Bougie - Candelo

Candelo est une ville de Piémont.

À connaître

La ville de Candelo est l'un des plus beaux villages d'Italie, un titre qui a été reconnu pour son Recette et a reçu le drapeau orange par le Touring Club italien.

Notes géographiques

Au pied des montagnes de Biella, il est à 5 km de Biella, 26 de Santhià, 31 de Ivrée, 37 de Verceil, 40 de Novare.

Arrière-plan

Documenté depuis 988, quand Otton III l'a donné à Manfredo et immédiatement après à l'église de Verceil, Candelo voit entre la fin du XIII et le début du XIV siècle la construction, par ses habitants, du Ricetto ; en 1360 157 maisons sont documentées, qui s'élèvent alors au nombre de 200 qui sont aujourd'hui dénombrées.

Le centre est donné à la Savoie en 1374 avec un acte de dédicace spontanée, entrant sous la juridiction de Santhià. Amédée VII de Savoie la donna plus tard à Gerardo Fontana, une famille qui la céda en 1476 à Sebastiano Ferrero ; par ligne de succession il deviendra alors l'apanage de la famille Ferrero-Fieschi. Au XVIe siècle, Candelo est mêlé aux luttes entre la France et l'Espagne, subissant plus d'un assaut de troupes ; à cette occasion le Ricetto subit de nombreux dégâts, réparés en 1561.

Le fief de Candelo devient un comté en 1577, dont le premier comte est Besso Ferrero Fieschi ; le dernier était Carlo Sebastiano Ferrero Fieschi, qui en 1785 a perdu la possession avec l'abolition des droits féodaux.

Comment s'orienter

Quartiers

Le territoire municipal de Candelo comprend également la ville de San Giacomo.

Comment avoir

En voiture

• Sortie d'autoroute Carisio sur l'autoroute A4 Sérénissime
• Il est traversé par l'ancienne route nationale, maintenant la route provinciale 307 Candelo - Castellengo.

Sur le train

• Il a sa propre gare sur la ligne Biella–Santhià.

Comment se déplacer

Que voir

• Recette. le ricetto il s'agit généralement d'un ouvrage fortifié protégé à l'intérieur d'un village où s'accumulaient les biens (fourrages, vins, etc.) du seigneur local ou de la population et où, occasionnellement, la population elle-même se retirait en cas d'attaques de l'extérieur. le Rizetto di Candelo c'est l'un des exemples les mieux conservés de ce type de structure médiévale présente dans divers endroits du Piémont et dans certaines régions d'Europe centrale. Comme d'autres abris, celui de Candelo ne semble jamais avoir été utilisé comme résidence permanente. De par sa position, il offre une vue panoramique sur toute la région des Préalpes de Biella, au nord, et vers le Baraggione (Réserve Naturelle Orientée du Baragge) au sud.

La matrice paysanne du complexe de Candelo - et le témoignage direct du fait qu'il était utilisé dans l'Antiquité comme dépôt collectif pour les produits agricoles, en particulier le vin (étant donné la vocation particulière de la région), presque une sorte d'ante litteram social cave - est donnée par la présence, dans l'une des caves, d'un immense pressoir pour écraser les raisins. Les dimensions de cette presse suggèrent clairement qu'il s'agit d'un outil utilisé par l'ensemble de la communauté pour répondre à des besoins évidemment longs dans le temps.

Le refuge est composé d'environ deux cents bâtiments nommés cellules qui occupent une superficie d'environ 13 000 mètres carrés avec une forme pentagonale et un périmètre d'environ 470 mètres. Il mesure environ 110 mètres de large sur 120 mètres de long. L'ensemble est traversé par des rues, rue clairement délimitée : il s'agit de cinq rues dans le sens est-ouest, coupées par deux orthogonales. La date de début de sa construction ne peut être déterminée avec précision, même si la première mention connue de Candelo, dans son ancien nom Canderium, remonte à l'an 988, dans un document dans lequel Otton III confirme sa possession au seigneur féodal Manfredo, sauf puis, l'année suivante, conférer le village au fief appartenant à l'église de Vercelli. Ceux qui ont étudié son histoire ont tendance à situer sa construction, sur un terrain concédé par les Vialardi di Villanova, entre la fin du XIIIe et le début du XIVe siècle, alors qu'il est certain qu'elle existait en 1374, lorsque la communauté de Candelo a fait un acte de dédicace spontanée à la Maison de Savoie.

La structure est presque entièrement entourée de murs, avec des tours cylindriques aux angles, à l'exception du côté sud, où l'hôtel de ville a été construit en 1819, dans un style résolument néoclassique qui contraste avec toute la partie la plus ancienne. La seule possibilité d'accès était donnée par une tour massive de forme parallélépipédique faite de rochers carrés en bas et de briques en haut, avec deux ouvertures vers l'extérieur, une plus grande pour les wagons et une plus petite pour les piétons. ponts-levis.

