Anhui - 安徽

Anhui, Référé àBlême,OuiChineProvince de l'est de la Chine, bordée par le nord de la Chine au nord, l'est de la Chine à l'est et le centre et le sud à l'ouest. Anhui a une longue histoire et de beaux paysages, où différentes cultures se heurtent. Surtout Huizhou dans le sud aHéritage du mondeDeux lieux et trois lieux ; et les mots littéraires de Tang Xianzu qui interprètent son charme mieux que les chiffres sont « Huizhou est un endroit sans rêve pour toute une vie ».

surface

Il y a deux grands fleuves est-ouest dans la province d'Anhui-Huaihe et le fleuve Yangtze-qui divisent la province en trois sections.Généralement, la province est divisée en nord Anhui (au nord de la rivière Huaihe), Anhui central (entre la rivière Jianghuai) et le sud de l'Anhui sur cette base (au sud du fleuve Yangtze).

	Wanbei Au nord de la rivière Huai Bengbu, Huainan, Shouxian, Huoqiu et régions au sud de la rivière Huai mais avec des cultures similaires au nord de la rivière HuaiFengyang	Une zone touristique moins fréquentée. Les destinations touristiques sont principalement des attractions culturelles, telles que Bozhou Huaxilou et la vieille ville de Shouchun. Le paysage naturel est dominé par les zones humides le long de la rivière Huai et de ses principaux affluents, tels que la rivière Yingshang Bali, le lac Huaiyuan Sifang et le lac Huoqiu Dongxi, mais le niveau de développement Les problèmes de bas niveaux et d'infrastructures imparfaites sont plus graves ; le dialecte est principalement le mandarin des plaines centrales, et la culture appartient à la culture des plaines centrales. Le climat est dominé par le climat tempéré de mousson, qui est plus semblable au nord traditionnel dans tous les aspects.	3	Bengbu
			4	Huainan
			6	Huaibei
			11	Fuyang
			12	Suzhou
			14	Bozhou
	Centre de l'Anhui région de Jianghuai Tianchang similaire à Yangzhou, Huai'an et d'autres régions de Huaidong L'ancienne région d'Anqing avec une culture similaire à celle du Jiangxi	Le siège de la capitale provinciale, plaque tournante des transports de la province, a toujours été le centre politique de l'Anhui. La culture Jianghuai occupe une position dominante absolue. La culture de Luzhou avec Hefei comme centre a prospéré ici pendant des milliers d'années. La région d'Anqing dans le sud-ouest a une culture Anhui unique et l'opéra Huangmei. L'abréviation "Wan" dans Anhui est dérivée de Anqing, Lujiang, Chaohu et Qianshan sont toutes des villes établies sous les dynasties Qin et Han. Cependant, la région de Jianghuai a toujours été en guerre et il ne reste plus beaucoup de vestiges historiques. Hefei possède de riches sites culturels et d'excellents paysages urbains dans le pays. En tant que premier lot de cités-jardins nationales, elle possède un grand nombre de parcs municipaux, mais la plupart d'entre eux ne conviennent pas aux touristes étrangers pour les intégrer à leurs plans de voyage. Le lac Chaohu est dû à l'avenue du tourisme de Chaohu. montagnes et collines. Les principales parties d'Anqing et de Lu'an sont situées dans les montagnes Dabie. Les célèbres sommets de la montagne Tianzhu, de la montagne Tianzhu, de Tiantangzhai, de la montagne Mingtang et de la montagne Wanfo sont tous des destinations touristiques populaires. les zones comprennent le réservoir Longhekou (lac Wanfo), le réservoir Hualiangting (lac Huating) est également un endroit pittoresque plus célèbre.	1	Hefei
			8	Anqing
			10	Chuzhou
			13	Lu'an
	Sud de l'Anhui Au sud du fleuve Yangtze La culture Jianghuai domine les plaines le long du fleuve Yangtze, qui est relativement proche de Nanjing Zone vallonnée avec la culture Xuanwu comme corps principal L'ancienne région de Huizhou au sud des monts Huangshan	Une destination touristique populaire dans toute la province et même dans tout le pays. La plaine le long du fleuve Yangtze est dominée par des paysages urbains, le parc d'attractions Fangte de Wuhu est extrêmement populaire dans les environs ; la région de la montagne Huangshan possède à la fois des paysages naturels et des sites historiques bien protégés. La montagne Jiuhua à Qingyang, Chizhou est une célèbre montagne bouddhiste dans le pays, et la montagne Qiyun à Qimen de la montagne Huangshan. C'est l'une des quatre montagnes célèbres du pays. La région pittoresque de Huangshan est encore plus célèbre dans le monde. Les attractions les moins populaires incluent Taohuatan dans le comté de Jingxian, la baie de Qinglong à Ningguo , Montagne Shitai Xianyu, Qimen Guniujiang, etc. Le paysage naturel n'est pas perdu pour les paysages de renommée mondiale mentionnés ci-dessus. En outre, les anciennes zones touristiques de Huizhou dans le district de Huizhou et le comté de Shexian de la ville de Huangshan sont également de bons choix.	2	Wuhu
			5	Maanshan
			7	Tongling
			9	Huangshan
			15	Chizhou
			16	Xuancheng

