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| Athos | ||
| Province | République autonome | |
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| Résidents | 1830 (2011) | |
autre valeur pour les résidents sur Wikidata : 2262   | ||
| la taille | 2 033 m | |
| Site d'informations touristiques | http://www.mountathos.gr | |
| pas d'infos touristiques sur Wikidata : | ||
| emplacement | ||
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Athos Réside dans la Chalcidique, Grèce, la péninsule allongée comprend le "doigt" oriental.
Contexte
Avec le terme « Athos », il faut distinguer trois sens différents mais étroitement liés :
- Premièrement, il fait référence au troisième doigt oriental (grec : "pied") de la péninsule Chalcidique dans le nord-est Grèce.
- Deuxièmement, cela signifie l'état monastique autonome qui s'y trouve, également connu sous le nom de Saint Mont Athos (Gr. Όρος). Celui-ci commence, en partie séparé de la partie nord de la péninsule par des systèmes frontaliers clairs, non loin de la ville d'Ouranoúpoli et en occupe tout le sud.
- Enfin, le massif rocheux à l'extrême sud de la presqu'île est aussi appelé « Athos ».
Cette presqu'île d'une superficie de 390 km² appartient à la Patrimoine mondial de l'UNESCO et abrite environ 1 400 moines dans 20 monastères orthodoxes orientaux. En tant qu'État autonome sous souveraineté grecque, l'accès à la zone est strictement contrôlé et seuls les résidents masculins et les visiteurs masculins sont autorisés à y vivre. La législation est indépendante de la législation grecque. Différentes directives s'appliquent dans chaque monastère. L'abbé respectif est le décideur. Il est, pour ainsi dire, le monarque du monastère. Il est déterminé à vie. En fait, il y a même des tensions entre les différents monastères lorsque les moines ont des points de vue différents.
Agio Oros (Sainte Montagne) est une partie autonome de l'État grec, qui est politiquement subordonnée au ministère des Affaires étrangères et au Patriarcat œcuménique de Constantinople en ce qui concerne ses aspects religieux. La montagne est dédiée à Notre-Dame, et par un document impérial (typicon) l'Avaton a été établi, et aucune femme n'est autorisée à entrer dans la péninsule. La plupart des habitants sont des moines orthodoxes qui vivent dans des monastères, des sketae (petits villages constitués de cellules), des cellules (maisons individuelles) et des ermitages. Le clergé ne comprend pas les employés et les ouvriers, mais aussi les nombreux visiteurs d'Agio Oros qui viennent méditer, prier et étudier.
Sur les vingt monastères, un est russe, un bulgare, un serbe et le reste grec. Il existe également des sketae roumains et bulgares. Les monastères et sketae étrangers sont soutenus par leurs pays respectifs.
Ces monastères abritent des reliques sacrées, des icônes, des fresques et des mosaïques de grande valeur. Bien que beaucoup aient été perdus dans des incendies ou volés lors de vols de pirates, leurs bibliothèques contiennent une variété de textes historiques, de documents rares et de manuscrits - tous étant des héritages historiques.
Les premiers à s'y installer furent les Iconodules, membres du clergé qui fuyaient la persécution des Iconoclastes. Ils sont venus et ont vécu comme des étrangers et littéralement seuls dans des grottes. Les monastères ultérieurs ont été construits et organisés dans un état monastique. Agio Oros est devenu un refuge pour ceux qui voulaient sauver leur âme par le jeûne et la prière, et sa réputation a grandi au point où même les empereurs byzantins sont venus ici et ont vécu comme des moines. e droit d'autonomie d'Agio Oros a été accordé progressivement, initialement par les empereurs byzantins Nikiforos Fokas et Ioannis Tsimiskis. Cette autonomie a été maintenue et même étendue à ce jour pendant toute la domination ottomane. Après la Première Guerre mondiale, plusieurs traités internationaux reconnaissent le statut particulier de la montagne. Bien que nominalement partie de la Grèce, l'adhésion de la Grèce à la Communauté européenne (maintenant l'Union européenne) a des dispositions spéciales et des exceptions.
Femmes avoir dans la république monastique du tout Entrée interdite. Ceci s'applique également dans une large mesure aux animaux femelles. Des exceptions sont faites ici. Par exemple, les poules sont autorisées, tout comme les chiens et les chats. Il y a des raisons purement pratiques à cela.
