Daylesford, à une heure et demie au nord-ouest de Melbourne, a de nombreux spas, de la bonne nourriture et du bon vin, un environnement luxuriant, des artistes et des thérapeutes holistiques.
Comprendre
Daylesford a la plus forte concentration de sources minérales naturelles en Australie.
Entrer
En transports en commun
On peut arriver à Daylesford en Voiture V/Ligne de Castlemaine, Ballarat ou alors Boisé mais il n'y a qu'un seul arrêt à Daylesford et la plupart des sites sont assez loin sans voiture.
En voiture
Daylesford est à environ 1h20 de route du centre de Melbourne. C'est le moyen le plus simple de se rendre à Daylesford. Longez le Autoroute de l'Ouest et suivez les panneaux pour arriver à Daylesford.
Contourner
La ville est assez petite et facilement accessible à pied, mais pour les sites en dehors de la ville, une voiture ou un vélo sera nécessaire. Daylesford est assez raide, donc faire du vélo peut être difficile.
Voir
- 1 Galerie du couvent, 7 rue Daly, ☏ 61 3 5348 3211. Une exposition d'art sur 3 étages dans un manoir du XIXe siècle. Il est ouvert 7 jours sur 7 sauf certains jours fériés. 5 $ (entrée).
- 2 Galerie de Stony Creek, 10, chemin Stony Creek, ☏ 61 3 5348 1884, ✉[email protected]. Collections privées d'œuvres d'art contemporaines, disponibles à l'achat et à la vente. Entrée libre.
- 3 Lac Daylesford. est un site apprécié pour se promener, pique-niquer ou se détendre. Plusieurs entrées disponibles.
- 4 Jardins botaniques de Wombat Hill, Rue Stanhope. Inscrit dans le registre du patrimoine victorien.
Fais
- Daylesford est l'un des endroits les plus célèbres pour un spa à Victoria. C'est l'une des principales raisons de venir à Daylesford. Il existe de nombreux bains thermaux différents, avec Bains et spa Hepburn et La maison du lac étant parmi les plus célèbres. La plupart des bains publics proposent également un hébergement en option.
- Visite fantôme au couvent, 7 rue Daly, ☏ 61 3 5348 3211, ✉[email protected]. 45 $ (comprend le vin et le café).
- Il y a beaucoup de eau de source minérale robinets disponibles dans toute la ville où l'on peut déguster gratuitement.
- Promenades dans la lagune de Hepburn, 60, chemin Telegraph, Mount Prospect, Victoria 3364, ☏ 61 408 059 125. Equitation de 2h à 5h selon balade et expérience. À partir de 80 $.
Acheter
Il y a une bande de commerces dans le centre-ville. Il y a un grand livre d'occasion avec plus de 2 histoires de livres. Il y a aussi des œuvres d'art à Galerie de Stony Creek (voir ci-dessus) et artisanat de divers magasins.
Manger
- Le restaurant de la maison du lac, 4, rue King, Daylesford, Victoria 3460, ☏ 61 3 5348 3329. A remporté 2 étoiles dans The Age's Good Food Guide 2013. Les prix du déjeuner commencent à partir de 76 $.
- Hôtel Frangos, 82, rue Vincent, Daylesford, Victoria 3460, ☏ 61 3 5348 2363, ✉[email protected]. L'un des plus anciens restaurants en activité à Daylesford. La nourriture a une atmosphère australienne et méditerranéenne moderne. C'est un endroit idéal pour le petit-déjeuner et le brunch.
- Mercato @ Daylesford, 32, rue Raglan, Daylesford, Victoria 3460, ☏ 61 3 5348 4488. Restaurant italien.
- Domaine d'Elender, 260, chemin Green Gully, Glenlyon, Victoria 3461, ☏ 61 3 5348 7785. Cave avec porte de cave et une pizzeria au feu de bois ; fournit également des paniers de pique-nique à utiliser sur son terrain.
- Grange Bellizona, 77, chemin Main, Hepburn Springs, Victoria 3461, ☏ 61 3 5348 2271. Goûter (à partir de 39 $) et souper disponibles.
- Lavandula Ferme Suisse/Italienne, 350 Hepburn - chemin Newstead, Shepherds Flat, Victoria 3461, ☏ 61 3 5476 4393. Grande ferme de lavande, entrée à 4 $, nourriture de café et friandises disponibles.
Boire
Daylesford est assez calme pendant la nuit car la plupart des endroits ferment assez tôt.
Dormir
La plupart des bains publics proposent également un hébergement moyennant des frais supplémentaires. Il existe également de nombreuses retraites à la campagne. Vous trouverez ci-dessous une liste incomplète de quelques-uns des endroits où séjourner.
- Le restaurant de la maison du lac, 4, rue King, Daylesford, Victoria 3460, ☏ 61 3 5348 3329. À partir de 400 $ .
- Shizuka Ryokan Japanese Country Spa et retraite de bien-être, 7 Lakeside Drive, Hepburn Springs, Victoria 3461, ☏ 61 3 5348 2030, ✉[email protected]. À partir de 179 $.
- Le couvent, 7 rue Daly, Daylesford, Victoria 3460, ☏ 61 3 5348 3211. Suite et chambre d'hôtes (pour 8 personnes) disponibles.
Relier
- Telstra
- Optus
- Vodafone
Allez ensuite
Ballarat, Castlemaine, Maldon, Trentham, Kyneton et Boisé sont tous à proximité. Bendigo est à environ une heure.