ville

Chaohu

Mur de la ville de Shouxian

• Hefei--capitale de la province. Hub ferroviaire à grande vitesse. Les ressources touristiques en elles-mêmes ne sont pas riches, mais les musées et les librairies indépendantes valent le détour. La zone touristique autour du lac Chaohu est très adaptée pour se déplacer le week-end ou de courtes vacances.
• Anqing——Une ville historique et culturelle nationale. Je suis très fier du fait que le « An » au nom de la province et l'abréviation « Wan » au nom de la province viennent tous les deux d'ici.
• Bengbu-Pôle ferroviaire. Le point de départ privilégié pour des excursions dans le nord de l'Anhui.
• Bozhou——Une ville historique et culturelle nationale. La tour Huaxi est le bâtiment ancien le plus intéressant à voir dans le nord de l'Anhui.
• Ville de Huangshan——D'ici, allez à Huangshan, Xidi et Hongcun. Il a également beaucoup de ressources touristiques. Tunxi Old Street est idéal pour passer du temps libre. Les touristes doivent faire attention à la différence entre la ville de Huangshan (généralement appelée ville de Huangshan et son infrastructure est principalement située dans le district de Tunxi et le district de Huizhou au sud de la ville de niveau préfecture de Huangshan), le district de Huangshan et la zone panoramique de Huangshan.
• Jixi——Une ville historique et culturelle nationale. La ville natale de la cuisine de l'Anhui.
• Elle comté——Une ville historique et culturelle nationale. Huizhou Fucheng, la vieille ville la mieux conservée.
• Comté de Shou——Une ville historique et culturelle nationale. Belle et complète muraille de la ville antique.

Autres destinations

Huangshan Mer de Nuages

Surplombant le sommet du mont Jiuhua

• Huangshan——La première montagne du tourisme chinois.Patrimoine mondial naturel et culturel。
• Xidi、Hongcun——Deux des plus célèbres parmi les nombreux villages anciens pittoresques de Huizhou.Héritage du monde。
• Montagne Jiuhua——Les quatre célèbres montagnes du bouddhisme, Jizo Bodhisattva Dojo.
• Qi Yunshan——Les quatre fameuses montagnes du taoïsme.
• Mont Tianzhu—— Nanyue dans les dynasties Han, Wei, Jin, du Sud et du Nord est connue comme « la première montagne du Jianghuai ».
• Tiantangzhai——La dernière forêt vierge de l'Est de la Chine. Peut-être que le nom de Dabie Mountain est plus familier.
• Ancienne route de Huihang——L'un des anciens sentiers de randonnée les plus célèbres de Chine. Il n'est pas difficile et convient aux débutants.

apprendre

Histoire et géographie

L'histoire de la formation de la province d'Anhui est très courte et la première création ne peut être retracée qu'à la période Kangxi de la dynastie Qing. Avant la dynastie Ming, diverses parties de l'Anhui étaient souvent divisées en différentes régions administratives de premier niveau, créant ainsi la culture colorée de l'Anhui.

Du point de vue de la culture et des dialectes, le nord de l'Anhui etHenan、SubeiIls sont connectés et appartiennent aux cercles culturels des plaines centrales et de Huaihai. Le sol plat et fertile le long de la rivière Huai nourrit le peuple, ce qui en fait toujours la zone la plus densément peuplée de l'histoire chinoise, avec une culture et une histoire riches, Qiaojun (aujourd'huiBozhou), Shouchun (maintenantComté de Shou) Étaient des villes très célèbres pendant la période des Trois Royaumes ; mais en même temps, les inondations de la rivière Huai et de ses affluents ont également causé un grand nombre de réfugiés. Le soulèvement Chen Sheng et Wu Guang à la fin de la dynastie Qin a éclaté ici, et le point chaud du soulèvement paysan à la fin de la dynastie Yuan était également ici.Zhu Yuanzhang de Fengyang sur la rive sud de la rivière Huai a établi la dynastie Ming, et l'armée Nian a été dans le nord de l'Anhui pendant 18 ans à la fin des Qing Dynastie. De nos jours, le problème des sécheresses et des inondations a été résolu par les grands réservoirs et les projets d'irrigation de communication construits par les prédécesseurs dans le cours supérieur de la rivière Huai.C'est toujours l'une des zones les plus densément peuplées du pays et un important exportateur de main-d'œuvre. endroit.