Les visiteurs moyens peuvent passer la nuit dans chaque monastère pendant un jour, un maximum de trois nuits / quatre jours, gratuitement, sauf accord contraire et uniquement après approbation écrite (diamonitirion) d'un bureau spécial à Thessalonique. Les érudits et les vrais novices orthodoxes peuvent avoir des privilèges plus longs. Athos n'est pas une attraction touristique mais un lieu religieux spirituel. En conséquence, seuls les pèlerins, et non les touristes, sont autorisés à entrer. Malgré les nombreuses restrictions auxquelles on doit se soumettre dans les monastères, une visite là-bas est une expérience unique, à la fois spirituelle, scénique et culturelle-historique. Pendant la moitié d'hiver de l'année, le nombre de visiteurs est nettement plus faible et les chances d'obtenir un visa sont donc meilleures. De plus, il vaut mieux se promener de monastère en monastère pendant la saison plus fraîche.
Régions
- 1 République monastique d'Athos (Όρος).
Il occupe de loin la plus grande partie de la péninsule. Le mont Athos est situé à l'extrême sud de la péninsule et culmine à 2033 mètres.
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des endroits
- 1 Ouranoúpoli (Ουρανούπολη).(allemand : Himmelsstadt) - le lieu touristique le plus célèbre d'Athos avec de nombreux hôtels, restaurants et un port, il est situé en dehors de la république monastique libre d'Athos directement à sa frontière.
- 2 Tripiti. petit port et le début de la région de vacances à Ouranoupoli.
- 3 Ierissós (Ιερισσός).lieu le plus grand et touristique avec 2800 habitants sur la côte est avec des chantiers navals historiques. L'antique vaut aussi le détour nécropole l'ancienne ville d'Akanthos à la périphérie nord et les ruines de l'ancienne Akanthos à l'extrémité sud du village près du port.
- 4 Néa Roda (Νέα Ρόδα Χαλκιδικής).se trouve au point le plus étroit de la péninsule. Ici, le roi perse Xerxès fit construire un canal pour que ses navires de guerre puissent atteindre la rive ouest afin d'éviter de contourner la dangereuse pointe sud.
- 5 Karyes (Καρυές Αγίου Όρους).Capitale et siège du gouvernement de la république monastique. Autrefois, tous les pèlerins devaient venir ici pour recevoir le permis de séjour, qui est désormais délivré à Ouranoupoli. Il y a deux tavernes, un hôtel, une infirmerie, des magasins, un héliport, des boutiques d'artisanat, un poste de police, de nombreuses fermes où vivent de petites communautés de moines et la soi-disant "Konákia". Ce sont les bâtiments dans lesquels les envoyés des monastères individuels vivaient autrefois avec quelques moines. Le représentant du gouvernement grec y a également un bâtiment officiel. Sinon, il n'y a que des monastères et les Sikten associés sur le mont Athos. Les sikten sont des établissements dans lesquels vivent des moines dépendants du monastère supérieur. Il y a 20 grands monastères dans la république monastique. Ils font partie du patrimoine culturel mondial de l'UNESCO. De plus, il existe des ermitages sur le mont Athos, de petits dortoirs à très haute altitude, dans lesquels les moines peuvent se réfugier et prier.
D'autres objectifs
Langue
La langue officielle sur Athos est le grec. Dans les 17 grands monastères grecs, les offices sont également célébrés en (vieux) grec. Il existe également un grand monastère serbe, bulgare et russe dans lequel les moines communiquent dans leur langue nationale respective. Les offices y sont célébrés dans l'ancienne Église slave. Il y a une communauté monastique roumaine près du monastère de Megisti Lavras. De plus, il y a quelques moines d'Allemagne, d'Autriche et de Suisse, ainsi que d'autres pays du monde, dans tous les monastères. Chaque moine admis au Mont Athos reçoit automatiquement la nationalité grecque.
Visa
Sans la preuve que vous voudriez faire un pèlerinage dans la république monastique libre d'Athos ou même vouloir vivre ici en tant que moine, vous ne viendrez pas en république monastique. Début de l'entrée dans la république monastique d'Athos Visa de pèlerin (Diamonitirion) avance, qui doit être demandée à l'avance. Les visiteurs d'origine purement touristique qui ne souhaitent pas s'intégrer en tant qu'invités dans la routine quotidienne monastique ne reçoivent pas de visa.
