Défense - Αμύνταιο

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Le La défense est une ville dans Préfecture de Florina.

Que voir

Environnement naturel

La municipalité d'Amyntaio est située dans la partie sud-ouest de la préfecture de Florina et a une superficie totale de 240 141 acres.

Lac Vegoritida

Le lac Vegoritida ou Ostrovo a un caractère supra-local, car administrativement il appartient aux préfectures de Pella et Florina et aux municipalités d'Amyntaio, Filota et Vegotitida. Il est entouré par les montagnes de Vernos, Voras et Vermio et est le point le plus bas du complexe des lacs Zazaris, Heimaditida et Petra, dont il reçoit les eaux à travers un système de canaux et de tunnels.

Avec les autres lacs de la région, il s'agissait d'un important noyau productif, autour duquel des établissements se sont développés dès la première antiquité. Ceci est documenté par des découvertes aléatoires et superficielles, bien qu'aucune recherche archéologique systématique n'ait été effectuée jusqu'à présent. En plus de son importance productive étroite, c'était et est toujours un lieu d'une beauté naturelle particulière qui a attiré un nombre important de visiteurs, acquérant ainsi une nouvelle importance productive à un deuxième niveau. Ses rives escarpées sont un refuge idéal pour de nombreux oiseaux sauvages, tels que les aleurodes, les géraniums, ainsi que pour la crécerelle mondialement menacée et a été désignée comme zone d'intérêt communautaire dans le réseau écologique européen Natura 2000. Le lac est le terrain de pêche idéal, les kogonos, les tours, les platiks, les gulianos et les chironia.

Lac des Pierres

Le lac de Petra, comme Vegoritida, ne peut être associé à un seul établissement. Ce lac relativement peu profond, d'une profondeur maximale de 3,5 m, est situé au sud-ouest du lac Vegoritida, auquel il est relié par un canal et un tunnel et occupe une superficie de 14 km2. L'écosystème plus large des lacs avec les montagnes voisines et la zone viticole, compose le paysage spécial de la région, alors qu'il a été désigné comme zone d'intérêt communautaire dans le réseau écologique européen Natura 2000, en raison de l'habitat de plus plus de 130 espèces d'oiseaux et de rapaces et l'oie naine. L'importance particulière pour l'avifaune de la protection de l'une des trois colonies de reproduction uniques de la lagona et du nain dans l'Union européenne, a conduit les services compétents de l'UE à inclure le lac de Petra dans le programme LIFE Protection de la lagona et de la nain.

Comment aller là

Depuis l'autoroute 27 Kozani-Ptolemaida-Florina

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Vins

Le plateau d'Amyntaio est l'une des zones viticoles les plus importantes de Grèce et la culture de la vigne a ses racines dans l'Antiquité. Les découvertes de la région et le culte traditionnel de Dionysos et de Saint Tryphon à l'époque chrétienne confirment la relation entre le vignoble et Amyntaio.

Le vignoble d'Amyntaio est la zone la plus continentale de Grèce, s'étend à une altitude de 650 mètres et comprend 7 500 acres. La région est dominée par la variété fine Xinomavro, également appelée Popolka. En 1972, le vin rouge et le vin mousseux d'Amyntaio ont été inclus dans les vins de l'Appellation d'Origine de Qualité Supérieure, tandis que depuis 1995 le vin rosé a été inclus dans le même nom. Condition nécessaire pour que les raisins proviennent de la zone délimitée de l'OPAP Amyntaio et soient de la variété Xinomavro. Pour les vins rouges, il est nécessaire de les vieillir en fûts de chêne pendant au moins un an. Le seul vin grec rosé appartenant à la catégorie vqprd, à laquelle appartiennent les vins grecs de l'Appellation d'Origine de Qualité Supérieure (OPAP), est produit dans la région reculée d'Amyntaio. Dans les vignobles de cette région est cultivée la fine variété Xinomavro, la même variété que dans les vignobles de Naoussa, Goumenissa et Rapsani donne des vins de la même catégorie mais rouges. Certains vignerons élaborent également un vin blanc issu du cépage rouge « Xinomavro ». Ces vins sont appelés Blanc de Noirs.

L'altitude de 600 à 750 mètres, les nombreux volumes d'eau, les zones vallonnées exposées aux vents, les sols sablonneux et légers en pente, les climats qui hivernent dans la neige, la grande différence de température entre le jour et la nuit, composent les caractéristiques particulières auxquelles on lui attribue le résultat réussi du vin local. L'utilisation de pesticides est évitée dans la zone, ce qui rend la culture presque biologique.

Le domaine a été créé en 1960 pour répondre aux besoins des vignerons de la région. Il est membre de l'ENOAM et participe au programme Routes des vins de Macédoine (département) | Macédoine, alors que depuis 2001 il est ouvert au public et dans ses espaces spécialement aménagés, il peut recevoir un nombre important de visiteurs.

Des voyageurs tels que Jelebi et Poukeville font l'éloge des vignobles de la région tandis qu'au 3ème siècle après JC, l'Athénien fait l'éloge du vin léger grec. Lorsqu'Ali Pacha est devenu propriétaire de la région, il s'est procuré des produits viticoles à partir de ses vignobles, tandis que pendant les guerres des Balkans, Spyros Melas fait référence à l'excellent vin de Sorovic. Même dans la grande prospérité de la ville, il y a des marchands qui transportent le vin au monastère de Belgrade et de Vienne.

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