structure typique du bâtiment colonial, avec des murs épais et un toit en bambou, c'est un endroit idéal pour visiter les terres environnantes. Beaucoup de lieux d'intérêt tout près de Giron, montagnes, lacs, parapente, rafting, parcs nationaux, terrain de golf et bien plus encore. De l'aéroport de Palonegro (Bucaramanga) c'est 10 minutes en taxi. A 15 minutes en taxi du centre de Bucaramanga. 30 000 COP$.