Une certaine préparation et une lutte contre la bureaucratie sont donc nécessaires, car seuls 100 visiteurs orthodoxes et 10 non-orthodoxes sont autorisés par jour.
- Un permis (diamonitirion) est requis pour les individus et les groupes. Celui-ci est délivré par le ministère des Affaires étrangères, Direction des Églises (n° 2, rue Zalokosta, Athènes, 30 210 3626 894) ou le ministère de la Grèce du Nord, Direction des affaires civiles, place Diikitiriou à Thessalonique, 30 2310 270 092 .
- Les femmes ne sont pas autorisées sur le territoire.
- Les nuitées sont interdites aux moins de 18 ans.
Pour Chrétiens orthodoxes sera le Diamonitiria (Titre de séjour pour pèlerins) délivré par les bureaux du Mont Athos à Ouranoupolis (à droite du port). Afin de recevoir leur Diamonitirion, les visiteurs doivent présenter leur pièce d'identité et payer la somme de 18 € (visiteurs orthodoxes), 30 € (non-orthodoxes) ou 10 € (non-orthodoxes, mais étudiants). Les visiteurs étrangers ont également besoin d'un passeport. Si vous êtes orthodoxe mais pas grec, vous devrez le prouver (une lettre d'un prêtre ou un certificat de baptême fera l'affaire).
Comme chrétien non orthodoxe contacter d'abord le bureau des pèlerins (voir adresse ci-dessous). Vous devrez peut-être être informé de votre visite prévue à temps - jusqu'à six mois si vous prévoyez de visiter pendant les mois d'été de juin, juillet et août, lorsque les monastères sont surpeuplés de pèlerins grecs et orthodoxes, mais aussi peu que possible quelques jours en dehors de la saison principale.
Contact : Le Saint Exécutif du Bureau des Pèlerins du Saint Mont Athos, 109 rue Egnatia, 546 22, Thessalonique, Grèce. Tél.30 2310 252578, Fax 30 2310 222424
Une fois que vous avez obtenu l'autorisation du bureau des pèlerins, vous devrez contacter chaque monastère où vous souhaitez séjourner. Sans leur consentement, vous serez refoulé. Vous pouvez trouver un bon site pour plus d'informations sur les monastères et comment les contacter par téléphone ou fax ici
Le "diamonitirion général" généralement accordé aux visiteurs vous permet de rester au maximum trois jours et de visiter les monastères à votre guise. Le plus rare « Diamonitirion spécial » permet un séjour illimité dans un seul monastère.
y arriver
Les monastères du mont Athos ne sont accessibles que par ferry, soit depuis Ouranoupoli (pour les monastères de la côte ouest) soit depuis Ierissos pour ceux de la côte est. De nombreux visiteurs arrivent au port de Dafni (Daphné), d'où ils continuent en bus jusqu'à la "capitale" Karyes. Les petits bateaux, les monospaces et les taxis ferries font un pèlerinage de monastère en monastère. Vous trouverez des informations sur les horaires des bateaux ici.
Toute la presqu'île d'Athos était couverte d'un réseau filigrane de chemins muletiers jusqu'en 1963, il n'y avait pas de véhicules ni de routes adaptées aux véhicules. Ce n'est qu'au millénaire du Saint Mont Athos (en fait ce n'était que le millénaire du monastère de Megístis Lávras !) qu'une route fut construite du port de Dáphni jusqu'à la capitale Karyés. Cette activité de construction s'est développée au cours des années suivantes, et des machines de construction lourdes ont fait leur chemin de monastère en monastère, de sorte qu'aujourd'hui, tous les monastères sont accessibles en bus et en camions. Les chemins historiques ont été impitoyablement détruits et il ne reste aujourd'hui qu'une fraction du réseau historique de chemins. Celui-ci est de plus en plus envahi par la végétation et n'est plus praticable pour les randonneurs. Le transport de marchandises avec des caravanes muletières n'est effectué que dans des parties reculées et inaccessibles de la péninsule.
mobilité
Si vous voulez voir l'annulaire de la péninsule de Chalcidique, vous devez vous fier au bateau ou au bateau. Il existe également des bateaux touristiques qui font le tour de la péninsule sans débarquer. Ceux-ci ne nécessitent pas de permis et sont la seule option pour les femmes qui souhaitent jeter un œil au mont Athos. Depuis Ouranoúpoli, il y a un port ici, vous pouvez prendre un bateau d'excursion et longer la côte ouest. Le bateau navigue près de la côte et vous pouvez très bien voir les monastères. C'est plus difficile sur la côte est.