La région de Jianghuai et la région le long du fleuve Yangtze appartiennent au cercle culturel de Jianghuai, mais il existe des différences en son sein.La culture de Luzhou dominée par Hefei influence DongzhiChuzhouOuest àLu'anVaste domaine deAnqingLes huit comtés ont leur propre culture d'Anqing ; ceux de l'EstMaanshan、WuhuLa culture des autres lieux est la même queNankinPlus similaire; Eastern Chuzhou et HuaidongYangzhou、HuaianDépouillé d'eau. Pendant la dynastie Qing, Anqing comptait sur le fleuve Yangtze pour prospérer et prospérer dans la culture. Qianshan était le centre politique et économique local dès les dynasties Qin et Han, mais en tant que porte ouest de Nanjing, il a finalement attaqué le royaume céleste de Taiping sous la dynastie Qing, durement touchée par la guerre.HefeiLa dynastie Han était le centre du commerce Nord-Sud. Cependant, en raison de l'excavation du Grand Canal dans les dynasties Sui et Tang et les années de guerres successives après les dynasties Liao et Song, elle a subi un double coup d'économie et de main-d'œuvre. Il était même inconnu sous les dynasties Ming et Qing.Le centre de gravité à l'ouest de Jianghuai. Wuhu et Ma'anshan ont dépassé le Fucheng Dangtu d'origine en raison des ressources maritimes et minérales, devenant les centres économiques de la région du fleuve Yangtze.

Dans la province d'Anhui, il y a presque des plaines au nord de la rivière Huaihe, et il y a principalement des collines basses et des collines entre la rivière Yangtze et la rivière Huaihe.HuizhouSituées dans l'arrière-pays des monts Huangshan, les montagnes célèbres abondent. Aujourd'hui, les sentiers sinueux que les touristes aiment visiter sont calmes et beaux, mais dans les temps anciens, il était difficile de cultiver et de pauvres montagnes et rivières. Huizhou, j'avais treize ou quatre ans et j'ai été jeté.JiangZhejiangEn affaires, j'ai travaillé dur avecJinLa marque « Huizhou Merchants » du même nom que Shang. L'homme d'affaires haut rouge Hu Xueyan estJixiné enZhejiangHangzhouFaire une maison ; JiangsuTaizhouHu Yuanyuan, marchand de thé et fondateur de « Hu Yuantai », est également né à Jixi, et son cinquième petit-fils est Hu Jintao. Ces marchands Hui ont ensuite investi leurs fonds dans leur pays pour promouvoir le développement de la cuisine Huizhou, de l'opéra Huizhou et des habitations de style Hui.

climat

Le climat de l'Anhui a quatre saisons distinctes : le printemps et l'automne sont longs, doux et humides, l'été est étouffant et chaud et l'hiver est froid et sec. La température moyenne en juillet est d'environ 32 degrés et la température moyenne en janvier est d'environ 0. La différence de température entre le nord et le sud de la province est d'environ 2 degrés Celsius. Les précipitations sont concentrées au printemps et en été, surtout en mars et juillet.

La rivière Huai qui traverse l'Anhui est la frontière entre la géographie physique de la Chine, qui est la ligne isotherme avec une température moyenne de zéro degré Celsius en janvier et une ligne isotherme avec des précipitations annuelles de 800 mm.

Les attractions touristiques de l'Anhui sont montagneuses. A Huangshan, Jiuhuashan et ailleurs, les jours sont pires, les années sont pires et la différence de température entre les montagnes et les montagnes n'est pas minime.Vous devez apporter suffisamment de vêtements pour vous protéger du froid. Il y aura aussi des manteaux à louer sur Huangshan.

Langue

Les dialectes de l'Anhui sont encore étroitement liés aux deux grands fleuves. De manière générale, le mandarin des plaines centrales (similaire au dialecte du Henan) est utilisé dans le nord de la rivière Huai, et le mandarin Jianghuai (similaire au mandarin de Nanjing) est utilisé entre la rivière Jianghuai et la partie sud de l'Anhui est la zone la plus complexe des dialectes chinois. Le dialecte Wu est la langue principale dans la région le long du fleuve Yangtze, et le mandarin Jianghuai est un supplément. Huizhou utilise le dialecte Hui, qui est étroitement lié au dialecte Wu. Dans une petite partie du cours supérieur du fleuve Yangtze, le dialecte Gan est utilisé.

Bien sûr, dans la plupart des régions, en particulier dans les villes et les sites pittoresques bien développés, le mandarin est toujours une langue sans entrave. Même dans les endroits où le dialecte est assez différent du mandarin, les gens essaieront toujours de communiquer en mandarin non standard de manière amicale.

arrivée

Que ce soit par train à grande vitesse ou par avion, Hefei, "dans l'Anhui", aura le plus de choix et est une première destination appropriée. Mais si l'horaire n'est pas excédentaire, vous pouvez également choisir de vous rendre directement à destination. en outre,NankinIl est très proche de nombreuses villes de l'Anhui en termes de géographie et de transport et peut être sélectionné comme premier arrêt de l'itinéraire.HangzhouC'est la grande ville la plus proche de la ville de Huangshan.