Au début du XVIe siècle, en modifiant et en élevant les cellules préexistantes, Sebastiano Ferrero, seigneur féodal du lieu depuis 1496, sous l'investiture du duc Filippo II Senzaterra, fit construire sa maison, en fait une tour fortifiée, qui est le plus haut bâtiment du Ricetto et est communément appelé la maison du prince.

Les quelque deux cents logements appartiennent presque tous à des particuliers et à des associations basées à Candelo ; je rapporte en particulier :

• la salle des cérémonies, qui abrite les principales expositions
• les archives historiques
• les cellules du système-musée du territoire de Candelese dont les caves deEcomusée de la viticulture (qui fait partie des districts viticoles) et ceux destinés à la présentation de collections et de documents qui rapportent des données historiques et géographiques concernant le territoire

En plus de diverses boutiques d'art, il existe les structures suivantes:

• le Centre de Documentation des Recettes en Europe
• le Petit Musée de la Cuisine et de la Pâtisserie, une collection de centaines d'objets, machines et équipements à usage populaire ou professionnel dans le domaine de la cuisine et de la pâtisserie. C'est aussi un centre d'études sur la culture gastronomique locale et piémontaise avec une importante bibliothèque et une bibliothèque de journaux thématiques à la disposition des universitaires ou des passionnés. Visites sur rendez-vous.
• le Musée du paysage naturel et historique de la viticulture 

• Église de Santa Maria Maggiore, via Rome. C'est une église du XIIe siècle. Il a subi des modifications et des extensions répétées jusqu'au XVIIIe siècle. Précieuses sont les finitions intérieures en bois ; les chapiteaux du XVe siècle sont beaux ; il conserve des œuvres d'art du XVIIe siècle, des fresques de la fin du XVe siècle et une chaire du milieu du XVIIe siècle.La façade romane est construite avec des pierres de ruisseau disposées en chevrons. 
• Église de San Lorenzo, Via San Lorenzo. Sa construction d'origine remonte à une période antérieure à l'an 1000. Il a été entièrement reconstruit dans le style baroque dans la seconde moitié du XVIIe siècle. Les œuvres d'art et les finitions en bois précieux sont conservées à l'intérieur. 
• Église de San Pietro. 

Environnement

• Orienté Réserve Naturelle du Baragge. Le territoire de la réserve est principalement plat ou vallonné, idéal pour des randonnées à pied (trekking) ou à cheval ou même à vélo. 

Événements et fêtes

Que faire

• Orienté Réserve Naturelle du Baragge. Le territoire de la réserve est particulièrement propice à

• courses à pied
• sentiers à cheval
• cyclisme. 

achats

À Candelo, un salami particulier sous graisse est produit appelé Salam ´d la classe. Un autre salami typique est le cuillère à bougie qui est obtenu à partir de l'omoplate de porc dégraissée, traitée manuellement selon les anciennes règles de la tradition paysanne; il est produit en quantités limitées.

Parmi les desserts sont typiques je Ciavarìn croustillant.

Comment s'amuser

Où manger

Prix ​​moyens

• Réceptum, Place du Château 31, ☎ 39 015 2536066. 
• Trattoria Doria, Via Giuseppe Mazzini, 15, ☎ 39 015 2538469. 
• La Cour Ouverte, Via Cerventi, 1, ☎ 39 340 4907430. 
• Pizza Oui, Via le 4 novembre, 44, ☎ 39 015253 8970. 
• Mirage Pizzéria, Via Marconi, 86, ☎ 39 015 2538542. 
• Trattoria La Cantina Antica, Via San Grato, 34, ☎ 39 015 2536882. 
• Locanda La Greppia à Candelo, Piazza San Lorenzo 3 (Rizetto di Candelo), ☎ 393333700425. 

Où rester

Prix ​​moyens

• Mimosa, Rue Pietro Micca, 36 (Rizetto di Candelo), ☎ 39 015 2538264. Lit et petit-déjeuner. 
• Home Sweet Home, Rue Sandigliano, 89 (Rizetto di Candelo), ☎ 39 015 2538665. Lit et petit-déjeuner. 
• Le Jardin de Jade, Via Sandigliano, 163, ☎ 39 340 5247190. Chambres d'hôtes ouvertes de mars à octobre. 
• La Cour, Via del Carmine, 5 (Rizetto di Candelo), ☎ 39 015 2536021. Lit et petit-déjeuner. 

Sécurité

• Carabiniers, Corso Libertà, 89, ☎ 39 015 2536037. 

Pharmacies

• Pharmacie Ricetto, Via Sandigliano, 112 / B, ☎ 39 015 2530785. 
• Pharmacie Robiolio, Parcours Liberté, 100, ☎ 39 015 2536073. 

Parapharmacies

• Parapharmacie Foletto, Via Iside Viana, 29, ☎ 39 015 2499005. 
• Parapharmacie Piazza Castello, Piazza Castello 37, ☎ 39 015 2539460. 

Comment rester en contact

Bureau de poste

• poste italien, Via Iside Viana 50, ☎ 39 015 2537155, fax: 39 015 2538063. 

Environ

• Biella
• Santhià
• Ivrée

Autres projets

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• Chambre des communes contient des images ou d'autres fichiers sur Candelo

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