Il est possible d'aller de monastère en monastère. La route la plus longue est celle d'Agia Anna à Great Lavra (6-7 heures). Beaucoup d'anciens sentiers sont encore gratuits, mais de temps en temps, il est nécessaire de marcher dans les rues. Le mont Athos lui-même peut également être escaladé. Comme les monastères ferment leurs portes après le coucher du soleil, il faut bien s'organiser si l'on ne veut pas passer la nuit dehors.
Attractions touristiques
Monastères
Chaque monastère est un spectacle en soi. Ils sont tous très anciens et ont une longue tradition. Ils sont conçus de manière pittoresque, chacun construit individuellement et toujours tels qu'ils étaient il y a plusieurs centaines d'années lorsqu'ils ont été créés (le premier en 963 après JC). Lors de la visite d'un monastère, cependant, il y a quelques comportements de baseauquel il faut absolument faire attention. Si vous pensez que cela est déraisonnable, vous devriez vous abstenir de visiter un monastère. Il faut toujours se rappeler que ce sont des lieux de pèlerinage et non des attractions touristiques.
- 2 Zographou (Ιερά Μονή Ζωγράφου Αγίου Όρους).un monastère bulgare habité par des moines bulgares.
- 3 Konstamonitou (Κωνσταμονίτου)
- 4 Dochiariou (Δοχειαρίου)
- 5 Xenofondos (Ιερά Μονή Ξενοφώντος).un monastère grec avec l'une des plus grandes églises catholiques de la Sainte Montagne.
- 6 Agiou Panteleimonos (Αγίου Παντελεήμονος Αγίου Όρους).le monastère russe, habité par des moines russes. Récemment, le 1000e anniversaire a été célébré avec toutes les personnes de haut rang en Russie, y compris le président Poutine et de généreux oligarques. Le riche monastère est en constante expansion et a été récemment rénové.
- 7 Xiropotamou (Ξηροποτάμου)
- 8 Simonos Pétra (Ιερά Μονή Σίμωνος Πέτρας).un monastère grec, très cosmopolite dans sa composition, comprenant des moines de nombreuses parties du monde.
- 9 Osiou Grigoriou (Ιερά Μονή Οσίου Γρηγορίου)
- 10 Dionysiou (Διονυσίου)
- 11 Agiou Pavlou (Μονή Αγίου Παύλου)
- 12 Grande Laure (Ιερά Μονή Μεγίστης Λαύρας).le plus ancien monastère de la Montagne Sainte.
- 13 Karakalou (Ιερά Μονή Καρακάλλου Αγίου Όρους)
- 14 Philothéou (Φιλοθέου)
- 15 Iviron (Ιερά Μονή Ιβήρων).Un ancien monastère géorgien aujourd'hui habité par des moines grecs.
- 16 Koutloumousiou (Κουτλουμουσίου)
- 17 Stavronikita (Σταυρονικήτα)
- 18 Pantocratorus (Παντοκράτορος)
- 20 Espighmenou (Ιερά Μονή Εσφιγμένου)
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À son arrivée dans un monastère, le visiteur peut demander au gardien si et quand voir et vénérer les reliques et les merveilleuses icônes, et obtenir une sorte de visite et des informations sur l'histoire du monastère.
Sketae
Un Skete (en grec ΣκΣτη) ou Skiti est une communauté d'ermites (mini-villages) sous mandat d'un monastère, qui sont autorisés à pratiquer leur culte de manière isolée, mais reçoivent une aide et une sécurité de la communauté monastique. Il y en a au moins une dizaine sur Athos. Vous pouvez également y passer la nuit. L'avantage ici pour le visiteur est qu'on n'est pas tant soumis aux rituels stricts qu'au monastère.
- Jean le Baptiste (roumain). un skite roumain mieux connu sous le nom de Prodromos ou Timiou Prodromou, qui ressemble plus à un monastère et appartient au monastère de Megísti Lavra.
- Kafsokalivia. une skite grecque appartenant au monastère de Megísti Lavra.
- Agia Anna. la principale skite grecque sur le mont Athos, un village assez monastique appartenant au monastère de Megísti Lavra. De là, l'ascension se fait au sommet du mont Athos.