Si vous prenez l'avion,Aéroport international Hefei XinqiaoA le plus de quarts de travail et une communication directeAllemagne、Japon、Corée du Sud、Hong Kong、Macao、Taïwan、ThaïlandeEn attente de vols.Aéroport international Huangshan TunxiIl existe également des vols directs vers Taïwan et la Corée du Sud, mais il n'y a pas beaucoup de vols nationaux et étrangers. Montagne Jiuhua (Chizhou), Mont Tianzhu (Anqing) Il y a aussi des aéroports, mais le nombre de vols est très faible. Si vous partez d'une ville de premier rang vers Huangshan, la montagne Jiuhua et la montagne Tianzhu, vous souhaiterez peut-être prendre un vol direct ; si vous partez d'une ville de deuxième ou de troisième rang, il est plus approprié d'aller à Hefei premier.Aéroport de Fuyang XiguanC'est la plaque tournante de l'aviation dans le nord de l'Anhui.

Si vous prenez le train, dans la province d'Anhui, saufBozhou、FuyangDe plus, d'autres villes de niveau préfectoral disposent déjà d'un train à grande vitesse. Bengbu, situé sur la ligne Pékin-Shanghai, est la plaque tournante ferroviaire du nord de l'Anhui ; Hefei est la plaque tournante du train à grande vitesse en forme de « mètre » dans la province ; Anqing et HefeiWuhu、MaanshanIl a provoqué les deux extrémités de la rivière Wanjiang, qui reliera à l'avenir les grandes villes environnantes et l'arrière-pays de la zone montagneuse du sud de l'Anhui.

Voyager

L'Anhui, avant l'ère du train à grande vitesse, était l'une des provinces où le transport ferroviaire de passagers était le plus inefficace. Mais avecPékinShanghaï,PékinbénédictionShanghaïchinoisRong、plutôtinstallerEn attendant l'ouverture de la ligne dédiée aux passagers, l'Anhui est rapidement devenue l'une des provinces les plus denses en train à grande vitesse ;entreprisecombinerHangzhouAprès le passage du train de voyageurs, toutes les villes de niveau préfectoral de la province seront dotées d'un train à grande vitesse. Par conséquent, le chemin de fer est un bon choix pour se déplacer dans les villes de la province. La couverture ferroviaire à grande vitesse dans le centre et le sud de l'Anhui est relativement élevée ; il y a trois villes dans le nord de l'Anhui sans train à grande vitesse, mais le réseau ferroviaire pour les trains ordinaires est également très dense.

Les gares de nombreuses villes ne suivent pas ensemble le train à grande vitesse/la gare ferroviaire à grande vitesse. Par exemple, la gare horizontale de Ning'an (Anqing-Chizhou-Tongling-Wuhu-Ma'anshan-Nanjing) s'arrête à la gare de Tongling. , et la gare verticale de Hefu (Hefei-Tongling-Huangshan) mais s'est arrêté à la gare du Nord de Tongling. Par conséquent, si vous souhaitez prendre le train vers et depuis plusieurs villes d'affilée, vous devez soigneusement considérer l'emplacement de la gare. Dans le même temps, la gare du même nom n'est pas nécessairement à proximité de la destination touristique. Par exemple, la gare de Huangshan et la gare du nord de Huangshan sont toutes deux situées dans les principales zones urbaines de la ville de Huangshan (c'est-à-dire Tunxi et Huizhou), loin de District de Huangshan et zone panoramique de Huangshan, donc le péage sur le chemin Il convient également de prendre en compte; le futur chemin de fer interurbain Anchi-Huangzhou installera une gare dans le district de Huangshan pour faciliter l'arrivée des touristes

Le chemin de fer à grande vitesse Anhui rayonne de Hefei en tant que centre, ce qui conduit au transfert de trains entre Chizhou, la ville de Huangshan et Xuanzhou dans le sud de l'Anhui, qui est populaire auprès des touristes. Par conséquent, les bus longue distance sont un choix plus raisonnable pour voyager dans le sud de l'Anhui. Lorsque vous voyagez entre les villes et départements de niveau préfectoral, vous pouvez prendre un bus à la gare routière. La sécurité, l'ordre et le temps sont plus rassurants. Les gares de passagers dans certaines villes peuvent également réserver des billets en ligne. Il y a surtout de petits bus entre les villages et les villes, et la plupart d'entre eux peuvent s'arrêter au bord de la route.

Une vue de Huangshan

Si vous choisissez de conduire seul, le réseau autoroutier bien développé facilite les déplacements de ville en ville, mais vous devez faire attention aux routes de montagne lorsque vous conduisez entre l'ouest de l'Anhui et le sud de l'Anhui. ou quand vous êtes fatigué.