- Mikra Agia Anna. une skite grecque appartenant au monastère de Megísti Lavra.
- Agiou Démétrios. Croquis grec qui appartient au monastère de Vatopedi.
- Agiou Andréos. Une skite construite par des moines russes, qui est maintenant peuplée de moines grecs. Il semble être plus un monastère et appartient au monastère de Vatopedi. Il possède l'un des plus grands catholicikon (église) de la montagne sacrée.
- Jean-Baptiste (grec). une skite grecque appartenant au monastère d'Iviron.
- Agiou Panteleimonos. une skite grecque appartenant au monastère de Koutloumousiou.
- Iliade de Profiti. Une skite construite par des moines russes qui est maintenant peuplée de moines grecs et appartient au monastère de Pantokratoros et peut être vue de là.
- Agiou Demetrios (roumain). Un Sketer roumain, également connu sous le nom de Lacou Skiti ou Lakkoskiti, appartenant au monastère d'Agiou Pavlou mais si loin des rues principales que les moines y sont extrêmement amicaux avec leurs quelques visiteurs.
- Néa Skiti. une skite grecque appartenant au monastère d'Agiou Pavlou.
- Annonciation de la Theotokos. une skite grecque appartenant au monastère de Xénophondos.
- Bogoroditsa. une skite bulgare appartenant au monastère d'Agiou Panteleimonos.
Autre
- Tour Morphonou. une tour de marbre blanc qui est le seul vestige du monastère d'Amalfion, le seul monastère latin qui existait sur la Sainte Montagne.
- La grotte de Saint Athanase. A 15 minutes à pied de Prodromos Skete, c'est la grotte du moine originel du Mont Athos qui fonda le premier monastère (Megísti Lavra) et établit le statu quo monastique actuel de la Montagne Sainte.
- Coucher de soleil à Athos. Le magnifique coucher de soleil sur le panorama de la Chalcidique n'est visible que depuis les monastères de la côte sud (Agios Pavlou, Agiou Dionysiou, Osiou Grigoriou, Simonos Petras, Xiropotamou, Agiou Panteleimonos, Xenophondos, Diochariou).
- Tour de défense Prosphorion. La tour, construite en 1344, servait à protéger la propriété du monastère local. La tour restaurée peut être visitée à l'intérieur. Il abrite une exposition sur la république monastique et vous pouvez obtenir une large vue panoramique depuis les étages supérieurs sur la place, le port et loin sur la mer pour Sithonie prendre plaisir.
règles de comportement
Sur le mont Athos, les moines s'échappent du monde moderne, et lorsque vous visitez en tant qu'invité, vous devez respecter leurs règles et vous comporter comme vous vous en doutez. En général, les moines s'attendent à ce que les pèlerins visitent, pas les touristes. Si possible, essayez de garder une attitude pieuse, même si vous n'êtes pas orthodoxe, et évitez de poser aux moines des questions qui semblent trop « laïques » pour leurs préoccupations. Les moines se considèrent comme intemporels. Lorsque vous vous renseignez sur les dates chronologiques (par exemple, la date de fondation du monastère), faites-le avec tact qui ne vous fait pas passer pour un touriste.
Les règles de conduite varient d'un monastère à l'autre. Par conséquent, en cas de doute, demandez au gérant de la maison d'hôtes, le Archontaris. En général:
- Ne tenez pas vos mains derrière votre dos comme lors d'une visite touristique, mais devant vous.
- Évitez de vous asseoir les jambes croisées, surtout à l'église.
- Évitez les activités qui pourraient déranger les moines, comme se baigner dans la mer ou écouter de la musique forte.
- La photographie de monastères est autorisée, mais la photographie de moines ou à l'intérieur d'églises est strictement interdite sans autorisation expresse. Dans certains monastères (par exemple Agiou Panteleimonos), la photographie est interdite dans toute la zone du monastère. En vacances, de nombreuses personnes prennent des photos même à l'intérieur de l'église en raison de la grande foule. Dans ces cas, l'interdiction ne sera pas appliquée. Cependant, évitez de prendre des photos avec flash ou de toute autre manière qui pourrait perturber les moines.
- Le tournage de vidéos est interdit sur tout le mont Athos, mais cela est rarement appliqué pour les vidéos de faible qualité provenant de caméras point-and-shoot. Cependant, si vous filmez avec du matériel professionnel, on soupçonnera que vous produisez un documentaire secret sur la montagne !