Il existe de nombreux petits villages dans le sud de l'Anhui et les routes de la campagne sont pleines d'une beauté inattendue. Si vous avez du temps libre et souhaitez rester dans le village quelques jours de plus, vous pouvez choisir un vélo (de location ou apporter votre propre vélo portable) comme moyen de transport.

faire du tourisme

Paysage naturel

Mur typique blanchi à la chaux Mur de tête de cheval Daiwa

Avec le développement récent des ressources touristiques dans l'ouest du Sichuan, le Tibet, le Yunnan, le Xinjiang, la Mongolie intérieure et d'autres endroits, l'industrie du tourisme d'aujourd'hui n'est plus la situation où les « dix meilleurs sites touristiques de Chine » dans les années 1980 étaient tous dominés par les paysages traditionnels. endroits dans les provinces Han traditionnelles. Mais dans l'AnhuiPaysage paysageIl a toujours son propre charme unique.Le pin étrange de Huangshan, ses rochers étranges, sa mer de nuages ​​et ses cascades sont toujours les plus conformes à l'esthétique traditionnelle du peuple Han et aux plus beaux paysages. En plus des monts Huangshan, Tianzhu et Tiantangzhai mentionnés ci-dessus, d'autres attractions naturelles à visiter incluent la montagne Jingting, la montagne Langya, le lac Chaohu, le lac Yunyan, le lac Taiping et la rivière Xin'an.

Villages anciens

Sud de l'AnhuiVillages anciensXidi et Hongcun ne sont pas les seuls. Environ un quinzième des 276 villages historiques et culturels de la Chine sont situés dans les deux villes de niveau préfectoral de Huangshan (14) et Xuancheng (4) ; et il existe de nombreux produits raffinés en dehors de la liste. Ces anciens villages ont leurs propres caractéristiques en raison de leur propre histoire, géographie et culture, et la plupart d'entre eux ont encore le souffle de la vie aujourd'hui. Lors de la visite, vous pouvez accorder plus d'attention aux trois Huizhou uniquesMaison folklorique、ArcheetSalle des ancêtresLe premier est célèbre pour ses murs blancs, ses carreaux noirs et ses murs à tête de cheval, tandis que les deux derniers sont pour la plupart d'exquises sculptures sur bois, sculptures sur pierre, sculptures sur briques et sont accompagnés d'une profonde atmosphère historique. Mars et avril de chaque année sont les meilleurs moments pour visiter les villages du sud de l'Anhui——Fleurs de colzaLes montagnes et les plaines sont en pleine floraison (il y a parfois des courses de VTT ou des marathons, les amateurs de sport peuvent faire attention aux informations pertinentes).

Bâtiment ancien

Vaut la peine d'être vuBâtiment ancienOu les bâtiments anciens incluent le Huaxilou à Bozhou, l'ancienne muraille de la ville de Shouxian, la vieille rue Kongcheng à Anqing et la vieille ville de Sanhe à Hefei. La nouvelle ville de Hefei construite par Manchong (l'endroit où les troisième, quatrième et Cinquième bataille de Hefei a eu lieu) reste toujours. L'ancien site du choc de Zhang Liaowei à Xiaoyaojin a également été transformé en parc Xiaoyaojin. Fans de l'histoire des Trois Royaumes, si l'itinéraire le permet Envisagez de visiter.

Édifice religieuxD'une part, les temples bouddhistes deviennent la montagne Jiuhua, mais si vous vous inquiétez du pic de flux de passagers, vous pouvez également choisir des temples anciens tels que le temple Mingjiao, le temple Kaifu, le temple Guangji ; le taoïsme est les quatre célèbres montagnes taoïstes, la montagne Qiyun, construites au centre des villes et des comtés. Les temples divins de la ville dans la préfecture et le comté valent également le détour ; les églises catholiques les plus ornementales sont l'église catholique Wuhu et l'église catholique Anqing ; les églises protestantes peuvent choisir l'église chrétienne Hefei Hefei et les temples du dieu de la ville de Li et de Luzhou doivent être visités à Hefei. , Le temple Mingjiao est également sur la route Huaihe.

Lieux culturels

Le plus grand de la province d'AnhuiMuséeC'est le musée provincial d'Anhui à Hefei. Le nouveau musée de Swan Hunan couvre les reliques culturelles et les reliques historiques de la province d'Anhui de l'âge de pierre aux temps modernes. Les expositions les plus célèbres incluent l'aigle de jade de Lingjiatan déterré à Hanshan et le trépied d'invité coulé déterré dans le comté de Shou ; Anqing Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de collections dans l'ancien musée de Lu (l'exposition d'art de Pan Yuliang occupe essentiellement la moitié du pays), le bâtiment lui-même, en tant que bâtiment de style soviétique typique dans les années 1950, a été répertorié comme un unité nationale de protection des reliques culturelles clés.