- Habillez-vous avec respect : pas de short. Les chemises et T-shirts à manches courtes sont souvent autorisés, mais pas dans tous les monastères. Enfiler des chaussures blanches peut également être considéré comme irrespectueux.
- Alors que les visiteurs sont généralement les bienvenus aux services religieux, pendant la haute saison en été, l'espace peut être limité et les non-orthodoxes peuvent être limités à certaines parties extérieures de l'église (par exemple, l'exonarthex) ou ne pas être attendus du tout. Même si cela est autorisé dans les services, les non-orthodoxes doivent s'abstenir de participer aux Saints Mystères (communion) ou de manger l'antidoron (pain non consacré) à la fin du service.
- voir aussi d'autres Code de conduite
Activités
- Bateaux d'excursion. Depuis Ouranoúpoli, les bateaux d'excursion partent tous les jours vers le sud. Cependant, vous n'êtes pas autorisé à amarrer à proximité des monastères et à ne vous approcher de la côte que jusqu'à environ 400 m.Il y a un guide qui en dit beaucoup sur les monastères. Mais il est souvent multilingue et donc un peu ennuyeux. L'excursion va au sud de l'Athos avec une excellente vue sur la montagne du même nom. Le voyage passe par des baies pittoresques et a plus à offrir que les monastères de la république monastique.
- une randonnée. Vous pouvez faire de la randonnée de monastère en monastère sur une variété de sentiers de randonnée. Une bonne carte des voies est ici également disponible de bonnes directions dans Allemand ou mieux dans Anglais. En randonnée dans cette région montagneuse peu peuplée, il est essentiel de se protéger Précautions être observé.
- Services religieux: Ils sont le centre de la vie dans les monastères et les croquis d'Athos. Reportez-vous à la section Respect pour obtenir des informations sur la manière d'assister correctement aux services religieux. Les services se déroulent généralement de la manière suivante :
- Un service matinal connu sous le nom de « Matines » ou « ! Orthros » qui commence à 4 h 00 et se confond avec la liturgie divine jusqu'à ce qu'il se termine vers 7 h 00.
- Un service de l'après-midi connu sous le nom de "Vêpres" pour les orthodoxes, organisé dans la plupart des monastères de 17h00 à 18h00. Dans certains monastères et sketas, cependant, ce moment peut varier.
- Une veille nocturne qui n'est proposée que les nuits des grandes fêtes orthodoxes ou de la fête des saints à laquelle le monastère en question est dédié. Une liste des jours de fête des monastères peut être trouvée [ ici (Notez que les dates sont sur le calendrier julien, vous devrez donc ajouter 13 jours pour obtenir les bonnes dates).
- Culte des reliques: Dans chaque monastère et chaque skite, il y a des reliques précieuses qui sont normalement disponibles pendant ou immédiatement après le service. Pour vénérer correctement les reliques, voir la section Respect.
- Montée au sommet: Le sommet du mont Athos ne peut être atteint qu'en été si vous commencez la randonnée depuis Agia Anna Skete (au sud du monastère d'Agiou Pavloulos). L'ascension de Skete au sommet et le retour prennent environ 8 heures.
cuisine
On ne se laisse pas séduire par le vice de la gourmandise sur Athos. Au vu des horaires de repas qu'il faut s'habituer à réduire à deux repas par jour et des portions réservées aux moines ascétiques, il est conseillé d'emporter des provisions supplémentaires avec vous. Le shopping n'est disponible qu'à Daphni et Karyes.
Afin de pouvoir manger dans les monastères, vous devez respecter les heures de repas. Celles-ci ont généralement lieu après le service, c'est-à-dire après les Vêpres l'après-midi (vers 18h00) ou après la divine liturgie le matin (vers 7h00). Cependant, comme ces heures ne sont pas exactes, vous devriez vous renseigner sur l'horaire de chaque monastère. Si vous arrivez après l'heure des repas, vous pouvez demander de la nourriture à l'archontaris (gardien).