Les musées situés dans diverses villes sont de qualité mixte et ont peu de collections. À l'exception du musée culturel de Chine Huizhou dans le district de Tunxi, ville de Huangshan, les autres ne valent pas la peine d'être visités ; les musées des comtés de Zhongshou, Jixi et Shexian valent plus la peine d'être visités. . En tant que capitale de Chu pendant la période des Royaumes combattants et métropole de la région de Jianghuai pendant les dynasties Qin et Han, le comté de Shouxian possède une riche collection de musées ; le musée du comté de Jixi est célèbre pour ses bâtiments qui essaient de mélanger les styles anciens et modernes ; Le musée du comté de She est construit au sommet d'une montagne. Vous pouvez voir toute la vue de la ville antique de Huizhou sur la rivière Lianjiang ; parmi les autres musées, le musée du cimetière de la famille Zhu Ran à Ma'anshan vaut également le détour.

Outre les musées, le Hefei's Anhui Celebrity Hall et le Dujiang Battle Memorial Hall valent également le détour des lieux culturels.

Activité

Ancienne route de Huihang

Le plus animé de l'Anhuifoire du templeIl s'agit de la foire du temple Jiuhuashan, qui a lieu autour de l'anniversaire du Bodhisattva Ji Zang (30 juillet du calendrier lunaire).Toute la montagne est très animée, vous pouvez également voir quelques rituels bouddhistes. Le plus vivantClub de lectureC'est la première foire du livre à Fuyang le sixième jour de juin. Des calligraphes Zhuanzi du monde entier se réunissent ici pour montrer leurs compétences. Aujourd'hui, d'autres représentations d'opéra et de quyi ont été ajoutées.

Il y a beaucoup d'endroits dans l'Anhuiopéra chinois, art populaireComme l'opéra Huizhou à Huizhou, l'opéra Lu à Hefei, l'opéra Sizhou à Suzhou et Bengbu, et l'opéra Huagu à Fengyang. Bien sûr, le plus célèbre est l'opéra Huangmei à Anqing - qui ne fredonnerait pas la phrase " Birds on the Trees" Que diriez-vous de "par paires" ou de "sauver Li Lang de sa patrie" ? De nos jours, alors que les types d'opéra chinois sont en déclin, la meilleure façon de le comprendre et de l'apprécier est sans aucun doute de visiter le lieu d'où il est originaire. Vous pouvez aller dans des théâtres et des théâtres dans les grandes villes pour regarder des troupes professionnelles se produire, et vous pouvez également assister à des spectacles locaux plus primitifs lors de rassemblements folkloriques tels que la Foire du livre de Jieshou ou des festivals traditionnels tels que la Fête du printemps et la Fête des lanternes.

RemarquableFête moderneY compris le festival international du tourisme de Huangshan (début novembre, principalement tous les deux ans), le festival d'art de l'opéra d'Anqing Huangmei (début novembre, une fois tous les trois ans, le dernier était en 2015), le festival international de poèmes de Ma'anshan (où se trouve la tombe de Li Bai situé, chaque année) Avant et après le Double Neuvième Festival), Chaohu Yinpingshan Festival ornemental de pivoine (avant et après le festival Qingming chaque année).

Il y a beaucoup d'amis de voyage dans l'Anhui qui aimentRandonnée en plein airligne. En plus de la célèbre route ancienne de Huihang, il existe également des routes anciennes telles que la route ancienne de Huiqing, la route ancienne de Jiajing, la route ancienne de Huirao et la route ancienne de Huiling.Certains sites pittoresques autour ou entre les villages sont également adaptés à la randonnée, mais à l'exception de Huihang Route ancienne Les autres routes anciennes ne sont pas bien développées, faites attention à la sécurité, et il est recommandé de voyager ensemble.

régime

Caractéristiques locales

Produit de thé

"Glautiao est long et parfumé, et je panique dans mon estomac sans manger."-"Chanson de Glautiao"

Cuisine de l'Anhui

La cuisine de l'Anhui, l'une des huit grandes cuisines, a été extrêmement prospère à l'époque moderne, mais est tombée dans le silence ces dernières années. Dans d'autres provinces et villes de Chine, il n'y a pas beaucoup de restaurants à Huizhou et ils ne sont pas populaires. Visiter l'Anhui est sans aucun doute le meilleur moyen d'explorer le goût de la cuisine de l'Anhui.

La cuisine de l'Anhui a un sens large et un sens étroit. La cuisine de l'Anhui au sens large fait référence à la cuisine de l'Anhui, tandis que la cuisine de l'Anhui au sens étroit fait spécifiquement référence à la cuisine de Huizhou, le représentant de la cuisine de l'Anhui. Les plats d'une province et de six comtés de Huizhou peuvent exprimer au mieux les caractéristiques de la cuisine de Huizhou qui montre son goût original et prête attention aux feux d'artifice.