La cuisine Athos se caractérise par des coutumes méditerranéennes, mais est soumise à des restrictions rigoureuses en raison des règles strictes du jeûne par rapport à la cuisine grecque en dehors de l'état monastique. Quelle que soit la période de jeûne, la viande est généralement évitée. Le poisson et les fruits de mer sont servis les jours fériés et rarement les jours ouvrables normaux. Les principaux composants des repas sont les légumes, les pommes de terre, les olives, l'huile d'olive et les fruits (pour le dessert). Ceci est généralement obtenu à partir de ses propres jardins, mais aussi quand il y a un plus grand besoin (hospitalité pour les pèlerins !) et importé de l'extérieur en hiver, souvent à partir des propres possessions du monastère en Chalcidique. Le fromage et les œufs (dont la consommation, comme celle de l'huile d'olive, est réglementée par les lois sur le jeûne) ne sont pas produits sur l'Athos même, car il n'y a pas d'élevage bovin ni de production laitière. La seule exception est l'apiculture. Le pain et les produits de confiserie sont fabriqués ou importés dans une boulangerie de la capitale Karyes et dans les fours du monastère. Le vin d'autoconsommation est principalement produit et pressé sur place et servi avec les repas les jours fériés, et est parfois exporté.L'agriculture n'est possible que dans une étendue de terre relativement plate au nord de la péninsule d'Athos, dans la région de le monastère de Chilandar. Le producteur de vin Tsantali a loué de vastes vignobles sur les collines près de la frontière Athos.
Certains des plus grands monastères vendent du vin et des spiritueux. La bière, le vin et les spiritueux peuvent également être achetés à Karyes ou à Dafni. Bien que vous puissiez acheter de l'alcool, il est considéré comme inapproprié de boire devant les moines.
hébergement
Les seuls endroits où passer la nuit sur le mont Athos sont les monastères et les sketae, qui proposent un hébergement de style dortoir spartiate dans des maisons d'hôtes (archontariki). La plupart, mais pas tous, nécessitent des réservations à l'avance. Vous trouverez une liste des numéros de téléphone et de fax des monastères et des croquis ici.
Assurez-vous de vous enregistrer avant 16h00, sinon il y a un risque de fermeture du monastère ! Des repas simples sont inclus à certaines heures. La plupart des monastères n'offrent pas d'installations de baignade ; Même ceux qui font cela n'auront pas plus qu'une douche d'eau froide.
Aucun paiement n'est prévu pour les séjours d'une nuit. Cependant, les dons sont généralement acceptés avec joie, surtout si vous êtes autorisé à rester plus longtemps.
magasin
Les "souvenirs" sont pour la plupart de nature religieuse. Il y a des magasins à Dafni, Karyes et quelques monastères. Voici une liste non exhaustive d'articles que vous pouvez acheter pour emporter avec vous :
- Cosmétiques naturels et remèdes naturels
- Icônes (tous les prix et tailles)
- Chapelets (connus sous le nom de Komboskini en grec ou Chotki en russe)
- Livres sur la vie des saints
- encens
- CD de choeurs de monastères (le plus célèbre de la Montagne Sainte est celui de Simonos Petras)
- Bâtons de marche (gravés de l'emblème Athos)
- Vin du vignoble d'Athos
Lorsque vous achetez des chapelets ou des icônes, ne manquez pas l'occasion de les faire bénir avec les reliques sacrées d'un monastère !
climat
Le climat sur Athos est similaire à celui de Halkidiki. Il n'y a en fait que deux saisons, l'été et la saison des pluies. Im Sommer ist es sehr heiß und es gibt nur selten Regen. In den beiden Übergangszeiten regnet es dann etwas mehr. Der Winter ist sehr regenreich und häufig fällt auch Schnee, der meist nicht lange liegen bleibt aber doch gelegentlich Schäden an der mediterranen Flora (Oliven!) hervorruft. Auf dem Athosgipfel ist im Winter jederzeit mit hochalpinen Verhältnissen zu rechnen.An der Nord-Ost-Küste herrscht insgesamt ein etwas raueres Klima, auch mit starken Winden und kräftigem Seegang, als an der Süd-West-Küste.
Literatur
- Athos - wo die Stille zu Hause ist: Als Pilger zum heiligen Berg – von Erich Diefenbach
- Einmal Athos und zurück: Die verschlossene Welt der Mönche vom heiligen Berg – von Frank Urbansk
Weblinks
- Offizielle Seite - in griechisch und englisch
- Visit Mount Athos - engl., Seite mit Reiseinformationen
- Athosfreunde Verein
- Merkblatt über den Besuch des Heiligen Berges Athos
- Kochrezepte der Mönche
- Video über das Leben auf Athos Teil 1
- Video über das Leben auf Athos Teil 2