• Le poisson mandarin frais mariné, communément appelé poisson mandarin malodorant, peut être considéré comme le plat le plus distinctif de la cuisine de l'Anhui. Il dégage une odeur unique, mais le goût est incroyablement frais et tendre.
• Edamame-un autre plat spécial qui sent et goûte parfumé. Il peut être considéré comme une version unique du tofu puant.
• Hu Shi Yipin Hotpot-Jixi plat local traditionnel, célèbre parce que Hu Shi aime manger. Mettez quatre couches de plats de légumes, porc braisé, tofu frit et boulettes d'œufs de bas en haut, laissez mijoter lentement et versez le jus pendant trois à quatre heures avant qu'ils ne soient délicieux.C'est le plat de gong à feu le plus typique de la cuisine de l'Anhui.
• Couteau à encens-Jinhua jambon est à Dongyang, le jambon de Dongyang est à Huizhou. Vous pouvez déguster de l'encens exquis au couteau et à la planche dans les grands restaurants, et du jambon cru authentique plus chaleureux dans les fermes du village.
• Demander des pousses de bambou à Zheng—Comme le jambon, les pousses de bambou étaient à l'origine un plat commun à Huizhou, mais à la fin, elles sont également allées dans l'élégante salle. Daobanxiang met souvent un peu de pousses de bambou, et les pousses de bambou Wenzheng mettent souvent un peu de jambon pour stimuler la belle saveur originale de l'autre.
• La cuisine de canard wonton-Anhui est un plat rare dans le domaine. Les habitants de Shanghai pourraient penser que c'est un vieux goût des habitants, mais peu de gens savent que ce plat est originaire de Huizhou.

La cuisine Wanjiang (cuisine yanjiang) fait référence aux saveurs locales des villes des deux côtés du fleuve Yangtsé, telles que Wuhu et Anqing. Ils sont bons pour cuisiner les rivières fraîches et la volaille. Parfois, ils sont quelque peu similaires à la cuisine Huaiyang à Nanjing. Geng Fuxing , une marque séculaire à Wuhu, est célèbre pour la cuisine de Wanjiang. Il existe des succursales à Hefei et Wuhu.

• Wuwei fumé du canard d'abord fumé puis en saumure, la peau est douce et la viande est tendre, avec une histoire de plus de deux cents ans, c'est le plat le plus représentatif de la cuisine du Wanjiang.
• Maofeng Smoked Shad-Huangshan Le Maofeng est l'un des dix thés les plus célèbres de Chine, l'alose du fleuve Yangtze est le quatre poissons célèbres de Chine, et le fumage est une technique traditionnelle dans laquelle la cuisine de Wanjiang est bonne. Les trois sont entrés en collision avec ce célèbre plat.

Le nord de la rivière Huai entre dans le nord, et la cuisine de Wanbei (cuisine de longhuai et cuisine de Huaibei) ressemble également plus à la cuisine du nord. La coriandre et le piment sont rustiques et rafraîchissants.

• Poulet rôti Fu Liji - le mets le plus célèbre du nord de l'Anhui. Qui n'aime pas le délicieux poulet rôti?
• Poisson de raisin Xiaoxian - Il est très similaire au poisson écureuil de la cuisine Huaiyang, mais il est versé avec du jus de raisin et le plat entier est également façonné en grappes de raisin.

La saveur locale dans la région de Jianghuai s'appelle la cuisine Hefei.Il y a de nombreux vieux restaurants Hefei autour du temple Chenghuang dans les douves de Hefei, tels que Liu Hongsheng Dumpling Noodle House. les magasins de la vieille ville ont bon goût.Choisissez le prix.Une tentative plus juste suffit.

• La chaudrée de Li Hongzhang - "Chaudrée de cheval" ressemble à une méthode de cuisson à la ferme, mais cette chaudrée composée de délices des montagnes et des mers est un plat haut de gamme que Li Zhongtang utilisait pour divertir les invités étrangers.
• Boulettes de riz Sanhe - Originaires du cours inférieur de la rivière Hangbu, les peaux de boulettes sont fabriquées à partir de nouilles de riz indica, farcies de poitrine de porc, de tofu, de crevettes Chaohu (belles crevettes blanches), etc. et d'assaisonnements, et préparées après la friture. Gélatineux, attention à vous brûler la bouche.

Le tofu est un aliment magique. Lorsque l'ingrédient principal est frit ou frit, il peut être consommé cru, et en tant qu'ingrédient auxiliaire, il peut être assorti à tout. C'est un incontournable de la cuisine chinoise. Huainan est le berceau du tofu, et la cuisine de Huainan utilise également le tofu comme signature.

• En plus de la sauce au lait et du tofu, un autre plat célèbre à Huainan est l'unique roi frais de rivière huai. La cuisson à feu vif est la méthode classique la plus authentique du poisson roi Huai.

En plus de la cuisine de l'Anhui préparée par le chef, l'Anhui propose également une cuisine plus populaire. Les pousses de bambou et les champignons shiitake du sud de l'Anhui sont très délicieux, et les graines rondes faites d'arrow-root sont très distinctives. La soupe épicée Hu dans le nord de l'Anhui est similaire et différente de celle du Henan, et la soupe au bœuf Huainan est également unique. Taihe Lamb Pan Mee a été nommé "Anhui Pan Mee", et il essaie de promouvoir tout le pays comme Shaxian Snacks et Lanzhou Ramen. Gu La Tiao est à Fuyang, comme les nouilles Regan sont à Wuhan, cela ressemble à un symbole et à une croyance des habitants.

Thé célèbre

Le centre-sud de l'Anhui est montagneux, c'est pourquoi de nombreux thés chinois sont produits. Huangshan Maofeng, Lu'an Guapian et Qimen Black Tea font partie des dix thés les plus célèbres de Chine, auxquels s'ajoutent Taiping Houkui, Tunxi Green Tea, Huoshan Huangya, Jingting Lvxue, Yongxi Huoqing et Yuexi Cuilan. Les gens de l'Anhui aiment apporter une tasse chaude avec eux, mettre du thé et boire de l'eau chaude partout, et la boire jusqu'au bout.

rue de la nourriture

La plupart des villes et des comtés ont leur propre food street, si vous avez des amis locaux, demandez-leur de vous recommander. Les bonnes réputations incluent Guanting Road, Ningguo Road, Lei Street et Banbian Street dans la ville de Hefei; Phoenix Food Street et Xinshikou dans la ville de Wuhu; et les zones environnantes de Renmin Road à Anqing.

Achats

La boussole peut très bien expliquer ce que l'on entend par "jue li inconnu"

Comme mentionné ci-dessus, le thé d'Anhui est de première qualité et il est plus approprié de l'acheter en cadeau ; quant à savoir lequel acheter, s'il s'agit d'un cadeau à des parents et amis, vous n'avez pas besoin de chercher des thés célèbres. La chose la plus importante est qu'ils correspondent au goût.

Les quatre trésors de l'étude du sud de l'Anhui (Xuanbi, Huimo, papier Xuan, pierre à encre She) sont très célèbres ; même si ce n'est que pour la décoration, il est aussi très bon d'acheter une pierre à encre exquise ou un morceau d'encre.

Il existe également des produits uniques faits à la main : les peintures en fer de Wuhu - écriture ou peinture avec du fer, presque entre les peintures 2D et les sculptures 3D - ne se trouvent nulle part ailleurs, mais avec un peu de poids ; la boussole de la ville de Xiuning Wanan C'est un cadeau assez cool pour la curiosité.

Pour les cadeaux de dim sum, vous pouvez envisager les gâteaux au sésame de Huangshan et les quatre célèbres spots de Hefei (taille blanche, gâteaux cuits au four, pouces d'or et gâteaux au chanvre), mais les éloges et les critiques sont mitigés.

Sécurité

跟中国乃至东亚的大部分地方一样，犯罪率（尤其是谋杀率）非常低，大小城市都可以放心地在夜间到处晃荡。相对皖东南，皖西北的人口密度要高得多，经济水平则不及，有大量的流动人口和务工人口，因此在节假日火车站等人群密集的场所会显得更混乱，要更小心随身财物。

真正会影响生命安全的是皖南群山中的徒步。即使是难度属于入门级的徽杭古道，每一两年还是会出点事。因此，徒步之前一定要做好计划，避免恶劣天气，尽量结伴而行，不要为了赶时间而选择偏离大路的小道。

Prochain arrêt

安徽的地理位置处于中国中东部，北上是Henan、Shandong, le sud est江西、福建，向西可达湖北，向东即为江浙沪.具体而言，东向，去完合肥、芜湖后，可以再造访古韵与摩登碰撞而成的Nankin、扬州etZhenjiang；南下，结束在池州、宣城、黄山的行程之后，可以往西南去同属古徽州的Wuyuan和瓷都Jingdezhen，或往东南前往更有诗意的Hangzhou——可以直接走徽杭高速，走新安江的水路游览千岛湖和富春江则更为风雅；北上，可以将行程颠倒，参观过黄山、宣城后，在合肥、芜湖停留几日，借助其发达的交通前往历史文化名省河南游览商丘、洛阳、开封等古都，或是前往北方较为发达的海滨省份山东，在青岛、日照、烟台、威海欣赏海景；西进则可以在游览合肥与皖江诸城后沿沪汉蓉客专进入湖北，前往近现代重要大城市武汉，继续向西越过秦巴山脉则可抵达天府之国四川，天府的门户山城重庆以及天府的中心成都均是热门旅游地。